64. الزراعة والصناعات القائمة على الموارد الطبيعية
محرر الفصل: ملفين إل مايرز
الملف العام
ملفين إل مايرز
دراسة حالة: مزارع عائلية
تيد شارف وديفيد إي بيكر وجويس سالغ
مزارع
ملفين ل.مايرز و IT Cabrera
عمال المزارع المهاجرون والموسميون
مارك ب. شينكر
الزراعة الحضرية
ملفين إل مايرز
عمليات الدفيئة والمشاتل
مارك إم مثنر وجون إيه مايلز
الزهارة
صموئيل هـ. هيناو
تثقيف العمال الزراعيين حول المبيدات: دراسة حالة
ميري وينغر
عمليات الزراعة والنمو
يوري كوندييف والسادس تشيرنيوك
عمليات الحصاد
وليام إي فيلد
عمليات التخزين والنقل
توماس إل بين
العمليات اليدوية في الزراعة
براناب كومار ناج
مكننة
دينيس ميرفي
دراسة حالة: الآلات الزراعية
إل دبليو كناب الابن.
أرز
ماليني وونغفانيتش
الحبوب الزراعية والبذور الزيتية
تشارلز شواب
زراعة قصب السكر وتجهيزه
را مونوز ، وإي أي سوشمان ، وجي إم بازتاريكا ، وكارول جيه ليتولا
حصاد البطاطس
ستيفن جونسون
الخضار والبطيخ
BH Xu و Toshio Matsushita
التوت والعنب
وليام إي ستينكي
بستان المحاصيل
ملفين إل مايرز
الأشجار الاستوائية ومحاصيل النخيل
ملفين إل مايرز
إنتاج اللحاء والنسغ
ملفين إل مايرز
الخيزران والقصب
ملفين إل مايرز و YC Ko
زراعة التبغ
جيرالد ف. بيدين
الجينسنغ والنعناع والأعشاب الأخرى
لاري جيه تشابمان
الفطر
LJLD فان جرينسفين
نباتات مائية
ميلفين إل مايرز وجيه دبليو جي لوند
زراعة البن
خورخي دا روشا جوميز وبرناردو بيدريكو
زراعة الشاي
LVR فرناندو
القفزات
توماس كارسكي وويليام ب.سيمونز
المشاكل الصحية وأنماط الأمراض في الزراعة
ملفين إل مايرز
دراسة حالة: الطب الزراعي
ستانلي إتش شومان وجيري أ. بريتين
قضايا البيئة والصحة العامة في الزراعة
ملفين إل مايرز
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. مصادر المغذيات
2. عشر خطوات لمسح مخاطر عمل المزارع
3. أنظمة الاستزراع في المناطق الحضرية
4. نصائح السلامة لمعدات الحدائق والعشب
5. تصنيف الأنشطة الزراعية
6. مخاطر الجرارات الشائعة وكيف تحدث
7. مخاطر الآلات الشائعة وأين تحدث
8. احتياطات السلامة
9. الأشجار الاستوائية وشبه الاستوائية والفواكه والنخيل
10 منتجات النخيل
11 منتجات واستخدامات اللحاء والنسغ
12 مخاطر الجهاز التنفسي
13 المخاطر الجلدية
14 المخاطر السامة والأورام
15 مخاطر الإصابة
16 اصابات الوقت الضائع ، الولايات المتحدة ، 1993
17 مخاطر الإجهاد الميكانيكية والحرارية
18 المخاطر السلوكية
19 مقارنة بين برنامجين للطب الزراعي
20 المحاصيل المعدلة وراثيا
21 زراعة المخدرات غير المشروعة ، 1987 ، 1991 و 1995
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
نظرة عامة
منذ اثني عشر ألف عام ، انتقلت البشرية إلى العصر الحجري الحديث واكتشفت أن الغذاء والأعلاف والألياف يمكن إنتاجها من زراعة النباتات. أدى هذا الاكتشاف إلى توفير الغذاء والألياف التي تغذي وتلبس أكثر من 5 مليارات شخص اليوم.
يتضمن هذا الملف العام للصناعة الزراعية تطورها وهيكلها ، والأهمية الاقتصادية لسلع المحاصيل المختلفة وخصائص الصناعة والقوى العاملة. تتضمن أنظمة القوى العاملة الزراعية ثلاثة أنواع من الأنشطة الرئيسية:
يظهر نظام الزراعة في أربع عمليات رئيسية. تمثل هذه العمليات مراحل متسلسلة في إنتاج المحاصيل. ينتج النظام الزراعي الغذاء والأعلاف والألياف بالإضافة إلى الآثار المترتبة على الصحة المهنية ، وبشكل أعم ، الصحة العامة والبيئة.
السلع الأساسية ، مثل القمح أو السكر ، هي نواتج الزراعة التي تستخدم كغذاء أو علف حيواني أو ألياف. وهي ممثلة في هذا الفصل بسلسلة من المقالات التي تتناول العمليات والمخاطر المهنية والإجراءات الوقائية الخاصة بكل قطاع سلعي. تمت مناقشة علف الحيوانات والأعلاف في الفصل تربية الماشية.
تطور الصناعة وهيكلها
بدأت ثورة العصر الحجري الحديث - التحول من الصيد والجمع إلى الزراعة - في ثلاثة أماكن مختلفة من العالم. كان أحدهما غرب وجنوب غرب بحر قزوين ، والآخر في أمريكا الوسطى والثالث في تايلاند بالقرب من الحدود البورمية. بدأت الزراعة في حوالي 9750 قبل الميلاد في الموقع الأخير ، حيث تم العثور على بذور البازلاء والفاصوليا والخيار وكستناء الماء. كان هذا قبل 2,000 عام من اكتشاف الزراعة الحقيقية في المنطقتين الأخريين. إن جوهر ثورة العصر الحجري الحديث ، وبالتالي الزراعة ، هو حصاد بذور النباتات ، وإعادة إدخالها في التربة وزراعتها من أجل حصاد آخر.
في منطقة بحر قزوين السفلى ، كان القمح هو أول المحاصيل المختارة. عندما هاجر المزارعون وأخذوا بذور القمح معهم ، تم اكتشاف أن الحشائش في مناطق أخرى صالحة للأكل أيضًا. وشملت هذه الجاودار والشوفان. في أمريكا الوسطى ، حيث كانت الذرة والفاصوليا هي المواد الغذائية الأساسية ، وجد أن أعشاب الطماطم تحمل طعامًا مغذيًا.
جلبت الزراعة معها عدة مشاكل:
أدت حلول هذه المشاكل إلى صناعات جديدة. تطورت طرق مكافحة الأعشاب الضارة والحشرات والقوارض إلى صناعة المبيدات ، وأدت الحاجة إلى تجديد التربة إلى صناعة الأسمدة. أدت الحاجة إلى توفير المياه للري إلى ظهور أنظمة من الخزانات وشبكات الأنابيب والقنوات والخنادق.
تتكون الزراعة في الدول النامية بشكل أساسي من قطع الأراضي المملوكة للعائلات. تم تناقل العديد من هذه المؤامرات من جيل إلى جيل. يشكل الفلاحون نصف فقراء الريف في العالم ، لكنهم ينتجون أربعة أخماس الإمدادات الغذائية للبلدان النامية. في المقابل ، يتزايد حجم المزارع في البلدان المتقدمة ، مما يحول الزراعة إلى عمليات تجارية واسعة النطاق ، حيث يتم دمج الإنتاج مع المعالجة والتسويق والتوزيع في نظام الأعمال التجارية الزراعية (Loftas 1995).
قدمت الزراعة الكفاف للمزارعين وأسرهم لعدة قرون ، وقد تحولت مؤخرًا إلى نظام إنتاج زراعي. لقد ساهمت سلسلة من "الثورات" في زيادة الإنتاج الزراعي. كان أولها ميكنة الزراعة ، حيث حلت الآلات في الحقول محل العمل اليدوي. والثاني هو الثورة الكيميائية التي ساهمت ، بعد الحرب العالمية الثانية ، في مكافحة الآفات في الزراعة ، ولكن كان لها عواقب بيئية. والثالث هو الثورة الخضراء ، التي ساهمت في نمو الإنتاجية في أمريكا الشمالية وآسيا من خلال التقدم الجيني في الأنواع الجديدة من المحاصيل.
الأهمية الاقتصادية
نما عدد السكان من 2.5 مليار في عام 1950 إلى 5.6 مليار في عام 1994 ، وتقدر الأمم المتحدة أنه سيستمر في النمو إلى 7.9 مليار بحلول عام 2025. وسيؤدي الارتفاع المستمر في عدد السكان إلى زيادة الطلب على الطاقة الغذائية والمغذيات ، كلاهما بسبب الزيادة في أعداد الناس والدافع العالمي لمكافحة سوء التغذية (Brown، Lenssen and Kane 1995). يتم عرض قائمة بالعناصر الغذائية المشتقة من الطعام في الجدول 1.
الجدول 1. مصادر المغذيات
مغذ |
مصادر نباتية |
مصادر حيوانية |
الكربوهيدرات (السكريات والنشا) |
الفواكه والحبوب والخضروات الجذرية والبقول |
عسل ، حليب |
الدهون الغذائية |
البذور الزيتية والمكسرات والبقوليات |
لحوم ، دواجن ، زبدة ، سمن ، سمك |
البروتينات |
البقول والمكسرات والحبوب |
اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان |
الفيتامينات |
الكاروتين: الجزر والمانجو والبابايا |
فيتامين أ: الكبد والبيض والحليب |
المعادن |
الكالسيوم: البازلاء والفول |
الكالسيوم: الحليب واللحوم والجبن |
المصدر: Loftas 1995.
يمكن فهم الزراعة اليوم على أنها مؤسسة لتوفير الكفاف لأولئك الذين يقومون بالعمل ، والسلع الأساسية للمجتمع الذي يزرع فيه الغذاء والدخل من بيع السلع إلى السوق الخارجية. الغذاء الأساسي هو الغذاء الذي يوفر جزءًا كبيرًا من الطاقة واحتياجات المغذيات ويشكل جزءًا مهيمنًا من النظام الغذائي. باستثناء المنتجات الحيوانية ، يعيش معظم الناس على واحد أو اثنين من المواد الغذائية الأساسية التالية: الأرز والقمح والذرة (الذرة) والدخن والذرة الرفيعة والجذور والدرنات (البطاطس والكسافا والبطاطا والقلقاس). على الرغم من وجود 50,000 نوع من النباتات الصالحة للأكل في العالم ، إلا أن 15 نوعًا فقط توفر 90٪ من استهلاك الطاقة الغذائية في العالم.
تشكل الحبوب فئة السلع الأساسية التي يعتمد عليها العالم للحصول على المواد الغذائية الأساسية. تشمل الحبوب القمح والأرز ، والمواد الغذائية الرئيسية ، والحبوب الخشنة التي تستخدم في علف الحيوانات. ثلاثة منها - الأرز والذرة والقمح - هي سلع أساسية لأكثر من 4.0 مليار شخص. يغذي الأرز حوالي نصف سكان العالم (Loftas 1995).
محصول غذائي أساسي آخر هو نشوي الأطعمة: الكسافا والبطاطا الحلوة والبطاطا والبطاطا والقلقاس والموز. يستخدم أكثر من مليار شخص في الدول النامية الجذور والدرنات كمواد أساسية. يزرع الكسافا كعنصر أساسي في البلدان النامية لـ 1 مليون شخص. بالنسبة لبعض هذه السلع ، يظل جزء كبير من الإنتاج والاستهلاك عند مستوى الكفاف.
ومن المحاصيل الغذائية الأساسية الإضافية البقول ، والتي تتكون من عدد من الفاصوليا الجافة - البازلاء والحمص والعدس. كلها بقوليات. إنها مهمة للنشا والبروتين.
تستخدم البقوليات الأخرى كمحاصيل زيتية ؛ تشمل فول الصويا والفول السوداني. تشمل المحاصيل الزيتية الإضافية المستخدمة في صناعة الزيوت النباتية جوز الهند والسمسم وبذور القطن وزيت النخيل والزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام بعض الذرة ونخالة الأرز لصنع الزيت النباتي. كما أن للمحاصيل الزيتية استخدامات أخرى غير الغذاء ، مثل صناعة الدهانات والمنظفات (Alexandratos 1995).
يزرع أصحاب الأراضي الصغيرة العديد من نفس المحاصيل التي تزرعها عمليات المزارع. تشمل المحاصيل الزراعية ، التي يُنظر إليها عادةً على أنها سلع تصديرية استوائية ، المطاط الطبيعي وزيت النخيل وقصب السكر والمشروبات الاستوائية (البن والكاكاو والشاي) والقطن والتبغ والموز. قد تشمل المحاصيل التي تزرع أيضًا للاستهلاك المحلي والتصدير ، مثل البن وقصب السكر (منظمة العمل الدولية 1994).
الزراعة الحضرية كثيفة العمالة ، وتحدث في قطع الأراضي الصغيرة وهي موجودة في البلدان المتقدمة والنامية على حد سواء. في الولايات المتحدة ، يتم إنتاج أكثر من ثلث قيمة المحاصيل الزراعية بالدولار في المناطق الحضرية وقد توظف الزراعة ما يصل إلى 10 ٪ من سكان الحضر. في المقابل ، يمكن توظيف ما يصل إلى 80٪ من السكان في المدن الصغيرة في سيبيريا وآسيا في الإنتاج الزراعي والمعالجة. يمكن أيضًا استخدام منتجات المزارع الحضرية للمقايضة ، مثل الدفع للمالك (برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 1996).
خصائص الصناعة والقوى العاملة
بلغ عدد سكان العالم في عام 1994 5,623,500,000،2,735,021,000،49،1 ، وكان XNUMX،XNUMX،XNUMX،XNUMX (XNUMX٪) من هؤلاء السكان يعملون في الزراعة ، كما هو موضح في الشكل XNUMX . أكبر مكون لهذه القوة العاملة موجود في الدول النامية والاقتصادات التي تمر بمرحلة انتقالية. يوجد أقل من 100 مليون في الدول المتقدمة ، حيث أضافت الميكنة إلى إنتاجيتهم.
الشكل 1 - ملايين الأشخاص العاملين في الزراعة حسب منطقة العالم (1994)
توظف الزراعة الرجال والنساء ، الصغار والكبار. أدوارهم تختلف. على سبيل المثال ، تقوم النساء في إفريقيا جنوب الصحراء بإنتاج وتسويق 90٪ من الأغذية المزروعة محليًا. كما يتم تكليف النساء بمهمة تنمية نظام الكفاف لأسرهن (Loftas 1995).
يصبح الأطفال عمال مزارع حول العالم في سن مبكرة (الشكل 2 ) ، وعادة ما تعمل 45 ساعة في الأسبوع أثناء عمليات الحصاد. كانت عمالة الأطفال جزءًا من الزراعة الزراعية طوال تاريخها ، كما أن الاستخدام السائد للعمل التعاقدي القائم على التعويض عن المهام المنجزة يؤدي إلى تفاقم مشكلة عمالة الأطفال. تعمل عائلات بأكملها على زيادة إنجاز المهمة من أجل الحفاظ على دخلهم أو زيادته.
الشكل 2. صبي صغير يعمل في الزراعة في الهند
تظهر البيانات عن العمالة في المزارع بشكل عام أن أعلى معدل للفقر يقع بين العمال الزراعيين بأجر الذين يعملون في الزراعة التجارية. تقع المزارع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم ، وقد تؤدي ظروف المعيشة والعمل هناك إلى تفاقم المشاكل الصحية المصاحبة للفقر (منظمة العمل الدولية 1994).
الزراعة في المناطق الحضرية هي عنصر مهم آخر في الصناعة. يعمل ما يقدر بنحو 200 مليون مزارع بدوام جزئي - أي ما يعادل 150 مليون عامل بدوام كامل - في الزراعة الحضرية لإنتاج الغذاء والمنتجات الزراعية الأخرى للسوق. عندما يتم تضمين زراعة الكفاف في المناطق الحضرية ، يصل المجموع إلى 800 مليون (برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 1996).
يظهر إجمالي العمالة الزراعية حسب مناطق العالم الرئيسية في الشكل 1. في كل من الولايات المتحدة وكندا ، تعمل نسبة صغيرة من السكان في الزراعة ، وأصبحت المزارع أقل مع توطيد العمليات. في أوروبا الغربية ، اتسمت الزراعة بالحيازات الصغيرة ، وهي من مخلفات التقسيم المتساوي للحيازة السابقة بين الأطفال. ومع ذلك ، مع الهجرة من الزراعة ، ازداد حجم الحيازات في أوروبا. تحمل الزراعة في أوروبا الشرقية تاريخًا من الزراعة الاجتماعية. كان متوسط حجم المزرعة في الاتحاد السوفياتي السابق أكثر من 10,000 هكتار ، بينما كان في دول أوروبا الشرقية الأخرى حوالي ثلث هذا الحجم. هذا يتغير مع تحرك هذه البلدان نحو اقتصادات السوق. قامت العديد من الدول الآسيوية بتحديث عملياتها الزراعية ، حيث حققت بعض البلدان فوائض في الأرز. لا يزال أكثر من ملياري شخص يعملون في الزراعة في هذه المنطقة ، ويعزى جزء كبير من زيادة الإنتاج إلى الأنواع عالية الإنتاج من المحاصيل مثل الأرز. أمريكا اللاتينية هي منطقة متنوعة حيث تلعب الزراعة دورًا اقتصاديًا مهمًا. لديها موارد هائلة للاستخدام الزراعي ، والتي ما فتئت تتزايد ، ولكن على حساب الغابات الاستوائية. في كل من الشرق الأوسط وأفريقيا ، شهد إنتاج الغذاء للفرد انخفاضًا. العامل المحدد الرئيسي للزراعة في الشرق الأوسط هو توافر المياه. في أفريقيا ، تعتمد الزراعة التقليدية على قطع الأراضي الصغيرة ، التي تتراوح مساحتها بين 2 و 3 هكتارات ، والتي تديرها النساء بينما يعمل الرجال في أماكن أخرى ، وبعضها في بلدان أخرى لكسب النقود. تقوم بعض البلدان بتطوير عمليات زراعية أكبر.
مقتبس من الطبعة الثالثة "موسوعة الصحة والسلامة المهنية".
على المدى زرع يستخدم على نطاق واسع لوصف الوحدات الكبيرة حيث يتم تطبيق الأساليب الصناعية على بعض المؤسسات الزراعية. توجد هذه الشركات بشكل أساسي في المناطق الاستوائية في آسيا وإفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية ، ولكنها توجد أيضًا في بعض المناطق شبه الاستوائية حيث يكون المناخ والتربة مناسبين لنمو الفواكه الاستوائية والغطاء النباتي.
تشمل الزراعة المزروعة المحاصيل ذات الدورة القصيرة ، مثل الأناناس وقصب السكر ، وكذلك المحاصيل الشجرية ، مثل الموز والمطاط. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المحاصيل الاستوائية وشبه الاستوائية التالية من المحاصيل الزراعية: الشاي والقهوة والكاكاو وجوز الهند والمانجو والسيزال وجوز النخيل. ومع ذلك ، فإن الزراعة على نطاق واسع لبعض المحاصيل الأخرى ، مثل الأرز والتبغ والقطن والذرة والحمضيات وفول الخروع والفول السوداني والجوت والقنب والخيزران ، يشار إليها أيضًا باسم زراعة المزارع. تتميز المحاصيل الزراعية بعدة خصائص:
في حين أن زراعة المحاصيل الزراعية المختلفة تتطلب ظروفًا جغرافية وجيولوجية ومناخية مختلفة على نطاق واسع ، فإنهم جميعًا يزدهرون عمليًا بشكل أفضل في المناطق التي تكون فيها الظروف المناخية والبيئية صعبة. بالإضافة إلى ذلك ، أدت الطبيعة الواسعة لمشاريع المزارع ، وفي معظم الحالات عزلها ، إلى نشوء مستوطنات جديدة تختلف اختلافًا كبيرًا عن مستوطنات السكان الأصليين (NRC 1993).
عمل المزرعة
النشاط الرئيسي في المزرعة هو زراعة نوع من نوعين من المحاصيل. يتضمن ذلك أنواع العمل التالية: تحضير التربة ، الغرس ، الزراعة ، إزالة الأعشاب الضارة ، معالجة المحاصيل ، الحصاد ، نقل وتخزين المنتجات. تستلزم هذه العمليات استخدام مجموعة متنوعة من الأدوات والآلات والكيماويات الزراعية. عندما يتم زراعة الأرض البكر ، قد يكون من الضروري إزالة أراضي الغابات بقطع الأشجار واقتلاع جذوع الأشجار وحرق الشجيرات ، ثم حفر الخنادق وقنوات الري. بالإضافة إلى أعمال الزراعة الأساسية ، يمكن أيضًا تنفيذ أنشطة أخرى في مزرعة: تربية المواشي ومعالجة المحاصيل وصيانة وإصلاح المباني والمصانع والآلات والأدوات والطرق ومسارات السكك الحديدية. قد يكون من الضروري توليد الكهرباء وحفر الآبار وصيانة خنادق الري وتشغيل ورش الهندسة أو الأعمال الخشبية ونقل المنتجات إلى السوق.
يتم توظيف عمالة الأطفال في المزارع حول العالم. يعمل الأطفال مع والديهم كجزء من فريق للحصول على تعويض على أساس المهمة ، أو يتم توظيفهم مباشرة في وظائف المزارع الخاصة. وعادة ما يواجهون ساعات عمل طويلة وشاقة ، وقلة حماية السلامة والصحة ، والنظام الغذائي غير الكافي ، والراحة والتعليم. بدلاً من التوظيف المباشر ، يتم تجنيد العديد من الأطفال كعمالة من خلال المقاولين ، وهو أمر شائع في المهام العرضية والموسمية. يعد توظيف العمالة من خلال وسطاء متعاقدين ممارسة طويلة الأمد في المزارع. وبالتالي ، ليس لإدارة المزرعة علاقة بين صاحب العمل والموظف مع عمال المزارع. بدلا من ذلك ، يتعاقدون مع الوسيط لتوريد العمالة. بشكل عام ، تكون ظروف العمل بالنسبة للعمالة التعاقدية أدنى من تلك الخاصة بالعاملين المباشرين.
يتم دفع أجور العديد من عمال المزارع بناءً على المهام المؤداة بدلاً من ساعات العمل. على سبيل المثال ، قد تشمل هذه المهام قطع خطوط قصب السكر وتحميلها ، وعدد أشجار المطاط التي تم استغلالها ، وإزالة الحشائش من الصفوف ، ووكل من قطع السيزال ، وكيلوجرام من الشاي المقطوع أو هكتارات من السماد المطبق. قد تؤثر ظروف مثل المناخ والتضاريس على وقت إكمال هذه المهام ، وقد تعمل العائلات بأكملها من الفجر حتى الغسق دون أخذ استراحة. تشير غالبية البلدان التي تزرع فيها السلع الزراعية إلى أن موظفي المزارع يعملون أكثر من 40 ساعة في الأسبوع. علاوة على ذلك ، ينتقل معظم عمال المزارع إلى موقع عملهم سيرًا على الأقدام ، وبما أن المزارع كبيرة ، يتم إنفاق الكثير من الوقت والجهد على السفر من وإلى الوظيفة. يمكن أن يستغرق هذا السفر ساعات في كل اتجاه (منظمة العمل الدولية 1994).
الأخطار والوقاية منها
يتضمن العمل في المزارع العديد من المخاطر المتعلقة ببيئة العمل والأدوات والمعدات المستخدمة وطبيعة العمل ذاتها. تتمثل إحدى الخطوات الأولى نحو تحسين السلامة والصحة في المزارع في تعيين مسؤول سلامة وتشكيل لجنة مشتركة للسلامة والصحة. يجب على مسؤولي السلامة التأكد من أن المباني والمعدات يتم الحفاظ عليها بأمان وأن العمل يتم بأمان. تجمع لجان السلامة الإدارة والعمل معًا في مهمة مشتركة وتمكن العمال من المشاركة مباشرة في تحسين السلامة. تشمل وظائف لجنة السلامة تطوير قواعد العمل للسلامة ، والمشاركة في التحقيقات في الإصابات والأمراض وتحديد المواقع التي تعرض العمال وعائلاتهم للخطر.
يجب توفير الخدمات الطبية ومواد الإسعافات الأولية مع التعليمات المناسبة. يجب تدريب الأطباء على التعرف على الأمراض المهنية المتعلقة بأعمال المزارع بما في ذلك التسمم بالمبيدات الحشرية والإجهاد الحراري. يجب إجراء مسح للمخاطر في المزرعة. الغرض من المسح هو فهم ظروف الخطر بحيث يمكن اتخاذ إجراءات وقائية. يمكن أن تشارك لجنة السلامة والصحة في المسح مع الخبراء بما في ذلك ضابط السلامة والمشرف الطبي والمفتشين. الجدول 1 يوضح الخطوات المتضمنة في الاستطلاع. يجب أن يؤدي المسح إلى اتخاذ إجراءات بما في ذلك التحكم في الأخطار المحتملة وكذلك الأخطار التي أدت إلى إصابة أو مرض (Partanen 1996). فيما يلي وصف لبعض المخاطر المحتملة والتحكم فيها.
الجدول 1. عشر خطوات لمسح مخاطر عمل المزارع
المصدر: Partanen 1996.
التعب والمخاطر المتعلقة بالمناخ
ساعات العمل الطويلة والعمل الشاق يجعل التعب مصدر قلق كبير. قد لا يتمكن العمال المرهقون من إصدار أحكام آمنة ؛ قد يؤدي ذلك إلى حوادث يمكن أن تؤدي إلى إصابات أو حالات تعرض غير مقصودة أخرى. يمكن أن تقلل فترات الراحة وأيام العمل الأقصر من التعب.
يزداد الإجهاد البدني بسبب الحرارة والرطوبة النسبية. يساعد استهلاك المياه المتكرر وفترات الراحة على تجنب مشاكل الإجهاد الحراري.
إصابات الأدوات والمعدات
غالبًا ما تؤدي الأدوات المصممة بشكل سيء إلى وضع عمل سيئ ، وستتطلب الأدوات التي تم شحذها بشكل سيء جهدًا بدنيًا أكبر لإكمال المهام. العمل في وضع الانحناء ورفع الأحمال الثقيلة يفرض الضغط على الظهر. يمكن أن يؤدي العمل بذراع فوق الكتف إلى اضطرابات عضلية هيكلية في الأطراف العلوية (الشكل 1). يجب اختيار الأدوات المناسبة للقضاء على الوضع السيئ ، ويجب الحفاظ عليها جيدًا. يمكن تقليل الرفع الثقيل عن طريق تقليل وزن الحمولة أو إشراك المزيد من العمال لرفع الحمل.
الشكل 1. قواطع الموز تعمل في مزرعة "لا جوليا" في الإكوادور
يمكن أن تنتج الإصابات عن الاستخدام غير السليم للأدوات اليدوية مثل المناجل ، والمناجل ، والفؤوس وغيرها من الأدوات ذات الحواف الحادة أو المدببة ، أو الأدوات الكهربائية المحمولة مثل المناشير السلاسل ؛ وضع سيئ وإتلاف السلالم ؛ أو بدائل غير مناسبة للحبال والسلاسل المكسورة. يجب تدريب العمال على الاستخدام السليم وصيانة المعدات والأدوات. يجب توفير بدائل مناسبة للأدوات والمعدات المكسورة أو التالفة.
يمكن للآلات غير المحروسة أن تشابك الملابس أو الشعر ويمكن أن تسحق العمال وتؤدي إلى إصابة خطيرة أو الوفاة. يجب أن تكون جميع الماكينات مزودة بأمان ، ويجب التخلص من احتمالية الاتصال الخطير بالأجزاء المتحركة. يجب أن يكون برنامج الإغلاق / tagout ساري المفعول لجميع أعمال الصيانة والإصلاح.
الآلات والمعدات هي أيضًا مصادر للضوضاء المفرطة ، مما يؤدي إلى فقدان السمع بين عمال المزارع. يجب استخدام حماية السمع مع الآلات ذات المستويات العالية من الضوضاء. يجب أن تكون مستويات الضوضاء المنخفضة عاملاً في اختيار المعدات.
إصابات المركبات
قد تكون طرق ومسارات المزرعة ضيقة ، مما يمثل خطر حدوث تصادم وجهاً لوجه بين المركبات أو الانقلاب على جانب الطريق. يجب ضمان الصعود الآمن لمركبات النقل بما في ذلك الشاحنات والجرارات أو المقطورات التي تجرها الحيوانات والسكك الحديدية. عند استخدام طرق ذات اتجاهين ، يجب توفير ممرات أوسع على فترات مناسبة للسماح بمرور المركبات. يجب توفير حواجز مناسبة على الجسور وعلى طول المنحدرات والوديان.
تشكل الجرارات والمركبات الأخرى خطرين رئيسيين على العمال. أحدهما هو قلب الجرار ، والذي عادة ما يؤدي إلى التكسير المميت للمشغل. يجب على أصحاب العمل التأكد من تركيب الهياكل الواقية من الانقلاب على الجرارات. يجب أيضًا ارتداء أحزمة الأمان أثناء تشغيل الجرار. المشكلة الرئيسية الأخرى هي اصطدام المركبات. يجب أن يظل العمال بعيدًا عن مسارات سفر المركبات ، ويجب عدم السماح لراكبين إضافيين بركوب الجرارات ما لم تتوفر مقاعد آمنة.
كهرباء
تستخدم الكهرباء في المزارع في المحلات التجارية ومعالجة المحاصيل وإنارة المباني والأراضي. قد يؤدي الاستخدام غير السليم للتركيبات أو المعدات الكهربائية إلى تعريض العمال للصدمات الشديدة أو الحروق أو الصعق بالكهرباء. يكون الخطر أكثر حدة في الأماكن الرطبة أو عند العمل بأيدٍ أو ملابس مبللة. أينما وجدت المياه أو لمآخذ التيار الكهربائي بالخارج ، يجب تركيب دوائر قاطع العطل الأرضي. عندما تكون العواصف الرعدية متكررة أو شديدة ، يجب توفير الحماية من الصواعق لجميع مباني المزارع ، ويجب تدريب العمال على طرق لتقليل خطر التعرض للضربات وتحديد أماكن ملاجئ آمنة.
حرائق
يمكن أن توفر الكهرباء وكذلك اللهب المكشوف أو السجائر المشتعلة مصدر الاشتعال للوقود أو انفجار الغبار العضوي. يمكن أن يتسبب الوقود - الكيروسين أو البنزين أو وقود الديزل - في نشوب حرائق أو انفجارات في حالة سوء التعامل معه أو تخزينه بشكل غير صحيح. تشكل النفايات الدهنية والقابلة للاحتراق خطر نشوب حريق في المتاجر. يجب أن تبقى أنواع الوقود خالية من أي مصدر اشتعال. يجب استخدام الأجهزة والأجهزة الكهربائية المقاومة للاشتعال حيثما توجد مواد قابلة للاشتعال أو متفجرات. يجب أيضًا استخدام الصمامات أو أجهزة القواطع الكهربائية في الدوائر الكهربائية.
المبيدات الحشرية
يعد استخدام الكيماويات الزراعية السامة مصدر قلق كبير ، لا سيما أثناء الاستخدام المكثف لمبيدات الآفات ، بما في ذلك مبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات ومبيدات الحشرات. يمكن أن تحدث التعرضات أثناء الإنتاج الزراعي ، أو التعبئة ، أو التخزين ، أو النقل ، أو البيع بالتجزئة ، أو التطبيق (غالبًا باليد أو الرش الجوي) ، أو إعادة التدوير أو التخلص. يمكن أن تتفاقم مخاطر التعرض لمبيدات الآفات بسبب الأمية أو سوء وضع العلامات أو الخطأ أو تسريب الحاويات أو رداءة أو عدم وجود معدات واقية أو إعادة صياغة خطيرة أو جهل بالمخاطر أو عدم مراعاة القواعد أو نقص الإشراف أو التدريب الفني. يجب تدريب العمال الذين يستخدمون مبيدات الآفات على استخدام مبيدات الآفات ، ويجب عليهم ارتداء الملابس المناسبة وحماية الجهاز التنفسي ، وهو سلوك يصعب فرضه في المناطق الاستوائية حيث يمكن أن تزيد معدات الحماية من الضغط الحراري لمرتديها (الشكل 2) ). يجب أن تكون بدائل استخدام مبيدات الآفات أولوية ، أو يجب استخدام مبيدات آفات أقل سمية.
الشكل 2. الملابس الواقية التي يتم ارتداؤها عند رش المبيدات
الإصابات والأمراض الحيوانية
في بعض المزارع ، تُستخدم حيوانات الجر لسحب أو حمل الأحمال. وتشمل هذه الحيوانات الخيول والحمير والبغال والثيران. أدت هذه الأنواع من الحيوانات إلى إصابة العمال بالركل أو العض. كما أنها من المحتمل أن تعرض العمال لأمراض حيوانية المصدر بما في ذلك الجمرة الخبيثة ، وداء البروسيلات ، وداء الكلب ، وحمى كيو أو التولاريميا. يجب تدريب الحيوانات جيدًا ، ويجب عدم استخدام الحيوانات التي تظهر سلوكًا خطيرًا في العمل. يجب استخدام الألجام والأربطة والسروج وما إلى ذلك والحفاظ عليها في حالة جيدة وضبطها بشكل صحيح. يجب تحديد الحيوانات المريضة ومعالجتها أو التخلص منها.
قد تكون الثعابين السامة موجودة على الأرض أو قد تسقط بعض الأنواع من الأشجار على العمال. يجب توفير مجموعات لدغات الأفاعي للعمال ويجب أن تكون إجراءات الطوارئ في مكانها الصحيح للحصول على المساعدة الطبية ويجب أن تكون الأدوية المضادة للسم مناسبة متاحة. يجب توفير قبعات خاصة مصنوعة من مواد صلبة قادرة على صرف الثعابين وارتداؤها في الأماكن التي تسقط فيها الثعابين على ضحاياها من الأشجار.
Iالأمراض المعدية
يمكن أن تنتقل الأمراض المعدية إلى عمال المزارع عن طريق الفئران التي تغزو المباني ، أو عن طريق مياه الشرب أو الطعام. تؤدي المياه غير الصحية إلى الزحار ، وهي مشكلة شائعة بين عمال المزارع. يجب تركيب وصيانة مرافق الصرف الصحي والغسيل وفقًا للتشريعات الوطنية ، وينبغي توفير مياه الشرب المأمونة المتوافقة مع المتطلبات الوطنية للعمال وأسرهم.
الأماكن الضيقة
يمكن للأماكن الضيقة ، مثل الصوامع ، أن تسبب مشاكل الغازات السامة أو نقص الأكسجين. يجب ضمان التهوية الجيدة للأماكن الضيقة قبل الدخول ، أو يجب ارتداء معدات حماية الجهاز التنفسي المناسبة.
ويعتقد أن الكلمة قهوة مشتق من قرية كافا في إثيوبيا حيث يُعتقد أن أصل النبات. ومع ذلك ، يعتبر البعض أن الكلمة تنبع من قهوة معنى النبيذ في اللغة العربية. انتشرت زراعة البن في جميع أنحاء العالم ، بدءًا من شبه الجزيرة العربية (يُطلق على أحد الأنواع اسم قهوة ارابيكا ومجموعة متنوعة موكا ، سميت على اسم قرية عربية) ، مروراً بالعديد من البلدان ، مثل سيلان وجاوة والهند والفلبين وهاواي وفيتنام ، من بين بلدان أخرى ، وبعضها منتج مهم حتى يومنا هذا. في أمريكا ، تم إدخال القهوة من نباتات تكيفت سابقًا مع المناخ في أمستردام وباريس ، وزُرعت في المارتينيك ، سورينام وغيانا الفرنسية ، حيث تم جلبها إلى البرازيل ، أكبر دولة منتجة في العالم.
يمكن تقدير الإنتاج العالمي من الشكل 1. أنتج محصول 1995-96 ثروة تقدر بحوالي 27 مليون دولار أمريكي ، مما يشير إلى الأهمية الاقتصادية لهذا المنتج في جميع أنحاء العالم.
الشكل 1. إنتاج البن العالمي في الفترة 1995-96
الاتجاه نحو الاقتصاد العالمي ، والمنافسة المتزايدة والبحث عن تقنيات ذات إنتاجية أعلى لها أيضًا تأثيرات على زراعة البن. يجري نشر المكننة وتحديثها. علاوة على ذلك ، تم إدخال طرق جديدة للزراعة ، من بينها الزراعة عالية الكثافة ، حيث يتم تقليل المسافة بين النباتات. تعمل هذه الطريقة الحديثة على زيادة عدد أشجار البن من 3,000 أو 4,000 إلى 100,000 نبتة لكل هكتار ، مع زيادة في الإنتاجية بحوالي 50٪ مقارنة بالطريقة التقليدية. هذا الإجراء مهم لصحة العمال ، حيث أن هناك مخاطر أقل مع استخدام مبيدات أعشاب أقل ، خاصة بعد السنة الثالثة. من ناحية أخرى ، هناك زيادة في تواتر قطع الأشجار وارتفاع الطلب على مكافحة مرض الفطريات في النباتات.
القهوة حساسة للغاية لتقلبات التجارة الدولية ؛ تميل العديد من البلدان إلى استبدال القهوة بمحاصيل أخرى يكون فيها العائد المالي أكثر قابلية للتنبؤ. في البرازيل ، على سبيل المثال ، مثلت القهوة 68٪ من إجمالي حجم الصادرات في عام 1920 ؛ في التسعينيات كانت 1990٪ فقط. يتم استبدال القهوة بفول الصويا وفاكهة الليمون والذرة واللاتكس وخاصة قصب السكر.
من الصعب للغاية الحصول على تقدير موثوق به لإجمالي القوى العاملة المشاركة في زراعة البن لأن عدد العمال العاملين متغير تمامًا. أثناء الحصاد ، يتم تعيين عدد كبير من العمال الموسميين ، ليتم تسريحهم بعد انتهاء المحصول بوقت قصير. علاوة على ذلك ، في العقارات الصغيرة ، غالبًا ما يكون العمال غير مسجلين قانونًا ، وبالتالي لا يظهرون في التقارير الرسمية. في البرازيل في عام 1993 ، لإنتاج 28.5 مليون كيس قهوة ، قدر عدد العمال بـ 1.1 مليون في الوظائف المباشرة و 4 إلى 5 ملايين في الوظائف غير المباشرة. إذا تم تطبيق نفس المعايير على الإنتاج العالمي لنفس العام ، يمكن تقدير عمال القهوة حول العالم بحوالي 3.6 مليون.
من الصعب أيضًا معرفة متوسط عدد العمال لكل ملكية ريفية. بشكل عام ، العقارات الصغيرة أو المتوسطة هي السائدة. كما أن توزيع السكان العاملين حسب الجنس والعمر غير معروف على حد سواء ، على الرغم من تزايد عدد الإناث بين العمال ومن المعروف أن الأطفال يعملون في مزارع البن. تختلف أرقام العمال النقابيين وفقًا لسياسات العمل في كل بلد ، لكن من المعروف أنها نادرة بشكل عام.
عمليات
تتضمن زراعة البن ومعالجته الخطوات التالية: تحضير التربة غرس (تزرع النباتات الصغيرة عادة في مشاتل في نفس الخصائص أو في خصائص خارجية) ؛ العلاج (تصحيح التربة والتسميد ومكافحة الآفات وتنظيف التضاريس يدويًا أو بمبيدات الأعشاب) ؛ قطف الثمار (الثمار الناضجة عادة ما تكون حمراء وبالتالي تسمى التوت - انظر الشكل 2 ؛ النخل للتخلص من الشوائب ؛ النقل ؛ الغسل لإزالة اللب والأغشية ؛ التجفيف بالشمس ، الحبوب الدوارة بالمجرفة ، أو التجفيف الميكانيكي من خلال نفخ الهواء الساخن ؛ فصل الحبوب باليد ؛ التخزين في الصوامع ؛ والتعبئة.
الشكل 2. تظهر زراعة البن عالية الكثافة التوت
[مفتقد]
المخاطر المحتملة
عوامل الخطر التي قد تؤثر على صحة العمال في زراعة البن هي نفسها بالنسبة للعمال الزراعيين بشكل عام.
بدءًا من تخفيف الأشجار وإعداد التضاريس وحتى التخزين النهائي لأكياس القهوة ، قد تتضمن كل خطوة عدة عوامل خطر تتعلق بصحة العمال وسلامتهم. توجد مخاطر الإصابة بشكل رئيسي في العمليات الآلية ، وتخفيف الأشجار ، وإعداد التضاريس ، والقطف الميكانيكي ، ونقل القهوة والعمال أيضًا ، ومعالجة الفاكهة (بما في ذلك مخاطر انفجار الغلاية) واستخدام الأدوات اليدوية (غالبًا ما تكون مرتجلة أو بدون صيانة).
ترتبط المخاطر المحتملة للأمراض المهنية بسبب الظروف المادية بالتعرض للحرارة في عمليات التجفيف ، والإشعاع الشمسي ، وضوضاء الآلات ، والمشاكل المريحة من الأدوات اليدوية ، والاهتزاز من الآلات والجرارات ، والبرودة والرطوبة من التعرض الخارجي.
العوامل الكيميائية الرئيسية التي تمثل مخاطر محتملة على صحة العمال هي مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب. الأكثر استخدامًا هي الغليفوسات كمبيد للأعشاب ، وأملاح النحاس كمبيدات للفطريات ومركبات الفسفور العضوي للآفات الأخرى التي توجد عادة في أشجار البن. يختلف عدد تطبيقات مبيدات الآفات باختلاف عمر الشجرة ، وتكوين التربة ، والظروف المناخية ، وأنواع أو تنوع النباتات ، ونظام الزراعة (على سبيل المثال ، كثافة عالية أو منخفضة) وعوامل أخرى. عادة ما يتم الرش بشكل فردي باستخدام معدات الظهر ، أو من الجرارات. عادة ما تكون مطلوبة كميات كبيرة ، ويقال أنه "بدون رش لا يوجد محصول متاح".
قد تشكل الأسمدة الكيماوية أيضًا مخاطر صحية. غالبًا ما تستخدم مركبات مشتقة من البورون والزنك والنيتروجين والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت. يجب أن يظل إطلاق الجسيمات من تداول الأسمدة تحت السيطرة.
قد تمثل العوامل البيولوجية مخاطر مهمة على صحة العمال. قد تشمل ، على سبيل المثال ، لدغات أو لسعات من الثعابين والعناكب والنحل والبعوض والقراد ، وبعضها مهم كنواقل للأمراض. في مناطق معينة ، قد تشكل الأمراض المستوطنة مخاطر جسيمة لعمال القهوة.
تمت مناقشة العوامل المريحة والنفسية والاجتماعية والتنظيمية أدناه.
أثار صحية
ومن أمثلة الإصابات المتعلقة بالعمل الجروح الناتجة عن الأدوات اليدوية والالتواء والكسور من الآلات والإصابات الناجمة عن الجرارات. حدثت إصابات قاتلة ، حتى لو كانت غير عادية ، نتيجة لانقلاب الجرارات أو عدم كفاية المركبات المستخدمة في نقل العمال. عند استخدام التجفيف الصناعي ، قد تتسبب مصادر الحرارة في حدوث حروق وانفجارات.
قد تنجم الأمراض المهنية عن التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية ؛ قد تتراوح الأمراض الجلدية من حمامي بسيط إلى سرطان الجلد. فقدان السمع بين مشغلي الآلات ، وحالات الحساسية الرئوية ، والتسمم من مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات ، والجروح ، وأمراض الرئة ، وأمراض العظام والدورة الدموية بسبب الاهتزازات ، ومشاكل العضلات والهيكل العظمي بسبب الأوضاع المريحة السيئة أو الوزن الزائد (يمكن أن تزن كيس القهوة الواحد 60 كجم ) هي الظروف المهنية الأخرى التي قد تحدث بين عمال زراعة البن. على الرغم من أنها مشكلة في المقام الأول بين العمال الذين يعالجون حبوب البن ، فقد اشتكى متعاملو الفاصوليا الخضراء من مشاكل في الجهاز التنفسي والعين. ارتبط غبار حبوب البن بأمراض الغبار المهنية.
تنتشر أمراض المناطق المدارية مثل الملاريا والحمى الصفراء وداء الفيلاريات وداء المثقبيات وداء الليشمانيات وداء كلابية الذنب في بعض مناطق الزراعة. لا يزال مرض التيتانوس منتشرًا في العديد من المناطق الريفية.
قد تؤثر المشكلات الصحية الأكثر تعقيدًا المتعلقة بالعوامل النفسية والاجتماعية والتنظيمية أيضًا على العاملين في القهوة. نظرًا لأن هناك حاجة إلى أعداد كبيرة من العمال أثناء الحصاد ، وقلة قليلة جدًا خلال الفترة المتبقية من العام ، فعادة ما يتم تطبيق العقود الموسمية ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى مشاكل صحية صعبة.
في كثير من الحالات ، يترك العمال عائلاتهم ويبقون خلال موسم الحصاد في مساكن غير مستقرة في ظل ظروف صحية غير ملائمة. إذا كانت منطقة الزراعة قريبة من المدينة ، فسوف يتعاقد المزارع مع رجل واحد فقط في الأسرة. ومع ذلك ، لزيادة الربح ، يجوز للعامل نفسه إحضار أسرته بأكملها للمساعدة ، بما في ذلك النساء والأطفال. في بعض المناطق ، يكون عدد الأطفال في العمل مرتفعًا لدرجة أن المدارس ستغلق خلال موسم الحصاد بأكمله.
في هذا النوع من النشاط الموسمي ، يتحول العمال من نوع زراعة إلى آخر ، حسب كل فترة حصاد. بما أن الرجال يتركون أسرهم ، فإن النساء يطلق عليهن "الأرامل مع أزواج أحياء". في كثير من الأحيان ، يقوم الرجل بتربية عائلة أخرى ، بعيدًا عن بلدته الأصلية.
عادة ما يقتصر الامتثال المناسب لتشريعات العمل والضمان الاجتماعي على المزارع الكبيرة ، وتفتيش العمل في المناطق الريفية غير فعال بشكل عام. عادة ما تكون الرعاية الصحية محدودة للغاية. - تمديد العمل لساعات عديدة يوميا. نادرا ما يتم احترام عطلات نهاية الأسبوع والعطلات العادية.
تؤدي هذه العوامل النفسية والاجتماعية والتنظيمية إلى تدهور ملحوظ في صحة العمال ، يتجلى من خلال الشيخوخة المبكرة ، وانخفاض متوسط العمر المتوقع ، وزيادة انتشار الأمراض وطول مدتها ، وسوء التغذية (تناول الطعام المأخوذ إلى الحقل في علب بدون تدفئة أدى إلى العمال. الحصول على لقب -بوياس فرياس بالبرتغالية) ، فقر الدم ونقص الفيتامينات مما يؤدي إلى فقدان القدرة على العمل ، والمشاكل العقلية وغيرها من المظاهر.
الوقاية
التدابير الوقائية المتعلقة بالقهوة هي نفسها التي تنطبق على العمل الريفي بشكل عام. تشمل الحماية الجماعية حراسة الماكينات ، والعناية باستخدام مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب ، وعمليات الميكنة التي تتطلب جهدًا لا داعي له واستهلاكًا للطاقة ، والنقل المناسب للعمال. في المزارع عالية الكثافة ، لن يسمح القطع المنتظم للأشجار بالنمو ، مما سيقضي على استخدام سلالم خطيرة وغير مريحة في قطف اليد. عندما يتطلب التجفيف استخدام الغلايات ، فإن الصيانة الوقائية الدورية الدقيقة لها أهمية قصوى. تعتبر مكافحة الآفات البيولوجية والاختيار المناسب للأنواع المقاومة للأوبئة من التدابير الوقائية الهامة فيما يتعلق بمبيدات الآفات ، وتجنب أمراض العمال وحماية البيئة أيضًا.
يعد تنفيذ استخدام معدات الوقاية الشخصية الموصى بها أمرًا صعبًا لأن هذه المعدات لا تتكيف عادةً مع الظروف المناخية أو مع النمط الحيوي للعمال. علاوة على ذلك ، لا يوجد عادة توجيه تعليمي لتسهيل الاستخدام ، كما أن اختيار المعدات ليس صحيحًا دائمًا. يقتصر استخدام المعدات بشكل عام على الأحذية والقبعات والملابس للحماية من الطقس ، على الرغم من أن حماية اليد والرئة والعين والأذن قد تكون مطلوبة.
قد تؤدي الوقاية من السيطرة على العوامل النفسية والاجتماعية والتنظيمية إلى ظهور العديد من الصعوبات. يجب زيادة وعي العمال من خلال الأنشطة التعليمية ، وخاصة في النقابات والمنظمات العمالية الأخرى ، وزيادة التصورات حول حقوق العمال في ظروف معيشية وعمل أفضل ؛ علاوة على ذلك ، يجب على أصحاب العمل تطوير تصوراتهم فيما يتعلق بمسؤولياتهم الاجتماعية تجاه القوى العاملة. ينبغي للدولة أن تمارس توجهاً فعالاً ومستمراً وإنفاذاً حيثما كان الإجراء القانوني مطلوباً. وضعت بعض البلدان قواعد ولوائح تنطبق على وجه التحديد على العمال الريفيين. في البرازيل ، على سبيل المثال ، تضع المعايير التنظيمية الريفية توجيهات عامة تتعلق بالسلامة في الأنشطة الريفية ، وتنظيم خدمات الصحة المهنية ولجان السلامة في المزارع ، واستخدام معدات الحماية الشخصية ومناولة المواد الكيميائية (مبيدات الآفات والأسمدة ومنتجات تصحيح التربة).
يجب أن تغطي الرقابة الصحية من خلال الطب المهني تقييم الآثار الصحية الناتجة عن التعرض لمبيدات الآفات والأشعة فوق البنفسجية والضوضاء المفرطة والعديد من المخاطر الأخرى. قد يكون من الضروري ، في كثير من الحالات ، السيطرة على أمراض الديدان ، وفقر الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، والمشاكل السلوكية ، وعيوب العين والمشاكل المماثلة ، بسبب انتشارها الكبير في المناطق الريفية. يجب التأكيد على التثقيف الصحي ، وكذلك التحصين ضد الكزاز ، بما في ذلك العاملات الحوامل للوقاية من كزاز الأطفال حديثي الولادة. في بعض المناطق ، من الضروري التحصين ضد الحمى الصفراء. يوصى بالوقاية الكيميائية في المناطق التي تتوطن فيها الملاريا ، جنبًا إلى جنب مع استخدام المواد الطاردة للحشرات والتوجيه الوقائي ضد البعوض ، حتى يكون الصرف الصحي مناسبًا للسيطرة على نواقل العامل المسببة للأمراض أو قمعها. يجب أن يتوفر مصل ضد سم الثعابين.
إعتراف: الكتاب ملزمون بالتعاون الذي تلقاه من البروفيسور نيلسون باتيستا مارتن ، من معهد الاقتصاد الريفي ، وزير الدولة للزراعة ، ساو باولو ؛ أندريه ناصر وريكاردو لويز زوكاس من الجمعية الريفية البرازيلية ؛ ومونيكا ليفي كوستا ، من مركز الصحة المدرسية ، كلية الصحة العامة ، جامعة ساو باولو.
يمثل عمال المزارع المهاجرون والموسميون عددًا كبيرًا من سكان العالم يعانون من مخاطر مضاعفة تتمثل في مخاطر الصحة المهنية للزراعة المفروضة على أساس الفقر والهجرة ، وما يرتبط بهما من مشكلات تتعلق بالصحة والسلامة. في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، هناك ما يصل إلى 5 ملايين عامل زراعي مهاجر وموسمي ، على الرغم من عدم معرفة الأرقام الدقيقة. نظرًا لانخفاض إجمالي عدد سكان المزارع في الولايات المتحدة ، زادت نسبة عمال المزارع المستأجرين. على الصعيد العالمي ، يهاجر العمال في كل منطقة من مناطق العالم للعمل ، مع التنقل بشكل عام من البلدان الأفقر إلى البلدان الأكثر ثراءً. بشكل عام ، يُمنح المهاجرون وظائف أكثر خطورة وصعوبة وتزيد معدلات المرض والإصابة. يؤدي الفقر والافتقار إلى الحماية القانونية الكافية إلى تفاقم مخاطر الأمراض المهنية وغير المهنية.
كانت الدراسات حول التعرضات الخطرة والمشاكل الصحية لهذه الفئة من السكان محدودة بسبب الندرة العامة لدراسات الصحة المهنية في الزراعة والصعوبات المحددة في دراسة عمال المزارع ، بسبب أنماط إقامتهم المهاجرة ، والحواجز اللغوية والثقافية ، والموارد الاقتصادية والسياسية المحدودة. .
المهاجرون والعمال الزراعيون الموسميون في الولايات المتحدة هم في الغالب من الشباب الذكور من أصل إسباني ، على الرغم من أن عمال المزارع يشملون أيضًا البيض والسود وجنوب شرق آسيا ومجموعات عرقية أخرى. ما يقرب من ثلثي المولودين في الخارج. معظمهم لديهم مستويات تعليم منخفضة ولا يتحدثون أو يقرأون اللغة الإنجليزية. الفقر هو السمة المميزة للعمال الزراعيين ، حيث يكون دخل أكثر من نصفهم تحت مستوى الفقر. تسود ظروف العمل دون المستوى ، والرواتب منخفضة وهناك القليل من الفوائد. على سبيل المثال ، أقل من الربع لديهم تأمين صحي. يعمل العمال الزراعيون الموسميون والمهاجرون في الولايات المتحدة حوالي نصف العام في المزرعة. معظم العمل في المحاصيل كثيفة العمالة مثل حصاد الفاكهة أو المكسرات أو الخضار.
تنبع الحالة الصحية العامة للعمال الزراعيين بشكل مباشر من ظروف عملهم ودخلهم المنخفض. توجد أوجه قصور في التغذية والإسكان والصرف الصحي والتعليم والحصول على الرعاية الطبية. قد تساهم الظروف المعيشية المزدحمة والتغذية غير الكافية أيضًا في زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض الحادة والمعدية. يزور عمال المزارع الطبيب في كثير من الأحيان أقل من غيرهم من السكان الذين لا يعملون في المزارع ، وتكون زياراتهم ساحقة لعلاج الأمراض والإصابات الحادة. الرعاية الوقائية ناقصة في تجمعات عمال المزارع ، وتكشف الدراسات الاستقصائية لمجتمعات عمال المزارع أن معدل انتشار الأفراد الذين يعانون من مشاكل طبية تتطلب الاهتمام. الخدمات الوقائية مثل الرؤية والعناية بالأسنان معيبة بشكل خطير ، والخدمات الوقائية الأخرى مثل التطعيمات أقل من المتوسطات السكانية. فقر الدم شائع ، وربما يعكس الحالة التغذوية السيئة.
يؤدي الفقر والحواجز الأخرى التي يواجهها العمال الزراعيون الموسميون والمهاجرون عمومًا إلى ظروف معيشية وعمل دون المستوى المطلوب. لا يزال العديد من العمال يفتقرون إلى المرافق الصحية الأساسية في موقع العمل. تختلف الظروف المعيشية من السكن الملائم الذي تديره الحكومة إلى الأكواخ والمخيمات دون المستوى المستخدمة أثناء وجود العمل في منطقة معينة. قد يكون سوء الصرف الصحي والازدحام مشكلة خاصة ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية بين السكان. تتفاقم هذه المشاكل بين العمال الذين يهاجرون لمتابعة العمل الزراعي ، مما يقلل من موارد المجتمع والتفاعلات في كل موقع حي.
أظهرت دراسات مختلفة عبئًا أكبر للأمراض المعدية على معدلات الاعتلال والوفيات لدى هذه الفئة من السكان. تتزايد الأمراض الطفيلية بشكل ملحوظ بين العمال المهاجرين. تم العثور على زيادة الوفيات بسبب مرض السل ، فضلا عن العديد من الأمراض المزمنة الأخرى مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي والمسالك البولية. أكبر زيادة في معدلات الوفيات هي للإصابات الرضية ، على غرار الزيادة التي لوحظت لهذا السبب بين المزارعين.
الوضع الصحي لأطفال عمال المزارع هو مصدر قلق خاص. بالإضافة إلى ضغوط الفقر وسوء التغذية وسوء الأحوال المعيشية ، فإن النقص النسبي في خدمات الصحة الوقائية له تأثير خطير بشكل خاص على الأطفال. كما أنهم يتعرضون لمخاطر الزراعة في سن مبكرة ، سواء من خلال العيش في بيئة زراعية أو من خلال القيام بأعمال زراعية. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات هم الأكثر عرضة للإصابة غير المقصودة من المخاطر الزراعية مثل الآلات وحيوانات المزرعة. يبدأ العديد من الأطفال العمل فوق سن العاشرة ، خاصة في أوقات الحاجة الماسة للولادة مثل أثناء الحصاد. قد لا يتمتع الأطفال العاملون بالقوة البدنية اللازمة والتنسيق للعمل في المزرعة ، ولا يتمتعون بالحكم الكافي في العديد من المواقف. يعد التعرض للمواد الكيميائية الزراعية مشكلة خاصة ، حيث قد لا يكون الأطفال على دراية بالتطبيق الميداني الحديث أو قد لا يكونوا قادرين على قراءة التحذيرات على عبوات المواد الكيميائية.
يتعرض عمال المزارع لخطر متزايد من الإصابة بأمراض المبيدات أثناء العمل في الحقول. تحدث حالات التعرض الأكثر شيوعًا من الاتصال المباشر برذاذ معدات التطبيق ، أو من الاتصال المطول بأوراق الشجر التي تم رشها مؤخرًا أو من انجراف مبيدات الآفات التي يتم رشها بواسطة الطائرات أو معدات الرش الأخرى. توجد فترات إعادة دخول في بعض البلدان لمنع ملامسة الأوراق بينما لا يزال المبيد الموجود على أوراق الشجر سامًا ، ولكن العديد من الأماكن ليس لديها فترات إعادة دخول ، أو قد لا يتم إطاعتها لتسريع الحصاد. لا تزال حالات التسمم الجماعي من التعرض لمبيدات الآفات تحدث بين العمال الزراعيين.
يتمثل أكبر خطر في مكان العمل على عمال المزارع في الالتواءات والإجهاد والإصابات الرضحية. تزداد مخاطر هذه النتائج بسبب الطبيعة المتكررة للكثير من العمل الزراعي كثيف العمالة ، والذي غالبًا ما ينطوي على انحناء العمال أو الانحناء للوصول إلى المحاصيل. قد تتطلب بعض مهام الحصاد من العامل حمل أكياس ثقيلة مليئة بالسلعة المحصودة ، غالبًا أثناء الموازنة على سلم. هناك خطر كبير من الإصابات الرضحية والسلالات العضلية الهيكلية في هذه الحالة.
في الولايات المتحدة ، تعتبر حوادث السيارات من أخطر أسباب الإصابات المميتة لعمال المزارع. تحدث هذه غالبًا عندما يقود عمال المزارع أو يتم دفعهم إلى الحقول أو منها في وقت مبكر جدًا أو في وقت متأخر من اليوم على طرق ريفية غير آمنة. قد تحدث الاصطدامات أيضًا مع معدات المزرعة البطيئة الحركة.
يؤدي التعرض للغبار والمواد الكيميائية إلى زيادة خطر الإصابة بأعراض الجهاز التنفسي والأمراض لدى عمال المزارع. تختلف المخاطر المحددة باختلاف الظروف والسلع المحلية. على سبيل المثال ، في الزراعة في المناخ الجاف ، قد يؤدي التعرض للغبار غير العضوي إلى التهاب الشعب الهوائية المزمن وأمراض الرئة التي يحملها الغبار.
الأمراض الجلدية هي أكثر المشاكل الصحية المتعلقة بالعمل شيوعًا بين العمال الزراعيين. هناك العديد من الأسباب للإصابة بأمراض الجلد في هذه الفئة من السكان ، بما في ذلك الصدمات الناتجة عن استخدام المعدات اليدوية مثل المقصات ، والمهيجات والمواد المسببة للحساسية في المواد الكيميائية الزراعية والمواد النباتية والحيوانية المسببة للحساسية (بما في ذلك اللبلاب السام والبلوط السام) ، والقراص والنباتات المهيجة الأخرى ، والتهابات الجلد التي تسببها أو تتفاقم بسبب الحرارة أو ملامسة الماء لفترة طويلة ، والتعرض لأشعة الشمس (التي يمكن أن تسبب سرطان الجلد).
قد تكون العديد من الأمراض المزمنة الأخرى أكثر شيوعًا بين العمال الزراعيين المهاجرين والموسميين ، لكن البيانات حول المخاطر الفعلية محدودة. وتشمل هذه السرطان. النتائج السلبية على الإنجاب ، بما في ذلك الإجهاض والعقم والعيوب الخلقية ؛ والاضطرابات العصبية المزمنة. وقد لوحظت كل هذه النتائج في مجتمعات المزارعين الأخرى ، أو أولئك الذين تعرضوا لمستوى عالٍ من السموم الزراعية المختلفة ، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن المخاطر الفعلية لدى عمال المزارع.
مزرعة الأسرة هي مؤسسة ومنزل يحتمل أن يتواجد فيه كل من الأطفال وكبار السن. في بعض أنحاء العالم ، تعيش العائلات الزراعية في قرى تحيط بها أراضيهم الزراعية. تجمع مزرعة الأسرة بين العلاقات الأسرية وتربية الأطفال وإنتاج الغذاء والمواد الخام الأخرى. تتراوح المزارع العائلية من العمليات الصغيرة ، أو التي تعيش على الكفاف ، أو بدوام جزئي التي تعمل باستخدام حيوانات الجر والأدوات اليدوية إلى الشركات الكبيرة جدًا التي تملكها الأسرة مع العديد من الموظفين بدوام كامل. تتميز أنواع المزارع الأسرية بعوامل وطنية وإقليمية وثقافية وتاريخية واقتصادية ودينية وعدة عوامل أخرى. يحدد حجم ونوع العمليات الطلب على العمالة من أفراد الأسرة والحاجة إلى موظفين بدوام كامل أو جزئي. قد تجمع عملية المزرعة النموذجية بين مهام مناولة الماشية ، والتخلص من السماد الطبيعي ، وتخزين الحبوب ، وتشغيل المعدات الثقيلة ، واستخدام مبيدات الآفات ، وصيانة الآلات ، والبناء والعديد من الوظائف الأخرى.
تذكر منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD 1994) عدة اتجاهات في الزراعة ، بما في ذلك:
تم الاعتراف بتركيز العمليات الزراعية وانخفاض عدد المزارع العائلية منذ عقود. تؤثر هذه القوى الاقتصادية على عمليات العمل وعبء العمل وسلامة وصحة مزرعة الأسرة. تحدث العديد من التغييرات الرئيسية في الزراعة الأسرية كنتيجة مباشرة لهذه القوى الاقتصادية ، بما في ذلك زيادة أعباء العمل ، وزيادة الاعتماد على العمالة المستأجرة ، واستخدام التقنيات الجديدة ، والمراهقين غير الخاضعين للإشراف ، والنضال من أجل الحفاظ على الجدوى الاقتصادية.
يساهم الأطفال الذين يقتربون من سن المراهقة في إنتاجية مزرعة الأسرة. من المرجح أن تعتمد المزارع العائلية الصغيرة والمتوسطة الحجم على هذا العمل ، خاصة عندما يعمل أفراد الأسرة البالغون خارج المزرعة. قد تكون النتيجة عمل أطفال المزرعة دون إشراف.
المخاطر
مزرعة الأسرة هي بيئة عمل خطرة. إنها واحدة من أماكن العمل القليلة الخطرة حيث يمكن لأجيال متعددة من أفراد الأسرة العيش والعمل واللعب. يمكن أن تكون المزرعة مصدرًا للعديد من المخاطر المختلفة التي تهدد الحياة. أهم مؤشر للسلامة والصحة هو عبء العمل لكل عامل - سواء العمل البدني واتخاذ القرار أو عبء العمل العقلي. تحدث العديد من الإصابات الخطيرة للمزارعين ذوي الخبرة ، الذين يعملون بمعدات مألوفة في حقول مألوفة ، أثناء القيام بالمهام التي كانوا يؤدونها لسنوات وحتى عقود.
المواد الزراعية الخطرة بما في ذلك مبيدات الآفات والأسمدة والسوائل القابلة للاشتعال والمذيبات والمنظفات الأخرى هي المسؤولة عن الأمراض الحادة والمزمنة في عمال المزارع وأفراد الأسرة. سمحت الجرارات والمثاقب والمعدات الميكانيكية الأخرى أ زيادة كبيرة في الأراضي والثروة الحيوانية التي يمكن أن يعمل بها مزارع واحد ، لكن الميكنة ساهمت في إصابات خطيرة في الزراعة. تشابك الآلات أو انقلاب الجرارات أو الماشية أو معدات التشغيل على الطرق العامة أو السقوط أو الاصطدام بالأجسام المتساقطة ومناولة المواد والأماكن الضيقة والتعرض للسموم والغبار والعفن والغازات والمواد الكيميائية والاهتزاز والضوضاء من بين المخاطر الرئيسية للمرض والإصابة في المزارع. كما يساهم المناخ والتضاريس (مثل الطقس والماء والمنحدرات والحفر المجاري وغيرها من العوائق) في المخاطر.
بشكل عام ، تنتج المهن الزراعية بعضاً من أعلى معدلات الوفاة والإصابة في جميع أنواع الوظائف. لسوء الحظ ، فإن أطفال المزارع معرضون لخطر كبير مع والديهم. بينما تحاول أسر المزرعة أن تظل مربحة مع توسعها ، قد يتحمل أفراد الأسرة أعباء عمل عالية جدًا ويعرضون أنفسهم بشكل كبير لخطر التعب والإجهاد والإصابة. في ظل هذه الظروف ، من المرجح أن يحاول أطفال المزارع المساعدة ، وغالبًا ما يعملون دون إشراف. بالإضافة إلى ذلك ، قد تؤدي الضغوطات المستمرة المرتبطة بالزراعة إلى الاكتئاب وتفكك الأسرة والانتحار. على سبيل المثال ، يبدو أن المالكين والمشغلين الرئيسيين في مزارع الأسرة الواحدة معرضون بشكل خاص لخطر الانتحار عند مقارنتهم بسكان الريف الآخرين (Gunderson 1995). علاوة على ذلك ، فإن تكاليف الأمراض والإصابات غالبًا ما يتحملها فرد (أفراد) الأسرة ، والمؤسسة العائلية - كتكاليف طبية مباشرة وتقليل العمالة اللازمة للحفاظ على العملية.
الوقاية
تؤكد برامج الصحة والسلامة الزراعية الكلاسيكية على تحسين التصميم الهندسي والتعليم والممارسات الجيدة. يجب إيلاء اهتمام خاص بهذه المزارع للمهام المناسبة لأعمار الأطفال وكبار السن. لا ينبغي السماح للأطفال الصغار بالقرب من تشغيل المعدات الزراعية أو ركوب الجرارات وغيرها من المعدات الزراعية. كما يجب استبعادهم من المباني المزروعة بالمزارع التي تشكل مخاطر بما في ذلك الكهرباء والأماكن الضيقة ومناطق تخزين المواد الكيميائية ومعدات التشغيل (اللجنة الوطنية لمنع الإصابات الزراعية في الطفولة 1996). يجب الاحتفاظ بعلامات التحذير على المعدات والمواد الكيميائية حتى يتم إبلاغ البالغين بالمخاطر وبالتالي يمكنهم حماية أسرهم بشكل أفضل. إن توفر العمال ذوي الخبرة بدوام جزئي أو بدوام كامل يقلل العبء على الأسرة خلال فترات أعباء العمل العالية. يجب أن تكون قدرات كبار السن عاملاً في المهام التي يؤدونها.
قد يتجاهل المزارعون المعتمدون على أنفسهم ، المصممون على إكمال المهام بغض النظر عن المخاطر ، ممارسات العمل الآمنة إذا رأوا أنها تتداخل مع إنتاجية المزرعة. يتطلب تحسين السلامة والصحة في المزارع الأسرية إشراك المزارعين وعمال المزارع بنشاط ؛ تحسين المواقف والنوايا السلوكية وممارسات العمل ؛ الاعتراف بالاقتصاد الزراعي والإنتاجية كمحددات قوية في تشكيل هيكل وتنظيم المشروع ؛ بما في ذلك المتخصصين الزراعيين ، وتجار المعدات ، ووكلاء التأمين ، والمصرفيين ، ووسائل الإعلام المحلية ، والشباب وغيرهم من أفراد المجتمع في توليد واستدامة مناخ واسع من المزرعة وسلامة المجتمع.
الزراعة التي تتم في المناطق الحضرية هي مساهم رئيسي في إنتاج الغذاء والوقود والألياف في العالم ، وهي موجودة إلى حد كبير لتلبية الاحتياجات اليومية للمستهلكين داخل المدن والبلدات. تستخدم الزراعة الحضرية الموارد الطبيعية والنفايات الحضرية وتعيد استخدامها لإنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية. يلخص الجدول 1 تنوع أنظمة الزراعة في المناطق الحضرية. الزراعة الحضرية هي مصدر دخل لما يقدر بـ 100 مليون شخص ، ومصدر للغذاء لـ 500 مليون. وهي موجهة نحو الأسواق الحضرية بدلاً من الأسواق الوطنية أو العالمية ، وتتكون من العديد من المزارع الصغيرة وبعض الأعمال التجارية الزراعية واسعة النطاق. يتراوح المزارعون الحضريون من حديقة منزلية في 20 م2 أو أقل لمزارع صغير يكسب رزقه على مساحة 200 متر2، لمشغل واسع النطاق قد يستأجر 10 هكتارات في منطقة صناعية (برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 1996).
الجدول 1. نظم الزراعة في المناطق الحضرية
أنظمة الاستزراع |
المنتج |
الموقع أو التقنية |
تربية الأحياء المائية |
الأسماك والمأكولات البحرية والضفادع والخضروات والأعشاب البحرية والأعلاف |
البرك والجداول والأقفاص ومصبات الأنهار والصرف الصحي والبحيرات والأراضي الرطبة |
بستنة |
خضروات ، فواكه ، أعشاب ، مشروبات ، سماد عضوي |
مواقع المنازل ، والمتنزهات ، وحقوق الطريق ، والحاويات ، وأسطح المنازل ، والزراعة المائية ، والأراضي الرطبة ، والصوبات الزراعية ، وتقنيات الأسِرَّة الضحلة ، والبستنة ذات الطبقات |
الزهارة |
الزهور والمبيدات الحشرية والنباتات المنزلية |
بستنة الزينة ، أسطح المنازل ، الحاويات ، البيوت البلاستيكية ، حقوق الطريق |
زراعة |
الحليب والبيض واللحوم والسماد والجلود والفراء |
الرعي الصفري ، حق الطريق ، سفوح التلال ، التعاونيات ، الأقلام ، المساحات المفتوحة |
الحراجة الزراعية |
الوقود والفواكه والمكسرات والسماد ومواد البناء |
أشجار الشوارع ، المنازل ، المنحدرات الشديدة ، مزارع الكروم ، الأحزمة الخضراء ، الأراضي الرطبة ، البساتين ، حدائق الغابات ، الشجيرات |
الزراعة الفطرية |
الفطر ، السماد |
حظائر ، سلرز |
تربية الدود |
السماد والديدان لتغذية الحيوانات والأسماك |
حظائر ، صواني |
تربية دودة القز |
حرير |
مواقع منزلية ، صواني |
تربية النحل |
عسل ، تلقيح ، شمع |
خلايا النحل ، حقوق الطريق |
البستنة ، التشجير |
تصميم وصيانة الارضيات والزخرفة والمروج والحدائق |
الساحات والمتنزهات والملاعب والواجهة التجارية وجوانب الطرق والعشب ومعدات الحدائق |
زراعة محاصيل المشروبات |
العنب (النبيذ) ، الكركديه ، شاي النخيل ، القهوة ، قصب السكر ، القات (بديل الشاي) ، ماتي (شاي الأعشاب) ، الموز (البيرة) |
منحدرات شديدة الانحدار ، تجهيز المشروبات |
المصادر: برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 1996 ؛ راونتري 1987.
ظهرت المناظر الطبيعية ، وهي فرع من الهندسة المعمارية ، كمسعى زراعي حضري آخر. البستنة الطبيعية هي العناية بالنباتات لمظهرها الزخرفي في المتنزهات والحدائق العامة ، والساحات الخاصة والحدائق ، والمباني الصناعية والتجارية المزروعة. تشمل بستنة المناظر الطبيعية العناية بالعشب وزراعة النباتات الحولية (نباتات الفراش) وزراعة النباتات المعمرة والشجيرات والأشجار والعناية بها. تتعلق البستنة بالمناظر الطبيعية بحفظ الأراضي ، حيث يتم الاعتناء بالملاعب وملاعب الجولف والحدائق البلدية وما إلى ذلك (فرانك وبراونستون 1987).
نظرة عامة إلى العملية
يُنظر إلى الزراعة الحضرية على أنها طريقة لتأسيس الاستدامة البيئية للبلدات والمدن في المستقبل. عادة ما تستخدم الزراعة الحضرية محاصيل سوقية ذات دورة أقصر وذات قيمة أعلى وتستخدم تقنيات زراعة محاصيل متعددة ومتكاملة تقع في الأماكن التي تندر فيها المساحة والمياه. إنها تستخدم المساحة الرأسية والأفقية لأفضل ميزة لها. السمة الرئيسية للزراعة الحضرية هي إعادة استخدام النفايات. تعتبر العمليات نموذجية للزراعة ذات المدخلات والخطوات المماثلة ، ولكن التصميم هو استخدام نفايات الإنسان والحيوان كسماد ومصادر مائية لزراعة الغطاء النباتي. في هذا النموذج شبه المثالي ، لا تزال المدخلات الخارجية موجودة ، مثل مبيدات الآفات (برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 1996).
في حالة تنسيق الحدائق الخاصة ، المظهر هو المنتج. رعاية المروج وأشجار الزينة والشجيرات والزهور هي محور عملية المناظر الطبيعية. بشكل عام ، يقوم منسق الحدائق بشراء مخزون زراعي من مشتل أو مزرعة عشبية ، ويزرع المخزون ويعتني به بشكل روتيني ومتكرر. عادة ما تكون كثيفة العمالة والكيميائية ، كما أن استخدام الأدوات اليدوية والكهربائية ومعدات الحديقة والحدائق شائع أيضًا. جز العشب هو عمل روتيني روتيني في تنسيق الحدائق.
المخاطر والتحكم فيها
عادة ما تكون الزراعة الحضرية صغيرة الحجم ، وقريبة من المساكن ، ومعرضة للملوثات الحضرية ، وتشارك في إعادة استخدام النفايات وتتعرض للسرقة المحتملة للمنتجات والعنف المرتبط بها. تتشابه المخاطر المتعلقة بأنواع مختلفة من الزراعة ومبيدات الآفات والتسميد التي نوقشت في مكان آخر في هذا المجلد (برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 1996).
في البلدان المتقدمة ، تستخدم مزارع الضواحي وشركات تنسيق الحدائق معدات الحشائش والحدائق. تشمل هذه المعدات الجرارات الصغيرة (ملحقات الجرارات مثل الجزازات والرافعات الأمامية والشفرات) وناقلات المرافق (على غرار المركبات الصالحة لجميع التضاريس). تشمل ملحقات الجرارات الأخرى آلات الحراثة والعربات ونافخات الثلج وآلات القص. تحتوي جميع هذه الجرارات على محركات ، وتستخدم الوقود ، وتحتوي على أجزاء متحركة ، وتحمل مشغلًا ، وغالبًا ما تستخدم مع المعدات المقطوعة أو المركبة. إنها أصغر بكثير من الجرارات الزراعية النموذجية ، ولكن يمكن قلبها والتسبب في إصابة خطيرة. يشكل الوقود المستخدم في هذه الجرارات خطر الحريق (Deere & Co. 1994).
العديد من مرفقات الجرار لها مخاطرها الخاصة. الأطفال الذين يركبون مع الكبار يسقطون من الجرار ويسحقون تحت العجلات أو يقطعون بواسطة شفرات جزازة. تشكل الجزازات نوعين من المخاطر: أحدهما احتمال ملامسته للشفرات الدوارة والآخر يصطدم بأشياء تُلقى من الشفرات. يتم تشغيل كل من اللوادر والشفرات الأمامية هيدروليكيًا ، وإذا تركت دون مراقبة ورفعت ، فإنها تشكل خطر السقوط على أي شخص يحصل على جزء من الجسم تحت المرفق. شاحنات النقل غير مكلفة بالمقارنة مع تكلفة شاحنة صغيرة. يمكن أن تنقلب على أرض شديدة الانحدار ، خاصة عند الدوران. وهي خطيرة عند استخدامها على الطرق العامة بسبب احتمالية الاصطدام. (انظر الجدول 2 للحصول على العديد من نصائح السلامة لتشغيل بعض أنواع معدات الحدائق والعشب.)
الجدول 2. نصائح حول السلامة عند استخدام معدات الحديقة الميكانيكية
جرارات (أصغر من معدات المزارع العادية)
منع عمليات الانقلاب:
لا تسمح للركاب الإضافيين.
الحفاظ على أقفال السلامة ؛ يضمنون فصل المعدات التي تعمل بالطاقة
عندما لا يكون المشغل جالسًا أو عند بدء تشغيل الجرار.
جزازات العشب الدوارة (مثبتة على الجرار أو من النوع الخلفي)
الحفاظ على أقفال الأمان.
استخدم الشفرات والحراس المناسبين.
احتفظ بجميع شفرات وأدوات الأمان في مكانها وبحالة جيدة.
ارتدِ أحذية كبيرة مغلقة من الأمام لمنع الانزلاق والحماية من الإصابة.
لا تسمح لأي شخص بوضع أيديهم أو أقدامهم بالقرب من سطح الجزازة أو مجرى التفريغ
أثناء تشغيل الجهاز ؛ أوقف الجزازة إذا كان الأطفال في الجوار.
عند مغادرة الجهاز ، قم بإغلاقه.
لتفادي إصابات الجسم المُلقى:
عند العمل على جزازة جزازة (على جزازات الدفع أو المشي الخلفي) ، افصل قابس الإشعال
لمنع بدء تشغيل المحرك.
تجنب الحرائق من خلال عدم انسكاب الوقود على الأسطح الساخنة أو التعامل مع الوقود بالقرب من الشرر أو اللهب ؛
تجنب تراكم الوقود والزيت والقمامة حول الأسطح الساخنة.
رافعات أمامية (ملحقة بجرارات العشب والحدائق)
تجنب التحميل الزائد.
المنحدرات الخلفية والمنحدرات شديدة الانحدار مع تنزيل دلو اللودر.
شاهد طريق القيادة بدلاً من مشاهدة الجرافة.
لا تقم بتشغيل أدوات التحكم في اللودر الهيدروليكي إلا من مقعد الجرار.
استخدم اللودر فقط للمواد التي تم تصميمها للتعامل معها.
أنزل الحاوية على الأرض عند مغادرة الماكينة.
متعهدو المرافقون (على غرار المركبات الصالحة لجميع التضاريس ولكنها مصممة للعمل على الطرق الوعرة)
تجنب عمليات الانقلاب:
لا تسمح للركاب الإضافيين.
تجنب الانقلاب عن طريق توزيع حمولة صندوق الأمتعة بحيث لا تكون مرتفعة جدًا أو بعيدة جدًا عن المؤخرة.
تجنب الانزعاج عند رفع صندوق الشحن بالابتعاد عن حافة أرصفة التحميل
أو السدود.
عند سحب الأحمال ، ضع وزنًا في صندوق الحمولة لضمان الجر.
تجنب القيادة على الطرق العامة.
يجب ألا يقوم الأطفال بتشغيل هذه الآلات.
يوصى باستخدام خوذة لحماية الرأس.
المصدر: مقتبس من Deere & Co. 1994.
تقوم صناعة المشاتل بتربية النباتات لسوق إعادة الزراعة (انظر الشكل 1). تُزرع نباتات هاردي في الخارج ، وتتكاثر النباتات الأقل صلابة في الداخل ، عادةً في البيوت الزجاجية ، لحمايتها من درجات الحرارة الباردة أو الكثير من الإشعاع الشمسي أو الرياح. تزرع العديد من النباتات التي تنمو في الداخل خلال ظروف النمو القاسية في الخارج في ظروف مناخية مواتية. محاصيل الحضانة النموذجية هي الأشجار والشجيرات ، وتشمل محاصيل الدفيئة النموذجية الزهور والخضروات والأعشاب. تقوم صناعة المشاتل بزراعة النباتات لسوق إعادة الزرع ، ولكن تستخدم البيوت الزجاجية أيضًا لزراعة المحاصيل للأسواق الموسمية ، مثل الطماطم خلال أشهر الشتاء شديدة البرودة.
الشكل 1. وضع نباتات البن في مشتل في كوت ديفوار
تشكل صناعة مشاتل النباتات قطاعا كبيرا ومتناميا من الزراعة. في ولاية كاليفورنيا ، حيث يوجد أكثر من 3,000 عملية مشاتل تجارية ، تعد محاصيل الحضانة سلعة عالية القيمة لكل فدان ، وتحتل المرتبة الخامسة في دخل المزارع الحكومية. كما هو الحال مع الكثير من الزراعة في غرب الولايات المتحدة ، يهيمن على السكان العاملين من المكسيك أو دول أمريكا الوسطى الأخرى. غالبية هؤلاء العمال ليسوا مهاجرين ، لكنهم يقيمون في مجتمعات محلية مع أسرهم (Mines and Martin 1986). يتحدث معظمهم اللغة الإسبانية فقط أو كلغة أساسية ولديهم القليل من التعليم الرسمي أو لا يتلقون تعليمًا مطلقًا. الأجور منخفضة لمعظم الوظائف ، وهناك فائض في العمالة. توجد حالات مماثلة في جميع أنحاء العالم.
يعتبر العمل في الحضانة عملًا جيدًا نسبيًا من قبل معظم العمال الزراعيين لأنه على مدار العام ، وبأجر جيد نسبيًا ، وغالبًا ما يتضمن تأمين تعويض العمال والمزايا الصحية للموظف. ينتمي عدد قليل من العمال إلى منظمات العمل في هذه الصناعة ، ويتم توظيف معظم العمال مباشرة من قبل المؤسسة بدلاً من مقاولي العمل في المزارع.
توفر البيوت المحمية بيئة محكومة للنباتات وتستخدم لمجموعة متنوعة من الأغراض ، والتي تشمل زراعة النباتات النادرة والغريبة ، وحماية النباتات المنتجة (مثل الزهور والطماطم والفلفل) من طقس الشتاء وبدء الشتلات. تعد البيئة الخاضعة للرقابة داخل الدفيئة مفيدة لأولئك الذين يرغبون في زراعة المحاصيل على مدار العام ، بغض النظر عن الظروف الموسمية في الهواء الطلق. توسعت عمليات الدفيئة في المناخات المعتدلة. على سبيل المثال ، في أوكرانيا ، نمت المساحة الإجمالية للبيوت البلاستيكية من 3,070 هكتار (هكتار) في عام 1985 إلى 3,200 هكتار في عام 1990 إلى ما يقدر بـ 3,400 هكتار في عام 1995 (Viten و Krashyyuh و Ilyna 1994).
الدفيئة الجملونية (السقف المنحدر المتساوي) نموذجية. يوفر تعرضًا جيدًا لأشعة الشمس الشتوية والصرف وحماية الرياح. تشتمل مواد تأطير البيوت الزجاجية على الخشب والألمنيوم أو مزيج من الأنابيب الفولاذية والخشب. يمكن صنع الجدران الجانبية أو الجوانب من مجموعة متنوعة من المواد بما في ذلك الخشب الرقائقي أو الألومنيوم أو الخشب أو الفينيل. 60٪ من البيوت الزجاجية في أوكرانيا بها جدران حجرية. تشمل الأغطية الزجاج أو البلاستيك ، وفي بعض أنحاء العالم ، يُطلق على المنزل المغطى بالزجاج اسم البيت الزجاجي. يمكن أن يكون البلاستيك إما صلبًا أو مرنًا. تشتمل المواد البلاستيكية الصلبة المستخدمة كأغطية على الألياف الزجاجية والأكريليك والبولي كربونات. تشمل الأغطية البلاستيكية المرنة البولي إيثيلين والبولي فينيل كلوريد والبوليستر. يتطلب البولي كربونات ، الذي يتحمل الكسر من الأجسام الملقاة ، والبلاستيك المرن استبدالًا متكررًا. يمكن أن تختلف الأغطية من شفاف إلى معتم ، وهي تخدم ثلاثة أغراض. واحد هو السماح لأشعة الشمس للنباتات. آخر للتدفئة داخل العلبة. آخرها حماية النباتات من الإجهاد البيئي ، بما في ذلك الثلج والمطر والبرد والرياح العاتية والطيور والحيوانات الصغيرة والحشرات.
تتطلب عملية الدفيئة التحكم في درجة الحرارة والرطوبة والتهوية ، باستخدام مصادر الحرارة الاصطناعية ، ومراوح العادم والمدخل ، والتظليل (مثل الشرائح أو الشباك المتحركة) ، ومعدات التبريد (مثل الوسادة الرطبة أو التبريد التبخيري) ، والترطيب والمناخ - معدات التحكم (جونز 1978).
يتعرض عمال الحضانة والصوب الزراعية لمجموعة متنوعة من المخاطر ، بما في ذلك مهيجات الجلد والغبار والضوضاء والإجهاد الحراري واضطرابات العضلات والعظام (الالتواءات والإجهاد) والمبيدات الحشرية والإصابات المتعلقة بالمركبات والآلات والانزلاق والسقوط والكهرباء. تقتصر المخاطر التي نوقشت أدناه على المخاطر المريحة في أعمال الحضانة ومخاطر المبيدات في أعمال الدفيئة. العديد من هذه المخاطر شائعة في العمليتين.
عمليات الحضانة
تتكون العمليات النموذجية في مشتل كبير بالجملة متخصص في الفراش الخارجي ونباتات الزينة المزروعة في حاويات من أربع مراحل:
المخاطر المريحة
تتميز أعمال الحضانة ، كما هو الحال مع السلع الزراعية الأخرى ، بنمط مرتفع من إصابات الالتواء والإجهاد. تشير بيانات AgSafe (1992) إلى أن 38.9٪ من جميع الإصابات المبلغ عنها في تخصصات البستنة (بما في ذلك المشاتل) كانت من الالتواءات والسلالات ، وهي نسبة أعلى بقليل من نسبة الزراعة ككل. تم الاستشهاد بالإجهاد كسبب للإصابة في هذه المنطقة في 30.2 ٪ من الإصابات المبلغ عنها ، وهي أيضًا أعلى من نسبة الصناعة ككل.
تم تحديد عوامل الخطر الأكثر شيوعًا لتطوير مشاكل العضلات والعظام المرتبطة بالعمل على أنها تحدث في مهام الوظيفة التالية:
أثناء التكاثر ، يقف العامل أو يجلس على طاولة عمل ، ويفرغ سلة من قصاصات النباتات ، ويستخدم مقصات يدوية لتقطيعها إلى قطع أصغر. تُمسك المقصات في اليد المهيمنة ؛ يتم استيعاب المواد النباتية باليد الأخرى. بعد قطع كل قطعة من المواد النباتية ، يجب تطهير المقصات عن طريق غمسها في محلول في وعاء صغير في طاولة العمل.
عند القص ، يتم استخدام يد واحدة في إمساك متكرر للغاية ، بمتوسط 50 إلى 60 عملية قطع في الدقيقة. يحدث انثناء الرسغ الخفيف إلى المعتدل والانحراف الزندي طوال دورة القطع. تُستخدم اليد الأخرى لتثبيت القصاصات وتوجيهها للقطع والتخلص من البقايا في سلة المهملات. يحدث امتداد معتدل للمعصم وانحراف زندي خلال هذه الدورة أيضًا.
يتمتع العاملون في هذه الوظيفة المتخصصة بمهارات عالية ويعملون بدوام كامل تقريبًا على مدار العام دون التناوب في وظائف أخرى. أبلغ العمال عن ألم وخدر في اليد والمعصم والذراع. بعد فترة من السنوات في هذه الوظيفة ، أظهروا ارتفاع معدل الإصابة بمتلازمة النفق الرسغي.
عند نقل النباتات من حزام ناقل إلى مقطورة ، يمسك العامل 3 أو 4 حاويات سعة 3.8 لتر في كل يد ويضعها على مقطورة تقع إما على جانب واحد أو خلفه أو خلفها. تتكرر دورة العمل هذه من 13 إلى 20 مرة في الدقيقة. تشمل عوامل الخطر الإمساك المتكرر للغاية ، وقوى الضغط العالية ، والأوضاع المحرجة ، بما في ذلك ثني الجذع والقطني والكتف.
عند نقل النباتات من مقطورة إلى حوض زراعة ، يمسك العامل 3 أو 4 حاويات سعة 3.8 لتر في كل يد ، ويحملها حتى 17 مترًا ، ويضعها على الأرض على طول صف محدد مسبقًا. تتكرر دورة العمل هذه من 3 إلى 5 مرات في الدقيقة. يعتبر التعامل مع العلب عملًا تقريبًا يعمل بدوام كامل على مدار العام للعديد من العمال. يترافق مع ألم في الأصابع واليدين والأطراف العلوية وأسفل الظهر. نظرًا لأن العاملين الميدانيين يكونون أصغر سنًا ، لم يتم توثيق المعدل المرتفع المتوقع لإصابة الظهر المزمنة في هذا الوقت.
يعمل المقلم مع مقصات مختلفة لقص الأجزاء الميتة أو غير المرغوب فيها من قمم وجوانب النباتات. عادة ما يقف العامل أو ينحني للوصول إلى النباتات. اليد المهيمنة تمسك بالمقصات وتنخرط في إمساك متكرر للغاية ، بمتوسط 40 إلى 50 جرحًا في الدقيقة. تُستخدم أصابع اليد نفسها أيضًا لقرص الأغصان الصغيرة أو أجزاء النبات الأخرى. تمسك اليد غير المهيمنة بالعلبة من أجل الالتقاط السريع والمكان ، كما تمسك القصاصات بقبضة ثابتة مع ثني معصم معتدل وانحراف زندي موجود طوال دورة القطع. نظرًا لأن التقليم مهمة بدوام جزئي لمعظم العاملين الميدانيين ، يتم تحقيق بعض الإغاثة والتعافي بسبب اختلاف المهام. ومع ذلك ، فإنه يرتبط بألم في الأصابع واليد والمعصم والأطراف العلوية وأسفل الظهر.
للسماح للنباتات بمساحة كافية للنمو والتوسع ، يجب أن يتم التباعد بشكل دوري. يستلزم ذلك إمساك ورفع 3 إلى 4 نباتات في كل يد ، وحملها مسافة قصيرة ، ووضعها على الأرض في صفوف. تتكرر هذه الدورة من 3 إلى 5 مرات في الدقيقة. مثل التقليم ، يعد التباعد مهمة بدوام جزئي لمعظم العاملين الميدانيين ، مما يتيح الفرصة للإغاثة والتعافي. يرتبط أيضًا بألم في الأصابع واليدين والمعصمين والأطراف العلوية وأسفل الظهر.
معظم وظائف الحضانة تتطلب طاقة بشرية مكثفة ، وهذا ، إلى جانب الطبيعة المتكررة للعديد من المهام ، يؤدي إلى مخاطر كبيرة من إصابات الحركة المتكررة. لقد بدأ تطوير أدوات لمساعدة العمال من خلال تحسين وضع الجسم وتقليل متطلبات الطاقة لمهام معينة.
عمليات الدفيئة
تختلف العمليات النموذجية في الدفيئة اعتمادًا على ما إذا كان الغرض هو زراعة نباتات نادرة وغريبة أو نباتات إنتاج أو شتلات. تعتبر زراعة النباتات النادرة أو الغريبة مشروعًا على مدار العام. تزرع مصانع الإنتاج عادة داخل الدفيئة لحمايتها من الطقس ؛ وبالتالي ، يمكن استخدام البيوت المحمية موسمياً. إن نمو الشتلات مشابه لعمليات الحضانة ، لكن السوق هو نباتات للزراعة الربيعية بعد التجميد الأخير. تشمل المهام المتضمنة في زراعة الدفيئة وضع التربة في حاويات صغيرة ، وزرع البذور في كل حاوية ، وسقي النباتات وتسميدها ، وتقليم النباتات أو تخفيفها حسب الحاجة (انظر الشكل 2) ، وتطبيق مواد التبخير أو المبيدات الحشرية ونقل النباتات أو منتج من الدفيئة. أصبح ملء التربة وزرعها عملية آلية في إنتاج الدفيئة. قد يكون تكوين تربة القدر عبارة عن مزيج من الخث والبيرلايت والفيرميكوليت. قد يكون التشذيب آليًا ، اعتمادًا على المحصول. قد يتم الري مباشرة بخرطوم أو من خلال رشاش أوتوماتيكي أو نظام أنابيب. تُضاف العناصر الغذائية إلى الماء لتخصيب النباتات. يعتبر استخدام مبيدات الآفات بواسطة البخاخ اليدوي أمرًا معتادًا. يتم تعقيم التربة إما عن طريق البخار أو المواد الكيميائية ، بما في ذلك ثنائي بروموكلوروبروبان (DBCP). عادة ما يكون نقل النباتات أو المنتج تمرينًا يدويًا.
الشكل 2. قص (جز) زراعة التبغ في دفيئة في ولاية كارولينا الشمالية
المبيدات المستخدمة في الصوب
يمكن أن تؤدي الأمراض والحشرات التي تهاجم النباتات إلى مشاكل كبيرة لمشغلي الدفيئة. في كثير من الأحيان ، يكون منع مثل هذا الضرر أسهل من محاولة القضاء على الآفات بعد ذلك. بعض الآفات الشائعة التي تلحق أكبر قدر من الضرر بمحاصيل الدفيئة هي الحشرات والفطريات والفيروسات والبكتيريا والديدان الخيطية. لمكافحة هذه الكائنات غير المرغوب فيها ، يتم استخدام مواد كيميائية خاصة (مبيدات الآفات) على النباتات لقتل الآفات.
هناك طرق عديدة لاستخدام المبيدات حتى تكون فعالة. طرق الاستخدام الأكثر شيوعًا هي: البخاخات السائلة ، والضباب ، والغبار ، والضباب ، والدخان ، وعبوات الأيروسول والحبيبات. تشتمل رش المبيدات على استخدام خليط من الماء / مبيدات الآفات الموجودة في خزان يحتوي على خرطوم مع فوهة رش متصلة به. تحت الضغط ، يتم توجيه الخليط على النباتات على شكل قطرات سائلة. يتم إنشاء الضباب بواسطة تقنية مشابهة لتقنية الرش ، لكن القطرات الناتجة تكون أصغر. غالبًا ما يتم إطلاق غبار المبيدات في الهواء ويسمح لها بالاستقرار على سطح النبات. تستخدم أجهزة الضباب أجهزة تسخين لتوليد قطرات صغيرة جدًا موجهة إلى النباتات. تتولد دخان المبيدات عن طريق إشعال شرارة ووضعها في علبة تحتوي على المادة الكيميائية.
عبوات الهباء الجوي عبارة عن حاويات معدنية مضغوطة تطلق المبيدات في الهواء عند فتح الصمام. أخيرًا ، توضع المبيدات الحبيبية فوق التربة ثم تُروى. يعمل الري على إذابة الحبيبات ونقل المادة الكيميائية إلى جذور النبات ، حيث يمكن أن تقتل الكائنات الحية في التربة أو تمتصها النباتات وتقتل الكائنات الحية التي تتغذى عليها.
مع كل طريقة مختلفة لتطبيق مبيد الآفات يأتي خطر التعرض للمادة الكيميائية. أكثر طريقتين للتعرض شيوعًا هما من خلال الجلد (عن طريق الجلد) ومن خلال الرئتين (الجهاز التنفسي). هناك طريقة أخرى للتعرض ، ولكنها أقل شيوعًا ، وهي تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة بالمبيدات الحشرية. قد يتعرض عمال الدفيئة الذين يتعاملون مع المواد الكيميائية أو النباتات المعالجة للتسمم إذا لم يتم اتباع احتياطات السلامة المناسبة.
تشمل طرق تجنب التسمم الاستخدام السليم لأنظمة تهوية الدفيئة ، واستخدام وصيانة معدات الوقاية الشخصية المناسبة (البدلات ، والقفازات ، وأجهزة التنفس ، والأحذية - انظر الشكل 3) ، ومراقبة أوقات إعادة الدخول الموصى بها واتباع تعليمات ملصق المبيدات. بعض احتياطات السلامة الإضافية هي: تخزين جميع المبيدات داخل منطقة مغلقة جيدة التهوية ؛ وضع علامات في المناطق التي تمت فيها معالجة النباتات ؛ والتدريب الشامل لمبيدات الآفات الذي يتضمن تقنيات الاستخدام السليم والمناولة. أخيرًا ، يجب تدريب جميع مستخدمي مبيدات الآفات على تقنيات التخلص المناسبة من مبيدات الآفات القديمة وعبوات المبيدات الفارغة.
الشكل 3. عامل يرتدي ملابس واقية كاملة يضع مبيدات الآفات في صوبة.
منذ أوائل التسعينيات ، في العديد من البلدان وعبر العديد من القارات ، كانت زراعة الأزهار كنشاط اقتصادي تتوسع بسرعة. أدت أهميتها المتزايدة في أسواق التصدير إلى تطوير متكامل للعديد من جوانب هذا المجال من النشاط ، بما في ذلك الإنتاج والتكنولوجيا والبحث العلمي والنقل والحفظ.
الإنتــاج
يتكون إنتاج أزهار القطف من عنصرين أساسيين:
يمكن تقسيم عملية الإنتاج نفسها إلى ثلاثة أجزاء أساسية: الإنبات ، والزراعة ، وإجراءات ما بعد الحصاد.
إنبات تتم عن طريق زراعة النباتات الأم التي يتم الحصول على قصاصات منها للزراعة.
تزرع قصاصات الزهور المختلفة على أسرة من وسط تجذير. الأسِرَّة مصنوعة من خبث معالج بالبخار ومعالجتها بمنتجات كيميائية لتطهير وسط النمو وتسهيل نمو الجذور.
زراعة يتم إجراؤه في البيوت المحمية التي تؤوي أحواض وسط التجذير حيث تُزرع الأزهار وتنمو كما تمت مناقشته في مقالة "الصوبات الزراعية وعمليات الحضانة" في هذا الفصل وكما هو موضح في الشكل 1. تشتمل الزراعة على تحضير التربة وغرس العقل (الشكل 2). XNUMX) وحصاد الزهور.
الشكل 1. رعاية الزهور في دفيئة
يشمل الغرس الدورة التي تبدأ بوضع القصاصات في وسط التجذير وتنتهي بالنبات المزهر. وتشمل الأنشطة التالية: الزراعة ، والري العادي ، والري بالتنقيط بالأسمدة ، والزراعة وإزالة الأعشاب الضارة من التربة ، وقرص طرف النباتات لإجبار التفرع والحصول على المزيد من الأزهار ، وإعداد الدعائم التي تثبت النباتات في وضع مستقيم ، والنمو ، المتفرعة والمزهرة للنبات.
ويختتم الإنتاج بجمع الأزهار وفصلها حسب التصنيف.
في مرحلة ما بعد الحصاد- بالإضافة إلى الاختيار والتصنيف - الزهور مغطاة بأغطية بلاستيكية ، ويتم تطبيق المعالجة الصحية ، وتعبئتها للشحن.
تشمل الأنشطة الثانوية مراقبة صحة النباتات للكشف عن الآفات وتشخيص أمراض النبات مبكرًا ، والحصول على المواد الخام من المستودعات ، وصيانة الأفران.
عوامل الخطر الصحية
أهم عوامل الخطر في كل مجال من مجالات العمل المختلفة هي:
المواد الكيميائية
التسمم والأمراض المزمنة بسبب المبيدات
إن مستويات المراضة / الوفيات الموجودة لدى العمال بسبب التعرض لمبيدات الآفات ليست نتيجة لعلاقة بسيطة بين العامل الكيميائي والشخص الذي عانى من التعرض له ، ولكنها تعكس أيضًا تفاعل العديد من العوامل الأخرى. ومن بين هذه العوامل طول فترة التعرض ، وقابلية الفرد ، والحالة التغذوية للشخص المعرض ، والمتغيرات التعليمية والثقافية ، والظروف الاجتماعية والاقتصادية التي يعيش فيها العمال.
بالإضافة إلى المكونات النشطة لمبيدات الآفات ، يجب أيضًا مراعاة المواد التي تنقل المكونات النشطة والإضافات ، لأنه في بعض الأحيان يمكن أن يكون لهذه المواد آثار ضارة أكثر ضررًا من تلك الموجودة في المكونات النشطة.
ترجع سمية المبيدات الحشرية المصنوعة من الفوسفات العضوي إلى تأثيرها على الجهاز العصبي المركزي ، لأنها تثبط نشاط إنزيم أستيل كولينستراز. الآثار تراكمية ، كما لوحظت التأثيرات المتأخرة على الجهاز العصبي المركزي والمحيطي. وفقًا للدراسات التي أجريت في العديد من البلدان ، فإن معدل انتشار تثبيط هذا الإنزيم بين العمال الذين يتعاملون مع هذه المبيدات يتراوح بين 3 و 18٪.
الآثار طويلة المدى هي عمليات مرضية تتطور بعد فترة كمون وهي ناتجة عن التعرض المتكرر. من بين الآثار طويلة المدى المعروفة بسبب التعرض لمبيدات الآفات الآفات الجلدية وتلف الأعصاب والتأثيرات الطفرية.
مشاكل في الجهاز التنفسي
يمكن أن تهيج نباتات الزينة الجهاز التنفسي وتسبب السعال والعطس. بالإضافة إلى ذلك ، قد تؤدي روائح النباتات أو الروائح إلى تفاقم أعراض الربو أو التهاب الأنف التحسسي ، على الرغم من أنه لم يثبت أنها تسبب الحساسية. حبوب اللقاح من الأقحوان وعباد الشمس يمكن أن تسبب الربو. يسبب الغبار من النباتات المجففة أحيانًا الحساسية.
التهاب الجلد
حالات التهاب الجلد المهني الموجودة في زراعة الأزهار هي حوالي 90٪ بسبب التهاب الجلد التماسي. من بين هؤلاء ، حوالي 60٪ ناتج عن مهيجات أولية و 40٪ بسبب تفاعلات حساسية. يتميز الشكل الحاد بالاحمرار (الحمامي) ، والتورم (الوذمة) ، والبثور (الحطاطات) ، والحويصلات أو البثور. هو موضعي بشكل خاص على اليدين والمعصمين والساعدين. يمكن أن يكون للشكل المزمن تشققات عميقة وتحزز (سماكة وتصلب) في الجلد وجفاف شديد (جفاف). يمكن أن يكون معوقا وحتى لا رجعة فيه.
زراعة الأزهار هي إحدى تلك الأنشطة التي يكون فيها التلامس مع المهيجات الأولية أو المواد المسببة للحساسية مرتفعًا ، ولهذا السبب من المهم تعزيز واستخدام التدابير الوقائية ، مثل القفازات.
درجات حرارة شديدة - حرارة
عندما يجب تنفيذ العمل في بيئة حارة ، كما في حالة الدفيئات ، فإن الحمل الحراري على العامل هو مجموع حرارة بيئة العمل بالإضافة إلى الطاقة التي يتم إنفاقها على المهمة نفسها.
تشمل الآثار الجسدية للتعرض المفرط للحرارة الطفح الحراري والتشنجات وتشنجات العضلات والإرهاق ونوبات الإغماء. الطفح الجلدي الحراري ، بالإضافة إلى كونه غير مريح ، يقلل من تحمل العامل للحرارة. إذا كان التعرق غزيرًا ولم يتم تجديد السوائل والإلكتروليتات بشكل كافٍ ، يمكن أن تحدث التشنجات والتشنجات العضلية. يحدث الإرهاق الحراري عندما لا يكون التحكم في المحرك الوعائي والناتج القلبي كافيين للتعويض عن المتطلبات الإضافية المفروضة على هذه الأنظمة بسبب الإجهاد الحراري. تمثل نوبات الإغماء حالة سريرية خطيرة للغاية يمكن أن تؤدي إلى الارتباك والهذيان والغيبوبة.
تشمل الاحتياطات فترات راحة متكررة في المناطق الباردة ، وتوافر المشروبات للشرب ، وتناوب المهام التي تتطلب مجهودًا شديدًا وارتداء ملابس فاتحة اللون.
الإشعاع غير المؤين
من أهم أنواع الإشعاعات غير المؤينة التي يتعرض لها عمال زراعة الأزهار هي الأشعة فوق البنفسجية والضوء المرئي والأشعة تحت الحمراء. أخطر آثار الأشعة فوق البنفسجية هي الحمامي الشمسية والتهاب الجلد السفعي والتهاب الملتحمة والتهاب القرنية الضوئية.
قد يتسبب الإشعاع من الطيف المرئي للضوء في تنكس الشبكية والبقعي. أحد أعراض التعرض للأشعة تحت الحمراء هو الحرق السطحي للقرنية ، ويمكن أن يؤدي التعرض لفترات طويلة إلى ظهور إعتام عدسة العين المبكر.
تشمل الاحتياطات إبقاء الجلد مغطى ، وارتداء نظارات ملونة ، والمراقبة الطبية.
العوامل المريحة
يمكن أن يعاني العمال الذين يحافظون على وضعية ثابتة للجسم لفترات طويلة من الزمن (انظر الشكل 3) من تقلصات عضلية ثابتة ناتجة ومن تغيرات في الجهاز العصبي المحيطي والأوعية الدموية والجهاز العصبي. الحركات المتكررة أكثر شيوعًا في المهام التي تتطلب مهارة يدوية. على سبيل المثال ، يمكن أن يتطلب قص المقص الكثير من القوة ويتضمن حركة متكررة. الآثار الأكثر شيوعًا هي الاضطرابات العضلية الهيكلية ، بما في ذلك التهاب أوتار الكوع والرسغ ، ومتلازمة النفق الرسغي ، وضعف الحركة في الكتف.
الشكل 3. الانحناء لفترات طويلة هو سبب شائع للمشاكل المريحة
يعد التناوب الوظيفي والتصميم المريح المناسب للمعدات مثل المقصات من الاحتياطات اللازمة. تعد إعادة تصميم مكان العمل بحيث تتطلب قدرًا أقل من الانحناء حلاً آخر.
الأمراض المعدية
قد تعرض زراعة الزهور العمال لمجموعة متنوعة من العوامل البيولوجية. نادرًا ما تكون العلامات المبكرة للعدوى محددة ، على الرغم من أنها محددة جيدًا بشكل عام بما يكفي لتؤدي إلى الاشتباه في الإصابة بالمرض. تعتمد العلامات والأعراض والاحتياطات على العامل الذي يشمل الكزاز وداء الكلب والتهاب الكبد وما إلى ذلك. تشمل الإجراءات الوقائية مصدرًا لمياه الشرب ، ومرافق صحية جيدة ، والإسعافات الأولية والرعاية الطبية للجروح والسحجات.
عوامل أخرى
أكثر مخاطر الصحة والسلامة المرتبطة بالعوامل الميكانيكية شيوعًا هي الجروح والجروح والصدمات الفردية والمتعددة ، والتي غالبًا ما تصيب اليدين والوجه. يجب معالجة هذه الإصابات على الفور. يجب أن يحصل العمال على لقاحات التيتانوس حديثة ويجب أن تتوفر مرافق الإسعافات الأولية المناسبة.
البيئة النفسية والاجتماعية يمكن أن تعرض صحة العمال للخطر. يمكن أن يكون لنتائج التعرض لهذه العوامل العواقب التالية: التغيرات الفسيولوجية (عسر الهضم ، الإمساك ، خفقان القلب ، صعوبة التنفس ، فرط التنفس ، الأرق والقلق). الاضطرابات النفسية (التوتر والاكتئاب) ؛ والاضطرابات السلوكية (التغيب ، عدم الاستقرار ، عدم الرضا).
في مزرعة سان أنطونيو ، أصيب العديد من العمال بالتسمم عند استخدام مبيد الآفات Lannate. وكشف التحقيق في القضية أن العمال كانوا يستخدمون الرشاشات المحمولة على الظهر للتطبيق دون ارتداء أي ملابس واقية أو قفازات أو أحذية طويلة. لم يقم صاحب العمل بتزويدهم بالمعدات اللازمة مطلقًا ، كما أن الصابون والحمامات غير متوفرة. بعد حالات التسمم ، تم توجيه صاحب العمل لاتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة.
عندما قامت وزارة الصحة بفحص متابعة ، اكتشفوا أن العديد من المزارعين ما زالوا لا يستخدمون أي ملابس أو معدات واقية. عندما سئلوا عن السبب ، قال البعض إن المعدات كانت ساخنة للغاية وغير مريحة. وأوضح آخرون أنهم كانوا يعملون بهذه الطريقة لسنوات ولم يواجهوا أي مشاكل. وعلق العديد بأنهم لا يحتاجون إلى المعدات لأنهم شربوا كوبًا كبيرًا من الحليب بعد رش المبيدات.
هذه التجربة ، التي حدثت في نيكاراغوا ، شائعة في أجزاء كثيرة من العالم وتوضح التحدي الذي يواجه التدريب الفعال لعمال المزارع. يجب أن يكون التدريب مصحوبًا بتوفير بيئة عمل آمنة وإنفاذ تشريعي ، ولكن يجب أيضًا مراعاة العوائق التي تحول دون تنفيذ ممارسات العمل الآمنة ودمجها في برامج التدريب. يجب مناقشة هذه العوائق ، مثل بيئات العمل غير الآمنة ، وغياب المعدات الوقائية ، والمواقف والمعتقدات التي لا تعزز الصحة ، بشكل مباشر في الدورات التدريبية ، وينبغي تطوير استراتيجيات لمواجهتها.
تصف هذه المقالة نهجًا تدريبيًا عملي المنحى مطبقًا في مشروعين متعددي التخصصات لمبيدات الآفات تم تصميمهما لمعالجة مشكلة تسمم عمال المزارع بمبيدات الآفات. تم تنفيذها في نيكاراغوا من قبل منظمة كير ونيكاراغوا ولجنة خدمة الأصدقاء الأمريكية (1985 إلى 1989) وفي منطقة أمريكا الوسطى من قبل منظمة العمل الدولية (منظمة العمل الدولية ، 1993 حتى الآن). بالإضافة إلى نهج تعليمي قوي ، طور مشروع نيكاراغوا طرقًا محسنة لخلط وتحميل مبيدات الآفات ، وخطة مراقبة طبية لفحص العمال للتعرض المفرط لمبيدات الآفات ونظام لجمع البيانات من أجل التحقيق الوبائي (Weinger and Lyons 1992). في إطار مشروعها متعدد الأوجه ، شددت منظمة العمل الدولية على التحسينات التشريعية ، والتدريب ، وبناء شبكة إقليمية من المربين حول مبيدات الآفات.
كانت العناصر الرئيسية لكلا المشروعين هي تنفيذ تقييم احتياجات التدريب من أجل تصميم محتوى تعليمي يناسب الجمهور المستهدف ، واستخدام مجموعة متنوعة من مناهج التدريس التشاركية (Weinger and Wallerstein 1990) وإنتاج دليل المعلم والمواد التعليمية من أجل تسهيل عملية التعلم. وشملت موضوعات التدريب الآثار الصحية لمبيدات الآفات ، وأعراض التسمم بالمبيدات ، والحقوق والموارد ومكون حل المشكلات الذي حلل معوقات العمل بأمان وكيفية حلها.
على الرغم من وجود العديد من أوجه التشابه بين المشروعين ، ركز مشروع نيكاراغوا على تعليم العمال بينما ركز المشروع الإقليمي على تدريب المعلمين. تقدم هذه المقالة إرشادات مختارة لكل من تدريب العمال والمعلمين.
تعليم العمال
تقييم الاحتياجات
كانت الخطوة الأولى في تطوير البرنامج التدريبي هي تقييم الاحتياجات أو "مرحلة الاستماع" ، والتي حددت المشكلات والعقبات التي تحول دون التغيير الفعال ، والعوامل المعترف بها التي كانت تؤدي إلى التغيير ، والقيم والمعتقدات المحددة التي يتبناها عمال المزارع ، وحددت التعرضات والتجارب الخطرة المحددة التي يجب دمجها في التدريب. استخدم فريق مشروع نيكاراغوا عمليات التفتيش التفصيلية لمراقبة ممارسات العمل ومصادر تعرض العمال لمبيدات الآفات. تم التقاط صور لبيئة العمل وممارسات العمل للتوثيق والتحليل والمناقشة أثناء التدريب. استمع الفريق أيضًا إلى المشكلات العاطفية التي قد تكون عوائق أمام العمل: إحباط العمال بسبب عدم كفاية الحماية الشخصية ، ونقص الصابون والماء أو نقص البدائل الآمنة لمبيدات الآفات المستخدمة حاليًا.
طرق وأهداف التدريب
كانت الخطوة التالية في عملية التدريب هي تحديد مجالات المحتوى التي سيتم تغطيتها باستخدام المعلومات المكتسبة من الاستماع إلى العمال ثم اختيار أساليب التدريب المناسبة بناءً على أهداف التعلم. كان للتدريب أربعة أهداف: توفير المعلومات؛ تحديد المواقف / العواطف وتغييرها ؛ تعزيز السلوكيات الصحية ؛ وتطوير مهارات العمل / حل المشكلات. فيما يلي أمثلة على الأساليب التي تم تجميعها تحت الهدف والتي من الأفضل تحقيقها. تم دمج الأساليب التالية في جلسة تدريبية لمدة يومين (Wallerstein and Weinger 2).
طرق لأهداف المعلومات
إنعكاس المخطط. في نيكاراغوا ، احتاج موظفو المشروع إلى أدوات تعليمية بصرية يسهل نقلها ومستقلة عن الكهرباء لاستخدامها أثناء التدريب الميداني أو مع الفحص الطبي في المزارع. تضمن اللوح القلاب 18 رسماً بناءً على مواقف من الحياة الواقعية ، تم تصميمها لاستخدامها كبداية للمناقشة. كان لكل صورة أهداف محددة وأسئلة رئيسية تم تحديدها في دليل مصاحب للمعلمين.
يمكن استخدام اللوح الورقي لتوفير المعلومات ولتعزيز تحليل المشكلات الذي يؤدي إلى تخطيط العمل. على سبيل المثال ، تم استخدام رسم لتوفير معلومات عن طرق الدخول من خلال طرح السؤال "كيف تدخل المبيدات إلى الجسم؟" لتوليد تحليل لمشكلة التسمم بالمبيدات ، سيسأل المدرب المشاركين: "ماذا يحدث هنا؟ هل هذا المشهد مألوف؟ لماذا يحدث هذا؟ ما الذي يمكنه (هو) فعله حيال ذلك؟ " يشجع إدخال شخصين أو أكثر في رسم (لدخول شخصين إلى حقل تم رشه مؤخرًا) مناقشة الدوافع والمشاعر المشتبه بها. "لماذا تقرأ اللافتة؟ لماذا ذهب مباشرة؟ " مع الصور المرئية الفعالة ، قد تثير نفس الصورة مجموعة متنوعة من المناقشات ، اعتمادًا على المجموعة.
الشرائح. تم استخدام الشرائح التي تصور صورًا أو مشاكل مألوفة بنفس طريقة استخدام اللوح القلاب. باستخدام الصور التي تم التقاطها أثناء مرحلة تقييم الاحتياجات ، تم إنشاء عرض شرائح يتبع مسار استخدام مبيدات الآفات من الاختيار والشراء إلى التخلص والتنظيف في نهاية يوم العمل.
طرق لأهداف الموقف والعاطفة
قد تمنع المواقف والعواطف التعلم بشكل فعال وتؤثر على كيفية تنفيذ ممارسات الصحة والسلامة مرة أخرى في الوظيفة.
لعب الأدوار النصي. غالبًا ما كان يتم استخدام تمثيل الأدوار المكتوب لاستكشاف المواقف وإثارة مناقشة مشاكل التعرض لمبيدات الآفات. تم إعطاء السيناريو التالي لثلاثة عمال ، الذين قرأوا أدوارهم على المجموعة بأكملها.
جوزيف: ما هو الأمر؟
رافائيل: أنا على وشك الاستسلام. تم تسميم عاملين اليوم ، بعد أسبوع واحد فقط من جلسة التدريب الكبيرة. لا شيء يتغير هنا.
جوزيف: ماذا توقعت؟ لم يحضر المديرون التدريب حتى.
سارا: لكنهم على الأقل حددوا موعدًا لتدريب العمال. هذا أكثر مما تفعله المزارع الأخرى.
جوزيف: إعداد تدريب شيء ، لكن ماذا عن المتابعة؟ هل يقوم المديرون بتوفير الحمامات ومعدات الحماية المناسبة؟
سارا: هل فكرت يومًا أن العمال قد يكون لهم علاقة بحالات التسمم هذه؟ كيف تعرف أنهم يعملون بأمان؟
رافائيل: لا أعلم. كل ما أعرفه هو أن رجلين في المستشفى اليوم ويجب أن أعود إلى العمل.
تم تطوير لعب الأدوار لاستكشاف المشكلة المعقدة لصحة مبيدات الآفات وسلامتها والعناصر المتعددة التي ينطوي عليها حلها ، بما في ذلك التدريب. في المناقشة التي تلت ذلك ، سأل الميسر المجموعة عما إذا كانوا يشاركون أيًا من المواقف التي عبر عنها عمال المزارع في لعب الأدوار ، واستكشفوا العوائق التي تحول دون حل المشكلات التي تم تصويرها وطلبوا استراتيجيات للتغلب عليها.
استبيان ورقة العمل. بالإضافة إلى كونه بداية مناقشة ممتازة وتقديم معلومات واقعية ، يمكن أن يكون الاستبيان أيضًا وسيلة لاستنباط المواقف. أسئلة نموذجية لمجموعة عمال المزارع في نيكاراغوا كانت:
1. شرب الحليب قبل العمل فعال في الوقاية من التسمم بمبيدات الآفات.
موافق غير موافق
2. جميع المبيدات لها نفس التأثير على صحتك.
موافق غير موافق
تم تشجيع مناقشة المواقف من خلال دعوة المشاركين الذين لديهم وجهات نظر متضاربة لعرض وتبرير آرائهم. وبدلاً من تأكيد الإجابة "الصحيحة" ، أقر المعلم بالعناصر المفيدة في المواقف المتنوعة التي تم التعبير عنها.
طرق لأهداف المهارة السلوكية
المهارات السلوكية هي الكفاءات المطلوبة التي سيكتسبها العمال نتيجة للتدريب. الطريقة الأكثر فعالية لتحقيق أهداف تنمية المهارات السلوكية هي تزويد المشاركين بفرص للممارسة في الفصل ، ورؤية نشاط ما وأداءه.
مظاهرة معدات الحماية الشخصية. تم وضع عرض للمعدات والملابس الواقية على طاولة أمام الفصل ، بما في ذلك مجموعة من الخيارات المناسبة وغير المناسبة. طلبت المدربة من أحد المتطوعين من الجمهور ارتداء ملابس العمل في تطبيق المبيدات. اختار الفلاح الملابس من العرض ولبسها ؛ طُلب من الجمهور التعليق. وتبع ذلك مناقشة بشأن الملابس الواقية المناسبة وبدائل الملابس غير المريحة.
التدريب العملي. تعلم كل من المدربين وعمال المزارع في نيكاراغوا تفسير ملصقات مبيدات الآفات من خلال قراءتها في مجموعات صغيرة أثناء الفصل. في هذا النشاط ، تم تقسيم الفصل إلى مجموعات وأعطيت مهمة قراءة التسميات المختلفة كمجموعة. بالنسبة للمجموعات منخفضة القراءة والكتابة ، تم تجنيد المشاركين المتطوعين لقراءة الملصق بصوت عالٍ وقيادة مجموعتهم من خلال استبيان ورقة العمل على الملصق ، والذي أكد على الإشارات البصرية لتحديد مستوى السمية. بالعودة إلى المجموعة الكبيرة ، قدم المتحدثون المتطوعون مبيدات الآفات الخاصة بهم إلى المجموعة مع تعليمات للمستخدمين المحتملين.
طرق العمل / أهداف حل المشكلات
الهدف الأساسي للدورة التدريبية هو تزويد عمال المزارع بالمعلومات والمهارات لإجراء التغييرات مرة أخرى على الوظيفة.
مبتدئين المناقشة. يمكن استخدام بادئ المناقشة لطرح مشاكل أو عقبات محتملة للتغيير ، لتحليلها من قبل المجموعة. يمكن لبادئ المناقشة أن يتخذ أشكالاً متنوعة: لعب الأدوار ، أو صورة في لوحة قلاب أو شريحة ، أو دراسة حالة. لقيادة حوار حول بداية المناقشة ، هناك عملية أسئلة من 5 خطوات تدعو المشاركين إلى تحديد المشكلة وعرض أنفسهم في الموقف الذي يتم تقديمه ومشاركة ردود أفعالهم الشخصية وتحليل أسباب المشكلة واقتراح استراتيجيات العمل (Weinger ووالرشتاين 1990).
دراسات الحالة. تم استخلاص الحالات من المواقف الحقيقية والمألوفة التي حدثت في نيكاراغوا والتي تم تحديدها في عملية التخطيط. لقد قاموا بتوضيح المشكلات الأكثر شيوعًا مثل عدم امتثال صاحب العمل ، وعدم امتثال العمال لاحتياطات السلامة التي تقع تحت سيطرتهم ، ومعضلة العامل الذي يعاني من أعراض قد تكون مرتبطة بالتعرض لمبيدات الآفات. تم استخدام دراسة حالة نموذجية لتقديم هذه المقالة.
قرأ المشاركون الحالة في مجموعات صغيرة وأجابوا على سلسلة من الأسئلة مثل: ما هي بعض أسباب التسمم بالمبيدات في هذا الحادث؟ من المستفيد؟ من يتأذى؟ ما الخطوات التي ستتخذها لمنع حدوث مشكلة مماثلة في المستقبل؟
تخطيط العمل. قبل اختتام الدورة التدريبية ، عمل المشاركون بشكل مستقل أو في مجموعات لتطوير خطة عمل لزيادة الصحة والسلامة في مكان العمل عند استخدام مبيدات الآفات. باستخدام ورقة العمل ، حدد المشاركون خطوة واحدة على الأقل يمكنهم اتخاذها لتعزيز ظروف وممارسات العمل الآمنة.
التقييم وتدريب المعلمين
يعد تحديد مدى تحقيق الجلسات لأهدافها جزءًا مهمًا من مشاريع التدريب. اشتملت أدوات التقييم على استبيان مكتوب بعد ورشة العمل وزيارات متابعة للمزارع بالإضافة إلى المسوحات والمقابلات مع المشاركين بعد 6 أشهر من الجلسة التدريبية.
كان تدريب المعلمين الذين سيستخدمون النهج الموضح أعلاه لتوفير المعلومات والتدريب لعمال المزارع مكونًا أساسيًا من برامج أمريكا الوسطى التي ترعاها منظمة العمل الدولية. كانت أهداف برنامج تدريب المعلمين هي زيادة المعرفة حول صحة مبيدات الآفات وسلامتها ومهارات التدريس للمدربين ؛ زيادة عدد ونوعية الدورات التدريبية الموجهة إلى عمال المزارع ، وأرباب العمل ، والعاملين في الإرشاد الزراعي والمهندسين الزراعيين في بلدان المشروع ؛ وبدء شبكة من المعلمين في مجال صحة وسلامة مبيدات الآفات في المنطقة.
تضمنت موضوعات التدريب في الجلسة التي استمرت أسبوعًا ما يلي: نظرة عامة على الآثار الصحية لمبيدات الآفات ، وممارسات العمل الآمنة ، والمعدات ؛ مبادئ تعليم الكبار ؛ خطوات التخطيط لبرنامج تعليمي وكيفية تنفيذه. عرض طرق التدريس المختارة ؛ نظرة عامة على مهارات العرض. ممارسة التدريس من قبل المشاركين باستخدام الأساليب التشاركية مع النقد. ووضع خطط عمل للتدريس المستقبلي حول المبيدات وبدائل استخدامها. تتيح الجلسة لمدة أسبوعين وقتًا لإجراء زيارة ميدانية وتقييم احتياجات التدريب أثناء ورشة العمل ، لتطوير المواد التعليمية في الفصل وإجراء دورات تدريبية للعمال في الميدان.
تم توفير دليل المدرب وعينة المناهج الدراسية خلال ورشة العمل لتسهيل ممارسة التدريس في كل من الفصل الدراسي وبعد ورشة العمل. توفر شبكة المعلمين مصدرًا آخر للدعم وأداة لمشاركة مناهج ومواد التدريس المبتكرة.
وفي الختام
إن نجاح هذا النهج التدريسي مع العاملين في حقول القطن في نيكاراغوا والنقابيين في بنما والمدربين من وزارة الصحة في كوستاريكا ، من بين آخرين ، يدل على قدرتها على التكيف مع مجموعة متنوعة من أماكن العمل والفئات المستهدفة. أهدافها ليست فقط زيادة المعرفة والمهارات ، ولكن أيضًا لتوفير أدوات حل المشكلات في المجال بعد انتهاء جلسات التدريس. يجب أن يكون المرء واضحًا ، مع ذلك ، أن التعليم وحده لا يمكن أن يحل مشاكل استخدام مبيدات الآفات وإساءة استخدامها. يعد النهج متعدد التخصصات الذي يشمل تنظيم عمال المزارع ، واستراتيجيات الإنفاذ التشريعية ، والضوابط الهندسية ، والرصد الطبي والتحقيق في بدائل مبيدات الآفات أمرًا ضروريًا لإحداث تغييرات شاملة في ممارسات مبيدات الآفات.
تعتمد الزراعة الحديثة على معدات عالية الكفاءة ، وخاصة الجرارات والآلات الزراعية عالية السرعة والقوية. تسمح الجرارات المزودة بأدوات مثبتة ومقطورة بميكنة العديد من العمليات الزراعية.
يسمح استخدام الجرارات للمزارعين بإنجاز الحرث الأساسي والعناية بالنباتات في الوقت الأمثل دون عمل يدوي كبير. التوسيع الدائم للمزارع ، وتوسيع الأراضي المزروعة وتكثيف تناوب المحاصيل يعزز الزراعة الأكثر كفاءة أيضًا. يعيق الاستخدام الواسع للتجمعات عالية السرعة عاملين: الأساليب الزراعية الحالية التي تعتمد أساسًا على الآلات والأدوات المزودة بأدوات سلبية ؛ والصعوبات في ضمان ظروف عمل آمنة لمشغل تجميع الجرارات عالية السرعة.
يمكن أن تحقق الميكنة ما يقرب من 70٪ من عمليات الزراعة والنمو. يتم استخدامه في جميع مراحل زراعة المحاصيل والحصاد أيضًا. ومع ذلك ، فإن كل مرحلة من مراحل الزراعة والنمو لها مجموعتها المطلوبة من الآلات والأدوات والظروف البيئية ، وهذا التباين في الإنتاج والعوامل البيئية له تأثير على سائق الجرار.
زراعة الأرض
تعتبر زراعة الأرض (الحرث ، التخويف ، الجرجرة ، التخريب القرصي ، الزراعة الكاملة ، التدحرج) من أهم المراحل الأولية لإنتاج المحاصيل التي تتطلب عمالة كثيفة. تشمل هذه العمليات 30٪ من عمليات الزراعة والنمو.
كقاعدة عامة ، يؤدي تفكك التربة إلى تكوين الغبار. طبيعة الغبار في الهواء متغيرة وتعتمد على الأحوال الجوية والموسم ونوع العمل ونوع التربة وما إلى ذلك. يمكن أن يختلف تركيز الغبار في كبائن الجرارات من بضعة ملغ / م3 إلى مئات mg / m3، اعتمادًا بشكل أساسي على حاوية الكابينة. ما يقرب من 60 إلى 65٪ من الحالات تتجاوز مستوى تركيز الغبار الكلي المسموح به ؛ يتم تجاوز المستويات المسموح بها من الغبار (أقل من أو تساوي 5 ميكرون) من 60 إلى 80٪ من الوقت (انظر الشكل 1). يتراوح محتوى السيليكا في الغبار من 0.5 إلى 20٪ (كوندييف 1983).
الشكل 1. تعرض سائق الجرار للغبار أثناء زراعة الأرض
تتكون الزراعة من عمليات مستهلكة للطاقة ، خاصة أثناء الحرث ، وتتطلب تعبئة كبيرة لمصادر الطاقة للآلات ، مما ينتج عنه مستويات كبيرة من الضوضاء حيث يجلس سائقي الجرارات. تصل مستويات الضوضاء هذه إلى 86 إلى 90 ديسيبل وأعلى ، مما يخلق خطرًا كبيرًا من اضطرابات السمع لهؤلاء العمال.
كقاعدة عامة ، يمكن أن تكون مستويات الاهتزاز لكامل الجسم حيث يجلس سائق الجرار عالية جدًا ، وتتجاوز المستويات التي حددتها المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO 1985) لحدود الكفاءة المتدنية بالتعب وفي كثير من الأحيان للحد من التعرض.
يتم إعداد الأرض بشكل أساسي في أوائل الربيع والخريف ، لذا فإن المناخ المحلي للكابينة في المناطق المعتدلة للآلات التي لا تحتوي على مكيفات هواء لا يمثل مشكلة صحية باستثناء الأيام الحارة في بعض الأحيان.
البذر والنمو
التأكد من أن مرفقات البذر أو أدوات الحرث تتحرك في خط مستقيم وأن تتبع الجرارات مسارات العلامات أو منتصف الصف هي سمات مميزة للبذر والعناية بالمحاصيل.
بشكل عام ، تتطلب هذه الأنشطة من السائق العمل في أوضاع غير مريحة وتتضمن توترًا عصبيًا وعاطفيًا كبيرًا بسبب الرؤية المحدودة لمنطقة العمل ، مما يؤدي إلى التطور السريع لإرهاق المشغل.
قد ينطوي تصميم آلات البذر وتحضيرها للاستخدام ، وكذلك ضرورة العمل اليدوي الإضافي ، وخاصة مناولة المواد ، على أحمال مادية كبيرة.
يؤدي التوزيع الجغرافي الواسع لأنواع الحبوب إلى تنوع ظروف الأرصاد الجوية عند البذر. يمكن إجراء بذر المحاصيل الشتوية لمناطق مناخية مختلفة ، على سبيل المثال ، عندما تتراوح درجة الحرارة في الهواء الطلق من 3-10 درجة مئوية إلى 30-35 درجة مئوية. تتم زراعة المحاصيل الربيعية عندما تتراوح درجة الحرارة الخارجية من 0 درجة مئوية إلى 15-20 درجة مئوية. يمكن أن تكون درجات الحرارة في سيارات الأجرة التي لا تحتوي على مكيفات هواء مرتفعة للغاية في المناطق التي يكون المناخ فيها معتدلًا وحارًا.
تعتبر ظروف المناخ المحلي في سيارات الأجرة الجرارة مواتية كقاعدة أثناء بذر المحاصيل المحروثة (بنجر السكر ، والذرة ، وعباد الشمس) في المناطق المعتدلة. تتم زراعة المحاصيل عندما تكون درجة الحرارة في الهواء الطلق مرتفعة والإشعاع الشمسي شديد. يمكن أن ترتفع درجة حرارة الهواء في الكابينة بدون تحكم في المناخ المحلي إلى 40 درجة مئوية وأكثر. يمكن لسائقي الجرارات العمل في ظل ظروف غير مريحة حوالي 40 إلى 70٪ من إجمالي الوقت الذي يستغرقه رعاية المحاصيل.
تتضمن عمليات العمل لزراعة المحاصيل المحروثة تحركًا كبيرًا للأرض ، مما يتسبب في تكوين الغبار. لا تتجاوز تركيزات الغبار الأرضي القصوى في هواء منطقة التنفس 10 إلى 20 مجم / م3. الغبار 90٪ غير عضوي ، ويحتوي على كمية كبيرة من السيليكا الحرة. مستويات الضوضاء والاهتزاز حيث يجلس السائق أقل قليلاً من تلك الموجودة أثناء الزراعة.
أثناء البذر والزراعة ، يمكن أن يتعرض العمال للسماد والأسمدة الكيماوية ومبيدات الآفات. عندما لا يتم اتباع لوائح السلامة للتعامل مع هذه المواد ، وإذا كانت الآلات لا تعمل بشكل صحيح ، فإن تركيز منطقة التنفس للمواد الخطرة يمكن أن يتجاوز القيم المسموح بها.
اﻟﺤﺼﺎد
كقاعدة عامة ، يستمر الحصاد من 25 إلى 40 يومًا. يمكن أن يشكل الغبار وظروف المناخ المحلي والضوضاء مخاطر أثناء الحصاد.
تعتمد تركيزات الغبار في منطقة التنفس بشكل أساسي على التركيز الخارجي ومقاومة الهواء لكابينة آلة الحصاد. الآلات القديمة التي لا تحتوي على سيارات الأجرة تترك السائقين معرضين للغبار. يكون تكوين الغبار أكثر كثافة أثناء حصاد الذرة الجافة ، عندما يصل تركيز الغبار في كبائن الحصادات غير المغلقة إلى 60 إلى 90 مجم / م XNUMX3. يتكون الغبار بشكل أساسي من بقايا النباتات وحبوب اللقاح وجراثيم عيش الغراب ، ومعظمها في جزيئات كبيرة غير قابلة للتنفس (أكبر من 10 ميكرون). محتوى السيليكا المجاني أقل من 5.5٪.
يكون تكوين الغبار أثناء حصاد بنجر السكر أقل. لا يتجاوز الحد الأقصى لتركيز الغبار في الكابينة 30 مجم / م3.
يتم حصاد الحبوب بشكل عام في المواسم الأكثر سخونة. يمكن أن ترتفع درجة الحرارة في الكابينة إلى 36 إلى 40 درجة مئوية. يبلغ مستوى تدفق الإشعاع الشمسي المباشر 500 واط / م2 وأكثر عند استخدام الزجاج العادي لنوافذ الكابينة. يعمل الزجاج الملون على خفض درجة حرارة الهواء في الكابينة بمقدار 1 إلى 1.6 درجة مئوية. نظام تهوية ميكانيكي قسري بمعدل تدفق 350 م3/ ساعة يمكن أن تخلق اختلافًا في درجة الحرارة بين الهواء الداخلي والخارجي من 5 إلى 7 درجات مئوية. إذا كان الجمع مزودًا بفتحات قابلة للتعديل ، فإن هذا الاختلاف ينخفض إلى 4 إلى 6 درجات مئوية.
يتم حصاد المحاصيل المحروثة في أشهر الخريف. كقاعدة عامة ، فإن ظروف المناخ المحلي في سيارات الأجرة في هذا الوقت ليست مشكلة صحية كبيرة.
تشير الخبرة في البلدان المتقدمة إلى حقيقة أن الزراعة في المزارع الصغيرة يمكن أن تكون مربحة باستخدام الميكنة صغيرة الحجم (الجرارات الصغيرة - الوحدات المزودة بمحركات بسعة تصل إلى 18 حصانًا ، مع أنواع مختلفة من المعدات المساعدة).
يؤدي استخدام مثل هذه المعدات إلى عدد من المشاكل الصحية المحددة. وتشمل هذه المشاكل: تكثيف أعباء العمل في مواسم معينة ، واستخدام عمالة الأطفال وعمل كبار السن ، وغياب وسائل الحماية من الضوضاء الشديدة ، والاهتزازات المحلية والجسمية ، والأحوال الجوية الضارة ، والغبار ، والمبيدات ، والعوادم. غازات. يمكن أن يصل الجهد اللازم لتحريك أذرع التحكم في الوحدات الآلية إلى 60 إلى 80 نيوتن (نيوتن).
يتم تنفيذ بعض أنواع العمل بمساعدة حيوانات الجر أو يتم إجراؤها يدويًا بسبب عدم كفاية المعدات أو بسبب استحالة استخدام الآلات لسبب ما. يتطلب العمل اليدوي كقاعدة جهدًا بدنيًا كبيرًا. يمكن أن تتراوح متطلبات الطاقة أثناء الحرث ، والبذر الذي تجره الأحصنة والقص اليدوي من 5,000 إلى 6,000 كالوري / يوم وأكثر.
الإصابات شائعة أثناء العمل اليدوي ، خاصة بين العمال عديمي الخبرة ، وتكثر حالات حروق النبات ولسعات الحشرات والزواحف والتهاب الجلد من عصارة بعض النباتات.
الوقاية
أحد الاتجاهات الرئيسية في بناء الجرارات هو تحسين ظروف العمل لمشغلي الجرارات. جنبًا إلى جنب مع الكمال في تصميم الكابينة الواقية ، يتم البحث عن طرق لتنسيق المعلمات التقنية لوحدات الجرارات المختلفة مع القدرات الوظيفية للمشغلين. يتمثل الهدف من هذا البحث في ضمان فعالية وظائف التحكم والقيادة بالإضافة إلى المعايير المريحة اللازمة لبيئة مكان العمل.
يتم ضمان فعالية التحكم وقيادة مجموعات الجرارات من خلال الرؤية الجيدة لمنطقة العمل ، من خلال تحسين التجميعات وتصميم لوحة التحكم والتصميم المريح المناسب لمقاعد الجرار.
تتمثل الطرق الشائعة لزيادة الرؤية في زيادة مساحة رؤية الكابينة باستخدام الزجاج البانورامي ، وتحسين التخطيط للمعدات المساعدة (مثل خزان الوقود) ، وترشيد موقع المقعد ، واستخدام مرايا الرؤية الخلفية وما إلى ذلك.
تحسين عناصر التحكم في البناء مرتبط ببناء محرك آلية التحكم. إلى جانب المحركات الهيدروليكية والكهربائية ، هناك تحسين جديد يتمثل في دواسات التحكم المعلقة. هذا يسمح بتحسين الوصول وزيادة راحة القيادة. يلعب الترميز الوظيفي (عن طريق الشكل واللون و / أو العلامات الرمزية) دورًا مهمًا في التعرف على عناصر التحكم.
يتطلب التخطيط العقلاني للأجهزة (التي تتألف من 15 إلى 20 وحدة في الجرارات الحديثة) مراعاة الزيادات الإضافية في المؤشرات بسبب التحكم عن بعد في ظروف العملية التكنولوجية ، وأتمتة القيادة وتشغيل المعدات التكنولوجية.
تم تصميم مقعد المشغل لضمان وضع مريح وقيادة فعالة للماكينة ومجموعة الجرار. يأخذ تصميم مقاعد الجرارات الحديثة في الاعتبار بيانات القياسات البشرية لجسم الإنسان. تتميز المقاعد بظهر وأذرع قابلة للتعديل ويمكن تعديلها وفقًا لحجم المشغل ، في كل من الأبعاد الأفقية والرأسية (الشكل 2).
الشكل 2. معلمات زاوية وضع العمل الأمثل لسائق الجرار
تشمل الاحتياطات ضد ظروف العمل الضارة لسائقي الجرارات وسائل الحماية من الضوضاء والاهتزاز ، وتطبيع المناخ المحلي وإغلاق الكابينة بإحكام.
إلى جانب الهندسة الخاصة للمحرك لتقليل الضوضاء عند مصدره ، يتم تحقيق تأثير كبير من خلال تركيب المحرك على عوازل الاهتزاز ، وعزل الكابينة عن جسم الجرار بمساعدة ماصات الصدمات وعدد من الإجراءات المصممة لامتصاص الضوضاء في سيارة أجرة. لهذا الغرض ، يتم تطبيق تأخر غير مستقر وممتص للصوت مع سطح زخرفي على ألواح جدران الكابينة ، ويتم وضع السجاد المصنوع من المطاط والبورولون على أرضية الكابينة. يتم وضع ألواح مثقبة صلبة مع فجوة هوائية من 30 إلى 50 مم على السقف. أدت هذه الإجراءات إلى خفض مستويات الضوضاء في الكابينة إلى 80-83 ديسيبل.
الوسيلة الرئيسية لتخميد الاهتزازات منخفضة التردد في الكابينة هي استخدام نظام تعليق فعال للمقعد. ومع ذلك ، فإن تأثير التخميد الاهتزازي لكامل الجسم الذي تم تحقيقه بهذه الطريقة لا يتجاوز 20 إلى 30٪.
يوفر تسوية الأرض الزراعية فرصًا كبيرة لتقليل الاهتزازات.
يتم الوصول إلى تحسين ظروف المناخ المحلي في مقصورات الجرارات بمساعدة كل من المعدات القياسية (على سبيل المثال ، المراوح المزودة بعناصر مرشح ، والزجاج الملون العازل للحرارة ، وقمم الغطاء الواقي من الشمس ، وفتحات التهوية القابلة للتعديل) والأجهزة الخاصة (على سبيل المثال ، مكيفات الهواء). تم تصميم أنظمة تسخين الجرارات الحديثة كمجموعة مستقلة متصلة بنظام تبريد المحرك وتستخدم الماء الدافئ لتسخين الهواء. يتوفر أيضًا مكيفات هواء مدمجة وسخانات هواء.
يمكن الوصول إلى حلول معقدة لمشكلة الضوضاء والاهتزاز والعزل الحراري وختم الكابينة بمساعدة كبسولات الكابينة محكمة الغلق المصممة بدواسات تحكم معلقة وأنظمة حبال سلكية لمحركات الأقراص.
تعد سهولة الوصول إلى محركات الجرارات والتجمعات من أجل صيانتها وإصلاحها ، بالإضافة إلى الحصول على معلومات في الوقت المناسب حول الحالة الفنية لوحدات معينة من التجميع ، مؤشرات مهمة لمستوى ظروف عمل مشغل الجرار. تتوفر في أنواع معينة من الجرارات إزالة غطاء محرك الكابينة ، والميل الأمامي للكابينة ، والألواح القابلة للفك لغطاء المحرك وما إلى ذلك.
في المستقبل ، من المحتمل أن تكون كبائن الجرارات مجهزة بوحدات تحكم أوتوماتيكية ، وشاشات تليفزيون لمراقبة الأدوات الخارجة عن مجال رؤية المشغل ووحدات لتكييف المناخ المحلي. سيتم تثبيت الكبائن على قضبان دوارة خارجية بحيث يمكن نقلها إلى الموضع المطلوب.
التنظيم الرشيد للعمل والراحة له أهمية كبيرة للوقاية من إجهاد وأمراض العمال الزراعيين. في الموسم الحار ، يجب أن يوفر الروتين اليومي للعمل بشكل أساسي في ساعات الصباح والمساء ، مع الاحتفاظ بأقصى أوقات الراحة. أثناء العمل المرهق (التحرك ، العزق) ، من الضروري فترات راحة قصيرة منتظمة. يجب إيلاء اهتمام خاص للتغذية العقلانية والمتوازنة للعمال مع إيلاء الاعتبار الواجب لمتطلبات الطاقة للمهام. شرب بانتظام أثناء الحرارة له أهمية كبيرة. كقاعدة عامة ، يشرب العمال المشروبات التقليدية (الشاي والقهوة وعصائر الفاكهة والنقع والمرق وما إلى ذلك) بالإضافة إلى الماء. من المهم جدًا توافر كميات كافية من السوائل الصحية عالية الجودة.
من المهم جدًا أيضًا توافر ملابس العمل المريحة ومعدات الحماية الشخصية (أجهزة التنفس ، واقيات السمع) ، خاصة أثناء ملامسة الغبار والمواد الكيميائية.
يجب أن تكون المراقبة الطبية لصحة العمال الزراعيين موجهة للوقاية من الأمراض المهنية الشائعة ، مثل الأمراض المعدية ، والتعرض للمواد الكيميائية ، والإصابات ، والمشاكل المريحة وما إلى ذلك. تعليم أساليب العمل الآمنة ، والمعلومات حول مسائل النظافة والصرف الصحي ذات أهمية كبيرة.
يشير التجمع في المحاصيل الزراعية عند النضج ، أو ممارسة الحصاد ، إلى نهاية دورة الإنتاج قبل التخزين والمعالجة. يمثل حجم وجودة المحصول الذي يتم إزالته من الحقل أو البستان أو كرم العنب أهم مقياس لإنتاجية المزارع ونجاحه. تنعكس القيمة التي تم وضعها على نتيجة الحصاد في المصطلحات المستخدمة عالميًا تقريبًا لقياس ومقارنة الإنتاجية الزراعية ، مثل كيلوجرام لكل هكتار (كجم / هكتار) ، بالة لكل هكتار ، بوشل لكل فدان (bu / a) وأطنان لكل فدان أو هكتار. من منظور زراعي ، فإن المدخلات هي التي تحدد العائد ؛ ومع ذلك ، يصبح الحصاد هو المحدد الأساسي لما إذا كان سيكون هناك ما يكفي من البذور والموارد لضمان استدامة المزرعة وتلك التي تدعمها. نظرًا لأهمية الحصاد وجميع الأنشطة المرتبطة به ، فقد اتخذ هذا الجزء من الدورة الزراعية دورًا شبه روحي في حياة المزارعين في جميع أنحاء العالم.
توضح الممارسات الزراعية القليلة بشكل أوضح نطاق وتنوع التكنولوجيا والمخاطر المتعلقة بالعمل الموجودة في الإنتاج الزراعي أكثر من الحصاد. يتم حصاد المحاصيل في ظل مجموعة متنوعة من الظروف ، على أنواع مختلفة من التضاريس ، باستخدام آلات من البسيطة إلى المعقدة التي يجب أن تتعامل مع مجموعة متنوعة من المحاصيل ؛ يتطلب جهدًا بدنيًا كبيرًا من المزارع (Snyder and Bobick 1995). لهذه الأسباب ، فإن أي محاولة للتعميم الموجز لخصائص أو طبيعة ممارسات الحصاد والمخاطر المتعلقة بالحصاد أمر صعب للغاية. الحبوب الصغيرة (الأرز والقمح والشعير والشوفان وما إلى ذلك) ، على سبيل المثال ، والتي تهيمن على الكثير من الأراضي الزراعية المزروعة في العالم ، لا تمثل فقط بعضًا من المحاصيل الأكثر آلية ، ولكن يتم حصادها في مناطق كبيرة من إفريقيا وآسيا بطريقة مألوفة للمزارعين منذ 2,500 عام. لا يزال استخدام منجل اليد لحصاد عدد قليل من السيقان في وقت واحد ، وأرضيات البرسيم الصلصالية المعبأة ، وأدوات الدرس البسيطة هي الأدوات الأساسية للحصاد للعديد من المنتجين.
لم تتغير المخاطر الأولية المرتبطة بممارسات الحصاد كثيفة العمالة بمرور الوقت وغالبًا ما تطغى عليها المخاطر المتزايدة المتصورة المرتبطة بالميكنة الأكبر. التعرض لساعات طويلة للعوامل الجوية ، والمتطلبات الجسدية الناتجة عن رفع الأحمال الثقيلة ، والحركة المتكررة والوضع غير الملائم أو المنحني ، جنبًا إلى جنب مع المخاطر الطبيعية مثل الحشرات والأفاعي السامة ، تسبب تاريخياً ولا يزال يتسبب في خسائر كبيرة (انظر شكل 1). يعد حصاد الحبوب أو قصب السكر بالمنجل أو المنجل ، وقطف الفاكهة أو الخضار يدويًا وإزالة الفول السوداني يدويًا من الكرمة مهامًا قذرة وغير مريحة ومرهقة يتم إكمالها في كثير من المجتمعات من قبل أعداد كبيرة من الأطفال والنساء. كانت إحدى أقوى القوى المحفزة التي شكلت ممارسات الحصاد الحديثة هي الرغبة في إزالة الكدح المادي المرتبط بالحصاد اليدوي.
الشكل 1. حصاد الدخن باليد
حتى لو كانت الموارد متاحة لميكنة الحصاد وتقليل مخاطره (وبالنسبة للعديد من صغار المزارعين في العديد من مناطق العالم ، لم يكونوا كذلك) ، فمن المرجح أن يكون للاستثمارات لتحسين جوانب السلامة والصحة للحصاد عوائد أقل من الاستثمارات المماثلة لتحسين السكن أو جودة المياه أو الرعاية الصحية. هذا صحيح بشكل خاص إذا كان المزارعون يمكنهم الوصول إلى أعداد كبيرة من العاطلين عن العمل أو العمالة الناقصة. على سبيل المثال ، تؤدي المستويات المرتفعة من البطالة ومحدودية فرص العمل إلى تعريض أعداد كبيرة من العمال الشباب لخطر الإصابة أثناء الحصاد لأن استخدامهم أرخص من الآلات. حتى في العديد من البلدان التي لديها ممارسات زراعية آلية للغاية ، فإن قوانين عمالة الأطفال كثيرا ما تعفي الأطفال المشاركين في الأنشطة الزراعية. على سبيل المثال ، تستمر الأحكام الخاصة لقوانين عمل الأطفال في وزارة العمل الأمريكية في إعفاء الأطفال دون سن 16 عامًا أثناء الحصاد والسماح لهم بتشغيل المعدات الزراعية في ظل ظروف معينة (DOL 1968).
على عكس التصور العام بأن زيادة الميكنة في الزراعة قد زادت من المخاطر المرتبطة بالإنتاج الزراعي ، فيما يتعلق بالحصاد ، لا شيء أبعد عن الحقيقة. من خلال إدخال الميكنة المكثفة في مناطق إنتاج الحبوب والأعلاف الرئيسية ، انخفض مقدار الوقت اللازم لإنتاج بوشل من الحبوب ، على سبيل المثال ، من أكثر من ساعة إلى أقل من دقيقة (Griffin 1973). هذا الإنجاز ، على الرغم من اعتماده بشكل كبير على الوقود الأحفوري ، أطلق سراح عشرات الملايين من الناس من ظروف العمل الشاقة وغير الآمنة المرتبطة بحصاد اليد. لم تؤد الميكنة إلى زيادات هائلة في الإنتاجية والغلات فحسب ، بل أدت أيضًا إلى القضاء على معظم الإصابات ذات الصلة بالحصاد ذات الأهمية التاريخية ، مثل تلك التي تنطوي على الثروة الحيوانية.
ومع ذلك ، فقد أدت الميكنة المكثفة لعملية الحصاد إلى ظهور مخاطر جديدة تطلبت فترات تعديل وفي بعض الحالات استبدال الآلات بممارسات وتصاميم محسنة كانت إما أكثر إنتاجية أو أقل خطورة. تمت تجربة مثال على هذا التطور التكنولوجي مع التحول الذي حدث في حصاد الذرة في أمريكا الشمالية بين ثلاثينيات وسبعينيات القرن الماضي. حتى الثلاثينيات من القرن الماضي ، كان محصول الذرة يُحصد بالكامل تقريبًا يدويًا ويُنقل إلى مواقع التخزين بالمزرعة بواسطة عربات تجرها الخيول. كان السبب الرئيسي للإصابات المرتبطة بالحصاد مرتبطًا بالعمل مع الخيول (NSC 1930). مع إدخال آلة قطف الذرة الميكانيكية التي تجرها الجرارات واستخدامها على نطاق واسع في الأربعينيات من القرن الماضي ، تراجعت الوفيات والإصابات المرتبطة بالخيول والماشية بسرعة خلال فترة الحصاد ، وكان هناك نمو مماثل في عدد الإصابات المرتبطة بقطاف الذرة . لم يكن هذا بسبب أن جامعي الذرة كانوا بطبيعتهم أكثر خطورة ، ولكن لأن الإصابات تعكس انتقالًا سريعًا إلى ممارسة جديدة لم يتم تنقيحها بالكامل ولم يكن المزارعون على دراية بها. مع تكيف المزارعين مع التكنولوجيا وتحسين الشركات المصنعة أداء منتقي الذرة ، ومع زراعة المزيد من الأصناف المنتظمة من الذرة والتي كانت أكثر ملاءمة لحصاد الآلات ، انخفض عدد الوفيات والإصابات بسرعة. بعبارة أخرى ، أدى إدخال آلة قطف الذرة في النهاية إلى انخفاض الإصابات المتعلقة بالحصاد بسبب التعرض للمخاطر التقليدية.
مع التقديم في الستينيات من القرن الماضي للحصادة ذاتية الدفع ، والتي يمكن أن تحصد أصنافًا من الذرة عالية الغلة بمعدلات أسرع بعشر مرات أو أكثر من منتقي الذرة ، اختفت إصابات منتقي الذرة تقريبًا. ولكن ، مرة أخرى ، كما هو الحال مع آلة قطف الذرة ، قدم الجمع مجموعة جديدة من المخاطر التي تتطلب فترة من التعديل. على سبيل المثال ، أدت القدرة على جمع الحبوب وتقطيعها وفصلها وتنظيفها في الحقل باستخدام آلة واحدة إلى تغيير معالجة الحبوب من عملية تدفق متكتلة على شكل ذرة أذن إلى ذرة مقشرة ، والتي كانت تشبه السوائل تقريبًا. وبالتالي ، في السبعينيات ، كانت هناك زيادة كبيرة في عدد الإصابات ذات الصلة بالبثق ، والابتلاع والاختناق في الحبوب المتدفقة التي حدثت في هياكل التخزين ومركبات نقل الحبوب (Kelley 1960). بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك فئات جديدة من الإصابات التي تم الإبلاغ عنها والتي تتعلق بالحجم الهائل ووزن الحصاد ، مثل السقوط من منصة المشغل والسلالم ، والتي يمكن أن تضع المشغل على ارتفاع يصل إلى 1970 أمتار من الأرض ، والمشغلين يتم سحقها تحت وحدة التجميع متعددة الصفوف.
ساهمت ميكنة حصاد الذرة بشكل مباشر في واحدة من أكثر التحولات دراماتيكية في سكان الريف على الإطلاق في أمريكا الشمالية. ارتفع عدد سكان المزارع ، في أقل من 75 عامًا بعد إدخال أنواع هجينة من الذرة وماكينة جمع الذرة الميكانيكية ، من أكثر من 50٪ إلى أقل من 5٪ من إجمالي السكان. خلال هذه الفترة من زيادة الإنتاجية وانخفاض الطلب على العمالة بشكل كبير ، انخفض التعرض العام لمخاطر مكان العمل الزراعي بشكل كبير ، مما ساهم في انخفاض الوفيات المتعلقة بالمزرعة المبلغ عنها من أكثر من 14,000 في عام 1942 إلى أقل من 900 في عام 1995 (مجلس الأمن القومي 1995).
عادة ما تتعلق الإصابات المرتبطة بعمليات الحصاد الحديثة بالجرارات والآلات ومعدات مناولة الحبوب وهياكل تخزين الحبوب. منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، ساهمت الجرارات في ما يقرب من نصف الوفيات المرتبطة بالمزرعة ، وكان الانقلاب هو العامل الوحيد الأكثر أهمية. أثبت استخدام الهياكل الواقية من الانقلاب (ROPS) أنه أهم استراتيجية تدخل في تقليل عدد الوفيات المرتبطة بالجرارات (Deere & Co. 1950). تضمنت ميزات التصميم الأخرى التي حسنت سلامة وصحة مشغلي الجرارات قواعد عجلات أوسع وتصميمات خفضت مركز الثقل لتحسين الاستقرار ، وحاويات المشغل في جميع الأحوال الجوية لتقليل التعرض للعناصر والغبار ، ومقاعد مصممة هندسيًا وأدوات تحكم وتقليل الضوضاء المستويات.
ومع ذلك ، لا تزال مشكلة الإصابات المتعلقة بالجرارات كبيرة وتشكل مصدر قلق متزايد في المناطق التي يتم تشغيلها آليًا بسرعة ، مثل الصين والهند. في العديد من مناطق العالم ، من المرجح أن يتم استخدام الجرار كوسيلة للنقل على الطرق السريعة أو كمصدر ثابت للطاقة بدلاً من استخدامه في الحقل لإنتاج المحاصيل ، كما تم تصميمه للقيام بذلك. في هذه المناطق ، يتم تقديم الجرارات عادةً بأقل قدر من تدريب المشغل وتستخدم على نطاق واسع كوسيلة لنقل عدة ركاب ، وهو استخدام آخر لم يتم تصميم الجرار من أجله. والنتيجة هي أن الجولات المتدفقة من الدراجين الإضافيين الذين سقطوا من الجرارات أثناء التشغيل أصبح السبب الرئيسي الثاني للوفيات المرتبطة بالجرارات. إذا استمر الاتجاه نحو زيادة استخدام هيكل الحماية من الانقلاب (ROPS) ، فقد تصبح عمليات الجريان السطحي في نهاية المطاف السبب الرئيسي للوفيات المرتبطة بالجرارات في جميع أنحاء العالم.
على الرغم من استخدامها لساعات أقل خلال العام من الجرارات ، إلا أن معدات الحصاد مثل الحصادات تتسبب في ضعف عدد الإصابات لكل 1,000 آلة (Etherton et al.1991). تحدث هذه الإصابات غالبًا أثناء خدمة الماكينة أو إصلاحها أو ضبطها عندما لا تزال طاقة مكونات الماكينة قيد التشغيل (NSC 1986). تم إجراء تغييرات في التصميم مؤخرًا لتضمين تحذيرات المشغل وأكثر فاعلية ونشطة ، مثل مفاتيح الأمان في مقعد المشغل لمنع تشغيل الماكينة في حالة عدم وجود أي شخص في المقعد ، ولتقليل عدد نقاط الصيانة لتقليل تعرض المشغل إلى آلات التشغيل. ومع ذلك ، تظل العديد من مفاهيم التصميم هذه طوعية ، وغالبًا ما يتم تجاوزها من قبل المشغل ولا توجد عالميًا في جميع آلات الحصاد.
تعرض معدات حصاد العلف والتبن العمال لمخاطر مماثلة لتلك الموجودة في الحصادات. تحتوي هذه المعدات على مكونات تقوم بقطع وسحق وطحن وتقطيع وتفجير مادة المحاصيل بسرعة عالية ، مما يترك مجالًا ضئيلًا للخطأ البشري. كما هو الحال مع حصاد الحبوب ، يجب أن يتم حصاد التبن والأعلاف في الوقت المناسب من أجل منع تلف المحصول من العناصر. هذا الضغط الإضافي لإكمال المهام بسرعة ، جنبًا إلى جنب مع مخاطر الآلة ، يؤدي في كثير من الأحيان إلى وقوع إصابات (Murphy and Williams 1983).
تقليديا ، تم تحديد مكبس القش كمصدر متكرر للإصابات الخطيرة. تستخدم هذه الآلات في ظل بعض أقسى الظروف الموجودة في أي نوع من أنواع الحصاد. تساهم درجات الحرارة المرتفعة والتضاريس الوعرة والظروف المتربة والحاجة إلى إجراء تعديلات متكررة في ارتفاع معدل الإصابة. أدى التحويل إلى حزم أو بالات كبيرة من التبن وأنظمة المناولة الميكانيكية إلى تحسين السلامة مع استثناءات قليلة ، كما كان الحال مع إدخال التصميمات المبكرة لآلة البالات المستديرة. أسفرت لفات الضغط القوية على مقدمة هذه الآلات عن عدد كبير من عمليات بتر اليد والذراع. تم استبدال هذا التصميم لاحقًا بوحدة تجميع أقل عدوانية ، مما أدى تقريبًا إلى القضاء على المشكلة.
تعتبر الحرائق مشكلة محتملة للعديد من أنواع عمليات الحصاد. المحاصيل التي يجب تجفيفها إلى أقل من 15٪ محتوى رطوبة للتخزين المناسب تجعل وقودًا ممتازًا إذا اشتعلت. الحصادات وحصادات القطن معرضة بشكل خاص للحرائق أثناء العمليات الميدانية. لقد ثبت أن ميزات التصميم مثل استخدام محركات الديزل والأنظمة الكهربائية المحمية ، وصيانة المعدات المناسبة ووصول المشغل إلى طفايات الحريق ، تقلل من مخاطر التلف أو الإصابة المرتبطة بالحريق (Shutske et al.1991).
الضوضاء والغبار نوعان من المخاطر الأخرى التي عادة ما تكون جوهرية لعمليات الحصاد. كلاهما يشكل مخاطر صحية خطيرة طويلة الأجل لمشغل معدات الحصاد. أدى إدراج حاويات المشغل التي يتم التحكم فيها بيئيًا في تصميم معدات الحصاد الحديثة إلى تقليل تعرض المشغل لضغط الضوضاء المفرط ومستويات الغبار. ومع ذلك ، لا يزال يتعين على معظم المزارعين الاستفادة من ميزة الأمان هذه. يوفر استخدام معدات الحماية الشخصية مثل سدادات الأذن وأقنعة الغبار التي تستخدم لمرة واحدة وسيلة بديلة ، ولكنها أقل فعالية ، للحماية من هذه المخاطر.
نظرًا لأن عمليات الحصاد في جميع أنحاء العالم أصبحت آلية بشكل متزايد ، فسيكون هناك تحول مستمر من الإصابات البيئية والحيوانية والأدوات اليدوية إلى تلك التي تسببها الآلات. يجب أن يكون الاعتماد على تجارب المزارعين ومصنعي معدات الحصاد الذين أتموا هذا الانتقال مفيدًا في تقليل فترة التعديل ومنع الإصابات الناجمة عن عدم الإلمام وسوء التصميم. ومع ذلك ، فإن تجربة المزارعين مع عمليات الحصاد الأكثر ميكانيكية تشير إلى أن مشكلة الإصابة لن يتم القضاء عليها تمامًا. ستستمر مساهمات خطأ المشغل وتصميم الماكينة في لعب دور مهم في التسبب في الإصابة. ولكن ليس هناك شك في أنه بالإضافة إلى زيادة الإنتاجية ، فإن عملية الميكنة قد قللت بشكل كبير من المخاطر المرتبطة بالحصاد.
تخزين
لطالما تم الاعتراف بزراعة المحاصيل وجمعها وإنتاج الماشية باعتبارها واحدة من أقدم وأهم المهن في العالم. الزراعة وتربية المواشي اليوم متنوعة مثل العديد من المحاصيل والألياف والماشية التي يتم إنتاجها. من ناحية ، قد تتكون وحدة الزراعة من عائلة واحدة تزرع التربة والنباتات وتحصد المحصول ، كل ذلك باليد على مساحة محدودة. يشمل الطرف المقابل مزارع الشركات الكبيرة التي تمتد على مساحات شاسعة ذات آلية عالية باستخدام آلات ومعدات ومرافق متطورة. وينطبق الشيء نفسه على تخزين الطعام والألياف. قد يكون تخزين المنتجات الزراعية بدائيًا مثل الأكواخ البسيطة والحفر المحفورة يدويًا ، ومعقدًا مثل الصوامع الشاهقة والمخابئ والصناديق والوحدات المبردة.
الأخطار والوقاية منها
غالبًا ما يتم تخزين المنتجات الزراعية مثل الحبوب والتبن والفواكه والمكسرات والخضروات والألياف النباتية للاستهلاك البشري والحيواني لاحقًا أو بيعها لعامة الناس أو للمصنعين. قد يحدث تخزين المنتجات الزراعية قبل شحنها إلى السوق في مجموعة متنوعة من الهياكل - الحفر ، والمخابئ ، والصناديق ، والصوامع ، والوحدات المبردة ، والعربات ، والعربات ، والحظائر ، وعربات السكك الحديدية ، على سبيل المثال لا الحصر. على الرغم من تنوع المنتجات التي يتم تخزينها ومرافق التخزين ، إلا أن هناك مخاطر مشتركة في عملية التخزين:
السقوط والأجسام المتساقطة
قد يحدث السقوط من ارتفاعات أو على نفس المستوى. في حالة الصناديق والصوامع والحظائر وغيرها من هياكل التخزين ، تحدث السقوط من المرتفعات في الغالب من هياكل التخزين وداخلها. غالبًا ما يكون السبب هو الأسطح غير المحمية ، وفتحات الأرضيات ، والسلالم ، والغرف العلوية والأعمدة ، وتسلق السلالم أو الوقوف في مناطق العمل المرتفعة مثل منصة غير محمية. قد ينتج السقوط من الارتفاع أيضًا عن التسلق داخل أو الخروج من وحدة النقل (على سبيل المثال ، العربات والعربات والجرارات). يحدث السقوط من نفس المستوى من الأسطح الزلقة ، أو التعثر فوق الأشياء أو الدفع بواسطة جسم متحرك. تشمل الحماية من السقوط تدابير مثل:
قد يتم تخزين المنتجات الزراعية فضفاضة في منشأة أو في حزم ، أو في أكياس ، أو في صناديق ، أو بكفالة. غالبًا ما يرتبط التخزين السائب بالحبوب مثل القمح أو الذرة أو فول الصويا. تشمل المنتجات المعبأة أو المعبأة أو المعبأة في صناديق أو بكفالة التبن والقش والخضروات والحبوب والأعلاف. تحدث شلالات المواد في جميع أنواع التخزين. غالبًا ما يكون انهيار المواد الغذائية المكدسة غير المؤمنة والمواد العلوية وأكوام البضائع من أسباب الإصابة. يجب تدريب الموظفين على التكديس الصحيح للبضائع لمنع انهيارها. يجب على أصحاب العمل والمديرين مراقبة مكان العمل للامتثال.
الأماكن الضيقة
يمكن تخزين المنتجات الزراعية في نوعين من المرافق - تلك التي تحتوي على كمية كافية من الأكسجين لاستمرار الحياة ، مثل الحظائر والعربات والعربات المفتوحة ، وتلك التي لا تحتوي على ذلك ، مثل بعض الصوامع والخزانات ووحدات التبريد. هذه الأخيرة هي أماكن ضيقة ، ويجب معالجتها بالاحتياطات المناسبة. يجب مراقبة مستوى الأكسجين قبل الدخول واستخدام وحدة الهواء أو التنفس المستقل إذا لزم الأمر ؛ يجب أن يكون شخص آخر في متناول اليد. قد يحدث الاختناق أيضًا في أي نوع من المرافق إذا كانت البضائع التي تحتوي عليها لها خصائص مائع. يرتبط هذا عادة بالحبوب والمواد الغذائية المماثلة. يموت العامل نتيجة الغرق. في صناديق الحبوب ، من الممارسات الشائعة لعامل زراعي أن يدخل الصندوق بسبب الصعوبات في التحميل أو التفريغ ، غالبًا بسبب حالة الحبوب التي تؤدي إلى التجسير. يمكن للعمال الذين يحاولون التخفيف من الوضع عن طريق فصل الحبوب أن يمشوا طواعية على الحبوب الموصلة. قد تسقط وتغطى بالحبوب أو يتم امتصاصها إذا كانت معدات التحميل أو التفريغ قيد التشغيل. قد يحدث الجسور أيضًا على جوانب هذه الهياكل ، وفي هذه الحالة قد يدخل العامل لهدم المادة الملتصقة بالجوانب ويبتلعها عندما تفشل المادة. يعد نظام القفل / الوسم والحماية من السقوط مثل حزام الأمان والحبل ضروريين إذا أراد العمال دخول هذا النوع من الهياكل. سلامة الأطفال هي مصدر قلق خاص. غالبًا ما يكونون فضوليين ومرحين ويريدون القيام بالأعمال المنزلية للبالغين ، فهم ينجذبون إلى مثل هذه الهياكل ، والنتائج غالبًا ما تكون قاتلة.
غالبًا ما يتم الاحتفاظ بالفواكه والخضروات في التخزين البارد قبل شحنها إلى السوق. كما هو مبين في الفقرة أعلاه ، اعتمادًا على نوع الوحدة ، يمكن اعتبار التخزين البارد مكانًا محصورًا ويجب مراقبته لمعرفة محتوى الأكسجين. تشمل المخاطر الأخرى قضمة الصقيع والإصابات الناجمة عن البرد أو الوفاة من فقدان درجة حرارة الجسم بعد التعرض الطويل للبرد. يجب ارتداء ملابس الحماية الشخصية المناسبة لدرجة الحرارة داخل وحدة التخزين البارد.
الغازات والسموم
اعتمادًا على محتوى الرطوبة للمنتج عند تخزينه والظروف الجوية وغيرها ، قد ينتج عن الأعلاف والحبوب والألياف غازات خطيرة. تشمل هذه الغازات أول أكسيد الكربون (CO) وثاني أكسيد الكربون (CO2) وأكاسيد النيتروجين (NOx) ، وبعضها قد يتسبب في الوفاة في غضون دقائق. هذا مهم أيضًا بشكل خاص إذا تم تخزين البضائع في منشأة قد يُسمح فيها للغازات غير القاتلة بالتراكم إلى مستويات خطيرة ، مما يؤدي إلى إزاحة الأكسجين. إذا كانت هناك إمكانية لإنتاج الغاز ، فيجب إجراء مراقبة للغازات. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتم رش الأطعمة والأعلاف أو معالجتها بمبيد الآفات خلال فترة النمو لقتل الأعشاب الضارة أو الحشرات أو الأمراض ، أو أثناء عملية التخزين لتقليل التلف أو العفن أو الجراثيم أو تلف الحشرات. قد يزيد ذلك من مخاطر إنتاج الغاز واستنشاق الغبار والتعامل مع المنتج. يجب أن يأخذ العمال عناية خاصة عند ارتداء معدات الوقاية الشخصية اعتمادًا على طبيعة وطول عمر العلاج والمنتج المستخدم وتوجيهات الملصق.
مخاطر الآلة
قد تحتوي مرافق التخزين على مجموعة متنوعة من الآلات لنقل المنتج. تتراوح هذه من الناقلات ذات الأحزمة والأسطوانات إلى المنافيخ والمثاقب والشرائح وغيرها من أجهزة معالجة المنتجات ، ولكل منها مصدر طاقة خاص بها. تشمل المخاطر والاحتياطات المناسبة ما يلي:
يجب تدريب الموظفين وإدراكهم للمخاطر وقواعد السلامة الأساسية وأساليب العمل الآمنة.
النتائج الصحية
يتعرض العمال الزراعيون الذين يشاركون في مناولة المنتجات الزراعية للتخزين لخطر الإصابة باضطرابات الجهاز التنفسي. يمكن أن يؤدي التعرض لمجموعة متنوعة من الغبار والغازات والمواد الكيميائية والسيليكا والجراثيم الفطرية والسموم الداخلية إلى تلف الرئتين. تربط الدراسات الحديثة اضطرابات الرئة التي تسببها هذه المواد بالعاملين الذين يتعاملون مع الحبوب والقطن والكتان والقنب والتبغ والتبغ. لذلك فإن السكان المعرضين للخطر في جميع أنحاء العالم. أمراض الرئة الزراعية لها العديد من الأسماء الشائعة ، ومنها: الربو المهني ، ورئة المزارع ، ومرض التبغ الأخضر ، والرئة البنية ، ومتلازمة تسمم الغبار العضوي ، ومرض حشو الصوامع أو التفريغ ، والتهاب الشعب الهوائية وانسداد مجرى الهواء. قد تظهر الأعراض أولاً على أنها من سمات الأنفلونزا (قشعريرة ، حمى ، سعال ، صداع ، ألم عضلي وصعوبة في التنفس). هذا ينطبق بشكل خاص على الغبار العضوي. يجب أن تتضمن الوقاية من ضعف الرئة تقييمًا لبيئة العامل ، وبرامج تعزيز الصحة التي تستهدف الوقاية الأولية واستخدام أجهزة التنفس الوقائية الشخصية وغيرها من الأجهزة الوقائية بناءً على التقييم البيئي.
عمليات النقل
على الرغم من أنه قد يبدو بسيطًا ، إلا أن نقل البضائع إلى السوق غالبًا ما يكون معقدًا وخطيرًا مثل زراعة المحصول وتخزينه. يتنوع نقل المنتجات إلى السوق مثل أنواع العمليات الزراعية. قد يتراوح النقل من البضائع التي يحملها البشر والماشية ، إلى نقلها بواسطة أجهزة ميكانيكية بسيطة مثل الدراجات والعربات التي تجرها الحيوانات ، ويتم نقلها بواسطة معدات ميكانيكية معقدة مثل العربات الكبيرة والعربات التي تجرها الجرارات ، إلى استخدام النقل التجاري الأنظمة التي تشمل الشاحنات الكبيرة والحافلات والقطارات والطائرات. مع زيادة عدد سكان العالم ونمو المناطق الحضرية ، ازداد السفر على الطرق للمعدات الزراعية وأدوات التربية. في الولايات المتحدة ، وفقًا لمجلس السلامة الوطني (NSC) ، شارك 8,000 جرار زراعي ومركبات زراعية أخرى في حوادث الطرق السريعة في عام 1992 (مجلس الأمن القومي 1993). يتم توحيد العديد من العمليات الزراعية والتوسع من خلال الحصول على أو استئجار عدد من المزارع الصغيرة التي عادة ما تكون مبعثرة وليست متجاورة. أظهرت دراسة أُجريت عام 1991 في أوهايو أن 79٪ من المزارع التي تم مسحها تعمل في مواقع متعددة (Bean and Lawrence 1992).
الأخطار والوقاية منها
على الرغم من أن كل وسيلة من وسائل النقل المذكورة أعلاه سيكون لها مخاطرها الفريدة ، إلا أن الاختلاط بين حركة المرور المدنية مع آلات ومعدات النقل الزراعي هو مصدر القلق الرئيسي. أدت الزيادة في السفر البري للمعدات الزراعية إلى عدد أكبر من الاصطدامات بين السيارات والمعدات الزراعية التي تتحرك ببطء. قد تكون معدات وأدوات الزراعة أكبر من عرض الطريق. بسبب ضغوط الزراعة في الوقت المناسب لضمان المحصول أو الحصاد وإيصال المحصول إلى السوق أو موقع التخزين في أسرع وقت ممكن ، يجب أن تسافر الآلات الزراعية في كثير من الأحيان على الطرق خلال فترات الظلام ، في الصباح الباكر أو في المساء.
كشفت دراسة متعمقة لجميع أكواد الولايات الخمسين في الولايات المتحدة أن متطلبات الإضاءة ووضع العلامات تختلف اختلافًا كبيرًا من ولاية إلى أخرى. هذا التنوع في المتطلبات لا ينقل رسالة متسقة إلى سائقي السيارات (Eicher 50). غالبًا ما تكون السرعات العالية للمركبات الأخرى جنبًا إلى جنب مع الإضاءة غير الكافية أو وضع علامات على المعدات الزراعية مزيجًا مميتًا. وجدت دراسة حديثة في الولايات المتحدة أن أنواع الحوادث الشائعة هي النهاية الخلفية ، اجتماع المسحة الجانبية ، التمرير الجانبي ، الزاوية ، الوجه الأمامي ، الدعم وغيرها. في 1993٪ من 20 حادث تحطم مركبتين تمت دراستها ، اصطدمت السيارة الزراعية من زاوية. في 803٪ من الحوادث ، تعرضت المركبة الزراعية لمسح جانبي (28٪ اجتمعت و 15٪ عابرة). وتألفت 13٪ من الحوادث من الاصطدام الخلفي (15٪) ، وجهاً لوجه (4٪) والصدمات الخلفية (3٪). نسبة 25٪ المتبقية كانت حوادث ناتجة عن شيء آخر غير مركبة متحركة (أي مركبة متوقفة ومشاة وحيوان وما إلى ذلك) (Glascock et al. 1993).
تُستخدم الماشية في أجزاء كثيرة من العالم كـ "القدرة الحصانية" لنقل المنتجات الزراعية. على الرغم من أن الوحوش التي تحمل عبئًا موثوقة بشكل عام ، إلا أن معظمها مصابة بعمى الألوان ، ولديها غرائز إقليمية وأمومية ، وتتفاعل بشكل مستقل وغير متوقع ، وتتمتع بقوة كبيرة. مثل هذه الحيوانات تسببت في حوادث السيارات. السقوط من الآلات الزراعية وأدوات التربية أمر شائع.
تنطبق مبادئ السلامة العامة التالية على عمليات النقل:
قد تملي القوانين واللوائح حالة الإضاءة والعلامات المقبولة. ومع ذلك ، فإن العديد من هذه اللوائح لا تصف سوى الحد الأدنى من المعايير المقبولة. ما لم تحظر هذه اللوائح على وجه التحديد التعديل التحديثي وإضافة إضاءة وعلامات إضافية ، يجب على المزارعين التفكير في إضافة مثل هذه الأجهزة. من المهم أن يتم تثبيت أجهزة الإضاءة والوسم ليس فقط على الأدوات ذاتية الدفع ولكن أيضًا على قطع المعدات التي قد يتم سحبها أو سحبها.
تعتبر الأضواء ضرورية بشكل خاص لحركة الغسق والفجر والليل للمعدات الزراعية. إذا كانت المركبة الزراعية بها مصدر طاقة ، فيجب مراعاة وجود مصباحين أماميين على الأقل ، ومصباحان خلفيان ، وإشارات انعطاف ، واثنين من مصابيح الفرامل.
يمكن دمج المصابيح الخلفية وإشارات الانعطاف وأضواء الفرامل في وحدات فردية أو يمكن إرفاقها كوحدات منفصلة. يمكن العثور على معايير مثل هذه الأجهزة من خلال منظمات وضع المعايير مثل الجمعية الأمريكية للمهندسين الزراعيين (ASAE) ، والمعهد الوطني الأمريكي للمعايير (ANSI) ، واللجنة الأوروبية للتوحيد القياسي (CEN) والمنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) .
إذا لم يكن لدى السيارة الزراعية مصدر طاقة ، فيمكن استخدام المصابيح التي تعمل بالبطارية ، على الرغم من عدم فعاليتها. يتوفر العديد من هذه الأضواء تجاريًا في مجموعة متنوعة من الأنواع (الفيضانات ، والوميض ، والدوران ، والقوي) والأحجام. إذا كان من المستحيل الحصول على هذه الأجهزة ، فيمكن استخدام عاكسات وأعلام ومواد بديلة أخرى تمت مناقشتها أدناه.
تتوفر العديد من مواد الفلورسنت الانعكاسية الجديدة اليوم للمساعدة في تمييز المركبات الزراعية لتحسين الرؤية. يتم تصنيعها في بقع أو شرائط بألوان متنوعة. يجب استشارة اللوائح المحلية للألوان أو مجموعات الألوان المقبولة.
توفر المواد الفلورية رؤية ممتازة خلال النهار من خلال الاعتماد على الإشعاع الشمسي لخصائصها الباعثة للضوء. يحدث تفاعل كيميائي ضوئي معقد عندما تمتص الأصباغ المضيئة الإشعاع الشمسي غير المرئي وتعيد إصدار الطاقة كطول موجي أطول للضوء. بمعنى ما ، تبدو المواد الفلورية "تتوهج" في النهار وتظهر أكثر إشراقًا من الألوان التقليدية في نفس ظروف الإضاءة. العيب الأساسي للمواد الفلورية هو تدهورها مع التعرض الطويل للإشعاع الشمسي.
الانعكاس عنصر من عناصر الرؤية. تضرب الأطوال الموجية للضوء شيئًا ما ويتم امتصاصها أو ارتدادها في جميع الاتجاهات (انعكاس منتشر) أو بزاوية معاكسة تمامًا للزاوية التي ضرب فيها الضوء الجسم (انعكاس مرآوي). الانعكاس الرجعي يشبه إلى حد بعيد الانعكاس المرآوي ؛ ومع ذلك ، ينعكس الضوء مباشرة نحو مصدر الضوء. هناك ثلاثة أشكال أساسية من المواد العاكسة للانعكاس ، ولكل منها درجة مختلفة من الانعكاس الارتجاعي بناءً على كيفية تصنيعها. يتم تقديمها هنا بترتيب متزايد من الانعكاس الارتجاعي: العدسة المغلقة (غالبًا ما تسمى الدرجة الهندسية أو معرف النوع) ، العدسة المغلفة (عالية الكثافة) وزاوية المكعب (الدرجة الماسية ، المنشورية ، DOT C2 أو النوع IIIB). هذه المواد العاكسة ممتازة للتعرف البصري ليلا. هذه المواد هي أيضا ذات فائدة كبيرة في تحديد الأطراف للأدوات الزراعية. في هذا التطبيق ، تقوم شرائط من المواد العاكسة للضوء والفلوريسنت عبر عرض الماكينة ، من الأمام والخلف ، بالتواصل بشكل أفضل مع سائقي المركبات الأخرى غير الزراعية بالعرض الفعلي للمعدات.
يستخدم المثلث الأحمر المميز مع مركز أصفر برتقالي في الولايات المتحدة وكندا وأجزاء أخرى كثيرة من العالم لتعيين فئة من المركبات على أنها "بطيئة الحركة". هذا يعني أن السيارة تقطع أقل من 40 كم في الساعة على الطريق. عادة ، تسير المركبات الأخرى بشكل أسرع ، وقد يؤدي الاختلاف في السرعة إلى سوء تقدير من جانب سائق السيارة الأسرع ، مما يؤثر على قدرة السائق على التوقف في الوقت المناسب لتجنب وقوع حادث. يجب دائمًا استخدام هذا الشعار أو البديل المقبول.
النتائج الصحية
قد يتعرض العمال الزراعيون الذين يشاركون في نقل المنتجات الزراعية لخطر الإصابة باضطرابات الجهاز التنفسي. قد يؤدي التعرض لمجموعة متنوعة من الغبار والمواد الكيميائية والسيليكا والجراثيم الفطرية والسموم الداخلية إلى تلف الرئتين. يعتمد هذا إلى حد ما على ما إذا كانت مركبة النقل بها كابينة مغلقة وما إذا كان المشغل يشارك في عملية التحميل والتفريغ. إذا تم استخدام عربة النقل في عملية تطبيق مبيدات الآفات ، يمكن أن تكون المبيدات موجودة ومحاصرة داخل الكابينة ما لم يكن بها نظام تنقية الهواء. ومع ذلك ، قد تظهر الأعراض أولاً على أنها من سمات الأنفلونزا. هذا ينطبق بشكل خاص على الغبار العضوي. يجب أن تتضمن الوقاية من ضعف الرئة تقييمًا لبيئة العامل وبرامج تعزيز الصحة التي تستهدف الوقاية الأولية واستخدام أقنعة الحماية الشخصية وأجهزة التنفس وغيرها من أجهزة الحماية.
تختلف الأساليب والممارسات الزراعية عبر الحدود الوطنية:
بخصائص مناخية زراعية متميزة ، يتم تجميع المحاصيل الزراعية على النحو التالي:
عمليات الزراعة والأدوات اليدوية والآلات
الزراعة في البلدان الاستوائية كثيفة العمالة. نسبة سكان الريف إلى الأراضي الصالحة للزراعة في آسيا هي ضعف النسبة في إفريقيا وثلاثة أضعاف مثيلتها في أمريكا اللاتينية. تشير التقديرات إلى أن الجهد البشري يوفر أكثر من 70٪ من الطاقة اللازمة لمهام إنتاج المحاصيل (منظمة الأغذية والزراعة 1987). إن التحسين في الأدوات والمعدات وطرق العمل الحالية له آثار كبيرة في تقليل الإجهاد البشري والتعب وزيادة إنتاجية المزرعة. بالنسبة للمحاصيل الحقلية ، يمكن تصنيف الأنشطة الزراعية بناءً على الطلب الفسيولوجي للعمل مع الإشارة إلى قدرة العمل القصوى للفرد (انظر الجدول 1).
الجدول 1. تصنيف الأنشطة الزراعية
شدة العمل |
عمليات المزرعة |
|||
إعداد فراش البذور |
ركن الزراعة |
إزالة الأعشاب الضارة والاستنبات |
اﻟﺤﺼﺎد |
|
عمل خفيف |
سلم (عاملان) |
بث البذور / السماد ، تخويف الطيور ، النتوءات |
بث الأسمدة |
تنظيف الحبوب ، التدريج ، نثر الخضار (القرفصاء) ، طحن الحبوب (المساعد) ، التذرية (الجلوس) |
عمل شاق إلى حد ما |
المشي خلف المعدات التي تجرها الحيوانات ، وتسوية سطح التربة باستخدام مجرفة خشبية ، وسلم (عامل واحد) ، وحفر التربة باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية ، وقطع الأدغال |
الاقتلاع اليدوي للشتلات (القرفصاء والوضعية المنحنية) ، وزرع الشتلات (وضعية الانحناء) ، والسير في حقل ممتلئ بالبرك |
إزالة الأعشاب الضارة يدويًا بالمنجل والمجرفة اليدوية (القرفصاء والوضعية المنحنية) ، وقنوات الري ، ورش المبيدات على الظهر ، وتشغيل إزالة الأعشاب الضارة في التربة الرطبة والجافة |
قطع المحاصيل ، حصاد الأرز ، القمح (القرفصاء والوضعية المنحنية) ، نتف الخضار ، التذرية اليدوية (الجلوس والوقوف) ، قطع قصب السكر ، مساعد الدواسة ، حمل الحمولة (20-35 كجم) |
عمل ثقيل |
الحرث ، رفع المياه (swing busket) ، تجريف التربة الجافة ، تقليم التربة الرطبة ، أعمال الأشياء بأسمائها الحقيقية ، تهوية القرص |
عملية إزالة الأعشاب الضارة في التربة الجافة |
درس الحبوب بالضرب وسحق الحبوب |
|
عمل شاق للغاية |
بوند تقليم التربة الجافة |
عملية البذر الإنبات في الحقل البركاني |
درس الدواسة ، وحمل الحمل على الرأس أو نير (60-80 كجم) |
المصدر: استناداً إلى بيانات من Nag و Sebastian و Marlankar 1980 ؛ ناج وشاترجي 1981.
إعداد فراش البذور
إن قاع البذور المناسب هو الذي يكون ناضجًا ولكنه مضغوط وخالٍ من النباتات التي قد تتداخل مع البذر. يتضمن إعداد فراش البذور استخدام أنواع مختلفة من الأدوات اليدوية ، أو أداة إزميل ضحلة أو محراث لوح قوالب يتم سحبه بواسطة حيوانات الجر (الشكل 1) أو أدوات جرار للحرث والتخويف وما إلى ذلك. يمكن حرث حوالي 0.4 هكتار (هكتار) من الأرض بواسطة محراث يجره الثيران في اليوم ، ويمكن لزوج من الثيران توفير الطاقة إلى حد حصان واحد (حصان).
الشكل 1. محراث ذو إزميل ضحل مرسوم على شكل بولوك
عند استخدام المعدات التي تجرها الحيوانات ، يعمل العامل كمراقب للحيوانات ويوجه التنفيذ بمقبض. في معظم الحالات ، يسير المشغل خلف الجهاز أو يجلس على الجهاز (على سبيل المثال ، مسلفات القرص وبرك الماء). يتطلب تشغيل الأدوات التي تجرها الحيوانات إنفاقًا كبيرًا على الطاقة البشرية. بالنسبة للمحراث الذي يبلغ طوله 15 سم ، يمكن للشخص أن يمشي حوالي 67 كم لتغطية منطقة مساحتها 1 هكتار. عند سرعة المشي 1.5 كم / ساعة ، فإن إنفاق الطاقة البشرية يصل إلى 21 كيلو جول / دقيقة (حوالي 5.6 × 104 كيلو جول لكل هكتار). يؤدي التعامل مع الأدوات الطويلة جدًا أو القصيرة جدًا إلى الشعور بعدم الراحة الجسدية. اقترح Gite (1991) و Gite and Yadav (1990) أنه يمكن ضبط ارتفاع المقبض الأمثل لأحد الأدوات بين 64 و 84 سم (1.0 إلى 1.2 ضعف ارتفاع المشط الثالث للمشغل).
تستخدم الأدوات اليدوية (مجرفة ، مجرفة ، مجرفة وما إلى ذلك) لحفر التربة وتخفيفها. لتقليل الكدح في أعمال التجريف ، استنتج Freivalds (1984) المعدل الأمثل للعمل (أي معدل التجريف) (18 إلى 21 مغرفة / دقيقة) ، حمل الجرافة (5 إلى 7 كجم مقابل 15 إلى 20 مغرفة / دقيقة ، و 8 كجم) لمدة 6 إلى 8 مغارف / دقيقة) ، مسافة الإسقاط (1.2 م) وارتفاع الرمي (1 إلى 1.3 م). تشمل التوصيات أيضًا زاوية رفع مجرفة تبلغ حوالي 32 درجة ، ومقبض أداة طويل ، وشفرة كبيرة مدببة مربعة للتجريف ، وشفرة مدببة للحفر وبناء خلفي مجوف لتقليل وزن الجرافة.
اقترح Nag and Pradhan (1992) مهام العزق ذات الرفع المنخفض والرفع العالي (انظر الشكل 2) ، بناءً على الدراسات الفسيولوجية والميكانيكية الحيوية. كدليل عام ، تعتبر طريقة العمل وتصميم المجرفة من العوامل الحاسمة في كفاءة أداء مهام العزق (Pradhan et al. 1986). تحدد طريقة ضرب النصل على الأرض الزاوية التي تخترق بها التربة. بالنسبة لأعمال الرفع المنخفض ، تم تحسين ناتج العمل عند 53 ضربة / دقيقة ، مع مساحة أرض محفورة تبلغ 1.34 م2/ دقيقة ، ونسبة العمل إلى الراحة 10: 7. بالنسبة لأعمال الرفع العالي ، كانت الظروف المثلى هي 21 ضربة في الدقيقة و 0.33 م2/ دقيقة من الأرض محفورة. يعتمد شكل الشفرة - مستطيلة أو شبه منحرفة أو مثلثة أو دائرية - على الغرض وتفضيل المستخدمين المحليين. بالنسبة لأوضاع العزق المختلفة ، فإن أبعاد التصميم الموصى بها هي: الوزن 2 كجم ، والزاوية بين الشفرة والمقبض 65 إلى 70 درجة ، وطول المقبض من 70 إلى 75 سم ، وطول الشفرة من 25 إلى 30 سم ، وعرض الشفرة من 22 إلى 24 سم ، وقطر المقبض 3 إلى 4 سم.
الشكل 2. مهام العزق في تقليم السدود في حقل الأرز
براناب كومار ناج
البذر / الغرس واستخدام الأسمدة
يتضمن بذر البذور وزرع الشتلات استخدام المزارعون ، والبذر ، والمثاقب والبث اليدوي للبذور. يلزم حوالي 8٪ من إجمالي ساعات الفرد لبث البذور واقتلاع الشتلات وزرعها.
للزراعة اليدوية ، يُطلب من العمال غمر الركبة في الوحل. لا يمكن اعتماد وضع القرفصاء المستخدم للزراعة على أرض جافة ، مع ثني ساق واحدة أو ساقين عند الركبة ، في حقل مائي. يلزم حوالي 85 شخصًا / ساعة لزرع الشتلات لكل هكتار من الأرض. يؤدي الموقف غير الملائم والحمل الثابت إلى إجهاد نظام القلب والأوعية الدموية ويسبب آلام أسفل الظهر (Nag and Dutt 1980). تنتج البذارات التي يتم تشغيلها يدويًا إنتاج عمل أعلى (أي أن آلة البذر أكثر كفاءة بحوالي ثماني مرات من الزراعة اليدوية). ومع ذلك ، فإن الحفاظ على توازن الماكينة (انظر الشكل 3) في حقل ممتلئ يتطلب طاقة تزيد بمقدار 2.5 مرة عن الزراعة اليدوية.
الشكل 3. تشغيل بذرة محسنة نبتت
باراناب كومار ناج
حماية النبات
يتم تشغيل الأسمدة ومبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والأدوات الكيميائية الأخرى عن طريق الضغط من خلال الفوهات أو بقوة الطرد المركزي. يعتمد الرش على نطاق واسع على رذاذ البخاخ ذو الفوهة الهيدروليكية ، إما يعمل يدويًا أو باستخدام معدات مثبتة على جرار. المرشات المحمولة على الظهر هي نماذج مصغرة للرشاشات المثبتة على المركبات (Bull 1982).
عند حملها على الكتف لفترات طويلة ، فإن اهتزازات المرشات المحمولة على الظهر / المطباق الكيميائي لها آثار ضارة على جسم الإنسان. يؤدي الرش باستخدام البخاخ على الظهر إلى تعرض الجلد المحتمل (تتعرض الأرجل بنسبة 61٪ من إجمالي التلوث ، والأيدي 33٪ ، والجذع 3٪ ، والرأس 2٪ ، والذراعان 1٪) (Bonsall 1985). يمكن أن تقلل الملابس الواقية الشخصية (بما في ذلك القفازات والأحذية) من تلوث الجلد بمبيدات الآفات (انس 1991 ، 1992). العمل شاق للغاية ، بسبب حمل الحمل على الظهر وكذلك التشغيل المستمر لمقبض البخاخ (20 إلى 30 ضربة / دقيقة) ؛ بالإضافة إلى ذلك ، هناك عبء التنظيم الحراري بسبب الملابس الواقية. يعد وزن البخاخ وارتفاعه وشكل خزان البخاخ ونظام التركيب والقوة المطلوبة لتشغيل المضخة من الجوانب المريحة المهمة.
ري
الري شرط أساسي للزراعة المكثفة في المناطق القاحلة وشبه القاحلة. منذ زمن سحيق ، تم استخدام العديد من الأجهزة المحلية لرفع المياه. يعتبر رفع المياه بطرق يدوية مختلفة شاقًا جسديًا. على الرغم من توفر مجموعات مضخات المياه (الكهربائية أو التي تعمل بالمحرك) ، إلا أن الأجهزة التي يتم تشغيلها يدويًا تُستخدم على نطاق واسع (على سبيل المثال ، السلال المتأرجحة ، ومصاعد المياه الموازنة ، وعجلات المياه ، والمضخات المتسلسلة والغسالة ، والمضخات الترددية).
الشكل 4. رفع المياه من قناة الري باستخدام سلة متأرجحة
براناب كومار ناج
إزالة الأعشاب الضارة والاستنبات
تسبب النباتات والأعشاب غير المرغوب فيها خسائر من خلال إضعاف غلة المحاصيل وجودتها ، وإيواء الآفات النباتية وزيادة تكلفة الري. يتراوح الانخفاض في المحصول من 10 إلى 60٪ حسب سمك النمو ونوع الحشائش. ينفق حوالي 15٪ من العمالة البشرية في إزالة الحشائش خلال موسم الزراعة. تشكل النساء عادة نسبة كبيرة من القوى العاملة العاملة في مجال إزالة الأعشاب الضارة. في حالة نموذجية ، يقضي العامل حوالي 190 إلى 220 ساعة في إزالة الأعشاب الضارة من هكتار واحد من الأرض باليد أو المجرفة اليدوية. تستخدم البستوني أيضًا في إزالة الأعشاب الضارة والاستنبات.
من بين عدة طرق (على سبيل المثال ، ميكانيكية ، وكيميائية ، وبيولوجية ، وثقافية) ، فإن إزالة الأعشاب الضارة ميكانيكيًا ، إما عن طريق اقتلاع الحشائش يدويًا أو باستخدام الأدوات اليدوية مثل مجرفة يدوية وأدوات إزالة الحشائش البسيطة ، مفيدة في كل من الأراضي الجافة والرطبة (Nag and Dutt). 1979 ؛ جيت و ياداف 1990). في الأرض الجافة ، يجلس العمال على الأرض مع ثني ساق أو ساقين عند الركبة وإزالة الأعشاب الضارة باستخدام منجل أو مجرفة يدوية. في الأرض المروية ، يتبنى العمال وضعًا منحنيًا للأمام لإزالة الأعشاب الضارة يدويًا أو بمساعدة الأعشاب الضارة.
إن الطلب الفسيولوجي على استخدام أدوات إزالة الأعشاب الضارة (على سبيل المثال ، النصل والمسكة ، والإصبع الإسقاط ، وآلات الحشائش المزدوجة من نوع الكنس) أعلى نسبيًا مما هو عليه في إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. ومع ذلك ، فإن كفاءة العمل من حيث المساحة المغطاة أفضل بكثير مع إزالة الأعشاب الضارة مقارنة بالإزالة اليدوية. يبلغ الطلب على الطاقة في وظائف إزالة الأعشاب الضارة يدويًا حوالي 27٪ فقط من قدرة الفرد على العمل ، في حين أن الطلب على الطاقة بالنسبة لمستخدمي الحشائش المختلفين يرتفع إلى 56٪. ومع ذلك ، فإن الإجهاد أقل نسبيًا في حالة آلات إزالة الأعشاب الضارة من نوع مجرفة ، والتي تستغرق حوالي 110 إلى 140 شخصًا - ساعة لتغطية هكتار واحد. تتكون آلة إزالة الأعشاب الضارة من نوع مجرفة العجلة (الدفع / السحب) من عجلة واحدة أو عجلتين ، وشفرة ، وإطار ومقبض. مطلوب قوة (دفع أو سحب) من حوالي 5 إلى 20 كجم من القوة (1 كجم ق = 9.81 نيوتن) ، مع تردد حوالي 20 إلى 40 ضربة في الدقيقة. ومع ذلك ، يجب توحيد المواصفات الفنية لآلات إزالة الأعشاب الضارة من نوع مجرفة العجلات من أجل تشغيل أفضل.
اﻟﺤﺼﺎد
في محاصيل الأرز والقمح ، يتطلب الحصاد 8 إلى 10٪ من إجمالي ساعات الفرد المستخدمة في إنتاج المحاصيل. على الرغم من الميكنة السريعة في الحصاد ، فإن الاعتماد الواسع النطاق على الطرق اليدوية (انظر الشكل 5) سيستمر لسنوات قادمة. تستخدم الأدوات اليدوية (المنجل والمنجل وما إلى ذلك) في الحصاد اليدوي. يشيع استخدام المنجل في بعض أنحاء العالم ، بسبب مساحة تغطيته الكبيرة. ومع ذلك ، فإنه يتطلب طاقة أكثر من الحصاد بالمنجل.
الشكل 5. حصاد محصول القمح باستخدام المنجل
براناب كومار ناج
تعود شعبية المنجل إلى بساطته في البناء والتشغيل. المنجل هو نصل منحني ذو حافة ناعمة أو مسننة متصلة بمقبض خشبي. يختلف التصميم المنجلي من منطقة إلى أخرى ، وهناك اختلاف في الحمل القلبي التنفسي مع أنواع مختلفة من المنجل. يتراوح الإنتاج من 110 إلى 165 م2/ ساعة ، القيم المقابلة لـ 90 و 60 شخص / ساعة لكل هكتار من الأرض. قد تؤدي أوضاع العمل غير الملائمة إلى مضاعفات سريرية طويلة الأمد تتعلق بالظهر ومفاصل الأطراف. يتميز الحصاد في وضع منحني بميزة التنقل على كل من الأراضي الجافة والرطبة ، وهو أسرع بحوالي 16٪ من وضع القرفصاء ؛ ومع ذلك ، فإن وضعية الانحناء تتطلب طاقة أكبر بنسبة 18٪ من وضع القرفصاء (Nag et al. 1988).
حوادث الحصاد والتمزقات والجروح المحفورة شائعة في حقول الأرز والقمح وقصب السكر. تم تصميم الأدوات اليدوية بشكل أساسي للأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى ، ولكن غالبًا ما يستخدمها المستخدمون الذين يستخدمون اليد اليسرى ، الذين لا يدركون الآثار المحتملة للسلامة. العوامل المهمة في تصميم المنجل هي هندسة الشفرة وتسنن الشفرة وشكل المقبض وحجمه. بناءً على دراسة بيئة العمل ، فإن أبعاد التصميم المقترحة للمنجل هي: الوزن ، 200 جرام ؛ الطول الإجمالي ، 33 سم ؛ طول المقبض ، 11 سم ؛ قطر المقبض ، 3 سم ؛ نصف قطر انحناء النصل: 15 سم ؛ تقعر النصل ، 5 سم. لمنجل مسنن: طبقة سن ، 0.2 سم ؛ زاوية الأسنان ، 60 درجة ؛ ونسبة طول سطح القطع إلى طول الوتر ، 1.2. نظرًا لأن العمال يؤدون أنشطة في ظل ظروف مناخية قاسية ، فإن قضايا الصحة والسلامة مهمة للغاية في الزراعة الاستوائية. يتراكم الإجهاد القلبي التنفسي خلال ساعات العمل الطويلة. تضع الظروف المناخية القاسية واضطرابات الحرارة ضغطًا إضافيًا على العامل وتقلل من قدرته على العمل.
تشمل آلات الحصاد جزازات ومروحيات ومكابس وما إلى ذلك. تستخدم آلات الحصاد التي تعمل بالطاقة أو التي تجرها الحيوانات أيضًا لحصاد المحاصيل الحقلية. تعتبر الحصادات المجمعة (ذاتية الدفع أو تعمل بالجرارات) مفيدة حيث تتم ممارسة الزراعة المكثفة ويكون نقص العمالة حادًا.
يتم حصاد الذرة الرفيعة بقطع رأس الأذن ثم قطع النبتة أو العكس. يتم جمع محصول القطن في 3 إلى 5 حصائل يدويًا عندما تنضج الكرة. يتم حصاد البطاطس وبنجر السكر يدويًا (انظر الشكل 6) أو باستخدام آلة حفر أو حفار ، والتي يمكن أن تكون حيوانية أو جرار. في حالة الفول السوداني ، يتم سحب الكروم يدويًا أو إزالته باستخدام الحفارات ، ويتم فصل القرون.
الشكل 6. حصاد البطاطس يدويًا باستخدام مجرفة يدوية
الدرس
يشمل الدرس فصل الحبوب عن رؤوس الأذن. الطرق اليدوية القديمة لدرس الحبوب من قمة الأرز هي: فرك رؤوس الأذنين بالقدمين ، وضرب المحصول على لوح خشبي ، ودوس الحيوانات وما إلى ذلك. يُصنف الدرس على أنه مهمة ثقيلة إلى حد ما (Nag and Dutt 1980). في الدرس اليدوي عن طريق الضرب ، (انظر الشكل 7) يفصل المرء حوالي 1.6 إلى 1.8 كجم من الحبوب و 1.8 إلى 2.1 كجم من القش في الدقيقة من نباتات الأرز / القمح متوسطة الحجم.
الشكل 7. درس قمة الأرز بالضرب
براناب كومار ناج
تقوم الدرسات الميكانيكية بعمليات الدرس والتذرية في وقت واحد. تعمل دواسة الدراس (الوضع المتذبذب أو الدوار) على زيادة الإنتاج إلى 2.3 إلى 2.6 كجم من الحبوب (الأرز / القمح) و 3.1 إلى 3.6 كجم من القش في الدقيقة. يعد الدرس باستخدام الدواسة (انظر الشكل 8) نشاطًا شاقًا أكثر من الدرس اليدوي بالضرب. ينتج عن استخدام الدواسات وإمساك نباتات الأرز على الأسطوانة الدوارة إجهاد عضلي عالي. قد تسمح التحسينات المريحة في الدواسة بنمط إيقاعي لعمل الساق في وضعيات متناوبة للجلوس والوقوف وتقليل إجهاد الوضعية. يمكن الوصول إلى الزخم الأمثل للدرس عند وزن حوالي 8 كجم من الأسطوانة الدوارة.
الشكل 8. دواسة في العملية
براناب كرومار ناج
يتم إدخال دراسات الطاقة تدريجياً في مناطق الثورة الخضراء. تتكون بشكل أساسي من محرك رئيسي ، وحدة درس ، وحدة غربلة ، وحدة تغذية ومنفذ للحبوب النظيفة. الحصادات ذاتية الدفع هي مزيج من آلة حصادة ووحدة دراس لمحاصيل الحبوب.
تم الإبلاغ عن حوادث مميتة في درس الحبوب باستخدام دراس الطاقة وقواطع العلف. كانت نسبة الإصابة المتوسطة إلى الشديدة 13.1 لكل ألف دراس (موهان وباتيل 1992). يمكن أن تتأذى اليدين والقدمين بسبب الدوار. يمكن أن يؤدي وضع مجرى التغذية إلى مواقف محرجة عند تغذية المحصول في الدراس. يعد الحزام الذي يعمل على تشغيل الدراس أيضًا سببًا شائعًا للإصابات. مع قواطع العلف ، يمكن للمشغلين أن يتعرضوا للإصابة أثناء تغذية العلف في الشفرات المتحركة. يتعرض الأطفال للإصابة عند اللعب بالآلات.
غالبًا ما يقف العمال على منصات غير مستقرة. في حالة حدوث رعشة أو فقدان التوازن ، يدفع وزن الجذع اليدين إلى أسطوانة الدرس / قاطعة العلف. يجب تصميم الدراس بحيث يكون مجرى التغذية على مستوى الكوع ويقف المشغلون على منصة ثابتة. يمكن تحسين تصميم قاطع العلف من أجل السلامة على النحو التالي (Mohan and Patel 1992):
لدرس الفول السوداني ، تتمثل الممارسة التقليدية في إمساك النباتات بيد واحدة وضربها على قضيب أو شواية. لدرس الذرة ، يتم استخدام مقشر الذرة الأنبوبي. يحمل العامل المعدات في راحة يده ويقوم بإدخال الكيزان وتدويره عبر الجهاز لفصل حبوب الذرة عن الكيزان. الإخراج مع هذا الجهاز حوالي 25 كجم / ساعة. تتميز مقشرة الذرة من النوع الدوار التي يتم تشغيلها يدويًا بإنتاج عمل أعلى ، حوالي 50 إلى 120 كجم / ساعة. يعد طول المقبض والقوة المطلوبة لتشغيله وسرعة التشغيل من الاعتبارات المهمة في مقشر الذرة الدوارة الذي يتم تشغيله يدويًا.
التذرية
التذرية هي عملية لفصل الحبوب عن القشر عن طريق نفخ الهواء باستخدام مروحة يدوية أو دواسة أو مروحة تعمل بمحرك. في الطرق اليدوية (انظر الشكل 9) ، يتم إلقاء المحتوى بالكامل في الهواء ، ويتم فصل الحبوب والقش عن طريق الزخم التفاضلي. قد يتم تشغيل الرافعة الميكانيكية ، مع بذل مجهود بشري كبير ، باليد أو الدواسة.
الشكل 9. التذرية اليدوية
براناب كومار ناج
تشمل عمليات ما بعد الحصاد الأخرى تنظيف وتصنيف الحبوب والقصف والتقشير والتقشير والتقشير والتقطيع واستخراج الألياف وما إلى ذلك. تُستخدم أنواع مختلفة من المعدات التي يتم تشغيلها يدويًا في عمليات ما بعد الحصاد (على سبيل المثال ، مقشرات البطاطس وتقطيعها ومزيلات جوز الهند). نزع القشرة يتضمن تكسير القشرة وإزالة البذور (مثل الفول السوداني وفول الخروع). يفصل مزيل قشر الفول السوداني الحبوب عن القرون. التقشير اليدوي له ناتج منخفض جدًا (حوالي 2 كجم من قصف الكبسولة لكل شخص في الساعة). يشكو العمال من عدم الراحة الجسدية بسبب الجلوس المستمر أو وضع القرفصاء. تنتج أجهزة فك القشرة المتذبذبة أو الدوارة حوالي 40 إلى 60 كجم من القرون في الساعة. قصف تقشير تشير إلى فصل غلاف البذور أو القشر عن الجزء الداخلي للحبوب (على سبيل المثال ، الأرز وفول الصويا). يتم تشغيل قشور الأرز التقليدية يدويًا (يدويًا أو على الأقدام) وتستخدم على نطاق واسع في المناطق الريفية في آسيا. تحدد القوة القصوى التي يمكن إجراؤها باليد أو القدم حجم الجهاز وخصائصه الأخرى. في الوقت الحاضر ، تستخدم طواحين الأرز الآلية لتقشير. في بعض الحبوب ، مثل البازلاء ، يتم ربط طبقة البذرة أو القشرة بإحكام. يسمى إزالة القشرة في مثل هذه الحالات تقشير.
بالنسبة للأدوات اليدوية المختلفة والأدوات التي يتم تشغيلها يدويًا ، يعد حجم المقبض والقوة المبذولة على المقابض من الاعتبارات المهمة. في حالة المقصات ، فإن القوة التي يمكن تطبيقها بواسطة اليدين مهمة. على الرغم من أن معظم الإصابات المتعلقة بالأدوات اليدوية تُصنف على أنها طفيفة ، إلا أن عواقبها غالبًا ما تكون مؤلمة ومعيقة بسبب العلاج المتأخر. يجب أن تقتصر تغييرات التصميم في الأدوات اليدوية على تلك التي يمكن أن يصنعها حرفيو القرية بسهولة. يجب مراعاة جوانب السلامة في المعدات التي تعمل بالطاقة. تعتبر أحذية وقفازات السلامة المتوفرة حاليًا باهظة الثمن وليست مناسبة للمزارعين في المناطق الاستوائية.
مهام مناولة المواد اليدوية
تتضمن معظم الأنشطة الزراعية مهام التعامل اليدوي مع المواد (على سبيل المثال ، الرفع ، والخفض ، والسحب ، والدفع ، وحمل الأحمال الثقيلة) ، مما يؤدي إلى إجهاد العضلات والعظام ، والسقوط ، وإصابات العمود الفقري وما إلى ذلك. يزداد معدل إصابة السقوط بشكل كبير عندما يكون ارتفاع السقوط أكثر من 2 متر ؛ يتم تقليل قوى التأثير عدة مرات إذا سقطت الضحية على أرض ناعمة أو قش أو رمال.
في المناطق الريفية ، يمكن حمل حمولات تزن من 50 إلى 100 كجم عدة أميال يوميًا (Sen and Nag 1975). في بعض البلدان ، يتعين على النساء والأطفال جلب المياه بكميات كبيرة من مسافة بعيدة. يجب تصغير هذه المهام الشاقة إلى أقصى حد ممكن. تتضمن الطرق المختلفة لحمل المياه الحمل على الرأس والورك والظهر والكتف. وقد ارتبطت هذه بمجموعة متنوعة من التأثيرات الميكانيكية الحيوية واضطرابات العمود الفقري (Dufaut 1988). بذلت محاولات لتحسين تقنيات حمل الأكتاف وتصميمات عربات اليد وما إلى ذلك. يعتبر نقل الأحمال باستخدام نير عرضي وحمل الرأس أكثر كفاءة من المقبض الأمامي. يمكن الحصول على تحسين الحمل الذي يمكن أن يحمله الرجال من الرسم البياني الموضح (الشكل 10). يعتمد الرسم البياني على الانحدار المتعدد المرسوم بين الطلب على الأكسجين (المتغير المستقل) والحمل المحمول وسرعة المشي (المتغيرات التابعة). يمكن للمرء وضع مقياس على الرسم البياني عبر المتغيرات لتحديد النتيجة. يجب معرفة متغيرين لإيجاد المتغير الثالث. على سبيل المثال ، مع طلب أكسجين يبلغ 1.4 لتر / دقيقة (ما يعادل تقريبًا 50٪ من قدرة العمل القصوى للفرد) وسرعة المشي 30 م / دقيقة ، فإن الحمل الأمثل سيكون حوالي 65 كجم.
الشكل 10. مخطط توضيحي لتحسين الحمل على الرأس / المقود ، مع الإشارة إلى سرعة المشي والحاجة إلى الأكسجين للعمل.
في ضوء تنوع أنشطة المزرعة ، قد تؤدي بعض التدابير التنظيمية لإعادة تصميم الأدوات والآلات ، وأساليب العمل ، وتركيب حراس السلامة على الآلات ، وتحسين التعرض البشري لبيئة العمل المعاكسة وما إلى ذلك إلى تحسين ظروف العمل بشكل كبير للسكان الزراعيين (كريستيانى 1990). قد يؤدي البحث المريح المكثف حول الأساليب والممارسات والأدوات والمعدات الزراعية إلى توليد قدر كبير من المعرفة لتحسين الصحة والسلامة والإنتاجية لمليارات العمال الزراعيين. كونها أكبر صناعة في العالم ، يمكن تحويل الصورة البدائية للقطاع ، ولا سيما الزراعة الاستوائية الفقيرة بالموارد ، لتصبح موجهة نحو المهام. وبالتالي يمكن للعمال الريفيين الخضوع لتدريب منهجي على مخاطر الوظائف ، ويمكن تطوير إجراءات تشغيلية آمنة.
لقد خففت ميكنة العمل الزراعي وعمليات العمل العديد من العمال في جميع أنحاء العالم من العمل الشاق والمرهق والمرهق. في الوقت نفسه ، تساهم السرعة والقوة المرتبطة بالميكنة بشكل كبير في حدوث إصابات خطيرة. في جميع أنحاء العالم ، تُدرج البلدان التي تمارس الزراعة الآلية الجرارات والآلات الحقلية والمزرعة كعوامل رئيسية للإصابات المميتة والمعيقة في العمل الزراعي. تساهم الأدوات الكهربائية أيضًا في حصيلة الإصابات ، على الرغم من أن هذه الإصابات عادة ما تكون أقل خطورة. تعرض بعض الآلات أيضًا مخاطر بيئية مثل الضوضاء والاهتزاز.
مخاطر الجرار
تتميز الجرارات الزراعية بالعديد من الخصائص التي تؤدي إلى كونها أهم قطعة من معدات الطاقة في المزرعة. تحتوي معظم الجرارات على إطارات مطاطية وأنظمة هيدروليكية ونظام إقلاع الطاقة (PTO) ، وتستخدم مزيجًا من سرعات المحرك ونسب التروس. تتحد هذه الخصائص لتزويد الجرارات بالسرعة والقوة والمرونة والقدرة على التكيف. تشمل أخطر المخاطر المرتبطة بتشغيل الجرار الانقلابات ، والجريان السطحي والتشابك في مأخذ الطاقة الخارجي. الجرار ينقلب ويصيب ضحايا أكثر بكثير من أي نوع آخر من الحوادث. يقدم الجدول 1 قائمة بمخاطر الجرار وكيفية حدوث الإصابات.
الجدول 1. مخاطر الجرارات الشائعة وكيفية حدوثها
خطر |
نوع الحادث |
كيف تحدث الاصابة |
تقلبات |
الانقلاب الجانبي |
عند العمل على المنحدرات ، والانعطاف بسرعة كبيرة ، تسقط العجلة الخلفية في حفرة أو سطح على الطرق الوعرة. |
الانقلاب الخلفي |
عند التوصيل بنقطة غير قضيب الجر ، تكون العجلات الخلفية عالقة في حفرة طينية أو مجمدة على الأرض. |
|
جريان |
الراكب (الفارس الإضافي) يسقط |
تم تصميم معظم الجرارات لمشغل واحد فقط ؛ لذلك ، لا يوجد مكان آمن لشخص إضافي على الجرار. |
يسقط المشغل |
تم خلعه بواسطة طرف شجرة معلق منخفض ، ارتد من المقعد عن طريق عبور أرض وعرة. |
|
دهس المشغل أثناء وقوفه على الأرض |
القفز بدء تشغيل جرار مع جرار عن غير قصد في العتاد. يتدحرج الجرار أثناء التركيب / الفك. يتدحرج الجرار أثناء توصيل / فك المعدات. |
|
تم دهس المرارة أو المساعد على الأرض |
غالبًا ما تنطوي حوادث المتفرّغين على أطفال صغار لا يراها المشغل. تشبه حوادث المساعد على الأرض حوادث المشغل على الأرض. |
|
مأخذ الطاقة الخارجي (PTO) |
التشابك مع عمود كعب PTO |
الدرع الرئيسي مفقود ويترك مأخذ الطاقة الخارجي مشغولاً أثناء تشغيل الجرار. قد يقوم المشغل بالتركيب / الفك من مؤخرة الجرار. |
الزلات والسقوط |
التركيب / الفك من الجرار |
الأقدام المبللة و / أو الموحلة ، الخطوة الأولى / الأخيرة مرتفعة عن الأرض ، ويصعب الوصول إلى المقابض اليدوية ، والإسراع ، والمواجهة بطريقة خاطئة عند النزول. |
الضوضاء التي يسببها فقدان السمع |
جرار التشغيل |
قد يكون كاتم صوت الجرار مفقودًا أو تالفًا أو بديلًا غير موصى به ؛ لا تتم صيانة محرك الجرار بشكل صحيح ؛ كابينة الطقس المعدنية تعيد توجيه الصوت إلى المشغل. قد ينتج مستوى الضجيج الضار من مجموعة من الجرار والآلة المتصلة. (تنتج الجرارات القديمة عمومًا أصواتًا أعلى من الجرارات الأحدث.) |
تقلبات
المفهوم المركزي في استقرار / عدم استقرار الجرار هو مركز الجاذبية (CG). CG للجرار هو النقطة الموجودة على الجرار حيث تتوازن جميع الأجزاء مع بعضها البعض. على سبيل المثال ، عندما يجلس جرار بعجلتين مع جميع العجلات على أرض مستوية ، يكون CG عادة حوالي 25.4 سم فوق و 0.6 متر أمام المحور الخلفي وفي وسط جسم الجرار. بالنسبة للجرارات ذات الدفع الرباعي والجرارات المفصلية المركزية ، يقع CG في الأمام قليلاً. لكي يظل الجرار منتصبًا ، يجب أن يظل CG الخاص به ضمن خط الأساس لاستقرار الجرار. خطوط أساس الاستقرار هي في الأساس خطوط تخيلية مرسومة بين النقاط التي تلامس فيها إطارات الجرارات الأرض (انظر الشكل 1). لا يتحرك محرك الجرار على هذا النحو ، ولكن علاقته بخطوط أساس الاستقرار قد تتغير. يحدث هذا غالبًا عندما يتحرك الجرار من وضع مستوٍ تمامًا ، مثل منحدر. تعني العلاقة المتغيرة بين CG وخط أساس الاستقرار أن الجرار يتحرك نحو وضع غير مستقر. إذا تغيرت العلاقة الأساسية لاستقرار CG بشكل كبير (على سبيل المثال ، يتحرك الجرار CG إلى ما بعد خط أساس الاستقرار) ، يتدحرج الجرار. إذا تم تركيب معدات مثل اللودر الأمامي أو شوكة الرفع المستديرة أو خزان السرج الجانبي الكيميائي على الجرار ، فإن الوزن الإضافي ينقل CG باتجاه تلك القطعة من المعدات. عندما يتم رفع المعدات المركبة ، يتم رفع CG.
الشكل 1. خط الأساس للثبات لجرار دراجة ثلاثية العجلات وجرار أمامي عريض ، على التوالي
تشمل العوامل الأخرى المهمة لاستقرار / عدم استقرار الجرار قوة الطرد المركزي (CF) وعزم دوران المحور الخلفي (RAT) ورافعة قضيب الجر (DBL). كل من هذه العوامل يعمل من خلال CG. قوة الطرد المركزي هي القوة الخارجية التي تمارسها الطبيعة على الأشياء التي تتحرك بطريقة دائرية. تزداد قوة الطرد المركزي عندما تصبح زاوية الدوران للجرار أكثر حدة (تقل) ومع زيادة سرعة الجرار أثناء الانعطاف. زيادة CF تتناسب طرديًا مع زاوية الدوران للجرار. لكل درجة يصبح الجرار أكثر إحكاما ، هناك قدر مساوٍ من زيادة CF. ومع ذلك ، فإن العلاقة بين CF وسرعة الجرار ليست متناسبة بشكل مباشر. يتطلب إيجاد الزيادة في CF من تدوير الجرار بسرعة أعلى (بافتراض بقاء نصف قطر الدوران كما هو) تربيع الفرق بين سرعات الجرار.
تتضمن RAT نقل الطاقة بين محرك الجرار والمحور الخلفي للجرار ثنائي الدفع. ينتج عن تعشيق القابض قوة التواء ، تسمى عزم الدوران، إلى المحور الخلفي. ثم يتم نقل هذا العزم إلى إطارات الجرار. في ظل الظروف العادية ، يجب أن يدور المحور الخلفي (والإطارات) وسيتحرك الجرار للأمام. بعبارات عامة ، يُقال إن المحور الخلفي يدور حول هيكل الجرار. إذا كان يجب أن يكون المحور الخلفي غير قادر على الدوران ، يدور شاسيه الجرار حول المحور. ينتج عن هذا الدوران العكسي رفع الطرف الأمامي للجرار عن الأرض حتى يمر CG للجرار خط الأساس للثبات الخلفي. في هذه المرحلة ، سيستمر الجرار في التحرك للخلف من وزنه حتى يصطدم بالأرض أو أي عائق آخر.
DBL هو مبدأ آخر من مبادئ الاستقرار / عدم الاستقرار المرتبط بالتقلبات الخلفية. عندما يقوم جرار بعجلتين بسحب حمولة ، فإن إطاراته الخلفية تندفع نحو الأرض. في نفس الوقت ، يتم سحب الحمولة المرفقة بالجرار إلى الخلف والأسفل مقابل الحركة الأمامية للجرار. الحمل ينخفض لأسفل لأنه يستقر على سطح الأرض. ينتج عن هذا السحب للخلف وللأسفل أن تصبح الإطارات الخلفية نقطة محورية ، حيث تعمل الحمولة كقوة تحاول قلب الجرار للخلف. يتم إنشاء "زاوية سحب" بين سطح الأرض ونقطة التعلق على الجرار. كلما زاد الحمل ، وزادت زاوية السحب ، زادت الرافعة المالية التي يجب أن يقلبها الجرار إلى الخلف.
جريان
هناك ثلاثة أنواع أساسية من حوادث انقلاب الجرار. أحدهما عندما يسقط راكب (متسابق إضافي) على الجرار من الجرار. والثاني عندما يسقط مشغل الجرار من الجرار. النوع الثالث يحدث عندما يقوم الجرار بدهس شخص على الأرض. قد يكون الشخص الموجود بالفعل على الأرض متفرجًا (على سبيل المثال ، شخص بالغ لا يعمل أو طفل صغير) ، أو زميل في العمل أو مشغل جرار. غالبًا ما يشتمل حدث انقلاب الجرار على سحب الآلات الموصولة بالجرار ؛ قد تكون الآلات الزائدة هي التي تسبب الإصابة. تحدث حوادث إصابات الراكب الإضافية بسبب عدم وجود مكان آمن لشخص إضافي على الجرار ، ومع ذلك فإن ممارسة أخذ المزيد من الدراجين أمر شائع ، كوسيلة لتوفير الوقت ، للراحة أو المساعدة في العمل أو رعاية الأطفال. ما إذا كان يمكن تبرير الفارس الإضافي لأي سبب من الأسباب هو بدقة في عين الناظر. يوصي خبراء السلامة ومصنعي الجرارات بشدة بعدم حمل المشغل لراكب إضافي لأي سبب من الأسباب. ومع ذلك ، فإن هذه النصيحة تتعارض مع العديد من العوامل التي يجب على المزارعين مواجهتها يوميًا. على سبيل المثال ، من الطبيعة البشرية الرغبة في إكمال مهام العمل بأسرع وقت ممكن ؛ قد تتطلب وسائل النقل المختلفة إنفاقًا إضافيًا لعرض نقدي ضئيل ؛ قد لا توجد خيارات أخرى لرعاية الأطفال ؛ ويجب تعليم سائقي الجرارات الجدد كيفية تشغيل الجرارات.
الأشخاص الموجودون بالفعل على الأرض ، عادة مشغلي الجرارات أو الأطفال ، يتعرضون أحيانًا للدهس بالجرارات والمعدات الملحقة بها. يحاول مشغلو الجرار أحيانًا بدء تشغيل الجرار من الأرض ، بدلاً من تشغيله من مقعد المشغل. تحدث معظم هذه الحوادث مع الجرارات القديمة التي ستبدأ مع تشغيل الجرار ، أو في الجرارات الأحدث حيث تم تجاوز أقفال البداية المدمجة في الجرار. يتم أحيانًا دهس الأطفال الصغار ، الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات ، بالجرارات والآلات التي يتم تحريكها في أنحاء المزرعة. في كثير من الأحيان ، لا يدرك مشغل الجرار أن الطفل بالقرب من الجهاز. غالبًا ما تكون الضوضاء الصاخبة ، مثل بدء تشغيل الجرار ، جذابة للأطفال الصغار وقد تجذبهم بالقرب منهم. وقد تؤدي ممارسة السماح بدراجين إضافيين إلى الجري إلى الجرار.
قواعد سلامة الجرارات تتضمن:
مخاطر الآلات
هناك العديد من الآلات المستخدمة في الزراعة الآلية. يتم تشغيل هذه الآلات بعدة طرق مختلفة بما في ذلك مهاوي PTO وضغط الزيت الهيدروليكي والطاقة الكهربائية وقوة المحرك والجر الأرضي. العديد من الآلات لها عدة أنواع من المخاطر. يعطي الجدول 2 مخاطر الماكينة ، ووصفًا للمخاطر وأمثلة على مكان حدوث المخاطر على الأجهزة المختلفة.
الجدول 2. مخاطر الآلات الشائعة وأين تحدث
المخاطر |
مصادر |
مواقعنا |
نقاط قرصة |
يتحرك جزءان من الماكينة معًا يتحرك أحدهما على الأقل في دائرة |
حيث تتلامس أحزمة القيادة مع عجلات البكرة ، وسلاسل الدفع التي تلامس مسننات التروس ، وتتشابك بكرات التغذية معًا |
نقاط الالتفاف |
مكشوف / مكشوف آلة دوارة مكونة |
أعمدة إدارة مأخذ الطاقة (PTO) ، وقضبان الخافق على عربات التحميل ذاتية التفريغ ، وشفرات بعض موزعات السماد |
نقاط القص / القطع |
تتحرك حواف الجزأين المتحركين عبر بعضها البعض ، أو تتحرك حافة واحدة مقابل حافة ثابتة أو مادة ناعمة |
الجزازات وحصادات الأعلاف ، الحبيبات الصغيرة تجمع الرؤوس ، قواطع الفراش ، مثاقب الحبوب |
نقاط الانهيار |
جسمان متحركان يتحركان تجاه بعضهما البعض ، أو يتحرك كائن متحرك تجاه جسم ثابت |
الإطارات / المقاطع الأمامية والخلفية للجرارات المفصلية ، وآلات الوصل ، يد عالقة تحت قطعة من المعدات التي يتم التحكم فيها هيدروليكيًا |
الأجزاء ذات العجلات الحرة |
أجزاء الماكينة التي تستمر في الحركة بعد توقف التيار الكهربائي عن الجزء ، عادةً بسبب الدوران المستمر للسكين أو شفرات المروحة |
حصادات الأعلاف ، مطاحن الأعلاف ، الجزازات الدوارة ، منفاخ العلف |
رمي الأشياء |
حركات التقطيع والطحن والقطع والقذف للآلات. الأشياء الصغيرة مثل الصخور والمعادن والزجاج والعصي والنبات يمكن التقاطها وإلقائها بقوة كبيرة |
الجزازات الدوارة ، مطاحن الأعلاف ، تتحد مع قطاعة القش ، وآلات نثر السماد |
طاقة مخزنة |
الطاقة المحصورة والإفراج عنها بغير قصد أو بشكل غير متوقع |
نوابض الآلة ، الأنظمة الهيدروليكية ، الهواء المضغوط ، الأنظمة الكهربائية |
نقاط الاحتراق |
حروق الجلد من ملامسة الأجزاء الساخنة من الماكينات |
كاتمات الصوت الساخنة ، كتل المحرك ، الأنابيب ، السوائل (الوقود ، الزيوت ، الكيماويات) |
نقاط الانسحاب |
يحدث في النقطة التي تأخذ فيها الآلة مادة المحصول لمزيد من المعالجة |
آلات جمع الذرة وحصاداتها ، وفرامات الأعلاف ، وآلات إعادة تدوير القش |
الضوضاء التي يسببها فقدان السمع |
آلات التشغيل |
الجرارات ، والآلات الميدانية ، ومثاقب الحبوب ، والمجففات ، ومنفاخ الصوامع ، ومفرامات الفراش ، وطاحونات الأعلاف. قد ينتج مستوى الضجيج الضار من مجموعة من جهاز واحد أو أكثر. تنتج الآلات الأقدم عمومًا أصواتًا أعلى من الآلات الأحدث. |
قوة الآلات وسرعتها
على الرغم من أن العمال قد يفهمون أن الآلات قوية وتعمل بسرعات عالية جدًا ، إلا أن معظم العمال لم يتوقفوا عن التفكير في مدى قوة الآلات مقارنة بقوتهم الخاصة ، ولا يفهمون تمامًا مدى سرعة الآلات. تختلف قوة الآلات بشكل كبير ، ولكن حتى الآلات الصغيرة تولد قدرة حصانية أكبر بعدة مرات من أي شخص آخر. عادةً ما يولد إجراء سحب سريع للذراع البشرية أقل من 1 حصان ، وأحيانًا أقل من ذلك بكثير. قد يكون للآلة الصغيرة التي تبلغ قوتها 16 حصانًا ، مثل جزازة المشي الخلفي ، قوة تزيد بمقدار 20 إلى 40 مرة عن سحب شخص ما إلى داخل الماكينة مما يمكن لهذا الشخص أن يولده في السحب بعيدًا. إن آلة متوسطة الحجم تعمل بقوة 40 إلى 60 حصان ستتمتع بقوة أكبر بمئات المرات من قوة الشخص.
تقدم تركيبة القوة والسرعة هذه العديد من المواقف الخطرة المحتملة على العمال. على سبيل المثال ، يقوم عمود عمود الإنطلاق في الجرار بنقل الطاقة بين الجرار والآلات التي تعمل بنظام PTO. يتم نقل الطاقة عن طريق توصيل عمود محرك من الماكينة بذراع PTO الخاص بالجرار. يدور كعب PTO وعمود القيادة عند 540 دورة في الدقيقة (9 مرات / ثانية) أو 1,000 دورة في الدقيقة (16.7 مرة / ثانية) عند التشغيل بالسرعة القصوى الموصى بها. تنبع معظم الحوادث التي تنطوي على PTOs من الملابس التي تم التقاطها فجأة بواسطة كعب أو سلسلة قيادة ملتزمة ولكن بدون حراسة. حتى مع وجود رد فعل سريع نسبيًا لمدة ثانية واحدة (على سبيل المثال ، يحاول العامل الابتعاد عن العمود) وعمود بقطر 1 مم يعمل فقط بنصف السرعة (على سبيل المثال ، عند 76 دورة في الدقيقة (نصف 270) ، كانت ملابس الضحية ملفوفة بالفعل بطول 540 متر حول العمود. يوفر مأخذ الطاقة الخارجي الذي يعمل بشكل أسرع و / أو رد الفعل الأبطأ فرصة أقل للعامل لتجنب التشابك مع العمود.
عندما تعمل الآلة بأقصى سرعة مأخذ الطاقة الموصى بها ، تتحرك مادة المحاصيل في مدخل الماكينة أو منطقة المعالجة بسرعة 3.7 متر / ثانية تقريبًا. إذا كان العامل يحتفظ بمواد المحاصيل عند بدء دخولها إلى الماكينة ، فإنه عادة ما يكون غير قادر على تركها بسرعة كافية لتحرير المادة قبل سحبها إلى الآلة. في 0.3 ثانية ، سيتم سحب العامل 1.1 متر داخل الماكينة. يحدث هذا الموقف غالبًا عندما تقوم مادة المحاصيل بتوصيل نقطة دخول الماكينة ويحاول العامل فصلها باستخدام PTO.
سلامة الآلات
تتعلق سلامة الآلات إلى حد كبير بالحفاظ على الحراس والدروع التي جاءت مع الأصل في مكانها وصيانتها بشكل صحيح. يجب استخدام ملصقات التحذير كتذكير لإبقاء الحراس والدروع في مكانهم. إذا كان لا بد من إزالة الواقيات أو الواقيات لأغراض الصيانة أو الخدمة أو التعديل ، فيجب استبدالها فور الانتهاء من الإصلاح. يجب اتباع ممارسات التشغيل الآمن. على سبيل المثال ، يجب إيقاف تشغيل الجرار وفك تعشيق مأخذ الطاقة أو كتلة الأنظمة الهيدروليكية قبل فصل المعدات أو صيانتها. يجب قراءة أدلة المشغل واتباع تعليمات السلامة الخاصة بهم. يجب تدريب العمال بشكل صحيح.
"إخلاء المسؤولية: لا تتحمل منظمة العمل الدولية المسؤولية عن المحتوى المعروض على بوابة الويب هذه والذي يتم تقديمه بأي لغة أخرى غير الإنجليزية ، وهي اللغة المستخدمة للإنتاج الأولي ومراجعة الأقران للمحتوى الأصلي. لم يتم تحديث بعض الإحصائيات منذ ذلك الحين. إنتاج الطبعة الرابعة من الموسوعة (4). "