Donnerstag, März 10 2011 14: 48

Erntevorgänge

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Das Einsammeln von landwirtschaftlichen Feldfrüchten nach der Reife oder das Ernten signalisiert das Ende des Produktionszyklus vor der Lagerung und Verarbeitung. Die Größe und Qualität der Ernte, die vom Feld, Obstgarten oder Weinberg entfernt wird, ist das wichtigste Maß für die Produktivität und den Erfolg eines Landwirts. Der Wert, der dem Ergebnis der Ernte beigemessen wird, spiegelt sich in den Begriffen wider, die fast allgemein verwendet werden, um die landwirtschaftliche Produktivität zu messen und zu vergleichen, wie Kilogramm pro Hektar (kg/ha), Ballen pro Hektar, Scheffel pro Acre (bu/a). und Tonnen pro Acre oder Hektar. Aus agronomischer Sicht sind es eigentlich die Inputs, die den Ertrag bestimmen; Es ist jedoch die Ernte, die zur Hauptdeterminante dafür wird, ob genügend Saatgut und Ressourcen vorhanden sind, um die Nachhaltigkeit des Betriebs und der von ihm unterstützten Betriebe zu gewährleisten. Aufgrund der Bedeutung der Ernte und aller damit verbundenen Aktivitäten hat dieser Teil des landwirtschaftlichen Kreislaufs eine fast spirituelle Rolle im Leben der Landwirte auf der ganzen Welt eingenommen.

Nur wenige landwirtschaftliche Praktiken veranschaulichen den Umfang und die Vielfalt der technologie- und arbeitsbedingten Gefahren in der landwirtschaftlichen Produktion deutlicher als die Ernte. Die Getreideernte wird unter einer Vielzahl von Bedingungen auf verschiedenen Geländearten durchgeführt, wobei einfache bis komplexe Maschinen verwendet werden, die eine Vielzahl von Feldfrüchten verarbeiten müssen. es erfordert eine erhebliche körperliche Anstrengung des Landwirts (Snyder und Bobick 1995). Aus diesen Gründen ist jeder Versuch, die Merkmale oder die Natur von Erntepraktiken und erntebedingten Gefahren kurz zu verallgemeinern, äußerst schwierig. Kleine Körner (Reis, Weizen, Gerste, Hafer usw.) zum Beispiel, die einen Großteil der bepflanzten Ackerflächen der Welt dominieren, stellen nicht nur einige der am stärksten mechanisierten Nutzpflanzen dar, sondern werden in großen Regionen Afrikas und Asiens geerntet auf eine Weise, die Bauern vor 2,500 Jahren vertraut gewesen wäre. Die Verwendung von Handsicheln, um jeweils ein paar Stängel zu ernten, harte Tennen aus Lehm und einfache Dreschvorrichtungen bleiben für viel zu viele Produzenten die wichtigsten Erntewerkzeuge.

Die primären Gefahren, die mit den arbeitsintensiveren Erntepraktiken verbunden sind, haben sich im Laufe der Zeit kaum verändert und werden oft von den wahrgenommenen erhöhten Risiken im Zusammenhang mit einer stärkeren Mechanisierung überschattet. Lange Stunden den Elementen ausgesetzt zu sein, die körperlichen Anforderungen, die durch das Heben schwerer Lasten, sich wiederholende Bewegungen und eine ungünstige oder gebeugte Haltung entstehen, zusammen mit natürlichen Gefahren wie giftigen Insekten und Schlangen, haben in der Vergangenheit einen erheblichen Tribut gefordert und fordern weiterhin einen erheblichen Tribut (siehe Abbildung 1). Das Ernten von Getreide oder Zuckerrohr mit Sichel oder Machete, das Pflücken von Obst oder Gemüse von Hand und das manuelle Entfernen von Erdnüssen vom Weinstock sind schmutzige, unbequeme und anstrengende Aufgaben, die in vielen Gemeinden häufig von vielen Kindern und Frauen erledigt werden. Eine der stärksten Motivationskräfte, die moderne Erntepraktiken geprägt haben, war der Wunsch, die mit der manuellen Ernte verbundene körperliche Plackerei zu beseitigen.

Abbildung 1. Handernte von Hirse

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Selbst wenn die Ressourcen verfügbar wären, um die Ernte zu mechanisieren und ihre Risiken zu verringern (was für viele Kleinbauern in vielen Teilen der Welt nicht der Fall ist), würden Investitionen zur Verbesserung der Sicherheits- und Gesundheitsaspekte der Ernte wahrscheinlich geringere Renditen erzielen als vergleichbare Investitionen zur Verbesserung des Wohnraums, der Wasserqualität oder der Gesundheitsversorgung. Dies gilt insbesondere dann, wenn Landwirte Zugang zu einer großen Zahl arbeitsloser oder unterbeschäftigter Arbeitnehmer haben. Hohe Arbeitslosigkeit und begrenzte Beschäftigungsmöglichkeiten setzen beispielsweise eine große Anzahl jüngerer Arbeiter einem Verletzungsrisiko während der Ernte aus, weil sie billiger zu verwenden sind als Maschinen. Sogar in vielen Ländern mit stark mechanisierten landwirtschaftlichen Praktiken befreien Kinderarbeitsgesetze häufig Kinder, die an landwirtschaftlichen Tätigkeiten beteiligt sind. Zum Beispiel befreien Kinder unter 16 Jahren Kinder unter 1968 Jahren weiterhin durch besondere Bestimmungen der Kinderarbeitsgesetze des US-Arbeitsministeriums und gestatten ihnen unter bestimmten Bedingungen, landwirtschaftliche Geräte zu bedienen (DOL XNUMX).

Entgegen der allgemeinen Auffassung, dass die zunehmende Mechanisierung in der Landwirtschaft die mit der landwirtschaftlichen Produktion verbundenen Risiken erhöht hat, könnte in Bezug auf die Ernte nichts weiter von der Wahrheit entfernt sein. Durch die Einführung einer intensiven Mechanisierung in wichtigen Getreide- und Futteranbaugebieten ist die Zeit, die beispielsweise für die Produktion eines Scheffels Getreide benötigt wird, von über einer Stunde auf unter eine Minute gesunken (Griffin 1973). Diese Errungenschaft, obwohl stark von fossilen Brennstoffen abhängig, hat zig Millionen Menschen von der Plackerei und den unsicheren Arbeitsbedingungen befreit, die mit der Ernte von Hand verbunden sind. Die Mechanisierung hat nicht nur zu enormen Produktivitäts- und Ertragssteigerungen geführt, sondern auch zur nahezu vollständigen Eliminierung der historisch bedeutsamsten erntebedingten Verletzungen, z. B. bei Vieh.

Die intensive Mechanisierung des Ernteprozesses hat jedoch neue Gefahren eingeführt, die Zeiträume der Anpassung und in einigen Fällen den Ersatz von Maschinen durch verbesserte Praktiken und Konstruktionen erforderten, die entweder produktiver oder weniger gefährlich waren. Ein Beispiel für diese technologische Entwicklung war der Übergang bei der Maisernte in Nordamerika zwischen den 1930er und 1970er Jahren. Bis in die 1930er Jahre wurde die Maisernte fast vollständig von Hand geerntet und mit Pferdewagen zu den landwirtschaftlichen Lagerstätten transportiert. Die Hauptursache für erntebedingte Verletzungen war die Arbeit mit Pferden (NSC 1942). Mit der Einführung und weit verbreiteten Verwendung des mechanischen, von einem Traktor gezogenen Maispflückers in den 1940er Jahren gingen die Todesfälle und Verletzungen im Zusammenhang mit Pferden und Vieh während der Erntezeit schnell zurück, und die Zahl der Verletzungen im Zusammenhang mit dem Maispflücker nahm entsprechend zu . Dies lag nicht daran, dass Maispflücker von Natur aus gefährlicher waren, sondern daran, dass die Verletzungen einen schnellen Übergang zu einer neuen Praxis widerspiegelten, die noch nicht vollständig verfeinert war und mit der die Landwirte nicht vertraut waren. Als sich die Landwirte an die Technologie anpassten und die Hersteller die Leistung des Maispflückers verbesserten und einheitlichere Maissorten gepflanzt wurden, die besser für die maschinelle Ernte geeignet waren, ging die Zahl der Todesfälle und Verletzungen schnell zurück. Mit anderen Worten, die Einführung des Maispflückers führte letztendlich zu einem Rückgang erntebedingter Verletzungen durch traditionelle Gefahren.

Mit der Einführung des selbstfahrenden Mähdreschers in den 1960er Jahren, der ertragreichere Maissorten zehn- oder mehrmal schneller ernten konnte als der Maispflücker, verschwanden Maispflückerverletzungen fast. Aber auch hier brachte der Mähdrescher, wie beim Maispflücker, eine Reihe neuer Gefahren mit sich, die eine Zeit der Anpassung erforderten. Beispielsweise veränderte die Fähigkeit, das Getreide auf dem Feld mit einer Maschine zu sammeln, zu schneiden, zu trennen und zu reinigen, die Handhabung von Getreide von einem klumpigen Fließprozess in Form von Ähren zu geschältem Mais, der fast flüssig war. Infolgedessen kam es in den 1970er Jahren zu einem dramatischen Anstieg der Anzahl von Verletzungen im Zusammenhang mit Schneckenbohrern und von Einschlüssen und Erstickungen in fließendem Getreide, die in Lagerstrukturen und Getreidetransportfahrzeugen stattfanden (Kelley 1996). Darüber hinaus wurden neue Kategorien von Verletzungen gemeldet, die mit der schieren Größe und dem Gewicht des Mähdreschers zusammenhängen, wie Stürze von der Fahrerplattform und Leitern, die den Fahrer bis zu 4 m über den Boden bringen können, und Fahrer unter der mehrreihigen Sammeleinheit zerquetscht werden.

Die Mechanisierung der Maisernte trug direkt zu einer der dramatischsten Veränderungen der ländlichen Bevölkerung in Nordamerika bei. Die landwirtschaftliche Bevölkerung stieg in weniger als 75 Jahren nach der Einführung von Maishybridsorten und der mechanischen Maispflückmaschine von über 50 % auf weniger als 5 % der Gesamtbevölkerung. Durch diese Phase erhöhter Produktivität und stark reduzierter Arbeitsanforderungen wurde die Gesamtexposition gegenüber Gefahren am Arbeitsplatz in der Landwirtschaft erheblich reduziert, was zu einem Rückgang der gemeldeten landwirtschaftlichen Todesfälle von über 14,000 im Jahr 1942 auf weniger als 900 im Jahr 1995 beitrug (NSC 1995).

Verletzungen im Zusammenhang mit modernen Erntevorgängen beziehen sich typischerweise auf Traktoren, Maschinen, Getreidehandhabungsgeräte und Getreidelagerstrukturen. Seit den 1950er Jahren haben Traktoren zu etwa der Hälfte aller landwirtschaftlichen Todesfälle beigetragen, wobei Umkippen der wichtigste Faktor ist. Der Einsatz von Überrollschutzstrukturen (ROPS) hat sich als die wichtigste Interventionsstrategie zur Verringerung der Zahl der traktorbedingten Todesfälle erwiesen (Deere & Co. 1994). Weitere Konstruktionsmerkmale, die die Sicherheit und Gesundheit der Traktorfahrer verbesserten, waren breitere Radstände und Designs, die den Schwerpunkt senkten, um die Stabilität zu verbessern, Allwetter-Fahrergehäuse, um die Exposition gegenüber Witterungseinflüssen und Staub zu reduzieren, ergonomisch gestaltete Sitze und Bedienelemente und reduzierte Geräuschentwicklung Ebenen.

Das Problem der traktorbedingten Verletzungen bleibt jedoch erheblich und ist in Gebieten, die sich schnell mechanisieren, wie China und Indien, ein wachsendes Problem. In vielen Teilen der Welt wird der Traktor eher als Fahrzeug für den Straßentransport oder als stationäre Energiequelle verwendet, als dass er auf dem Feld zum Anbau von Feldfrüchten verwendet wird, wie er konzipiert wurde. In diesen Bereichen werden Traktoren typischerweise mit minimaler Bedienerschulung eingeführt und werden weithin als Mittel zum Transport mehrerer Passagiere verwendet, eine weitere Verwendung, für die der Traktor nicht ausgelegt ist. Das Ergebnis war, dass das Überfahren von zusätzlichen Fahrern, die während des Betriebs von den Traktoren gestürzt sind, zur zweithäufigsten Ursache für Todesfälle im Zusammenhang mit Traktoren geworden ist. Wenn sich der Trend zu einer stärkeren Nutzung von ROPS fortsetzt, könnten Überschläge schließlich weltweit zur Hauptursache für Todesfälle im Zusammenhang mit Traktoren werden.

Obwohl Erntemaschinen wie Mähdrescher weniger Stunden im Jahr als Traktoren verwendet werden, sind sie an etwa doppelt so vielen Verletzungen pro 1,000 Maschinen beteiligt (Etherton et al. 1991). Diese Verletzungen ereignen sich häufig während der Wartung, Reparatur oder Einstellung der Maschine, wenn die Maschinenkomponenten noch unter Strom stehen (NSC 1986). Kürzlich wurden Konstruktionsänderungen vorgenommen, um mehr passive und aktive Bedienerwarnungen und Verriegelungen zu integrieren, wie z. B. Sicherheitsschalter im Fahrersitz, um den Maschinenbetrieb zu verhindern, wenn sich niemand auf dem Sitz befindet, und um die Anzahl der Wartungspunkte zu reduzieren, um die Exposition des Bedieners zu verringern Maschinen bedienen. Viele dieser Konstruktionskonzepte bleiben jedoch freiwillig, werden vom Bediener häufig umgangen und sind nicht überall bei allen Erntemaschinen zu finden.

Maschinen für die Heu- und Futterernte setzen Arbeiter ähnlichen Gefahren aus wie Mähdrescher. Diese Ausrüstung enthält Komponenten, die Erntegut mit hoher Geschwindigkeit schneiden, zerkleinern, mahlen, hacken und blasen, wodurch wenig Raum für menschliche Fehler bleibt. Wie bei der Getreideernte muss auch die Heu- und Futterernte rechtzeitig erfolgen, um Schäden am Erntegut durch Witterungseinflüsse zu vermeiden. Dieser zusätzliche Stress zur schnellen Erledigung von Aufgaben in Verbindung mit Maschinengefahren führt häufig zu Verletzungen (Murphy und Williams 1983).

Traditionell wurde die Heuballenpresse als häufige Quelle schwerer Verletzungen identifiziert. Diese Maschinen werden unter einigen der härtesten Bedingungen eingesetzt, die bei jeder Art von Ernte zu finden sind. Hohe Temperaturen, unwegsames Gelände, staubige Bedingungen und die Notwendigkeit häufiger Anpassungen tragen zu einer hohen Verletzungsrate bei. Die Umstellung auf große Pakete oder Heuballen und mechanische Handhabungssysteme hat die Sicherheit bis auf wenige Ausnahmen verbessert, wie dies bei der Einführung der frühen Konstruktionen der Rundballenpresse der Fall war. Die aggressiven Kompressionsrollen an der Vorderseite dieser Maschinen führten zu einer großen Anzahl von Hand- und Armamputationen. Dieses Design wurde später durch eine weniger aggressive Sammeleinheit ersetzt, wodurch das Problem nahezu beseitigt wurde.

Feuer ist ein potenzielles Problem für viele Arten von Erntevorgängen. Pflanzen, die für eine ordnungsgemäße Lagerung auf einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 15 % getrocknet werden müssen, sind ein ausgezeichneter Brennstoff, wenn sie entzündet werden. Mähdrescher und Baumwollerntemaschinen sind während des Feldeinsatzes besonders anfällig für Brände. Konstruktionsmerkmale wie die Verwendung von Dieselmotoren und geschützten elektrischen Systemen, die ordnungsgemäße Wartung der Ausrüstung und der Zugang des Bedieners zu Feuerlöschern reduzieren nachweislich das Risiko von brandbedingten Schäden oder Verletzungen (Shutske et al. 1991).

Lärm und Staub sind zwei weitere Gefahren, die typischerweise mit Erntearbeiten einhergehen. Beide stellen ernsthafte langfristige Gesundheitsrisiken für den Bediener von Erntemaschinen dar. Die Einbeziehung von umgebungsgesteuerten Bedienereinhausungen in die Konstruktion moderner Erntemaschinen hat viel dazu beigetragen, die Exposition des Bedieners gegenüber übermäßigem Lärmdruck und Staubpegeln zu verringern. Die meisten Landwirte müssen jedoch noch von diesem Sicherheitsmerkmal profitieren. Die Verwendung von PSA wie Ohrstöpseln und Einweg-Staubmasken bietet eine alternative, aber weniger effektive Möglichkeit, sich vor diesen Gefahren zu schützen.

Da Erntevorgänge auf der ganzen Welt zunehmend mechanisiert werden, wird es eine kontinuierliche Verlagerung von umwelt-, tier- und handwerkzeugbedingten Verletzungen zu durch Maschinen verursachten Verletzungen geben. Das Rückgreifen auf die Erfahrungen von Landwirten und Herstellern von Erntemaschinen, die diesen Übergang abgeschlossen haben, sollte sich als nützlich erweisen, um die Anpassungszeit zu verkürzen und Verletzungen durch mangelnde Vertrautheit und schlechtes Design zu vermeiden. Die Erfahrung von Landwirten selbst mit den am stärksten mechanisierten Erntevorgängen legt jedoch nahe, dass das Verletzungsproblem nicht vollständig beseitigt werden wird. Beiträge von Bedienerfehlern und Maschinendesign werden weiterhin eine bedeutende Rolle bei der Verletzungsverursachung spielen. Aber es steht außer Frage, dass der Prozess der Mechanisierung neben einer höheren Produktivität auch die mit der Ernte verbundenen Risiken erheblich reduziert hat.

 

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Lesen Sie mehr 9191 mal Zuletzt geändert am Mittwoch, 24. August 2011, 01:34 Uhr

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