Amidi ni kundi la misombo ya kikaboni ambayo inaweza kuchukuliwa kuwa imechukuliwa kutoka kwa asidi au amini. Kwa mfano, amide rahisi ya aliphatic asetamide (CH3–CO–NH2) inahusiana na asidi asetiki kwa maana kwamba kikundi cha -OH cha asidi asetiki kinabadilishwa na -NH.2 kikundi. Kinyume chake, acetamide inaweza kuchukuliwa kama inayotokana na amonia kwa uingizwaji wa amonia moja. hidrojeni na kikundi cha acyl. Amidi zinaweza kutolewa sio tu kutoka kwa asidi ya alifatiki au ya kunukia ya kaboksili bali pia kutoka kwa aina zingine za asidi-kwa mfano, asidi zilizo na salfa na fosforasi.
mrefu amide zilizobadilishwa inaweza kutumika kuelezea amidi hizo kuwa na hidrojeni moja au zote mbili kwenye nitrojeni na kubadilishwa na vikundi vingine-kwa mfano, N,N-dimethylacetamide. Kiwanja hiki kinaweza pia kuonekana kama amini, acetyl dimethyl amine.
Amidi kwa ujumla hazina upande wowote katika mmenyuko ikilinganishwa na asidi au amini ambayo hutokana nayo, na mara kwa mara hustahimili hidrolisisi. Amidi sahili za asidi alifatiki kaboksili (isipokuwa formamide) ni yabisi kwenye joto la kawaida, ilhali amidi za asidi ya kaboksili zilizobadilishwa zinaweza kuwa vimiminika vyenye viwango vya juu vya kuchemka. Amidi za asidi ya kaboksili yenye kunukia au salfoni kwa kawaida ni yabisi. Kuna aina nyingi za mbinu za usanisi wa amides.
matumizi
Amidi za asidi ya alifatiki ya kaboksili ambazo hazijabadilishwa zina matumizi mengi kama viambatanishi, vidhibiti, vitoa kutolewa kwa plastiki, filamu, viambata na vimiminiko vya kutengenezea. Amidi zilizobadilishwa kama vile dimethylformamide na dimethylacetamide zina sifa za kutengenezea zenye nguvu.
Dimethylformamide kimsingi hutumika kama kutengenezea katika usanisi wa kikaboni. Pia hutumiwa katika utayarishaji wa nyuzi za syntetisk. Ni kati ya kuchagua kwa ajili ya uchimbaji wa aromatics kutoka kwa mafuta yasiyosafishwa na kutengenezea kwa rangi. Dimethylformamide na dimethylacetamide ni viungo katika viondoa rangi. Dimethylacetamide pia hutumika kama kutengenezea kwa plastiki, resini na ufizi, na katika athari nyingi za kikaboni.
Acetamide hutumika kutengenezea pombe na kutengenezea misombo mingi ya kikaboni, kama plastiki, na nyongeza kwenye karatasi. Pia hupatikana katika lacquers, milipuko na flux soldering. Formamide ni softener kwa karatasi na glues, na kutengenezea katika viwanda vya plastiki na dawa.
Baadhi ya amidi za alifatiki zisizojaa, kama vile acrylamide, ni monoma tendaji zinazotumika katika usanisi wa polima. Acrylamide pia hutumika katika usanifu wa rangi, viungio, ukubwa wa karatasi na nguo, vitambaa vya kudumu vya vyombo vya habari, na matibabu ya maji taka na taka. Inatumika katika tasnia ya chuma kwa usindikaji wa ore, na katika uhandisi wa kiraia kwa ujenzi wa misingi ya mabwawa na vichuguu. The polyacrylamides kupata matumizi makubwa kama flocculants katika matibabu ya maji na maji taka, na kama mawakala wa kuimarisha wakati wa utengenezaji wa karatasi katika sekta ya karatasi na massa. Misombo ya amide yenye kunukia huunda rangi muhimu na viungo vya dawa. Baadhi wana sifa za kuzuia wadudu.
Hatari
Aina mbalimbali za miundo ya kemikali inayowezekana ya amides inaonekana katika utofauti wa athari zao za kibiolojia. Baadhi huonekana kutokuwa na hatia kabisa—kwa mfano, amidi za asidi ya mafuta zenye mnyororo mrefu zaidi kama vile amidi za asidi ya steariki au oleic. Kwa upande mwingine, baadhi ya washiriki wa familia hii wameainishwa kama Kundi 2A (kinachowezekana kusababisha kansa za binadamu) au Kikundi 2B (viini vinavyoweza kusababisha kansa za binadamu) na Shirika la Kimataifa la Utafiti wa Saratani (IARC). Athari za kiakili zimebainishwa kwa wanadamu na wanyama wa majaribio na acrylamide. Dimethylformamide na dimethylacetamide zimetoa jeraha la ini kwa wanyama, na formamide na monomethylformamide zimeonyeshwa kwa majaribio kuwa teratojeni.
Ingawa kiasi kikubwa cha habari kinapatikana kuhusu kimetaboliki ya amidi mbalimbali, asili ya athari zao za sumu bado haijaelezwa kwa misingi ya molekuli au seli. Amidi nyingi sahili pengine hutiwa hidrolisisi na amidasi zisizo maalum kwenye ini na asidi inayozalishwa kutolewa nje au kumetaboli kwa njia za kawaida.
Baadhi ya amidi zenye kunukia—kwa mfano, N-phenylacetamide (acetanilide)—huwekwa haidroksidi kwenye pete ya kunukia kisha kuunganishwa na kutolewa nje. Uwezo wa amidi kadhaa kupenya ngozi nzima ni muhimu hasa katika kuzingatia tahadhari za usalama.
Athari za Neurological
Acrylamide ilitengenezwa hapo awali nchini Ujerumani mnamo 1893. Matumizi ya kivitendo ya kiwanja hiki ilibidi kusubiri hadi mwanzoni mwa miaka ya 1950, wakati michakato ya utengenezaji wa kibiashara ilipopatikana. Maendeleo haya yalitokea hasa nchini Marekani. Kufikia katikati ya miaka ya 1950 ilitambuliwa kuwa wafanyikazi walio wazi kwa acrylamide walikuza mabadiliko ya tabia ya neva ambayo kimsingi yana sifa ya shida za mkao na gari. Matokeo yaliyoripotiwa ni pamoja na kuwashwa kwa vidole, usikivu wa kugusa, ubaridi wa sehemu za juu, kutokwa na jasho kupita kiasi mikononi na miguuni, kubadilika rangi kwa rangi ya samawati-nyekundu ya sehemu za mwisho, na tabia ya kuchubua ngozi ya vidole. mikono. Dalili hizi ziliambatana na udhaifu wa mikono na miguu uliopelekea ugumu wa kutembea, kupanda ngazi na kadhalika. Ahueni kwa ujumla hutokea na kukoma kwa mfiduo. Muda wa kupona hutofautiana kutoka kwa wiki chache hadi mwaka 1.
Uchunguzi wa kiakili wa watu wanaougua ulevi wa acrylamide unaonyesha ugonjwa wa neva wa kawaida wa pembeni na udhaifu au kutokuwepo kwa tendon reflexes, mtihani mzuri wa Romberg, upotezaji wa hisia, kupungua au kupoteza hisia ya mtetemo, ataksia na kudhoofika kwa misuli. mwisho.
Kufuatia utambuzi wa dalili tata zinazohusiana na mfiduo wa acrylamide, tafiti za wanyama zilifanyika katika jaribio la kuandika mabadiliko haya. Ilibainika kuwa aina mbalimbali za wanyama ikiwa ni pamoja na panya, paka na nyani walikuwa na uwezo wa kupata ugonjwa wa neva wa pembeni na usumbufu wa kutembea, usumbufu wa usawa na kupoteza fahamu. Uchunguzi wa kihistoria ulifunua kuzorota kwa axons na sheaths za myelin. Mishipa yenye akzoni kubwa na ndefu zaidi ilihusika zaidi. Hakuonekana kuhusika kwa miili ya seli za neva.
Nadharia kadhaa zimeendelezwa kwa nini mabadiliko haya hutokea. Moja ya haya inahusiana na uwezekano wa kuingiliwa na kimetaboliki ya mwili wa seli ya neva yenyewe. Nadharia nyingine inasisitiza kuingiliwa na mfumo wa usafiri wa ndani ya seli ya seli ya ujasiri. Maelezo ni kwamba kuna athari ya sumu ya ndani kwenye akzoni nzima, ambayo inaonekana kuwa hatarini zaidi kwa hatua ya acrylamide kuliko mwili wa seli. Uchunguzi wa mabadiliko yanayotokea ndani ya axoni na shea za miyelini umesababisha maelezo ya mchakato kama kukausha nyuma jambo. Neno hili linatumika kuelezea kwa usahihi zaidi maendeleo ya mabadiliko yanayozingatiwa katika mishipa ya pembeni.
Ingawa dalili zilizoelezwa na dalili za tabia ya ugonjwa wa mfumo wa neva wa pembeni unaohusishwa na mfiduo wa acrylamide hutambulika sana kutokana na kufichuliwa katika tasnia na kutoka kwa masomo ya wanyama, inaonekana kwa wanadamu kwamba, wakati acrylamide imemezwa kama uchafu katika maji ya kunywa, dalili na ishara ni. ushiriki wa mfumo mkuu wa neva. Katika matukio haya kusinzia, kuvurugika kwa usawa, na mabadiliko ya kiakili yanayodhihirishwa na kuchanganyikiwa, upotevu wa kumbukumbu na maono yalikuwa muhimu. Mabadiliko ya neurolojia ya pembeni hayakuonekana hadi baadaye.
Kupenya kwa ngozi kumeonyeshwa kwa sungura, na hii inaweza kuwa njia kuu ya kunyonya katika visa vilivyoripotiwa kutoka kwa mfiduo wa viwandani hadi monoma ya acrylamide. Inahisiwa kuwa hatari kutokana na kuvuta pumzi itakuwa hasa kutokana na kufichuliwa na nyenzo za arosoli.
Athari ya hepatotoxic
Kitendo kizuri cha kutengenezea cha dimethylformamide husababisha kukausha na kupunguza mafuta ya ngozi inapogusana, na kusababisha kuwasha na kuongeza. Baadhi ya malalamiko ya kuwashwa kwa macho yametokana na mfiduo wa mvuke katika tasnia. Malalamiko ya wafanyikazi waliofichuliwa yamejumuisha kichefuchefu, kutapika na anorexia. Kutovumilia kwa vileo baada ya kuathiriwa na dimethylformamide kumeripotiwa.
Uchunguzi wa wanyama na dimethylformamide umeonyesha ushahidi wa majaribio wa uharibifu wa ini na figo katika panya, sungura na paka. Madhara haya yameonekana kutoka kwa utawala wa intraperitoneal na masomo ya kuvuta pumzi. Mbwa walioathiriwa na viwango vya juu vya mvuke walionyesha polycythemia, kupungua kwa kasi ya mapigo, na kupungua kwa shinikizo la systolic, na walionyesha ushahidi wa kihistoria wa mabadiliko ya upunguvu katika myocardiamu.
Kwa binadamu kiwanja hiki kinaweza kufyonzwa kwa urahisi kupitia ngozi, na mfiduo unaorudiwa unaweza kusababisha athari limbikizo. Kwa kuongezea, kama dimethylacetamide, inaweza kuwezesha ufyonzaji wa percutaneous wa dutu iliyoyeyushwa ndani yake.
Inapaswa kutajwa kuwa dimethylformamide itapenya kwa urahisi glavu za mpira za asili na neoprene, ili matumizi ya muda mrefu ya glavu kama hizo haifai. Polyethilini hutoa ulinzi bora; hata hivyo, glavu zozote zinazotumiwa na kutengenezea hiki zinapaswa kuoshwa baada ya kila mguso na kutupwa mara kwa mara.
Dimethylacetamide imechunguzwa kwa wanyama na imeonyeshwa kuonyesha hatua yake kuu ya sumu kwenye ini wakati wa kufichua mara kwa mara au kuendelea. Mgusano wa ngozi unaweza kusababisha kufyonzwa kwa kiasi hatari cha kiwanja.
Carcinogenesisi
Acetamide na thioacetamide hutayarishwa kwa kupasha joto asetati ya ammoniamu na salfidi ya alumini, na hutumiwa katika maabara kama vitendanishi vya uchanganuzi. Michanganyiko yote miwili imeonyeshwa kutoa hepatomas katika panya kwa kulisha chakula kwa muda mrefu. Thioacetamide ina nguvu zaidi katika suala hili, inasababisha kansa pia kwa panya, na pia inaweza kusababisha uvimbe wa njia ya nyongo katika panya. Ingawa data ya binadamu kuhusu kemikali hizi haipatikani, kiwango cha data ya majaribio ya wanyama ni kwamba dutu hizi zote mbili sasa zinachukuliwa kuwa zinaweza kusababisha kansa za binadamu. (Thioacetamide pia inaweza kupatikana katika makala "Michanganyiko ya Sulphur, organic" katika sura hii.) Dimethylformamide pia imeainishwa kama Kundi la 2B linalowezekana kansa ya binadamu na IARC.
Acrylamide imeainishwa kama kansajeni inayowezekana ya binadamu (Kundi la 2A) na IARC. Uamuzi huu unaungwa mkono na matokeo ya uchunguzi wa kibayolojia katika panya kwa njia kadhaa na kutoa tovuti nyingi za saratani, na data juu ya sumu ya genotoxicity, na uwezo wa acrylamide kuunda adducts. Muundo wa kemikali wa acrylamides pia unaunga mkono uwezekano kwamba kemikali hiyo ni kansa ya binadamu.
Hatua za Usalama na Afya
Sifa za sumu zinazoweza kutokea za amide yoyote zinapaswa kuzingatiwa kwa uangalifu kabla ya matumizi au mfiduo kuanza. Kwa sababu ya tabia ya jumla ya amidi (hasa zile zenye uzito wa chini wa Masi) kufyonzwa kwa njia moja kwa moja, mguso wa ngozi unapaswa kuzuiwa. Kuvuta pumzi ya vumbi au mvuke inapaswa kudhibitiwa. Inapendekezwa kwamba watu walio na amides wawe chini ya uangalizi wa kawaida wa matibabu kwa kuzingatia hasa utendaji wa mfumo wa neva na ini. Hali ya saratani inayowezekana au inayowezekana ya baadhi ya kemikali hizi inaonyesha kuwa hali ya kufanya kazi kwa busara sana inahitajika.
Jedwali la Amides
Jedwali 1 - Taarifa za kemikali.
Jedwali 2 - Hatari za kiafya.
Jedwali 3- Hatari za kimwili na kemikali.
Jedwali 4 - Tabia za kimwili na kemikali.