特に発展途上国における林業は、一時的で季節的なものになる傾向があります。 一般に、この作業は都市部から遠く離れた場所で行われ、労働者は毎日長距離を移動するか、作業現場近くのキャンプに数日または数週間留まらなければなりません。 労働者が毎日自宅から通勤する場合、労働条件は、賃金、家族の規模、教育レベル、および医療サービスへのアクセスに大きく依存します。 これらの変数は、国家が達成した開発のレベルと家族グループの組織に関連しており、基本的な必需品がカバーされることを保証するための鍵です. これらの基本的な必需品には十分な栄養が含まれており、これは林業労働者に求められる労力の激しさを考えると特に重要です。 多くの地域では、通勤中の労働者でさえ、休憩中の悪天候、特に雨や寒さに対する保護を必要としています。 林業用に特別に設計され装備された移動式シェルターが利用可能です。 そのような森林シェルターが提供されない場合、建設現場で使用されるものも目的を果たすことができます。 キャンプの状況は異なります。キャンプの質は、インフラストラクチャとメンテナンスの点で会社が提供する施設に依存するためです。 したがって、以下の議論は、住宅、余暇、および栄養に関する限り、林業キャンプでの生活条件に言及しています。
キャンプのインフラ
キャンプは、林業労働者が離れた場所や届きにくい場所で作業する場合の一時的な家として定義できます。 その目的を達成するために、キャンプは少なくとも最低限のレベルの衛生と快適さを提供する必要があります。 したがって、質問することが重要です: 人によって、これらの最小レベルがどうあるべきかをどのように解釈しますか? 概念は主観的なものですが、キャンプの場合に必要な最低限の条件は、インフラストラクチャが人間の尊厳と一致する施設と基本的なサービスを提供し、各労働者が他の乗組員と一緒に参加できることであると断言できます。彼または彼女の個人的な習慣や信念を大幅に変える必要はありません。
林業キャンプを計画する際に対処する必要がある XNUMX つの質問は、キャンプが特定の場所にとどまる時間です。 通常、タスクはある場所から別の場所に移動する必要があるため、固定キャンプはセットアップと保守が容易ですが、通常は必要とされるソリューションではありません。 一般に、移動可能な構造が最も実用的であり、簡単に取り外したり、ある場所から次の場所に移動したりできます。 これは複雑な問題を引き起こします。なぜなら、よくできたモジュールでも、移動すると簡単に劣化するからです。 したがって、移動キャンプの状況は非常に原始的になりがちです。
設備に関しては、キャンプは十分な水、十分な寮、キッチン、バスルーム、レクリエーション施設を提供する必要があります。 各サイトのサイズは、それを使用する人数によって異なります。 さらに、食料、燃料、道具、資材の保管場所を別にする必要があります。
寮は、労働者がプライバシーを維持できるようにする必要があります。 これはキャンプでは一般的に不可能であるため、各寮の人数は XNUMX 人を超えてはなりません。 この数は経験から導き出されたもので、折りたたみ可能な構造は XNUMX 人の作業員を快適に収容でき、個人の持ち物を保管できるロッカーに十分なスペースを確保できることがわかっています。 この例とは対照的に、混雑して汚い寮は、人間の使用にはまったく不適切です。 適切な寮は衛生的で、床がきれいで、換気がよく、快適な雰囲気を作るための努力が最小限に抑えられています (カーテンやベッドカバーを同じ色にするなど)。
キッチンは、キャンプで最も重要な施設の XNUMX つです。 最初の要件は、キッチンを担当する個人が衛生と食品の取り扱いに熟練していることです。 それらは、認可された機関によって認可され、定期的に監督される必要があります。 キッチンは掃除が簡単で、食品を保管するのに十分なスペースが必要です。 食品が毎週または隔週でストックされる場合、キッチンには腐りやすい食品を保管するための冷蔵庫が必要です。 労働者が昼食のためにキャンプに戻るのは不便であり、時間がかかる場合があります。労働者が携帯したり配達したりできるように、昼食を梱包するための衛生的な手配を提供する必要があります。
レクリエーション施設に関しては、この目的のために食堂が一般的に使用されています。 従業員が一日中仕事をしていて、リラックスできる唯一の場所が食堂である場合、これらの部屋には、従業員が快適に感じ、勤務日から肉体的および精神的に回復できる十分なインフラが必要です。 十分な換気が必要で、季節によっては暖房が必要です。 食卓は XNUMX 人以上で使用しないでください。 食堂がレクリエーションにも使用される場合は、可能であれば、従業員が他の世界と連絡を取り合うことができるように、テレビまたはラジオを設置する必要があります。 また、チェッカー、カード、ドミノなどのテーブル ゲームを用意することをお勧めします。 林業従事者の中には重要な若手労働者がいるので、彼らがスポーツできるエリアを設けることは悪い考えではありません。
非常に重要な側面の XNUMX つは、労働者が持ち物を洗ったり乾かしたりするための衛生設備、シャワー、設備の質です。 糞便や老廃物は一般に、病気の伝染の最も一般的な経路の XNUMX つであることを覚えておくことが重要です。 したがって、浅い井戸よりも深い井戸から水を得るほうがよい。 電動ポンプを設置できれば、井戸水をタンクに汲み上げてキャンプに供給することができます。 何らかの理由でこの種の衛生設備を設置できない場合は、化学便所を設置する必要があります。 いずれにせよ、人間の排泄物やその他の排泄物の除去は慎重に行う必要があり、特に食品が保管されている場所や飲料水が得られる場所に近い場所に排出されないようにする必要があります。
栄養
栄養は、生命を維持し、すべての人間の健康を維持するための基本的な必需品です。 食物は栄養素だけでなく、日常生活のすべての活動を行うために必要なエネルギーを提供します。 林業労働者の場合、消費される食物のカロリー含有量は特に重要です。なぜなら、収穫、取り扱い、および森林保護活動のほとんどが多大な身体的努力を必要とするからです (林業におけるエネルギー消費に関するデータについては、この章の記事「身体的負荷」を参照してください)。 ）。 したがって、林業労働者は、それほど要求の厳しい仕事をしない人々よりも多くの栄養を必要とします. 労働者が毎日のエネルギー消費を相殺するのに十分なエネルギーを消費しない場合、最初は体脂肪に蓄積された蓄えを燃焼させ、体重を減らします. ただし、これは限られた時間のみ行うことができます。 中期的には、毎日の消費に相当するエネルギーを食事で得られない労働者は、活動を制限し、生産量を低下させることが観察されています. 結果として、もし彼らが出来高で支払われれば、彼らの収入も減少します。
労働者が食事の一部としてどれだけのエネルギーを消費しなければならないかを分析する前に、現代の林業はますます高度な技術に依存しており、人間のエネルギーが機械のエネルギーに取って代わられていることに言及する価値があります。 このような状況では、オペレーターは必要以上のエネルギーを消費し、過剰分を脂肪として蓄積し、肥満のリスクを冒す危険があります。 現代社会では、肥満は多くの人々に影響を与える病気ですが、伝統的な方法が採用されている林業労働者にとっては珍しいことです. チリで実施された研究によると、それは機械オペレーターの間でより一般的になりつつあります。 肥満は、身体的適性の低下と関連しているため、生活の質を低下させ、それに苦しむ人々を事故や心血管疾患、関節や筋肉の損傷などの病気にかかりやすくします.
このため、すべての林業労働者は、毎日の活動が重労働であるか、座りっぱなしであるかにかかわらず、適切な量のエネルギーを提供するバランスの取れた食事にアクセスできる必要があります。 重要なのは、彼らが自分たちの食物の必要性を自分で調整できるように彼らを教育することです. 残念ながら、これは解決するのがかなり難しい問題です。 チリで実施された研究で観察された傾向は、労働者が会社から提供されたすべての食品を消費し、一般的に、体重の変化が反対を示していても、食事が不十分であると感じている. したがって、解決策は、エネルギー要件に応じて食べることを学ぶように労働者を教育することです.
労働者が食べ過ぎによって生じる問題について十分な知識を持っている場合、キャンプではエネルギー消費量が最も多い労働者を念頭に置いて食事を提供する必要があります。 人間のエネルギーの摂取と消費は、一般的にキロジュールで表されます。 しかし、より広く知られている単位はキロカロリーです。 チェーンソーのオペレーターや斧を使用する労働者の場合のように、林業労働者が仕事で激しい運動を必要とする場合、必要なエネルギー量は 5,000 日 4,000 カロリーまたはそれ以上に達する可能性があります。 ただし、これらの大量のエネルギーを消費するには、労働者は非常に優れた身体的適性を持ち、過度の疲労を感じることなく勤務日を終える必要があります。 チリで実施された研究では、朝食、昼食、夕食の XNUMX 回の基本的な食事の形で、毎日平均 XNUMX カロリーを摂取することが推奨されています。 これにより、追加のエネルギー量を提供できるように、午前中と午後に間食をすることが可能になります。 XNUMX年以上にわたる調査によると、上記のようなシステムでは、労働者は体重を維持し、生産量と賃金が連動している場合、生産量と収入を増やす傾向があることが示されています。
良い食事はバランスが取れており、エネルギーに加えて、生命と健康の維持に不可欠な栄養素を提供する必要があります. 他の要素の中でも、食事は適切な量の炭水化物、タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンを提供する必要があります. 発展途上国では、所得の低いグループほど、タンパク質や脂肪の摂取量が少なく、炭水化物の摂取量が多い傾向にあります。 最初の XNUMX つの要素が不足しているのは、動物由来の食品の消費量が少ないためです。 さらに、動物由来の食品、果物、野菜の摂取量が少ないため、特定のビタミンやミネラルの不足が観察されています. 要約すると、食事は、必須栄養素の摂取量のバランスをとるために変化させる必要があります. 最も便利なオプションは、重労働の要求を知っている専門の栄養士の助けを求めることです. これらの専門家は、適度にコスト効率が高く、消費者の好み、伝統、信念を考慮に入れ、林業労働者が日々の労働に必要な量のエネルギーを提供する食事を開発することができます.
非常に重要な要素は、汚染されておらず、十分な量の良質の液体を供給することです。 手作業やチェーンソーによる高温作業では、1 時間あたり約 XNUMX リットルの液体が必要です。 脱水は作業能力と集中力を大幅に低下させ、事故のリスクを高めます。 したがって、水、お茶、またはその他の適切な飲み物は、キャンプだけでなく職場でも利用できる必要があります。
アルコールや薬物の摂取は固く禁じられています。 たばこの喫煙は、健康被害だけでなく火災の危険もあるため、立ち入り禁止区域でのみ許可されるべきであり、寮、レクリエーション エリア、食堂、職場では決して許可されるべきではありません。
コメント
この記事では、林業キャンプの生活条件と食事を改善できる一般的な対策をいくつか取り上げました。 しかし、これら XNUMX つの側面は基本的なものですが、それだけではありません。 人間工学的に適切な方法で作業を設計することも重要です。なぜなら、これらの活動に起因する事故、労働災害、および一般的な疲労は、生産高、ひいては収入に影響を与えるからです。 林業のこの最後の側面は、労働者とその家族がより良い生活の質を享受するために極めて重要です。