مع ميل السكان إلى التركيز وتزايد الحاجة إلى التغذية الشتوية في المناخات الشمالية ، ظهرت الحاجة إلى حصاد وعلاج وتغذية التبن للحيوانات الأليفة. على الرغم من أن المراعي تعود إلى أقدم تدجين للحيوانات ، فإن أول نبات علف مزروع ربما كان البرسيم ، مع استخدامه المسجل الذي يعود تاريخه إلى 490 قبل الميلاد في بلاد فارس واليونان.
علف الماشية هو مدخل حاسم لتربية الماشية. تزرع الأعلاف من أجل نباتاتها وليس لحبوبها أو بذورها. تستخدم السيقان والأوراق والنورات (عناقيد الأزهار) لبعض البقوليات (مثل البرسيم والبرسيم) ومجموعة متنوعة من الأعشاب غير البقولية للرعي أو الحصاد وتغذية الماشية. عندما يتم حصاد محاصيل الحبوب مثل الذرة والذرة الرفيعة أو القش لنباتاتها ، فإنها تعتبر محاصيل علفية.
عمليات الانتاج
الفئات الرئيسية لمحاصيل العلف هي المراعي والسلاسل المفتوحة والتبن والسيلاج. يمكن حصاد المحاصيل العلفية بالماشية (في المراعي) أو عن طريق البشر ، إما باليد أو بالآلات. يمكن استخدام المحصول لتغذية المزرعة أو للبيع. في إنتاج الأعلاف ، تعتبر الجرارات مصدرًا لقوة الجر والمعالجة ، وفي المناطق الجافة ، قد تكون هناك حاجة إلى الري.
يتم تغذية المراعي بالسماح للماشية بالرعي أو التصفيف. يختلف نوع محصول المراعي ، وهو العشب عادةً ، في إنتاجه وفقًا لموسم العام ، وتتم إدارة المراعي لرعي الربيع والصيف والخريف. تركز إدارة المراعي على عدم الإفراط في الرعي في منطقة ما ، والذي يتضمن تناوب الماشية من منطقة إلى أخرى. قد تكون مخلفات المحاصيل جزءًا من غذاء المراعي للماشية.
البرسيم ، وهو محصول شائع من القش ، ليس من محاصيل المراعي الجيدة لأنه يسبب الانتفاخ في المجترات ، وهي حالة لتراكم الغازات في الكرش (الجزء الأول من معدة البقرة) التي يمكن أن تقتل بقرة. في المناخات المعتدلة ، تكون المراعي غير فعالة كمصدر للتغذية في الشتاء ، لذلك يلزم تخزين العلف. علاوة على ذلك ، في العمليات الكبيرة ، يتم استخدام العلف المقطوع - التبن والسيلاج - لأن المراعي غير عملية للتجمعات الكبيرة من الحيوانات.
التبن هو علف يُزرع ويُجفف قبل التخزين والتغذية. بعد نمو محصول القش ، يتم تقطيعه بآلة قص أو سواثر (آلة تجمع بين عمليات القص والتجريف) ويتم تقطيعه بواسطة آلة في صف طويل للتجفيف (آلة قص الهواء). خلال هاتين العمليتين يتم علاجه ميدانيًا من أجل بالات. تاريخياً ، كان الحصاد يتم عن طريق مذراة التبن السائب ، والذي لا يزال من الممكن استخدامه لتغذية الحيوانات. بمجرد الشفاء ، يتم رزم التبن. تلتقط آلة البالات التبن من الصفائح الهوائية ، وتضغطها وتلفها إما في بالة مربعة صغيرة للمناولة اليدوية ، أو بالات كبيرة مربعة أو مستديرة للمعالجة الميكانيكية. قد يتم ركل البالة الصغيرة ميكانيكيًا من مكبس البالات إلى مقطورة ، أو يمكن التقاطها يدويًا ووضعها - وهي مهمة تسمى الانقلاب - على مقطورة لنقلها إلى منطقة التخزين. يتم تخزين البالات في أكوام ، وعادة ما تكون تحت غطاء (حظيرة أو سقيفة أو بلاستيكية) لحمايتها من المطر. يمكن أن يفسد التبن الرطب بسهولة أو يحترق تلقائيًا من حرارة عملية التحلل. يمكن معالجة التبن للاستخدام التجاري في شكل كريات أو مكعبات مضغوطة. يمكن قطع المحصول عدة مرات في الموسم ، ثلاث مرات نموذجية. عندما يتم إطعامها ، يتم نقل بالة إلى حوض التغذية ، وفتحها ووضعها في الحوض حيث يمكن للحيوان الوصول إليها. عادة ما يكون هذا الجزء من العملية يدويًا.
الأعلاف الأخرى التي يتم حصادها لتغذية الماشية هي الذرة أو الذرة الرفيعة من أجل العلف. الميزة الاقتصادية هي أن الذرة لديها ما يصل إلى 50 ٪ من الطاقة عند حصادها كعلف من الحبوب. يتم استخدام آلة لحصاد معظم النباتات الخضراء. يتم قطع المحصول وسحقه وتقطيعه وإخراجه في مقطورة. يتم بعد ذلك تغذية المادة على هيئة قطع خضراء أو تخزينها في صومعة ، حيث تخضع للتخمير في أول أسبوعين. التخمير يؤسس بيئة تمنع التلف. على مدار عام ، يتم إفراغ الصومعة حيث يتم تغذية العلف للماشية. عملية التغذية هذه ميكانيكية في المقام الأول.
الأخطار والوقاية منها
يمثل تخزين العلف الحيواني مخاطر صحية على العمال. في وقت مبكر من عملية التخزين ، يتم إنتاج ثاني أكسيد النيتروجين ويمكن أن يتسبب في أضرار تنفسية خطيرة وموت ("مرض حشو الصومعة"). يمكن أن يؤدي التخزين في البيئات المغلقة ، مثل الصوامع ، إلى حدوث هذا الخطر ، والذي يمكن تجنبه بعدم دخول الصوامع أو أماكن التخزين المغلقة في الأسابيع القليلة الأولى بعد تخزين العلف. يمكن أن تحدث مشاكل أخرى في وقت لاحق إذا كان البرسيم أو التبن أو القش أو محصول العلف الآخر رطبًا عند تخزينه وكان هناك تراكم للفطريات وغيرها من الملوثات الميكروبية. يمكن أن يؤدي هذا إلى مرض تنفسي حاد ("مرض تفريغ الصومعة" ، تسمم الغبار العضوي) و / أو أمراض الجهاز التنفسي المزمنة ("رئة المزارع"). يمكن الحد من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الحادة والمزمنة من خلال استخدام أجهزة التنفس المناسبة. كما يجب أن تكون هناك إجراءات مناسبة لدخول الأماكن المحصورة.
عادة ما يكون القش والتبن المستخدمان في صناعة الفراش جافًا وقديمًا ، ولكن قد يحتويان على قوالب وأبواغ يمكن أن تسبب أعراضًا تنفسية عندما يتطاير الغبار في الهواء. يمكن أن تقلل أجهزة التنفس من الغبار من التعرض لهذا الخطر.
تم تصميم معدات الحصاد والكبس وقواطع الفراش للتقطيع والقطع والتشكيل. لقد ارتبطوا بإصابات رضحية لعمال المزارع. تحدث العديد من هذه الإصابات عندما يحاول العمال إزالة الأجزاء المسدودة أثناء استمرار تشغيل الجهاز. يجب إيقاف تشغيل الجهاز قبل إزالة الانحشار. إذا كان هناك أكثر من شخص يعمل ، فيجب أن يكون برنامج التأمين / tagout ساري المفعول. مصدر رئيسي آخر للإصابات والوفيات هو انقلاب الجرار بدون حماية مناسبة للسائق (Deere & Co. 1994). مزيد من المعلومات حول مخاطر الآلات الزراعية تمت مناقشتها أيضًا في مكان آخر من هذا موسوعة.
عند استخدام الحيوانات لزراعة الأعلاف وحصادها وتخزينها ، هناك احتمال حدوث إصابات مرتبطة بالحيوانات من الركلات والعضات والسلالات والالتواء وإصابات السحق والتمزقات. تقنيات التعامل الصحيحة مع الحيوانات هي أكثر الوسائل احتمالا للحد من هذه الإصابات.
يمكن أن يؤدي التعامل اليدوي مع بالات من القش والقش إلى مشاكل مريحة. يجب تدريب العمال على إجراءات الرفع الصحيحة ، ويجب استخدام المعدات الميكانيكية حيثما أمكن ذلك.
العلف والفراش من مخاطر الحريق. التبن الرطب ، كما ذكرنا سابقًا ، هو خطر احتراق تلقائي. سوف يحترق التبن الجاف والقش وما إلى ذلك بسهولة ، خاصةً عندما يكون سائبًا. حتى العلف بكفالة هو مصدر رئيسي للوقود في الحريق. يجب وضع احتياطات الحريق الأساسية ، مثل قواعد عدم التدخين ، والقضاء على مصادر الشرر ، وإجراءات إخماد الحرائق.