Риболов прилов и одбацивање
Хватање нециљаних врста – тзв прилов (или у неким случајевима би-килл)— рангира се као један од главних утицаја глобалне индустрије морског рибарства на животну средину. Узлов, од којих се велика већина „одбацује“ преко брода, укључује:
- тржишне врсте које су премале или којима је забрањено искрцавање
- врсте које нису тржишне
- комерцијалне врсте које нису мета риболова специфичног за врсту
- врсте које нису везане за рибарство, као што су морске птице, морске корњаче и морски сисари.
У великој студији која је рађена за ФАО (Алверсон ет ал. 1994) привремено је и конзервативно процењено да је 27.0 милиона тона рибе и бескичмењака (дакле, не укључујући морске сисаре, морске птице или корњаче) ухваћено, а затим одбачено – велики део мртви или умирући — комерцијалним риболовним операцијама сваке године. Ово је еквивалентно више од једне трећине тежине свих пријављених морских искрцаја у комерцијалном риболову широм света, процењених на око 77 милиона тона.
Поред етичких питања повезаних са отпадом, постоји велика забринутост јавности због утицаја на животну средину одбачених морталитета, као што је потенцијални губитак биодиверзитета и смањени рибљи фонд. Можда чак 200,000 морских сисара буде убијено годишње у риболовној опреми (Алверсон ет ал. 1994). Пецање на шкрге мреже је вероватно најозбиљнија претња многим популацијама плискавица; најмање једна врста (јакуита у Калифорнијском заливу) и неколико популација лучких плискавица су пред изумирањем због ове врсте риболова. Ненамерно хватање и смрт морских корњача, посебно оних повезаних са повлачним мрежама за рачиће и неким риболовом парангалом, важан је фактор у континуираном угрожавању различитих популација широм светских океана (Даитон ет ал. 1995). Велики број морских птица такође се убија у неким риболовима; операције на дугим линијама годишње убију десетине хиљада албатроса и сматрају се главном претњом опстанку многих врста и популација албатроса (Галес 1993).
Питање прилова је био главни фактор у сада негативној перцепцији јавности о комерцијалном морском рибарству. Као последица тога, последњих година је било много истраживања како би се побољшала селективност риболовне опреме и метода риболова. Заиста, ФАО (1995) процењује да би смањење одбацивања од 60% могло бити постигнуто до 2000. године ако владе и индустрија предузму велики заједнички напор.
Одлагање отпада од рибе/морских плодова и прилова
Отпад од рибе и морских плодова може укључивати унутрашње органе (утробе), главе, репове, крв, крљушт и отпадну воду или муљ (нпр. сокови од штедњака, хемијски коагуланси који се користе у системима примарног третмана, уље, маст, суспендоване чврсте материје и тако даље). У многим регионима, већина материјала за прераду морских плодова из копнене индустрије претвара се у рибље брашно или ђубриво, а сав преостали отпад се или баца у море, испушта у обалне воде, наноси директно на копно или депонује. Отпад од прераде на броду (тј. чишћење рибе) састоји се од делова рибе (изнутрице) и увек се одлаже у море.
Утицај прерађеног рибљег материјала на водене системе може да варира у великој мери у зависности од врсте отпада, брзине и количине испуштања, еколошке осетљивости прихватне средине и физичких фактора који утичу на мешање и дисперзију отпада. Највећа забринутост укључује испуштање отпада од стране прерађивачких компанија у приобално окружење; овде прилив прекомерних хранљивих материја може довести до еутрофикације и, последично, губитка локалних популација водених биљака и животиња.
Испуштање изнутрица и успутног улова из рибарских чамаца може довести до исцрпљивања кисеоника бентоских (тј. приднених) станишта ако се довољне количине акумулирају на морском дну. Међутим, отпад и изнутрице се сматрају факторима који доприносе брзом расту неких популација морских птица, иако то може бити на штету мање конкурентних врста (Алверсон ет ал. 1994).
Комерцијални китолов
Комерцијални китолов и даље изазива интензивну пажњу јавности и политике због (1) због перципиране јединствености китова, (2) због забринутости око хуманости техника лова и (3) због чињенице да већина популација китова—као што је плава, пераја и права — драматично су смањени. Тренутни фокус лова је мали кит, којег су историјске китоловске флоте биле поштеђене због његове мале величине (7 до 10 м) у односу на много веће „велике“ китове.
Године 1982. Међународна комисија за китолов (ИВЦ) гласала је за глобални мораторијум на комерцијални китолов. Овај мораторијум је ступио на снагу са сезоном лова на китове 1985/86 и требало би да траје на неодређено време. Међутим, две земље — Норвешка и Русија — и даље имају званичне примедбе на мораторијум, а Норвешка користи тај приговор да настави комерцијални китолов у североисточном Атлантику. Иако се Јапан не противи мораторијуму, наставља лов на китове у северном Пацифику и јужном океану, користећи предност члана Међународне конвенције за регулисање лова на китове који дозвољава државама чланицама да убијају китове у сврху научног истраживања. Мање од 1,000 китова годишње убију јапанске и норвешке флоте; практично сво месо китова завршава на јапанском тржишту за људску исхрану (Строуд 1996).
Безбедност морских плодова: патогени, хемијски загађивачи и природни токсини
Људска болест може настати услед узимања контаминиране морске хране на три главна пута:
- Сирова, недовољно кувана или лоше обрађена риба и шкољке које су контаминиране патогенима који могу изазвати болести попут хепатитиса А, колере или тифуса. Непречишћена или неадекватно третирана кућна канализација је примарни извор микробних патогена, као што су вируси и бактерије, у морским плодовима; неки организми који изазивају болести могу да опстану месецима у рибама или на њима или у дигестивном тракту или шкргама риба и шкољки. Здравствени ризици које представљају ови патогени могу се практично елиминисати правилним третманом и одлагањем отпадних вода, програмима праћења, одговарајућим техникама обраде и припреме хране и, што је најважније, темељним кувањем производа од морских плодова (Фоод анд Нутритион Боард 1991).
- Потрошња морских плодова који су контаминирани индустријским хемикалијама као што су жива, олово и пестициди. Глобална природа и свеприсутност загађења животне средине значи да се велики број индустријских хемикалија — као што су пестициди и тешки метали (нпр. олово и жива) — обично налазе у морским плодовима. Међутим, обим контаминације увелико варира од региона до региона и између врста. Посебно забрињавају оне хемикалије које се могу биоакумулирати у људима, као што су ПЦБ, диоксини и жива. У овим случајевима, оптерећење загађивачима (из широког спектра извора, укључујући морске плодове) се временом повећава до нивоа на којем се могу испољити токсични ефекти. Иако још много тога треба да се разуме у вези са ефектима хроничне изложености загађивачима на људско здравље, импресиван корпус информација указује на јасан потенцијал за повећан ризик од рака, имуносупресију, репродуктивне утицаје и суптилно оштећење неуролошког развоја код фетуса и деце. У великом извештају о безбедности морских плодова, Институт за медицину Академије наука САД (Одбор за храну и исхрану 1991) препоручио је – као и бројне организације за заштиту животне средине и здравље људи – да би активан став према животној средини усмерен на превенцију загађења на крају био најбољи значи да се избегну континуирани здравствени проблеми људи и катастрофе загађења као резултат индустријских хемикалија.
- Потрошња морских плодова контаминираних природним токсинима повезаним са алгама, као што су домоична киселина, цигуатоксин и сакситоксин. Различите врсте алги производе широк спектар токсина, а они се могу акумулирати у низу морских производа, посебно у шкољкама (изузетак је цигуатоксин, који се налази само у гребенским рибама). Болести које резултирају укључују „тровање шкољкама“—било паралитичко (ПСП), амнезичко (АСП), дијареју (ДСП) или неуротоксично (НСП)—и цигуатера. Смртност и даље долази од ПСП и цигуатере; није забележен ниједан смртни случај од АСП-а од његовог открића 1987. године, када су три особе умрле. Чини се да је дошло до пораста токсичног цветања алги од 1970-их, као и промена у дистрибуцији и интензитету токсичности рибе и шкољки. Иако је цветање алги природни догађај, постоји велика сумња да приобално загађење хранљивим материјама — углавном од ђубрива и канализације — повећава формирање или трајање цветања и на тај начин повећава вероватноћу епизода токсичности морских плодова (Андерсон 1994). Важно је напоменути да, за разлику од патогена, темељно кување ради не смањити токсичност морских плодова контаминираних овим природним отровима.