部分文本修改自 D. Abed 的文章“Date palms”； E. Arreguin Velez 的“拉菲草”和“劍麻”； AP Bulengo 的“椰乾”； “木棉”，作者：U. Egtasaeng； “椰子種植”，LVR Fernando； “香蕉”，作者 Y. Ko； “Coir”，PVC Pinnagoda； 和“油棕樹”，作者 GO Sofoluwe，出自本“百科全書”第 3 版。
雖然考古證據尚無定論，但移植到村莊的熱帶森林樹木可能是最早的馴化農作物。 在潮濕的熱帶地區已發現 200 多種果樹。 其中一些樹木和棕櫚樹，如香蕉和椰子，是在小農場、合作社或種植園中種植的。 雖然棗椰樹已完全馴化，但巴西堅果等其他物種仍在野外收穫。 全世界有 150 多種香蕉和 2,500 種棕櫚樹，它們為人類提供了範圍廣泛的產品。 西米棕櫚木養活了全世界數百萬人。 椰子樹有 1,000 多種用途，而巴爾米拉棕櫚有 800 多種用途。 大約 400,000 人的全部生計都依賴椰子。 表 1 列出了世界熱帶和亞熱帶地區的幾種樹木、水果和棕櫚樹，表 2 顯示了選定的商業棕櫚樹或棕櫚樹類型及其產品。
表 1. 商業熱帶和亞熱帶樹木、水果和棕櫚樹
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分類 |
種類 |
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熱帶和亞熱帶水果（不包括柑橘） |
無花果、香蕉、果凍棕櫚、枇杷、木瓜、番石榴、芒果、奇異果、棗、番荔枝、白人心果、榴蓮、麵包果、蘇里南櫻桃、荔枝、橄欖、楊桃、角豆樹、巧克力、枇杷、鱷梨、人心果、刺參、石榴， 菠蘿 |
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亞熱帶柑橘類水果 |
橙子、葡萄柚、酸橙、檸檬、橘子、橘柚、金桔、金橘、香櫞 |
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熱帶堅果樹 |
腰果、巴西、杏仁、松樹和澳洲堅果 |
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油料作物 |
油棕、橄欖、椰子 |
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昆蟲飼料 |
桑葉（蠶飼料）、腐爛的西米棕櫚髓（蠐螬飼料） |
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纖維作物 |
木棉、劍麻、大麻、椰殼纖維（椰殼）、拉菲草棕櫚、piassaba 棕櫚、巴爾米拉棕櫚、魚尾棕櫚 |
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澱粉 |
西米棕櫚 |
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香子蘭豆 |
香草蘭花 |
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組 |
熱銷產品 |
用途 |
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椰子 |
堅果肉 椰乾（乾肉） 堅果水 堅果殼 椰殼（外殼） 葉 木材 花蜜花序 |
食品、椰乾、動物飼料 食品、油、油皂、蠟燭、食用油、人造黃油、化妝品、洗滌劑、派、椰奶、奶油、果醬 燃料、木炭、碗、勺子、杯子 墊子、細繩、混合盆栽土、刷子、繩索、繩索 茅草、編織 建造 棕櫚蜂蜜 棕櫚糖、酒精、亞力酒（棕櫚酒） |
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日期 |
水果 幹 |
幹甜細棗 棗糖 |
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非洲石油 |
水果（棕櫚漿油；類似於橄欖油） 種子（棕櫚仁油） |
化妝品、人造黃油、敷料、燃料、潤滑油 肥皂、甘油 |
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巴爾米拉 |
葉 葉柄和葉鞘 卡車 水果和種子 樹液、根 |
紙、住所、編織物、扇子、水桶、帽子 地毯、繩索、麻線、掃帚、刷子 木材、西米、捲心菜 食品、果肉、澱粉、鈕扣 糖、酒、酒精、醋、蘇拉（生汁液） 食物，利尿劑 |
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西米（各種樹種的樹髓） |
澱粉 昆蟲飼料 |
飯菜、粥、布丁、麵包、麵粉 食物（以腐爛的西米髓為食的蠐螬） |
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捲心菜（各種） |
頂芽（上樹幹） |
沙拉、罐裝棕櫚心或棕櫚 |
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酒椰 |
葉 |
編織，籃子工作，捆綁材料 |
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糖（各種） |
棕櫚汁 |
棕櫚糖（gur，粗糖） |
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蠟 |
葉 |
蠟燭、口紅、鞋油、汽車上光劑、地板蠟 |
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藤條手杖 |
莖 |
家具 |
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檳榔 |
水果（堅果） |
興奮劑（嚼檳榔） |
流程
熱帶樹木和棕櫚種植的農業包括繁殖、栽培、收穫和收穫後過程。
傳播 熱帶樹木和棕櫚樹可以是有性或無性的。 生產水果需要性技術； 授粉至關重要。 椰棗是雌雄同體的，雄性棕櫚的花粉必須散佈在雌花上。 授粉是用手或機械完成的。 手動過程涉及工人通過抓住卡車或使用高梯子爬樹，通過將小的雄性簇放置在每個雌性簇的中心來為雌樹人工授粉。 機械過程使用強大的噴霧器將花粉帶到雌性簇上。 除了用於生產產品外，性技術還用於生產種子，這些種子被種植並培育成新植物。 無性技術的一個例子是從成熟植物上切下枝條用於重新種植。
養殖 可以是手動的或機械化的。 香蕉種植通常是人工的，但在平坦的地形上，使用大型拖拉機進行機械化。 香蕉地可採用機械鏟挖排水溝。 每月向香蕉施肥，使用噴桿式噴霧器或從空中噴灑殺蟲劑。 這些植物用竹竿支撐以防風暴破壞。 香蕉植株兩年後結果。
收穫 主要依靠體力勞動，但也使用一些機械。 收割者用連接在長桿上的刀從樹上割下稱為手的香蕉束。 捆束落在一名工人的肩上，另一名工人將一根尼龍繩繫在捆束上，然後將尼龍繩連接到架空電纜上，將捆束移動到拖拉機和拖車上進行運輸。 從椰子花序中抽取汁液需要在高出地面的繩索上從一棵樹走到另一棵樹。 工人們爬到樹頂用手採摘堅果，或者用掛在長竹竿上的刀切堅果。 在西南太平洋地區，堅果可以自然落下； 然後他們聚集在一起。 棗在秋天成熟，收穫兩到三種作物，需要爬樹或爬梯子到棗叢。 舊的用大砍刀收割果串的系統已經被鉤子和桿子的使用所取代。 然而，大砍刀仍用於收割許多農作物（例如劍麻葉）。
採後作業 因樹和棕櫚樹以及預期產品而異。 收穫後，香蕉工人——通常是婦女和青年——清洗香蕉，用聚乙烯包裹它們，然後用瓦楞紙板箱包裝以便運輸。 劍麻葉經過乾燥、捆紮和運輸到工廠。 木棉果實在田間曬乾，然後用錘子或管子敲開易碎的果實。 然後，木棉纖維在田間進行軋花，通過搖動或攪拌去除種子，裝入黃麻袋中，在麻袋中打棉以軟化纖維並打包。 收穫後，棗被水化並人工催熟。 它們暴露在熱空氣（100 至 110 °C）中，使表皮上光並進行半巴氏殺菌，然後包裝。
椰子的干燥肉質胚乳作為 椰肉，準備好的椰子殼作為 椰殼. 纖維狀的堅果殼通過敲打和撬動牢牢固定在地面上的尖刺而被剝落。 剝去外殼的堅果用斧頭劈成兩半，然後在陽光下、窯爐或熱風烘乾機中曬乾。 乾燥後，肉與堅硬的木質外殼分離。 椰乾用於生產椰子油，油提取殘渣稱為椰乾餅或 普納克 和乾燥的食物。 通過在水中浸泡三到四個星期將椰殼漚軟（部分腐爛）。 工人們在齊腰深的水中從坑中取出漚制的椰殼，並將其送去脫皮、漂白和加工。
危害及其預防
熱帶水果和棕櫚作物生產中的危害包括傷害、自然暴露、農藥暴露以及呼吸道和皮炎問題。 許多熱帶樹木和棕櫚樹的工作需要在高海拔地區工作。 流行的蘋果香蕉長到 5 米，木棉長到 15 米，椰子樹長到 20 到 30 米，常綠棗椰樹長到 30 米，油棕長到 12 米。 墜落是熱帶樹木栽培中最嚴重的危害之一，墜落物體也是如此。 應使用安全帶和頭部保護裝置，並對工人進行使用培訓。 使用矮化的棕櫚樹品種可能有助於消除樹木倒塌的情況。 因樹枝折斷而從木棉樹上掉下來，以及在外殼開裂時手部受到輕微傷害也是危險。
在卡車或拖拉機拖車的運輸過程中，工人可能會受傷。 由於接觸鋒利的棗椰樹刺、油棕果實以及多刺的劍麻葉，攀爬棕櫚樹的工人手部會被割傷和擦傷。 掉進溝渠和洞裡扭傷是個問題。 砍刀可能會造成嚴重的傷口。 搬運裝滿香蕉的箱子的工人，通常是女性，會承受很重的重量。 拖拉機應配備安全駕駛室。 工人應接受農具安全操作、機械防護和拖拉機安全操作方面的培訓。 採摘油棕果實時應佩戴防刺穿手套，並使用護臂和鉤子。 除草和耕作的機械化減少了跌落溝渠和坑洞造成的扭傷。 應採用安全和適當的工作方法，例如正確舉重、在舉重時尋求幫助以減輕個人負荷和休息。
自然災害包括蛇——森林砍伐和新建種植園中的一個問題——以及昆蟲和疾病。 健康問題包括瘧疾、鉤蟲病、貧血和腸道疾病。 漚麻作業使工人接觸寄生蟲和皮膚感染。 蚊子控制、衛生和安全飲用水很重要。
農藥中毒是熱帶樹木生產中的一種危害，果園中大量使用農藥。 然而，棕櫚樹幾乎沒有害蟲問題，而且這些問題是生命週期特定部分所特有的，因此可以確定以進行特定控制。 病蟲害綜合治理以及在使用殺蟲劑時遵循製造商的說明是重要的保護措施。
醫學評估已經確定日期工人中的支氣管哮喘病例可能是由於接觸花粉造成的。 椰棗工人中還報告有慢性乾性濕疹和“指甲病”（甲癬）。 在授粉過程中應提供呼吸保護，工人在與樹木和棗一起工作時應戴上手部保護裝置並經常洗手以保護皮膚。