10 bandeira

 

Culturas de árvores, amoras e vinhas

Quinta-feira, Março 10 2011 15: 23

Bagas e uvas

Este artigo aborda os métodos de prevenção de lesões e doenças contra os perigos comumente encontrados na produção de uvas (para consumo in natura, vinho, suco ou passas) e frutas vermelhas, incluindo silvas (ou seja, framboesas), morangos e bagas silvestres (ou seja, mirtilos e cranberries) .

As videiras são caules que sobem em estruturas de suporte. As videiras plantadas em vinhedos comerciais geralmente são iniciadas na primavera a partir de estacas enraizadas ou enxertadas com um ano de idade. Eles são normalmente plantados com 2 a 3.5 m de distância. Todos os anos, as vinhas devem ser escavadas, fertilizadas, subdivididas e podadas. O estilo de poda varia em diferentes partes do mundo. No sistema predominante nos Estados Unidos, todos os brotos, exceto os mais fortes da videira, são podados posteriormente; os brotos restantes são cortados em 2 ou 3 botões. A planta resultante desenvolve um caule principal forte que pode ficar sozinho, antes de poder dar frutos. Durante a expansão da haste principal, a videira é amarrada frouxamente a um suporte vertical de 1.8 m de altura ou mais. Depois de atingida a fase de frutificação, as videiras são cuidadosamente podadas para controlar o número de gemas.

Os morangos são plantados no início da primavera, no meio do verão ou mais tarde, dependendo da latitude. As plantas dão frutos na primavera do ano seguinte. Uma variedade chamada morangos perenes produz uma segunda safra menor de frutas no outono. A maioria dos morangos é propagada naturalmente por meio de estolões que se formam cerca de dois meses após o plantio. A fruta é encontrada ao nível do solo. Amoras, como framboesas, são tipicamente arbustos com caules espinhosos (canas) e frutas comestíveis. As partes subterrâneas das silvas são perenes e as canas bienais; apenas as bengalas do segundo ano dão flores e frutos. As amoras crescem em alturas de 2 m ou menos. Como as videiras, as bagas requerem podas frequentes.

As práticas de cultivo diferem para cada espécie de fruta, dependendo do tipo de solo, clima e fertilizante de que necessita. O controle rigoroso de insetos e doenças é essencial, muitas vezes exigindo aplicação frequente de pesticidas. Alguns produtores modernos mudaram para controles biológicos e monitoramento cuidadoso das populações de pragas, pulverizando produtos químicos apenas nos momentos mais eficazes. A maioria das uvas e bagas são colhidas à mão.

Em um estudo de lesões não fatais no período de 10 anos de 1981 a 1990 na Califórnia, a lesão mais comum nessa categoria de fazendas foram entorses e distensões, respondendo por 42% de todas as lesões relatadas. Lacerações, fraturas e contusões representaram outros 37% das lesões. As causas mais comuns de lesões foram ser atingido por um objeto (27%), esforço excessivo (23%) e quedas (19%) (AgSafe 1992). Em uma pesquisa de 1991, Steinke (1991) constatou que 65% das lesões em fazendas identificadas como produtoras dessa categoria de cultivos na Califórnia eram distensões, entorses, lacerações, fraturas e contusões. As partes do corpo lesadas foram dedos (17%), costas (15%), olhos (14%) e mão ou punho (11%). Villarejo (1995) relatou que havia 6,000 pedidos de indenização concedidos por 100,000 equivalentes a tempo integral para trabalhadores na produção de morango na Califórnia em 1989. Ele também observou que a maioria dos trabalhadores não encontra emprego ao longo do ano, de modo que a porcentagem de trabalhadores que sofrem as lesões podem ser várias vezes maiores do que os 6% relatados.

Problemas musculoesqueléticos

O principal perigo associado às lesões músculo-esqueléticas nestas culturas é o ritmo de trabalho. Se o proprietário estiver trabalhando nos campos, ele normalmente está trabalhando rapidamente para terminar uma tarefa e passar para a próxima tarefa. A mão-de-obra contratada é muitas vezes paga por peça, a prática de pagar pelo trabalho apenas com base no que é realizado (isto é, quilogramas de bagas colhidas ou número de videiras podadas). Este tipo de pagamento muitas vezes está em desacordo com o tempo extra necessário para garantir que os dedos estejam fora do tosquiador antes de apertar, ou caminhar cuidadosamente de e para a borda do campo ao trocar cestas cheias por vazias durante a colheita. Um alto índice de desempenho no trabalho pode levar ao uso de más posturas, riscos indevidos e não cumprimento das boas práticas e procedimentos de segurança.

A poda manual de bagas ou vinhas requer o aperto frequente da mão para envolver um aparador ou o uso frequente de uma faca. Os riscos da faca são óbvios, pois não há superfície sólida contra a qual colocar a videira, broto ou caule e é provável que ocorram cortes frequentes nos dedos, mãos, braços, pernas e pés. A poda com faca deve ser feita apenas como último recurso.

Embora um aparador seja a ferramenta preferida para a poda, seja na estação de dormência ou enquanto a folhagem está nas plantas ou vinhas, seu uso apresenta riscos. O maior risco de segurança é a ameaça de cortes por contato com a lâmina aberta ao colocar uma videira ou caule nas mandíbulas, ou de corte inadvertido de um dedo ao cortar também uma videira ou caule. Luvas resistentes de couro ou tecido são uma boa proteção contra ambos os perigos e também podem fornecer proteção contra dermatite de contato, alergias, insetos, abelhas e cortes de uma treliça.

A frequência e o esforço necessários para o corte determinam a probabilidade de desenvolvimento de lesões por trauma cumulativo. Embora os relatórios de lesões atualmente não mostrem lesões generalizadas, acredita-se que isso se deva à frequente rotação de empregos encontrada nas fazendas. A força necessária para operar um tosquiador comum excede os valores recomendados, e a frequência do esforço indica o potencial para distúrbios de trauma cumulativo, de acordo com as diretrizes aceitas (Miles 1996).

Para minimizar a probabilidade de ferimentos, os aparadores devem ser mantidos bem lubrificados e as lâminas devem ser afiadas com frequência. Quando se encontram vinhas grandes, como são frequentes nas uvas, o tamanho da tosquiadeira deve ser aumentado em conformidade, para não sobrecarregar o pulso ou a própria tosquiadeira. Tesouras de poda ou serras de poda são frequentemente necessárias para o corte seguro de grandes vinhas ou plantas.

O levantamento e o transporte de cargas são normalmente associados à colheita dessas culturas. As bagas ou frutos são geralmente colhidos à mão e transportados em algum tipo de cesto ou transportador até a borda do campo, onde são depositados. As cargas geralmente não são pesadas (10 kg ou menos), mas a distância a ser percorrida é significativa em muitos casos e em terrenos irregulares, que também podem ser molhados ou escorregadios. Os trabalhadores não devem correr em terrenos irregulares e devem manter uma base firme o tempo todo.

A colheita dessas safras geralmente é feita em posturas desajeitadas e em ritmo acelerado. As pessoas normalmente torcem e dobram, dobram-se no chão sem dobrar os joelhos e movem-se rapidamente entre o arbusto ou videira e o recipiente. Às vezes, os contêineres são colocados no chão e empurrados ou puxados junto com o trabalhador. Frutas e bagas podem ser encontradas em qualquer lugar desde o nível do solo até 2 m de altura, dependendo da cultura. As silvas são normalmente encontradas em alturas de 1 m ou menos, levando a uma curvatura quase contínua do dorso durante a colheita. Os morangos estão ao nível do solo, mas os trabalhadores permanecem de pé e se abaixam para colher.

As uvas também são comumente cortadas para libertá-las da videira durante a colheita manual. Esse movimento de corte também é muito frequente (centenas de vezes por hora) e requer força suficiente para causar preocupação com lesões de trauma cumulativo se a temporada de colheita durar mais do que algumas semanas.

Trabalhar com treliças ou mandris é frequentemente envolvido na produção de vinhas e bagas. Instalar ou consertar mandris freqüentemente envolve fazer trabalho em alturas acima da cabeça e alongar enquanto exerce uma força. Esforço sustentado deste tipo pode levar a lesões cumulativas. Cada instância é uma exposição a lesões por estiramento e entorse, particularmente nos ombros e braços, resultantes do exercício de força significativa durante o trabalho em uma postura inadequada. Treinar plantas em treliças requer o esforço de força substancial, uma força que é aumentada pelo peso das videiras, folhagens e frutos. Esta força é comumente exercida através dos braços, ombros e costas, todos os quais são suscetíveis a lesões agudas e de longo prazo de tal esforço excessivo.

Pesticidas e Fertilizantes

Uvas e bagas estão sujeitas a frequentes aplicações de pesticidas para controle de insetos e patógenos de doenças. Aplicadores, misturadores, carregadores e qualquer outra pessoa no campo ou auxiliando na aplicação devem seguir as precauções listadas no rótulo do pesticida ou conforme exigido pelos regulamentos locais. As aplicações nessas culturas podem ser particularmente perigosas devido à natureza do depósito necessário para o controle de pragas. Freqüentemente, todas as partes da planta devem ser cobertas, incluindo a parte inferior das folhas e todas as superfícies dos frutos ou bagas. Isso geralmente implica o uso de gotículas muito pequenas e o uso de ar para promover a penetração do dossel e o depósito do pesticida. Assim, são produzidos muitos aerossóis, que podem ser perigosos por inalação, vias de exposição ocular e dérmica.

Os fungicidas são freqüentemente aplicados como pó em uvas e muitos tipos de bagas. O mais comum desses pós é o enxofre, que pode ser usado na agricultura orgânica. O enxofre pode ser irritante para o aplicador e para outras pessoas no campo. Também é conhecido por atingir concentrações de ar suficientes para causar explosões e incêndios. Deve-se tomar cuidado para evitar viajar através de uma nuvem de pó de enxofre com qualquer possível fonte de ignição, como um motor, motor elétrico ou outro dispositivo que produza faíscas.

Muitos campos são fumigados com materiais altamente tóxicos antes que essas culturas sejam plantadas, a fim de reduzir a população de pragas como nematóides, bactérias, fungos e vírus antes que possam atacar as plantas jovens. A fumigação geralmente envolve a injeção de um gás ou líquido no solo e a cobertura com uma folha de plástico para evitar que o pesticida escape cedo demais. A fumigação é uma prática especializada e deve ser tentada apenas por pessoas devidamente treinadas. Os campos fumigados devem ser afixados com advertências e não devem ser acessados ​​até que a tampa tenha sido removida e o fumigante tenha se dissipado.

Fertilizantes podem gerar riscos durante sua aplicação. Pode ocorrer inalação de poeira, dermatite de contato com a pele e irritação dos pulmões, garganta e vias respiratórias. Uma máscara contra poeira pode ser útil para reduzir a exposição a níveis não irritantes.

Os trabalhadores podem ser obrigados a entrar nos campos para operações de cultivo, como irrigação, poda ou colheita logo após a aplicação de pesticidas. Se isso ocorrer antes do intervalo de reentrada especificado no rótulo do pesticida ou nos regulamentos locais, roupas de proteção devem ser usadas para proteger contra a exposição. A proteção mínima deve ser uma camisa de mangas compridas, calças compridas, luvas, cobertura para a cabeça, cobertura para os pés e proteção para os olhos. Proteção mais rigorosa, incluindo respirador, roupas impermeáveis ​​e botas de borracha podem ser necessárias com base no pesticida usado, tempo desde a aplicação e regulamentos. As autoridades locais de pesticidas devem ser consultadas para determinar o nível adequado de proteção.

Exposições de máquinas

É comum o uso de maquinários nessas lavouras para preparo do solo, plantio, cultivo de ervas daninhas e colheita. Muitas dessas culturas são cultivadas em encostas e campos irregulares, aumentando a chance de capotamento de tratores e equipamentos. Devem ser seguidas as regras gerais de segurança da operação do trator e do equipamento para evitar capotamento, assim como a política de nenhum passageiro no equipamento, a menos que haja pessoal adicional para a operação adequada do equipamento e uma plataforma seja fornecida para sua segurança. Mais informações sobre o uso adequado dos equipamentos podem ser encontradas no artigo “Mecanização” deste capítulo e em outras partes deste enciclopédia.

Muitas dessas culturas também são cultivadas em campos irregulares, como em canteiros ou cumes ou em sulcos. Essas características aumentam o perigo quando se tornam lamacentas, escorregadias ou escondidas por ervas daninhas ou pela copa das plantas. Cair na frente do equipamento é um perigo, assim como cair e esticar ou torcer uma parte do corpo. Precauções extras devem ser tomadas, especialmente quando os campos estão úmidos ou na colheita, quando frutas descartadas podem estar sob os pés.

A poda mecânica de uvas está aumentando em todo o mundo. A poda mecânica normalmente envolve facas ou dedos giratórios para colher vinhas e passá-las por facas estacionárias. Este equipamento pode ser perigoso para qualquer pessoa nas proximidades do ponto de entrada dos cortadores e deve ser usado apenas por um operador devidamente treinado.

As operações de colheita normalmente usam várias máquinas ao mesmo tempo, exigindo coordenação e cooperação de todos os operadores do equipamento. As operações de colheita também, por sua própria natureza, incluem coleta e remoção de colheitas, que freqüentemente requerem o uso de hastes ou pás vibratórias, dedos de decapagem, ventiladores, operações de corte ou fatiamento e ancinhos, qualquer um dos quais é capaz de causar grandes danos físicos às pessoas que se envolvem neles. Deve-se tomar cuidado para não colocar ninguém perto da entrada de tais máquinas enquanto elas estiverem funcionando. As proteções da máquina devem sempre ser mantidas no lugar e mantidas. Se as proteções precisarem ser removidas para lubrificação, ajuste ou limpeza, elas devem ser recolocadas antes de ligar a máquina novamente. As proteções de uma máquina em operação nunca devem ser abertas ou removidas.

Outros perigos

Infecções

Uma das lesões mais comuns sofridas pelos trabalhadores em uvas e bagas é um corte ou perfuração, seja por espinhos na planta, ferramentas ou na treliça ou estrutura de suporte. Essas feridas abertas estão sempre sujeitas a infecções por muitas bactérias, vírus ou agentes infecciosos presentes nos campos. Tais infecções podem causar complicações sérias, até mesmo a perda de um membro ou a vida. Todos os trabalhadores de campo devem ser protegidos com uma imunização antitetânica atualizada. Os cortes devem ser lavados e limpos, e deve-se aplicar agente antibacteriano; qualquer infecção que se desenvolva deve ser tratada por um médico imediatamente.

Picadas de insetos e picadas de abelha

Os trabalhadores do campo que cuidam e colhem correm um risco maior de picadas de insetos e picadas de abelhas. Colocar as mãos e os dedos no dossel da planta para selecionar e agarrar frutas ou bagas maduras aumenta a exposição a abelhas e insetos que podem estar forrageando ou descansando no dossel. Alguns insetos também podem estar se alimentando dos frutos maduros, assim como roedores e outros animais nocivos. A melhor proteção é usar mangas compridas e luvas sempre que trabalhar na folhagem.

Radiação solar

Estresse por calor

A exposição à radiação solar excessiva e ao calor pode facilmente levar à exaustão pelo calor, insolação ou até mesmo à morte. O calor adicionado ao corpo humano por meio da radiação solar, do esforço de trabalho e da transferência de calor do ambiente deve ser retirado do corpo por meio do suor ou da perda de calor sensível. Quando a temperatura ambiente está acima de 37 °C (isto é, temperatura normal do corpo), não pode haver perda de calor sensível, então o corpo deve depender apenas da transpiração para se resfriar.

A transpiração requer água. Quem trabalha ao sol ou em clima quente deve beber bastante líquido durante todo o dia. Água ou bebidas esportivas devem ser usadas, mesmo antes de sentir sede. Álcool e cafeína devem ser evitados, pois tendem a agir como diuréticos e, na verdade, aceleram a perda de água e interferem no processo de regulação do calor do corpo. Muitas vezes é recomendado que as pessoas bebam 1 litro por hora de trabalho ao sol ou em climas quentes. Um sinal de ingestão insuficiente de líquidos é a falta de necessidade de urinar.

Doenças relacionadas ao calor podem ser fatais e requerem atenção imediata. As pessoas que sofrem de exaustão pelo calor devem deitar-se à sombra e beber muitos líquidos. Qualquer pessoa que sofra de insolação está em grave perigo e precisa de atenção imediata. A assistência médica deve ser convocada imediatamente. Se a assistência não estiver disponível em questão de minutos, deve-se tentar resfriar a vítima mergulhando-a em água fria. Se a vítima estiver inconsciente, a respiração contínua deve ser assegurada por meio de primeiros socorros. Não dê líquidos pela boca.

Os sinais de doenças relacionadas com o calor incluem transpiração excessiva, fraqueza nos membros, desorientação, dores de cabeça, tonturas e, em casos extremos, perda de consciência e também perda da capacidade de suar. Os últimos sintomas são imediatamente fatais e uma ação é necessária.

Trabalhar em vinhas e campos de bagas pode aumentar o risco de doenças relacionadas com o calor. A circulação de ar é reduzida entre as fileiras e há a ilusão de trabalhar parcialmente à sombra. Alta umidade relativa e cobertura de nuvens também podem dar uma falsa impressão dos efeitos do sol. É necessário beber bastante líquido sempre que trabalhar nos campos.

Doenças de pele

A exposição prolongada ao sol pode levar ao envelhecimento prematuro da pele e aumentar a probabilidade de câncer de pele. As pessoas expostas aos raios solares diretos devem usar roupas ou protetores solares para fornecer proteção. Em latitudes mais baixas, mesmo alguns minutos de exposição ao sol podem resultar em queimaduras graves, especialmente em pessoas de pele clara.

Os cânceres de pele podem começar em qualquer parte do corpo, e os cânceres suspeitos devem ser examinados imediatamente por um médico. Alguns dos sinais frequentes de câncer de pele ou lesões pré-cancerosas são alterações em uma toupeira ou marca de nascença, uma borda irregular, sangramento ou alteração na cor, geralmente para um tom marrom ou cinza. Aqueles com histórico de exposição ao sol devem passar por exames anuais de câncer de pele.

Dermatite de contato e outras alergias

O contato frequente e prolongado com excreções ou pedaços de plantas pode resultar em sensibilização e casos de alergias de contato e dermatites. A prevenção através do uso de camisas de mangas compridas, calças compridas e luvas sempre que possível é o curso de ação preferido. Alguns cremes podem ser usados ​​para fornecer uma barreira à transferência de irritantes para a pele. Se a pele não puder ser protegida da exposição às plantas, lavar imediatamente após o término do contato com as plantas minimizará os efeitos. Casos de dermatite com erupções cutâneas ou que não cicatrizam devem ser examinados por um médico.

 

Voltar

Quinta-feira, Março 10 2011 15: 25

Pomares

Geralmente, as fazendas onde crescem árvores frutíferas nas zonas temperadas são chamadas de pomares; as árvores tropicais são normalmente cultivadas em plantações ou bosques de aldeias. Árvores frutíferas naturais foram criadas e selecionadas ao longo dos séculos para produzir uma diversidade de cultivares. As culturas de pomares temperados incluem maçã, pêra, pêssego, nectarina, ameixa, damasco, cereja, caqui e ameixa. Culturas de nozes cultivadas em climas temperados ou semitropicais incluem nozes, amêndoas, nozes, avelãs, avelãs, castanhas e pistache. As culturas de pomares semitropicais incluem laranja, toranja, tangerina, lima, limão, figos, kiwis, tangelo, kumquat, calamondin (laranja do Panamá), cidra, pomelo javanês e tâmara.

Sistemas de Pomar

O cultivo de árvores frutíferas envolve vários processos. Os fruticultores podem optar por propagar seu próprio estoque plantando sementes ou assexuadamente por meio de uma ou mais técnicas de corte, brotamento, enxertia ou cultura de tecidos. Os horticultores aram ou aramam o solo para plantar o estoque de árvores, cavam buracos no solo, plantam a árvore e adicionam água e fertilizante.

Cultivar a árvore requer fertilização, controle de ervas daninhas, irrigação e proteção da árvore da geada da primavera. O fertilizante é aplicado agressivamente durante os primeiros anos de crescimento de uma árvore. Os componentes das misturas de fertilizantes utilizados incluem nitrato e sulfato de amônio, fertilizante elementar (nitrogênio, fósforo e potássio), farelo de algodão, farinha de sangue, farinha de peixe, lodo de esgoto esterilizado e ureia formaldeído (liberação lenta). As ervas daninhas são controladas por cobertura morta, lavoura, roçada, capina e aplicação de herbicidas. Os inseticidas e fungicidas são aplicados com pulverizadores, que são tracionados por tratores nas operações maiores. Várias pragas podem danificar a casca ou comer a fruta, incluindo esquilos, coelhos, guaxinins, gambás, camundongos, ratos e veados. Os controles incluem redes, armadilhas vivas, cercas elétricas e armas, bem como impedimentos visuais ou odores.

As geadas da primavera podem destruir as flores em questão de horas. Sprinklers aéreos são usados ​​para manter uma mistura de água e gelo de modo que a temperatura não caia abaixo de zero. Produtos químicos especiais de proteção contra congelamento podem ser aplicados com a água para controlar as bactérias nucleadoras do gelo, que podem atacar o tecido danificado da árvore. Aquecedores também podem ser usados ​​no pomar para evitar o congelamento, podendo ser a óleo em áreas abertas ou lâmpadas elétricas incandescentes sob um filme plástico suportado por armações de tubos plásticos.

As ferramentas de poda podem transmitir doenças, por isso são embebidas em uma solução de água com cloro ou álcool isopropílico após a poda de cada árvore. Todos os membros e aparas são removidos, triturados e compostados. Os membros são treinados, o que requer o posicionamento de andaimes entre os membros, construindo treliças, cravando estacas verticais no solo e amarrando os membros a esses dispositivos.

A abelha melífera é o principal polinizador das árvores frutíferas. O anelamento parcial - cortes com faca na casca de cada lado do tronco - do pessegueiro e da pereira pode estimular a produção. Para evitar excesso de crescimento, quebra de galhos e produção irregular, os pomares diluem os frutos manualmente ou quimicamente. O inseticida carbaril (Sevin), um fotoinibidor, é usado para desbaste químico.

A colheita manual de frutas requer subir escadas, alcançar a fruta ou nozes, colocar a fruta em recipientes e carregar o recipiente cheio escada abaixo até uma área de coleta. As nozes-pecã são derrubadas das árvores com varas compridas e colhidas manualmente ou por uma máquina especial que envolve e sacode o tronco da árvore e pega e canaliza automaticamente as nozes-pecã para um recipiente. Caminhões e carretas são comumente usados ​​no campo durante a colheita e para transporte em vias públicas.

Riscos nas colheitas de árvores

Os horticultores usam uma variedade de produtos químicos agrícolas, incluindo fertilizantes, herbicidas, inseticidas e fungicidas. As exposições a pesticidas ocorrem durante a aplicação, a partir de resíduos durante várias tarefas, da deriva de pesticidas, durante a mistura e carregamento e durante a colheita. Os funcionários também podem estar expostos a ruído, exaustão de diesel, solventes, combustíveis e óleos. O melanoma maligno também é elevado para os horticultores, especialmente no tronco, couro cabeludo e braços, presumivelmente devido à luz solar (exposição ultravioleta). O manuseio de alguns tipos de frutas, principalmente as cítricas, pode causar alergias ou outros problemas de pele.

Os cortadores rotativos são máquinas populares para cortar ervas daninhas. Esses cortadores são acoplados e movidos por tratores. Pilotos em tratores podem cair e ser gravemente feridos ou mortos pelo cortador de grama, e detritos podem ser arremessados ​​centenas de metros e causar ferimentos.

A construção de cercas, treliças e estacas verticais em pomares pode exigir o uso de cavadores de poste montados em trator ou batedores de poste. Escavadores de postes são trados movidos a trator que fazem furos de 15 a 30 cm de diâmetro. Post drivers são drivers de impacto de trator para bater postes no solo. Ambas as máquinas são perigosas se não forem operadas corretamente.

O fertilizante seco pode causar queimaduras na pele e irritação da boca, nariz e olhos. O mecanismo giratório na parte traseira de um espalhador de transmissão centrífuga também é uma fonte de lesões. Os espalhadores também são limpos com óleo diesel, que apresenta risco de incêndio.

Fatalidades entre os trabalhadores do pomar podem ocorrer devido a acidentes com veículos motorizados, capotamentos de tratores, incidentes com máquinas agrícolas e eletrocussões causadas por canos de irrigação em movimento ou escadas que entram em contato com linhas elétricas aéreas. Para o trabalho no pomar, as estruturas de proteção contra capotamento (ROPs) são comumente removidas dos tratores por causa de sua interferência com os galhos das árvores.

O manuseio manual de frutas e nozes nas operações de colheita e transporte coloca os pomares em
risco de entorse e lesão por distensão. Além disso, as ferramentas manuais, como facas e tesouras, são perigosas para cortes no trabalho do pomar. Os horticultores também estão expostos a objetos que caem das árvores durante a colheita e a lesões causadas por quedas de escadas.

Controle de perigo

No uso de pesticidas, a praga deve ser identificada primeiro para que o método de controle mais eficaz e o tempo de controle possam ser usados. Os procedimentos de segurança do rótulo devem ser seguidos, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual. O estresse por calor é um perigo quando se usa equipamento de proteção, portanto, pausas frequentes para descanso e muita água potável são necessárias. Deve-se dar atenção para permitir tempo de reentrada suficiente para evitar exposições perigosas de resíduos de pesticidas, e o desvio de pesticidas de aplicações em outras partes do pomar precisa ser evitado. Boas instalações sanitárias são necessárias e luvas podem ser úteis para evitar problemas de pele. Além disso, a tabela 1 mostra várias precauções de segurança na operação de roçadeiras rotativas, escavadeiras de postes, acionadores de postes e distribuição de fertilizantes.


Tabela 1. Precauções de segurança para cortadores rotativos, escavadores de postes e acionadores de postes

Cortadores rotativos (cortadores)

  • Evite cortar tocos de árvores, metais e pedras, que podem se transformar em projéteis arremessados
    do cortador.
  • Mantenha as pessoas fora da área de trabalho para evitar serem atingidas por objetos voadores.
  • Mantenha os protetores de corrente ao redor do cortador para evitar que projéteis sejam
  • jogado do cortador.
  • Não permita que os passageiros do trator evitem cair sob o cortador.
  • Mantenha as blindagens da tomada de força no lugar.
  • Desengate a tomada de força antes de ligar o trator.
  • Tenha cuidado ao fazer curvas fechadas e puxar cortadores rebocados para não
    prender o cortador na roda do trator, o que pode fazer com que o cortador
    lançado em direção ao operador.
  • Use pesos nas rodas dianteiras quando estiver conectado a um cortador de grama pelo engate de três pontos para
    de modo a manter as rodas dianteiras redondas para manter o controle da direção.
  • Use pneus largos, se possível, para aumentar a estabilidade do trator.
  • Abaixe o cortador até o chão antes de deixá-lo sem vigilância.

Escavadeiras (trados montados em trator)

  • Mude a transmissão para estacionamento ou ponto morto antes da operação.
  • Ajuste os freios do trator antes de cavar.
  • Execute a escavadeira lentamente para manter o controle.
  • Cavar o buraco em pequenos passos.
  • Nunca use cabelos soltos, roupas ou cordões ao cavar.
  • Mantenha todos afastados do sem-fim e dos eixos de transmissão durante a escavação.
  • Pare a broca e abaixe-a até o solo quando não estiver cavando.
  • Não ligue a energia ao desalojar uma broca. Remover brocas alojadas
    manualmente, girando-o no sentido anti-horário e, em seguida, levante hidraulicamente o sem-fim com o trator.

 

Postar motoristas (montado em trator, driver de impacto)

  • Desligue o motor do trator e abaixe o martelo antes da lubrificação ou ajuste.
  • Nunca coloque as mãos entre o topo do poste e o martelo.
  • Não exceda o curso do martelo recomendado por minuto.
  • Use uma guia para segurar o poste durante a condução, caso o poste quebre.
  • Mantenha as mãos longe dos postes que estão prestes a ser cravados.
  • Coloque todas as proteções no lugar antes da operação.
  • Use óculos de segurança e proteção auditiva durante a operação.

 

Espalhamento de fertilizante (mecânico)

  • Fique longe da parte traseira dos distribuidores de fertilizantes.
  • Não desconecte um espalhador enquanto ele estiver em operação.
  • Trabalhe em áreas bem ventiladas longe de fontes de ignição de fogo ao limpar
    os espalhadores com óleo diesel.
  • Mantenha a pele longe da poeira, use camisas de mangas compridas e gola de botão quando
    manuseio de fertilizante seco. Lave várias vezes ao dia.
  • Trabalhe com o vento soprando para longe do trabalho.
  • Os operadores do trator devem conduzir o vento cruzado até o espalhador para evitar que a poeira sopre sobre eles.


Onde os ROPs interferem no trabalho do pomar, devem ser instalados ROPs dobráveis ​​ou telescópicos. O operador não deve usar o cinto de segurança no assento ao operar sem ROPs implantados. Assim que o espaço acima da cabeça permitir, os ROPs devem ser acionados e o cinto de segurança colocado.

Para evitar quedas, deve ser proibido o uso do degrau superior da escada, os degraus da escada devem ter superfícies antiderrapantes e os trabalhadores devem ser treinados e orientados sobre o uso correto da escada no início do trabalho. Escadas não condutoras ou escadas com isoladores projetados devem ser usadas para evitar possíveis choques elétricos se entrarem em contato com uma linha de energia.

 

Voltar

Quinta-feira, Março 10 2011 15: 26

Árvores Tropicais e Palmeiras

Alguns textos foram revisados ​​dos artigos “Tamareiras”, de D. Abed; “Ráfia” e “Sisal”, de E. Arreguin Velez; “Copra”, de AP Bulengo; “Sumaúma”, de U. Egtasaeng; “Cultivo de coco”, de LVR Fernando; “Bananas”, de Y. Ko; “Coir”, de PVC Pinnagoda; e “Oil dendezeiros”, de GO Sofoluwe da 3ª edição desta “Enciclopédia”.

Embora a evidência arqueológica seja inconclusiva, as árvores da floresta tropical transplantadas para a aldeia podem ter sido as primeiras culturas agrícolas domesticadas. Mais de 200 espécies de árvores frutíferas foram identificadas nos trópicos úmidos. Várias dessas árvores e palmeiras, como a bananeira e o coqueiro, são cultivadas em pequenas propriedades, cooperativas ou plantações. Enquanto a tamareira é totalmente domesticada, outras espécies, como a castanha-do-pará, ainda são colhidas na natureza. Mais de 150 variedades de bananas e 2,500 espécies de palmeiras existem em todo o mundo e fornecem uma ampla gama de produtos para uso humano. A palmeira sagu alimenta milhões de pessoas em todo o mundo. O coqueiro é usado de mais de 1,000 maneiras e a palmeira palmyra em mais de 800 maneiras. Cerca de 400,000 pessoas dependem do coco para todo o seu sustento. Várias árvores, frutas e palmeiras das zonas tropicais e semitropicais do mundo estão listadas na tabela 1, e a tabela 2 mostra palmeiras comerciais selecionadas ou tipos de palmeiras e seus produtos.

Tabela 1. Árvores, frutas e palmeiras tropicais e subtropicais comerciais

Categorias

Espécies

Frutas tropicais e semitropicais (exceto cítricos)

Figos, banana, nêspera, nêspera, mamão, goiaba, manga, kiwi, tâmara, cherimoya, sapota branca, durião, fruta-pão, acerola, lichia, azeitona, carambola, alfarroba, chocolate, nêspera, abacate, sapoti, japoticaba, romã , abacaxi

frutas cítricas semitropicais

Laranja, toranja, lima, limão, tangerina, tangelos, calamondins, kumquats, cidras

Castanheiras tropicais

Caju, Brasil, amêndoa, pinho e nozes de macadâmia

Oleaginosas

Dendê, azeitona, coco

alimentação de insetos

Folha de amoreira (alimentação de bicho-da-seda), polpa de palmeira de sagu em decomposição (alimentação de larva)

Culturas de fibra

Sumaúma, sisal, cânhamo, coco (casca de coco), ráfia, piaçava, palmira, rabo de peixe

Amido

Palmeira sagu

Fava de baunilha

orquídea baunilha

 

 Tabela 2. Produtos de palma

Grupos

Produtos

Uso

Côco

carne de nozes

Copra (carne desidratada)

água de nozes

Cascas de nozes

Coco (casca)

Folhas

Madeira

Inflorescência de néctar de flor

Alimentos, copra, ração animal

Comida, óleo, sabonete, vela, óleo de cozinha, margarina, cosméticos, detergente, pai, leite de coco, creme, geléia

Combustível, carvão, tigelas, conchas, copos

Esteiras, barbante, mistura de solo para vasos, pincel, corda, cordame

Palha, tecelagem

Building

Mel de palma

Açúcar de palma, álcool, araca (aguardente de palma)

Data

Fruta

seiva

Tâmaras secas, doces e finas

Açúcar de tâmara

óleo africano

Fruta (óleo de polpa de palma; semelhante ao azeite)

Sementes (óleo de palmiste)

Cosméticos, margarina, molho, combustível, lubrificantes

Sabão, glicerina

Palmira

Folhas

Pecíolos e bainhas das folhas

Truck

frutas e sementes

seiva, raízes

Papel, abrigo, tecelagem, ventiladores, baldes, bonés

Tapetes, corda, barbante, vassouras, escovas

Madeira, sagu, repolho

Alimentos, polpa de frutas, amido, botões

Açúcar, vinho, álcool, vinagre, sura (bebida de seiva crua)

alimentar, diurético

Sago (tronco medula de várias espécies)

Amido

alimentação de insetos

Refeições, mingaus, pudins, pão, farinha

Alimentos (larvas alimentando-se de caroço de sagu em decomposição)

Couve (várias espécies)

Broto apical (tronco superior)

Saladas, palmito ou palmito em conserva

Ráfia

Folhas

Tranças, cestos de trabalho, material de amarração

Açúcar (várias espécies)

seiva de palma

Açúcar de palma (gur, mascavo)

Cera

Folhas

Velas, batons, graxa para sapatos, graxa para carros, cera para pisos

Cana de Rattan

Hastes

Mobiliário

Noz de bétele

Fruta (noz)

Estimulante (mascar betel)

 

Processos

A agricultura de cultivo de árvores tropicais e palma inclui processos de propagação, cultivo, colheita e pós-colheita.

Propagação de árvores tropicais e palmeiras podem ser sexuadas ou assexuadas. Técnicas sexuais são necessárias para produzir frutos; a polinização é crítica. A tamareira é dócil e o pólen da palmeira masculina deve ser espalhado sobre as flores femininas. A polinização é feita manualmente ou mecanicamente. O processo manual envolve os trabalhadores subindo na árvore segurando o caminhão ou usando escadas altas para polinizar manualmente as árvores femininas, colocando pequenos grupos masculinos no centro de cada grupo feminino. O processo mecânico usa um poderoso pulverizador para transportar o pólen sobre os cachos femininos. Além de usar para gerar produtos, técnicas sexuais são usadas para produzir sementes, que são plantadas e cultivadas em novas plantas. Um exemplo de técnica assexuada é cortar brotos de plantas maduras para replantio.

Cultivo pode ser manual ou mecanizado. O cultivo da bananeira é tipicamente manual, mas em terrenos planos, utiliza-se a mecanização com tratores de grande porte. Pás mecânicas podem ser usadas para cavar valas de drenagem em campos de banana. O fertilizante é adicionado mensalmente às bananas e os pesticidas são aplicados com pulverizadores de barra ou por via aérea. As plantas são sustentadas com varas de bambu contra danos causados ​​por tempestades. Uma bananeira dá frutos depois de dois anos.

Colheita depende em grande parte do trabalho manual, embora algumas máquinas também sejam usadas. Os colhedores cortam os cachos de banana, chamados de mãos, da árvore com uma faca presa a uma longa vara. O cacho é jogado no ombro de um trabalhador e um segundo trabalhador prende um cordão de náilon ao cacho, que é então preso a um cabo suspenso que move o cacho para um trator e reboque para transporte. Bater na inflorescência do coco para obter o suco implica que o círio ande de árvore em árvore em fios de corda bem acima do solo. Os trabalhadores sobem às copas das árvores para colher as nozes manualmente ou cortam as nozes com uma faca presa a longas varas de bambu. Na área do sudoeste do Pacífico, as nozes podem cair naturalmente; então eles são reunidos. A tâmara amadurece no outono e duas ou três safras são colhidas, exigindo subir na árvore ou uma escada para os cachos de tâmaras. Um antigo sistema de colheita de cachos de frutas com facão foi substituído pelo uso de gancho e vara. No entanto, o facão ainda é usado na colheita de muitas culturas (por exemplo, folhas de sisal).

Operações pós-colheita variam entre árvore e palmeira e pelo produto esperado. Após a colheita, os trabalhadores da banana – geralmente mulheres e jovens – lavam as bananas, embrulham-nas em polietileno e embalam-nas em caixas de papelão ondulado para o transporte. As folhas de sisal são secas, amarradas e transportadas para a fábrica. A fruta da sumaúma é seca no campo e a fruta quebradiça resultante é quebrada com um martelo ou cachimbo. As fibras da sumaúma são então descaroçadas no campo para remover as sementes por agitação ou agitação, embaladas em sacos de juta, amassadas em sacos para amaciar as fibras e enfardadas. Após a colheita, as tâmaras são hidratadas e amadurecidas artificialmente. Eles são expostos ao ar quente (100 a 110 °C) para esmaltar a pele e semipasteurizá-los e, em seguida, embalados.

O endosperma carnudo seco do coco é comercializado como copra, e a casca preparada do coco é comercializada como fibra de coco. As cascas fibrosas das nozes são arrancadas batendo e alavancando-as contra pontas firmemente fixadas no solo. A castanha, despojada da casca, é partida ao meio a machado e seca ao sol, em estufas ou secadores de ar quente. Após a secagem, a carne é separada da dura casca lenhosa. A copra é usada para produzir óleo de coco, resíduo de extração de óleo chamado torta de copra ou Poonac e alimentos desidratados. A fibra de coco é macerada (parcialmente apodrecida) por imersão em água por três a quatro semanas. Os trabalhadores removem a fibra de coco macerada das covas com água até a cintura e a enviam para decorticação, branqueamento e processamento.

Perigos e sua prevenção

Os riscos na produção de frutas tropicais e palmeiras incluem lesões, exposições naturais, exposições a pesticidas e problemas respiratórios e dermatite. Trabalhar em grandes altitudes é necessário para muito trabalho com muitas árvores tropicais e palmeiras. A popular banana-maçã cresce até 5 m, a sumaúma até 15 m, os coqueiros até 20 a 30 m, a tamareira até 30 m e o dendezeiro até 12 m. As quedas representam um dos riscos mais sérios no cultivo de árvores tropicais, assim como a queda de objetos. Cintos de segurança e proteção para a cabeça devem ser usados, e os trabalhadores devem ser treinados em seu uso. O uso de variedades anãs das palmeiras pode ajudar a eliminar as quedas de árvores. Quedas da sumaúma devido à quebra de galhos e pequenos ferimentos nas mãos durante a quebra da casca também são riscos.

Os trabalhadores podem se ferir durante o transporte em caminhões ou reboques puxados por tratores. Os trabalhadores que escalam palmeiras recebem cortes e escoriações nas mãos devido ao contato com espinhos afiados de tamareiras e frutos de dendezeiros, bem como folhas espinhosas de sisal. Entorses por queda em valas e buracos são um problema. Ferimentos graves do facão podem ser infligidos. Trabalhadores, geralmente mulheres, que levantam caixas de bananas embaladas estão expostos a pesos pesados. Os tratores devem ter cabines de segurança. Os trabalhadores devem ser treinados no manuseio seguro de implementos agrícolas, proteção de máquinas e operação segura do trator. Luvas resistentes a perfurações devem ser usadas e proteção para os braços e ganchos devem ser usados ​​na colheita do fruto do dendezeiro. A mecanização da capina e do cultivo reduz entorses por quedas em valas e buracos. Devem ser usadas práticas de trabalho seguras e adequadas, como elevação adequada, obtenção de ajuda ao levantar para reduzir cargas individuais e fazer pausas.

Os riscos naturais incluem cobras – um problema durante o desmatamento da floresta e em plantações recém-estabelecidas – e insetos, bem como doenças. Os problemas de saúde incluem malária, ancilostomíase, anemia e doenças entéricas. A operação de maceração expõe os trabalhadores a parasitas e infecções de pele. Controle de mosquitos, saneamento e água potável segura são importantes.

O envenenamento por pesticidas é um perigo na produção de árvores tropicais, e pesticidas são usados ​​em quantidades significativas em pomares de frutas. No entanto, as palmeiras têm poucos problemas com pragas e aquelas que são um problema são exclusivas de partes específicas do ciclo de vida e, portanto, podem ser identificadas para controle específico. O manejo integrado de pragas e, na aplicação de pesticidas, seguir as instruções do fabricante são importantes medidas de proteção.

Avaliações médicas identificaram casos de asma brônquica entre tamareiros, provavelmente devido à exposição ao pólen. Também relatados entre os tamareiros estão o eczema seco crônico e a “doença das unhas” (oníquia). Proteção respiratória deve ser fornecida durante o processo de polinização, e os trabalhadores devem usar proteção para as mãos e lavar frequentemente as mãos para proteger a pele ao trabalhar com as árvores e tâmaras.

 

Voltar

Quinta-feira, Março 10 2011 15: 28

Produção de Casca e Seiva

Alguns textos foram revisados ​​dos artigos “Hemp”, de A. Barbero-Carnicero; “Cortiça”, de C. de Abeu; “Cultivo de borracha”, da Dunlop Co.; “Terebintina”, de W. Grimm e H. Gries; “Curtimento e acabamento de couro”, de VP Gupta; “Indústria das Especiarias”, de S. Hruby; “Cânfora”, de Y. Ko; “Resinas”, de J. Kubota; “Juta”, de KM Myunt; e “Bark”, de FJ Wenzel da 3ª edição desta “Enciclopédia”.

O termo casca refere-se à casca protetora de várias camadas que cobre uma árvore, arbusto ou videira. Algumas plantas herbáceas, como o cânhamo, também são colhidas por sua casca. A casca é composta de casca interna e externa. A casca começa no câmbio vascular na casca interna, onde são geradas células para o floema ou tecido condutor que transporta o açúcar das folhas para as raízes e outras partes da planta e a madeira de seiva dentro da camada de casca com vasos que transportam água ( seiva) desde as raízes até a planta. O objetivo principal da casca externa é proteger a árvore de ferimentos, calor, vento e infecções. Da casca e da seiva das árvores é extraída uma grande variedade de produtos, conforme tabela 1.

Tabela 1. Produtos e usos da casca e da seiva

Mercadoria

Produto (árvore)

Use

Resinas (casca interna)

Resina de pinheiro, copal, incenso, mirra, resina vermelha (palmeira trepadeira)

Verniz, goma-laca, laca

Incenso, perfume, corante

Oleorresinas (alburno)

Terebintina

Colher

Benjoim

Cânfora (árvore de louro cânfora)

Solvente, diluente, matéria-prima para perfume, desinfetante, pesticida

Tratamento de arco de violino, verniz, tinta, lacre, adesivo, cimento, sabão

pó de ginasta

Perfume, incenso, matérias-primas de plástico e filme, lacas, explosivos em pó sem fumaça, perfumes, desinfetantes, repelentes de insetos

Látex

Caucho

Gutta-percha

Pneus, balões, juntas, preservativos, luvas

Isoladores, revestimentos de cabos subterrâneos e marítimos, bolas de golfe, aparelhos cirúrgicos, alguns adesivos, chicle/base para goma de mascar

Remédios e venenos (casca)

Witch Hazel

Casca

Quinina (cinchona)

cereja

Teixo do Pacífico

curarina

Cafeína (yoco videira)

videira Lonchocarpus

Loções

Emético

Medicamento antimalária

Remédio para tosse

tratamento de cancer de ovario

Veneno de flecha

refrigerante amazônico

Peixe asfixiado

Sabores (casca)

Canela (árvore de cássia)

Bitters, noz-moscada e maça, cravo, raiz de sassafrás

Tempero, aromatizante

Cerveja de raiz (até ligada ao câncer de fígado)

Taninos (casca)

Cicuta, carvalho, acácia, acácia, salgueiro, mangue, mimosa, quebracho, sumagre, bétula

Curtimento vegetal para couros mais pesados, processamento de alimentos, amadurecimento de frutas, processamento de bebidas (chá, café, vinho), corante de tinta, mordentes de tingimento

Cortiça (casca exterior)

Cortiça natural (sobreiro), cortiça reconstituída

Bóia, tampa de garrafa, junta, papel de cortiça, placa de cortiça, ladrilho acústico, palmilha de sapato

Fibra (casca)

Tecido (bétula, tapa, figo, hibisco, amora)

Casca de baobá (interna)

Juta (família tília)

Bast de linho, cânhamo (família amoreira), rami (família urtiga)

Canoa, papel, tanga, saia, cortina, tapeçaria, corda, rede de pesca, saco, roupas grosseiras

Chapéu

Hessians, sackings, serapilheira, cordéis, tapetes, roupas

cordame, linho

Açucar

Xarope de bordo de açúcar (alburno)

Gur (muitas espécies de palmeiras)

Xarope de condimento

cana de açucar

Resíduos de casca

lascas de casca, tiras

Condicionador de solo, cobertura morta (lascas), revestimento de caminhos de jardim, painéis de fibras, painéis de partículas, painéis duros, aglomerados, combustível

 

As árvores são cultivadas por seus produtos de casca e seiva, seja por cultivo ou na natureza. As razões para esta escolha variam. Os montados de sobro têm vantagens sobre as árvores selvagens, que são contaminadas pela areia e crescem de forma irregular. O controle do fungo da ferrugem da folha da seringueira no Brasil é mais eficaz no espaçamento esparso das árvores na natureza. No entanto, em locais livres desse fungo, como na Ásia, os bosques de plantação são muito eficazes para o cultivo de seringueira.

Processos

Três processos amplos são usados ​​na colheita de casca e seiva: descascamento da casca em folhas, descascamento para casca a granel e ingredientes da casca e extração de fluidos da árvore por corte ou extração.

folhas de casca

A remoção de folhas de casca de árvores em pé é mais fácil quando a seiva está escorrendo ou após a injeção de vapor entre a casca e a madeira. A seguir são descritas duas tecnologias de descortiçamento, uma para a cortiça e outra para a canela.

O sobreiro é cultivado na bacia do Mediterrâneo ocidental para produção de cortiça, e Portugal é o maior produtor de cortiça. O sobreiro, bem como outras árvores como o embondeiro africano, partilham a importante característica de rebrotar a casca exterior após a sua remoção. A cortiça faz parte da casca externa que fica sob a dura casca externa chamada ritidoma. A espessura da camada de cortiça aumenta ano após ano. Após uma remoção inicial da casca, os colhedores cortam a cortiça regenerada a cada 6 a 10 anos. A descortiçação envolve dois cortes circulares e um ou mais verticais sem danificar a casca interna. O trabalhador da cortiça usa um cabo de machado chanfrado para remover as folhas de cortiça. A cortiça é então fervida, raspada e cortada em tamanhos comercializáveis.

O cultivo de canela se espalhou do Sri Lanka para a Indonésia, África Oriental e Índias Ocidentais. Uma antiga técnica de manejo de árvores ainda é usada no cultivo de canela (bem como no cultivo de salgueiro e cascara). A técnica é chamada Podar, da palavra francesa couper, significando cortar. Nos tempos neolíticos, os humanos descobriram que quando uma árvore é cortada rente ao solo, uma massa de galhos retos semelhantes brotava da raiz ao redor do toco, e que esses caules podiam ser regenerados por corte regular logo acima do solo. A canela pode crescer até 18 m, mas é mantida em talhadias de 2 metros de altura. A haste principal é cortada em três anos, e os rebentos resultantes são colhidos a cada dois ou três anos. Depois de cortar e amontoar as toras, os catadores de canela cortam as laterais da casca com uma faca afiada e curva. Eles então arrancam a casca e depois de um a dois dias separam a casca externa e interna. A camada externa de cortiça é raspada com uma faca larga e cega e descartada. A casca interna (floema) é cortada em comprimentos de 1 metro chamados penas; estes são os conhecidos paus de canela.

Casca a granel e ingredientes

No segundo processo principal, a casca também pode ser removida das árvores cortadas em grandes recipientes rotativos chamados tambores de descascamento. A casca, como subproduto da madeira, é usada como combustível, fibra, cobertura morta ou tanino. O tanino está entre os produtos mais importantes da casca e é usado para produzir couro a partir de peles de animais e no processamento de alimentos (ver o capítulo Couro, pele e calçado). Os taninos são derivados de uma variedade de cascas de árvores em todo o mundo por difusão aberta ou percolação.

Além do tanino, muitas cascas são colhidas para seus ingredientes, que incluem hamamélis e cânfora. Witch hazel é uma loção extraída por destilação a vapor de galhos da árvore norte-americana hamamélis. Processos semelhantes são usados ​​na colheita de cânfora de ramos da árvore de louro cânfora.

fluidos de árvore

O terceiro processo principal inclui a colheita de resina e látex da casca interna e oeloresinas e xarope do alburno. A resina é encontrada especialmente no pinheiro. Ele escorre das feridas da casca para proteger a árvore da infecção. Para obter resina comercialmente, o trabalhador deve enrolar a árvore arrancando uma fina camada da casca ou perfurando-a.

A maioria das resinas engrossa e endurece quando exposta ao ar, mas algumas árvores produzem resinas líquidas ou oleorresinas, como a terebintina de coníferas. Graves feridas são feitas em um lado da madeira da árvore para colher terebintina. A terebintina escorre pela ferida e é coletada e transportada para o armazenamento. A terebintina é destilada em óleo de terebintina com uma colofonia ou resíduo de resina.

Qualquer seiva leitosa exsudada pelas plantas é chamada de látex, que nas seringueiras é formada na casca interna. Os coletores de látex batem nas seringueiras com cortes em espiral ao redor do tronco sem danificar a casca interna. Eles pegam o látex em uma tigela (veja o capítulo Indústria da borracha). O látex é impedido de endurecer por meio de coagulação ou com um fixador de hidróxido de amônio. A fumaça ácida de madeira na Amazônia ou ácido fórmico é usado para coagular a borracha bruta. A borracha bruta é então enviada para processamento.

No início da primavera, nos climas frios dos Estados Unidos, Canadá e Finlândia, um xarope é colhido do ácer. Depois que a seiva começa a correr, bicas são colocadas em furos no tronco por onde a seiva escoa em baldes ou através de tubos de plástico para transporte para tanques de armazenamento. A seiva é fervida a 1/40 de seu volume original para produzir xarope de bordo. A osmose reversa pode ser usada para remover grande parte da água antes da evaporação. O xarope concentrado é resfriado e engarrafado.

Perigos e sua prevenção

Os riscos relacionados à produção de casca e seiva para processamento são exposições naturais, lesões, exposição a pesticidas, alergias e dermatites. Os perigos naturais incluem picadas de cobras e insetos e o potencial de infecção onde doenças transmitidas por vetores ou transmitidas pela água são endêmicas. O controle de mosquitos é importante nas plantações, e o abastecimento de água pura e o saneamento são importantes em qualquer fazenda de árvores, bosque ou plantação.

Grande parte do trabalho de descascamento, corte e rosqueamento envolve a possibilidade de cortes, que devem ser prontamente tratados para evitar infecções. Existem perigos no corte manual de árvores, mas os métodos mecanizados de desmatamento e plantio reduziram os riscos de lesões. O uso de calor para “fumar” borracha e evaporar óleos de cascas, resinas e seiva expõem os trabalhadores a queimaduras. Xarope de bordo quente expõe os trabalhadores a queimaduras durante a fervura. Perigos especiais incluem trabalhar com animais ou veículos de tração, ferimentos relacionados a ferramentas e levantamento de cascas ou contêineres. As máquinas de descascamento expõem os trabalhadores a lesões potencialmente graves, bem como ao ruído. Técnicas de controle de lesões são necessárias, incluindo práticas de trabalho seguras, proteção pessoal e controles de engenharia.

A exposição a pesticidas, especialmente ao herbicida arsenito de sódio em plantações de borracha, é potencialmente perigosa. Essas exposições podem ser controladas seguindo as recomendações do fabricante para armazenamento, mistura e pulverização.

Proteínas alérgicas foram identificadas na seiva da borracha natural, as quais foram associadas à alergia ao látex (Makinen-Kiljunen et al. 1992). Substâncias na resina e seiva de pinheiro podem causar reações alérgicas em pessoas sensíveis ao bálsamo-do-Peru, colofonia ou terebintina. Resinas, terpenos e óleos podem causar dermatite alérgica de contato em trabalhadores que manuseiam madeira inacabada. As exposições dérmicas ao látex, seiva e resina devem ser evitadas por meio de práticas de trabalho seguras e roupas de proteção.

A doença pneumonite de hipersensibilidade também é conhecida como “pulmão de stripper de bordo”. É causada pela exposição aos esporos de Criptostroma corticado, um mofo preto que cresce sob a casca, durante a remoção da casca do bordo armazenado. A pneumonite progressiva pode também estar associada a sequóias e sobreirais. Os controles incluem eliminar a operação de serrar, molhar o material durante o descascamento com detergente e ventilar a área de descascamento.

 

Voltar

Quinta-feira, Março 10 2011 15: 31

bambu e cana

Adaptado do artigo de YC Ko, “Bamboo and cane”, “Encyclopaedia of Occupational Health and Safety”, 3ª edição.

O bambu, que é uma subfamília das gramíneas, existe em mais de mil espécies diferentes, mas apenas algumas espécies são cultivadas em plantações comerciais ou viveiros. Os bambus são gramíneas arbóreas ou arbustivas com caules lenhosos, chamados colmos. Eles variam de pequenas plantas com colmos centimétricos a espécies subtropicais gigantes de até 30 m de altura e 30 cm de diâmetro. Alguns bambus crescem a uma taxa prodigiosa, até 16 cm de altura por dia. Os bambus raramente florescem (e quando o fazem, pode ser em intervalos de 120 anos), mas podem ser cultivados plantando seus talos. A maioria dos bambus veio da Ásia, onde crescem selvagens em áreas tropicais e subtropicais. Algumas espécies foram exportadas para climas temperados, onde requerem irrigação e cuidados especiais durante o inverno.

Algumas espécies de bambu são usadas como vegetais e podem ser conservadas ou conservadas. O bambu tem sido usado como medicamento oral contra envenenamento, pois contém ácido silícico, que absorve o veneno no estômago. (O ácido silícico agora é produzido sinteticamente.)

As propriedades semelhantes à madeira dos colmos de bambu levaram ao seu uso para muitos outros fins. O bambu é usado na construção de casas, com os colmos como pilares e as paredes e telhados feitos de hastes fendidas ou treliças. O bambu também é utilizado na fabricação de barcos e mastros, jangadas, cercas, móveis, vasilhames e produtos artesanais, como guarda-chuvas e bengalas. Outros usos não faltam: cachimbos de água, eixos de carrinhos de mão, flautas, varas de pescar, andaimes, persianas, cordas, ancinhos, vassouras e armas como arcos e flechas. Além disso, a polpa de bambu tem sido usada para fazer papel de alta qualidade. Também é cultivada em viveiros e usada em jardins como plantas ornamentais, quebra-ventos e sebes (Recht e Wetterwald 1992).

A cana às vezes é confundida com o bambu, mas é botanicamente diferente e vem de variedades da palmeira rattan. As palmeiras de vime crescem livremente em áreas tropicais e subtropicais, particularmente no Sudeste Asiático. A cana é utilizada para fazer móveis (principalmente cadeiras), cestos, vasilhames e outros produtos artesanais. É muito popular devido à sua aparência e elasticidade. Freqüentemente é necessário dividir os colmos quando a cana é usada na fabricação.

Processos de Cultivo

Os processos de cultivo do bambu incluem propagação, plantio, rega e alimentação, poda e colheita. Os bambus são propagados de duas maneiras: plantando sementes ou usando seções do rizoma (o caule subterrâneo). Algumas plantações dependem de replantio natural. Como alguns bambus florescem com pouca frequência e as sementes permanecem viáveis ​​apenas por algumas semanas, a maior parte da propagação é realizada dividindo-se uma planta grande que inclui o rizoma com colmos. Pás, facas, machados ou serras são usadas para dividir a planta.

Os produtores plantam bambu em bosques, e plantar e replantar bambu envolve cavar um buraco, colocar a planta no buraco e aterrar o solo ao redor de seus rizomas e raízes. Cerca de 10 anos são necessários para estabelecer um bosque saudável de bambu. Embora não seja uma preocupação em seu habitat nativo, onde chove com frequência, a irrigação é necessária quando os bambus são cultivados em áreas mais secas. O bambu requer muito fertilizante, principalmente nitrogênio. Tanto esterco animal quanto fertilizante comercial são usados. Sílica (SiO2) é tão importante para os bambus quanto o nitrogênio. No crescimento natural, o bambu ganha sílica suficiente naturalmente ao reciclá-la das folhas caídas. Em viveiros comerciais, folhas soltas são deixadas ao redor do bambu e minerais de argila ricos em sílica, como bentonita, podem ser adicionados. Os bambus são podados de colmos velhos e mortos para dar espaço para um novo crescimento. Nos bosques asiáticos, os colmos mortos podem ser divididos nos campos para acelerar sua decomposição e aumentar o húmus do solo.

O bambu é colhido como alimento ou por sua madeira ou polpa. Brotos de bambu são colhidos para alimentação. Eles são desenterrados do solo e cortados com uma faca ou cortados com um machado. Os colmos de bambu são colhidos com 3 a 5 anos de idade. A colheita é programada para quando os colmos não estiverem nem muito macios nem muito duros. Colmos de bambu são colhidos por sua madeira. Eles são cortados ou cortados com uma faca ou um machado, e o bambu cortado pode ser aquecido para dobrá-lo ou rachado com uma faca e um macete, dependendo do uso final.

A cana-de-palmeira é geralmente colhida de árvores selvagens, muitas vezes em áreas montanhosas não cultivadas. Os caules das plantas são cortados perto das raízes, arrancados dos matagais e secos ao sol. As folhas e a casca são retiradas e os caules encaminhados para beneficiamento.

Perigos e sua prevenção

Cobras venenosas representam um perigo em plantações. Tropeçar em tocos de bambu pode causar quedas e cortes podem levar à infecção por tétano. Excrementos de pássaros e galinhas em bambuzais podem ser contaminados com Histoplasma capsulatum (Storch et al. 1980). Trabalhar com colmos de bambu pode levar a cortes de faca, principalmente ao dividir os colmos. Bordas afiadas e pontas de bambus podem causar cortes ou furos. A hiperqueratose das palmas das mãos e dos dedos foi observada em trabalhadores que fabricam recipientes de bambu. Exposições a pesticidas também são possíveis. Primeiros socorros e tratamento médico são necessários para lidar com picadas de cobra. A vacina e a vacina de reforço devem ser usadas para prevenir o tétano.

Todas as facas de corte e serras devem ser mantidas e usadas com cuidado. Onde excrementos de pássaros estiverem presentes, o trabalho deve ser conduzido durante condições úmidas para evitar a exposição à poeira, ou proteção respiratória deve ser usada.

Na colheita da cana-de-dendê, os trabalhadores estão expostos aos perigos das florestas remotas, incluindo cobras e insetos venenosos. A casca da árvore tem espinhos que podem rasgar a pele, e os trabalhadores ficam expostos a cortes de facas. Luvas devem ser usadas quando as hastes são manuseadas. Os cortes também são um risco durante a fabricação, e a hiperqueratose das palmas e dedos pode ocorrer frequentemente entre os trabalhadores, provavelmente devido ao atrito do material.

 

Voltar

" ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE: A OIT não se responsabiliza pelo conteúdo apresentado neste portal da Web em qualquer idioma que não seja o inglês, que é o idioma usado para a produção inicial e revisão por pares do conteúdo original. Algumas estatísticas não foram atualizadas desde a produção da 4ª edição da Enciclopédia (1998)."

Conteúdo