Трговина на мало је продаја робе потрошачима. Предузећа продају све, од аутомобила до одеће, од хране до телевизора. У многим земљама оно што је некада била индустрија која се састојала углавном од малих радњи и продавница, сада се углавном састоји од мултинационалних конгломерата који поседују огромне мегапродавнице које се такмиче за глобално тржиште. Конкуренција и технолошке промене промениле су описе послова, опасности повезане са тим пословима и природу саме радне снаге.

У развијеним земљама, мали трговци на мало се боре да се такмиче са великим корпоративним малопродајама. У Сједињеним Државама, Канади и широм Европске заједнице и пацифичког руба, малопродаја се преселила из центра града у тржне центре у предграђу. Уместо „мама и поп“ продавница у комшилуку, мултинационални ланци продавница продају исте производе и исте брендове, ефективно ограничавајући потрошачки избор производа и терајући конкуренцију са тржишта својом куповном моћи, могућностима оглашавања и нижим ценама. Много пута ће велика продавница имати губитак на одређеним производима како би довела купце у продавницу; ова техника често генерише другу продају.

У земљама у развоју са претежно аграрном економијом, системи размене и отворена тржишта су још увек уобичајени. Међутим, у многим земљама у развоју, велики мултинационални трговци на мало почињу да улазе на малопродајно тржиште.

Свака врста установе има своје опасности. Малопродаја у земљама у развоју и земљама у транзицији се често веома разликује од малопродајног рада у развијеним земљама; конгломерати са великим ланцима продавница још увек нису доминантни и малопродаја се углавном обавља на пијаци на отвореном, по свим временским условима.

Постоји тренд међу мултинационалним конгломератима да покушају да промене услове запошљавања: синдикализам је обесхрабрен, особље је смањено на минимум, плате опадају, продавнице углавном запошљавају раднике са скраћеним радним временом, просечна старост радне снаге је смањена и пакети бенефиција умањити.

У целом свету радно време продавница се променило тако да неке установе остају отворене 24 сата дневно, 7 дана у недељи. У прошлости је радник који је радио до касно у ноћ или на празник добијао додатну накнаду; сада је премија за рад у тим сатима укинута јер је тако дуго радно време постало норма. У САД, на пример, о традиционалним празницима се сада може преговарати када продавница остаје отворена 24 сата, 7 дана.

Промене у природи начина на који се пословање води довеле су до неколико фундаменталних промена у радној снази. Пошто су многи послови маргинализовани у рад са скраћеним радним временом, сами послови захтевају мало вештина и радници не добијају никакву обуку. Радници који су некада видели каријеру у малопродаји, сада често мењају посао или чак напуштају област малопродаје, која је постала краткорочна и скраћена.

Величину радне снаге у малопродајној индустрији тешко је проценити. Неформални сектор игра значајну улогу у земљама у развоју (види „Студија случаја: пијаце на отвореном“). Много пута здравствени и безбедносни проблеми прођу непримећени, влада их не евидентира и сматра се да су део посла.

У многим земљама које воде статистику, радници у малопродаји, велепродаји и ресторанима и хотелима груписани су у једну категорију. Статистике из целог света показују да се проценат људи који раде у велепродаји, малопродаји, ресторанима и хотелима креће од преко 20% у неким земљама Азије до мање од 3% у Буркини Фасо (види табелу 1 ). Иако је број мушкараца већи од жена у радној снази, проценат жена у малопродајној индустрији већи је у најмање половини земаља за које су доступне статистике.

Табела 1. Статистика рада у малопродаји (изабране земље)

¹ Укључујући несреће на путу до посла; укључујући и професионалне болести.
² Укључујући несреће на путу до посла; установе које запошљавају 100 и више радника.
³ Серија се односила на територију СР Немачке пре 1990. године;
укључујући незгоде на путу до посла.
⁴ Укључујући професионалне болести;. укључујући случајеве без смртног исхода без изгубљених радних дана.
⁵ Укључујући несреће на путу до посла; лица која су изгубила више од три радна дана
по периоду инвалидности.
⁶ Укључујући случајеве без смртног исхода без изгубљених радних дана.
⁷ Укључујући несреће на путу до посла; укључујући професионалне болести;
укључујући случајеве без смртног исхода без изгубљених радних дана.
⁸ Укључујући несреће на путу до посла.
⁹ Само запослени; искључујући саобраћајне незгоде; године почетком априла 1993.
¹⁰ Укључујући и професионалне болести.
Извори: Државни извештаји: Костарика 1994; Грчка 1992, 1994; Мексико 1992, 1996; Сингапур 1994, 1995; Тајланд 1994, 1995; Еуро-ФИЕТ трговински одсек 1996; ИЛО 1994, 1995; Прајс Вотерхаус 1991.

Операције, опасности и превенција

Благајници

Многи благајници раде у механизованим касама које од њих захтевају да ударају тастатуру хиљаде пута дневно да би подигли цену артикла. Пробијање кључева се обично врши десном руком, док се производи померају од испред благајне ка задњем делу касе за паковање левом руком. Ове радне активности често укључују лоше дизајниране радне станице, што доводи до тога да благајници дижу тешке производе, посежу за производима и често увијају тело како би преместили производе из једне области у другу. Ова радна функција поставља различита оптерећења на сваку страну тела, изазивајући бол у доњем делу леђа, болести горњих екстремитета и болести које се понављају, укључујући тендинитис, синдром карпалног тунела, теносиновитис, синдром торакалног излаза и проблеме са куковима, ногама и стопалима.

Добро дизајниране радне станице, са аутоматским скенерима, флексибилним транспортерима за радну висину, спуштеним станицама за пакирање, додатним особљем за пакирање производа и флексибилним седиштима (тако да благајници могу да седе да ослободе притисак на доњи део леђа и ноге) помажу у елиминисању притиска на горњим екстремитетима, напрезања и окретни покрети.

Ласери

Читачи бар кодова и ручни скенери у супермаркетима су генерално ласери класе 2, који производе инфрацрвено зрачење у опсегу таласних дужина од 760 до 1,400 нм; сматрају се неопасним осим ако не постоји продужено гледање ласерског зрака. Ласер производи светлост високог интензитета која може оштетити мрежњачу ока. Очи су осетљиве на топлоту, немају топлотне сензоре и не распршују топлоту ефикасно. Препоручене безбедне праксе треба да обухватају, у најмању руку, обуку радника о опасностима гледања у сноп светлости и оштећењу ока које може настати. Основни прегледи очију треба да буду укључени у програм заштите радника како би се осигурало да није дошло до оштећења.

Службеници

Службеници малопродаје премештају велике количине производа из камиона на утоварну рампу, а затим на полице у продајном делу продавнице. Производи се пакују у картонске кутије различите тежине. Ручно истоваривање камиона и премештање кутија производа ка предњем делу продавнице може изазвати проблеме са мишићно-коштаним системом. Одређивање цена артикала и њихово постављање на полице ствара огроман притисак на леђа, ноге и врат. Коришћење пиштоља за одређивање цена може изазвати синдром карпалног тунела и друге РСИ тако што се прекомерно и стално оптерећује зглоб, прсте и длан шаке. Отварање картона ножем или сечивом може довести до посекотина на шакама, рукама и другим деловима тела. Сечење картона тупим ножем захтева додатни притисак, што додатно оптерећује дланове.

Механичка помагала за дизање, као што су виљушкари, ручни високо-ниски камиони, колица и колица помажу у премештању предмета из једног дела продавнице у други. Столови, дизалице за маказе и покретна колица могу помоћи да се ствари доведу на добру висину и да помогну службеницима да ставе производ на полице без напрезања леђа због подизања и увртања. Аутоматско одређивање цена пиштоља или упаковане робе која је већ означена спречиће напрезање зглоба и горњих екстремитета од поновљених покрета. Оштри ножеви ће спречити насилне покрете приликом отварања картона.

Радници за сечење меса и деликатеса

Радници за сечење меса и деликатеси раде са тестерама, млиновима, резачима и ножевима (види слику 1). Када сечива машине нису заштићена, заглављују се или олабаве, прсти могу бити одсечени, посечени, згњечени или нагњечени. Машине морају бити безбедно причвршћене за под како би се спречило превртање и померање. Оштрице се морају чувати без остатака. Ако је машина заглављена, треба користити дрвене уређаје за отклањање блокаде машине када је искључена. Ниједна машина не би требало да буде искључена док је напајање још увек укључено. Ножеви треба да буду оштри да би се избегли проблеми у зглобовима, шакама и рукама. Дршке ножева, секача и палица треба да буду чисте и неклизаве.

Слика 1. Мало ручно сечење сушеног меса за локалну продају, Јапан, 1989

Л. Мандерсон

Када се месо механички вага и пакује на тацну од стиропора у пластичну фолију запечаћену грејним елементом, паре и гасови из загрејане пластике могу изазвати „астму од омотача меса“ и иритацију очију, носа и грла, отежано дисање, бол у грудима, мрзлица и грозница. Локалну издувну вентилацију (ЛЕВ) треба поставити у близини грејног елемента тако да ове паре не удишу радници, већ да се одводе ван радног места.

Резачи меса улазе и излазе из замрзивача много пута током дана. Радна одећа треба да укључује тешку одећу за рад у замрзивачу.

Подови и стазе могу постати клизави од меса, масти и воде. Клизање, саплитање и падови су чести узроци повреда. Сав отпадни материјал мора се пажљиво одложити и држати даље од површина за ходање. Простирке за ходање и стајање морају се чистити свакодневно или кад год се запрљају.

Хемијска изложеност

Радници у малопродаји су све више изложени опасним хемикалијама у производима за чишћење, пестицидима, родентицидима, фунгицидима и конзервансима. Радници у продавницама гвожђара, радници у дистрибуцији аутомобила и други потенцијално су изложени опасним хемикалијама због залиха боја, растварача, киселина, каустика и компримованих гасова. Опасне или токсичне хемикалије варирају у зависности од природе производа који се налазе у свакој установи. Они могу укључивати материјале који се не сматрају опасним. Радници робних кућа, на пример, могу развити осетљивост и алергије на парфеме који се прскају као демонстрације.

Средства за чишћење која се користе за чишћење површина у супермаркетима и другим малопродајним објектима могу садржати хлор, амонијак, алкохоле, каустике и органске раствараче. Ове производе могу да користе екипе за чишћење током ноћне смене, у продавницама без природне вентилације и када систем механичке вентилације не ради пуним капацитетом. Ови хемијски производи утичу на тело када се користе на радном месту у индустријским снагама и количинама. Информације о хемијској безбедности морају бити лако доступне на радном месту како би их радници могли прочитати. Контејнери за хемикалије морају бити означени са називом хемикалије и како производ утиче на организам, као и која заштитна опрема се мора користити за спречавање болести. Радници треба да буду обучени о опасностима по здравље које су повезане са употребом хемикалија, како хемикалије улазе у тело и како да избегну изложеност.

Радници у малопродаји који постављају радњу на улици изложени су издувним гасовима из саобраћаја моторних возила, као и радници у позадини радњи који удишу издувне гасове из доставних камиона који раде у празном ходу у камионским просторима. Продукти непотпуног сагоревања у издувним гасовима моторних возила укључују, између осталог, угљен моноксид и полицикличне ароматичне угљоводонике. Издувни гасови и честице утичу на тело на неколико начина. Угљенмоноксид изазива вртоглавицу и мучнину и делује као гушење, ограничавајући способност крви да користи кисеоник. Камиони за доставу треба да угасе моторе током истовара. Можда ће бити потребна механичка општа издувна вентилација да би се контаминирани ваздух одвео од радника. За одржавање вентилационог система потребно је редовно редовно одржавање и чишћење.

Формалдехид се често користи на одећи и другим текстилима за спречавање плесни. Може да утиче на оне који га удишу. У продавницама са већим залихама одеће и текстила без адекватних система природне или механичке вентилације, гас формалдехида може да се накупи и да иритира очи, нос и грло. Формалдехид може изазвати иритацију коже и дисајних путева и алергије и сматра се могућим канцерогеном.

Пестициди, родентициди и фунгициди се често користе за спречавање штеточина из објеката. Они могу утицати на нервни, респираторни и циркулаторни систем људи, као и на инсекте, глодаре и биљке. Важно је не прскати хемикалије неселективно када су људи присутни и држати људе подаље од прсканих подручја док не буде безбедно поново ући у њих. Апликатор пестицида мора бити обучен за безбедне методе рада пре примене пестицида.

„Тесне“ зграде — оне без прозора који се могу отворити и без природне вентилације — зависе од система механичке вентилације. Ови системи морају да обезбеде адекватну размену ваздуха унутар простора и морају укључивати адекватан свеж спољни ваздух. Ваздух се мора загревати или хладити у зависности од спољашње температуре.

Канализација

Лична хигијена је важна у малопродајној индустрији, посебно када запослени рукују храном, новцем и опасним хемикалијама. Тоалети и просторије за прање и пиће морају бити санитарне и доступне у просторијама у којима запослени могу да их користе док су на дужности. Објекти морају имати чисту текућу воду, сапун и пешкире. Запослени морају бити подстакнути да темељно оперу руке након коришћења тоалета и пре повратка на посао. Чиста, хладна вода за пиће треба да буде доступна у целом радном простору. Добро одржавање је неопходно како би се спречиле штеточине и накупљање смећа. Смеће треба редовно сакупљати.

На пијацама на отвореном је тешко одржавати санитарне уређаје, али се мора покушати обезбедити тоалети и просторије за прање.

време

На пијацама на отвореном, радници у малопродаји су изложени елементима и проблемима који се односе на топлоту и хладноћу. У супермаркетима, благајници често раде испред продавнице близу врата која јавност користи за улазак и излазак, излажући благајнике промаји топлог и хладног ваздуха. Ваздушни штитници испред врата која излазе напоље ће помоћи да се блокира промаја и да температура ваздуха на каси буде у складу са остатком продавнице.

Превенција пожара

Постоји много опасности од пожара у малопродајним објектима, укључујући закључане или блокиране излазе, ограничене улазе и излазе, запаљиве и запаљиве материјале и неисправне или привремене електричне инсталације и системе грејања. Ако се од радника тражи да гасе пожар, морају бити обучени како да позову помоћ, користе апарате за гашење пожара и евакуишу простор. Апарати за гашење пожара морају бити одговарајућег типа за врсту пожара и морају се редовно прегледати и одржавати. Ватрогасне вежбе су неопходне како би радници знали како да изађу из објекта у хитним случајевима.

Стрес

Нови тренд у малопродаји, када је објекат у власништву великог конгломерата, је да се посао са пуним радним временом промени у рад са скраћеним радним временом. Многе велике малопродајне радње сада су отворене 24 сата дневно, а многе остају отворене сваког дана у години, приморавајући раднике да раде „недруштвено“. Поремећај унутрашњег биолошког сата који контролише природне физичке појаве као што је сан, изазива симптоме као што су поспаност, гастроинтестинални поремећаји, главобоља и депресија. Промена смена, рад на празницима и скраћено радно време изазивају емоционални и физички стрес на послу и код куће. „Нормални“ породични живот је озбиљно угрожен, а смислени друштвени живот је ограничен.

Касни ноћни сати све више преовлађују, повећавајући осећај несигурности по питању личне безбедности и страха од пљачки и других врста насиља на послу. У Сједињеним Државама, на пример, убиство је главни узрок смрти жена на послу, при чему се многе од ових смрти дешавају током пљачки. Треба избегавати руковање новцем или рад сам или у касним ноћним сатима. Редовна ревизија безбедносних мера треба да буде део програма превенције насиља и безбедности.

Плаћа са скраћеним радним временом, са мало или без бенефиција, повећава стрес на послу и приморава многе раднике да нађу додатне послове како би издржавали своје породице и одржавали здравствене бенефиције.

Назад