Jumatatu, Machi 28 2011 18: 46

Matatizo ya Afya na Mifumo ya Magonjwa

Kiwango hiki kipengele
(0 kura)

Ufugaji wa wanyama ulifanyika kwa kujitegemea katika maeneo kadhaa ya Ulimwengu wa Kale na Mpya zaidi ya miaka 10,000 iliyopita. Hadi ufugaji, uwindaji na kukusanya ulikuwa ndio mtindo mkuu wa kujikimu. Mabadiliko ya udhibiti wa binadamu juu ya uzalishaji wa wanyama na mimea na michakato ya uzazi ilisababisha mabadiliko ya kimapinduzi katika muundo wa jamii za binadamu na uhusiano wao na mazingira. Mabadiliko ya kilimo yaliashiria ongezeko la nguvu kazi na muda wa kazi unaotumika katika shughuli zinazohusiana na ununuzi wa chakula. Familia ndogo za nyuklia, zilizozoea uwindaji wa kuhamahama na vikundi vya kukusanya, ziligeuzwa kuwa vitengo vikubwa, vilivyopanuliwa, vya kukaa vilivyofaa kwa uzalishaji wa chakula wa nyumbani unaohitaji nguvu kazi kubwa.

Ufugaji wa wanyama uliongeza uwezekano wa binadamu kwa majeraha na magonjwa yanayohusiana na wanyama. Idadi kubwa ya watu wasio wahamaji waliowekwa karibu na wanyama ilitoa fursa kubwa zaidi ya maambukizi ya magonjwa kati ya wanyama na wanadamu. Ukuzaji wa mifugo mikubwa ya mifugo inayohudumiwa sana pia iliongeza uwezekano wa majeraha. Ulimwenguni kote, aina tofauti za kilimo cha wanyama huhusishwa na hatari tofauti za majeraha na magonjwa. Kwa mfano, wakazi milioni 50 wanaofanya kilimo cha kuharakisha (kukata na kuchoma) katika maeneo ya ikweta wanakabiliwa na matatizo tofauti kutoka kwa wafugaji wanaohamahama milioni 35 kote Skandinavia na kupitia Asia ya kati au wazalishaji wa chakula milioni 48 ambao wanafanya kilimo cha kiviwanda.

Katika makala hii, tunatoa muhtasari wa mifumo iliyochaguliwa ya kuumia, magonjwa ya kuambukiza, magonjwa ya kupumua na magonjwa ya ngozi yanayohusiana na uzalishaji wa mifugo. Matibabu hayafanani kimaadili na kijiografia kwa sababu tafiti nyingi zimefanywa katika nchi zilizoendelea kiviwanda, ambapo aina kubwa za uzalishaji wa mifugo ni za kawaida.

Mapitio

Aina za matatizo ya afya ya binadamu na mifumo ya magonjwa yanayohusiana na uzalishaji wa mifugo inaweza kupangwa kulingana na aina ya mawasiliano kati ya wanyama na watu (tazama jedwali 1). Mgusano unaweza kutokea kupitia mwingiliano wa moja kwa moja wa mwili, au kuwasiliana na wakala wa kikaboni au isokaboni. Matatizo ya kiafya yanayohusiana na aina zote za uzalishaji wa mifugo yanaweza kuunganishwa katika kila moja ya maeneo haya.


Jedwali 1. Aina za matatizo ya afya ya binadamu yanayohusiana na uzalishaji wa mifugo

Shida za kiafya kutoka kwa mawasiliano ya moja kwa moja ya mwili

Ugonjwa wa ngozi ya mzio
Rhinitis ya mzio
Kuumwa, mateke, kusagwa
Envenomation na hypersensitivity iwezekanavyo
Pumu
Siri
kuumia kiwewe

Matatizo ya kiafya kutoka kwa mawakala wa kikaboni

Sumu ya agrochemical
Upinzani wa antibiotic
Bronchitis sugu
Wasiliana na ugonjwa wa ngozi
Mzio kutokana na mfiduo wa chakula cha mabaki ya dawa
Magonjwa yanayotokana na chakula
"Mapafu ya mkulima"
Pneumonitis ya unyeti
Kuwasha kwa membrane ya mucous
Pumu ya kazi
Ugonjwa wa sumu ya vumbi-hai (ODTS)
Mzio kutoka kwa mfiduo wa dawa
Magonjwa ya zoonotic

Shida za kiafya kutoka kwa mawakala wa mwili

Kupoteza kusikia
Jeraha linalohusiana na mashine
Utoaji wa methane na athari ya chafu
Shida za misuli
Stress


Mgusano wa moja kwa moja wa binadamu na mifugo huanzia kwa nguvu kali ya wanyama wakubwa kama vile nyati wa China hadi kwenye ngozi ambayo haijagunduliwa na nywele ndogo ndogo za nondo wa mashariki wa Japani. Msururu unaolingana wa matatizo ya kiafya unaweza kusababisha, kutoka kwa hasira ya muda hadi pigo la kimwili lenye kudhoofisha. Matatizo yanayojulikana ni pamoja na majeraha ya kiwewe kutokana na kushika mifugo wakubwa, unyeti mkubwa wa sumu au sumu kutokana na kuumwa na kuumwa na athropodi yenye sumu, na mguso na ugonjwa wa ngozi wa kugusa mizio.

Idadi ya mawakala wa kikaboni hutumia njia mbalimbali kutoka kwa mifugo hadi kwa wanadamu, na kusababisha matatizo mbalimbali ya afya. Miongoni mwa magonjwa muhimu zaidi ulimwenguni ni magonjwa ya zoonotic. Zaidi ya magonjwa 150 ya zoonotic yametambuliwa ulimwenguni kote, na takriban 40 muhimu kwa afya ya binadamu (Donham 1985). Umuhimu wa magonjwa ya zoonotic inategemea mambo ya kikanda kama vile mazoea ya kilimo, mazingira na hali ya kijamii na kiuchumi ya eneo. Madhara ya kiafya ya magonjwa ya zoonotiki ni kati ya dalili za homa isiyofaa ya brucellosis hadi kifua kikuu kinachodhoofisha au aina zinazoweza kusababisha kifo. Escherichia coli au kichaa cha mbwa.

Wakala wengine wa kikaboni ni pamoja na wale wanaohusishwa na ugonjwa wa kupumua. Mifumo ya kina ya uzalishaji wa mifugo katika majengo yaliyofungiwa hutengeneza mazingira yaliyofungwa ambapo vumbi, ikiwa ni pamoja na vijidudu na mazao yao ya ziada, hujilimbikiza na kuyeyuka pamoja na gesi ambazo hupumuliwa na watu. Takriban 33% ya wafanyakazi wa kizuizi cha nguruwe nchini Marekani wanaugua ugonjwa wa sumu ya vumbi-hai (ODTS) (Thorne et al. 1996).

Matatizo ya kulinganishwa yapo katika ghala za maziwa, ambapo vumbi vyenye endotoxin na/au mawakala wengine wa kibayolojia katika mazingira huchangia bronchitis, pumu ya kazi na kuvimba kwa membrane ya mucous. Ingawa matatizo haya yanajulikana zaidi katika nchi zilizoendelea ambapo kilimo cha viwanda kimeenea, kuongezeka kwa teknolojia ya uzalishaji wa mifugo katika maeneo yanayoendelea kama vile Asia ya Kusini-Mashariki na Amerika ya Kati huongeza hatari kwa wafanyakazi huko.

Matatizo ya kiafya kutoka kwa wakala halisi kwa kawaida huhusisha zana au mashine ama moja kwa moja au kwa njia isiyo ya moja kwa moja na uzalishaji wa mifugo katika mazingira ya kazi ya kilimo. Matrekta ndiyo chanzo kikuu cha vifo vya mashamba katika nchi zilizoendelea. Zaidi ya hayo, viwango vya juu vya upotevu wa kusikia vinavyohusishwa na mashine na kelele za uzalishaji wa mifugo, na matatizo ya musculoskeletal kutokana na mwendo wa kurudia, pia ni matokeo ya aina za viwanda za kilimo cha wanyama. Ukuaji wa viwanda wa kilimo, unaojulikana kwa matumizi ya teknolojia zinazohitaji mtaji mkubwa ambao huunganisha binadamu na mazingira halisi ili kuzalisha chakula, ndio chanzo cha ukuaji wa mawakala halisi kama sababu muhimu za afya zinazohusiana na mifugo.

Majeruhi

Mgusano wa moja kwa moja na mifugo ndio chanzo kikuu cha majeraha katika maeneo mengi yenye viwanda vingi duniani. Nchini Marekani, Ufuatiliaji wa Kitaifa wa Majeraha ya Kiwewe ya Wakulima (NIOSH 1993) unaonyesha kuwa mifugo ndio chanzo kikuu cha majeraha, huku ng'ombe, nguruwe na kondoo wakijumuisha 18% ya majeraha yote ya kilimo na uhasibu kwa kiwango cha juu zaidi cha siku za kazi zilizopotea. Hii inaambatana na uchunguzi wa 1980-81 uliofanywa na Baraza la Usalama la Kitaifa la Marekani (Baraza la Usalama la Taifa 1982).

Masomo ya kikanda ya Marekani yanaonyesha mara kwa mara mifugo kama sababu kuu ya majeraha katika kazi ya kilimo. Kazi ya mapema ya ziara za hospitali za wakulima huko New York kutoka 1929 hadi 1948 ilifunua mifugo inayochangia 17% ya majeraha yanayohusiana na shamba, pili baada ya mashine (Calandruccio na Powers 1949). Mwenendo kama huo unaendelea, kwani utafiti unaonyesha kwamba mifugo inachangia angalau theluthi moja ya majeraha ya kilimo kati ya wafugaji wa maziwa wa Vermont (Waller 1992), 19% ya majeraha kati ya sampuli nasibu za wakulima wa Alabama (Zhou na Roseman 1995), na 24% ya majeraha. miongoni mwa wakulima wa Iowa (Iowa Idara ya Afya ya Umma 1995). Mojawapo ya tafiti chache za kuchanganua vipengele vya hatari kwa majeraha mahususi kwa mifugo huonyesha majeraha hayo yanaweza kuhusiana na mpangilio wa uzalishaji na vipengele maalum vya mazingira ya ufugaji wa mifugo (Layde et al. 1996).

Ushahidi kutoka kwa maeneo mengine ya kilimo yenye viwanda vingi duniani unaonyesha mifumo kama hiyo. Utafiti kutoka Australia unaonyesha kuwa wafanyikazi wa mifugo wana viwango vya pili vya juu vya kuumia kazini nchini (Erlich et al. 1993). Utafiti wa rekodi za ajali na ziara za idara ya dharura za wakulima wa Uingereza huko West Wales (Cameron na Askofu 1992) unaonyesha mifugo walikuwa chanzo kikuu cha majeraha, uhasibu kwa 35% ya ajali zinazohusiana na shamba. Nchini Denmark, utafiti wa majeraha ya kilimo yaliyotibiwa hospitalini 257 ulifunua mifugo kama sababu ya pili ya majeraha, ikichukua 36% ya majeraha yaliyotibiwa (Carstensen, Lauritsen na Rasmussen 1995). Utafiti wa ufuatiliaji ni muhimu ili kushughulikia ukosefu wa data ya utaratibu juu ya viwango vya majeraha yanayohusiana na mifugo katika maeneo yanayoendelea duniani.

Kuzuia majeraha yanayohusiana na mifugo kunahusisha kuelewa tabia ya wanyama na kuheshimu hatari kwa kutenda ipasavyo na kutumia teknolojia ifaayo ya udhibiti. Kuelewa tabia za wanyama zinazohusiana na tabia za ulishaji na mabadiliko ya mazingira, mahusiano ya kijamii kama vile wanyama waliotengwa na kundi lao, malezi na silika ya ulinzi ya wanyama wa kike na hali ya kutofautiana ya kimaeneo na mifumo ya ulishaji wa mifugo ni muhimu katika kupunguza hatari ya kuumia. Uzuiaji wa majeraha pia unategemea kutumia na kutunza vifaa vya kudhibiti mifugo kama vile uzio, zizi, vibanda na vizimba. Watoto wamo katika hatari fulani na wanapaswa kusimamiwa katika maeneo maalum ya kuchezea mbali na maeneo ya kuwekea mifugo.

Magonjwa ya kuambukiza

Magonjwa ya zoonotic yanaweza kuainishwa kulingana na njia zao za maambukizi, ambazo zinahusishwa na aina za kilimo, shirika la kijamii la binadamu na mfumo wa ikolojia. Njia nne za jumla za maambukizi ni:

  1. moja kwa moja mwenyeji wa wanyama wenye uti wa mgongo mmoja
  2. mwenyeji wa wanyama wenye uti wa mgongo wa mzunguko
  3. mwenyeji wa wanyama wenye uti wa mgongo
  4. mwenyeji asiye hai.

Magonjwa ya zoonotic kwa ujumla yanaweza kujulikana kama ifuatavyo: sio mbaya, hugunduliwa mara kwa mara na ni ya mara kwa mara badala ya janga; wanaiga magonjwa mengine; na wanadamu kwa kawaida ni wenyeji wa mwisho. Magonjwa ya kimsingi ya zoonotiki kulingana na mkoa yameorodheshwa kwenye jedwali 2.

Jedwali 2. Zoonoses za msingi kulingana na eneo la ulimwengu

jina la kawaida

Chanzo kikuu

Mkoa

Anthrax

mamalia

Mashariki ya Mediterranean, Magharibi na Kusini-mashariki mwa Asia, Amerika ya Kusini

Brucellosis

Mbuzi, kondoo, ng'ombe, nguruwe

Ulaya, eneo la Mediterania, Marekani

Encephalitis, inayotokana na arthropod

Ndege, kondoo, panya

Afrika, Australia, Ulaya ya Kati, Mashariki ya Mbali, Amerika ya Kusini, Urusi, Marekani

Hydatidosis

Mbwa, cheusi, nguruwe, wanyama wanaokula nyama porini

Mashariki ya Mediterranean, kusini mwa Amerika ya Kusini, Afrika Kusini na Mashariki ya Afrika, New Zealand, kusini mwa Australia, Siberia

Leptospirosis

Panya, ng'ombe, nguruwe, wanyama pori, farasi

Ulimwenguni kote, imeenea zaidi katika Karibiani

Homa ya Q

Ng'ombe, mbuzi, kondoo

Duniani kote

Mabibu

Mbwa, paka, wanyama pori, popo

Duniani kote

Salmonellosis

Ndege, mamalia

Ulimwenguni kote, imeenea zaidi katika maeneo yenye kilimo cha viwandani na matumizi ya juu ya antibiotics

Trichinosis

Nguruwe, wanyama pori, wanyama wa Arctic

Argentina, Brazil, Ulaya ya Kati, Chile Amerika ya Kaskazini, Hispania

Kifua kikuu

Ng'ombe, mbwa, mbuzi

Ulimwenguni kote, imeenea zaidi katika nchi zinazoendelea

 

Viwango vya magonjwa ya zoonotic kati ya idadi ya watu haijulikani kwa kiasi kikubwa kutokana na ukosefu wa data ya epidemiological na utambuzi mbaya. Hata katika nchi zilizoendelea kiviwanda kama vile Merika, magonjwa ya zoonotic kama leptospirosis mara nyingi hukosewa kama mafua. Dalili sio maalum, na kufanya utambuzi kuwa mgumu, tabia ya zoonoses nyingi.

Kuzuia magonjwa ya zoonotic ni mchanganyiko wa kutokomeza magonjwa, chanjo za wanyama, chanjo za binadamu, usafi wa mazingira ya kazi, kusafisha na kulinda majeraha ya wazi, utunzaji sahihi wa chakula na mbinu za utayarishaji (kama vile upasuaji wa maziwa na upishi kamili wa nyama), matumizi ya kibinafsi. vifaa vya ulinzi (kama vile buti katika mashamba ya mpunga) na matumizi ya busara ya antibiotics ili kupunguza ukuaji wa aina sugu. Teknolojia za udhibiti na tabia za uzuiaji zinapaswa kudhaniwa kulingana na njia, mawakala na waandaji na kulenga hasa njia nne za maambukizi.

Magonjwa ya kupumua

Kwa kuzingatia aina na kiwango cha mfiduo unaohusiana na uzalishaji wa mifugo, magonjwa ya kupumua yanaweza kuwa shida kuu ya kiafya. Uchunguzi katika baadhi ya sekta za uzalishaji wa mifugo katika maeneo yaliyoendelea duniani unaonyesha kuwa asilimia 25 ya wafanyakazi wa mifugo wanaugua aina fulani ya ugonjwa wa kupumua (Thorne et al. 1996). Aina za kazi zinazohusishwa zaidi na matatizo ya kupumua ni pamoja na uzalishaji wa nafaka na utunzaji na kufanya kazi katika vitengo vya kufungwa kwa wanyama na ufugaji wa maziwa.

Magonjwa ya njia ya upumuaji yanaweza kusababishwa na mfiduo wa aina mbalimbali za vumbi, gesi, kemikali za kilimo na mawakala wa kuambukiza. Mfiduo wa vumbi unaweza kugawanywa katika vile vinavyojumuisha vijenzi vya kikaboni na vile vinavyojumuisha vijenzi isokaboni. Vumbi la shambani ndio chanzo kikuu cha mfiduo wa vumbi isokaboni. Vumbi hai ndio mfiduo mkubwa wa kupumua kwa wafanyikazi wa uzalishaji wa kilimo. Ugonjwa hutokana na mfiduo wa muda mfupi wa vumbi la kilimo-hai lenye idadi kubwa ya vijidudu.

ODTS ni ugonjwa mkali unaofanana na mafua unaoonekana kufuatia mfiduo wa muda mfupi wa mara kwa mara wa viwango vya juu vya vumbi (Donham 1986). Ugonjwa huu una sifa zinazofanana sana na zile za mapafu ya mkulima mkali, lakini haibebi hatari ya kuharibika kwa mapafu inayohusishwa na mapafu ya mkulima. Ugonjwa wa mkamba unaoathiri wafanyakazi wa kilimo una aina ya papo hapo na sugu (Rylander 1994). Pumu, kama inavyofafanuliwa na kizuizi cha njia ya hewa kinachoweza kurekebishwa kinachohusishwa na kuvimba kwa njia ya hewa, inaweza pia kusababishwa na mfiduo wa kilimo. Mara nyingi aina hii ya pumu inahusiana na kuvimba kwa muda mrefu kwa njia ya hewa badala ya mzio maalum.

Mtindo wa pili wa mfiduo wa kawaida ni mfiduo wa kila siku kwa kiwango cha chini cha vumbi hai. Kwa kawaida, viwango vya vumbi jumla ni 2 hadi 9 mg/m3, hesabu za microbe ni 103 kwa 105 viumbe/m3 na ukolezi wa endotoxin ni 50 hadi 900 EU/m3. Mifano ya udhihirisho kama huo ni pamoja na kazi katika kitengo cha kufungwa kwa nguruwe, ghala la maziwa au kituo cha kukuza kuku. Dalili za kawaida zinazoonekana na mfiduo huu ni pamoja na zile za bronchitis ya papo hapo na sugu, dalili zinazofanana na pumu na dalili za muwasho wa membrane ya mucous.

Gesi zina jukumu muhimu katika kusababisha matatizo ya mapafu katika mazingira ya kilimo. Katika majengo ya kufungwa kwa nguruwe na katika vituo vya kuku, viwango vya amonia mara nyingi huchangia matatizo ya kupumua. Mfiduo wa mbolea amonia isiyo na maji ina athari ya papo hapo na ya muda mrefu kwenye njia ya upumuaji. Sumu kali kutoka kwa gesi ya salfidi hidrojeni iliyotolewa kutoka kwa vifaa vya kuhifadhia samadi kwenye maghala ya maziwa na sehemu za kufungwa kwa nguruwe inaweza kusababisha vifo. Kuvuta pumzi ya vifukizo vya kuua wadudu pia kunaweza kusababisha kifo.

Kuzuia magonjwa ya kupumua kunaweza kusaidiwa kwa kudhibiti chanzo cha vumbi na mawakala wengine. Katika majengo ya mifugo, hii inajumuisha kusimamia mfumo wa uingizaji hewa ulioundwa kwa usahihi na kusafisha mara kwa mara ili kuzuia mkusanyiko wa vumbi. Hata hivyo, udhibiti wa uhandisi pekee huenda hautoshi. Uchaguzi sahihi na matumizi ya kipumulio cha vumbi pia inahitajika. Njia mbadala za uendeshaji wa kizuizi pia zinaweza kuzingatiwa, ikijumuisha mipangilio ya uzalishaji inayotegemea malisho na iliyofungwa kwa kiasi, ambayo inaweza kuwa na faida sawa na shughuli fupi, haswa wakati gharama za afya za kazini zinazingatiwa.

Matatizo ya ngozi

Matatizo ya ngozi yanaweza kuainishwa kama dermatitis ya mguso, inayohusiana na jua, ya kuambukiza au ya wadudu. Makadirio yanaonyesha kwamba wafanyakazi wa kilimo wako katika hatari kubwa zaidi ya kazi kwa baadhi ya dermatoses (Mathias 1989). Ingawa viwango vya maambukizi havipo, hasa katika maeneo yanayoendelea, tafiti nchini Marekani zinaonyesha kuwa ugonjwa wa ngozi kazini unaweza kuchangia hadi 70% ya magonjwa yote ya kazini miongoni mwa wafanyakazi wa kilimo katika maeneo fulani (Hogan na Lane 1986).

Kuna aina tatu za dermatoses ya mawasiliano: ugonjwa wa ngozi unaowasha, ugonjwa wa ngozi ya mzio na ugonjwa wa ngozi ya photocontact. Aina inayojulikana zaidi ni ugonjwa wa ngozi unaowasha, wakati ugonjwa wa ngozi wa mgusano wa mzio hauonekani sana na athari za kuwasiliana na picha ni nadra (Zuehlke, Mutel na Donham 1980). Vyanzo vya kawaida vya ugonjwa wa ngozi kwenye shamba ni pamoja na mbolea, mimea na dawa za wadudu. Ya kumbuka hasa ni ugonjwa wa ngozi kutokana na kuwasiliana na malisho ya mifugo. Milisho iliyo na viungio kama vile viuavijasumu inaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi.

Wakulima walio na matatizo mepesi katika maeneo yanayoendelea duniani wako katika hatari kubwa ya kupata matatizo sugu ya ngozi yanayotokana na jua, ikiwa ni pamoja na kukunjamana, keratosi za actinic (vidonda visivyo na kansa) na saratani ya ngozi. Aina mbili za saratani ya ngozi ni squamous na basal cell carcinomas. Kazi ya epidemiolojia nchini Kanada inaonyesha kuwa wakulima wako katika hatari kubwa ya saratani ya squamous cell kuliko wasio wakulima (Hogan na Lane 1986). Saratani ya seli ya squamous mara nyingi hutoka kwa keratoses ya actinic. Takriban saratani 2 kati ya 100 za seli za squamous hupata metastases, na hupatikana zaidi kwenye midomo. Saratani ya seli za basal ni ya kawaida zaidi na hutokea kwenye uso na masikio. Ingawa huharibu ndani, saratani ya seli ya basal huwa mara chache sana.

Dermatoses zinazoambukiza muhimu zaidi kwa wafanyikazi wa mifugo ni wadudu (fangasi wa ngozi), orf (ecthyma inayoambukiza) na nodule ya mtoaji. Maambukizi ya minyoo ni maambukizo ya ngozi ya juu juu ambayo huonekana kama vidonda vyekundu vinavyotokana na kugusana na mifugo iliyoambukizwa, haswa ng'ombe wa maziwa. Utafiti kutoka India, ambapo ng'ombe kwa ujumla huzurura bila malipo, ulifichua zaidi ya 5% ya wakazi wa mashambani wanaougua magonjwa ya minyoo (Chaterjee et al. 1980). Orf, kinyume chake, ni virusi vya pox kawaida huambukizwa kutoka kwa kondoo au mbuzi walioambukizwa. Matokeo yake ni vidonda kwenye migongo ya mikono au vidole ambavyo kwa kawaida hutoweka na makovu katika muda wa wiki 6. Vinundu vya Milker hutokana na kuambukizwa na pseudocowpox poxvirus, kwa kawaida kutokana na kugusana na viwele vilivyoambukizwa au chuchu za ng'ombe wa maziwa. Vidonda hivi vinaonekana sawa na vile vya orf, ingawa mara nyingi huwa vingi.

Dermatoses zinazosababishwa na wadudu hutokana hasa na kuumwa na kuumwa. Maambukizi kutoka kwa utitiri ambao huharibu mifugo au kuchafua nafaka huonekana sana miongoni mwa watunza mifugo. Chigger kuumwa na upele ni matatizo ya kawaida ya ngozi kutoka kwa utitiri ambayo husababisha aina mbalimbali za muwasho wekundu ambao kwa kawaida hupona yenyewe. Kubwa zaidi ni kuumwa na kuumwa na wadudu mbalimbali kama vile nyuki, nyigu, mavu au mchwa ambao husababisha athari za anaphylactic. Mshtuko wa anaphylactic ni mmenyuko wa nadra wa hypersensitivity ambao hutokea kwa uzalishaji kupita kiasi wa kemikali zinazotolewa kutoka kwa seli nyeupe za damu ambazo husababisha kubana kwa njia ya hewa na inaweza kusababisha kukamatwa kwa moyo.

Matatizo haya yote ya ngozi yanazuilika kwa kiasi kikubwa. Dermatitis ya mguso inaweza kuzuiwa kwa kupunguza mfiduo kwa kutumia mavazi ya kinga, glavu na usafi wa kibinafsi unaofaa. Zaidi ya hayo, matatizo yanayohusiana na wadudu yanaweza kuzuiwa kwa kuvaa nguo za rangi nyepesi na zisizo maua na kwa kuepuka kujipaka manukato kwenye ngozi. Hatari ya saratani ya ngozi inaweza kupunguzwa sana kwa kutumia nguo zinazofaa ili kupunguza kufichuliwa, kama vile kofia yenye ukingo mpana. Utumiaji wa losheni zinazofaa za kuzuia jua pia zinaweza kusaidia, lakini hazipaswi kutegemewa.

Hitimisho

Idadi ya mifugo duniani kote imeongezeka sambamba na ongezeko la watu. Kuna takriban ng'ombe bilioni 4, nguruwe, kondoo, mbuzi, farasi, nyati na ngamia duniani (Durning and Brough 1992). Hata hivyo, kuna ukosefu mkubwa wa takwimu kuhusu matatizo ya afya ya binadamu yanayohusiana na mifugo katika maeneo yanayoendelea duniani kama vile Uchina na India, ambako mifugo mingi inaishi kwa sasa na ambapo ukuaji wa siku zijazo unaweza kutokea. Hata hivyo, kutokana na kuibuka kwa kilimo cha viwanda duniani kote, inaweza kutarajiwa kwamba matatizo mengi ya kiafya yaliyoandikwa katika uzalishaji wa mifugo wa Amerika Kaskazini na Ulaya yataambatana na kuibuka kwa uzalishaji wa mifugo wenye viwanda vingi mahali pengine. Inatarajiwa pia kuwa huduma za afya katika maeneo haya hazitatosheleza kukabiliana na madhara ya kiafya na kiusalama yatokanayo na uzalishaji wa mifugo kiviwanda kama inavyoelezwa hapa.

Kuibuka duniani kote kwa uzalishaji wa mifugo wenye viwanda vingi pamoja na madhara yake ya kiafya ya binadamu kutaambatana na mabadiliko ya kimsingi katika mpangilio wa kijamii, kiuchumi na kisiasa kulinganishwa na yale yaliyofuata baada ya kufuga wanyama zaidi ya miaka 10,000 iliyopita. Kuzuia matatizo ya afya ya binadamu kutahitaji uelewa mpana na ushirikishwaji ufaao wa aina hizi mpya za kukabiliana na binadamu na mahali pa uzalishaji wa mifugo ndani yake.

 

Back

Kusoma 4624 mara Ilibadilishwa mwisho Alhamisi, 27 Oktoba 2011 21:29

" KANUSHO: ILO haiwajibikii maudhui yanayowasilishwa kwenye tovuti hii ya tovuti ambayo yanawasilishwa kwa lugha yoyote isipokuwa Kiingereza, ambayo ndiyo lugha inayotumika katika utayarishaji wa awali na ukaguzi wa wenza wa maudhui asili. Takwimu fulani hazijasasishwa tangu wakati huo. utayarishaji wa toleo la 4 la Encyclopaedia (1998).

Yaliyomo

Rejea za Ufugaji

Aldhous, P. 1996. Nadharia ya Scrapie ililishwa kuridhika kwa BSE, sasa hofu inaongezeka kwa watoto ambao hawajazaliwa. Mwanasayansi Mpya 150:4-5.

Ahlgren, GH. 1956. Mazao ya malisho. New York: McGraw-Hill Book Co.

Mkutano wa Marekani wa Wataalamu wa Usafi wa Viwanda wa Kiserikali (ACGIH). 1994. Maadili ya Kikomo cha Dawa za Kemikali na Mawakala wa Kimwili na Fahirisi za Mfiduo wa Kibiolojia. Cincinnati, OH: ACGIH.

Auty, JH. 1983. Rasimu ya nguvu za wanyama huko Australia. Mifugo ya Asia VIII:83-84.

Banwart, WC na JM Brenner. 1975. Utambulisho wa gesi za sulfuri zilizotokana na mbolea za wanyama. J Mazingira Qual 4:363-366.

Baxter, PJ. 1991. Mwani wenye sumu wa baharini na maji baridi: Hatari kazini? Br J Ind Med 48(8):505-506.

Bell, RG, DB Wilson, na EJ Dew. 1976. Nguo ya juu ya samadi kwa malisho ya umwagiliaji: Mbinu bora za kilimo au hatari kwa afya? B Mazingira Contam Tox 16:536-540.

Benson, AS. 1990. Udhibiti wa Magonjwa ya Kuambukiza kwa Mwanadamu. Washington, DC: Chama cha Afya ya Umma cha Marekani.

-. 1995. Mwongozo wa Udhibiti wa Magonjwa ya Kuambukiza. Washington, DC: Chama cha Afya ya Umma cha Marekani.

Brown, LR. 1995. Uzalishaji wa nyama wachukua hatua kubwa. In Vital Signs 1995: The Trends that are Shaping our Future, iliyohaririwa na LR Brown, N Lenssen, na H Kane. New York: WW Norton & Company.

Bursey, RG. 1992. Matumizi mapya ya bidhaa za maziwa. Katika Mazao Mapya, Matumizi Mapya, Masoko Mapya: Bidhaa za Viwandani na Biashara kutoka kwa Kilimo cha Marekani: Kitabu cha Mwaka cha 1992 cha Kilimo. Washington, DC: USDA.

Calandruccio, RA na JH Powers. 1949. Ajali za shambani: Utafiti wa kimatibabu na wa takwimu unaojumuisha miaka ishirini. Am Surg (Novemba): 652-660.

Cameron, D na C Askofu. 1992. Ajali za shamba kwa watu wazima. Br Med J 305:25-26.

Caras, RA. 1996. Maelewano Kamilifu: Maisha Yanayoingiliana ya Wanyama na Wanadamu katika Historia. New York: Simon & Schuster.

Carstensen, O, J Lauritsen, na K Rasmussen. 1995. Utafiti wa West-Justland kuhusu uzuiaji wa ajali za shambani, Awamu ya 1: Utafiti wa vipengele mahususi vya kazi katika majeraha 257 ya kilimo yaliyotibiwa hospitalini. Jarida la Usalama wa Kilimo na Afya 1:231-239.

Chatterjee, A, D Chattopadhyay, D Bhattacharya, Ak Dutta, na DN Sen Gupta. 1980. Baadhi ya vipengele vya epidemiologic ya dermatophytosis ya zoophilic. Jarida la Kimataifa la Zoonoses 7(1):19-33.

Cherry, JP, SH Fearirheller, TA Foglis, GJ Piazza, G Maerker, JH Woychik, na M Komanowski. 1992. Ubunifu wa matumizi ya bidhaa za wanyama. Katika Mazao Mapya, Matumizi Mapya, Masoko Mapya: Bidhaa za Viwandani na Biashara kutoka kwa Kilimo cha Marekani: Kitabu cha Mwaka cha 1992 cha Kilimo. Washington, DC: USDA.

Crowley, M. 1995. Mitindo ya ufugaji wa samaki na teknolojia. Wavuvi wa Taifa 76:18-19.

Deere & Co. 1994. Usimamizi wa Usalama wa Mashamba na Ranchi. Moline, IL: Deere & Co.

DeFoliart, GR. 1992. Wadudu kama vyakula vya binadamu. Ulinzi wa Mazao 11:395-399.

Donham, KJ. 1985. Magonjwa ya zoonotic ya umuhimu wa kazi katika kilimo: mapitio. Jarida la Kimataifa la Zoonoses 12:163-191.

-. 1986. Wakala wa hatari katika vumbi vya kilimo na mbinu za tathmini. Am J Ind Med 10:205-220.

Donham, KJ na LW Knapp. 1982. Mfiduo mkali wa sumu kwa gesi kutoka kwa samadi ya kioevu. J Kazi Med 24:142-145

Donham, KJ na SJ Reynolds. 1995. Kushindwa kwa kupumua kwa wafanyakazi wa uzalishaji wa nguruwe: Uhusiano wa majibu ya kipimo cha udhihirisho wa mazingira na kazi ya mapafu. Am J Ind Med 27:405-418.

Donham, KJ na L Scallon. 1985. Tabia ya vumbi iliyokusanywa kutoka kwa majengo ya kufungwa kwa nguruwe. Am Ind Hyg Assoc J 46:658-661.

Donham, KJ na KM Thu. 1995. Kilimo dawa na afya ya mazingira: Sehemu inayokosekana ya harakati endelevu za kilimo. Katika afya na usalama wa Kilimo: Mahali pa Kazi, Mazingira, Uendelevu, imehaririwa na HH McDuffie, JA Dosman, KM Semchuk, SA Olenchock, na A Senthilselvan. Boca Raton, FL: CRC Press.

Donham, KJ, MJ Rubino, TD Thedell na J Kammenmeyer. 1977. Hatari za kiafya zinazowezekana za wafanyikazi katika majengo ya kufungwa kwa nguruwe. J Kazi Med 19:383-387.

Donham, KJ, J Yeggy, na RR Dauge. 1985. Vigezo vya kemikali na kimwili vya samadi ya kioevu kutoka kwenye vituo vya kufungwa kwa nguruwe: Athari za afya kwa wafanyakazi, nguruwe na mazingira. Taka za Kilimo 14:97-113.

-. 1988. Viwango vya uzalishaji wa gesi zenye sumu kutoka kwa samadi ya kioevu: Athari za kiafya kwa wafanyikazi na wanyama katika majengo ya nguruwe. Bio Waste 24:161-173.

Donham, KJ, DC Zavala, na JA Merchant. 1984. Madhara makubwa ya mazingira ya kazi juu ya kazi za mapafu ya wafanyakazi wa kufungwa kwa nguruwe. Am J Ind Med 5:367-375.

Dosman, JA, BL Graham, D Hall, P Pahwa, H McDuffie, M Lucewicz, na T To. 1988. Dalili za upumuaji na mabadiliko katika vipimo vya utendaji kazi wa mapafu katika wazalishaji wa nguruwe huko Saskatchewan: Matokeo ya uchunguzi wa wakulima. J Occ Med 30:715-720.

Douglas, JDM. 1995. Kilimo cha Salmoni: Afya ya kazini katika tasnia mpya ya vijijini. Chukua Med 45:89-92.

Douglas, JDM na AH Milne. 1991. Ugonjwa wa mgandamizo katika wafanyikazi wa shamba la samaki: Hatari mpya ya kazi. Br Med J 302:1244-1245.

Mchana, AT na HB Brough. 1992. Kurekebisha uchumi wa mifugo. In State of the World, iliyohaririwa na LR Brown. London: WW Norton & Company.

Erlich, SM, TR Driscoll, JE Harrison, MS Frommer, na J Leight. 1993. Vifo vinavyohusiana na kilimo nchini Australia, 1982-1984. Scan J Work Environ Health 19:162-167.

Feddes, JJR na EM Barber. 1994. Ufumbuzi wa uhandisi wa kilimo kwa matatizo ya uchafuzi wa hewa katika silos za shamba na majengo ya wanyama. Katika Afya ya Kilimo na Usalama: Mahali pa Kazi, Mazingira, Uendelevu, iliyohaririwa na HH McDuffie, JA Dosman, KM Semchuk, SA Olenchock na A Senthilselvan. Boca Raton, FL: CRC Press.

Ferguson, IR na Njia ya LRC. 1993. Panya, samaki na ugonjwa wa Weil. Mhudumu wa Usalama na Afya :12-16.

Shirika la Chakula na Kilimo (FAO) la Umoja wa Mataifa. 1965. Zana za Shamba kwa Mikoa Kame na Kitropiki. Roma: FAO.

-. 1995. Hali ya Dunia ya Uvuvi na Ufugaji wa samaki. Roma: FAO.

Fretz, P. 1989. Majeraha kutoka kwa wanyama wa shamba. Katika Kanuni za Afya na Usalama katika Kilimo, iliyohaririwa na JA Dosman na DW Crockcroft. Boca Raton, FL: CRC Press.

Froehlich, PA. 1995. Uchunguzi wa Udhibiti wa Uhandisi na Mapendekezo kwa Vifaa vya Ufugaji wa Wadudu. Cincinnati, OH: NIOSH.

Gillespie, JR. 1997. Uzalishaji wa Mifugo na Kuku wa Kisasa. New York: Delmar Publishers.

Gorhe, DS. 1983. Rasimu ya nguvu za wanyama dhidi ya mechanization. Mifugo ya Asia VIII:90-91.

Haglind, M na Rylander. 1987. Vipimo vya mfiduo wa kazi na utendaji wa mapafu kati ya wafanyikazi katika majengo ya kufungwa kwa nguruwe. J Kazi Med 29:904-907.

Harries, MG na O Cromwell. 1982.Mzio wa kazi unaosababishwa na mzio wa mkojo wa nguruwe. Br Med J 284:867.

Heederick, D, R Brouwer, K Biersteker, na J. Boleij. Uhusiano wa endotoksini ya hewa na viwango vya bakteria katika mashamba ya nguruwe na kazi ya mapafu na dalili za kupumua za wakulima. Intl Arch Occup Health 62:595-601.

Hogan, DJ na P Lane. 1986. Ugonjwa wa ngozi katika kilimo. Occup Med: Jimbo Art Rev 1:285-300.

Holness, DL, EL O'Glenis, A Sass-Kortsak, C Pilger, na J Nethercott. 1987. Athari za kupumua na mfiduo wa vumbi katika ufugaji wa nguruwe. Am J Ind Med 11:571-580.

Holness, DL na JR Nethercott. 1994. Maumivu makali na ya kudumu kwa wafugaji wa nguruwe. Katika Afya ya Kilimo na Usalama: Mahali pa Kazi, Mazingira, Uendelevu, imehaririwa na HH McDuffie, JA Dosman, KM Semchuk, SA Olenchock, na A Senthilselvan. Boca Raton, FL: CRC Press.

Idara ya Afya ya Umma ya Iowa. 1995. Mfumo wa Arifa wa Majeraha ya Kilimo ya Utafiti wa Mradi wa Sentinel. Des Moines, IA: Idara ya Afya ya Umma ya Iowa.

Iverson, M, R Dahl, J. Korsgaard, T Hallas, na EJ Jensen. 1988. Dalili za upumuaji kwa wakulima wa Denmark: Utafiti wa magonjwa ya hatari. Thorax 48:872-877.

Johnson, SA. 1982. Silkworms. Minneapolis, MN: Lerner Publications.

Jones, W, K Morring, SA Olenchock, T Williams, na J. Hickey. 1984. Utafiti wa mazingira wa majengo ya kufungwa kwa kuku. Am Ind Hyg Assoc J 45:760-766.

Joshi, DD. 1983. Rasimu ya nguvu za wanyama kwa ajili ya uzalishaji wa chakula nchini Nepal. Mifugo ya Asia VIII:86-87.

Ker, A. 1995. Mifumo ya Kilimo katika Savanna ya Afrika. Ottawa,Kanada: Vitabu vya IDRC.

Khan, MH. 1983. Mnyama kama chanzo cha nguvu katika kilimo cha Asia. Mifugo ya Asia VIII:78-79.

Kiefer, M. 1996. Idara ya Florida ya Kilimo na Huduma za Watumiaji Idara ya Sekta ya Mimea, Gainesville, Florida. Cincinnati, OH: NIOSH.

Knoblauch, A, B Steiner, S Bachmann, G Trachsler, R Burgheer, na J Osterwalder. 1996. Ajali zinazohusiana na samadi mashariki mwa Uswizi: Utafiti wa magonjwa. Occupies Environ Med 53:577-582.

Kok, R, K Lomaliza, na US Shivhare. 1988. Muundo na utendaji wa shamba la wadudu/kinusi cha kemikali kwa ajili ya uzalishaji wa chakula cha binadamu. Uhandisi wa Kilimo wa Kanada 30:307-317.

Kuo, C na MCM Beveridge. 1990. Mariculture: Matatizo ya kibaolojia na usimamizi, na uwezekano wa ufumbuzi wa kihandisi. Katika Uhandisi wa Ufugaji wa Samaki wa Pwani. London: Thomas Telford.

Layde, PM, DL Nordstrom, D Stueland, LB Wittman, MA Follen, na KA Olsen. 1996. Majeraha ya kikazi yanayohusiana na wanyama katika wakazi wa mashambani. Jarida la Usalama wa Kilimo na Afya 2:27-37.

Leistikow, B Donham, JA Merchant, na S Leonard. 1989. Tathmini ya hatari ya kupumua kwa mfanyakazi wa kuku wa Marekani. Am J Ind Med 17:73-74.

Lenhart, SW. 1984. Vyanzo vya matusi ya kupumua katika tasnia ya usindikaji wa kuku. Am J Ind Med 6:89-96.

Lincoln, JM na ML Klatt. 1994. Kuzuia Kuzama kwa Wavuvi wa Kibiashara. Anchorage, AK: NIOSH.

MacDiarmid, SC. 1993. Uchambuzi wa hatari na uingizaji wa wanyama na mazao ya wanyama. Rev Sci Tech 12:1093-1107.

Marx, J, J Twiggs, B Ault, J Merchant, na E Fernandez-Caldas. 1993. Kizinzi kilichovutwa na utitiri wa utitiri wa uhifadhi katika utafiti wa udhibiti wa kesi uliowekwa na mkulima wa Wisconsin. Am Rev Respir Dis 147:354-358.

Mathias, CGT. 1989. Epidemiology ya ugonjwa wa ngozi kazini katika kilimo. Katika Kanuni za Afya na Usalama katika Kilimo, iliyohaririwa na JA Dosman na DW Cockroft. Boca Raton, FL: CRC Press.

Meadows, R. 1995. Urithi wa mifugo. Environ Health Persp 103:1096-1100.

Meyers, JR. 1997. Majeraha miongoni mwa Wafanyakazi wa Shamba nchini Marekani, 1993. DHHS (NIOSH) Chapisho Na. 97-115. Cincinnati, OH: NIOSH.

Mullan, RJ na LI Murthy. 1991. Matukio ya afya ya askari kazini: Orodha iliyosasishwa ya utambuzi wa daktari na ufuatiliaji wa afya ya umma. Am J Ind Med 19:775-799.

Taasisi ya Kitaifa ya Usalama na Afya Kazini (NIOSH). 1993. Majeraha miongoni mwa Wafanyakazi wa Mashambani nchini Marekani. Cincinnati, OH: NIOSH.

-. 1994. Ombi la Usaidizi katika Kuzuia Ugonjwa wa Sumu wa Vumbi Kikaboni. Washington, DC: GPO.

Taasisi za Kitaifa za Afya (NIH). 1988. Mwongozo wa Msimamizi wa Taasisi kwa Utunzaji na Matumizi ya Wanyama wa Maabara. Washington, DC: GPO.

Baraza la Taifa la Utafiti (NRC). 1989. Kilimo Mbadala: Kamati ya Wajibu wa Mbinu za Kilimo Mbadala katika Kilimo cha Kisasa cha Uzalishaji. Washington, DC: National Academy Press.

Baraza la Taifa la Usalama. 1982. Mambo ya Ajali. Chicago, IL: Baraza la Usalama la Kitaifa.

-. 1985. Uvuvi wa umeme. Karatasi ya data ya NSC-696-85 Chicago, IL: Baraza la Usalama la Kitaifa.

Nesheim, MC, RE Austic, na LE Card. 1979. Ufugaji wa Kuku. Philadelphia, PA: Lea na Febiger.

Olenchock, S, J May, D Pratt, L Piacitelli, na J Parker. 1990. Uwepo wa endotoxins katika mazingira tofauti ya kilimo. Am J Ind Med 18:279-284.

O'Toole, C. 1995. Dola ya Mgeni. New York: Harper Collins Publishers.

Orlic, M na RA Leng. 1992. Pendekezo la Awali la Kusaidia Bangladesh ili Kuboresha Tija ya Mifugo inayoangamiza na Kupunguza Uzalishaji wa Methane. Washington, DC: Shirika la Ulinzi la Mazingira la Marekani, Kitengo cha Mabadiliko ya Ulimwenguni.

Panti, NK na SP Clark. 1991. Hali ya hatari ya muda mfupi katika jengo la wanyama kutokana na kutolewa kwa gesi ya samadi wakati wa kuchanganya tope. Uhandisi Uliotumika katika Kilimo 7:478-484.

Platt, AE. 1995. Ufugaji wa samaki huongeza kiwango cha samaki. In Vital Signs 1995: The Trends that Are Shaping our Future, iliyohaririwa na LR Brown, N Lenssen, na H Kane. New York: WW Norton & Company.

Pursel, VG, CE Rexroad, na RJ Wall. 1992. Barnyard bioteknolojia hivi karibuni inaweza kutoa matibabu mapya ya matibabu. Katika Mazao Mapya, Matumizi Mapya, Masoko Mapya: Bidhaa za Viwandani na Biashara kutoka Kilimo cha Marekani: Kitabu cha Mwaka cha 1992 cha Kilimo Washington, DC: USDA.

Ramaswami, NS na GL Narasimhan. 1982. Kesi ya kujenga nguvu za wanyama. Kurushetra (Jarida la India la Maendeleo Vijijini) 30:4.

Reynolds, SJ, KJ Donham, P Whitten, JA Merchant, LF Burmeister, na WJ Popendorf. 1996. Tathmini ya muda mrefu ya uhusiano wa mwitikio wa kipimo kwa mfiduo wa mazingira na kazi ya mapafu katika wafanyikazi wa uzalishaji wa nguruwe. Am J Ind Med 29:33-40.

Robertson, MH, IR Clarke, JD Coghlan, na ON Gill. 1981. Leptospirosis katika wakulima wa trout. Lancet: 2(8247)626-627.

Robertson, TD, SA Ribeiro, S Zodrow, na JV Breman. 1994. Tathmini ya Uongezaji Mkakati wa Malisho ya Mifugo kama Fursa ya Kuzalisha Mapato kwa Wazalishaji Wadogo wa Maziwa na Kupunguza Uzalishaji wa Methane nchini Bangladesh. Washington, DC: Shirika la Ulinzi la Mazingira la Marekani.

Rylander, R. 1994. Dalili na taratibu: Kuvimba kwa mapafu. Am J Ind Med 25:19-24.

Rylander, R, KJ Donham, C Hjort, R Brouwer, na D Heederik. 1989. Madhara ya kufichuliwa na vumbi katika majengo ya vizuizi vya nguruwe: Ripoti ya kikundi kazi. Scan J Work Environ Health 15:309-312.

Rylander, R na N Essle. 1990. Kuhangaika kwa kikoromeo kati ya wafugaji wa nguruwe na maziwa. Am J Ind Med 17:66-69.

Rylander, R, Y Peterson, na KJ Donman. 1990. Hojaji ya kutathmini mfiduo wa vumbi kikaboni. Am J Ind Med 17:121-128.

Rylander, R na R Jacobs. 1994. Vumbi Kikaboni: Mfiduo, Athari na Kinga. Chicago, IL: Lewis Publishing.
Safina, C. 1995. Samaki walio hatarini duniani. Sci Am 272:46-53.

Scherf, BD. 1995. Orodha ya Dunia ya Kutazama kwa Anuwai za Wanyama wa Ndani. Roma: FAO.

Schmidt, MJ. 1997. Tembo wanaofanya kazi. Sci Am 279:82-87.

Schmidt, JO. 1992. Mzio kwa wadudu wenye sumu. In The Hive and the Honey Bee, iliyohaririwa na JM Graham. Hamilton: DaDant & Wana.

Shumacher, MJ na NB Egen. 1995. Umuhimu wa nyuki wa Kiafrika kwenye afya ya umma. Arch Int Med 155:2038-2043.

Sheson, D, I Hansen, na T Sigsgaard. 1989. Dalili zinazohusiana na kupumua kwa wafanyikazi wa usindikaji wa trout. Mzio 44:336-341.

Shina, C, DD Joshi, na M Orlic. 1995. Kupunguza Uzalishaji wa Methane kutoka kwa Mifugo inayoua: Utafiti wa upembuzi yakinifu wa Nepal. Washington, DC: Shirika la Ulinzi la Mazingira la Marekani, Kitengo cha Mabadiliko ya Ulimwenguni.

Sweeten, JM. 1995. Teknolojia ya kupima harufu na matumizi: Mapitio ya hali ya juu. Katika Kongamano la Saba la Kimataifa la Takataka za Kilimo na Usindikaji wa Chakula: Mijadala ya Kongamano la 7 la Kimataifa, lililohaririwa na CC Ross. Jumuiya ya Amerika ya Uhandisi wa Kilimo.

Tannahill, R. 1973. Chakula katika Historia. New York: Stein na Siku.

Thorne, PS, KJ Donham, J Dosman, P Jagielo, JA Merchant, na S Von Essen. 1996. Afya ya kazini. Katika Kuelewa Athari za Uzalishaji wa Nguruwe kwa Kiwango Kikubwa, kilichohaririwa na KM Thu, D Mcmillan, na J Venzke. Iowa City, IA: Chuo Kikuu cha Iowa.

Turner, F na PJ Nichols. 1995. Jukumu la epitheliamu katika majibu ya njia za hewa. Muhtasari wa Mkutano wa 19 wa Utafiti wa Pamba na Vumbi Kikaboni, 6-7 Januari, San antonio, TX.

Mpango wa Maendeleo wa Umoja wa Mataifa (UNDP). 1996. Kilimo Mijini: Chakula, Ajira, na Miji Endelevu. New York: UNDP.

Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA). 1992. Kitabu cha Mwongozo cha Usimamizi wa Taka za Kilimo. Washington, DC: Huduma ya Uhifadhi wa Udongo wa USDA.

-. 1996a. Mifugo na Kuku: Masoko ya Dunia na Biashara. Mfululizo wa Mviringo FL&P 1-96. Washington DC: Huduma ya Kilimo ya Kigeni ya USDA.

-. 1996b. Maziwa: Masoko ya Dunia na Biashara. Mfululizo wa Mviringo FD 1-96. Washington DC: Huduma ya Kilimo ya Kigeni ya USDA.

-. 1997. Uzalishaji wa Kuku na Thamani, 1996 Muhtasari. Washington, DC: Huduma ya Kitaifa ya Takwimu za Kilimo.

van Hage-Hamsten, M, S Johansson, na S Hogland. 1985. Mzio wa utitiri wa uhifadhi ni jambo la kawaida kwa wakulima. Mzio wa Kliniki 15:555-564.

Vivian, J. 1986. Kufuga Nyuki. Charlotte, VT: Williamson Publishing.

Waller, J.A. 1992. Majeruhi kwa wakulima na familia za wakulima katika hali ya maziwa. J Kazi Med 34:414-421.

Yang, N. 1995. Utafiti na maendeleo ya nguvu ya rasimu ya nyati kwa ajili ya kilimo nchini China. Mifugo ya Asia XX:20-24.

Zhou, C na JM Roseman. 1995. Majeraha ya mabaki yanayohusiana na kilimo: Kuenea, aina, na sababu zinazohusiana miongoni mwa waendeshaji shamba la Alabama, 1990. Journal of Rural Health 11:251-258.

Zuehlke, RL, CF Mutel, na KJ Donham. 1980. Magonjwa ya Wafanyakazi wa Kilimo. Iowa City, IA: Idara ya Tiba ya Kinga na Afya ya Mazingira, Chuo Kikuu cha Iowa.