إن احتمال إصابات الظهر واضطرابات الجهاز التنفسي مرتفع بالنسبة لصائدي الدواجن. تتعاقد العديد من شركات الدواجن في الولايات المتحدة على اصطياد الطيور. بسبب الطبيعة العابرة لأطقم الصيد ، لا توجد بيانات تشير إلى وقوع إصابات أو خسائر. عادة ، يتم التقاط أطقم الصيد ونقلها إلى المزارع بواسطة شاحنة مملوكة للشركة. يتم إعطاء أفراد الطاقم أو بيعهم أجهزة تنفس تستخدم مرة واحدة وقفازات قطنية لحماية أيديهم. يجب على الشركات التأكد من ارتداء أجهزة حماية الجهاز التنفسي بشكل صحيح وأن أطقمها قد تم تقييمها وتدريبها طبياً بشكل صحيح.

يجب على كل فرد من أفراد طاقم الصيد الوصول إلى أسفل والاستيلاء على عدة طيور تكافح واحدًا تلو الآخر وقد يُطلب منهم التعامل مع طيور متعددة في وقت واحد. يتم وضع الطيور في درج أو درج من وحدة متعددة الفتحات. تحتوي الوحدة على عدة صواني ويتم تحميلها بواسطة رافعة شوكية مملوكة للشركة على سرير مقطورة الشركة المسطحة. قد يكون مشغل الرافعة الشوكية إما سائق شاحنة الشركة أو قائد طاقم العقد. في كلتا الحالتين ، يجب ضمان التدريب والتشغيل المناسب للرافعة الشوكية. السرعة والتنسيق ضروريان بين طاقم الإمساك.

تم تجربة طرق جديدة للقبض والتحميل في الولايات المتحدة. إحدى الطرق التي يتم تجربتها هي آلة التجميع الموجهة التي لها أذرع تجتاح الداخل لتوجيه الدجاج إلى نظام الفراغ. محاولات الأتمتة لتقليل الضغوط الجسدية وإمكانية التعرض للجهاز التنفسي بعيدة كل البعد عن النجاح. يمكن فقط لشركات الدواجن الأكبر والأكثر كفاءة تحمل النفقات الرأسمالية اللازمة لشراء ودعم هذه المعدات.

درجة حرارة الجسم الطبيعية للدجاج هي 42.2 درجة مئوية. وبالتالي ، يزداد معدل الوفيات في الشتاء وفي الأماكن التي يكون فيها الصيف حارًا ورطبًا. في الصيف والشتاء ، يجب نقل القطيع بأسرع ما يمكن حتى تتم معالجته. في الصيف ، قبل المعالجة ، يجب إبعاد حمولات المقطورات التي تحتوي على طيور عن أشعة الشمس وتبريدها باستخدام مراوح كبيرة. غالبًا ما ينتشر الغبار والبراز المجفف وريش الدجاج في الهواء نتيجة لذلك.

يجب تلبية متطلبات الصرف الصحي الصارمة خلال عملية تجهيز الدجاج بالكامل. وهذا يعني أنه يجب غسل الأرضيات بشكل دوري وغالبًا وإزالة الحطام والأجزاء والدهون. يجب أن تكون النواقل ومعدات المعالجة متاحة ، وغسلها وتعقيمها أيضًا. يجب عدم السماح بالتكاثف بالتراكم على الأسقف والمعدات فوق الدجاج المكشوف. يجب مسحها باستخدام ممسحة إسفنجية ذات مقبض طويل.

في غالبية مناطق الإنتاج بمصنع المعالجة ، هناك ضوضاء عالية. تعمل مراوح الشفرة العلوية غير المحمية على تدوير الهواء في مناطق المعالجة. نظرًا لمتطلبات الصرف الصحي ، لا يمكن إسكات المعدات الدوارة المحروسة لأغراض الحد من الضوضاء. من الضروري وجود برنامج مناسب وجيد للحفاظ على السمع. يجب إعطاء مخططات سمعية أولية ومخططات سمعية سنوية ويجب إجراء قياس جرعات دوري لتوثيق التعرض. يجب أن تتمتع معدات المعالجة المشتراة بمستوى ضوضاء تشغيل منخفض قدر الإمكان.

يجب توخي الحذر بشكل خاص في تعليم القوى العاملة وتدريبها. يجب أن يفهم العمال الآثار الكاملة للتعرض للضوضاء وكيفية ارتداء حماية سمعهم بشكل صحيح.

الرجوع