Processus
Les programmes animaliers institutionnels impliquent quatre processus majeurs :
- réception, mise en quarantaine et séparation des animaux
- séparation des espèces ou des animaux pour des projets individuels si nécessaire
- logement, soins et assainissement
- espace de rangement.
Les tâches d'élevage comprennent l'alimentation, l'abreuvement, la fourniture de litière, l'entretien de l'assainissement, l'élimination des déchets, y compris les carcasses, la lutte contre les ravageurs et les soins vétérinaires. La manutention des matériaux est importante dans la plupart de ces tâches, qui comprennent le déplacement des cages, des aliments pour animaux, des produits pharmaceutiques, des produits biologiques et d'autres fournitures. La manipulation et la manipulation des animaux sont également fondamentales pour ce travail. L'assainissement implique de changer la litière, de nettoyer et de désinfecter, et le lavage des cages est une tâche d'assainissement importante.
Les installations animalières institutionnelles comprennent les cages, les clapiers, les enclos ou les stalles dans une pièce, une grange ou un habitat extérieur. L'espace, la température, l'humidité, la nourriture et l'eau, l'éclairage, le contrôle du bruit et la ventilation adéquats sont fournis dans une installation moderne. L'installation est conçue pour le type d'animal qui est confiné. Les animaux généralement confinés en milieu institutionnel comprennent les rongeurs hébergés en groupe (souris, rats, hamsters et cobayes), les lapins, les chats, les chiens, les visons, les primates non humains (singes, babouins et grands singes), les oiseaux (pigeons, cailles et poulets) et les animaux de ferme (ovins et caprins, porcs, bovins, chevaux et poneys).
Dangers et précautions
Les personnes impliquées dans la production, les soins et la manipulation des animaux de compagnie, des animaux à fourrure et des animaux de laboratoire sont potentiellement exposées à une variété de dangers biologiques, physiques et chimiques qui peuvent être contrôlés efficacement grâce aux pratiques de réduction des risques disponibles. Les dangers biologiques intrinsèques aux diverses espèces animales qui préoccupent le personnel comprennent : les morsures et les égratignures; allergènes hautement sensibilisants dans les squames, le sérum, les tissus, l'urine ou les sécrétions salivaires ; et une grande variété d'agents zoonotiques. Bien que les risques biologiques soient plus divers et potentiellement plus dévastateurs dans les environnements de travail où vivent ces types d'animaux, les risques physiques et chimiques sont généralement plus répandus, comme en témoigne leur contribution aux maladies et aux blessures sur le lieu de travail.
Le personnel impliqué dans les soins et la production d'animaux de compagnie, d'animaux à fourrure ou de laboratoire doit recevoir une formation appropriée sur les techniques de manipulation et le comportement de l'espèce animale en question, car une mauvaise manipulation d'un animal réfractaire est souvent une cause précipitante d'une morsure ou d'une égratignure. De telles blessures peuvent être contaminées par des micro-organismes provenant de la riche microflore buccale et cutanée de l'animal ou de l'environnement, nécessitant une désinfection immédiate de la plaie et une thérapie antimicrobienne rapide et agressive et une prophylaxie antitétanique pour éviter les complications graves de l'infection et de la défiguration de la plaie. Le personnel doit comprendre que certaines infections zoonotiques par morsure peuvent entraîner une maladie généralisée et même la mort ; des exemples de la première comprennent la fièvre des griffes du chat, la fièvre des morsures de rat et l'infection par orf humaine; des exemples de ces derniers comprennent la rage, le virus B et l'infection à hantavirus.
En raison de ces risques extraordinaires, des gants en treillis métallique anti-morsure peuvent être bénéfiques dans certaines circonstances, et la contention chimique des animaux pour faciliter une manipulation sûre est parfois justifiée. Le personnel peut également contracter des zoonoses par inhalation d'aérosols infectieux, contact des organismes avec la peau ou les muqueuses, ingestion de matières infectieuses ou transmission par des puces, des tiques ou des acariens spécifiques associés aux animaux.
Tous les types d'agents zoonotiques sont présents chez les animaux de compagnie, à fourrure et de laboratoire, y compris les virus, les bactéries, les champignons et les parasites internes et externes. Voici quelques exemples de zoonoses : la giardiase et la campylobactériose des animaux de compagnie ; l'anthrax, la tularémie et la teigne des animaux à fourrure; et chorioméningite lymphocytaire, hantavirus et infestation de ténia nain chez le rongeur de laboratoire. La répartition des agents zoonotiques varie considérablement selon les espèces animales hôtes, l'emplacement et l'isolement par rapport aux autres réservoirs de maladies, les méthodes de logement et d'élevage, ainsi que l'historique et l'intensité des soins vétérinaires. Par exemple, certaines des populations d'animaux de laboratoire produites commercialement ont fait l'objet de vastes programmes d'éradication de maladies et ont été maintenues par la suite dans des conditions de contrôle de qualité strictes empêchant la réintroduction de maladies. Cependant, des mesures comparables n'ont pas été universellement applicables dans les divers contextes d'élevage et d'élevage d'animaux de compagnie, d'animaux à fourrure et de laboratoire, ce qui a permis la persistance de zoonoses dans certaines circonstances.
Les réactions allergiques, allant de l'irritation et du drainage oculaires et nasaux à l'asthme ou se manifestant sur la peau sous forme d'urticaire de contact ("urticaire"), sont courantes chez les personnes qui travaillent avec des rongeurs de laboratoire, des lapins, des chats et d'autres espèces animales. On estime que 10 à 30 % des personnes travaillant avec ces espèces animales finissent par développer des réactions allergiques, et les personnes souffrant d'une maladie allergique préexistante due à d'autres agents sont plus à risque et ont une incidence accrue d'asthme. Dans de rares circonstances, telles qu'une exposition massive à l'allergène provoquant par une morsure d'animal, les personnes sensibles peuvent développer une anaphylaxie, une réaction allergique généralisée potentiellement mortelle.
De bonnes pratiques d'hygiène personnelle doivent être observées par le personnel afin de réduire la probabilité d'exposition aux zoonoses et aux allergènes lors du travail avec des animaux ou des sous-produits animaux. Celles-ci comprennent l'utilisation de vêtements de travail dédiés, la disponibilité et l'utilisation d'installations de lavage des mains et de douches et la séparation des zones réservées au personnel des zones d'hébergement des animaux. Des vêtements de travail ou des vêtements de protection couvrant la peau doivent être portés pour éviter l'exposition aux morsures, aux égratignures et aux microbes et allergènes dangereux. Des équipements de protection individuelle, tels que des gants imperméables, des lunettes de sécurité, des lunettes étanches ou d'autres protections oculaires, et des appareils de protection respiratoire (par exemple, des masques à particules, des respirateurs ou des respirateurs à pression d'air positive) adaptés aux dangers potentiels et à la vulnérabilité de l'individu, doivent être fournis et portés pour promouvoir des conditions de travail sécuritaires. Les contrôles techniques et la conception des équipements peuvent également réduire efficacement l'exposition du personnel aux allergènes dangereux et aux zoonoses grâce au flux d'air directionnel et à l'utilisation de systèmes de cages d'isolement qui séparent les environnements des travailleurs et des animaux.
Le personnel est également confronté à des risques physiques et chimiques importants lors des soins aux animaux. Les tâches d'élevage courantes impliquent de déplacer ou de soulever de l'équipement lourd et des fournitures, et d'effectuer des tâches répétitives, offrant au personnel l'occasion omniprésente de développer des coupures et des blessures par écrasement, des foulures musculaires et des blessures par mouvements répétitifs. La refonte des pratiques de travail, l'équipement spécialisé et la formation du personnel aux pratiques de travail sécuritaires peuvent être utilisés pour freiner ces résultats fâcheux. L'assainissement des équipements et des installations repose fréquemment sur des machines fonctionnant à la vapeur vive ou à l'eau extrêmement chaude, ce qui expose le personnel à un risque de blessure thermique grave. La conception, l'entretien et l'utilisation corrects de ces appareils doivent être assurés pour éviter les blessures du personnel et faciliter la dissipation de la chaleur afin de fournir un environnement de travail confortable. Le personnel qui travaille à proximité de gros équipements, ainsi qu'à proximité de populations de chiens ou de primates non humains exubérants, peut être exposé à des niveaux de bruit extrêmement élevés, nécessitant l'utilisation de protections auditives. Les divers produits chimiques utilisés pour l'assainissement des cages et des installations, la lutte antiparasitaire dans l'animalerie et le contrôle des parasites externes sur les animaux doivent être examinés attentivement avec le personnel pour s'assurer qu'ils respectent strictement les pratiques instituées pour minimiser l'exposition à ces substances potentiellement irritantes, corrosives ou toxiques.