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64. 農業および天然資源に基づく産業

チャプターエディター: メルビン・L・マイヤーズ


目次

表と図

一般的なプロファイル
メルビン・L・マイヤーズ

     ケーススタディ: 家族経営の農場
     Ted Scharf、David E. Baker、Joyce Salg

農業システム

プランテーション
メルビン L. マイヤーズと IT カブレラ

出稼ぎおよび季節労働者
マーク・B・シェンカー

都市農業
メルビン・L・マイヤーズ

温室および苗木の運営
マーク・M・メスナーとジョン・A・マイルズ

花Flor栽培
サミュエル・H・ヘナオ

農薬に関する農場労働者教育: ケーススタディ
メリー・ウェインガー

植栽および栽培事業
ユーリ・クンディエフと VI チェルニュク

収穫作業
ウィリアム E. フィールド

保管・輸送業務
トーマス・L・ビーン

農業における手作業
プラナブ クマール ナグ

機械化
デニス・マーフィー

     ケーススタディ: 農業機械
     LWナップJr.

食品および繊維作物


マリニー・ウォンファニッチ

農業用穀物と油糧種子
チャールズ・シュワブ

サトウキビの栽培と加工
RA ムニョス、EA サッチマン、JM バズタリカ、キャロル J. レートラ

ジャガイモの収穫
スティーブン·ジョンソン

野菜とメロン
BH Xuと松下敏夫   


樹木、キイチゴ、つる植物

ベリーとブドウ
ウィリアム・E・スタインケ

果樹園
メルビン・L・マイヤーズ

熱帯の木とヤシの作物
メルビン・L・マイヤーズ

樹皮と樹液の生産
メルビン・L・マイヤーズ

竹と杖
メルビン L. マイヤーズと YC コ

特殊作物

タバコ栽培
ジェラルド・F・ピーディン

高麗人参、ミント、その他のハーブ
ラリー・J・チャップマン

椎茸
LJLD ヴァン・グリエンスベン

水生植物
メルビン L. マイヤーズと JWG ルンド

飲料作物

コーヒー栽培
ホルヘ・ダ・ロシャ・ゴメスとベルナルド・ベドリコウ

お茶の栽培
LVR フェルナンド

ホップ
Thomas Karsky と William B. Symons

健康と環境問題

農業における健康問題と疾病パターン
メルビン・L・マイヤーズ

     ケーススタディ: 農業医学
     スタンリー・H・シューマンとジェレ・A・ブリテン

農業における環境と公衆衛生の問題
メルビン・L・マイヤーズ

テーブル類

以下のリンクをクリックして、記事のコンテキストで表を表示します。

1. 栄養源
2. 植林作業リスク調査のXNUMXステップ
3. 都市部の農業システム
4. 芝生と園芸用品の安全に関するアドバイス
5. 農業活動の分類
6. 一般的なトラクターの危険とその発生方法
7. 一般的な機械の危険とその発生場所
8. 安全上のご注意
9. 熱帯および亜熱帯の樹木、果物、ヤシ
10. やし製品
11. 樹皮と樹液の製品と用途
12. 呼吸器への危険
13. 皮膚科学的危険
14. 毒性および新生物の危険
15. 怪我の危険
16. 休業災害、米国、1993 年
17. 機械的および熱的ストレスの危険
18. 行動上の危険
19. XNUMX つの農業医学プログラムの比較
20. 遺伝子組み換え作物
21. 違法薬物の栽培、1987 年、1991 年、1995 年

フィギュア

サムネイルをポイントすると、図のキャプションが表示されます。クリックすると、記事のコンテキストで図が表示されます。

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木曜日、10月2011 14:02

一般的なプロファイル

概要

5 年前、人類は新石器時代に入り、植物の栽培から食物、飼料、繊維を生産できることを発見しました。 この発見は、今日 XNUMX 億人以上の人々に食料と衣料を提供する食物と繊維の供給につながっています。

農業産業のこの一般的なプロファイルには、その進化と構造、さまざまな作物商品の経済的重要性、および産業と労働力の特徴が含まれます。 農業労働力システムには、次の XNUMX 種類の主要な活動が含まれます。

  1. 手作業
  2. 機械化
  3. 家畜の飼育に従事する人々によって特に提供される徴兵権。 畜産.

     

    農業システムは、XNUMX つの主要なプロセスとして示されています。 これらのプロセスは、作物生産の一連の段階を表しています。 農業システムは、食品、飼料、繊維を生産するだけでなく、職業上の健康、より一般的には公衆衛生と環境に影響を与えます。

    小麦や砂糖などの主要な商品は、食品、動物飼料、または繊維として使用される農業からの生産物です。 この章では、各商品セクターに固有のプロセス、職業上の危険、および予防措置を扱う一連の記事によって、それらを表しています。 動物の飼料と飼料については、この章で説明します 畜産.

    業界の進化と構造

    狩猟採集から農耕への変化である新石器時代革命は、世界の 9750 つの異なる場所で始まりました。 2,000 つはカスピ海の西と南西、もう XNUMX つは中央アメリカ、XNUMX 番目はビルマ国境近くのタイでした。 後者の場所では、紀元前 XNUMX 年頃に農業が始まり、エンドウ豆、豆、キュウリ、水栗の種子が発見されました。 これは、他の XNUMX つの地域で真の農業が発見される XNUMX 年前のことです。 新石器時代の革命、つまり農業の本質は、植物の種子の収穫、土壌への再導入、および別の収穫のための栽培です。

    カスピ海下流地域では、小麦が初期の作物として好まれていました。 農民が小麦の種を持って移住したとき、他の地域の雑草も食べられることが発見されました。 これらには、ライ麦とオートムギが含まれていました。 とうもろこしと豆が主食だった中米では、トマト雑草が栄養価の高い食物になることがわかった.

    農業にはいくつかの問題がありました。

    • 雑草やその他の害虫(畑の昆虫、穀倉のネズミやネズミ)が問題になりました。
    • 初期の農業は、土壌から可能な限りすべてを取得することに関心があり、土壌が自然に補充されるまでに 50 年かかりました。
    • いくつかの場所では、土壌からの成長の剥奪が土地を砂漠に変えます. 作物に水を供給するために、農家は約 7,000 年前に灌漑を発見しました。

     

    これらの問題を解決することで、新しい産業が生まれました。 雑草、昆虫、げっ歯類を制御する方法は農薬産業に発展し、土壌を補充する必要性から肥料産業が生まれました. 灌漑用水を供給する必要性から、貯水池のシステムとパイプ、運河、溝のネットワークが生まれました。

    開発途上国の農業は、主に家族所有の区画で構成されています。 これらのプロットの多くは、世代から世代へと受け継がれてきました。 農民は世界の農村部の貧困層の半分を占めていますが、開発途上国の食料供給の 1995 分の XNUMX を生産しています。 対照的に、先進国では農場の規模が拡大しており、農業は大規模な商業活動に変わり、生産はアグリビジネス システムの加工、マーケティング、流通と統合されています (Loftas XNUMX)。

    農業は何世紀にもわたって農民とその家族に生計を立ててきましたが、最近では生産農業のシステムに変わりました. 一連の「革命」が農業生産の増加に貢献してきました。 これらの最初のものは農業の機械化であり、それによって畑の機械が手作業に取って代わりました。 XNUMX つ目は化学革命で、第二次世界大戦後、農業における害虫の制御に貢献しましたが、環境への影響もありました。 XNUMX つ目は緑の革命で、新しい作物品種の遺伝的進歩を通じて北米とアジアの生産性の向上に貢献しました。

    経済的重要性

    人口は 2.5 年の 1950 億人から 5.6 年の 1994 億人に増加し、国連は 7.9 年までに 2025 億人に増加し続けると推定しています。これは、人口の増加と、栄養失調と闘う世界的な動きの両方によるものです (Brown, Lenssen and Kane 1995)。 食物由来の栄養素のリストを表1に示します。

    表 1. 栄養素の供給源

    栄養素

    植物源

    動物ソース

    炭水化物(糖質・でんぷん)

    果物、穀物、根菜、豆類

    蜂蜜、牛乳

    食事脂肪

    油糧種子、ナッツ、豆類

    肉、鶏肉、バター、ギー、魚

    タンパク質

    豆類、ナッツ、シリアル

    肉、魚、乳製品

    ビタミン

    カロテン:ニンジン、マンゴー、パパイヤ
    ビタミンC:果物と野菜
    ビタミンB複合体:穀物、豆類

    ビタミンA:レバー、卵、牛乳
    ビタミンB複合体:肉、鶏肉、乳製品

    鉱物

    カルシウム:エンドウ豆、豆類
    鉄分:濃い緑色の葉物野菜とナッツ

    カルシウム:牛乳、肉、チーズ
    鉄分:肉、魚、甲殻類

    出典: Loftas 1995.

    今日の農業は、仕事をしている人々に生計を立て、食物が栽培されているコミュニティの主食であり、外部市場への商品の販売からの収入を提供する企業として理解することができます. 主食とは、エネルギーと栄養素の必要量の大部分を供給し、食事の主要な部分を構成する食品です。 動物性食品を除いて、ほとんどの人は、米、小麦、トウモロコシ(とうもろこし)、キビ、モロコシ、および根と塊茎(ジャガイモ、キャッサバ、ヤムイモ、タロイモ)の 50,000 つまたは 15 つを主食として生活しています。 世界には 90 種の食用植物がありますが、世界の食物エネルギー摂取量の XNUMX% を提供しているのは XNUMX 種だけです。

    穀物は、世界が主食として依存している主要な商品カテゴリーを構成しています。 穀物には、主要な主食である小麦と米、および動物飼料に使用される粗粒が含まれます。 米、トウモロコシ、小麦の 4.0 つは、1995 億人以上の人々の主食です。 米は世界人口の約半分を養っている (Loftas XNUMX)。

    もう一つの基本的な食用作物は でんぷん質の 食品:キャッサバ、サツマイモ、ジャガイモ、ヤムイモ、タロイモ、オオバコ。 発展途上国の 1 億人以上の人々が、根や塊茎を主食として使用しています。 キャッサバは、開発途上国の 500 億人の主食として栽培されています。 これらの商品の一部については、生産と消費の多くが生存レベルにとどまっています。

    追加の基本的な食用作物は豆類で、エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆などの多くの乾燥豆で構成されています。 すべて豆類です。 それらはデンプンとタンパク質にとって重要です。

    他のマメ科植物は油糧作物として使用されます。 それらには大豆と落花生が含まれます。 植物油を作るために使用される追加の油作物には、ココナッツ、ゴマ、綿実、アブラヤシ、オリーブが含まれます. また、一部のとうもろこしや米糠は、植物油を作るために使用されます。 油糧作物には、塗料や洗剤の製造など、食品以外の用途もあります (Alexandratos 1995)。

    小規模な土地所有者は、プランテーション事業と同じ作物の多くを栽培しています。 通常、熱帯の輸出商品と考えられているプラ​​ンテーション作物には、天然ゴム、パーム油、サトウキビ、熱帯飲料 (コーヒー、ココア、紅茶)、綿、タバコ、バナナが含まれます。 これには、コーヒーやサトウキビなど、地元での消費と輸出の両方のために栽培される作物が含まれる場合があります (ILO 1994)。

    都市農業は労働集約的で、小さな区画で行われ、発展途上国だけでなく先進国にも見られます。 米国では、農作物のドル価値の 10 分の 80 以上が都市部で生産されており、都市人口の 1996% を農業が雇用している可能性があります。 対照的に、シベリアやアジアの小さな都市では、人口の最大 XNUMX% が農業生産と加工に従事している可能性があります。 都市農家の生産物は、家主への支払いなどの物々交換にも使用される場合があります (UNDP XNUMX)。

    産業と労働力の特徴

    1994 年の世界人口は 5,623,500,000 億 2,735,021,000 万人で、この人口の 49 億 1 万 XNUMX 人 (XNUMX%) が図 XNUMX に示すように農業に従事していました。 . この労働力の最大の構成要素は、発展途上国と移行経済にあります。 機械化によって生産性が向上した先進国の人口は 100 億人未満です。

    図 1. 世界の地域別の農業に従事する数百万人 (1994 年)

    AGR010F2

    農業は、老若男女を問わず雇用されています。 それらの役割はさまざまです。 たとえば、サハラ以南のアフリカの女性は、地元で栽培された食品の 90% を生産し、販売しています。 女性はまた、家族のために自給自足の食事を増やすという任務も与えられています (Loftas 1995)。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    子どもたちは、幼い頃から世界中で農場労働者になります (図 2 )、収穫作業中は通常、週に 45 時間働きます。 児童労働はその歴史を通じてプランテーション農業の一部であり、完了した作業に対する報酬に基づく契約労働の普及が児童労働の問題を悪化させています。 家族全員が、収入を維持または増加させるために、タスクの完了を増やすために働きます。

    図 2. インドの農業で働く少年

    AGR010F3

    プランテーションの雇用に関するデータは、一般的に、商業的農業で働く農業賃金労働者の貧困率が最も高いことを示しています。 プランテーションは世界の熱帯および亜熱帯地域にあり、そこでの生活および労働条件は、貧困に伴う健康問題を悪化させる可能性があります (ILO 1994)。

    都市部での農業は、産業のもう 200 つの重要な要素です。 推定 150 億人の農家がパートタイムで働いており、これは 800 億 1996 万人のフルタイム労働者に相当します。都市農業では、市場向けの食料やその他の農産物を生産しています。 都市部の自給自足農業を含めると、その総数は XNUMX 億に達する (UNDP XNUMX)。

    世界の主要地域別の総農業雇用を図 1 に示します。米国とカナダの両方で、人口のごく一部が農業に従事しており、事業が統合されるにつれて農場は減少しています。 西ヨーロッパでは、農業は小規模所有地によって特徴付けられてきました。これは、子供たちの間での以前の所有地の平等な分割の遺物です。 しかし、農業からの移住に伴い、ヨーロッパでの保有規模は拡大しています。 東ヨーロッパの農業には、社会化された農業の歴史があります。 旧ソ連の平均農場面積は 10,000 ヘクタール以上でしたが、他の東ヨーロッパ諸国では​​その約 2 分の 3 でした。 これらの国が市場経済に移行するにつれて、これは変化しています。 多くのアジア諸国は農業経営の近代化を進めており、米の余剰を達成している国もあります。 この地域では 5 億人を超える人々が農業に従事しており、生産量の増加の多くは、米などの生産性の高い作物種によるものです。 ラテンアメリカは、農業が重要な経済的役割を果たしている多様な地域です。 農業利用のための膨大な資源があり、それは増加していますが、熱帯林が犠牲になっています。 中東とアフリカの両方で、一人当たりの食料生産は減少しています。 中東では、農業の主な制限要因は水の利用可能性です。 アフリカでは、伝統的な農業は XNUMX ヘクタールから XNUMX ヘクタールの小さな区画に依存しており、女性が運営し、男性は他の国で働いて現金を稼いでいます。 一部の国では、より大規模な農業事業を展開しています。

     

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    木曜日、10月2011 14:12

    プランテーション

    第3版「労働安全衛生百科事典」より転載。

    用語 作付け 特定の農業企業に工業的方法が適用される大規模なユニットを表すために広く使用されています。 これらの企業は、主にアジア、アフリカ、中南米の熱帯地域で見られますが、気候と土壌が熱帯の果物や植物の成長に適している特定の亜熱帯地域でも見られます。

    プランテーション農業には、バナナやゴムなどの樹木作物だけでなく、パイナップルやサトウキビなどの短輪作作物も含まれます。 さらに、次の熱帯および亜熱帯作物は、通常、プランテーション作物と見なされます: 茶、コーヒー、ココア、ココナッツ、マンゴー、サイザル麻、ヤシの実。 ただし、米、タバコ、綿、トウモロコシ、柑橘類、トウゴマ、ピーナッツ、ジュート、麻、竹などの特定の作物の大規模な栽培もプランテーション栽培と呼ばれます。 プランテーション作物にはいくつかの特徴があります。

    • それらは、輸出市場が存在する熱帯または亜熱帯の製品です。
    • ほとんどの場合、迅速な初期処理が必要です。
    • 作物は、消費者に届く前に、いくつかの地元のマーケティングまたは加工センターを通過します。
    • それらは通常、処理施設などの固定資本への多額の投資を必要とします。
    • 彼らは一年のほとんどの間何らかの活動を行っているため、継続的な雇用を提供しています。
    • モノクロッピングは典型的であり、技術と管理の専門化を可能にします。

     

    さまざまなプランテーション作物の栽培には、地理的、地質学的、気候条件が大きく異なる必要がありますが、実際にはすべて、気候条件と環境条件が困難な地域で最もよく育ちます。 さらに、プランテーション事業の広大な性質と、ほとんどの場合、それらの孤立は、先住民の定住地とはかなり異なる新しい定住地を生み出しました (NRC 1993)。

    植林作業

    プランテーションでの主な活動は、XNUMX 種類の作物のいずれかを栽培することです。 これには次の種類の作業が含まれます: 土壌の準備、植え付け、栽培、除草、作物の処理、収穫、農産物の輸送および保管。 これらの操作には、さまざまなツール、機械、農薬の使用が伴います。 未開の土地を耕作する場合、樹木を伐採し、切り株を根こそぎにし、下草を焼き払い、続いて溝や用水路を掘って森林地を開拓する必要があるかもしれません。 基本的な栽培作業に加えて、他の活動もプランテーションで実行される場合があります。家畜の飼育、作物の加工、建物、工場、機械、器具、道路、線路の維持と修理です。 発電、井戸の掘削、灌漑塹壕の維持、エンジニアリングまたは木工所の運営、製品の市場への輸送が必要になる場合があります。

    世界中のプランテーションで児童労働が行われています。 子供たちは、タスクベースの補償のためにチームの一員として両親と一緒に働いたり、特別なプランテーションの仕事に直接雇用されたりします。 彼らは通常、長くてつらい労働時間、ほとんどの安全と健康保護、不十分な食事、休息、教育を経験しています。 直接雇用ではなく、多くの子供たちが請負業者を通じて労働力として採用されています。 契約仲介業者を通じて労働力を雇用することは、プランテーションで長年行われている慣行です。 したがって、プランテーションの管理者は、プランテーションの労働者と雇用主と従業員の関係を持っていません。 むしろ、仲介業者と契約して労働力を供給します。 一般的に、契約労働者の労働条件は、直接雇用労働者よりも劣っています。

    農園労働者の多くは、労働時間ではなく、実行されたタスクに基づいて支払われます。 たとえば、これらのタスクには、サトウキビの列の切断と積み込み、タップされたゴムの木の数、列の除草、サイザル麻のブッシェルの切断、茶の摘み取りキログラム、または施肥のヘクタールが含まれる場合があります。 気候や地形などの条件がこれらのタスクを完了する時間に影響を与える可能性があり、家族全員が休憩なしで夜明けから夕暮れまで働く場合があります。 プランテーション商品が栽培されている国の大多数は、プランテーションの従業員が週に 40 時間以上働いていると報告しています。 また、ほとんどの農園労働者は職場まで徒歩で移動しますが、農園は広大であるため、通勤に多くの時間と労力が費やされます。 この移動には、片道何時間もかかる場合があります (ILO 1994)。

    危険とその防止

    農園での作業には、作業環境、使用する工具や機器、作業の性質に関連する多くの危険が伴います。 プランテーションの安全と健康を改善するための最初のステップの XNUMX つは、安全担当者を任命し、合同の安全衛生委員会を形成することです。 安全担当者は、建物と設備が安全に保たれ、作業が安全に行われることを保証する必要があります。 安全委員会は、経営者と労働者を共通の事業に結びつけ、労働者が安全性の向上に直接参加できるようにします。 安全委員会の機能には、安全のための作業規則の作成、怪我や病気の調査への参加、労働者とその家族を危険にさらす場所の特定が含まれます。

    適切な指示を伴う医療サービスと応急処置用品を提供する必要があります。 医師は、農薬中毒や熱ストレスなど、プランテーション作業に関連する職業病の認識について訓練を受ける必要があります。 プランテーションでリスク調査を実施する必要があります。 調査の目的は、リスク状況を把握して予防措置を講じることです。 安全衛生委員会は、安全担当者、医療監督者、検査官などの専門家とともに調査に関与することができます。 表1  調査に含まれる手順を示します。 調査は、潜在的な危険と同様に怪我や病気を引き起こした危険の制御を含む行動に帰着する必要があります (Partanen 1996)。 いくつかの潜在的な危険とその制御について説明します。

     


    表 1. 植林作業リスク調査の XNUMX ステップ

     

    1. 問題とその優先度を定義します。
    2. 既存のデータを検索します。
    3. より多くのデータの必要性を正当化します。
    4. 調査の目的、設計、母集団、時間、および方法を定義します。
    5. タスクとコスト、およびそれらのタイミングを定義します。
    6. プロトコルを準備します。
    7. データを収集します。
    8. データを分析し、リスクを評価します。
    9. 結果を公開します。
    10. ファローアップ。

    出典: パルタネン 1996.


     

    疲労と気候関連の危険

    長時間労働と過酷な作業により、疲労が大きな問題になります。 疲れた労働者は安全な判断を下すことができないかもしれません。 これは、怪我やその他の不注意による露出につながる可能性のある事故につながる可能性があります。 休憩時間と勤務日の短縮により、疲労を軽減できます。

    物理的ストレスは、熱と相対湿度によって増加します。 頻繁な水分摂取と休憩は、熱ストレスによる問題を回避するのに役立ちます。

    工具および機器関連の傷害

    設計が不十分なツールは作業姿勢の悪さを招くことが多く、研ぎが不十分なツールは作業を完了するのにより多くの身体的努力を必要とします。 前かがみになったり、重い荷物を持ち上げたりすると、背中に負担がかかります。 肩より上の腕で作業すると、上肢の筋骨格障害を引き起こす可能性があります (図 1)。 悪い姿勢をなくすために適切なツールを選択し、適切に維持する必要があります。 重量物を持ち上げる作業は、荷物の重量を減らすか、より多くの作業員を雇って荷物を持ち上げることで減らすことができます。

    図 1. エクアドルの「La Julia」プランテーションで働くバナナ カッター

    AGR030F2

    なた、大鎌、斧、その他の鋭利な工具や先の尖った工具、またはチェーンソーなどの携帯用電動工具などの不適切な使用により、怪我が発生する可能性があります。 はしごの不適切な配置と破損。 または壊れたロープやチェーンの不適切な交換。 作業者は、機器やツールの適切な使用とメンテナンスについて訓練を受ける必要があります。 壊れた、または損傷したツールや機器については、適切な交換品を用意する必要があります。

    無防備な機械は衣服や髪に絡み、労働者を押しつぶし、重傷や死亡につながる可能性があります。 すべての機械には安全性が組み込まれている必要があり、可動部品との危険な接触の可能性を排除する必要があります。 ロックアウト/タグアウト プログラムは、すべてのメンテナンスと修理に対して有効である必要があります。

    機械や設備も過度の騒音の発生源であり、農園労働者の聴覚障害を引き起こしています。 騒音レベルの高い機械では、聴覚保護具を使用する必要があります。 低ノイズ レベルは、機器を選択する際の要因となります。

     

    車両関連の傷害

    プランテーションの道路や小道は狭い場合があり、車両同士の正面衝突や道路脇からの転覆の危険性があります。 トラック、トラクターまたは動物が牽引するトレーラー、および鉄道を含む輸送車両の安全な搭乗を確保する必要があります。 双方向の道路が使用されている場合は、車両が通過できるように、適切な間隔で幅の広い通路を設ける必要があります。 橋の上、絶壁や峡谷に沿って適切な手すりを設置する必要があります。

    トラクターやその他の車両は、労働者に XNUMX つの主要な危険をもたらします。 XNUMX つはトラクターの横転で、通常はオペレーターが致命的な圧迫を受ける結果になります。 雇用者は、転覆保護構造がトラクターに取り付けられていることを確認する必要があります。 トラクターの運転中もシートベルトを着用する必要があります。 もう XNUMX つの大きな問題は、車両の横転です。 作業員は車両の移動経路に近づかないようにし、安全な座席が利用できない限り、余分な乗客をトラクターに乗せてはなりません。

    電気

    電気は店舗のプランテーションや作物の加工、建物や敷地の照明に使用されます。 電気設備や機器を不適切に使用すると、労働者は深刻なショック、火傷、または感電死にさらされる可能性があります。 湿気の多い場所や、濡れた手や衣服で作業する場合は、危険がより深刻になります。 水が存在する場所、または屋外のコンセントには、漏電遮断回路を設置する必要があります。 雷雨が頻繁または激しい場所では、すべての農園の建物に落雷保護を提供する必要があり、労働者は、攻撃を受ける危険を最小限に抑え、安全な避難場所を見つける方法について訓練を受ける必要があります。

    火災

    電気だけでなく、裸火やくすぶっているタバコも、燃料や有機粉塵の爆発の発火源となる可能性があります。 灯油、ガソリン、ディーゼル燃料などの燃料は、取り扱いを誤ったり不適切に保管したりすると、火災や爆発を引き起こす可能性があります。 脂っこい可燃性廃棄物は、店舗で火災の危険をもたらします。 燃料は発火源から遠ざける必要があります。 可燃物または爆発物が存在する場所では、耐圧防爆の電気機器および電化製品を使用する必要があります。 ヒューズまたは電気ブレーカー装置も電気回路で使用する必要があります。

    農薬

    有毒な農薬の使用は、特に除草剤、殺菌剤、殺虫剤などの殺虫剤を集中的に使用する際に大きな懸念事項となります。 ばく露は、農業生産、包装、保管、輸送、小売り、散布(多くの場合、手作業または空中散布による)、リサイクルまたは廃棄の際に発生する可能性があります。 農薬への曝露のリスクは、文盲、貧弱または不完全なラベル表示、容器の漏れ、貧弱またはまったくない保護具、危険な再処方、危険の無知、規則の無視、および監督または技術訓練の欠如によって悪化する可能性があります. 殺虫剤を散布する労働者は、殺虫剤の使用について訓練を受け、適切な衣類と呼吸保護具を着用する必要があります。これは、保護具が着用者の熱ストレスを増大させる可能性がある熱帯地域では特に難しい行動です (図 2)。 )。 殺虫剤の使用に代わるものを優先するか、毒性の低い殺虫剤を使用する必要があります。

    図2 農薬散布時に着用する防護服

    AGR030F3

    動物が負った怪我や病気

    一部のプランテーションでは、荷物を引きずったり運んだりするために荷役動物が使用されます。 これらの動物には、馬、ロバ、ラバ、牛が含まれます。 これらのタイプの動物は、蹴ったり噛んだりして労働者に怪我をさせてきました。 また、炭疽菌、ブルセラ症、狂犬病、Q 熱、野兎病などの人獣共通感染症に労働者をさらす可能性もあります。 動物はよく訓練されるべきであり、危険な行動を示す動物は仕事に使用されるべきではありません. ブライドル、ハーネス、サドルなどは、良好な状態で使用および維持し、適切に調整する必要があります。 病気の動物は特定し、治療または処分する必要があります。

    有毒なヘビが地面に存在するか、一部の種は木から労働者に落ちる可能性があります. ヘビ咬傷キットを労働者に提供し、医療支援を受けるための緊急手順を整備し、適切な抗毒薬を利用できるようにする必要があります。 ヘビが木から犠牲者に落ちる場所では、ヘビをそらすことができる硬い素材で作られた特別な帽子を用意して着用する必要があります.

    I感染症

    伝染病は、建物に寄生するネズミ、または飲料水や食物によって農園労働者に伝染する可能性があります。 不衛生な水は、プランテーション労働者の間でよく見られる赤痢につながります。 衛生施設と洗浄施設は国内法に従って設置および維持されるべきであり、労働者とその家族には国の要件に一致する安全な飲料水が提供されるべきです。

    限られたスペース

    サイロなどの密閉された空間は、有毒ガスや酸素欠乏の問題を引き起こす可能性があります。 立ち入る前に密閉された空間の十分な換気を確保するか、適切な呼吸保護具を着用する必要があります。

     

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    木曜日、10月2011 15:52

    コーヒー栽培

    という言葉だと思われます コー​​ヒー 植物の起源があると考えられているエチオピアの村、カッファに由来します。 しかし、この言葉の語源は カーワ、 アラビア語でワインの意味。 コーヒーの栽培はアラビアに始まり、世界中に広まりました。 コーヒーアラビカ、 そしてバラエティは 真岡 アラブの村にちなんで名付けられた)は、セイロン、ジャワ、インド、フィリピン、ハワイ、ベトナムなど多くの国を通過し、そのうちのいくつかは今日でも重要な生産国です. アメリカでは、コーヒーはアムステルダムとパリの気候に適応した植物から導入され、マルティニーク、スリナム、仏領ギアナで栽培され、そこから世界最大の生産国であるブラジルに持ち込まれました。

    世界の生産量は図 1 から推定できます。1995 ~ 96 年の作物は、推定で約 27 万米ドルの富を生み出しました。これは、この製品が世界中で経済的に重要であることを示しています。

    図 1. 1995 ~ 96 年の世界のコーヒー生産量

    AGR370T1

    グローバル経済へのトレンド、競争の激化、生産性の高い技術の探求も、コーヒーの栽培に影響を与えています。 機械化が普及し、更新されています。 また、植物間の距離を縮めた高密度栽培など、新しい栽培方法も取り入れています。 この最新の方法により、コーヒーの木の数が 3,000 ヘクタールあたり 4,000 本または 100,000 本から 50 本に増え、従来の方法よりも生産性が約 XNUMX% 向上します。 特に XNUMX 年目以降はリスクが低く、除草剤の使用量も少ないため、この手順は労働者の健康にとって重要です。 一方、樹木の伐採の頻度が増加し、植物の真菌病の防除に対する需要が高まっています。

    コーヒーは国際商取引の変動に非常に敏感です。 多くの国は、コーヒーを経済的利益がより予測可能な他の作物に置き換える傾向があります. たとえば、ブラジルでは、68 年の輸出総量の 1920% をコーヒーが占めていました。 1990 年代ではわずか 4% です。 コーヒーは、大豆、柑橘類、とうもろこし、ラテックス、特にサトウキビに取って代わられています。

    雇用されている労働者の数はかなり変動するため、コーヒー栽培に関与する総労働力の信頼できる見積もりを得ることは非常に困難です. 収穫期には多くの季節労働者が雇われ、収穫が終わるとすぐに解雇されます。 さらに、小規模な不動産では、労働者が法的に登録されていないことが非常に多く、そのため公式報告書に記載されていません。 ブラジルでは、1993 年に 28.5 万個のコーヒー バッグを生産するために、労働者数は直接職で 1.1 万人、間接職で 4 万から 5 万人と推定されました。 同じパラメーターが同じ年の世界生産に適用される場合、世界中のコーヒー労働者は約 3.6 万人と推定できます。

    地方の不動産ごとの平均労働者数を知ることも同様に困難です。 一般的に、中小規模の物件が優勢です。 労働者の女性人口が増加し、子供たちがコーヒー農園で雇用されていることが知られているにもかかわらず、労働人口の性別と年齢の分布は同様に不明です. 組織化された労働者の数字は、各国の労働政策によって異なりますが、一般的には少ないことが知られています。

    業務執行統括

    コーヒーの栽培と処理には、次の手順が含まれます。 土壌の準備; 植え付け(小さな植物は通常、同じまたは外部の特性で苗床で栽培されます); 処理(土壌改良、施肥、害虫駆除、手動または除草剤による地形の清掃); 果物の摘み取り(熟した果実は通常赤いため、ベリーと呼ばれます。図 2 を参照してください。不純物を取り除くためのふるい分け、輸送、パルプと膜を除去するための洗浄、天日乾燥、レーキによる穀物の回転、または熱風吹き付けによる機械的乾燥; 手で穀物を選別し、サイロに保管し、袋詰めします。

    図 2. 実が見える高密度コーヒー栽培

    [ない]

    潜在的なリスク

    コーヒー栽培における労働者の健康に影響を与える可能性のある危険因子は、一般の農業従事者と同じです。

    樹木の除害や地形の準備からコーヒーバッグの最終的な保管まで、各ステップには、労働者の健康と安全に対するいくつかのリスク要因が含まれる可能性があります。 怪我のリスクは主に、機械化されたプロセス、樹木の除害、地形の準備、機械による摘み取り、コーヒーと労働者の輸送、果物の処理 (ボイラー爆発のリスクを含む)、および手工具の使用 (非常に頻繁に即席またはメンテナンスなし) に存在します。

    物理的条件による職業病の潜在的なリスクは、乾燥作業での熱暴露、日射、機械の騒音、手工具による人間工学的問題、機械やトラクターからの振動、屋外暴露による寒さと湿度に関連しています。

    労働者の健康に対する潜在的なリスクとして存在する主な化学物質は、殺虫剤と除草剤です。 最も頻繁に使用されるのは、除草剤としてのグリホサート、殺菌剤としての銅塩、およびコーヒーの木によく見られる他の害虫のための有機リン化合物です. 農薬散布の回数は、樹齢、土壌組成、気候条件、植生の種類または種類、栽培システム (高密度または低密度など) およびその他の要因によって異なります。 噴霧は通常、バックパック装備で個別に行うか、トラクターから行います。 通常は大量に必要とされ、「散布しないと収穫なし」と言われています。

    化学肥料も健康リスクをもたらす可能性があります。 ホウ素、亜鉛、窒素、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、硫黄に由来する化合物がよく使用されます。 肥料の取り扱いによる粒子の放出は、制御下に置く必要があります。

    生物剤は、労働者の健康にとって重大なリスクとなる可能性があります。 たとえば、ヘビ、クモ、ミツバチ、蚊、ダニなどによる咬傷や刺傷が含まれる場合があり、それらの一部は病気の媒介動物として重要です。 特定の地域では、風土病がコーヒー労働者にとって深刻なリスクになる可能性があります。

    人間工学的、心理社会的、および組織的要因については、以下で説明します。

    健康への影響

    作業に関連する怪我の例としては、手工具による切り傷、機械による捻挫や骨折、トラクターによる怪我などがあります。 異常ではあるものの、トラクターの横転や作業員の輸送に使用された不適切な車両の結果として、致命的な怪我が発生しています。 人工乾燥を使用すると、熱源によりやけどや爆発が発生する可能性があります。

    職業病は、太陽の紫外線への曝露によって引き起こされる可能性があります。 皮膚の状態は、単純な紅斑から皮膚がんまでさまざまです。 機械操作者の聴覚障害、肺アレルギー状態、除草剤や殺虫剤による中毒、たこ、肺疾患、振動による骨や循環器の状態、人間工学に基づいた姿勢の悪さや体重過多による筋肉や骨格の障害 (コーヒーバッグ 60 袋の重さは XNUMX kg もあります) )は、コーヒー栽培労働者の間で発生する可能性のあるその他の職業的条件です。 主にコーヒー豆を加工する労働者の問題ですが、生豆の取り扱い者は呼吸器や目の問題を訴えています. コーヒー豆の粉塵は、職業上の粉塵病と関連しています。

    マラリア、黄熱病、フィラリア症、トリパノソーマ症、リーシュマニア症、オンコセルコーシスなどの熱帯病は、特定の栽培地域で蔓延しています。 破傷風はまだ多くの農村地域で蔓延しています。

    心理社会的および組織的要因に関連するより複雑な健康問題も、コーヒー労働者に影響を与える可能性があります. 収穫期には多数の労働者が必要で、それ以外の時期にはほとんど労働者が必要ないため、通常は季節契約が行われ、しばしば健康上の問題を引き起こします。

    多くの場合、労働者は家族を離れ、収穫期の間、衛生状態が不十分な不安定な宿泊施設に残ります。 植栽地が町に近い場合、農家は家族の中で男性 XNUMX 人だけと契約します。 しかし、利益を増やすために、労働者自身が女性や子供を含む家族全員を助けに連れてくるかもしれません。 一部の地域では、働いている子供の数が非常に多いため、収穫期全体で学校が閉鎖されます。

    この種の季節活動では、労働者は収穫時期に応じて、ある種類の栽培から別の種類の栽培に切り替えます。 男性は家族を離れるため、女性は「夫が生きている未亡人」と呼ばれます。 多くの場合、男性は元の町から離れて別の家族を養います。

    労働法と社会保障の適切な遵守は、通常、大規模プランテーションに限定されており、農村地域での労働監督は一般的に効果的ではありません。 通常、ヘルスケアは非常に限られています。 勤務時間は毎日何時間にもわたります。 週末や通常の休暇はめったに尊重されません。

    これらの心理社会的および組織的要因により、労働者の健康が著しく悪化し、早期老化、平均余命の短さ、病気の有病率の増加と長期化、栄養失調(缶に入った缶詰の食品を加熱せずに食べることで労働者にあだ名をつけられる—ボイアス・フリアス ポルトガル語で)、仕事への気質の喪失、精神的問題、およびその他の症状につながる貧血および低ビタミン症。

    防止

    コーヒーに関する予防措置は、一般的な農村労働に適用されるものと同じです。 集団的保護には、機械の保護、殺虫剤と除草剤の散布における注意、過度の労力とエネルギー消費を必要とする作業の機械化、労働者の適切な輸送が含まれます。 高密度の植林地では、定期的な伐採では木が成長せず、危険で不快な手摘み用のはしごを使用する必要がなくなります。 乾燥にボイラーを使用する必要がある場合は、定期的な予防保守を慎重に行うことが最も重要です。 生物学的害虫防除と疫病に強い種の適切な選択は、農薬に関する重要な予防措置であり、労働者の病気を回避し、環境保護にもなります。

    推奨される PPE の使用を実施することは困難です。そのような機器は通常、気候条件や作業者のバイオタイプに適応していないためです。 さらに、通常、使用を容易にするための教育的オリエンテーションはなく、機器の選択は常に正しいとは限りません。 手、肺、目、耳の保護が必要な場合がありますが、一般的に使用される機器は、天候から保護するためのブーツ、帽子、衣類に制限されています。

    心理社会的および組織的要因を制御するための予防は、多くの困難をもたらす可能性があります。 特に労働組合やその他の労働者団体において、教育活動を通じて労働者の意識を高め、より良い生活と労働条件に対する労働者の権利についての認識を高めるべきである。 さらに、雇用主は、労働力に対する社会的責任に関する認識を深める必要があります。 国は、法的措置が必要な場合は常に、効果的かつ継続的な方向付けと執行を行う必要があります。 一部の国では、農村部の労働者に特に適用される規則や規制を策定しています。 たとえば、ブラジルでは、農村規制基準が、農村活動における安全、農園における労働衛生サービスと安全委員会の組織、個人用保護具の使用、および化学物質 (殺虫剤、肥料、土壌改良製品) の取り扱いに関する一般的な指令を定めています。

    産業医学による健康管理は、農薬、紫外線、過度の騒音、その他多くの危険への暴露による健康への影響の評価をカバーする必要があります。 多くの状況では、寄生虫病、貧血、高血圧、行動上の問題、目の欠陥、および類似の問題を制御することがより必要になる場合があります。 健康教育は、妊娠中の労働者が新生児破傷風を予防することを含め、破傷風の予防接種と同様に強調されるべきです。 一部の地域では、黄熱に対する予防接種が必要です。 マラリアが蔓延している地域では、病原体の媒介生物を制御または抑制するのに十分な衛生状態が得られるまで、忌避剤の使用および蚊に対する予防的方向付けとともに、化学予防が推奨されます。 ヘビ毒に対する血清が利用可能であるべきです。

    了承: 著者は、Nelson Batista Martin 教授、農村経済研究所、農務長官 (サンパウロ) の協力を得る義務があります。 ブラジル農村協会のアンドレ・ナセルとリカルド・ルイス・ズカス。 サンパウロ大学公衆衛生学部学校保健センターのモニカ・レヴィ・コスタ。

     

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    木曜日、10月2011 14:20

    出稼ぎおよび季節労働者

    出稼ぎ労働者と季節労働者は、貧困と移民の基盤の上に農業の職業上の健康被害という二重の危険性があり、それに関連する健康と安全の問題を抱えた大規模な世界人口を代表しています。 たとえば米国では、正確な数は不明ですが、5 万人もの出稼ぎ労働者や季節労働者がいます。 米国では農場の総人口が減少するにつれて、雇用された農場労働者の割合が増加しました。 世界的に、労働者は仕事のために世界のあらゆる地域に移動し、一般的に貧しい国から裕福な国へと移動します。 一般に、移民はより危険で困難な仕事を与えられ、病気やけがの率が高くなります。 貧困と適切な法的保護の欠如は、職業性および非職業性疾患のリスクを悪化させます。

    この集団における有害暴露と健康問題の研究は、農業における労働衛生研究の一般的な不足と、農場労働者の移動居住パターン、言語および文化的障壁、ならびに限られた経済的および政治的資源による研究の特定の困難のために、制限されてきました。 .

    米国の移民および季節農業労働者は主に若いヒスパニック系の男性ですが、農場労働者には白人、黒人、東南アジア人、その他の民族グループも含まれます。 ほぼ XNUMX 分の XNUMX が外国生まれです。 ほとんどの人は教育水準が低く、英語を話したり読んだりしません。 貧困は農業労働者の特徴であり、半数以上の家計収入が貧困レベルを下回っています。 標準以下の労働条件が蔓延し、給与は低く、福利厚生はほとんどありません。 たとえば、健康保険に加入している人は XNUMX 分の XNUMX 未満です。 米国の季節労働者および出稼ぎ農業労働者は、年間の約半分を農場で働きます。 ほとんどの仕事は、果物、ナッツ、野菜の収穫など、労働集約的な作物です。

    農業労働者の一般的な健康状態は、労働条件と低収入に直接由来します。 栄養、住居、衛生設備、教育、医療へのアクセスが不足しています。 密集した生活環境と不十分な栄養状態も、急性の感染症のリスク増加の一因となる可能性があります。 農場労働者は、非農場労働者よりも医師の診察を受ける頻度が低く、彼らの訪問は圧倒的に急性の病気や怪我の治療のためです。 農場労働者集団では予防的ケアが不足しており、農場労働者コミュニティの調査では、注意が必要な医学的問題を抱えている個人の割合が高いことがわかりました。 視力や歯科治療などの予防サービスは深刻な不足があり、予防接種などの他の予防サービスは人口平均を下回っています。 貧血は一般的であり、おそらく栄養状態の悪さを反映しています。

    出稼ぎ労働者や季節労働者の貧困やその他の障壁により、一般的に、標準以下の生活条件と労働条件がもたらされます。 多くの労働者は、依然として職場の基本的な衛生設備を利用できません。 生活条件は、政府が管理する適切な住宅から、特定の地域で仕事をしている間に使用される標準以下の掘っ立て小屋やキャンプまでさまざまです。 劣悪な衛生状態と密集が特に問題になる可能性があり、人口の感染症のリスクが高まります。 これらの問題は、農作業に従事するために移動する労働者の間で悪化し、コミュニティのリソースと各生活サイトでの相互作用が減少します。

    さまざまな研究により、この集団の罹患率と死亡率に対する感染症の負担が大きいことが示されています。 移民労働者の間で寄生虫疾患が大幅に増加しています。 結核だけでなく、心血管、呼吸器、尿路などの他の多くの慢性疾患による死亡の増加が見られています。 死亡率の最大の増加は外傷によるものであり、この原因で農家に見られる増加と同様です。

    農場労働者の子供の健康状態は特に懸念されます。 貧困、栄養不良、劣悪な生活条件によるストレスに加えて、予防医療サービスの相対的な不足が子どもたちに特に深刻な影響を与えています。 彼らはまた、農業環境での生活と農作業の両方によって、幼い頃から農業の危険にさらされています。 5 歳未満の子供は、機械や家畜などの農業上の危険による意図しない怪我のリスクが最も高くなります。 10 歳以上になると、多くの子どもが働き始めます。特に、収穫などの緊急の労働が必要な時期に働き始めます。 働く子供たちは、農場労働に必要な体力や協調性を持っていない可能性があり、多くの状況で適切な判断力を持っていません. 農薬への暴露は、特に問題です。子供たちは、最近の野外散布を認識していないか、化学薬品の容器に記載されている警告を読むことができない可能性があるためです。

    農場労働者は、畑での作業中に農薬による病気のリスクが高くなります。 曝露は、最も一般的には、散布機器のスプレーとの直接接触、最近散布された葉との長時間の接触、または航空機または他の散布装置によって散布された農薬の漂流から発生します. いくつかの国では、葉に付着した農薬がまだ有毒である間に葉との接触を防ぐために再侵入間隔が存在しますが、多くの場所では再侵入間隔がなく、収穫を早めるために守られていない可能性があります. 農薬への暴露による集団中毒は、農業従事者の間で発生し続けています。

    農場労働者にとって職場での最大の危険は、捻挫、筋挫傷、および外傷によるものです。 これらの結果のリスクは、多くの労働集約的な農業作業の反復的な性質によって増加します。これは、しばしば労働者が作物に到達するために曲がったり前かがみになったりすることを伴います. 一部の収穫作業では、労働者は、しばしばはしごの上でバランスを取りながら、収穫された商品でいっぱいの重いバッグを運ぶ必要がある場合があります。 この状況では、外傷や筋骨格系の緊張のリスクがかなりあります。

    米国では、農場労働者の致命傷の最も深刻な原因の XNUMX つが自動車事故です。 これらは、農場労働者が危険な田舎道を一日の早い時間または遅い時間に車で運転している場合、または車で畑に出入りしている場合によく発生します。 動きの遅い農機具でも衝突が発生する可能性があります。

    ほこりや化学物質への曝露は、農場労働者の呼吸器症状や病気のリスクを高めます。 特定の危険性は、地域の条件や商品によって異なります。 たとえば、乾燥気候の農業では、無機粉塵にさらされると、慢性気管支炎や粉塵が原因の肺疾患を引き起こす可能性があります。

    皮膚病は、農業従事者の間で最も一般的な仕事関連の健康問題です。 バリカン、農薬の刺激物やアレルゲン、アレルギー誘発性の植物や動物の素材(ツタウルシやポイズンオークを含む)、イラクサやその他の刺激性植物、皮膚感染症などのハンドツールの使用による外傷など、この集団における皮膚病の原因は数多くあります。または、熱や長時間の水との接触、および日光への露出(皮膚がんを引き起こす可能性があります)によって悪化します.

    他の多くの慢性疾患は、移民労働者や季節労働者の間でより一般的かもしれませんが、実際のリスクに関するデータは限られています. これらには癌が含まれます。 流産、不妊症、先天性欠損症などの生殖への悪影響; および慢性神経障害。 これらの結果はすべて、他の農業集団、またはさまざまな農業毒素に高レベルでさらされている集団で観察されていますが、農場労働者の実際のリスクについてはほとんど知られていません.

     

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    家族経営の農場は企業であり、子供と高齢者の両方が存在する可能性が高い家屋です。 世界のいくつかの地域では、農家が農地に囲まれた村に住んでいます。 ファミリー ファームは、家族関係と子育てを、食品やその他の原材料の生産と組み合わせたものです。 家族経営の農場は、家畜や手工具を扱う小規模な自給自足またはパートタイムの事業から、多数の常勤従業員を抱える非常に大規模な家族経営の企業までさまざまです。 家族経営の農場の種類は、国、地域、文化、歴史、経済、宗教、その他の要因によって区別されます。 業務の規模と種類によって、家族からの労働力の需要と、フルタイムまたはパートタイムの労働者の雇用の必要性が決まります。 典型的な農場運営は、家畜の取り扱い、肥料の処理、穀物の貯蔵、重機の操作、殺虫剤の散布、機械のメンテナンス、建設、および他の多くの仕事を組み合わせることができます.

    経済協力開発機構 (OECD 1994) は、次のような農業のいくつかの傾向を報告しています。

    1. 大規模で高度に機械化された生産者の経済的優位性の高まり
    2. 小規模農場の主要な収入源としての農場外雇用の増加
    3. 国内および国際的な農業政策と貿易協定の支配的役割。

       

      農場経営の集中と家族経営農場の数の減少は、何十年も前から認識されてきました。 これらの経済力は、家族経営の農場の作業プロセス、仕事量、安全と健康に影響を与えます。 これらの経済的要因の直接的な結果として、家族農業ではいくつかの重要な変化が起こっています。たとえば、仕事量の拡大、雇用労働者への依存度の高まり、新しい技術の使用、監視されていない青少年、経済的実行可能性を維持するための苦労などです。

      思春期に近づいている子供たちは、家族の農場の生産性に貢献しています。 小規模および中規模の家族経営の農場は、特に大人の家族が農場の外で働く場合、この労働力に頼る傾向があります。 その結果、農場の子供たちによる監督されていない作業になる可能性があります。

      危険

      家族経営の農場は危険な作業環境です。 家族が何世代にもわたって生活し、働き、遊ぶことができる数少ない危険な職場の XNUMX つです。 農場は、生命を脅かすさまざまな危険の原因となる可能性があります。 安全と健康の最も重要な指標は、労働者 XNUMX 人あたりの作業負荷 (肉体労働と意思決定または精神的作業負荷の両方) です。 経験豊富な農業従事者は、慣れ親しんだ畑で慣れ親しんだ設備を使用し、何年も何十年もかけて行ってきた作業を行っているときに、多くの重傷を負っています。

      殺虫剤、肥料、可燃性液体、溶剤、その他の洗浄剤を含む有害な農業資材は、農場労働者や家族の急性および慢性疾患の原因となっています。 トラクター、オーガー、その他の機械化された機器は、 XNUMX 人の農家が働ける土地と家畜は劇的に増加しましたが、機械化は農業における深刻な被害の一因となっています。 機械のもつれやトラクターの転覆、家畜、公道での機器の操作、落下物または落下物による衝突、マテリアルハンドリング、限られたスペース、および毒素、ほこり、カビ、ガス、化学物質、振動、騒音への暴露は、病気の主なリスクの XNUMX つです。そして農場での怪我。 気候と地形 (例、天候、水、斜面、陥没穴、その他の障害物) も危険に寄与します。

      全体として、農業の職業は、あらゆる種類の仕事の中で最も高い死亡率と負傷率を生み出しています。 残念なことに、農場の子供たちは両親とともに大きな危険にさらされています。 農家が拡大しても利益を維持しようとすると、家族のメンバーは過度の仕事量を引き受け、疲労、ストレス、怪我のリスクが大幅に高まる可能性があります。 農場の子供たちが助けようとする可能性が最も高いのは、このような状況下であり、多くの場合、監視されずに働いています。 さらに、農業に関連する容赦ないストレス要因は、うつ病、家族の崩壊、自殺につながる可能性があります。 たとえば、一戸建て農場の主な所有者兼経営者は、他の農村住民と比較して、自殺のリスクが特に高いようです (Gunderson 1995)。 さらに、病気やけがの費用は、ほとんどの場合、家族のメンバーと家族経営の企業によって負担されます。これは、直接的な医療費と、手術を維持するために必要な労力の削減の両方です。

      防止

      従来の農業安全衛生プログラムは、改良されたエンジニアリング設計、教育、優れた実践を重視しています。 これらの農場では、子供や高齢者の年齢に応じた作業に特別な注意を払う必要があります。 幼い子供は、稼働中の農機具の近くに近づけたり、トラクターやその他の農機具に乗ったりしてはなりません。 それらはまた、電気、密閉されたスペース、化学薬品保管エリア、および操作機器を含む危険をもたらす農場の建物からも除外されるべきです (National Committee for Childhood Agricultural Injury Prevention 1996)。 大人が危険について知らされ、家族をよりよく保護できるように、機器や化学物質に警告ラベルを付けておく必要があります。 経験豊富なパートタイムまたはフルタイムの労働者が利用できるため、仕事量が多い時期に家族の負担が軽減されます。 高齢者の能力は、彼らが実行するタスクの要因であるべきです。

      リスクに関係なく仕事を完了することを決意した自立した農家は、農場の生産性を妨げると認識した場合、安全な作業慣行を無視する可能性があります. 家族経営の農場の安全と健康を改善するには、農家と農場労働者の積極的な参加が必要です。 態度、行動の意図、仕事のやり方を改善する。 企業の構造と組織を形作る強力な決定要因として、農場の経済と生産性を認識する。 農業の専門家、機器のディーラー、保険代理店、銀行家、地元メディア、若者、その他のコミュニティ メンバーを含めて、農場とコミュニティの安全性に関する幅広い環境を生み出し、維持する。

       

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      木曜日、10月2011 14:23

      都市農業

      都市部で行われる農業は、世界の食料、燃料、繊維の生産に大きく貢献しており、主に都市や町内の消費者の日常的なニーズのために存在しています。 都市農業は、作物や家畜を生産するために天然資源と都市廃棄物を使用および再利用します。 表 1 は、都市部におけるさまざまな農業システムをまとめたものです。 都市農業は、推定 100 億人の収入源であり、500 億人の食料源です。 国内市場や世界市場ではなく都市市場を対象としており、多くの小規模農場といくつかの大規模アグリビジネスで構成されています。 都市農家は家庭菜園から 20 m の範囲2 以下、200mで生計を立てている小規模農家に2、工業地帯で 10 ヘクタールを借りることができる大規模なオペレーターに (UNDP 1996)。

      表 1. 都市部の農業システム

      農業システム

      プロダクト

      場所またはテクニック

      水産養殖

      魚介類、カエル、野菜、海藻、飼料

      池、小川、ケージ、河口、下水、ラグーン、湿地

      園芸

      野菜、果物、ハーブ、飲料、堆肥

      ホームサイト、公園、通行権、コンテナ、屋上、水耕栽培、湿地、温室、浅床技術、層状園芸

      花Flor栽培

      花、殺虫剤、観葉植物

      観賞用園芸、屋上、コンテナ、温室、通行権

      畜産

      牛乳、卵、肉、肥料、皮、毛皮

      ゼロ放牧、通行権、丘の中腹、協同組合、ペン、オープン スペース

      アグロフォレストリー

      燃料、果物とナッツ、堆肥、建材

      街路樹、宅地、急斜面、ぶどう畑、緑地帯、湿地、果樹園、森林公園、生け垣

      マイコカルチャー

      きのこ、堆肥

      物置、セラー

      バーマカルチャー

      堆肥、動物および魚の飼料用ミミズ

      物置、トレー

      養蚕

      シルク

      ホームサイト、トレイ

      養殖

      蜂蜜、受粉、ワックス

      蜂の巣、通行権

      造園、樹芸

      敷地の設計と維持管理、装飾、芝生、庭園

      庭、公園、遊び場、商業施設、道路脇、芝生および園芸用品

      飲料作物栽培

      ぶどう(ワイン)、ハイビスカス、ヤシ茶、コーヒー、サトウキビ、カート(代用茶)、マット(ハーブティー)、バナナ(ビール)

      急斜面、飲料加工

      出典: UNDP 1996; ラウントリー 1987.

      建築の派生物である造園は、別の都市農業の取り組みとして浮上しています。 ランドスケープ ガーデニングとは、公共の公園や庭園、私有の庭や庭園、および工業用および商業用の建物の植栽において、観賞用に植物を手入れすることです。 ランドスケープ ガーデニングには、芝生の手入れ、一年生植物 (寝具用植物) の植え付け、および多年草、低木、樹木の植え付けと手入れが含まれます。 ランドスケープ ガーデニングに関連するのは、競技場、ゴルフ コース、市立公園などを手入れするグラウンド キープです (Franck and Brownstone 1987)。

      プロセスの概要

      都市農業は、将来の町や都市の生態学的持続可能性を確立するための方法と見なされています。 都市農業は、通常、より短いサイクルでより価値の高い市場作物に従事し、スペースと水が不足している場所で、複数の作物と統合された農業技術を使用します。 縦と横の両方のスペースを最大限に活用しています。 都市農業の最大の特徴は、廃棄物の再利用です。 プロセスは、同様の入力と手順を持つ農業の典型ですが、植物を育てるための肥料と水源として人間と動物の両方の排泄物を使用するように設計されています. しかし、このほぼ理想化されたモデルでは、農薬などの外部投入がまだ存在します (UNDP 1996)。

      造園という特殊なケースでは、外観が製品です。 芝生や観賞用の木、低木、花の手入れは、造園作業の焦点です。 一般に、造園家は、苗床や芝生農場から植栽用の株を購入し、その株を植えて、定期的かつ頻繁に世話をします. それは典型的には労働力と化学薬品を集中的に使用し、手動工具と電動工具、芝生と園芸用具の使用も一般的です. 草刈りは、造園の日常的な雑用です。

      危険とその管理

      都市農業は通常小規模で、住宅に近く、都市汚染物質にさらされ、廃棄物の再利用に従事し、製品の盗難や関連する暴力の可能性にさらされています。 この巻の他の場所で議論されているさまざまな種類の農業、殺虫剤、および堆肥化に関連する危険性は類似しています (UNDP 1996)。

      先進国では、郊外の農場や造園企業が芝生や園芸用品を利用しています。 この機器には、小型トラクター (芝刈り機、フロントエンド ローダー、ブレードなどのトラクター アタッチメント) とユーティリティ ホーラー (全地形万能車に類似) が含まれます。 その他のトラクター アタッチメントには、耕運機、カート、除雪機、トリマーなどがあります。 これらのトラクターはすべてエンジンを搭載し、燃料を使用し、可動部品を持ち、オペレーターを運び、多くの場合、牽引または取り付けられた機器で使用されます. 典型的な農業用トラクターよりもかなり小さいですが、転倒して重傷を負う可能性があります。 これらのトラクターで使用される燃料は、火災の危険をもたらします (Deere & Co. 1994)。

      トラクターのアタッチメントの多くには、特有の危険があります。 大人と一緒に乗っている子供がトラクターから転落し、車輪の下に押しつぶされたり、草刈り機の刃で細断されたりしています。 芝刈り機には 2 種類の危険があります。XNUMX つは回転する刃との接触の可能性であり、もう XNUMX つは刃から投げ出された物が当たることです。 フロントエンドのローダーとブレードは両方とも油圧で作動するため、無人で持ち上げたままにしておくと、アタッチメントの下に体の一部が入った人の上に落ちる危険があります。 小型トラックのコストと比較すると、ユーティリティ運搬車は安価です。 急な地形では、特に方向転換するときにひっくり返る可能性があります。 公道での使用は衝突の可能性があり危険です。 (ある種の芝生および園芸機器を操作するための安全上のヒントについては、表 XNUMX を参照してください。)


      表 2. 芝刈り機および園芸用機械の使用に関する安全上のアドバイス

      トラクター (通常の農機具より小さい)

      ロールオーバーの防止:

      • トラクターが傾いたり滑ったりする可能性のある場所を運転しないでください。 急な坂を避けてください。 岩、穴に注意
        および同様の危険。
      • 斜面や丘の中腹を上り下りします。 急な坂道は避けてください。
      • 転倒したり、ステアリングやブレーキのコントロールを失ったりしないように、速度を落として慎重に旋回してください。
      • トラクターの積載制限内にとどめてください。 安定性のためにバラストを使用します。 取扱説明書を参照してください。

       

      余分なライダーを許可しないでください。

      安全インターロックを維持します。 それらは、動力を与えられた機器が切り離されていることを保証します
      オペレータが座っていないとき、またはトラクターを始動するとき。

      ロータリー芝刈り機 (トラクタ搭載型または歩行型)

      安全インターロックを維持します。

      適切なブレードとガードを使用してください。

      すべての安全ブレードとガードを所定の位置に保ち、良好な状態に保ちます。

      滑りを防ぎ、怪我を防ぐために、つま先のしっかりした靴を履いてください。

      芝刈り機のデッキや排出シュートの近くに手や足を近づけないでください
      マシンの実行中。 子供が近くにいる場合は、芝刈り機を止めてください。

      マシンを離れるときは、シャットダウンしてください。

      物を投げてけがをしないようにするには:

      • 刈る場所を空けます。
      • 芝刈り機のデッキガード、排出シュート、またはバッグを所定の位置に保ちます。
      • 誰かが近づいてきたら、芝刈り機を止めてください。

       

      芝刈り機で作業する場合 (プッシュ型または歩行型芝刈り機の場合)、スパーク プラグを外します。
      エンジン始動防止に。

      高温の表面に燃料をこぼしたり、火花や炎の近くで燃料を扱ったりしないことで、火災を避けてください。
      高温面の周りに燃料、油、ごみがたまらないようにしてください。

      フロントエンドローダー (芝生・園芸用トラクターに装着)

      過負荷を避けてください。

      傾斜路や急な坂道では、ローダー バケットを下げて後退します。

      バケットを見るのではなく、走行ルートに注意してください。

      トラクターのシートからのみ、油圧式ローダー コントロールを操作してください。

      ローダーは、取り扱うように設計された材料にのみ使用してください。

      機械から離れるときは、バケットを地面に下ろします。

      ユーティリティ運送業者 (全地形万能車に似ていますが、オフロード作業用に設計されています)

      ロールオーバーを避ける:

      • 起伏の多い地形を走行する前に、平坦な地形で運転を練習してください。
      • スピードを出さないでください。 曲がる前に速度を落としてください (特に坂道では)。
      • 坂道や起伏の多い地形では速度を落としてください。
      • 穴、岩、その他の隠れた危険に注意してください。

       

      余分なライダーを許可しないでください。

      カーゴ ボックスの荷重を分散して、荷台が高すぎたり後方に遠すぎたりしないようにして、転倒を防ぎます。

      荷積みドックの端に近づかないようにして、貨物ボックスを上げる際の動揺を防ぎます
      または堤防。

      荷物をけん引するときは、貨物ボックスに重りを入れて牽引力を確保してください。

      公道での運転は避けてください。

      子供はこれらの機械を操作しないでください。

      ヘルメットは頭部保護を推奨します。

      出典: Deere & Co. 1994 より編集。


       

       

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      木曜日、10月2011 14:26

      温室および苗木の運営

      苗木業界は、植え替え市場向けに植物を育てています (図 1 を参照)。 丈夫な植物は屋外で栽培され、耐寒性の低い植物は屋内で繁殖され、通常は温室で育てられ、寒さや過度の太陽放射や風から保護されます. 過酷な生育条件で屋内で育った多くの植物は、気象条件の良い屋外で育ちます。 典型的な苗床作物は樹木と低木であり、典型的な温室作物には花、野菜、ハーブが含まれます。 苗床産業は植え替え市場向けに植物を栽培しますが​​、温室は、冬の凍える季節にトマトなどの季節市場向けの作物を栽培するためにも使用されます。

      図 1. コートジボワールの苗床にコーヒーの木を植える

      AGR280F1

      植物苗産業は、農業の大きな成長部門を構成しています。 カリフォルニア州では、3,000 を超える商用苗床事業が行われており、苗床作物は 1986 エーカーあたりの価値が高く、州の農業収入で XNUMX 位にランクされています。 米国西部の農業の多くと同様に、従業員人口はメキシコやその他の中米諸国からの労働者が占めています。 これらの労働者の大半は移民ではなく、家族とともに地域社会に定住しています (Mines and Martin XNUMX)。 ほとんどの人はスペイン語のみ、または第一言語として話し、正式な教育はほとんどまたはまったく受けていません。 ほとんどの仕事で賃金は低く、労働力は余っている。 同様の状況が世界中に存在します。

      保育園の仕事は、年中無休で、比較的給与が高く、多くの場合、労災保険や従業員の健康給付が含まれているため、ほとんどの農業従事者から比較的良い仕事と見なされています。 この業界では労働組合に所属する労働者はほとんどおらず、ほとんどの労働者は農業労働請負業者ではなく、企業に直接雇用されています。

      温室は植物に制御された環境を提供し、希少植物やエキゾチックな植物の栽培、冬の天候からの生産植物 (花、トマト、ピーマンなど) の保護、苗木の開始など、さまざまな目的に使用されます。 温室内の制御された環境は、屋外の季節条件に関係なく、一年中作物を栽培したい人にとって有利です. 温暖な気候では、温室の運用が拡大しています。 例えば、ウクライナでは、温室の総面積は 3,070 年の 1985 ヘクタール (ha) から 3,200 年の 1990 ヘクタールに増加し、3,400 年には推定 1995 ヘクタールになった (Viten, Krashyyuh and Ilyna 1994)。

      切妻(等勾配屋根)の温室が典型的です。 冬の日光、水はけ、防風に優れています。 温室の骨組み材料には、木材、アルミニウム、または鋼管と木材の組み合わせが含まれます。 側壁や羽目板は、合板、アルミニウム、木材、ビニールなど、さまざまな素材で作ることができます。 ウクライナでは、温室の 60% が石積みブロックの壁を持っています。 カバーにはガラスまたはプラスチックが含まれており、世界の一部の地域では、ガラスで覆われた家はグラスハウスと呼ばれています。 プラスチックは、硬質または柔軟なフィルムのいずれかです。 カバーとして使用される硬質プラスチックには、グラスファイバー、アクリル、ポリカーボネートなどがあります。 柔軟なプラスチック カバーには、ポリエチレン、ポリ塩化ビニル、ポリエステルなどがあります。 投げ物による破損に強いポリカーボネートと、柔軟なプラスチックは頻繁な交換が必要です。 カバーは透明から不透明までさまざまで、XNUMX つの目的を果たします。 一つは、植物に日光を当てることです。 もう XNUMX つは、エンクロージャー内の加熱用です。 最後は、雪、雨、雹、強風、鳥、小動物、昆虫などの環境ストレスから植物を守ることです。

      温室の運営には、人工熱源、排気ファンと吸気ファン、日除け(可動スラットやネットなど)、冷却装置(ウェットパッドや蒸発冷却など)、加湿、気候を使用して、温度、湿度、換気を制御する必要があります。 -制御装置 (Jones 1978)。

      保育園や温室の労働者は、皮膚刺激物、粉塵、騒音、熱ストレス、筋骨格障害 (捻挫や筋挫傷)、殺虫剤、車両、機械、スリップや落下、電気に関連する怪我など、さまざまな危険にさらされています。 以下で説明する危険は、苗床作業における人間工学的危険と温室作業における殺虫剤の危険に限定されています。 これらの危険の多くは、XNUMX つの操作に共通しています。

      保育園運営

      コンテナ栽培の屋外寝具と観葉植物を専門とする大規模な卸売苗床での典型的な業務は、次の XNUMX つの段階で構成されます。

        1. 伝播段階. 新しい植物は、成熟した植物からの挿し木、組織培養、種子、および接木という XNUMX つの標準的な方法のいずれかを使用して、特殊な培地で開始されます。
        2. 植え替え段階. 植物が成長するにつれて、それらは「缶」と呼ばれる個々のプラスチック容器に植え替えられます (通常、初期の成長サイクル中に 2 ~ 3 回)。 動力付きのコンベヤーが新しい大きな缶をホッパーの前に運び、そこで土が満たされます。 缶がコンベアを下っていく間に、植物が手作業で移植され、最後に手作業でトレーラーに移されて畑に運ばれます。
        3. 成長期 or フィールドオペレーション. 植物は、完全に成熟するまで屋外グループで開催されます。 この期間中の作業には、水やり、剪定、施肥と除草、結束、杭打ち、形作り、植物の成長に合わせた間隔が含まれます。
        4. 発送. 成熟した植物は出荷エリアに移動され、ラベルが付けられ、注文の負荷ごとに整理され、トラックに積み込まれます。 この作業には、小売現場でのトラックの荷降ろしも含まれます。

               

              人間工学上の危険性

              保育園の仕事は、他の農産物と同様に、捻挫や筋挫傷の発生率が高いパターンがあります。 AgSafe のデータ (1992 年) は、園芸専門分野 (苗床を含む) で報告されたすべての傷害の 38.9% が捻挫および筋挫傷であり、農業全体の割合をわずかに上回っていることを示唆しています。 この分野の怪我の原因としての過度の運動は、報告された怪我の 30.2% で挙げられており、これも業界全体の割合を上回っています。

              仕事に関連した筋骨格系の問題を発症する最も一般的な危険因子は、次の職務で発生することが確認されています。

              繁殖中、労働者は作業台に立ったり座ったりして、かごの中の挿し木を空にし、手鋏を使ってそれらを細かく切ります。 鋏は利き手で持ちます。 もう一方の手で植物材料をつかみます。 植物材料の各部分を切断した後、ハサミを作業台の小さな容器に入れた溶液に浸して消毒する必要があります。

              切るときは、片手で非常に繰り返しつかむ必要があり、50 分間に平均 60 ~ XNUMX 回の切断が行われます。 軽度から中程度の手首の屈曲と尺骨の偏位は、切断サイクル全体で発生します。 もう一方の手は、挿し木を保持し、切る方向に向け、残りをビンに捨てるために使用されます。 中程度の手首の伸展と尺骨の偏位も、このサイクル全体で発生します。

              この専門職の労働者は高度なスキルを持ち、他の仕事にローテーションすることなく、ほぼフルタイムで一年中働いています。 労働者は、手、手首、腕の痛みやしびれを報告しています。 この仕事を何年も続けた後、彼らは手根管症候群の発生率が上昇していることを示しています。

              ベルトコンベアからトレーラーに植物を運ぶ際、作業員は 3 リットルのコンテナをそれぞれ 4 つまたは 3.8 つ持ち、トレーラーの片側または後ろに配置します。 このジョブ サイクルは、13 分間に 20 ~ XNUMX 回繰り返されます。 危険因子には、非常に反復的な把持、高いピンチ力、体幹、腰椎、肩の屈曲などのぎこちない姿勢が含まれます。

              トレーラーから植栽台への運搬は、3Lのコンテナを4~3.8本ずつ両手に持ち、17mまで運び、所定の列に並べて地面に置く。 このジョブ サイクルは、3 分間に 5 ~ XNUMX 回繰り返されます。 缶の取り扱いは、多くの労働者にとって、ほぼフルタイムの XNUMX 年中の仕事です。 指や手、上肢、腰の痛みに関連しています。 現場作業員は若い傾向にあるため、慢性的な背中の怪我の予測される高い率は現時点では記録されていません.

              プルーナーはさまざまなハサミと連携して、植物の上部や側面から不要な部分や枯れた部分を切り取ります。 労働者は通常、植物に到達するために立っているか、かがんでいます。 利き手は鋏を持ち、40 分間に平均 50 ~ XNUMX 回の剪断を繰り返します。 同じ手の指は、小さな小枝や他の植物の部分をつまむためにも使用されます. 利き手でない方の手は、迅速なピック アンド プレースのために缶をつかみ、また、適度な手首の屈曲と尺骨の逸脱が切断サイクル全体に存在する状態で、静的グリップで切断を保持します。 剪定は、ほとんどの現場作業者にとってパートタイムの作業であるため、作業のバリエーションにより、ある程度の軽減と回復が達成されます。 しかし、指や手、手首、上肢、腰の痛みを伴います。

              植物が成長して拡大するのに十分なスペースを確保するには、定期的に間隔をあける必要があります。 これには、それぞれの手で 3 ~ 4 本の植物をつかんで持ち上げ、短い距離を運び、地面に並べて配置する必要があります。 このサイクルは 3 分間に 5 ~ XNUMX 回繰り返されます。 剪定と同様に、スペースを空けることはほとんどの現場作業員にとってパートタイムの作業であり、安心と回復の機会を与えてくれます。 また、指や手、手首、上肢、腰の痛みにも関連しています。

              ほとんどの保育園の仕事は人間のエネルギー集約型であり、これは多くの仕事の反復的な性質と相まって、反復運動傷害の実質的なリスクにつながります. 体の姿勢を改善し、特定の作業に必要なエネルギーを減らすことによって労働者を支援するツールの開発が始まったばかりです。

              温室運用

              温室での典型的な操作は、その目的が希少でエキゾチックな植物、生産植物、または実生を育てることであるかどうかによって異なります. 珍しい植物やエキゾチックな植物の栽培は、一年中行われています。 生産植物は通常、天候から保護するために温室内で栽培されます。 したがって、温室は季節的に使用できます。 苗木の成長は苗床と似ていますが、市場は最後の凍結後の春の植え替え用の植物です。 温室での栽培に必要な作業には、土を小さなコンテナに入れる、各コンテナに種を植える、植物に水をやったり施肥したりする、必要に応じて植物をトリミングまたは間引く (図 2 を参照)、燻蒸剤または殺虫剤を適用し、植物を輸送することが含まれます。または温室からの製品。 土壌の充填と植え付けは、生産温室での機械化された作業になりました。 ポッティング用土の組成は、ピート、パーライト、バーミキュライトの混合物である場合があります。 作物によっては、機械で刈り取ることもあります。 散水は、ホースで直接行うか、自動スプリンクラーまたは配管システムを介して行うことができます。 水に養分を加えて植物に肥料を与えます。 手動噴霧器による殺虫剤の散布が典型的です。 土壌殺菌は、蒸気またはジブロモクロロプロパン (DBCP) を含む化学薬品によって行われます。 工場や製品の輸送は通常、手作業です。

              図 2. ノースカロライナ州の温室でのタバコ移植の刈り取り (刈り取り)

              AGR280F2

              温室で使用される農薬

              植物を攻撃する病気や昆虫は、温室運営者にとって大きな問題になる可能性があります。 多くの場合、そのような被害を防ぐことは、後で害虫を根絶しようとするよりも簡単です. 温室作物に最も大きな被害を与える一般的な害虫は、昆虫、菌類、ウイルス、バクテリア、線虫です。 これらの望ましくない生物と戦うために、害虫を殺すために特別な化学物質(殺虫剤)が植物に適用されます.

              殺虫剤を効果的に散布する方法はたくさんあります。 最も一般的な塗布方法は、液体スプレー、ミスト、ダスト、フォグ、スモーク、エアゾール キャニスター、顆粒です。 殺虫剤スプレーは、スプレーノズルが取り付けられたホースを備えたタンクに含まれる水/殺虫剤混合物の使用を伴います。 圧力下で、混合物は液滴として植物に向けられます。 ミストはスプレー技術と同様の技術によって生成されますが、結果として生じる液滴は小さくなります。 農薬の粉塵はしばしば空気中に放出され、植物の表面に定着します。 噴霧器は加熱装置を使用して、植物に向けられた非常に小さな液滴を生成します。 殺虫剤の煙は、線香花火に火をつけ、化学物質が入ったキャニスターに入れることによって生成されます。

              エアゾール キャニスターは、バルブが開いたときに殺虫剤を空気中に放出する加圧金属容器です。 最後に、粒状の殺虫剤を土の上に置いて水をやります。 水やりは顆粒を溶解し、化学物質を植物の根に運びます。そこで化学物質は土壌中の生物を殺すか、植物に吸収されてそれを食べている生物を殺します.

              殺虫剤の使用方法が異なると、化学物質にさらされる危険があります。 最も一般的な暴露経路は、皮膚 (皮膚) と肺 (呼吸器) の XNUMX つです。 あまり一般的ではありませんが、別の暴露経路は、農薬で汚染された食べ物や飲み物を摂取することです。 化学物質や処理された植物を取り扱う温室作業員は、適切な安全対策に従わないと中毒を起こす可能性があります。

              中毒を避ける方法には、温室の換気システムの適切な使用、適切な PPE (スーツ、手袋、マスク、ブーツ - 図 3 を参照) の使用と維持、推奨される再入場時間の遵守、農薬ラベルの指示に従うことが含まれます。 いくつかの追加の安全上の注意事項は次のとおりです。すべての殺虫剤は、施錠された換気の良い場所に保管してください。 植物が処理された地域に標識を掲示すること。 適切な散布と取り扱い技術を含む包括的な農薬トレーニング。 最後に、すべての殺虫剤散布者は、古い殺虫剤と空の殺虫剤容器の適切な廃棄技術について訓練を受ける必要があります。

              図 3. 完全防護服を着た労働者が温室で殺虫剤を散布している。

              AGR290F3

               

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              木曜日、10月2011 14:37

              花Flor栽培

              1990 年代初頭以来、多くの国やいくつかの大陸で、経済活動としての花卉栽培が急速に拡大しています。 輸出市場におけるその重要性の高まりは、生産、技術、科学研究、輸送、保全など、この分野の活動のいくつかの側面の統合的発展をもたらしました。

              生産

              切り花の生産には、次の XNUMX つの重要な要素があります。

              1. 包装の瞬間までの製品の生成と開発に直接関連するすべての活動を含む生産のプロセス
              2. 切り花の生産を支援し、マーケティングと流通を促進するさまざまな活動。

               

              生産プロセス自体は、発芽、栽培、収穫後の手順の XNUMX つの基本的な部分に分けることができます。

              発芽 栽培のために挿し木が得られる親植物を植えることによって行われます。

              さまざまな花の挿し木が発根培地のベッドに植えられます。 ベッドは蒸気処理されたドロスから作られ、生育培地を消毒し、根の発達を促進するために化学製品で処理されます.

              栽培 この章の記事「温室と苗床の操作」で説明したように、また図 1 に示すように、花が植えられて成長する発根培地のベッドを収容する温室で行われます。栽培には、土壌の準備、挿し木の植え付けが含まれます (図2) 花を収穫します。

              図 1. 温室で花の世話をする

              AGR290F1

              図 2. 温室に挿し木を植える

              AGR290F4

              植え付けには、挿し木を発根培地に入れることから始まり、開花植物で終わるサイクルが含まれます。 これには、次の活動が含まれます: 植え付け、通常の灌漑、肥料による点滴灌漑、土壌の栽培と除草、植物の先端をつまんで枝を強制的に分岐させ、より多くの花を得る、植物を直立させる支柱の準備、および成長、植物の枝分かれと開花。

              生産は、花の収集と分類による分離で終了します。

              収穫後の段階—選別と分類に加えて—花はプラスチックのフードで覆われ、衛生処理が適用され、出荷用に梱包されます.

              二次的な活動には、植物の健康状態を監視して害虫を検出し、植物の病気を早期に診断すること、倉庫から原材料を入手すること、および炉を維持することが含まれます。

              健康リスク要因

              さまざまな作業領域のそれぞれにおける最も重要なリスク要因は次のとおりです。

              • 化学物質
              • 極端な温度 - 熱
              • 非電離放射線
              • 感染症
              • 人間工学的要因
              • 機械的要因
              • 心理社会的要因。

               

              化学物質

              農薬による中毒および持病

              農薬への暴露による労働者の罹患率/死亡率のレベルは、化学物質とそれに暴露された人の間の単純な関係の結果ではなく、他の多くの要因の相互作用も反映しています. これらの中には、暴露の長さ、個人の感受性、暴露された人の栄養状態、教育的および文化的変数、労働者が生活する社会経済的条件などがあります。

              農薬の有効成分に加えて、有効成分を伝達する物質や添加物も考慮する必要があります。これらの物質は、有効成分よりも有害な影響を与えることがあるためです。

              有機リン系殺虫剤の毒性は、酵素アセチルコリンエステラーゼの活性を阻害するため、中枢神経系への影響によるものです。 影響は累積的であり、中枢および末梢神経系への遅発性影響も認められています。 いくつかの国で実施された研究によると、これらの農薬を扱う労働者の間でこの酵素の阻害の有病率は 3 ~ 18% の間で変動します。

              長期的な影響は、潜伏期間の後に発生する病理学的プロセスであり、繰り返しの暴露によるものです。 農薬への曝露による長期的な影響として知られているものには、皮膚の損傷、神経の損傷、変異原性があります。

              呼吸器系の問題

              観葉植物は呼吸器系を刺激し、咳やくしゃみを引き起こす可能性があります。 さらに、植物の香りやにおいは、アレルギーを引き起こすことが示されていませんが、喘息やアレルギー性鼻炎の症状を悪化させる可能性があります. 菊やヒマワリの花粉は喘息の原因となります。 乾燥した植物からのほこりは、アレルギーを引き起こすことがあります。

              皮膚炎

              花卉栽培で見られる職業性皮膚炎の症例の約 90% は、主に接触性皮膚炎によるものです。 これらのうち、約 60% は一次刺激物によって引き起こされ、40% はアレルギー反応によるものです。 急性型は、発赤(紅斑)、腫脹(浮腫)、吹き出物(丘疹)、水疱または水疱を特徴とする。 特に手、手首、前腕に局在しています。 慢性型では、深い裂け目、皮膚の苔癬化(肥厚および硬化)、および重度の乾燥症(乾燥)がみられることがあります。 それは無力であり、元に戻すことさえできません。

              花卉栽培は、一次刺激物やアレルゲン物質との接触が多い活動の XNUMX つであり、そのため、手袋などの予防措置を促進および使用することが重要です。

              極端な温度 - 熱

              温室のように暑い環境で作業を行わなければならない場合、作業者の熱負荷は、作業環境の熱と作業自体に費やされるエネルギーの合計になります。

              熱に過度にさらされることによる身体的影響には、あせも、けいれん、筋肉のけいれん、疲労、失神などがあります。 あせもは、不快であるだけでなく、労働者の暑さに対する耐性を低下させます。 発汗量が多く、水分と電解質が十分に補給されない場合、けいれんや筋肉のけいれんが起こります。熱疲労は、血管運動の制御と心拍出量が、熱ストレスによってこれらのシステムにかかる追加の要求を補うのに不十分な場合に発生します。 失神発作は、錯乱、せん妄、昏睡につながる非常に深刻な臨床状況を表しています。

              予防措置には、涼しい場所での頻繁な休憩、飲み物の入手、激しい運動を必要とする作業のローテーション、明るい色の衣服の着用が含まれます.

              非電離放射線

              花卉栽培従事者がさらされる最も重要な種類の非電離放射線は、紫外線 (UV) 放射線、可視光、および赤外線です。 紫外線の最も深刻な影響は、日光紅斑、光線性皮膚炎、刺激性結膜炎、光角膜炎です。

              光の可視スペクトルからの放射は、網膜および黄斑の変性を引き起こす可能性があります。 赤外線放射への曝露の症状の XNUMX つは、角膜の表在性熱傷であり、長期にわたる曝露は白内障の早期出現につながる可能性があります。

              予防措置には、皮膚を覆うこと、色付きのメガネを着用すること、および医学的監視が含まれます。

              人間工学的要因

              長時間静的な姿勢を維持する労働者 (図 3 を参照) は、結果として生じる静的な筋肉の収縮や、末梢、血管、神経系の変化に苦しむ可能性があります。 手先の器用さが必要なタスクでは、反復動作がより一般的です。 たとえば、剪定ばさみには大きな力が必要で、繰り返しの動作が必要になる場合があります。 最も頻繁に観察される影響は、肘と手首の腱炎、手根管症候群、肩の運動障害などの筋骨格障害です。

              図 3. 長時間前かがみになることは、人間工学的な問題の一般的な原因です

              AGR290F2

              ジョブ ローテーションと、クリッピング シャーなどの機器の適切な人間工学的設計が必要な予防措置です。 より少ない曲げを必要とするように作業場を再設計することは、別の解決策です。

              感染症

              花卉栽培は、労働者をさまざまな生物因子にさらす可能性があります。 感染症の初期の兆候は、一般的に病気の疑いにつながるほど十分に明確に定義されていますが、めったに特異的ではありません. 兆候、症状、および注意事項は、破傷風、狂犬病、肝炎などを含む病原体によって異なります。 予防措置には、飲料水の供給源、良好な衛生施設、応急処置、および切り傷や擦り傷に対する医療処置が含まれます。

              その他の要因

              機械的要因に関連する最も一般的な健康と安全上の危険は、切り傷、擦り傷、および単一および複数の外傷であり、最も頻繁に手と顔を傷つけます。 このような怪我はすぐに対処する必要があります。 労働者は最新の破傷風の予防接種を受ける必要があり、適切な応急処置設備が利用可能でなければなりません。

              心理社会的環境も労働者の健康を危険にさらす可能性があります。 これらの要因にさらされた結果、次の結果が生じる可能性があります。生理学的変化(消化不良、便秘、動悸、呼吸困難、過呼吸、不眠症、不安)。 心理的障害(緊張とうつ病); および行動障害(欠勤、不安定、不満)。

               

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              サンアントニオの農場では、数人の労働者が殺虫剤ラナートを散布した際に中毒症状を起こしました。 事件の調査により、労働者は防護服、手袋、またはブーツを着用せずにバックパック噴霧器を使用して散布していたことが明らかになりました。 彼らの雇用主は必要な設備を提供したことがなく、石鹸とシャワーも利用できませんでした。 中毒の後、雇用主は適切な是正措置を取るように指示されました。

              保健省がフォローアップ検査を行ったところ、多くの農家がまだ防護服や保護具を使用していないことがわかりました。 理由を尋ねると、機器が熱すぎて不快だと言う人もいました。 他の人は、何年もこの方法で働いていて、何の問題もなかったと説明しました. 何人かは、殺虫剤を散布した後、大きなコップ一杯の牛乳を飲んだので、器具は必要ないとコメントしました.

              ニカラグアで行われたこの経験は、世界の多くの地域に共通しており、効果的な農場労働者のトレーニングへの課題を示しています。 トレーニングには、安全な作業環境の提供と法的強制力が伴う必要がありますが、安全な作業慣行の実施に対する障壁を考慮し、それらをトレーニング プログラムに組み込む必要もあります。 安全でない作業環境、保護具の欠如、健康増進に役立たない態度や信念などのこれらの障壁については、トレーニング セッションで直接議論し、それらに対処するための戦略を策定する必要があります。

              この記事では、農場労働者の農薬中毒の問題に対処するために設計された 1985 つの学際的な農薬プロジェクトに適用される行動指向のトレーニング アプローチについて説明します。 それらは、ニカラグアではCARE、ニカラグアおよびアメリカ友好奉仕委員会によって実施され(1989年から1993年)、中米地域では国際労働機関によって実施された(ILO、1992年から現在まで)。 強力な教育的アプローチに加えて、ニカラグアのプロジェクトは、殺虫剤を混ぜて積み込むための改善された方法、殺虫剤への過剰暴露について労働者をスクリーニングするための医療モニタリング計画、および疫学的調査のためのデータを収集するためのシステムを開発しました (Weinger and Lyons XNUMX)。 その多面的なプロジェクトの中で、ILO は法律の改善、トレーニング、農薬教育者の地域ネットワークの構築を強調しました。

              両方のプロジェクトの重要な要素は、教育内容を対象者に合わせて調整するためのトレーニング ニーズ評価の実施、さまざまな参加型教育アプローチの使用 (Weinger and Wallerstein 1990)、教師用ガイドと教材の作成でした。学習プロセスを促進します。 トレーニングのトピックには、農薬の健康への影響、農薬中毒の症状、権利、リソース、および安全に作業するための障害とそれらを解決する方法を分析する問題解決コンポーネントが含まれていました。

              XNUMX つのプロジェクトには多くの類似点がありましたが、ニカラグアのプロジェクトは労働者の教育に重点を置いていましたが、地域のプロジェクトは教師のトレーニングに重点を置いていました。 この記事では、労働者と教師の両方のトレーニングに関する厳選されたガイドラインを提供します。

              労働者教育

              評価が必要

              トレーニング プログラムを開発する最初のステップは、ニーズの評価または「リスニング フェーズ」でした。これは、効果的な変化に対する問題と障害を特定し、変化を助長する要因を認識し、農場労働者が持つ価値観と信念を定義し、特定の危険な暴露と経験を特定しました。トレーニングに組み込む必要がありました。 ニカラグアのプロジェクトチームはウォークスルー検査を使用して、作業慣行と労働者の農薬への暴露源を観察しました。 トレーニング中の文書化、分析、およびディスカッションのために、作業環境と作業慣行の写真が撮影されました。 チームはまた、行動を妨げる可能性のある感情的な問題にも耳を傾けました。たとえば、不十分な個人保護、石鹸と水の不足、現在使用されている殺虫剤の安全な代替品の不足に対する労働者の不満です。

              研修方法と目的

              トレーニング プロセスの次のステップは、従業員の話を聞いて得た情報を利用して対象となるコンテンツ領域を特定し、学習目的に基づいて適切なトレーニング方法を選択することでした。 トレーニングには 2 つの目的がありました。 態度/感情を特定し、変化させる。 健康的な行動を促進する; 行動/問題解決スキルの開発。 以下は、最もよく達成できる目的に基づいてグループ化された方法の例です。 次の方法は、1992 日間のトレーニング セッションに組み込まれました (Wallerstein と Weinger XNUMX)。

              情報目的のための方法

              フリップチャート。 ニカラグアでは、プロジェクト スタッフは、フィールド トレーニング中や農場での健康診断で使用するために、持ち運びが簡単で電気に依存しない視覚的な教育ツールを必要としていました。 フリップチャートには、実際の状況に基づいた 18 枚の図が含まれており、ディスカッションの開始点として使用できるように設計されています。 各写真には、付属のインストラクター用ガイドで概説されている特定の目的と重要な質問がありました。

              フリップチャートは、情報を提供することと、行動計画につながる問題分析を促進することの両方に使用できます。 例えば、「農薬はどのように体内に入るのですか?」と問うことで、侵入経路を図で説明しました。 農薬中毒の問題を分析するために、インストラクターは参加者に次のように尋ねます。 このシーンはおなじみですか? なぜこれが起こるのですか? (彼) あなたはそれについて何ができますか?」 絵に XNUMX 人以上の人が登場する (最近散布された畑に XNUMX 人が入る) と、疑わしい動機や感情についての議論が促進されます。 「なぜ彼女は看板を読んでいるのですか? なぜ彼はすぐに入ったのですか? 視覚的なイメージが効果的であれば、グループによっては、同じ写真がさまざまな議論を引き起こす可能性があります。

              スライド。 見慣れたイメージや問題を描いたスライドは、フリップチャートと同じように使用されました。 ニーズ評価段階で撮影した写真を使用して、農薬の選択と購入から、終業時の廃棄と片付けまでの農薬使用の経路をたどるスライド ショーが作成されました。

              態度感情目標の方法

              態度や感情は学習を効果的に阻害し、職場での健康と安全の実践方法に影響を与える可能性があります。

              スクリプト化されたロールプレイ。 スクリプト化されたロールプレイは、態度を調査し、農薬への曝露の問題についての議論を引き起こすためによく使用されました. 次のスクリプトは、XNUMX 人のワーカーに与えられ、グループ全体に対して自分の役割を読み上げました。

              ジョセフ: どうしたの?

              ラファエル: 私はあきらめる準備ができています。 その大規模なトレーニング セッションからわずか XNUMX 週間後の今日、XNUMX 人の作業員が毒殺されました。 この辺は何も変わらない。

              ジョセフ: 何を期待していましたか? マネージャーはトレーニングにも参加しませんでした。

              サラ: しかし、少なくとも彼らは労働者のためのトレーニングを予定していました。 これは、他の農場が行っている以上のことです。

              ジョセフ: トレーニングを設定することは XNUMX つのことですが、フォローアップはどうでしょうか。 管理者はシャワーと適切な保護具を提供していますか?

              サラ: 労働者がこれらの中毒に関係があるのではないかと考えたことはありますか? 彼らが安全に働いていることをどのように知っていますか?

              ラファエル: 知らない。 私が知っているのは、今日XNUMX人の男が入院していて、仕事に戻らなければならないということだけです.

              ロールプレイは、農薬の健康と安全性の複雑な問題と、トレーニングを含む解決に関わる複数の要素を探求するために開発されました。 その後のディスカッションで、ファシリテーターは、ロールプレイで農場労働者が表明した態度のいずれかを共有するかどうかをグループに尋ね、描写された問題を解決するための障害を調査し、それらを克服するための戦略を求めました.

              ワークシートのアンケート。 優れたディスカッションのスターターとして機能し、事実に基づく情報を提供することに加えて、アンケートは態度を引き出す手段にもなります。 ニカラグアの農場労働者グループへの質問例は次のとおりです。

              1. 作業前に牛乳を飲むことは、農薬中毒の予防に効果的です。

                同意する同意しません

                2. すべての農薬が健康に及ぼす影響は同じです。

                  同意する同意しません

                   

                  意見が対立する参加者を招いて意見を述べ、正当化することで、態度についての議論が促進されました。 インストラクターは、「正しい」答えを肯定するのではなく、表現されたさまざまな態度の有用な要素を認めました。

                  行動スキル目標の方法

                  行動スキルは、トレーニングの結果として労働者が獲得する望ましい能力です。 行動スキル開発の目標を達成するための最も効果的な方法は、参加者にクラスで練習する機会を提供し、アクティビティを見て実行することです。

                  個人用保護具のデモンストレーション。 クラスの前のテーブルには、適切なオプションと不適切なオプションの配列を含む、保護具と衣類のディスプレイが配置されました。 トレーナーは観客のボランティアに、農薬を散布する作業のために着替えてもらいました。 農場労働者は陳列から衣類を選び、それを着ました。 聴衆にコメントを求めた。 続いて、適切な防護服と不快な服の代替品に関する議論が行われました。

                  ハンズオン練習。 ニカラグアのトレーナーと農場労働者の両方が、授業中に小グループで農薬ラベルを読んで、農薬ラベルを解釈することを学びました. この活動では、クラスはグループに分けられ、グループとして異なるラベルを読むタスクが与えられました。 識字率の低いグループの場合、ボランティア参加者が募集され、ラベルを声に出して読み、ラベルのワークシートアンケートを通じてグループを導きました。これは、毒性のレベルを判断するための視覚的な手がかりを強調しました. 大規模なグループに戻ると、ボランティアの広報担当者がグループに殺虫剤を紹介し、潜在的なユーザーへの指示を出しました。

                  行動/問題解決の目的のための方法

                  トレーニング セッションの主な目的は、農場労働者に情報とスキルを提供して、仕事に変更を加えることです。

                  ディスカッションのスターター。 ディスカッション スターターを使用して、グループによる分析のために、変更に対する問題または潜在的な障害を提起できます。 ディスカッションのきっかけには、ロールプレイ、フリップチャートやスライドの写真、ケース スタディなど、さまざまな形式があります。 ディスカッションスターターで対話を導くために、参加者に問題を特定し、提示されている状況に自分自身を投影し、個人的な反応を共有し、問題の原因を分析し、行動戦略を提案するように求める 5 段階の質問プロセスがあります (Weingerおよび Wallerstein 1990)。

                  ケーススタディ. ケースは、計画プロセスで特定された、ニカラグアで発生した実際の身近な状況から抽出されました。 彼らは、雇用主の不遵守、労働者の管理範囲内の安全予防措置の不遵守、農薬曝露に関連する可能性のある症状を伴う労働者のジレンマなどの問題を最も一般的に示しました. この記事の紹介には、サンプル ケース スタディが使用されました。

                  参加者は小グループで事件を読み上げ、次のような一連の質問に答えました。この事件での農薬中毒の原因は何ですか? 誰が恩恵を受けていますか? 誰が被害を受けているのですか? 今後同様の問題が発生しないようにするために、どのような措置を講じますか?

                  アクションプランニング。 研修セッションが終了する前に、参加者は単独またはグループで、農薬を使用する場合の職場の健康と安全を高めるための行動計画を作成しました。 参加者は、ワークシートを使用して、安全な労働条件と慣行を促進するために実行できるステップを少なくとも XNUMX つ特定しました。

                  評価と教師のトレーニング

                  セッションが目的をどの程度達成したかを判断することは、トレーニング プロジェクトの重要な部分です。 評価ツールには、ワークショップ後の書面によるアンケートと農場へのフォローアップ訪問、およびトレーニング セッションの 6 か月後の参加者への調査とインタビューが含まれていました。

                  上記のアプローチを利用して農場労働者に情報とトレーニングを提供する教師をトレーニングすることは、ILO が後援する中米プログラムの不可欠な要素でした。 教員研修プログラムの目的は、農薬の健康と安全に関する知識とトレーナーの指導技術を向上させることでした。 プロジェクト実施国の農場労働者、雇用主、農業普及員、農学者向けの研修セッションの数と質を高めること。 そして、地域の農薬の健康と安全に関する教育者のネットワークを開始します。

                  1 週間のセッションでのトレーニング トピックには次のものが含まれます。 成人教育の原則; 教育プログラムを計画する手順とその実施方法。 選択した指導方法のデモンストレーション。 プレゼンテーションスキルの概要; 参加型の方法を使用して、参加者による指導を練習し、批評を行います。 農薬とその使用に代わるものについての将来の教育のための行動計画の策定。 2 週間のセッションでは、ワークショップ中にフィールド訪問とトレーニング ニーズ評価を実施し、教室で教材を開発し、フィールドでワーカー トレーニング セッションを実施する時間を確保できます。

                  教室での指導とワークショップ後の指導の両方を容易にするために、ワークショップ中にトレーナーのガイドとサンプル カリキュラムが提供されました。 教育者のネットワークは、革新的な教育アプローチと資料を共有するための別の支援源と手段を提供します。

                  まとめ

                  ニカラグアの綿花畑の労働者、パナマの労働組合員、コスタリカの保健省のトレーナーなどによるこの教育アプローチの成功は、さまざまな作業環境や対象グループへの適応性を示しています。 その目標は、知識とスキルを向上させるだけでなく、教育セッションが終了した後に現場で問題を解決するためのツールを提供することでもあります。 しかし、教育だけでは農薬の使用と乱用の問題を解決できないことは明らかです。 農場労働者の組織化、法執行戦略、工学的管理、医療モニタリング、殺虫剤の代替品の調査を含む学際的なアプローチは、殺虫剤の慣行に包括的な変化をもたらすために不可欠です。

                   

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                  木曜日、10月2011 14:44

                  植栽および栽培事業

                  現代の農業は、非常に効率的な設備、特に高速で強力なトラクターや農業機械に基づいています。 取り付けられ牽引された器具を備えたトラクターは、多くの農業作業の機械化を可能にします。

                  トラクターを使用することで、農家は大掛かりな手作業を必要とせずに、最適な時期に主な耕起と植物の手入れを行うことができます。 恒久的な農場の拡大、耕作地の拡大、輪作の強化も、より効率的な農業を促進します。 高速アセンブリの普及は、次の XNUMX つの要因によって妨げられています。 高速トラクターの組み立て作業員の安全な労働条件を確保することの難しさ。

                  機械化は、植栽および栽培作業の約 70% を達成できます。 作物の栽培と収穫のすべての段階で使用されます。 それにもかかわらず、植え付けと成長の各段階には、独自の必要な一連の機械、ツール、および環境条件があり、この生産および環境要因の変動性は、トラクターの運転手に影響を与えます.

                  土地の耕作

                  土地の耕作(耕作、耕作、スカッフィング、ディスク耕作、全耕作、伐採)は重要であり、作物生産の最も労働集約的な準備段階です。 これらの作業には、植栽および栽培作業の 30% が含まれます。

                  原則として、土が緩むと粉塵が発生します。 空気中の粉塵の性質は、気象条件、季節、作業の種類、土壌の種類などによって異なります。 トラクター キャブ内の粉塵濃度は、数 mg/m からさまざまです。3 数百 mg/m3、本質的にキャブエンクロージャに依存します。 ケースの約 60 ~ 65% は、許容総粉塵濃度レベルを超えています。 呼吸性(5 ミクロン以下)の粉塵の許容レベルを 60 ~ 80% の時間で超えています(図 1 を参照)。 粉塵中のシリカ含有量は 0.5% から 20% まで変化する (Kundiev 1983)。

                  図 1. 耕作中にトラクターの運転手が粉塵にさらされる

                  AGR070F1

                  耕作は、特に耕作中に電力を消費する操作で構成されており、機械の動力源をかなり動員する必要があり、トラクターの運転手が座っている場所ではかなりのレベルの騒音が発生します。 これらの騒音レベルは 86 ~ 90 dBA 以上に達し、これらの労働者に聴覚障害のかなりのリスクをもたらします。

                  原則として、トラクターの運転手が座っている場所の全身の振動レベルは非常に高く、国際標準化機構 (ISO 1985) が定めた、疲労による習熟度の境界および多くの場合、暴露限界のレベルを超えています。

                  整地は主に早春と秋に行われるため、エアコンのない温帯のキャブの微気候は、時折の暑い日を除いて健康上の問題はありません。

                  種まきと成長

                  播種用アタッチメントまたは耕うん機が直線的に移動し、トラクターがマーカー トラックまたは列の中央に追従するようにすることは、作物の播種および手入れの特徴です。

                  一般に、これらの活動では、ドライバーは不快な姿勢で作業する必要があり、作業ゾーンの視界が制限されているため、かなりの神経的および感情的な緊張が伴い、オペレーターの疲労が急速に進行します。

                  種まき機のレイアウトと使用準備、および手作業による補助作業、特にマテリアルハンドリングの必要性は、かなりの物理的負荷を伴う可能性があります。

                  穀物品種の広い地理的分布は、播種時の気象条件の多様性をもたらします。 たとえば、屋外温度が 3 ~ 10 °C から 30 ~ 35 °C の範囲である場合など、さまざまな気候帯の冬作物の播種を実行できます。 春の種まきは、外気温が 0 °C から 15 ~ 20 °C の範囲で行われます。 気候が穏やかで暑い地域では、エアコンのないトラクター キャブ内の温度は非常に高くなる可能性があります。

                  トラクター キャブ内の微気候条件は、温帯での耕作作物 (サトウダイコン、トウモロコシ、ヒマワリ) の播種中は、原則として良好です。 農作物の栽培は、外気温が高く日射が強い時期に行われます。 微気候制御のないキャブ内の気温は、40 °C 以上に上昇する可能性があります。 トラクターの運転手は、作物の世話にかかる総時間の約 40 ~ 70% を不快な条件下で働くことがあります。

                  耕作作物の栽培の作業にはかなりの土の移動が伴い、粉塵が発生します。 呼吸ゾーンの空気中の最大地粉濃度は 10 ~ 20 mg/m を超えない3. 粉塵は 90% が無機質で、大量の遊離シリカが含まれています。 ドライバーが座っている場所の騒音と振動のレベルは、栽培中に存在するものよりもわずかに低くなります。

                  種まきと栽培の間、労働者は肥料、化学肥料、殺虫剤にさらされる可能性があります。 これらの物質の取り扱いに関する安全規則が守られていない場合、および機械が適切に機能していない場合、危険物質の呼吸ゾーンの濃度が許容値を超える可能性があります。

                  収穫

                  原則として、収穫は25日から40日続きます。 ほこり、微気候条件、および騒音は、収穫中に危険になる可能性があります。

                  呼吸ゾーンのダスト濃度は、主に屋外濃度と収穫機のキャブの気密性に依存します。 キャブのない古い機械では、ドライバーが粉塵にさらされます。 密閉されていないコンバインのキャブでの粉塵濃度が 60 ~ 90 mg/mXNUMX になる場合、粉塵の形成は乾燥トウモロコシの収穫中に最も集中します。3. 粉塵は、主に植物のくず、花粉、きのこの胞子で構成されており、その大部分は呼吸に適していない大きな粒子 (10 ミクロン以上) です。 遊離シリカ含有量は 5.5% 未満です。

                  サトウダイコンの収穫中の粉塵の形成は少なくなります。 キャブの最大粉塵濃度は 30 mg/m を超えません3.

                  穀物の収穫は、一般的に最も暑い時期に行われます。 キャブ内の温度は 36 ~ 40 °C まで上昇する可能性があります。 直射日光のフラックス レベルは 500 W/m2 通常のガラスがキャブの窓に使用されている場合はさらに。 着色ガラスは、キャブ内の空気の温度を 1 ~ 1.6 °C 低下させます。 流速350mの機械式強制換気システム3/h は、内気と外気の間に 5 ~ 7 °C の温度差を生み出すことができます。 コンバインに調節可能なルーバーが装備されている場合、この差は 4 ~ 6 °C に減少します。

                  耕した作物は秋に収穫されます。 原則として、この時期のキャブ内の微気候の状態は、大きな健康問題ではありません。

                  先進国での経験から、小規模農場での農業は、小規模機械化 (ミニトラクター - さまざまな種類の補助装置を備えた、最大 18 馬力の能力を持つ電動ユニット) を使用することで利益を上げることができるという事実が指摘されています。

                  このような機器の使用は、多くの特定の健康問題を引き起こします。 これらの問題には、特定の季節における作業負荷の増大、児童労働の使用および高齢者の労働、集中的な騒音、全身および局所振動、有害な気象条件、粉塵、農薬、および排気に対する保護手段の欠如が含まれます。ガス。 電動ユニットのコントロール レバーを動かすために必要な力は、60 ~ 80 N (ニュートン) に達することがあります。

                  いくつかの種類の作業は、荷役用動物の助けを借りて実行されるか、設備が不十分であるか、何らかの理由で機械を使用できないために手動で実行されます。 肉体労働は、原則としてかなりの肉体的労力を必要とします。 耕作、馬車による種まき、手刈りの際の電力要件は、5,000 日あたり 6,000 ~ XNUMX カロリー以上になります。

                  肉体労働中、特に経験の浅い労働者の間で怪我がよくあり、植物の火傷、昆虫や爬虫類の刺傷、一部の植物の樹液による皮膚炎のケースが頻繁に発生します.

                  防止

                  トラクター建設の主な傾向の XNUMX つは、トラクター オペレーターの労働条件の改善です。 保護キャブの設計の完成と並行して、さまざまなトラクターユニットの技術的パラメーターをオペレーターの機能能力と調整する方法を模索しています。 この研究の目的は、制御機能と駆動機能の有効性、および職場環境に必要な人間工学的パラメータを確保することです。

                  トラクター アセンブリの制御と運転の有効性は、作業ゾーンの良好な視認性、アセンブリとコントロール パネルの設計の最適化、およびトラクター シートの適切な人間工学的設計によって保証されます。

                  視認性を高める一般的な方法は、パノラマ ガラスを使用してキャブの視野を拡大すること、補機 (燃料タンクなど) のレイアウトを改善すること、シート位置を合理化すること、バック ミラーを使用することなどです。

                  構造制御要素の最適化は、制御機構のドライブの構造に関連しています。 油圧駆動と電気駆動に加えて、新しい改良点としてサスペンション コントロール ペダルがあります。 これにより、アクセスが改善され、運転の快適性が向上します。 機能的なコーディング (形状、色、および/または記号による) は、制御要素の認識において重要な役割を果たします。

                  計装の合理的なレイアウト (最新のトラクターでは 15 から 20 ユニットで構成されています) では、技術的なプロセス条件の遠隔制御、運転の自動化、および技術機器の操作によるインジケーターのさらなる増加を考慮する必要があります。

                  オペレータ シートは、機械とトラクター アセンブリの快適な位置と効果的な運転を保証するように設計されています。 最新のトラクター シートの設計では、人体の人体測定データが考慮されています。 シートの背もたれとアームは調整可能で、オペレーターの体格に合わせて水平方向と垂直方向の両方の寸法を調整できます (図 2)。

                  図 2. トラクター ドライバーの最適な作業姿勢の角度パラメーター

                  AGR070F4

                  トラクターの運転者の有害な労働条件に対する予防措置には、騒音や振動に対する保護手段、微気候の正常化、キャブの気密シールが含まれます。

                  発生源で騒音を低減するためのエンジンの特別な設計に加えて、エンジンを防振装置に取り付けること、ショックアブソーバーを使用してキャブをトラクター本体から分離すること、および車内の騒音を吸収するために設計された多くの手段によって、かなりの効果が得られます。タクシー。 この目的のために、装飾面を備えたフレーク状の吸音ラグがキャブ壁パネルに適用され、ゴムとポロロンで作られたラグがキャブフロアに敷かれます。 天井には、エア ギャップが 30 ~ 50 mm のハード パンチング パネルが適用されます。 これらの対策により、キャブ内の騒音レベルが 80 ~ 83 dBA に低減されました。

                  キャブ内の低周波振動を減衰させる主な手段は、効果的なシート サスペンションの使用です。 とはいえ、この方法で得られる全身の制振効果は20~30%を超えるものではありません。

                  農地の整地は、振動を減少させるかなりの機会を提供します。

                  トラクター キャブ内の微気候条件の改善は、標準装備 (フィルター エレメント付きファン、断熱着色ガラス、日焼け防止キャップ ピーク、調節可能なルーバーなど) と特別な装置 (エアコンなど) の両方の助けを借りて行われます。 最新のトラクター暖房システムは、エンジンの冷却システムに取り付けられ、温水を使用して空気を加熱する自律アセンブリとして設計されています。 複合エアコンとエアヒーターもご利用いただけます。

                  騒音、振動、断熱の問題の複雑な解決策とキャブのシーリングは、吊り下げられたコントロールペダルとドライブのワイヤロープシステムで設計された密閉キャブカプセルの助けを借りて達成できます。

                  トラクターのエンジンとアセンブリのメンテナンスと修理のためのアクセスの容易さ、およびアセンブリの特定のユニットの技術的状態に関するタイムリーな情報を取得することは、トラクター オペレーターの労働条件のレベルの重要な指標です。 キャブボンネットの廃止、キャブの前傾化、エンジンボンネットの脱着式パネルなどは、トラクタのタイプによって異なります。

                  将来的には、トラクター キャブには、自動制御装置、オペレータの視野外にある器具を監視するためのテレビ画面、および微気候を調整するための装置が装備される可能性があります。 キャブは、必要な位置に移動できるように、外側の回転ロッドに取り付けられます。

                  仕事と休息の合理的な組織化は、農業従事者の疲労と病気の予防にとって非常に重要です。 暑い季節には、毎日のルーチンは主に朝と夕方の時間帯に働き、最も暑い時間を休むために確保する必要があります. 体力の消耗する作業(移動、除草)中は、短い定期的な休憩が必要です。 作業に必要なエネルギーを十分に考慮して、合理的でバランスの取れた栄養を労働者に与えることに特別な注意を払う必要があります。 暑い時期に定期的に飲むことは非常に重要です。 原則として、労働者は水に加えて伝統的な飲み物 (お茶、コーヒー、フルーツ ジュース、点滴、スープなど) を飲みます。 高品質で健康的な液体を十分な量利用できることは非常に重要です。

                  快適なオーバーオールと個人用保護具 (PPE) (人工呼吸器、聴力保護具) を利用できることも、特に粉塵や化学物質と接触している場合に非常に重要です。

                  農業労働者の健康管理は、伝染病、化学物質への暴露、怪我、人間工学的問題などの一般的な職業病の予防に向けられなければなりません。 安全な作業方法を教えること、衛生と衛生に関する情報は非常に重要です。

                   

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