مزارع الألبان هو متخصص في الثروة الحيوانية ويهدف إلى تحسين الصحة والتغذية والدورة الإنجابية لقطيع من الأبقار بهدف نهائي هو الإنتاج الأقصى للحليب. المحددات الرئيسية لتعرض المزارع للمخاطر هي حجم المزرعة والقطيع وتجمع العمالة والجغرافيا ودرجة الميكنة. قد تكون مزرعة الألبان شركة عائلية صغيرة تحلب 20 بقرة أو أقل يوميًا ، أو قد تكون عملية شركة تستخدم ثلاث نوبات من العمال لإطعام وحلب آلاف الأبقار على مدار الساعة. في مناطق العالم حيث المناخ معتدل تمامًا ، قد يتم إيواء الماشية في حظائر مفتوحة ذات أسقف وجدران صغيرة. بدلاً من ذلك ، يجب إغلاق الحظائر في بعض المناطق بإحكام للحفاظ على الحرارة الكافية لحماية الحيوانات وأنظمة الري والحلب. تساهم كل هذه العوامل في التباين في ملف المخاطر لمزارع الألبان. ومع ذلك ، هناك سلسلة من المخاطر التي سيواجهها معظم العاملين في مزارع الألبان حول العالم إلى حد ما على الأقل.
المخاطر والاحتياطات
ضجيج
أحد المخاطر المحتملة التي تتعلق بوضوح بدرجة الميكنة هو الضوضاء. في مزارع الألبان ، تعد مستويات الضوضاء الضارة شائعة وترتبط دائمًا بنوع من الأجهزة الميكانيكية. الجناة الرئيسيون خارج الحظيرة هم الجرارات ومناشير السلسلة. غالبًا ما تكون مستويات الضوضاء من هذه المصادر عند أو أعلى من نطاق 90-100 ديسيبل. داخل الحظيرة ، تشمل مصادر الضوضاء الأخرى قواطع الفرش ، والرافعات الانزلاقية الصغيرة ومضخات تفريغ أنابيب الحلب. هنا مرة أخرى ، قد تتجاوز ضغوط الصوت تلك المستويات التي تعتبر بشكل عام ضارة بالأذن. على الرغم من أن دراسات فقدان السمع الناجم عن الضوضاء لدى مزارعي الألبان محدودة العدد ، إلا أنها تتحد لإظهار نمط مقنع من ضعف السمع الذي يؤثر في الغالب على الترددات الأعلى. يمكن أن تكون هذه الخسائر كبيرة جدًا وتحدث بشكل كبير في المزارعين من جميع الأعمار أكثر من الضوابط غير الزراعية. في العديد من الدراسات ، كانت الخسائر ملحوظة في اليسار أكثر من الأذن اليمنى - ربما لأن المزارعين يقضون معظم وقتهم مع تحول الأذن اليسرى نحو المحرك وكاتم الصوت عند القيادة باستخدام أحد الأدوات. يمكن منع هذه الخسائر من خلال الجهود الموجهة إلى الحد من الضوضاء وكتم الصوت ، وإنشاء برنامج للحفاظ على السمع. بالتأكيد ، قد تساعد عادة ارتداء أجهزة حماية السمع ، سواء أكانت أغطية أو سدادات أذن ، بشكل كبير في تقليل مخاطر الجيل التالي من فقدان السمع الناجم عن الضوضاء.
مواد كيميائية
يتعامل مزارع الألبان مع بعض المواد الكيميائية التي توجد عادة في أنواع أخرى من الزراعة ، بالإضافة إلى بعض المواد الخاصة بصناعة الألبان ، مثل تلك المستخدمة في تنظيف نظام أنابيب الحلب الآلي الذي يعمل بالفراغ. يجب تنظيف خط الأنابيب هذا بشكل فعال قبل وبعد كل استخدام. عادةً ما يتم ذلك عن طريق شطف النظام أولاً بمحلول صابون قلوي قوي جدًا (عادةً 35٪ هيدروكسيد الصوديوم) ، متبوعًا بمحلول حمضي مثل حمض الفوسفوريك 22.5٪. وقد لوحظ عدد من الإصابات المرتبطة بهذه المواد الكيميائية. أدت الانسكابات إلى حروق جلدية كبيرة. قد تؤدي الرذاذ إلى إصابة القرنية أو ملتحمة العيون غير المحمية. ابتلاع عرضي مأساوي - غالبًا من قبل الأطفال الصغار - والذي قد يحدث عندما يتم ضخ هذه المواد في كوب ثم تركها لفترة وجيزة دون رقابة. يمكن منع هذه المواقف بشكل أفضل عن طريق استخدام نظام تدفق آلي مغلق. في حالة عدم وجود نظام آلي ، يجب اتخاذ الاحتياطات لتقييد الوصول إلى هذه الحلول. يجب وضع علامات واضحة على أكواب القياس ، والاحتفاظ بها لهذا الغرض فقط ، وعدم تركها دون مراقبة وشطفها جيدًا بعد كل استخدام.
مثل غيرهم من العاملين مع الماشية ، قد يتعرض مزارعو الألبان لمجموعة متنوعة من العوامل الصيدلانية التي تتراوح من المضادات الحيوية والعوامل بروجستيرونية إلى مثبطات البروستاجلاندين والهرمونات. اعتمادًا على البلد ، قد يستخدم مزارعو الألبان أيضًا الأسمدة ومبيدات الأعشاب ومبيدات الحشرات بدرجات متفاوتة من الشدة. بشكل عام ، يستخدم مزارع الألبان هذه الكيماويات الزراعية بشكل أقل كثافة من الأشخاص العاملين في بعض أنواع الزراعة الأخرى. ومع ذلك ، فإن نفس العناية في خلط هذه المواد وتطبيقها وتخزينها ضرورية. تعتبر تقنيات التطبيق المناسبة والملابس الواقية مهمة لمزارعي الألبان مثل أي شخص آخر يعمل مع هذه المركبات.
المخاطر المريحة
على الرغم من أن البيانات المتعلقة بانتشار جميع مشاكل العضلات والعظام غير مكتملة حاليًا ، فمن الواضح أن مزارعي الألبان قد زادوا من خطر الإصابة بالتهاب مفاصل الورك والركبة مقارنةً بغير المزارعين. وبالمثل ، قد يزداد أيضًا خطر تعرضهم لمشاكل في الظهر. على الرغم من عدم دراستها جيدًا ، إلا أنه لا يوجد شك في أن بيئة العمل تمثل مشكلة كبيرة. قد يحمل المزارع بشكل روتيني أوزانًا تزيد عن 40 كجم - غالبًا بالإضافة إلى وزن الجسم الشخصي الكبير. ينتج عن قيادة الجرار تعرضًا وافرًا للاهتزازات. ومع ذلك ، فإن الجزء من الوظيفة المكرس للحلب هو الذي يبدو أكثر أهمية من الناحية البشرية. قد ينحني المزارع أو ينحني من 4 إلى 6 مرات في حلب بقرة واحدة. تتكرر هذه الحركات مع عدد من الأبقار مرتين يوميًا لعقود. يفرض حمل معدات الحلب من المماطلة إلى المماطلة حملًا مريحًا إضافيًا على الأطراف العلوية. في البلدان التي يكون فيها الحلب أقل آلية ، قد يكون الحمل المريح على مزارع الألبان مختلفًا ، ولكن لا يزال من المحتمل أن يعكس إجهادًا متكررًا كبيرًا. الحل المحتمل في بعض البلدان هو التحول إلى صالات الحلب. في هذا الوضع ، يمكن للمزارع حلب عددًا من الأبقار في وقت واحد بينما يقف أسفلها عدة أقدام في الحفرة المركزية للصالون. يؤدي هذا إلى التخلص من الانحناء والانحناء بالإضافة إلى حمل الطرف العلوي لمعدات الحمل من المماطلة إلى المماطلة. يتم التعامل مع المشكلة الأخيرة أيضًا من خلال أنظمة المسار العلوية التي يتم إدخالها في بعض البلدان الاسكندنافية. هذه تدعم وزن معدات الحلب عند التنقل بين الأكشاك ، ويمكن أن توفر حتى مقعدًا مناسبًا للحلاب. حتى مع هذه الحلول المحتملة ، لا يزال هناك الكثير لنتعلمه حول المشكلات المريحة وحلها في مزارع الألبان.
غبار
مشكلة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالغبار العضوي. هذه مادة معقدة ، غالبًا ما تسبب الحساسية ، وهي موجودة في كل مكان بشكل عام في مزارع الألبان. غالبًا ما يحتوي الغبار على تركيزات عالية من الذيفان الداخلي وقد يحتوي على بيتا جلوكان وهستامين ومواد أخرى نشطة بيولوجيًا (Olenchock et al. 1990). قد تتجاوز مستويات الغبار الكلي والقابل للتنفس 50 مجم / م3 و 5 ملغ / م3، على التوالي ، مع بعض العمليات. وتشمل هذه الأكثر شيوعًا العمل مع الأعلاف الملوثة بالميكروبات أو الفراش داخل مساحة مغلقة مثل الحظيرة أو العليقة أو الصومعة أو سلة الحبوب. قد يؤدي التعرض لمستويات الغبار هذه إلى مشاكل حادة مثل ODTS أو التهاب رئوي مفرط الحساسية ("مرض رئة المزارع"). قد يلعب التعرض المزمن أيضًا دورًا في الإصابة بالربو وأمراض الرئة لدى المزارعين والتهاب الشعب الهوائية المزمن ، والذي يبدو أنه يحدث بمعدل ضعف معدل السكان غير الزراعيين (Rylander and Jacobs 1994). معدلات انتشار بعض هذه المشاكل أعلى في الأماكن التي من المرجح أن تكون مستويات الرطوبة في العلف مرتفعة وفي المناطق التي تكون فيها الحظائر مغلقة بإحكام بسبب المتطلبات المناخية. يمكن أن تكون الممارسات الزراعية المختلفة مثل تجفيف التبن ونفض العلف للحيوانات يدويًا ، واختيار مواد الفراش ، من المحددات الرئيسية لمستويات كل من الغبار والأمراض المرتبطة به. يمكن للمزارعين في كثير من الأحيان أن يبتكروا عددًا من التقنيات لتقليل كمية النمو المفرط للميكروبات أو الهباء الجوي اللاحق لها. تشمل الأمثلة استخدام نشارة الخشب والصحف وغيرها من المواد البديلة للفراش بدلاً من التبن المصبوب. إذا تم استخدام التبن ، فإن إضافة ربع لتر من الماء إلى السطح المقطوع للرزمة يقلل الغبار الناتج عن مفرش الفرش الميكانيكي. تغطية الصوامع العمودية بألواح بلاستيكية أو قماش مشمع بدون تغذية إضافية فوق هذه الطبقة يقلل من الغبار الناتج عن إزالة الغطاء اللاحق. غالبًا ما يكون من الممكن استخدام كميات صغيرة من الرطوبة و / أو التهوية في المواقف التي يحتمل أن يتولد فيها الغبار. أخيرًا ، يجب على المزارعين توقع التعرض المحتمل للغبار واستخدام حماية الجهاز التنفسي المناسبة في هذه المواقف.
المواد المثيرة للحساسية
قد تمثل المواد المسببة للحساسية تحديًا صحيًا مزعجًا لبعض مزارعي الألبان. يبدو أن المواد المسببة للحساسية الرئيسية هي تلك التي يتم مواجهتها في الحظائر ، وعادةً ما تكون ضفائر الحيوانات و "عث التخزين" الذي يعيش في الأعلاف المخزنة داخل الحظائر. قامت إحدى الدراسات بتوسيع مشكلة عث التخزين إلى ما وراء الحظيرة ، حيث وجدت مجموعات كبيرة من هذه الأنواع تعيش داخل بيوت المزارع أيضًا (van Hage-Hamsten، Johansson and Hogland 1985). تم تأكيد حساسية العث كمشكلة في عدد من أجزاء العالم ، غالبًا مع أنواع مختلفة من العث. يؤدي التفاعل مع هذه العث ، ووبر الأبقار والعديد من مسببات الحساسية الأخرى الأقل أهمية ، إلى العديد من مظاهر الحساسية (ماركس وآخرون 1993). وتشمل هذه الأعراض بدء تهيج الأنف والعين والتهاب الجلد التحسسي ، والأكثر أهمية ، الربو المهني الناتج عن الحساسية. يمكن أن يحدث هذا كرد فعل فوري أو متأخر (حتى 12 ساعة) وقد يحدث لدى أفراد لم يُعرف من قبل أنهم مصابون بالربو. إنه مصدر قلق لأن مشاركة مزارع الألبان في أنشطة الحظيرة تكون يومية ومكثفة وطويلة الأمد. مع هذا التحدي المتكرر للحساسية تقريبًا ، من المحتمل أن يظهر الربو الأكثر حدة بشكل تدريجي في بعض المزارعين. تشمل الوقاية تجنب الغبار ، وهو التدخل الأكثر فاعلية ، وللأسف ، الأكثر صعوبة لمعظم مزارعي الألبان. تم خلط نتائج العلاجات الطبية ، بما في ذلك حقن الحساسية ، والمنشطات الموضعية أو غيرها من العوامل المضادة للالتهابات ، وتخفيف الأعراض باستخدام موسعات الشعب الهوائية.