منذ أوائل التسعينيات ، في العديد من البلدان وعبر العديد من القارات ، كانت زراعة الأزهار كنشاط اقتصادي تتوسع بسرعة. أدت أهميتها المتزايدة في أسواق التصدير إلى تطوير متكامل للعديد من جوانب هذا المجال من النشاط ، بما في ذلك الإنتاج والتكنولوجيا والبحث العلمي والنقل والحفظ.

الإنتــاج

يتكون إنتاج أزهار القطف من عنصرين أساسيين:

1. عملية الإنتاج ، والتي تشمل جميع الأنشطة المرتبطة مباشرة بتوليد المنتج وتطويره حتى لحظة التعبئة
2. الأنشطة المختلفة التي تساعد في إنتاج وتسويق وتوزيع زهور القطف.

يمكن تقسيم عملية الإنتاج نفسها إلى ثلاثة أجزاء أساسية: الإنبات ، والزراعة ، وإجراءات ما بعد الحصاد.

إنبات تتم عن طريق زراعة النباتات الأم التي يتم الحصول على قصاصات منها للزراعة.

تزرع قصاصات الزهور المختلفة على أسرة من وسط تجذير. الأسِرَّة مصنوعة من خبث معالج بالبخار ومعالجتها بمنتجات كيميائية لتطهير وسط النمو وتسهيل نمو الجذور.

زراعة يتم إجراؤه في البيوت المحمية التي تؤوي أحواض وسط التجذير حيث تُزرع الأزهار وتنمو كما تمت مناقشته في مقالة "الصوبات الزراعية وعمليات الحضانة" في هذا الفصل وكما هو موضح في الشكل 1. تشتمل الزراعة على تحضير التربة وغرس العقل (الشكل 2). XNUMX) وحصاد الزهور.

الشكل 1. رعاية الزهور في دفيئة

الشكل 2. غرس العقل في دفيئة

يشمل الغرس الدورة التي تبدأ بوضع القصاصات في وسط التجذير وتنتهي بالنبات المزهر. وتشمل الأنشطة التالية: الزراعة ، والري العادي ، والري بالتنقيط بالأسمدة ، والزراعة وإزالة الأعشاب الضارة من التربة ، وقرص طرف النباتات لإجبار التفرع والحصول على المزيد من الأزهار ، وإعداد الدعائم التي تثبت النباتات في وضع مستقيم ، والنمو ، المتفرعة والمزهرة للنبات.

ويختتم الإنتاج بجمع الأزهار وفصلها حسب التصنيف.

في مرحلة ما بعد الحصاد- بالإضافة إلى الاختيار والتصنيف - الزهور مغطاة بأغطية بلاستيكية ، ويتم تطبيق المعالجة الصحية ، وتعبئتها للشحن.

تشمل الأنشطة الثانوية مراقبة صحة النباتات للكشف عن الآفات وتشخيص أمراض النبات مبكرًا ، والحصول على المواد الخام من المستودعات ، وصيانة الأفران.

عوامل الخطر الصحية

أهم عوامل الخطر في كل مجال من مجالات العمل المختلفة هي:

• المواد الكيميائية

• درجات الحرارة القصوى - الحرارة

• الإشعاع غير المؤين

• الأمراض المعدية

• العوامل المريحة

• العوامل الميكانيكية

• العوامل النفسية والاجتماعية.

المواد الكيميائية

التسمم والأمراض المزمنة بسبب المبيدات

إن مستويات المراضة / الوفيات الموجودة لدى العمال بسبب التعرض لمبيدات الآفات ليست نتيجة لعلاقة بسيطة بين العامل الكيميائي والشخص الذي عانى من التعرض له ، ولكنها تعكس أيضًا تفاعل العديد من العوامل الأخرى. ومن بين هذه العوامل طول فترة التعرض ، وقابلية الفرد ، والحالة التغذوية للشخص المعرض ، والمتغيرات التعليمية والثقافية ، والظروف الاجتماعية والاقتصادية التي يعيش فيها العمال.

بالإضافة إلى المكونات النشطة لمبيدات الآفات ، يجب أيضًا مراعاة المواد التي تنقل المكونات النشطة والإضافات ، لأنه في بعض الأحيان يمكن أن يكون لهذه المواد آثار ضارة أكثر ضررًا من تلك الموجودة في المكونات النشطة.

ترجع سمية المبيدات الحشرية المصنوعة من الفوسفات العضوي إلى تأثيرها على الجهاز العصبي المركزي ، لأنها تثبط نشاط إنزيم أستيل كولينستراز. الآثار تراكمية ، كما لوحظت التأثيرات المتأخرة على الجهاز العصبي المركزي والمحيطي. وفقًا للدراسات التي أجريت في العديد من البلدان ، فإن معدل انتشار تثبيط هذا الإنزيم بين العمال الذين يتعاملون مع هذه المبيدات يتراوح بين 3 و 18٪.

الآثار طويلة المدى هي عمليات مرضية تتطور بعد فترة كمون وهي ناتجة عن التعرض المتكرر. من بين الآثار طويلة المدى المعروفة بسبب التعرض لمبيدات الآفات الآفات الجلدية وتلف الأعصاب والتأثيرات الطفرية.

مشاكل في الجهاز التنفسي

يمكن أن تهيج نباتات الزينة الجهاز التنفسي وتسبب السعال والعطس. بالإضافة إلى ذلك ، قد تؤدي روائح النباتات أو الروائح إلى تفاقم أعراض الربو أو التهاب الأنف التحسسي ، على الرغم من أنه لم يثبت أنها تسبب الحساسية. حبوب اللقاح من الأقحوان وعباد الشمس يمكن أن تسبب الربو. يسبب الغبار من النباتات المجففة أحيانًا الحساسية.

التهاب الجلد

حالات التهاب الجلد المهني الموجودة في زراعة الأزهار هي حوالي 90٪ بسبب التهاب الجلد التماسي. من بين هؤلاء ، حوالي 60٪ ناتج عن مهيجات أولية و 40٪ بسبب تفاعلات حساسية. يتميز الشكل الحاد بالاحمرار (الحمامي) ، والتورم (الوذمة) ، والبثور (الحطاطات) ، والحويصلات أو البثور. هو موضعي بشكل خاص على اليدين والمعصمين والساعدين. يمكن أن يكون للشكل المزمن تشققات عميقة وتحزز (سماكة وتصلب) في الجلد وجفاف شديد (جفاف). يمكن أن يكون معوقا وحتى لا رجعة فيه.

زراعة الأزهار هي إحدى تلك الأنشطة التي يكون فيها التلامس مع المهيجات الأولية أو المواد المسببة للحساسية مرتفعًا ، ولهذا السبب من المهم تعزيز واستخدام التدابير الوقائية ، مثل القفازات.

درجات حرارة شديدة - حرارة

عندما يجب تنفيذ العمل في بيئة حارة ، كما في حالة الدفيئات ، فإن الحمل الحراري على العامل هو مجموع حرارة بيئة العمل بالإضافة إلى الطاقة التي يتم إنفاقها على المهمة نفسها.

تشمل الآثار الجسدية للتعرض المفرط للحرارة الطفح الحراري والتشنجات وتشنجات العضلات والإرهاق ونوبات الإغماء. الطفح الجلدي الحراري ، بالإضافة إلى كونه غير مريح ، يقلل من تحمل العامل للحرارة. إذا كان التعرق غزيرًا ولم يتم تجديد السوائل والإلكتروليتات بشكل كافٍ ، يمكن أن تحدث التشنجات والتشنجات العضلية. يحدث الإرهاق الحراري عندما لا يكون التحكم في المحرك الوعائي والناتج القلبي كافيين للتعويض عن المتطلبات الإضافية المفروضة على هذه الأنظمة بسبب الإجهاد الحراري. تمثل نوبات الإغماء حالة سريرية خطيرة للغاية يمكن أن تؤدي إلى الارتباك والهذيان والغيبوبة.

تشمل الاحتياطات فترات راحة متكررة في المناطق الباردة ، وتوافر المشروبات للشرب ، وتناوب المهام التي تتطلب مجهودًا شديدًا وارتداء ملابس فاتحة اللون.

الإشعاع غير المؤين

من أهم أنواع الإشعاعات غير المؤينة التي يتعرض لها عمال زراعة الأزهار هي الأشعة فوق البنفسجية والضوء المرئي والأشعة تحت الحمراء. أخطر آثار الأشعة فوق البنفسجية هي الحمامي الشمسية والتهاب الجلد السفعي والتهاب الملتحمة والتهاب القرنية الضوئية.

قد يتسبب الإشعاع من الطيف المرئي للضوء في تنكس الشبكية والبقعي. أحد أعراض التعرض للأشعة تحت الحمراء هو الحرق السطحي للقرنية ، ويمكن أن يؤدي التعرض لفترات طويلة إلى ظهور إعتام عدسة العين المبكر.

تشمل الاحتياطات إبقاء الجلد مغطى ، وارتداء نظارات ملونة ، والمراقبة الطبية.

العوامل المريحة

يمكن أن يعاني العمال الذين يحافظون على وضعية ثابتة للجسم لفترات طويلة من الزمن (انظر الشكل 3) من تقلصات عضلية ثابتة ناتجة ومن تغيرات في الجهاز العصبي المحيطي والأوعية الدموية والجهاز العصبي. الحركات المتكررة أكثر شيوعًا في المهام التي تتطلب مهارة يدوية. على سبيل المثال ، يمكن أن يتطلب قص المقص الكثير من القوة ويتضمن حركة متكررة. الآثار الأكثر شيوعًا هي الاضطرابات العضلية الهيكلية ، بما في ذلك التهاب أوتار الكوع والرسغ ، ومتلازمة النفق الرسغي ، وضعف الحركة في الكتف.

الشكل 3. الانحناء لفترات طويلة هو سبب شائع للمشاكل المريحة

يعد التناوب الوظيفي والتصميم المريح المناسب للمعدات مثل المقصات من الاحتياطات اللازمة. تعد إعادة تصميم مكان العمل بحيث تتطلب قدرًا أقل من الانحناء حلاً آخر.

الأمراض المعدية

قد تعرض زراعة الزهور العمال لمجموعة متنوعة من العوامل البيولوجية. نادرًا ما تكون العلامات المبكرة للعدوى محددة ، على الرغم من أنها محددة جيدًا بشكل عام بما يكفي لتؤدي إلى الاشتباه في الإصابة بالمرض. تعتمد العلامات والأعراض والاحتياطات على العامل الذي يشمل الكزاز وداء الكلب والتهاب الكبد وما إلى ذلك. تشمل الإجراءات الوقائية مصدرًا لمياه الشرب ، ومرافق صحية جيدة ، والإسعافات الأولية والرعاية الطبية للجروح والسحجات.

عوامل أخرى

أكثر مخاطر الصحة والسلامة المرتبطة بالعوامل الميكانيكية شيوعًا هي الجروح والجروح والصدمات الفردية والمتعددة ، والتي غالبًا ما تصيب اليدين والوجه. يجب معالجة هذه الإصابات على الفور. يجب أن يحصل العمال على لقاحات التيتانوس حديثة ويجب أن تتوفر مرافق الإسعافات الأولية المناسبة.

البيئة النفسية والاجتماعية يمكن أن تعرض صحة العمال للخطر. يمكن أن يكون لنتائج التعرض لهذه العوامل العواقب التالية: التغيرات الفسيولوجية (عسر الهضم ، الإمساك ، خفقان القلب ، صعوبة التنفس ، فرط التنفس ، الأرق والقلق). الاضطرابات النفسية (التوتر والاكتئاب) ؛ والاضطرابات السلوكية (التغيب ، عدم الاستقرار ، عدم الرضا).

الرجوع