Wakati mrefu ng'ombe inahusu dume wa aina kadhaa za mifugo (tembo, nyati wa maji na ng'ombe) makala hii itashughulikia tasnia ya ng'ombe haswa. Mfumo wa ufuatiliaji wa Vifo vya Kiwewe Kazini (NTOF) nchini Marekani, kwa kuzingatia vyeti vya vifo na kudumishwa na Taasisi ya Kitaifa ya Usalama na Afya Kazini (NIOSH), ulibaini vifo 199 kutoka 1980 hadi 1992 vinavyohusishwa na tasnia ya uzalishaji wa kilimo na kusababishwa na mifugo. Kati ya hizi, takriban 46% (92) zilihusishwa moja kwa moja na ufugaji wa ngombe wa ng'ombe na maziwa.
Wafugaji wa ng'ombe kwa karne nyingi wametumia kuhasiwa kwa wanyama wa kiume kama njia ya kuzalisha madume wapole. Wanaume waliohasiwa kwa ujumla hawana tabia, kuashiria kuwa homoni (zaidi ya testosterone) zinahusiana na tabia ya ukatili. Tamaduni zingine huthamini sana tabia ya kupigana ya mafahali, ambayo hutumiwa katika michezo na hafla za kijamii. Katika kesi hii, damu fulani huzalishwa ili kudumisha na kuimarisha sifa hizi za kupigana. Nchini Marekani, mahitaji ya mafahali wanaotumiwa katika rodeo yameongezeka kwa kuwa matukio haya ya burudani yameongezeka kwa umaarufu. Huko Uhispania, Ureno, sehemu za Ufaransa, Mexico na sehemu za Amerika Kusini, mapigano ya ng'ombe yamekuwa maarufu kwa karne nyingi. (Ona makala “Mapigano ya Fahali na wapanda farasi” katika sura Burudani na Sanaa.)
Sekta ya ng'ombe inaweza kugawanywa katika aina mbili kuu - maziwa na nyama ya ng'ombe - na mifugo yenye malengo mawili. Shughuli nyingi za kibiashara za nyama ya ng'ombe hununua ng'ombe kutoka kwa wazalishaji wa asili, wakati shughuli za maziwa zimesonga zaidi kuelekea upandishaji wa bandia (AI). Kwa hivyo, mzalishaji wa mifugo safi kwa ujumla huinua mafahali na kisha kuwauza wanapokuwa katika umri wa kuzaliana (umri wa miaka 2 hadi 3). Kuna mifumo mitatu ya kupandisha inayotumika sasa katika tasnia ya ng'ombe. Kupanda kwa malisho huruhusu fahali kukimbia na kundi na kuzaliana ng'ombe wanapoingia kwenye oestrus (joto). Hii inaweza kuwa kwa mwaka mzima (kihistoria) au kwa msimu maalum wa kuzaliana. Ikiwa misimu mahususi ya kuzaliana itatumiwa, hii inalazimu kutenganisha fahali na kundi kwa muda fulani. Kupandisha kwa mkono humfanya fahali kutengwa na ng'ombe, isipokuwa wakati ng'ombe aliye kwenye oestrus analetwa kwa fahali kwa ajili ya kupandishwa. Kwa ujumla, uzazi mmoja tu unaruhusiwa, na ng'ombe kuondolewa baada ya huduma. Hatimaye, AI ni mchakato wa kutumia sire zilizothibitishwa, kwa kutumia shahawa zilizogandishwa, ili kuzalishwa kwa ng'ombe wengi na mafundi wa AI au mzalishaji. Hii ina faida ya kutokuwa na ng'ombe katika ranchi, ambayo ni kupunguza hatari kwa mzalishaji. Hata hivyo, bado kuna uwezekano wa mwingiliano wa binadamu na mnyama katika hatua ya kukusanya shahawa.
Fahali anapotolewa kwenye kundi kwa ajili ya kupandishwa kwa mkono au kuwekwa pekee na kundi ili kuanzisha msimu wa kuzaliana, anaweza kuwa mkali anapogundua ng'ombe kwenye oestrus. Kwa kuwa hawezi kujibu kwa kawaida kwa njia ya kuunganisha, hii inaweza kusababisha tata ya "ng'ombe wa maana", ambayo ni mfano wa tabia isiyo ya kawaida katika ng'ombe. Tabia ya kawaida ya ng'ombe pinzani au ya ugomvi ni pamoja na kukanyaga ardhi na kupiga mlio. Zaidi ya hayo, tabia mara nyingi huharibika na umri. Ufugaji wa zamani unaweza kuwa mbaya, wa kudanganya, usiotabirika na mkubwa wa kutosha kuwa hatari.
Vifaa
Ili kuhakikisha harakati za wanyama kupitia vifaa, chuti zinapaswa kupindika ili mwisho usionekane wakati wa kuingia kwa mara ya kwanza, na zizi linapaswa kuundwa kwa pengo kushoto au kulia ili wanyama wasihisi kuwa wamenaswa. Kuweka vibandiko vya mpira kwenye vitu vya chuma ambavyo hutokeza kelele kubwa vinapofungwa kunaweza kusaidia kupunguza kelele na kupunguza mkazo kwa mnyama. Kimsingi, vifaa vinapaswa kuongeza upunguzaji wa hatari kutokana na mgusano wa kimwili kati ya fahali na binadamu kupitia matumizi ya vizuizi, njia za kupita juu na milango ambayo inaweza kubadilishwa kutoka nje ya boma. Wanyama hawana uwezekano mdogo wa kuzunguka kwenye chute zilizojengwa kwa kuta imara badala ya vifaa vya uzio, kwa kuwa hawangeweza kukengeushwa na harakati nje ya chutes. Njia za vichochoro na chute zinapaswa kuwa kubwa vya kutosha ili wanyama waweze kusonga mbele, lakini sio pana sana wanaweza kugeuka.
Miongozo ya Kushughulikia
Wanyama wa kiume wanapaswa kuchukuliwa kuwa hatari wakati wote. Fahali wanapofugwa kwa ajili ya kuzaliana, majeraha yanaweza kuepukwa kwa kuwa na vifaa vya kutosha vya kuwafungia fahali na kuwazuia. Tahadhari kubwa inapaswa kutumika wakati wa kushika wanyama dume. Fahali wanaweza wasiwadhuru watu kimakusudi, lakini ukubwa wao na wingi wao huwafanya kuwa hatari. Kalamu zote, chuti, milango, ua na njia za kupakia zinapaswa kuwa na nguvu na kufanya kazi ipasavyo. Vifaa na vifaa vinavyofaa ni muhimu ili kuhakikisha usalama. Kwa hakika, wakati wa kufanya kazi na ng'ombe, kuwa na mtoaji aliyejitenga kimwili kutoka kwa kuwasiliana na ng'ombe (nje ya eneo na kulindwa na chutes, kuta, vikwazo na kadhalika) hupunguza sana hatari ya kuumia. Wakati washikaji wako pamoja na mnyama, njia za kutoroka zinapaswa kutolewa ili kuruhusu washikaji kutoroka kutoka kwa wanyama katika dharura. Wanyama hawapaswi kusukumwa wakati hawana mahali pa kwenda. Washikaji wanapaswa kujiepusha na wanyama ambao wanaogopa au "waliopigwa" na wawe waangalifu zaidi karibu na wanyama wa ajabu. Chuti za ukuta, badala ya uzio, zitapunguza idadi ya wanyama wanaozunguka kwenye chute. Kwa kuwa fahali huona rangi kama vivuli tofauti vya nyeusi na nyeupe, vifaa vinapaswa kupakwa rangi moja. Mabanda ya matibabu yaliyoundwa vizuri na vifaa vinavyofaa vya kuzuia wanyama na vifaa vinaweza kupunguza majeraha wakati wa uchunguzi wa wanyama, dawa, kukata kwato, kukata pembe na kupandisha kwa mikono.
Watu wanaofanya kazi na wanyama wanatambua kwamba wanyama wanaweza kuwasiliana licha ya kuwa hawawezi kuzungumza. Vishikizi vinapaswa kuwa makini kwa maonyo kama vile masikio yaliyoinuliwa au kubandikwa, mkia ulioinuliwa, kupiga chini na kupiga milio. Taarifa za jumla na miongozo ya kufanya kazi na mafahali imetolewa katika orodha na makala kuhusu tabia ya wanyama katika sura hii.
Kijiko
Washughulikiaji wanapaswa pia kuwa na wasiwasi na magonjwa ya zoonotic. Mtunza mifugo anaweza kuambukizwa magonjwa ya zoonotic kwa kushika mnyama aliyeambukizwa au bidhaa za wanyama (ngozi), kumeza bidhaa za wanyama (maziwa, nyama isiyopikwa vizuri) na kutupa tishu zilizoambukizwa. Leptospirosis, kichaa cha mbwa, brucellosis (homa isiyo ya kawaida kwa wanadamu), salmonellosis na ringworm ni muhimu sana. Kifua kikuu, kimeta, homa ya Q na tularaemia ni magonjwa mengine ambayo yanapaswa kuwa ya wasiwasi. Ili kupunguza uwezekano wa kuambukizwa magonjwa, taratibu za kimsingi za usafi na usafi wa mazingira zinapaswa kutumika, ambazo ni pamoja na matibabu ya haraka au utupaji ufaao wa wanyama walioambukizwa, utupaji wa kutosha wa tishu zilizoambukizwa, kusafisha ipasavyo maeneo yaliyochafuliwa na matumizi sahihi ya vifaa vya kinga vya kibinafsi.
Njia ya usafi zaidi ya kutupa mzoga ni kuichoma kwenye tovuti ya kifo, ili kuzuia uchafuzi wa ardhi inayozunguka. Shimo la ukubwa unaofaa linapaswa kuchimbwa, vifaa vinavyoweza kuwaka vya kiasi cha kutosha viweke ndani na mzoga uweke juu ili uweze kuteketezwa kwa ukamilifu. Hata hivyo, njia ya kawaida ya kutupa mzoga ni mazishi. Katika utaratibu huu, mzoga unapaswa kuzikwa kwa kina cha futi 4 na kufunikwa na chokaa kwenye udongo ambao hauwezi kuambukizwa na mifereji ya maji na mbali na vijito vinavyotiririka.