Giovedi, 10 marzo 2011 14: 23

Agricoltura Urbana

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L'agricoltura condotta nelle aree urbane è un importante contributo alla produzione di cibo, carburante e fibre nel mondo ed esiste in gran parte per le esigenze quotidiane dei consumatori all'interno di città e paesi. L'agricoltura urbana utilizza e riutilizza le risorse naturali e i rifiuti urbani per produrre colture e bestiame. La tabella 1 riassume la varietà dei sistemi agricoli nelle aree urbane. L'agricoltura urbana è una fonte di reddito per circa 100 milioni di persone e una fonte di cibo per 500 milioni. È orientato ai mercati urbani piuttosto che ai mercati nazionali o globali, ed è costituito da molte aziende agricole su piccola scala e alcune aziende agroalimentari su larga scala. Gli agricoltori urbani vanno da un orto domestico a 20 m2 o meno, a un piccolo agricoltore che vive di 200 m2, a un operatore di grandi dimensioni che può affittare 10 ettari in una zona industriale (UNDP 1996).

Tabella 1. Sistemi agricoli nelle aree urbane

Sistemi di allevamento

Servizio

Posizione o tecnica

Acquacoltura

Pesce e frutti di mare, rane, verdure, alghe e foraggi

Stagni, ruscelli, gabbie, estuari, liquami, lagune, zone umide

Orticoltura

Ortaggi, frutta, erbe aromatiche, bevande, compost

Siti domestici, parchi, diritti di passaggio, container, tetti, coltura idroponica, zone umide, serre, tecniche di letti poco profondi, orticoltura a strati

Floricoltura

Fiori, insetticidi, piante da appartamento

Orticoltura ornamentale, tetti, contenitori, serre, diritti di passaggio

agricoltura

Latte, uova, carne, letame, pelli e pellicce

Zero pascolo, diritti di passaggio, pendii, cooperative, recinti, spazi aperti

Agroforestry

Carburante, frutta e noci, compost, materiale da costruzione

Alberi stradali, homesite, pendii ripidi, vigneti, cinture verdi, zone umide, frutteti, parchi forestali, siepi

Micocoltura

Funghi, compost

Capannoni, cantine

Vermacultura

Compost, vermi per l'alimentazione di animali e pesci

Capannoni, vassoi

Sericoltura

Silk

Homesites, vassoi

Apicoltura

Miele, impollinazione, cera

Alveari, diritti di passaggio

Giardinaggio paesaggistico, arboricoltura

Progettazione e manutenzione di terreni, ornamenti, prati, giardini

Cortili, parchi, campi da gioco, facciate commerciali, bordi stradali, attrezzature per prati e giardini

Coltivazione di colture da bevande

Uva (vino), ibisco, tè di palma, caffè, zucchero di canna, qat (sostituto del tè), matte (tè alle erbe), banana (birra)

Pendii ripidi, lavorazione delle bevande

Fonti: UNDP 1996; Rowntree 1987.

Il paesaggio, una propaggine dell'architettura, è emerso come un'altra impresa di agricoltura urbana. Il giardinaggio paesaggistico è la cura delle piante per il loro aspetto ornamentale in parchi e giardini pubblici, cortili e giardini privati ​​e piantagioni di edifici industriali e commerciali. Il giardinaggio paesaggistico comprende la cura del prato, la semina di piante annuali (piante da aiuola) e la semina e la cura di piante perenni, arbusti e alberi. Legato al giardinaggio paesaggistico è la cura dei terreni, in cui vengono curati campi da gioco, campi da golf, parchi municipali e così via (Franck e Brownstone 1987).

Panoramica del processo

L'agricoltura urbana è vista come un metodo per stabilire la sostenibilità ecologica per le città del futuro. L'agricoltura urbana di solito impiega colture di mercato a ciclo più breve e di maggior valore e utilizza tecniche di agricoltura multi-coltura e integrata situate dove lo spazio e l'acqua sono scarsi. Utilizza sia lo spazio verticale che quello orizzontale a suo vantaggio. La caratteristica principale dell'agricoltura urbana è il riutilizzo dei rifiuti. I processi sono tipici dell'agricoltura con input e passaggi simili, ma il progetto prevede l'utilizzo di rifiuti umani e animali come fertilizzanti e fonti d'acqua per la crescita della vegetazione. In questo modello quasi idealizzato, tuttavia, esistono ancora input esterni, come i pesticidi (UNDP 1996).

Nel caso particolare del paesaggio, l'aspetto è il prodotto. La cura dei prati e degli alberi ornamentali, arbusti e fiori sono il fulcro dell'intervento paesaggistico. In generale, il paesaggista acquista piantine da un vivaio o da un'azienda agricola, pianta il ceppo e se ne prende cura regolarmente e frequentemente. In genere è ad alta intensità di manodopera e sostanze chimiche ed è comune anche l'uso di utensili manuali ed elettrici e attrezzature per prati e giardini. La falciatura dell'erba è un lavoro di routine nel paesaggio.

Pericoli e loro controllo

L'agricoltura urbana è tipicamente di piccola scala, vicina alle abitazioni, esposta agli inquinanti urbani, impegnata nel riutilizzo dei rifiuti ed esposta a potenziali furti di prodotti e alla relativa violenza. I pericoli correlati a vari tipi di agricoltura, pesticidi e compostaggio discussi altrove in questo volume sono simili (UNDP 1996).

Nei paesi sviluppati, le fattorie suburbane e le imprese paesaggistiche fanno uso di attrezzature per prati e giardini. Questa attrezzatura comprende piccoli trattori (accessori per trattori come falciatrici, caricatori frontali e lame) e dumper utilitari (simili ai veicoli fuoristrada). Altri accessori per trattori includono motozappe, carrelli, spazzaneve e trimmer. Questi trattori sono tutti dotati di motore, utilizzano carburante, hanno parti mobili, trasportano un operatore e sono spesso utilizzati con attrezzature trainate o portate. Sono sostanzialmente più piccoli del tipico trattore agricolo, ma possono essere ribaltati e causare gravi lesioni. Il carburante utilizzato su questi trattori rappresenta un pericolo di incendio (Deere & Co. 1994).

Molti degli accessori del trattore hanno i loro rischi peculiari. Bambini che viaggiano con adulti sono caduti dal trattore e sono stati schiacciati sotto le ruote o tranciati dalle lame della falciatrice. I tosaerba presentano due tipi di pericoli: uno è il potenziale contatto con le lame rotanti e l'altro viene colpito da oggetti lanciati dalle lame. Sia i caricatori frontali che le lame sono azionati idraulicamente e, se lasciati incustoditi e sollevati, presentano il rischio di cadere su chiunque metta una parte del corpo sotto l'accessorio. I trasportatori multiuso sono poco costosi rispetto al costo di un piccolo camion. Possono ribaltarsi su terreni ripidi, specialmente quando si gira. Sono pericolosi se utilizzati su strade pubbliche a causa della possibilità di collisione. (Vedere la tabella 2 per diversi consigli di sicurezza per l'utilizzo di alcuni tipi di attrezzature per prati e giardini.)


Tabella 2. Consigli di sicurezza per l'uso di attrezzature meccaniche per prati e giardini

Trattori (più piccolo delle normali attrezzature agricole)

Prevenire i rollover:

  • Non guidare dove il trattore può ribaltarsi o scivolare; evitare pendii ripidi; fai attenzione alle rocce, ai buchi
    e pericoli simili.
  • Viaggiare su e giù per pendii o pendii; evitare di percorrere pendii ripidi.
  • Rallentare e prestare attenzione durante le svolte per evitare il ribaltamento o la perdita di controllo dello sterzo e della frenata.
  • Rimanere entro i limiti di carico del trattore; utilizzare la zavorra per la stabilità; fare riferimento al manuale dell'operatore.

 

Non consentire mai ciclisti in più.

Mantenere gli interblocchi di sicurezza; garantiscono il disinserimento delle apparecchiature alimentate
quando l'operatore non è seduto o quando si avvia il trattore.

Tosaerba rotanti (tipo montato su trattore o con guida da terra)

Mantenere gli interblocchi di sicurezza.

Utilizzare lame e protezioni adeguate.

Mantenere tutte le lame e le protezioni di sicurezza in posizione e in buone condizioni.

Indossa scarpe robuste a punta chiusa per evitare scivolamenti e proteggerti da lesioni.

Non permettere a nessuno di mettere le mani o i piedi vicino al piatto di taglio o allo scivolo di scarico
mentre la macchina è in funzione; fermare il tosaerba se ci sono bambini nelle vicinanze.

Quando si lascia la macchina, spegnerla.

Per prevenire lesioni da oggetti lanciati:

  • Liberare l'area da falciare.
  • Mantenere in posizione le protezioni del piatto di taglio, lo scivolo di scarico o il sacco.
  • Arrestare il tosaerba ogni volta che qualcuno si avvicina.

 

Quando si lavora sul tosaerba (su tosaerba a spinta o con guida da terra), scollegare la candela
per impedire l'avviamento del motore.

Evitare gli incendi non versando carburante su superfici calde né maneggiando carburante vicino a scintille o fiamme;
evitare l'accumulo di carburante, olio e rifiuti intorno alle superfici calde.

Caricatori frontali (attaccato a trattorini e trattorini)

Evitare il sovraccarico.

Arretrare lungo le rampe e le pendenze ripide con la benna del caricatore abbassata.

Guarda il percorso di guida piuttosto che guardare il secchio.

Azionare i comandi del caricatore idraulico solo dal sedile del trattore.

Utilizzare il caricatore solo per materiali per i quali è stato progettato.

Abbassare la benna a terra quando si lascia la macchina.

Trasportatori di utilità (simile ai veicoli fuoristrada ma progettato per il lavoro fuoristrada)

Evita i ribaltamenti:

  • Esercitati a guidare su terreni lisci prima di guidare su terreni accidentati.
  • Non accelerare; rallentare prima di svoltare (soprattutto sui pendii).
  • Ridurre la velocità su pendii e terreni accidentati.
  • Fai attenzione a buche, rocce e altri pericoli nascosti.

 

Non consentire mai ciclisti in più.

Evitare il ribaltamento distribuendo il carico del cassone in modo che non sia troppo alto o troppo indietro.

Evita di ribaltarti quando sollevi il cassone rimanendo lontano dal bordo delle banchine di carico
o argini.

Quando si trainano carichi, posizionare il peso nel cassone per garantire la trazione.

Evitare di guidare su strade pubbliche.

I bambini non dovrebbero utilizzare queste macchine.

Si consiglia un casco come protezione per la testa.

Fonte: adattato da Deere & Co. 1994.


 

 

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Leggi 4800 volte Ultima modifica Sabato 13 Agosto 2011 18:38

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