Segunda-feira, 28 Março 2011 19: 36

Cavalos e outros equinos

Classifique este artigo
(0 votos)

Os cavalos pertencem à família dos equinos, que inclui o burro selvagem africano domesticado, também conhecido como burro ou burro. Os historiadores acreditam que a domesticação do cavalo começou por volta de 6000 aC e do burro pelo menos já em 2600 aC. A mula, criada para o trabalho, é um cruzamento entre um burro macho (jack ou burro) e uma égua (égua). Uma mula é incapaz de se reproduzir. Quando um cavalo macho (garanhão) é cruzado com uma jumenta (jennet), a prole, também estéril, é chamada de hinny. Cavalos e burros também foram cruzados com outro equino, a zebra, e os descendentes são chamados coletivamente de zebróides. Zebróides também são estéreis e de pouca importância econômica (Caras 1996).

Processos

Dos 10 milhões de cavalos nos Estados Unidos, cerca de 75% são usados ​​para passeios pessoais. Outros usos incluem corridas, pecuária, criação e equitação comercial. O cavalo tornou-se um artista em corridas, saltos, rodeios e muitos outros eventos.

As três principais empresas de cavalos são estábulos de criação, treinamento e hospedagem. As fazendas de criação de cavalos criam éguas e vendem os filhotes. Algumas fazendas são especializadas em treinar cavalos para shows ou corridas. Os estábulos de embarque alimentam e cuidam de cavalos para clientes que não têm instalações para abrigar seus cavalos. Todas essas três empresas são intensivas em mão de obra.

A criação de cavalos é um processo cada vez mais científico. A criação de pasto era típica, mas agora é geralmente controlada dentro de um celeiro ou curral de criação. Embora a inseminação artificial seja usada, é mais comum que as éguas sejam trazidas ao garanhão para reprodução. A égua é examinada por um veterinário e, durante a reprodução, trabalhadores treinados cuidam do garanhão e da égua.

Após o parto, a égua amamenta o potro até os 4 a 7 meses de idade; após o desmame, o potro é separado da égua. Alguns potros não destinados à reprodução podem ser castrados (castrados) já aos 10 meses de idade.

Quando um cavalo de corrida atinge a idade de dois anos, treinadores e cavaleiros profissionais começam a domá-lo para cavalgar. Isso envolve um processo gradual de acostumar o cavalo ao toque humano, ser selado e freado e, finalmente, montado. Cavalos que correm com carroças e cavalos de tração pesada são treinados para dirigir por volta dos dois anos de idade, e cavalos de rancho são treinados por volta dos três anos de idade, às vezes usando o método mais rude de empurrar um cavalo para fora.

Nas corridas de cavalos, o noivo conduz o cavalo até o paddock de sela, um treinador e um criado o selam e um jóquei o monta. O cavalo é conduzido por um pônei e um cavaleiro, aquecidos e carregados no portão de largada. Os cavalos de corrida podem ficar excitados e o barulho de uma corrida pode excitar e assustar ainda mais o cavalo. O noivo leva um cavalo vencedor a um celeiro de teste de drogas para amostras de sangue e urina. O noivo deve então refrescar o cavalo com um banho, caminhando e bebendo água.

Um tratador cuida do cavalo de desempenho e é responsável por escová-lo e banhá-lo, selá-lo para o cavaleiro do exercício, aplicar quaisquer bandagens protetoras ou botas em suas pernas, limpar a baia e colocar palha, aparas, turfa, cascas de amendoim, desfiado jornal ou mesmo casca de arroz. O cavalariço ou um passeador “gostoso” conduz o cavalo; às vezes, um andador mecânico é usado. O noivo alimenta o cavalo com feno, grãos e água, ancinhos e varre, lava a roupa do cavalo e transporta o esterco em um carrinho de mão. O noivo segura o cavalo para outros, como o veterinário ou o ferrador (o trabalho do ferrador é tradicionalmente feito por um ferreiro). Todos os cavalos requerem controle de parasitas, cuidados com os cascos e lixamento dos dentes.

Cavalos de desempenho são normalmente estabulados e recebem exercícios diários. No entanto, cavalos jovens e cavalos de passeio são geralmente estabulados à noite e soltos durante o dia, enquanto outros são mantidos ao ar livre em piquetes ou pastagens com abrigos para abrigo. Cavalos de corrida em treinamento são alimentados três ou quatro vezes ao dia, enquanto cavalos de exposição, outros cavalos de desempenho e reprodutores são alimentados duas vezes ao dia. O gado de campo ou rancho é alimentado uma vez ao dia, dependendo da forragem presente.

Os cavalos viajam por muitas razões: shows, corridas, para reprodução ou para passeios a cavalo. A maioria é transportada por caminhão ou reboque; no entanto, alguns viajam de trem ou avião para grandes eventos.

Perigos e Precauções

Vários perigos estão associados ao trabalho em torno de cavalos. Um cavalariço tem um trabalho fisicamente exigente, com muitos garfos de esterco, movimentação de fardos de feno e palha de 25 a 50 kg e manejo de cavalos ativos. Cavalos assustados ou ameaçados podem chutar; assim, os trabalhadores devem evitar andar atrás de um cavalo. Um cavalo assustado pode pular e pisar no pé de um trabalhador; isso também pode ocorrer acidentalmente. Várias restrições estão disponíveis para lidar com cavalos rebeldes, como uma corrente sobre o nariz ou uma corrente labial. O estresse nos cavalos devido ao transporte pode causar impedimentos e ferimentos nos cavalos e nos tratadores.

O noivo está potencialmente exposto a feno e poeira de grãos, poeira da cama, bolores, pêlos de cavalo e amônia da urina. Usar um respirador pode fornecer proteção. Os tratadores fazem muito trabalho de pernas nos cavalos, às vezes usando linimentos contendo produtos químicos perigosos. Luvas são recomendadas. Alguns produtos de cuidado de couro podem conter solventes perigosos, exigindo ventilação e proteção da pele. Os cortes podem levar a infecções graves, como tétano ou septicemia. As vacinas contra o tétano devem ser mantidas atualizadas, especialmente por causa da exposição ao estrume.

Um ferrador está exposto a ferimentos ao ferrar um cavalo. O trabalho do cavalariço é segurar o cavalo para evitar que ele chute o ferrador ou puxe o pé de uma forma que possa esticar as costas do ferrador ou cortar o ferrador com a ferradura e os pregos.

No celeiro do teste de drogas, a pessoa do teste é fechada em uma baia com um cavalo solto, excitado e desconhecido. Ele ou ela segura uma vara (com um copo para urina) que pode assustar o cavalo.

Ao andar a cavalo, é importante usar um bom par de botas e um capacete. Qualquer pessoa montada precisa de um colete protetor para corridas, saltos, broncs de rodeio e pôneis ou cavalos de corrida. Sempre existe o perigo de ser empurrado ou de um cavalo tropeçar e cair.

Studs podem ser imprevisíveis, muito fortes e podem morder ou chutar violentamente. As éguas reprodutoras são muito defensivas com seus potros e podem lutar se ameaçadas. Os garanhões são mantidos individualmente em piquetes com cercas altas, enquanto outros reprodutores são mantidos em grupos com sua própria ordem hierárquica. Cavalos tentando se afastar de um cavalo chefe ou de um grupo de filhotes em jogo podem atropelar qualquer um que fique no caminho. Potros, recém-desmamados, filhotes de um ano e crianças de dois anos vão morder e beliscar.

Algumas drogas (por exemplo, hormônios) usadas na reprodução são administradas por via oral e podem ser prejudiciais aos seres humanos. O uso de luvas é recomendado. Lesões por picada de agulha são outro perigo. Boas contenções, incluindo cepas, podem ser usadas para controlar o animal durante a administração da medicação. Os sprays tópicos e os sistemas automáticos de spray estável para controlar as moscas podem ser facilmente usados ​​em demasia na criação de cavalos. Esses inseticidas devem ser usados ​​com moderação, e as advertências devem ser lidas e as recomendações seguidas.

Há uma variedade de zoonoses que podem ser transmitidas de cavalos para humanos, especialmente infecções de pele por contato com secreções infectadas. Mordidas de cavalo podem ser a causa de algumas infecções bacterianas. Consulte a tabela 1 para obter uma lista de zoonoses associadas a cavalos.

 


Tabela 1. Zoonoses associadas a equinos

 

Doenças virais

Raiva (ocorrência muito baixa)
Leste, oeste e alguns subtipos de encefalomielite equina venezuelana
estomatite vesicular
Gripe equina
Doença do morbilvírus equino (documentado pela primeira vez na Austrália em 1994)

Infecções fúngicas

Micose (dermatomicoses)

Zoonoses parasitas

Triquinose (grandes surtos na França e na Itália nas décadas de 1970 e 1980)
Doença hidática (equinocose) (muito rara)

Doenças bacterianas

Salmonelose
Mormo (agora muito raro, restrito ao Oriente Médio e Ásia)
Brucelose (raro)
Antraz
Leptospirose (relativamente rara, contaminação humana direta não comprovada definitivamente)
Melioidose (surtos na França nas décadas de 1970 e 1980; transmissão direta não relatada)
Tuberculose (muito rara)
Pasteurelose
Actinobacillus lignieresii, A., A. suis (suspeita de transmissão da doença de Lyme, Bélgica)


 

 

Voltar

Leia 5554 vezes Última modificação em quinta-feira, 27 de outubro de 2011 21:36

" ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE: A OIT não se responsabiliza pelo conteúdo apresentado neste portal da Web em qualquer idioma que não seja o inglês, que é o idioma usado para a produção inicial e revisão por pares do conteúdo original. Algumas estatísticas não foram atualizadas desde a produção da 4ª edição da Enciclopédia (1998)."

Conteúdo

Referências Pecuárias

Aldhous, P. 1996. A teoria do Scrapie alimentou a complacência da BSE, agora cresce o medo de bebês ainda não nascidos. Novo Cientista 150:4-5.

Ahlgren, GH. 1956. Culturas forrageiras. Nova York: McGraw-Hill Book Co.

Conferência Americana de Higienistas Industriais Governamentais (ACGIH). 1994. Valores Limite para Substâncias Químicas e Agentes Físicos e Índices de Exposição Biológica. Cincinnati, OH: ACGIH.

Auty, JH. 1983. Projeto de força animal na Austrália. Pecuária Asiática VIII:83-84.

Banwart, WC e JM Brenner. 1975. Identificação de gases sulfurosos evoluídos a partir de estrumes animais. J Environ Qual 4:363-366.

Baxter, PJ. 1991. Algas marinhas e de água doce tóxicas: um risco ocupacional? Br J Ind Med 48(8):505-506.

Bell, RG, DB Wilson e EJ Dew. 1976. Cobertura de estrume de confinamento para pastagem irrigada: Boa prática agrícola ou um perigo para a saúde? B Environ Contam Tox 16:536-540.

Benenson, AS. 1990. Controle de Doenças Transmissíveis no Homem. Washington, DC: Associação Americana de Saúde Pública.

—. 1995. Manual de Controle de Doenças Transmissíveis. Washington, DC: Associação Americana de Saúde Pública.

Brown, LR. 1995. A produção de carne dá um salto. In Vital Signs 1995: The Trends that are Shaping our Future, editado por LR Brown, N Lenssen e H Kane. Nova York: WW Norton & Company.

Bursey, RG. 1992. Novos usos de produtos lácteos. Em Novas Culturas, Novos Usos, Novos Mercados: Produtos Industriais e Comerciais da Agricultura dos Estados Unidos: 1992 Yearbook of Agriculture. Washington, DC: USDA.

Calandruccio, RA, JH Powers. 1949. Acidentes agrícolas: Um estudo clínico e estatístico cobrindo vinte anos. Am Surg (novembro): 652-660.

Cameron, D e C Bishop. 1992. Acidentes agrícolas em adultos. Br Med J 305:25-26.

Caras, RA. 1996. Uma harmonia perfeita: as vidas entrelaçadas de animais e humanos ao longo da história. Nova York: Simon & Schuster.

Carstensen, O, J Lauritsen e K Rasmussen. 1995. Estudo de West-Justland sobre prevenção de acidentes agrícolas, Fase 1: Um estudo de fatores específicos do trabalho em 257 lesões agrícolas tratadas em hospital. Journal of Agricultural Safety and Health 1:231-239.

Chatterjee, A, D Chattopadhyay, D Bhattacharya, Ak Dutta e DN Sen Gupta. 1980. Alguns aspectos epidemiológicos da dermatofitose zoofílica. Jornal Internacional de Zoonoses 7(1):19-33.

Cherry, JP, SH Fearirheller, TA Foglis, GJ Piazza, G Maerker, JH Woychik e M Komanowski. 1992. Usos inovadores de subprodutos animais. Em Novas Culturas, Novos Usos, Novos Mercados: Produtos Industriais e Comerciais da Agricultura dos Estados Unidos: 1992 Yearbook of Agriculture. Washington, DC: USDA.

Crowley, M. 1995. Tendências e tecnologia da aquicultura. Pescador Nacional 76:18-19.

Deere & Co. 1994. Gerenciamento de segurança em fazendas e ranchos. Moline, IL: Deere & Co.

DeFoliart, GR. 1992. Insetos como alimentos humanos. Proteção de Culturas 11:395-399.

DONHAM, KJ. 1985. Doenças zoonóticas de importância ocupacional na agricultura: Uma revisão. International Journal of Zoonoses 12:163-191.

—. 1986. Agentes perigosos em poeiras agrícolas e métodos de avaliação. Am J Ind Med 10:205-220.

Donham, KJ e LW Knapp. 1982. Exposição tóxica aguda a gases de estrume líquido. J Ocupa Med 24:142-145

Donham, KJ e SJ Reynolds. 1995. Disfunção respiratória em trabalhadores da produção de suínos: relação dose-resposta de exposições ambientais e função pulmonar. Am J Ind Med 27:405-418.

Donham, KJ e L Scallon. 1985. Caracterização de poeiras coletadas de instalações de confinamento de suínos. Am Ind Hyg Assoc J 46:658-661.

Donham, KJ e KM Qui. 1995. Medicina agrícola e saúde ambiental: O componente que faltava no movimento agrícola sustentável. Em Agricultural health and safety: Workplace, Environment, Sustainability, editado por HH McDuffie, JA Dosman, KM Semchuk, SA Olenchock e A Senthilselvan. Boca Raton, Flórida: CRC Press.

Donham, KJ, MJ Rubino, TD Thedell e J Kammenmeyer. 1977. Riscos potenciais à saúde dos trabalhadores em instalações de confinamento de suínos. J Occup Med 19:383-387.

Donham, KJ, J Yeggy e RR Dauge. 1985. Parâmetros químicos e físicos de dejetos líquidos de instalações de confinamento de suínos: implicações para a saúde dos trabalhadores, suínos e meio ambiente. Resíduos Agrícolas 14:97-113.

—. 1988. Taxas de produção de gases tóxicos a partir de esterco líquido: Implicações para a saúde de trabalhadores e animais em instalações de suínos. Resíduos biológicos 24:161-173.

Donham, KJ, DC Zavala e JA Merchant. 1984. Efeitos agudos do ambiente de trabalho nas funções pulmonares de trabalhadores de confinamento de suínos. Am J Ind Med 5:367-375.

Dosman, JA, BL Graham, D Hall, P Pahwa, H McDuffie, M Lucewicz e T To. 1988. Sintomas respiratórios e alterações nos testes de função pulmonar em produtores de suínos em Saskatchewan: Resultados de uma pesquisa com fazendeiros. J Occ Med 30:715-720.

Douglas, JD. 1995. Cultivo de salmão: saúde ocupacional em uma nova indústria rural. Ocupa Med 45:89-92.

Douglas, JDM e AH Milne. 1991. Doença de descompressão em trabalhadores de piscicultura: um novo risco ocupacional. Br Med J 302:1244-1245.

Durning, AT e HB Brough. 1992. Reforma da economia pecuária. In State of the World, editado por LR Brown. Londres: WW Norton & Company.

Erlich, SM, TR Driscoll, JE Harrison, MS Frommer e J Leight. 1993. Fatalidades agrícolas relacionadas ao trabalho na Austrália, 1982-1984. Scand J Work Environ Health 19:162-167.

Feddes, JJR e ​​EM Barber. 1994. Soluções de engenharia agrícola para problemas de contaminantes do ar em silos agrícolas e instalações para animais. Em Saúde e Segurança Agrícola: Local de Trabalho, Meio Ambiente, Sustentabilidade, editado por HH McDuffie, JA Dosman, KM Semchuk, SA Olenchock e A Senthilselvan. Boca Raton, Flórida: CRC Press.

Ferguson, IR e LRC Path. 1993. Ratos, peixes e doença de Weil. Profissional de Segurança e Saúde: 12-16.

Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). 1965. Implementos agrícolas para regiões áridas e tropicais. Roma: FAO.

—. 1995. O Estado da Pesca e Aquicultura Mundial. Roma: FAO.

Fretz, P. 1989. Lesões causadas por animais de fazenda. Em Princípios de Saúde e Segurança na Agricultura, editado por JA Dosman e DW Crockcroft. Boca Raton, Flórida: CRC Press.

Froehlich, PA. 1995. Observações de controle de engenharia e recomendações para instalações de criação de insetos. Cincinnati, OH: NIOSH.

Gillespie, Jr. 1997. Produção Moderna de Pecuária e Aves. Nova York: Delmar Publishers.

Gorhe, DS. 1983. Projeto de força animal vs mecanização. Pecuária Asiática VIII:90-91.

Haglind, M e R Rylander. 1987. Exposição ocupacional e medições da função pulmonar entre trabalhadores em instalações de confinamento de suínos. J Occup Med 29:904-907.

Harries, MG e O Cromwell. 1982. Alergia ocupacional causada por alergia à urina de porco. Br Med J 284:867.

Heederick, D, R Brouwer, K Biersteker e J. Boleij. Relação dos níveis de endotoxinas e bactérias no ar em fazendas de suínos com a função pulmonar e sintomas respiratórios dos criadores. Intl Arch Occup Health 62:595-601.

Hogan, DJ e P Lane. 1986. Distúrbios dermatológicos na agricultura. Occup Med: State Art Rev 1:285-300.

Holness, DL, EL O'Glenis, A Sass-Kortsak, C Pilger e J Nethercott. 1987. Efeitos respiratórios e exposições à poeira na criação de suínos em confinamento. Am J Ind Med 11:571-580.

Holness, DL e JR Nethercott. 1994. Trauma agudo e crônico em suinocultores. Em Agricultural Health and Safety: Workplace, Environment, Sustainability, editado por HH McDuffie, JA Dosman, KM Semchuk, SA Olenchock e A Senthilselvan. Boca Raton, Flórida: CRC Press.

Departamento de Saúde Pública de Iowa. 1995. Sentinel Project Research Agricultural Injury Notification System. Des Moines, IA: Departamento de Saúde Pública de Iowa.

Iverson, M, R Dahl, J. Korsgaard, T Hallas e EJ Jensen. 1988. Sintomas respiratórios em agricultores dinamarqueses: Um estudo epidemiológico de fatores de risco. Thorax 48:872-877.

Johnson, S.A. 1982. Bichos-da-seda. Minneapolis, MN: Lerner Publications.

Jones, W, K Morring, SA Olenchock, T Williams e J. Hickey. 1984. Estudo ambiental de edifícios de confinamento de aves. Am Ind Hyg Assoc J 45:760-766.

Joshi, DD. 1983. Projeto de força animal para produção de alimentos no Nepal. Pecuária Asiática VIII:86-87.

Ker, A. 1995. Sistemas Agrícolas na Savana Africana. Ottawa, Canadá: IDRC Books.

Khan, MH. 1983. Animal como fonte de energia na agricultura asiática. Pecuária Asiática VIII:78-79.

Kiefer, M. 1996. Departamento de Agricultura da Flórida e Divisão de Serviços ao Consumidor da Indústria Vegetal, Gainesville, Flórida. Cincinnati, OH: NIOSH.

Knoblauch, A, B Steiner, S Bachmann, G Trachsler, R Burgheer e J Osterwalder. 1996. Acidentes relacionados ao esterco no leste da Suíça: um estudo epidemiológico. Occup Environ Med 53:577-582.

Kok, R, K Lomaliza e US Shivhare. 1988. O projeto e desempenho de uma fazenda de insetos/reator químico para produção de alimentos humanos. Canadian Agricultural Engineering 30:307-317.

Kuo, C e MCM Beveridge. 1990. Maricultura: Problemas biológicos e de manejo e possíveis soluções de engenharia. Em Engenharia para Piscicultura Offshore. Londres: Thomas Telford.

Layde, PM, DL Nordstrom, D Stueland, LB Wittman, MA Follen e KA Olsen. 1996. Lesões ocupacionais relacionadas a animais em residentes de fazendas. Jornal de Segurança e Saúde Agrícola 2:27-37.

Leistikow, B Donham, JA Merchant e S Leonard. 1989. Avaliação do risco respiratório do trabalhador avícola dos EUA. Am J Ind Med 17:73-74.

Lenhart, SW. 1984. Fontes de insulto respiratório na indústria de processamento de aves. Am J Ind Med 6:89-96.

Lincoln, JM e ML Klatt. 1994. Prevenção de Afogamentos de Pescadores Comerciais. Anchorage, AK: NIOSH.

MacDiarmid, SC. 1993. Análise de risco e importação de animais e produtos de origem animal. Rev Sci Tech 12:1093-1107.

Marx, J, J Twiggs, B Ault, J Merchant e E Fernandez-Caldas. 1993. Aeroalérgeno inalado e reatividade de ácaros de armazenamento em um estudo de caso-controle aninhado de fazendeiro de Wisconsin. Am Rev Respira Dis 147:354-358.

Mathias, CGT. 1989. Epidemiologia da doença de pele ocupacional na agricultura. Em Principles of Health and Safety in Aagriculture, editado por JA Dosman e DW Cockroft. Boca Raton, Flórida: CRC Press.

Meadows, R. 1995. Legado pecuário. Environ Health Persp 103:1096-1100.

MEYERS, JR. 1997. Lesões entre Trabalhadores Agrícolas nos Estados Unidos, 1993. DHHS (NIOSH) Publicação No. 97-115. Cincinnati, OH: NIOSH.

Mullan, RJ e LI Murthy. 1991. Eventos de saúde sentinela ocupacional: uma lista atualizada para reconhecimento médico e vigilância em saúde pública. Am J Ind Med 19:775-799.

Instituto Nacional de Segurança e Saúde Ocupacional (NIOSH). 1993. Lesões entre Trabalhadores Agrícolas nos Estados Unidos. Cincinnati, OH: NIOSH.

—. 1994. Pedido de Assistência na Prevenção da Síndrome Tóxica da Poeira Orgânica. Washington, DC: GPO.

Institutos Nacionais de Saúde (NIH). 1988. Manual do Administrador Institucional para Cuidados e Uso de Animais de Laboratório. Washington, DC: GPO.

Conselho Nacional de Pesquisa (NRC). 1989. Agricultura Alternativa: Comitê sobre o Papel dos Métodos Alternativos de Agricultura na Produção Agrícola Moderna. Washington, DC: National Academy Press.

Conselho Nacional de Segurança. 1982. Fatos do acidente. Chicago, IL: Conselho Nacional de Segurança.

—. 1985. Pesca elétrica. Folha de dados NSC I-696-85. Chicago, IL: Conselho Nacional de Segurança.

Nesheim, MC, RE Austic e LE Card. 1979. Produção de Aves. Filadélfia, PA: Lea e Febiger.

Olenchock, S, J May, D Pratt, L Piacitelli e J Parker. 1990. Presença de endotoxinas em diferentes ambientes agrícolas. Am J Ind Med 18:279-284.

O'Toole, C. 1995. Alien Empire. Nova York: Harper Collins Publishers.

Orlic, M e RA Leng. 1992. Proposta Preliminar para Ajudar Bangladesh a Melhorar a Produtividade do Gado Ruminante e Reduzir as Emissões de Metano. Washington, DC: Agência de Proteção Ambiental dos EUA, Divisão de Mudança Global.

Panti, NK e SP Clark. 1991. Condições perigosas transitórias na criação de animais devido à liberação de gás de esterco durante a mistura do chorume. Engenharia Aplicada na Agricultura 7:478-484.

Platt, AE. 1995. A aquicultura impulsiona a pesca. In Vital Signs 1995: The Trends that Are Shaping our Future, editado por LR Brown, N Lenssen e H Kane. Nova York: WW Norton & Company.

Pursel, VG, CE Rexroad e RJ Wall. 1992. A biotecnologia de Barnyard pode em breve produzir novas terapêuticas médicas. Em Novas Culturas, Novos Usos, Novos Mercados: Produtos Industriais e Comerciais da Agricultura dos EUA: 1992 Anuário da Agricultura Washington, DC: USDA.

Ramaswami, NS e GL Narasimhan. 1982. Um caso para aumentar a força animal de tração. Kurushetra (India's Journal for Rural Development) 30:4.

Reynolds, SJ, KJ Donham, P Whitten, JA Merchant, LF Burmeister e WJ Popendorf. 1996. Uma avaliação longitudinal das relações dose-resposta para exposições ambientais e função pulmonar em trabalhadores da produção de suínos. Am J Ind Med 29:33-40.

Robertson, MH, IR Clarke, JD Coghlan e ON Gill. 1981. Leptospirose em criadores de trutas. Lancet: 2(8247)626-627.

Robertson, TD, SA Ribeiro, S Zodrow e JV Breman. 1994. Avaliação da Suplementação Estratégica de Alimentos para Gado como uma Oportunidade de Geração de Renda para Pequenos Produtores de Laticínios e Redução das Emissões de Metano em Bangladesh. Washington, DC: Agência de Proteção Ambiental dos EUA.

Rylander, R. 1994. Sintomas e mecanismos: Inflamação do pulmão. Am J Ind Med 25:19-24.

Rylander, R, KJ Donham, C Hjort, R Brouwer e D Heederik. 1989. Efeitos da exposição à poeira em instalações de confinamento de suínos: um relatório do grupo de trabalho. Scand J Work Environ Health 15:309-312.

Rylander, R e N Essle. 1990. Hiperatividade brônquica entre produtores de suínos e leiteiros. Am J Ind Med 17:66-69.

Rylander, R, Y Peterson e KJ Donman. 1990. Questionário avaliando a exposição à poeira orgânica. Am J Ind Med 17:121-128.

Rylander, R e R Jacobs. 1994. Poeiras Orgânicas: Exposição, Efeitos e Prevenção. Chicago, IL: Lewis Publishing.
Safina, C. 1995. Os peixes ameaçados do mundo. Sci Am 272:46-53.

Scherf, BD. 1995. Lista Mundial de Observação para Diversidade de Animais Domésticos. Roma: FAO.

Schmidt, MJ. 1997. Elefantes de trabalho. Sci Am 279:82-87.

Schmidt, JO. 1992. Alergia a insetos venenosos. Em The Hive and the Honey Bee, editado por JM Graham. Hamilton: DaDant & Sons.

Shumacher, MJ e NB Egen. 1995. Significado das abelhas africanizadas na saúde pública. Arch Int Med 155:2038-2043.

Sherson, D, I Hansen e T Sigsgaard. 1989. Sintomas respiratórios ocupacionalmente relacionados em trabalhadores do processamento de trutas. Alergia 44:336-341.

Stem, C, DD Joshi e M Orlic. 1995. Redução das Emissões de Metano de Ruminantes: Estudo de pré-viabilidade do Nepal. Washington, DC: Agência de Proteção Ambiental dos EUA, Divisão de Mudança Global.

Adoçar, JM. 1995. Tecnologia e aplicações de medição de odor: uma revisão de última geração. No Sétimo Simpósio Internacional sobre Resíduos Agrícolas e Processamento de Alimentos: Anais do 7º Simpósio Internacional, editado por CC Ross. Sociedade Americana de Engenharia Agrícola.

Tannahill, R. 1973. Food in History. Nova York: Stein and Day.

Thorne, PS, KJ Donham, J Dosman, P Jagielo, JA Merchant e S Von Essen. 1996. Saúde ocupacional. In Understanding the Impacts of Large-scale Swine Production, editado por KM Thu, D Mcmillan e J Venzke. Iowa City, IA: Universidade de Iowa.

Turner, F e PJ Nichols. 1995. Papel do epitélio na resposta das vias aéreas. Resumo da 19ª Conferência de Pesquisa sobre Algodão e Outras Poeiras Orgânicas, 6 a 7 de janeiro, San Antonio, TX.

Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD). 1996. Agricultura Urbana: Alimentos, Empregos e Cidades Sustentáveis. Nova York: PNUD.

Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). 1992. Manual de Campo de Gestão de Resíduos Agrícolas. Washington, DC: USDA Soil Conservation Service.

—. 1996a. Pecuária e Aves: Mercados e Comércio Mundiais. Circular Série FL&P 1-96. Washington DC: Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA.

—. 1996b. Laticínios: Mercados e Comércio Mundiais. Série Circular FD 1-96. Washington DC: Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA.

—. 1997. Produção e Valor de Aves, Resumo de 1996. Washington, DC: Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas.

van Hage-Hamsten, M, S Johansson e S Hogland. 1985. A alergia a ácaros de armazenamento é comum em uma população agrícola. Clin Allergy 15:555-564.

Vivian, J. 1986. Mantendo Abelhas. Charlotte, VT: Williamson Publishing.

Waller, J.A. 1992. Lesões a fazendeiros e famílias de fazendeiros em um estado leiteiro. J Occup Med 34:414-421.

Yang, N. 1995. Pesquisa e desenvolvimento de tração de búfalo para agricultura na China. Pecuária Asiática XX:20-24.

Zhou, C e JM Roseman. 1995. Lesões residuais relacionadas à agricultura: Prevalência, tipo e fatores associados entre operadores de fazendas do Alabama, 1990. Journal of Rural Health 11:251-258.

Zuehlke, RL, CF Mutel e KJ Donham. 1980. Doenças dos Trabalhadores Agrícolas. Iowa City, IA: Departamento de Medicina Preventiva e Saúde Ambiental, Universidade de Iowa.