94. Услуги по образованию и обучению
Редактор главы: Майкл Макканн
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Заболевания, поражающие работников дневного ухода и учителей
2. Опасности и меры предосторожности для отдельных классов
3. Краткое описание опасностей в колледжах и университетах
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
95. Службы экстренной помощи и безопасности
Редактор главы: Ти Л. Гвидотти
Содержание
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Рекомендации и критерии компенсации
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
96. Развлечения и искусство
Редактор главы: Майкл Макканн
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Меры предосторожности, связанные с опасностями
2. Опасности художественных техник
3. Опасности обычных камней
4. Основные риски, связанные с скульптурным материалом
5. Описание изделий из волокна и текстиля
6. Описание волокнистых и текстильных процессов
7. Ингредиенты керамических масс и глазури
8. Опасности и меры предосторожности при управлении сбором
9. Опасности коллекционных объектов
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
97. Медицинские учреждения и услуги
Редактор главы: Аннели Ясси
Содержание
Здравоохранение: его природа и проблемы гигиены труда
Аннали Ясси и Леон Дж. Уоршоу
Социальные службы
Сьюзан Нобель
Работники по уходу на дому: опыт Нью-Йорка
Ленора Колберт
Практика охраны труда и техники безопасности: российский опыт
Валерий Петрович Капцов и Людмила Петровна Коротич
Эргономика и забота о здоровье
Больничная эргономика: обзор
Мадлен Р. Эстрин-Бехар
Напряжение в работе здравоохранения
Мадлен Р. Эстрин-Бехар
Графики работы и ночная работа в здравоохранении
Мадлен Р. Эстрин-Бехар
Физическая среда и здравоохранение
Воздействие физических агентов
Роберт М. Леви
Эргономика физической рабочей среды
Мадлен Р. Эстрин-Бехар
Профилактика и лечение болей в спине у медсестер
Ульрих Штёссель
Тематическое исследование: лечение болей в спине
Леон Дж. Уоршоу
Работники здравоохранения и инфекционные заболевания
Обзор инфекционных заболеваний
Фридрих Хофманн
Профилактика профессионального заражения патогенами, передающимися через кровь
Линда С. Мартин, Роберт Дж. Маллан и Дэвид М. Белл
Профилактика, контроль и эпиднадзор за туберкулезом
Роберт Дж. Муллан
Химические вещества в среде здравоохранения
Обзор химических опасностей в здравоохранении
Джин Магер Стеллман
Управление химическими опасностями в больницах
Аннали Ясси
Отработанные анестезирующие газы
Ксавьер Гуардино Сола
Медицинские работники и аллергия на латекс
Леон Дж. Уоршоу
Больничная среда
Здания для медицинских учреждений
Чезаре Катананти, Джанфранко Дамиани и Джованни Капелли
Больницы: проблемы окружающей среды и общественного здравоохранения
депутат Ариас
Управление больничными отходами
депутат Ариас
Управление утилизацией опасных отходов в соответствии с ISO 14000
Джерри Шпигель и Джон Реймер
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Примеры функций здравоохранения
2. 1995 встроенных уровней звука
3. Эргономичные варианты шумоподавления
4. Общее количество травм (одна больница)
5. Распределение времени медсестер
6. Количество отдельных сестринских задач
7. Распределение времени медсестер
8. Когнитивное и аффективное напряжение и выгорание
9. Распространенность жалоб на работу по сменам
10. Врожденные аномалии после краснухи
11. Показания к прививкам
12. Постконтактная профилактика
13. Рекомендации Службы общественного здравоохранения США
14. Категории химических веществ, используемых в здравоохранении
15. Химические вещества, цитируемые HSDB
16. Свойства ингаляционных анестетиков
17. Выбор материалов: критерии и переменные
18. Требования к вентиляции
19. Инфекционные заболевания и отходы III группы
20. Иерархия документации HSC EMS
21. Роль и обязанности
22. Входы процесса
23. Список мероприятий
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
98. Гостиницы и рестораны
Редактор главы: Пэм Тау Ли
Природа офисной и канцелярской работы
Чарльз Левенштейн, Бет Розенберг и Ниника Ховард
Профессионалы и менеджеры
Нона Маккуэй
Офисы: краткое изложение опасностей
Венди Хорд
Безопасность кассира банка: ситуация в Германии
Манфред Фишер
дистанционная работа
Джейми Тесслер
Розничная торговля
Эдриенн Марковиц
Практический пример: открытые рынки
Джон Г. Родван-младший
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Стандартные профессиональные вакансии
2. Стандартные канцелярские должности
3. Загрязнители воздуха в офисных зданиях
4. Статистика труда в розничной торговле
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
Услуги по уборке помещений
Карен Мессинг
Парикмахерская и Косметология
Лаура Сток и Джеймс Коун
Прачечные, одежда и химчистка
Гэри С. Эрнест, Линда М. Эверс и Авима М. Рудер
Похоронные услуги
Мэри О. Брофи и Джонатан Т. Хейни
Внутренние рабочие
Анджела Бабин
Тематическое исследование: экологические проблемы
Майкл Макканн
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Позы, наблюдаемые во время протирания пыли в больнице
2. Опасные химические вещества, используемые при уборке
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
101. Общественные и государственные услуги
Редактор главы: Дэвид ЛеГранд
Опасности для здоровья и безопасности на производстве в общественных и государственных службах
Дэвид ЛеГранд
Отчет о конкретном случае: Насилие и рейнджеры городских парков в Ирландии
Даниэль Мерфи
Техническое и сервисное обслуживание
Джонатан Розен
Почтовые услуги
Роксана Кабрал
Телекоммуникации
Дэвид ЛеГранд
Опасности на очистных сооружениях (отходах)
Мэри О. Брофи
Сбор бытовых отходов
Мадлен Бурду
Уборка улиц
Джей Си Гюнтер-младший
Очистка сточных вод
М. Агаменнон
Муниципальная перерабатывающая промышленность
Дэвид Э. Малтер
Операции по утилизации отходов
Джеймс В. Платнер
Образование и транспортировка опасных отходов: социальные и этические проблемы
Колин Л. Сосколн
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Опасности инспекционных услуг
2. Опасные предметы, обнаруженные в бытовых отходах
3. Аварии при сборе бытовых отходов (Канада)
4. Травмы в перерабатывающей промышленности
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
102. Транспортная промышленность и складское хозяйство
Редактор главы: Ламонт Берд
Общий Профиль
Ламонт Берд
Тематическое исследование: Проблемы охраны здоровья и безопасности работников в транспортной и складской отрасли
Леон Дж. Уоршоу
Аэропорт и управление полетами
Кристин Проктор, Эдвард А. Олмстед и Э. Эврард
Тематические исследования авиадиспетчеров в США и Италии
Пол А. Ландсбергис
Операции по техническому обслуживанию самолетов
Бак Кэмерон
Полеты самолетов
Нэнси Гарсия и Х. Гартманн
Аэрокосмическая медицина: эффекты гравитации, ускорения и микрогравитации в аэрокосмической среде
Релфорд Паттерсон и Рассел Б. Рэйман
Вертолеты
Дэвид Л. Ханцингер
Вождение грузовика и автобуса
Брюс А. Миллис
Эргономика вождения автобуса
Альфонс Гросбринк и Андреас Мар
Заправка и обслуживание автомобилей
Ричард С. Краус
Пример из практики: Насилие на бензозаправочных станциях
Леон Дж. Уоршоу
Железнодорожные перевозки
Нил Макманус
Практический пример: Метро
Джордж Дж. Макдональд
Водный транспорт и морская промышленность
Тимоти Дж. Унгс и Майкл Адесс
Хранение и транспортировка сырой нефти, природного газа, жидких нефтепродуктов и других химических веществ
Ричард С. Краус
Складирование
Джон Лунд
Тематическое исследование: исследования NIOSH США о травмах среди сборщиков заказов на продукты
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Размеры сиденья водителя автобуса
2. Уровни освещенности для СТО
3. Опасные условия и администрация
4. Опасные условия и обслуживание
5. Опасные условия и право проезда
6. Контроль опасностей в железнодорожной отрасли
7. Типы торговых судов
8. Опасности для здоровья, общие для всех типов судов
9. Заметные опасности для конкретных типов судов
10. Контроль опасностей и снижение рисков на судах
11. Типичные приблизительные характеристики сгорания
12. Сравнение сжатого и сжиженного газа
13. Опасности, связанные с подборщиками заказов
14. Анализ безопасности труда: Оператор вилочного погрузчика
15. Анализ безопасности труда: подборщик заказов
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
Больница — это не изолированная социальная среда; она имеет, учитывая ее миссию, очень серьезные внутренние социальные обязательства. Больница должна быть интегрирована с окружающей средой и должна свести к минимуму свое воздействие на нее, тем самым способствуя благополучию людей, живущих рядом с ней.
С точки зрения регулирования, отрасль здравоохранения никогда не считалась находящейся на одном уровне с другими отраслями, когда они ранжируются в соответствии с рисками для здоровья, которые они представляют. В результате до недавнего времени отсутствовало специальное законодательство в этой сфере, хотя в последние годы этот недостаток был устранен. В то время как во многих других видах промышленной деятельности здоровье и безопасность являются неотъемлемой частью организации, большинство медицинских центров по-прежнему уделяют этому мало внимания или совсем не уделяют ему внимания.
Одной из причин этого может быть отношение самих медработников, которые могут быть больше озабочены исследованиями и приобретением новейших технологий, методов диагностики и лечения, чем изучением последствий, которые эти достижения могут иметь для их собственного здоровья и окружающей среды. .
Новые разработки в области науки и здравоохранения должны сочетаться с защитой окружающей среды, поскольку экологическая политика в больнице влияет на качество жизни медработников в больнице и тех, кто живет за ее пределами.
Комплексные программы по охране труда, технике безопасности и защите окружающей среды
Медицинские работники представляют собой основную группу, сравнимую по размеру с крупными предприятиями частного сектора. Количество людей, ежедневно проходящих через больницу, очень велико: посетители, стационарные и амбулаторные пациенты, медицинские и коммерческие представители, субподрядчики и так далее. Все они в большей или меньшей степени подвержены потенциальным рискам, связанным с деятельностью медицинского центра, и в то же время в той или иной степени способствуют улучшению или ухудшению безопасности и ухода за больными. окрестности центра.
Необходимы строгие меры для защиты медработников, населения в целом и окружающей среды от пагубных последствий, которые могут возникнуть в результате деятельности больницы. Эти действия включают в себя использование все более сложных технологий, более частое использование чрезвычайно сильнодействующих наркотиков (воздействие которых может иметь глубокие и непоправимые последствия для людей, которые их изготавливают или применяют), слишком частое неконтролируемое использование химических продуктов. и заболеваемость инфекционными заболеваниями, некоторые из которых неизлечимы.
Рисков работы в больнице много. Некоторые из них легко идентифицировать, в то время как другие очень трудно обнаружить; Поэтому принимаемые меры всегда должны быть строгими.
Различные группы медицинских работников особенно подвержены рискам, характерным для отрасли здравоохранения в целом, а также специфическим рискам, связанным с их профессией и/или деятельностью, которую они выполняют в ходе своей работы.
Концепция предупреждение, следовательно, должны быть обязательно включены в сферу здравоохранения и охватывать:
Мы должны осознавать, что окружающая среда напрямую и тесно связана с безопасностью и гигиеной на рабочем месте, потому что природные ресурсы потребляются на работе и потому что эти ресурсы позже вновь включаются в наше окружение. Качество нашей жизни будет хорошим или плохим в зависимости от того, правильно ли мы используем эти ресурсы и применяем ли соответствующие технологии.
Участие каждого необходимо для того, чтобы способствовать дальнейшему:
Цели
Такая программа должна быть направлена на:
План
Больницу следует рассматривать как систему, которая посредством ряда процессов создает услуги. Эти услуги являются основной целью деятельности, осуществляемой в больнице.
Для того, чтобы получить процесс для начала необходимы определенные обязательства в отношении энергии, инвестиций и технологий, которые, в свою очередь, будут генерировать собственные выбросы и отходы. Их единственная цель состоит в том, чтобы обеспечить обслуживание.
В дополнение к этим предпосылкам следует учитывать состояние помещений здания, где будут осуществляться эти действия, поскольку они были спроектированы определенным образом и построены из основных строительных материалов.
Контроль, планирование и координация необходимы для успеха комплексного проекта по безопасности, охране труда и окружающей среды.
Методология
Из-за сложности и разнообразия рисков в области здравоохранения необходимы междисциплинарные группы, если необходимо найти решение каждой конкретной проблемы.
Для медицинских работников важно иметь возможность сотрудничать с исследованиями по безопасности, участвуя в решениях, которые будут приняты для улучшения условий их труда. Таким образом, изменения будут восприняты с лучшим отношением, и рекомендации будут приняты с большей готовностью.
Служба безопасности, гигиены и окружающей среды должна консультировать, стимулировать и координировать программы, разработанные в центре здоровья. Ответственность за их выполнение должна ложиться на того, кто возглавит службу, где будет выполняться эта программа. Это единственный способ привлечь всю организацию.
В каждом конкретном случае будут выбраны:
Исследование будет состоять из:
Для успешного осуществления плана всегда необходимо:
Этот тип исследования может быть глобальным, охватывающим центр в целом (например, внутренний план утилизации больничных отходов), или частичным, охватывающим только одну конкретную область (например, где готовят противораковые химиотерапевтические препараты).
Изучение этих факторов даст представление о степени несоблюдения мер безопасности как с юридической, так и с научной точек зрения. Понятие «правовой» здесь охватывает достижения науки и техники по мере их возникновения, что требует постоянного пересмотра и модификации установленных норм и руководств.
Было бы действительно удобно, если бы правила и законы, регулирующие безопасность, гигиену и окружающую среду, были одинаковыми во всех странах, что значительно облегчило бы установку, управление и использование технологий или продуктов из других стран.
Итоги
В следующих примерах показаны некоторые меры, которые можно предпринять, следуя вышеупомянутой методологии.
лаборатории
An консультационная служба могут быть разработаны с привлечением специалистов различных лабораторий и согласованы со службой безопасности и гигиены медицинского центра. Основной целью будет улучшение безопасности и здоровья сотрудников всех лабораторий с привлечением и возложением ответственности на весь профессиональный персонал каждой лаборатории и попытка в то же время убедиться, что эта деятельность не оказывает негативного влияния на общественность. здоровье и окружающая среда.
Принятые меры должны включать:
ртутный
Разбитые термометры выделяют ртуть в окружающую среду. Был начат пилотный проект с «небьющимися» термометрами, чтобы в конечном итоге рассмотреть возможность замены ими стеклянных термометров. В некоторых странах, например в США, электронные термометры в значительной степени заменили ртутные термометры.
Обучение рабочих
Обучение и приверженность рабочих являются наиболее важной частью комплексной программы безопасности, охраны здоровья и окружающей среды. При наличии достаточного количества ресурсов и времени технические детали почти любой проблемы могут быть решены, но полное решение не будет достигнуто без информирования рабочих о рисках и обучения их тому, как их избегать или контролировать. Обучение и обучение должны быть непрерывными, включая методы охраны здоровья и безопасности во все другие программы обучения в больнице.
Выводы
Результаты, которые были достигнуты в применении этой модели работы, пока позволяют нам быть оптимистичными. Они показали, что, когда люди информированы о причинах и причинах, их отношение к изменениям очень положительное.
Реакция медицинского персонала была очень хорошей. Они чувствуют себя более мотивированными в своей работе и более ценными, когда принимают непосредственное участие в исследовании и в процессе принятия решений. Это участие, в свою очередь, помогает обучать отдельного работника здравоохранения и повышать степень ответственности, которую он или она готовы взять на себя.
Достижение целей этого проекта является долгосрочной задачей, но положительные эффекты, которые он дает, с лихвой компенсируют вложенные в него усилия и энергию.
Рестораны могут варьироваться по размеру от небольшой местной закусочной до большого гостиничного ресторана и, как правило, состоят из трех основных зон: кухни, где происходит подготовка и приготовление пищи; служба питания, которая обеспечивает обслуживание гостей ресторана питанием; и бар, лаундж, в котором проводятся живые или записанные развлечения, а также продаются алкогольные напитки и еда.
Кухни
К кухонному персоналу относятся повара и повара, отвечающие за подготовку и приготовление пищи; кладовщики, которые подготавливают продукты к приготовлению, а также ведут инвентаризацию; и стюарды, отвечающие за уборку и уход за кухонной зоной.
На кухне может произойти несколько различных несчастных случаев, таких как ожоги от фритюрниц, поскользнуться на жире и порезаться ножами. Отсутствие технического обслуживания или неправильный уход за кухонной зоной может привести к несчастным случаям. На вымытых полах всегда должна быть вывешена табличка «Мокрый пол», иначе работники кухни могут поскользнуться и пораниться. Подносы с едой или посудой должны храниться надежно, иначе они опрокинутся. На входе и выходе следует использовать нескользящие коврики и нескользящие настилы для пола. Проходы всегда должны быть свободны от ящиков, мусорных баков и других препятствий. Условия, которые могут привести к несчастному случаю, такие как неплотно закрепленная напольная плитка, оголенная проводка, пролитая жидкость и т. д., всегда должны сообщаться и устраняться как можно скорее, а на рабочем месте должен быть предусмотрен механизм сообщения.
Еще одна причина несчастных случаев — неиспользование надлежащего оборудования для доступа к предметам, хранящимся на верхних полках. Предметы с высоких полок следует доставать только с помощью лестницы или табуретки, а не взбираясь на ящики или стулья. Это означает, что лестницы и стремянки должны храниться в удобном месте и быть в хорошем состоянии.
Машины, режущее оборудование и ножи
Несчастные случаи и травмы могут быть обычным явлением на кухне, если не соблюдаются должным образом меры безопасности. Тип используемого оборудования и высокий уровень активности и нагрузки на кухнях ресторанов в часы обслуживания повышают риск несчастных случаев.
Некоторыми распространенными типами оборудования, используемого на кухнях, являются мясорубки, миксеры, льдогенераторы и посудомоечные машины. Неправильное или неправильное использование этого оборудования может привести к порезам, захвату конечностей движущимися частями и поражению электрическим током. Чтобы предотвратить подобные несчастные случаи, кухонный персонал должен пройти тщательную подготовку перед использованием оборудования и следовать инструкциям производителя по безопасной эксплуатации. Другие меры по предотвращению травм: убедитесь, что оборудование выключено и отсоединено от сети перед очисткой; ношение облегающей одежды без свободных украшений, которые могут упасть или застрять в оборудовании во время работы с ним (длинноволосые работники должны носить сетки для волос по той же причине); и регулярное обслуживание уполномоченным персоналом. Всегда следует избегать проталкивания пищи через оборудование руками.
Мясные слайсеры обычно используются на кухнях для нарезки мяса, фруктов и овощей и потенциально являются наиболее опасными из любого кухонного оборудования. При использовании слайсеров механические ограждения всегда должны быть на месте. Всегда следует соблюдать осторожность при очистке оборудования, особенно когда лезвия открыты. Когда рабочие заканчивают использовать слайсер, его следует вернуть в нулевое положение и отключить от сети.
Ножи могут нанести серьезные раны, если они неправильно используются или хранятся. Кухонный персонал часто использует ножи, чтобы нарезать овощи и мясо кубиками перед приготовлением. К методам предотвращения травм относятся: использование ножей только по назначению (например, не как консервным ножам); следить за тем, чтобы ножи были острыми, так как тупой нож требует большего давления и с большей вероятностью соскользнет; ношение ножей за ручку, лезвием вниз; и хранение ножей на надлежащем месте сразу после чистки.
Печи и духовки
Ожоги кожи являются основной опасностью для кухонного персонала, использующего плиты и духовки. Ожоги могут варьироваться от легкого ожога до ожога третьей степени. Профилактические меры включают в себя всегда использование кухонных рукавиц при подъеме крышек кастрюль, при транспортировке кастрюль и при извлечении горячих предметов из духовки. Поверхности духовки всегда должны быть очищены от скоплений жира, чтобы предотвратить скольжение или случайное возгорание. Если используются газовые духовки, перед розжигом духовки необходимо зажечь контрольную лампу.
Фритюрницы обычно используются на кухнях для жарки во фритюре различных видов мяса и овощей. Наиболее распространенной опасностью, связанной с этими агрегатами, являются ожоги кожи от разбрызгивания горячей смазки. Меры, которые могут быть приняты для обеспечения безопасного использования фритюрниц, включают: обеспечение того, чтобы масло не перегревалось и не вызывало возгорание; убрать жир с пола вокруг фритюрницы; предотвращение перелива, не переполняя фритюрницу маслом; и проявляя особую осторожность при фильтрации или замене жира во фритюрнице. Всегда следует носить средства индивидуальной защиты, такие как перчатки, фартуки и рубашки с длинными рукавами.
Микроволновые печи часто используются на кухнях для быстрого разогрева или приготовления пищи. Опасности, связанные с ненадлежащим обслуживанием микроволновых печей, включают поражение электрическим током или воздействие просочившегося микроволнового излучения. В зависимости от количества просочившегося излучения и продолжительности воздействия микроволновое излучение может повредить чувствительные органы человека. Радиация также может повредить медицинское оборудование, имплантированное в тело человека, например, кардиостимуляторы. В микроволновых печах не должно быть пятен пищи и жира вокруг дверцы и уплотнений, так как эти остатки могут помешать правильному закрытию дверцы духовки и привести к утечке микроволн. Рядом с печами должны быть вывешены объявления с подробными инструкциями по их безопасному использованию. Все духовые шкафы следует регулярно проверять на правильность работы и отсутствие утечек микроволн. Они должны ремонтироваться или регулироваться обученным обслуживающим персоналом.
Приготовление пищи за столом
Приготовление пищи за столом или подача горящих блюд может привести к серьезным ожогам как официанта, так и клиента, если используются неправильные методы. Этот вид обслуживания должен выполняться только персоналом, обученным приготовлению пищи за столом и использованию жидкого или полутвердого топлива. На случай возгорания должен быть доступен углекислотный огнетушитель.
Встраиваемые холодильники и морозильники
Большие встроенные холодильники и морозильники обычно используются на кухнях ресторанов для хранения готовых продуктов и ингредиентов. Помимо температуры, основная опасность, связанная с холодильными установками Walk-in, заключается в том, что кухонный персонал может оказаться в ловушке в них, если за ними случайно закроется дверь. Все холодильное оборудование для камер должно быть оснащено внутренними дверными ручками и аварийными выключателями, а весь персонал, использующий эти устройства, должен быть знаком с расположением этих устройств.
Следует соблюдать осторожность при ходьбе внутри холодильных установок, так как конденсат может привести к тому, что полы станут очень скользкими. Во избежание травм при падении пол холодильника всегда должен быть очищен от пищевых отходов и жира. Во время закрытия всегда следует проверять, чтобы никто не остался в холодильниках.
Перепады температуры
На кухне ресторана почти весь персонал подвергается тепловому стрессу; однако шеф-повар или повар наиболее уязвимы, поскольку он или она работают в непосредственной близости от горячих плит и духовок. Опасно высокая температура воздуха возле печей и духовок в сочетании с тяжелой униформой, которую должны носить многие повара, может вызвать ряд проблем со здоровьем, связанных с жарой. Например, кухонный персонал часто испытывает высокое кровяное давление, кожные заболевания, головные боли и усталость. Возможны также тепловое истощение и тепловой удар. Известно, что в крайних случаях случаются обмороки и потеря сознания.
Методы предотвращения теплового стресса включают улучшение вентиляции с помощью вытяжных шкафов, отводящих горячий воздух, соблюдение графика работы и отдыха и питье большого количества воды во время работы. Кухонный персонал также должен быть обучен распознаванию симптомов теплового расстройства.
Кухонный персонал часто подвергается воздействию экстремальных температур, когда ходит туда-сюда между встроенными холодильниками и горячими кухнями. Эти внезапные перепады температуры могут привести к проблемам с дыханием. Некоторым кухонным работникам приходится подолгу работать внутри холодильников, распаковывая продукты, раскладывая коробки с мясом и убирая внутреннюю часть. Эти люди должны быть обеспечены соответствующей защитной одеждой для работы в этих зонах.
Вентиляция
Для удаления запахов, жира и дыма из кухонных помещений необходимы хорошие системы вентиляции. Жир, содержащийся в воздухе, может осесть на кухонном оборудовании и сделать его скользким. К системам вентиляции относятся вентиляторы, воздуховоды и вытяжки. В этих системах необходимо регулярно снимать и очищать фильтры.
Очистка
Мытье посуды
Посудомоечные машины могут вызвать ожоги кожи при работе с горячей посудой и могут обжечь рабочего, который потянется к машине до завершения цикла мытья посуды. Никогда не следует перегружать посудомоечные машины, так как это может привести к заклиниванию машины или остановке ее работы. При извлечении горячей посуды непосредственно из посудомоечной машины следует использовать перчатки.
Чистящие средства
Для того, чтобы кухни ресторана были максимально чистыми и гигиеничными, используются несколько видов чистящих средств и средств. Растворы аммиака часто используются для удаления жира с плит духовки и могут вызывать особенно сильное раздражение кожи и глаз. При использовании аммиачных продуктов всегда должна обеспечиваться хорошая вентиляция с помощью вентиляторов или вытяжек духовки.
Другие используемые продукты включают чистящие средства для канализации, которые являются едкими и могут вызвать ожоги кожи и повреждение глаз. Во избежание разбрызгивания при использовании этих чистящих средств следует надевать резиновые перчатки или маску для лица. Мыло и моющие средства, содержащиеся в продуктах для мытья полов, могут вызвать дерматит или раздражение горла при вдыхании мыльной пыли. Одноразовые респираторы (лицевые маски) могут понадобиться сотрудникам, чувствительным к этому виду пыли.
Чтобы чистящие средства не представляли опасности для сотрудников, всегда следует соблюдать надлежащие процедуры обращения с ними. Чистящие средства всегда должны храниться в контейнерах с четкой маркировкой, вдали от контейнеров с пищевыми продуктами. Ни в коем случае нельзя смешивать чистящие средства, особенно с хлорным отбеливателем, который может вызвать опасную ситуацию при смешивании с другими чистящими средствами. Паспорта безопасности материалов (MSDS) доступны во многих странах для ознакомления с составом чистящих средств, их действием и правильным обращением с ними.
Уплотнители мусора
Компакторы для мусора используются для уплотнения большого количества пищевых отходов, образующихся на кухне, в гораздо меньший объем. Эти машины не должны работать с открытыми крышками, чтобы предотвратить попадание в них рук или волос. Подача воды также должна быть достаточной для безопасной и эффективной работы агрегата. Всегда следует следить за тем, чтобы стекло, металл или пластмасса не попали в блок уплотнения, так как эти материалы могут привести к заклиниванию и блокировке машины.
Пестициды
Пестициды часто используются в ресторанах для борьбы с насекомыми, которых привлекает пищевая среда. Большинство пестицидов, используемых в ресторанах и на кухнях, малоопасны для человека. Однако некоторые люди могут быть чувствительны к таким продуктам, и у них может развиться раздражение кожи и другие аллергические реакции.
Чтобы предотвратить неправильное использование пестицидов, дворники и другой персонал по уборке должны быть обучены использованию пестицидов, а серьезное заражение насекомыми должно лечиться лицензированным дезинсектором. Инструкции должны быть напечатаны на всех контейнерах с пестицидами и должны быть прочитаны перед использованием, особенно для того, чтобы определить, можно ли безопасно использовать пестицид в пищевой промышленности.
Еда и Питание
Персонал службы общественного питания включает официантов столовой, официантов коктейлей, барменов, хозяев, официантов банкетов и официантов. Эти лица несут ответственность за подачу блюд и напитков, показ гостей к их столам, а также за уборку и обслуживание столовой.
Стычки и падения
Травмы могут быть вызваны скольжением на мокром полу или падением ящиков, тележек или мусорных контейнеров, оставленных на кухне или в столовой. Эти травмы могут включать растяжения связок, переломы конечностей, травмы шеи и спины и порезы от падения на острые предметы. Чтобы предотвратить эти несчастные случаи, сотрудники должны всегда носить прочную обувь на низком каблуке с резиновой подошвой. Вся вода, жир или пищевые пятна должны быть немедленно вытерты, а ослабленные электрические шнуры и проводка всегда должны быть приклеены к полу скотчем.
Все коврики в столовой должны быть нескользкими, с резиновой или другой подходящей основой. Ковровое покрытие должно быть проверено на наличие потертых или приподнятых краев, о которые работники общественного питания могут споткнуться и упасть. Участки, где пол меняется с ковра на плитку, всегда должны быть четко обозначены, чтобы предупредить персонал общественного питания об изменении поверхности.
Планировка столовой также важна для предотвращения несчастных случаев. Узкие углы, тусклое освещение и небольшие выходы на кухню могут стать причиной столкновений между обслуживающим персоналом. Более широкие углы и четко обозначенные, хорошо освещенные выезды обеспечат более безопасное движение.
Burns
Персонал общественного питания может получить ожоги кожи из-за пролития горячих жидкостей, таких как кофе или суп, или расплавленного воска, если столы освещены свечами. Чтобы предотвратить разливание горячих напитков, официантам никогда не следует переусердствовать при подаче горячих напитков за столом. Наполняя тарелки для супа, обслуживающий персонал должен быть осторожен, чтобы не разбрызгаться, и стараться не переполнять тарелки.
При переносе кофейников и урн с горячим кофе в столовую официанты должны использовать маленькое полотенце для защиты рук.
Костно-мышечные травмы
С повторяющимися травмами от перенапряжения (RSI) и другими проблемами опорно-двигательного аппарата могут сталкиваться работники сферы общественного питания, которые должны регулярно нести тяжелые подносы, наклоняться и тянуться, чтобы убрать, вытереть и накрыть столы или нести коробки с ресторанными принадлежностями. Хорошо спланированные рабочие места и рабочие графики, такие как чередование задач среди персонала общественного питания, чтобы можно было уменьшить повторяемость задач, могут снизить риски.
Обучение эргономике (а также обучение выявлению факторов риска RSI) также может быть полезным для всего персонала общественного питания, чтобы предотвратить травмы от растяжения.
Многие травмы спины и шеи происходят из-за неправильной техники подъема тяжестей. Для многих работников общественного питания неправильное ношение перегруженных подносов с посудой и стаканами может вызвать нагрузку на спину и увеличить риск падения подноса и травмирования кого-либо. Обучение правильной загрузке и подъему лотков может снизить риск получения травм. Например, равномерно распределив стаканы и тарелки на подносе и поместив одну ладонь под центр подноса, а другой рукой придерживая передний край, можно создать более безопасную обстановку в столовой.
Стресс
Обеденный зал ресторана может быть очень стрессовой средой из-за необходимости эффективно работать в условиях плотного графика. Другие причины стресса среди работников общественного питания включают рабочие смены, неопределенный доход из-за зависимости от чаевых и общение с разгневанными, трудными клиентами. Физические факторы стресса, такие как шум и плохое качество воздуха, также могут возникать в ресторанной среде. Некоторые симптомы стресса могут включать головные боли, учащенное сердцебиение, язвы, раздражительность, бессонницу и депрессию.
Методы предотвращения или преодоления стресса включают проведение собраний на рабочем месте, которые позволяют сотрудникам поделиться своим мнением об улучшении рабочих процедур, семинары по методам управления стрессом, улучшению качества воздуха и снижению шума. Эти вопросы более полно обсуждаются в другом месте этой Энциклопедия.
Бары и салоны
Размер баров и салонов может варьироваться от небольшого клуба или салона с пианино до огромного танцевально-развлекательного комплекса. Большинство опасностей, представленных здесь, обсуждаются более подробно в других разделах этого руководства. Энциклопедия.
Разбитое стекло часто представляет опасность в баре из-за большого количества используемой стеклянной посуды. Осколки разбитых стекол могут быть случайно проглочены персоналом и клиентами. Осколки стекла могут порезать пальцы. Есть несколько методов, которые можно использовать для уменьшения количества битого стекла в баре. Стекла необходимо регулярно осматривать на наличие сколов и трещин. Любые поврежденные очки следует немедленно выбросить. Взять несколько стаканов одной рукой, поместив пальцы внутрь очков и соединив их вместе, опасно, так как носимые таким образом очки могут разбиться.
Ни в коем случае нельзя зачерпывать лед стаканом. При наполнении стаканов льдом всегда следует использовать металлическую ложку для льда. Если стекло разбилось в зоне льда, лед следует растопить и осторожно удалить все осколки. Нельзя брать разбитое стекло голыми руками.
Пассивное курение. Персонал бара подвергается воздействию большого количества пассивного курения из-за переполненности многих баров и лаунджей. Эти состояния могут представлять опасность, поскольку пассивное курение связано с раком легких и другими респираторными заболеваниями. Следует приложить все возможные усилия для улучшения вентиляции в барах и/или оборудовать помещения для некурящих в барах.
Соскальзывает и падает. Спешка в оживленном баре может способствовать поскальзыванию и падению. Пролитые напитки и протекающие контейнеры для напитков могут привести к тому, что зона за барной стойкой станет особенно опасной для барменов. Автобусные работники должны регулярно сушить швабры за барной стойкой в течение всего вечера. За пределами бара все пролитые напитки следует немедленно убирать. Если площадь покрыта ковром, следует проверить, нет ли неровных краев, о которые люди могут споткнуться. Весь персонал бара должен носить нескользящую обувь на резиновой подошве.
Если в баре есть танцпол, он должен быть сделан из дерева или материала, обеспечивающего скольжение, но при этом пол должен четко отличаться по цвету от других поверхностей для ходьбы.
Подъем. Барменам часто приходится поднимать тяжелые ящики или бочонки с пивом. По возможности для перевозки бочонков и ящиков с пивом следует использовать тележки. Если не используются надлежащие методы подъема, могут возникнуть травмы спины, шеи и коленей. Подъем тяжестей должен выполняться с использованием безопасных методов подъема.
Официанты в барах часто несут тяжелые подносы с напитками, что может привести к значительной нагрузке на спину и шею. Всем официантам бара следует показать правильную технику переноски подносов. Физическая подготовка важна для предотвращения травм спины.
Шум. Чрезмерный шум от живых выступлений в барах и лаунджах может привести к повреждению слуха у персонала бара. Уровень шума в 90 децибел (дБ), который является допустимым в некоторых странах, таких как США, является уровнем, который может привести к потере слуха у некоторых людей. Ежегодная проверка слуха (аудиометрическая проверка) является обязательным требованием для всех сотрудников бара, подвергающихся воздействию шума от 85 до 90 дБ в течение 8 часов ежедневно.
Чтобы предотвратить повреждение слуха у персонала бара, воздействие высоких уровней шума должно быть ограничено короткими периодами времени, и должны быть предприняты попытки уменьшить громкость звука. Если эти методы неосуществимы, следует выдать средства индивидуальной защиты, такие как беруши.
Сжатые газы. Сжатые газы находятся в барах, где подают газированные напитки. Баллоны с газом всегда должны находиться в вертикальном положении, иначе может произойти взрыв.
Пожарная безопасность
Все сотрудники ресторана должны быть обучены использованию огнетушителей и должны знать расположение всех пожарных извещателей. Эффективная программа предотвращения пожаров включает в себя обучение сотрудников выявлению опасности возгорания и надлежащим действиям в случае возникновения пожара. Номера телефонов сотрудников аварийно-спасательных служб и инструкции по их вызову должны быть вывешены на видном месте, а все сотрудники должны быть ознакомлены с планом эвакуации и путями эвакуации. Кухонный персонал, в частности, должен быть обучен тушению небольших пожаров, которые могут возникнуть на кухне.
Хорошая уборка является ключом к предотвращению пожаров в ресторанах. Все зоны ресторана должны быть проверены на предмет скопления мусора, жира и масла. Горючие материалы, такие как аэрозоли и промасленные тряпки, должны храниться в подходящих закрытых контейнерах и мусорных баках, когда они не используются. Воздуховоды, фильтры и вентиляторы на кухне должны быть очищены от жира. Это также приведет к более эффективной работе оборудования.
Пожарные выходы из ресторана должны быть четко обозначены, а проходы к выходам должны быть свободны от ящиков, мусора и другого мусора. Использование устройств обнаружения пожара и спринклерных систем также должно быть частью хорошей программы предотвращения пожаров.
Кассы
Кассиры ресторана, как правило, несут ответственность за работу кассового аппарата, обработку входящей наличности, обработку квитанций гостей и ответы на телефонные звонки. Рестораны часто становятся объектами ограблений и грабежей, что приводит к травмам и даже смерти кассиров. Руководству следует провести обучение кассиров надлежащим процедурам обращения с наличными и поведению во время ограбления. Другими превентивными мерами являются обеспечение того, чтобы зона касс была хорошо освещена и открыта, а также оснащение зоны кассы сигнализацией, которая может вызвать охрану во время ограбления. Весь ресторан должен быть защищен после закрытия, все выходы должны быть оборудованы сигнализацией и помечены только для использования в экстренных случаях.
Эргономика
Кассиры в ресторанах быстрого питания и столовых, в частности, могут получить травму от повторяющихся движений из-за дизайна работы и высокой рабочей нагрузки. Меры предосторожности включают хорошо спроектированные рабочие места с кассовыми аппаратами на удобной высоте. Гибкие сиденья позволят кассирам сидеть и снимать нагрузку с поясницы и ног.
Складирование долгое время было глобальной отраслью; склады неразрывно связаны с торговлей и транспортировкой товаров — железнодорожным, морским, воздушным и автомобильным транспортом. Склады можно классифицировать по типу хранимой продукции: продовольственные товары, хранящиеся в сухих, охлажденных или замороженных секциях; одежда или текстиль; строительное оборудование или материалы; машин или деталей машин. В Соединенных Штатах в 1995 г., например, 1,877,000 1996 1987 рабочих были заняты в сфере грузоперевозок и складского хозяйства (BLS XNUMX); эта статистика в настоящее время не может быть разбита на работников по типам или категориям складов. Склады могут продавать напрямую внешним (розничным) или внутренним (оптовым) покупателям, а количества, извлекаемые для клиентов, могут быть либо полными поддонами, либо неполными поддонами (один или несколько ящиков, выбранных из одного поддона). Механические средства (вилочные погрузчики, конвейеры или автоматические системы хранения и извлечения (AS/RS)) могут использоваться для перевозки полных или неполных поддонов; или рабочие, работающие без движителей поддонов и конвейеров, могут вручную перемещать хранящиеся материалы. Независимо от характера бизнеса, хранимой продукции или способа транспортировки, обслуживающего склад, базовая планировка довольно однородна, хотя операционный масштаб, терминология и технология, вероятно, будут различаться. (Дополнительную информацию об AS/RS в складском хозяйстве см. в Martin XNUMX.)
Товары доставляются грузоотправителями или поставщиками на приемный док, где они затем вводятся либо в ручную, либо в компьютеризированную систему инвентаризации, назначаются стеллажи для хранения или «ячейки» (адрес), а затем транспортируются в это место, как правило, механическими средствами. (конвейеры, AS/RS, вилочные погрузчики или тракторы). Как только заказ клиента получен, нужные контейнеры или ящики должны быть извлечены из их слотов. При извлечении полных поддонов используются механические средства (вилочный погрузчик или оператор трактора) (см. рис. 1). Когда необходимо извлечь менее полной загрузки поддона (одна или несколько коробок со стеллажа или слота), требуется ручная обработка материала с помощью работника, называемого селектор который выберет желаемое количество ящиков и поместит их либо на механическое устройство для перемещения поддонов, либо на толкающую тележку, либо на конвейер. Индивидуальный заказ клиента собирается на поддоне или аналогичном контейнере для отправки клиенту; затем наносится этикетка, бирка или другая метка, содержащая инструкции по выставлению счета/выставлению счетов и/или маршрутизации. Эта задача может выполняться комплектовщиком заказов или оператором вилочного погрузчика, или, если конвейеры используются для доставки отдельных ящиков для окончательной сборки, сборщиком. Когда заказ готов к отправке, он механическим способом загружается на грузовик, прицеп, железнодорожный вагон или судно. (См. рис. 2).
Рисунок 1. Вилочный погрузчик на складе в Соединенном Королевстве загружается яблоками.
Рисунок 2. Докер в Соединенном Королевстве использует подъемные машины для перемещения четвертей говядины.
Примерно 60% рабочей деятельности на складе напрямую связано с командировками; остальное относится к ручной обработке материалов. Помимо важной работы клерков, диспетчеров, уборщиков, контролеров и менеджеров, основная работа склада, связанная с транспортировкой и обработкой товаров, выполняется в основном двумя классами рабочих: операторами вилочных погрузчиков и сборщиками.
Интенсивная конкуренция во всем мире и быстрое появление новых фирм создали стремление к повышению эффективности труда и использования пространства, породив новую дисциплину, называемую системы управления складом (WMS) (Регистр 1994 г.). Эти системы становятся все менее дорогими и более мощными; они полагаются на компьютерные сети, штриховое кодирование, компьютерное программное обеспечение и системы радиочастотной связи, чтобы значительно улучшить управление и контроль над складскими запасами и операциями, позволяя складам сократить время и скорость реагирования на заказы клиентов, одновременно резко повышая точность инвентаризации и снижая затраты (Firth 1995). ).
WMS по существу компьютеризируют системы инвентаризации и отправки заказов. Когда входящий продукт от поставщика или грузоотправителя прибывает на приемный док, сканеры штрих-кода записывают код и название продукта, мгновенно обновляя базу данных запасов и присваивая входящему продукту адрес на складе. Затем оператор вилочного погрузчика получает предупреждение о необходимости забрать и доставить товар через систему радиочастотной связи, установленную на транспортном средстве.
Заказы от клиентов принимаются другой компьютерной программой, которая ищет адрес продукта и доступность каждого заказанного товара в базе данных запасов, а затем сортирует заказ клиента по наиболее эффективному пути перемещения, чтобы свести к минимуму количество поездок. Этикетки с названием продукта, кодом и местоположением распечатываются для использования сборщиками заказов, которые затем должны заполнить этот заказ. Хотя эти функции явно помогают улучшить обслуживание клиентов и повысить эффективность, они являются важными предпосылками для инженерные стандарты работы (EWS), которые могут представлять дополнительную опасность для здоровья и безопасности как операторов вилочных погрузчиков, так и сборщиков заказов.
Информация о каждом заказе — количество дел, расстояния в пути и т. д. — которая генерируется программой диспетчеризации заказов, может быть дополнительно объединена со стандартными или допустимыми временами для каждого действия для расчета общего стандартного времени для выбора конкретного заказа клиента; получить эту информацию без использования компьютерного оборудования и баз данных было бы чрезвычайно трудоемко и сложно. Затем можно использовать компьютерный мониторинг для регистрации затраченного времени на каждый заказ, сравнения фактического времени с разрешенным, а затем расчета индекса эффективности, который любой руководитель или менеджер может найти, нажав несколько клавиш компьютера.
Складские EWS распространились из США в Австралию, Канаду, Великобританию, Германию, Австрию, Финляндию, Швецию, Италию, Южную Африку, Нидерланды и Бельгию. Хотя системы WMS сами по себе не обязательно добавляют опасности для безопасности и здоровья, существуют убедительные доказательства того, что возникающее в результате увеличение рабочей нагрузки, отсутствие контроля над темпом работы и влияние увеличения частоты подъема значительно увеличивают риск травм. Кроме того, нехватка времени, налагаемая стандартами труда, может вынуждать работников идти на рискованные короткие пути и не использовать надлежащие безопасные методы работы. Эти риски и опасности описаны ниже.
опасности
На самом простом складе, независимо от уровня технологии и компьютеризации, существует множество основных опасностей для здоровья и безопасности; современные WMS могут быть связаны с опасностями для здоровья и безопасности другого порядка.
Основные опасности для здоровья начинаются с потенциально токсичных материалов, которые могут храниться на складах; примеры включают нефтепродукты, растворители и красители. Для этого требуется надлежащая маркировка, обучение и подготовка сотрудников, а также эффективная программа информирования об опасностях (включая паспорта безопасности) для всех затронутых работников, которые часто мало знают о воздействии на здоровье того, с чем они работают, и еще меньше знают о надлежащем обращении, разливе и процедурах очистки. (См., например, Конвенцию МОТ о химических веществах 1990 г. (№ 170) и Рекомендацию 1990 г. (№ 177).) Шум может исходить от бензиновых или работающих на сжиженном газе вилочных погрузчиков, конвейеров, вентиляционных систем и пневматических систем. приводное оборудование. Кроме того, рабочие, работающие с таким оборудованием, могут подвергаться вибрации всего тела. (См., например, Конвенцию МОТ об производственной среде (загрязнение воздуха, шум и вибрация) 1977 г. (№ 148) и Рекомендацию 1977 г. (№ 156).)
Как операторы вилочных погрузчиков, так и сборщики могут подвергаться воздействию дизельных и бензиновых выхлопов грузовиков на погрузочно-разгрузочных площадках, а также вилочных погрузчиков. Освещение может быть недостаточным для движения вилочных погрузчиков и других транспортных средств, а также для обеспечения надлежащей идентификации продуктов, желаемых покупателями. Рабочие, назначенные для работы в холодных и замороженных хранилищах, могут испытывать холодовой стресс из-за воздействия низких температур и систем рециркуляции воздуха; температура во многих морозильных камерах может приближаться к –20ºC, даже без учета фактора охлаждения ветром. Более того, поскольку в теплое время года на некоторых складах кондиционируются кондиционеры, складские работники, особенно те, кто выполняет ручную погрузочно-разгрузочные работы, могут подвергаться проблемам с тепловым стрессом.
Угрозы безопасности и риски также многочисленны и разнообразны. Помимо более очевидных опасностей, возникающих, когда пешеходы и любой моторизованный транспорт находятся в одной и той же рабочей зоне, многие из травм, происходящих среди складских рабочих, включают поскальзывания, спотыкания и падения с полов, не очищенных ото льда, воды или пролитого продукта или плохо обслуживаются; ряд травм связан с операторами вилочных погрузчиков, которые поскользнулись или упали при посадке или слезании с вилочных погрузчиков.
Рабочие часто сталкиваются с падением продукта с верхних стеллажей. Рабочие могут быть зажаты между мачтами вилочного погрузчика, вилами и грузом, что может привести к серьезной травме. Деревянные поддоны, с которыми работают рабочие, часто приводят к попаданию осколков и связанных с ними колотых ран. Использование ножей для разрезания коробок и ящиков часто приводит к порезам и рваным ранам. Рабочие, которые перемещают коробки или контейнеры на конвейеры или с них, могут подвергаться воздействию точек защемления во время движения. Подборщики, сборщики и другие работники, занятые ручной погрузочно-разгрузочными работами, в той или иной степени подвержены риску развития болей в пояснице и других связанных с ними травм. Правила поднятия тяжестей и рекомендуемые методы обращения с материалами обсуждаются в других разделах руководства. Энциклопедия.
Например, регистрируемые травмы и случаи потери рабочего времени в складской отрасли США значительно выше, чем во всей отрасли.
Данные о травмах (и особенно травмах спины) среди сборщиков заказов в продуктовых магазинах, группы с наибольшим риском травм, связанных с поднятием тяжестей, недоступны в национальном или международном масштабе. Однако NIOSH США изучил подъем и другие связанные с этим травмы на двух продуктовых складах в Соединенных Штатах (см. США NIOSH) и обнаружили, что «все сборщики заказов имеют повышенный риск заболеваний опорно-двигательного аппарата, включая боли в пояснице, из-за сочетания неблагоприятных производственных факторов, все из которых способствуют усталости, высокой метаболической нагрузке и неспособности рабочих регулировать свой темп работы». из-за требований к работе» (NIOSH 1995).
Комплексное применение эргономики на складе не должно ограничиваться подъемом грузов и сборщиками заказов. Требуется широкое внимание, включающее подробный анализ работы, тщательное измерение и оценку (часть анализа работы начинается с приведенного ниже анализа безопасности труда). Требуется более всесторонний взгляд на конструкцию стеллажей и полок, а также установление более тесных рабочих отношений с поставщиками для проектирования или модернизации органов управления вилочного погрузчика с целью снижения эргономических факторов риска (большие досягаемости, сгибание и разгибание стопы, раскачивание, неуклюжая шея). и положения тела), а также спроектировать контейнеры, которые будут менее тяжелыми и громоздкими, с ручками или захватами для снижения риска подъема.
Корректирующие действия
Основные опасности для здоровья
Работодатели, работники и профсоюзы должны сотрудничать для разработки и реализации эффективной программы информирования об опасностях, в которой особое внимание уделяется трем следующим основным принципам:
Отсутствие эффективной программы информирования об опасностях является одним из наиболее частых нарушений стандартов, на которые ссылается Управление по охране труда и здоровья США (OSHA) в этой отрасли.
Шум и вибрация от механического оборудования, конвейеров и других источников требуют частых испытаний на шум и вибрацию и обучения рабочих, а также технических средств контроля, где это необходимо. Эти средства управления наиболее эффективны, когда применяются к источнику шума в виде шумоизоляции, глушителей и других средств управления (поскольку большинство операторов вилочных погрузчиков сидят над двигателем, подавление вибрации и шума в этой точке, как правило, является наиболее эффективным). ). Освещение следует часто проверять и поддерживать на уровне, достаточном для снижения аварийности транспортных средств и пешеходов и обеспечения легкого считывания идентификации продукта и другой информации. Программы предотвращения теплового (или холодового) стресса должны быть реализованы на рабочих местах в теплом и влажном климате, а также для отборщиков или операторов вилочных погрузчиков, работающих в холодильных или морозильных камерах, чтобы гарантировать, что рабочие получают адекватные перерывы, жидкости, обучение и информацию, а также другие проводятся профилактические мероприятия. Наконец, при использовании дизельного топлива или топлива на нефтяной основе выхлопные системы следует периодически проверять на выбросы монооксида углерода и оксидов азота, чтобы убедиться, что они находятся в безопасных пределах. Надлежащее техническое обслуживание транспортных средств и ограничение их использования в хорошо проветриваемых помещениях также поможет снизить риск чрезмерного воздействия этих выбросов.
Угрозы безопасности для операторов вилочных погрузчиков и транспортных средств
Аварии с пешеходами и транспортными средствами представляют собой постоянный риск на любом складе. Пешеходные полосы должны быть четко обозначены и соблюдаться. Все водители транспортных средств должны пройти обучение по безопасной эксплуатации транспортного средства, включая правила дорожного движения и ограничения скорости; следует также рассмотреть вопрос о переподготовке. Зеркала должны быть установлены на перекрестках с интенсивным движением или в слепых углах, чтобы водители транспортных средств могли проверить наличие транспорта или пешеходов, прежде чем продолжить движение, и водители должны подавать звуковой сигнал, прежде чем продолжить движение; также могут быть рассмотрены резервные звуковые сигналы или сигналы. Док-платформы от погрузочно-разгрузочных доков к грузовику, железнодорожному вагону или барже должны быть достаточными, чтобы выдерживать груз, и должным образом закреплены.
В таблице 2 представлен анализ безопасности труда для операторов вилочных погрузчиков с рекомендациями.
Таблица 2. Анализ безопасности труда: оператор вилочного погрузчика.
Элементы работы или задачи |
Опасности присутствуют |
Рекомендуемые защитные меры |
Монтаж/демонтаж вилочного погрузчика |
Поскользнуться/споткнуться об пол (жир, вода, картон) при монтаже/демонтаже; растяжение спины или плеч из-за многократного неправильного входа/выхода и ударов головой о защитную конструкцию |
Надлежащий уход и уборка полов, особенно в местах с высокой проходимостью; соблюдать осторожность при монтаже/демонтаже; садиться и выходить из кабины погрузчика по трем точкам, стараясь не удариться головой о потолочную защитную конструкцию: взявшись обеими руками за опорные балки потолочной защитной конструкции, поставив левую ногу в упор для ног (если есть), а затем оттолкнуться правой ногой и забраться в кабину. |
Езда с грузом и без |
Пешеходы и другие транспортные средства могут внезапно пересечься; недостаточное освещение; шумовая и вибрационная опасность; повороты и скручивания шеи в неловкие позы; для управления может потребоваться отклонение запястья, колебание и/или чрезмерное усилие; педали тормоза и акселератора часто требуют неудобного положения стоп и ног вместе со статической нагрузкой |
Замедление в местах с интенсивным движением; ожидание и подача звукового сигнала на всех пересечениях с другими проходами; проявлять осторожность среди других пешеходов; соблюдение скоростного режима; обеспечение надлежащего освещения посредством периодических проверок освещения; установка и обслуживание материалов, поглощающих шум и вибрацию, на всех транспортных средствах и оборудовании; регулярные шумовые испытания; операторы должны поворачивать верхнюю часть туловища на талии, а не на шее, особенно когда они смотрят за зеркала, установленные на вилочном погрузчике и на всем рабочем месте, что также поможет снизить этот фактор риска; закупка, модернизация и техническое обслуживание рулевого управления с усилителем и рулевых колес, которые могут наклоняться и подниматься в соответствии с оператором и предотвращать биение; обеспечение частых перерывов на отдых для восстановления после утомления от статической нагрузки; рассмотреть возможность изменения конструкции педалей для уменьшения угла наклона стопы (удлинения) и шарнирного крепления педалей акселератора к полу. |
Подъем или опускание вил с грузом или без него |
наклоны и повороты шеи, чтобы четко видеть груз; тянуться к ручному управлению, что может включать чрезмерный вылет или колебание |
Скручивание или наклон с талии, а не с шеи; выбор вилочных погрузчиков, обеспечивающих достаточный обзор мачты и имеющих ручное управление в пределах легкой досягаемости (расположенных сбоку от оператора, а не на пульте управления рядом с рулевым колесом), но которые не расположены слишком близко или высоко, чтобы возникло колебание; возможна модернизация вилочных погрузчиков с разрешения производителя. |
Заправка газовых баллонов или замена аккумуляторов |
Замена баков или аккумуляторов для сжиженного нефтяного газа или бензина может потребовать чрезмерного и неудобного подъема. |
Использование не менее двух работников для подъема или использование механического подъемника; рассмотреть возможность изменения конструкции вилочного погрузчика, чтобы облегчить доступ к топливному баку |
Внедрение эргономических решений потребует более тесного взаимодействия с производителями вилочных погрузчиков и транспортных средств; полагаясь исключительно на обучение операторов и правила дорожного движения, сами по себе опасности не устраняются. Кроме того, органы по надзору за безопасностью и охраной труда подготовили обязательные стандарты для конструкции и использования вилочных погрузчиков, например, требуя, чтобы потолочные ограждения обеспечивали защиту от падающих предметов (см. рис. 3).
Рис. 3. Защитный кожух на вилочном погрузчике.
Угрозы безопасности для сборщиков заказов
Таблица 3 представляет собой анализ безопасности труда, в котором перечислены большинство корректирующих действий, необходимых для снижения безопасности и опасностей при подъеме грузов для сборщиков заказов. Однако так же, как улучшенная конструкция вилочного погрузчика для снижения эргономических факторов риска требует более тесной координации с производителями транспортных средств, снижение безопасности и опасностей при подъеме для сборщиков заказов требует аналогичной координации с проектировщиками стеллажных систем, консультантами, которые проектируют и устанавливают системы управления складом и системы инженерных стандартов. и продавцов, которые хранят свою продукцию на складе. Последние могут быть привлечены для разработки продуктов, которые будут менее громоздкими, менее весящими и имеют лучшие ручки или захваты. Производители стеллажей могут оказать большую помощь в проектировании и модернизации стеллажных систем, позволяющих селектору стоять прямо во время выбора.
Таблица 3. Анализ безопасности труда: Селектор заказов.
Элементы работы или задачи |
Опасности присутствуют |
Рекомендуемые защитные меры |
Монтаж/демонтаж тележки для поддонов |
Поскользнуться/споткнуться об пол (жир, вода, картон) при монтаже/демонтаже |
Надлежащий уход и уборка полов, особенно в местах с высокой проходимостью; осторожность при монтаже/демонтаже |
Путешествуйте вверх и вниз по проходам |
Пешеходы и другие транспортные средства могут внезапно пересечься; освещение; шум |
Замедление в местах с интенсивным движением; ожидание и подача звукового сигнала на всех пересечениях с другими проходами; проявлять осторожность среди других пешеходов; соблюдение скоростного режима; обеспечение и поддержание надлежащего освещения; установка и обслуживание материалов, поглощающих шум и вибрацию, на всех транспортных средствах и оборудовании; регулярное тестирование шума |
Выберите ящик со стойки, подойдите к поддону, поместите ящик на поддон |
Подъемные травмы, напряжение плеч, спины и шеи; удары головой о стойки; перегрев; холодовой стресс в морозильной камере или холодильных камерах |
Совместная работа с поставщиками по уменьшению веса контейнера до минимально возможного уровня и установке ручек или улучшенных захватов на громоздкие или тяжелые продукты; хранение тяжелых продуктов на высоте колена или выше; не хранить продукты, требующие значительного подъема через плечо, или предусматривать ступеньки, лестницы или платформы; предоставление поддонов с «поворотным столом», которые можно поворачивать при выборе продуктов, чтобы избежать растяжения; модификация тележек или домкратов для поддонов, чтобы они поднимались выше, чтобы свести к минимуму изгибы и наклоны при размещении продукта на тележке или домкрате для поддонов; ограничение «куба» поддона, чтобы свести к минимуму подъем через плечо; обеспечение регулярного мониторинга теплового и холодового стресса; предоставление достаточного количества жидкости, программ кондиционирования, одежды и частых перерывов на отдых |
Отдельные поддоны для упаковки, маркировки или выгрузки на погрузочных площадках |
Поскользнуться/споткнуться об пол (жир, вода, картон) при монтаже/демонтаже |
Надлежащий уход и уборка полов, особенно в местах с высокой проходимостью; осторожность при монтаже/демонтаже |
Консультанты, разрабатывающие и устанавливающие системы управления складом и разрабатывающие стандарты, должны быть в большей степени осведомлены о рисках для здоровья и безопасности, связанных с влиянием интенсификации труда на ручные погрузочно-разгрузочные работы. NIOSH (1993a, 1995) рекомендовал использовать более объективные формы определения нормы утомления, такие как потребление кислорода или частота сердечных сокращений. Они также рекомендовали, чтобы высота строящегося поддона («куба») не превышала 150 см, и чтобы был «перерыв в заказе» после того, как один поддон был собран комплектовщиком заказов, тем самым увеличивая частота периодов восстановления между заказами. В дополнение к более частым перерывам, NIOSH рекомендовал ограничить сверхурочную работу для работников на основе разработанных стандартов, рассмотреть возможность ротации рабочих и установить программы «облегченной работы» для сборщиков заказов, которые возвращаются после травмы или увольняются.
Адаптация действующих руководств по утилизации больничных отходов, а также улучшение внутренней безопасности и гигиены должны быть частью общего плана обращения с больничными отходами, в котором устанавливаются процедуры, которым необходимо следовать. Это должно быть сделано посредством надлежащей координации внутренних и внешних служб, а также определения обязанностей на каждом из этапов управления. Основной целью этого плана является защита здоровья медицинского персонала, пациентов, посетителей и населения в целом как в больнице, так и за ее пределами.
В то же время нельзя упускать из виду здоровье людей, контактирующих с отходами после их вывоза из медицинского центра, а также минимизировать риски для них.
Такой план следует продвигать и применять в соответствии с глобальной стратегией, которая всегда учитывает реалии рабочего места, а также знания и подготовку задействованного персонала.
Этапы реализации плана обращения с отходами следующие:
В эту группу должен входить персонал отдела общего обслуживания, персонал сестринского отделения и персонал медицинского отделения. Управляющий отходами медицинского центра должен координировать работу комитета:
Классификация больничных отходов
До 1992 года, следуя классической системе управления отходами, большинство больничных отходов классифицировали как опасные. С тех пор, применяя передовые методы управления, только очень небольшая часть большого объема этих отходов считается опасной.
Тенденция состояла в том, чтобы принять передовую технику управления. Этот метод классифицирует отходы, исходя из исходного предположения о том, что опасными являются лишь очень небольшой процент от объема образующихся отходов.
Отходы всегда следует классифицировать по месту их образования. Согласно природа отходов и их источник, они классифицируются следующим образом:
Согласно их физическое состояние, отходы можно классифицировать следующим образом:
Газообразные отходы, такие как фреоны из морозильников и холодильников, обычно не улавливаются (см. статью «Отработанные анестезирующие газы»).
По определению, следующие отходы не считаются бытовыми отходами:
Отходы I группы
К твердым городским отходам (ТБО) относят все образующиеся в медицинском центре отходы, не связанные непосредственно с санитарно-гигиенической деятельностью. В соответствии с местными постановлениями в Каталонии, Испания, как и в большинстве общин, муниципалитеты должны вывозить эти отходы выборочно, и поэтому им удобно облегчить эту задачу. Следующие виды отходов считаются отходами, которые могут быть приравнены к городским отходам в зависимости от места их происхождения:
Кухонные отходы:
Отходы, образующиеся при прохождении лечения в стационаре и немедицинском персонале:
Отходы от административной деятельности:
Прочие отходы:
Пока они не включены в другие планы выборочного удаления, SUW будут помещены в белые полиэтиленовые мешки, которые будут удалены обслуживающим персоналом.
Отходы II группы
К отходам группы II относятся все те отходы, образующиеся как побочный продукт медицинской деятельности, которые не представляют опасности для здоровья или окружающей среды. По соображениям безопасности и промышленной гигиены тип внутреннего обращения, рекомендуемый для этой группы, отличается от рекомендуемого для отходов группы I. В зависимости от места происхождения к отходам группы II относятся:
Отходы, образующиеся в результате больничной деятельности, такие как:
Отходы группы II будут храниться в желтых полиэтиленовых мешках, которые будут удаляться обслуживающим персоналом.
Отходы III группы
Группа III включает медицинские отходы, которые в силу своего характера или места происхождения могут представлять опасность для здоровья или окружающей среды, если при обращении с ними и их удалении не соблюдаются некоторые специальные меры предосторожности.
Отходы III группы можно классифицировать следующим образом:
Острые и заостренные инструменты:
Инфекционные отходы. Отходы III группы (в том числе одноразовые), образующиеся при диагностике и лечении больных одним из инфекционных заболеваний, приведены в таблице 1.
Таблица 1. Инфекционные болезни и отходы III группы
Инфекции |
Отходы, загрязненные |
Вирусные геморрагические лихорадки |
Все отходы |
бруцеллез |
Гной |
дифтерия |
Дифтерия глотки: выделения из дыхательных путей |
Холера |
испражнения |
Энцефалит Крейтцфельта-Якоба |
испражнения |
Борм |
Выделения при кожных поражениях |
Туляремия |
Легочная туляремия: выделения из дыхательных путей |
Сибирская язва |
Кожная форма сибирской язвы: гной |
Чума |
Бубонная чума: гной |
Бешенство |
Респираторные выделения |
Q лихорадка |
Респираторные выделения |
Активный туберкулез |
Респираторные выделения |
Лабораторные отходы:
Отходы группы III будут помещены в одноразовые жесткие полиэтиленовые контейнеры с цветовой маркировкой и герметически закрыты (в Каталонии требуются черные контейнеры). Контейнеры должны иметь четкую маркировку «Опасные больничные отходы» и храниться в помещении до тех пор, пока их не заберет обслуживающий персонал. Отходы III группы ни в коем случае нельзя уплотнять.
Чтобы облегчить их удаление и свести риски к минимуму, контейнеры не должны быть заполнены до отказа, чтобы их можно было легко закрыть. С отходами нельзя обращаться после того, как они помещены в эти жесткие контейнеры. Запрещается утилизировать биологически опасные отходы путем сброса их в дренажную систему.
Отходы IV группы
Отходы IV группы – это излишки противоопухолевых препаратов, непригодные для терапевтического применения, а также весь одноразовый материал, контактировавший с ними (иглы, шприцы, катетеры, перчатки, внутривенные наборы и т. д.).
Учитывая опасность, которую они представляют для людей и окружающей среды, больничные отходы группы IV должны собираться в жесткие, водонепроницаемые, герметичные одноразовые контейнеры с цветовой кодировкой (в Каталонии они синего цвета), которые должны иметь четкую маркировку «Химически загрязненный материал: Цитостатические средства».
Прочие отходы
Руководствуясь экологическими соображениями и необходимостью улучшить управление отходами для населения, медицинские центры при сотрудничестве всего персонала, сотрудников и посетителей должны поощрять и облегчать выборочную утилизацию (т. е. в специальных контейнерах, предназначенных для конкретных материалов) перерабатываемых материалов. такие как:
Следует соблюдать протокол, установленный местным отделом санитарии для сбора, транспортировки и утилизации каждого из этих типов материалов.
Утилизация крупногабаритного оборудования, мебели и других материалов, не предусмотренных настоящим руководством, должна осуществляться в соответствии с указаниями, рекомендованными соответствующими природоохранными органами.
Внутренний транспорт и хранение отходов
Внутренний транспорт всех отходов, образующихся в здании больницы, должен осуществляться обслуживающим персоналом в соответствии с установленными графиками. Важно соблюдать следующие рекомендации при транспортировке отходов внутри больницы:
Больница должна иметь помещение специально для хранения отходов; он должен соответствовать действующим руководящим принципам и удовлетворять, в частности, следующим условиям:
Все операции по транспортировке и хранению медицинских отходов должны проводиться в условиях максимальной безопасности и гигиены. В частности, нужно помнить:
Жидкие отходы: биологические и химические
Жидкие отходы можно разделить на биологические и химические.
Жидкие биологические отходы
Жидкие биологические отходы обычно можно сливать непосредственно в дренажную систему больницы, поскольку они не требуют какой-либо обработки перед утилизацией. Исключение составляют жидкие отходы больных инфекционными заболеваниями и жидкие культуры микробиологических лабораторий. Они должны быть собраны в специальные контейнеры и обработаны перед сбросом.
Важно, чтобы отходы сбрасывались непосредственно в дренажную систему без разбрызгивания или разбрызгивания. Если это невозможно и отходы собираются в одноразовые контейнеры, которые трудно открыть, контейнеры не следует открывать силой. Вместо этого следует утилизировать весь контейнер, как и твердые отходы группы III. При ликвидации жидких отходов подобно твердым отходам III группы следует учитывать, что условия работы при обеззараживании твердых и жидких отходов различаются. Это необходимо иметь в виду, чтобы обеспечить эффективность лечения.
Жидкие химические отходы
Жидкие отходы, образующиеся в больницах (как правило, в лабораториях), можно разделить на три группы:
Эта классификация основана на соображениях, связанных со здоровьем и качеством жизни всего сообщества. К ним относятся:
Жидкие отходы, которые могут представлять серьезную угрозу для людей или окружающей среды, поскольку они являются токсичными, ядовитыми, легковоспламеняющимися, коррозионными или канцерогенными, должны быть разделены и собраны, чтобы их можно было впоследствии восстановить или уничтожить. Их следует собирать следующим образом:
Смеси химических и биологических жидких отходов
Обработка химических отходов более агрессивна, чем обработка биологических отходов. Смеси этих двух отходов следует перерабатывать, используя этапы, указанные для жидких химических отходов. На этикетках контейнеров должно быть указано наличие биологических отходов.
Любые жидкие или твердые материалы, которые являются канцерогенными, мутагенными или тератогенными, следует утилизировать в жестких контейнерах с цветовой кодировкой, специально предназначенных и маркированных для этого типа отходов.
Мертвых животных, привитых биологически опасными веществами, утилизируют в закрытых жестких контейнерах, которые перед повторным использованием стерилизуют.
Утилизация острых и остроконечных инструментов
Острые и заостренные инструменты (например, иглы и ланцеты) после использования должны быть помещены в специально разработанные жесткие контейнеры для «острых предметов», которые стратегически расставлены по всей больнице. Эти отходы будут утилизированы как опасные отходы, даже если они используются для лечения неинфицированных пациентов. Их нельзя выбрасывать, кроме как в жесткий контейнер для острых предметов.
Всем медработникам необходимо неоднократно напоминать об опасности случайных порезов или проколов этим типом материала и давать указания сообщать о них, когда они происходят, чтобы можно было принять соответствующие превентивные меры. Их следует специально проинструктировать, чтобы они не пытались надевать колпачки на использованные иглы для подкожных инъекций перед тем, как бросить их в контейнер для острых предметов.
Когда это возможно, иглы, помещаемые в контейнер для острых предметов без повторного закрытия колпачками, могут быть отделены от шприцев, которые без иглы, как правило, могут быть утилизированы как отходы группы II. Многие контейнеры для острых предметов имеют специальный фитинг для отделения шприца без риска укола работника иглой; это экономит место в контейнерах для острых предметов для большего количества игл. Контейнеры для острых предметов, которые больничный персонал никогда не должен открывать, должны быть удалены уполномоченным обслуживающим персоналом и отправлены для надлежащей утилизации их содержимого.
Если невозможно отделить иглу в достаточно безопасных условиях, вся комбинация игла-шприц должна считаться биологически опасной и должна быть помещена в жесткие контейнеры для острых предметов.
Эти контейнеры для острых предметов будут удалены обслуживающим персоналом.
Обучение персонала
Должна существовать постоянная программа обучения обращению с отходами для всего персонала больницы, направленная на обучение персонала всех уровней обязательному соблюдению установленных правил сбора, хранения и утилизации всех видов отходов. Особенно важно, чтобы обслуживающий персонал и уборщики были обучены деталям протоколов распознавания и обращения с различными категориями опасных отходов. Персонал по уборке, охране и пожарной безопасности также должен быть обучен правильным действиям в случае возникновения чрезвычайной ситуации.
Также важно, чтобы обслуживающий персонал был проинформирован и обучен правильным действиям в случае аварии.
В частности, при первом запуске программы обслуживающий персонал должен быть проинструктирован сообщать о любых проблемах, которые могут помешать выполнению возложенных на него обязанностей. Им могут быть выданы специальные карточки или бланки для записи таких находок.
Комитет по обращению с отходами
Для контроля за выполнением программы управления отходами и решения любых проблем, которые могут возникнуть в ходе ее реализации, следует создать постоянно действующий комитет по управлению отходами, который будет собираться регулярно, как минимум ежеквартально. Комитет должен быть доступен для любого члена персонала больницы, у которого есть проблемы или проблемы с удалением отходов, и при необходимости должен иметь доступ к высшему руководству.
Реализация плана
То, как реализуется программа управления отходами, вполне может определить, будет ли она успешной или нет.
Поскольку поддержка и сотрудничество различных больничных комитетов и отделений имеют важное значение, детали программы должны быть представлены таким группам, как администрация больницы, комитет по охране здоровья и безопасности и комитет по инфекционному контролю. Также необходимо получить одобрение программы от таких общественных организаций, как отделы здравоохранения, охраны окружающей среды и санитарии. Каждый из них может предложить полезные модификации, особенно в отношении того, как программа затрагивает их сферы ответственности.
После того, как разработка программы будет завершена, пилотное тестирование в выбранной области или отделе должно позволить сгладить острые углы и решить любые непредвиденные проблемы. Когда это будет завершено и результаты будут проанализированы, программа может быть реализована постепенно во всем медицинском центре. Презентация с аудиовизуальным сопровождением и распространением описательной литературы может быть проведена в каждом подразделении или отделе с последующей доставкой пакетов и/или контейнеров по мере необходимости. После запуска программы следует посетить отделение или подразделение, чтобы можно было внести любые необходимые изменения. Таким образом, можно заслужить участие и поддержку всего персонала больницы, без которого программа никогда бы не увенчалась успехом.
Ведомственные операции в отеле обычно состоят из: прием, который курирует услуги по бронированию и приему гостей; ведение домашнего хозяйства который убирает и убирает комнаты для гостей и общественные места; поддержание, который делает тяжелую уборку, настройку, покраску, ремонт и реконструкцию; еда и напитки; офис и бухгалтерия; и другие разные услуги таких как медицинские центры, салоны красоты, парикмахерские и сувенирные магазины.
Опасности по отделам
Ресепшн
Прием включает в себя следующие классы должностей: менеджеры, секретари, телефонные операторы, служащие звонка и двери, сотрудники службы безопасности, консьержи, водители и парковщики. К основным факторам, связанным с безопасностью труда и здоровьем, относятся:
Блоки визуального отображения (VDU). Клерки на ресепшн, телефонные операторы и другой персонал на стойке регистрации часто используют компьютерные терминалы. Было показано, что использование компьютера при некоторых условиях может вызвать различные травмы от повторяющихся напряжений (RSI), такие как синдром запястного канала (в запястье), а также проблемы с плечами, шеей и спиной. Сотрудники подвергаются особому риску, если рабочие места плохо отрегулированы и требуют неудобной позы, или если работа с УВО ведется непрерывно без соответствующих перерывов. Работа с УВО также может вызывать зрительное напряжение и другие проблемы со зрением. Профилактические меры включают в себя предоставление регулируемых компьютерных рабочих мест, обучение персонала тому, как правильно настраивать свое оборудование и поддерживать правильную осанку, а также обеспечение того, чтобы сотрудники отдыхали и делали перерывы на растяжку.
Сменная работа. Многие сотрудники по обслуживанию гостей работают по сменам, которые могут варьироваться в зависимости от уровня ежедневной загрузки отеля. От сотрудников может потребоваться работа как в дневную, так и в вечернюю смену или в несколько смен со случайными выходными. Физиологические и психологические последствия сменной работы могут включать нарушение режима сна, проблемы с желудком и стресс. Персонал также может использовать наркотики или лекарства в качестве снотворного, чтобы приспособиться к необычному графику работы. Рабочие должны пройти обучение по опасностям для здоровья, связанным с сменной работой. Когда это возможно, у работников должно быть достаточно времени между сменными сменами, чтобы они могли приспособиться ко сну.
Особое внимание также следует уделить другим вопросам, связанным с качельными и кладбищенскими сменами, таким как вопросы безопасности, доступ к здоровой пище во время дежурства и надлежащая вентиляция (поскольку кондиционер часто отключается по вечерам).
Плохое качество воздуха в помещении. Сотрудники могут подвергаться воздействию вторичного табачного дыма в вестибюле, баре, столовых и номерах для гостей. Там, где вентиляция недостаточна, пассивное курение может представлять риск развития рака и сердечных заболеваний.
Подъем. Подъем опасен для сотрудников, которые загружают, разгружают и несут багаж и материалы для конференций. Травмы спины, шеи, коленей и лодыжек могут возникнуть, если персонал не обучен правильной технике подъема. Багажные тележки должны быть в наличии. Они должны содержаться в хорошем состоянии и быть оборудованы колесами с гладким качением и предохранительными замками.
Опасности парковки и гаража. Гаражные работы в отелях варьируются от парковки служащим до сбора платы и обслуживания площадки. Сотрудники могут работать неполный рабочий день, и текучесть кадров часто высока.
Рабочие могут быть поражены транспортными средствами, могут вдыхать выхлопные газы (которые содержат угарный газ среди других токсинов) или могут подвергаться воздействию химических веществ, содержащихся в автомобильных продуктах, чистящих средствах и красках. Они могут подвергаться воздействию асбеста из тормозной пыли. Они могут упасть с лестницы или другого оборудования для обслуживания, споткнуться или упасть из-за пролитой жидкости, разбитого тротуара или снега. Они также могут подвергнуться нападению или ограблению.
Меры по предотвращению дорожно-транспортных происшествий включают в себя четкую разметку полос движения и пешеходных дорожек, предупреждающие знаки, указывающие направление транспортного потока, знаки остановки для пересечения полос и ограждения участков, где проводятся ремонтные работы.
Рабочие, подвергающиеся воздействию выхлопных газов автомобилей, паров краски и других химикатов, должны иметь доступ к свежему воздуху. Должна быть обеспечена подготовка по химическим опасностям и последствиям для здоровья.
Керосиновые обогреватели, иногда используемые для обогрева рабочих в гаражах, могут выделять токсичные пары, и их следует запретить. Если необходимы нагреватели, следует использовать надлежащим образом огражденные и заземленные электрические нагреватели.
Разливы масла, воду и мусор следует немедленно убирать, чтобы предотвратить падение. Снег следует убирать и не допускать его скопления.
домоводство
В эту группу входят домработницы, работники прачечных и надзиратели. Департамент обычно отвечает за уборку и техническое обслуживание гостевых комнат, общественных мест, помещений для встреч и отдыха. Он также может предоставлять услуги прачечной для гостей. Типичные опасности для здоровья и безопасности могут включать:
Повторяющиеся травмы напряжения (RSI). Горничные испытывают напряжение из-за многократного подъема, толкания, наклона, дотягивания и вытирания при уборке ванных комнат, смене постельного белья, чистке ковров пылесосом, протирке мебели и стен и перемещении тележек с припасами из комнаты в комнату. Работники прачечных также подвержены риску травм RSI из-за быстрых движений при складывании, сортировке и загрузке белья.
Тележки для уборки помогают перевозить припасы и оборудование, но тележки должны быть в хорошем состоянии, с колесами с гладким качением и рассчитаны на перевозку тяжелых грузов без опрокидывания. Тележки также должны быть относительно легкими и маневренными, с достаточным зазором над тележкой, чтобы горничные могли видеть, куда они едут.
Для домработниц и работников прачечных должно быть организовано обучение как эргономике, так и правильному подъему. Обучение должно включать факторы риска RSI и методы их снижения.
Химические товары. Домработницы и горничные используют химические чистящие средства для раковин, ванн, туалетов, полов и зеркал. Некоторые продукты могут вызвать дерматит, респираторный дистресс и другие проблемы. Некоторые общие чистящие средства, содержащие аммиак, моющие средства и растворители, могут вызывать раздражение кожи, глаз, носа и горла. Некоторые продукты на основе растворителей могут повредить почки и репродуктивные органы. Дезинфицирующие средства часто содержат соединения фенола, которые могут вызывать раздражение и, как предполагается, вызывать рак.
Профилактические меры включают снабжение защитными перчатками и замену их менее опасными продуктами. Должна быть обеспечена надлежащая вентиляция через открытые окна, механические вентиляционные отверстия или вентиляторы. Помещения для хранения химикатов должны содержаться в хорошем состоянии и находиться вдали от зон отдыха и приема пищи.
Должна быть обеспечена подготовка по химическим опасностям и последствиям для здоровья. Оно должно проводиться так, чтобы персонал мог его понять. Чтобы быть эффективными, некоторые процедуры обучения могут нуждаться в переводе на родные языки работников.
Поездки и падения. Горничные должны двигаться быстро. Скорость может привести к скольжению на мокром полу, падению с ванн и других поверхностей во время уборки, спотыканию о шнуры, простыни, покрывала и мусор. Персонал прачечной может поскользнуться на мокром полу.
Следует предлагать обучение с упором на меры безопасности для предотвращения падений и методы работы, снижающие потребность в спешке.
Порезы. Порезы от стекла, выброшенные бритвенные лезвия и мусор можно уменьшить, используя вкладыши в мусорные корзины и установив устройства для утилизации бритвенных лезвий в ванных комнатах. Рабочие должны быть обучены надлежащим методам обращения с отходами.
Иглы. Использованные иглы для подкожных инъекций, оставленные гостями в мусорных корзинах, постельном белье или номерах, подвергают персонал отеля риску заражения инфекционными заболеваниями в результате случайных проколов. Чаще всего с выброшенной иглой сталкивается обслуживающий персонал и персонал прачечной. Персонал должен быть проинструктирован о том, как сообщать об иглах и утилизировать их. Персонал должен иметь доступ к утвержденным типам контейнеров для игл. Руководство также должно иметь эффективные медицинские и консультационные процедуры для оказания помощи персоналу, уколовшемуся использованной иглой.
Перегрев. Работники прачечной отеля стирают, гладят, складывают и доставляют белье. Тепло от оборудования в сочетании с плохой вентиляцией может привести к угнетению рабочей среды и вызвать тепловой стресс. Симптомы могут включать головную боль, тошноту, раздражительность, утомляемость, обмороки и учащение пульса. В конечном итоге это может привести к судорогам и более серьезным проблемам, если не лечить ранние симптомы.
Тепловой стресс можно предотвратить, установив кондиционер, изолировав источники тепла, проветрив жаркие помещения с помощью колпаков, отводящих горячий воздух, делая частые короткие перерывы в прохладных местах, выпивая много воды и нося свободную одежду. Если в рабочей зоне умеренно жарко (ниже 35°C), могут пригодиться вентиляторы.
Обслуживание
Обслуживающий персонал выполняет тяжелую уборку, настройку, покраску, ремонт, реконструкцию и земляные работы. Опасности включают:
Химические товары. Обслуживающий персонал может использовать токсичные чистящие средства для очистки и полировки полов, а также для чистки ковров, стен, мебели, латунной арматуры и мрамора. Некоторые продукты могут раздражать кожу, глаза, нос и горло; может повлиять на нервную систему; и может повредить почки, легкие, печень и репродуктивную систему.
Растворители могут присутствовать в материалах для покраски и ремонта. Быстросохнущие краски используются для обеспечения быстрого доступа к помещениям и общественным местам, но эти краски содержат высокие концентрации растворителей. Клеи, используемые при укладке ковров и напольных покрытий, а также при других ремонтных работах, также могут содержать токсичные растворители. Растворители могут раздражать кожу, глаза, нос и горло. Некоторые могут повредить нервную систему, почки, легкие, печень и репродуктивные органы. Известно, что некоторые растворители вызывают рак.
Пестициды и гербициды могут применяться на кухнях, столовых, общественных местах, в раздевалках и за пределами отеля, в садах и на подъездных дорожках. Некоторые из этих химических веществ могут вызывать проблемы с дыханием; может раздражать кожу, глаза, нос и горло; и может повредить нервную систему, почки, печень и другие органы.
Профилактические меры включают обучение работе с химическими веществами, надлежащую вентиляцию и надлежащее использование средств индивидуальной защиты. Если требуются респираторы, персонал должен быть обучен тому, как правильно выбирать респиратор и картридж, а также тестировать, использовать и обслуживать оборудование. Кроме того, сотрудники должны пройти медицинский осмотр, чтобы убедиться, что они физически пригодны для работы в респираторе. По возможности следует использовать менее токсичные химикаты.
Асбест. Асбест присутствует во многих отелях. Используемый в течение многих лет в качестве изолятора и антипирена, он встречается вокруг труб, в потолочных материалах и напольных покрытиях. Это высокотоксичное вещество может вызывать асбестоз, рак легких или мезотелиому (другая форма рака).
Асбест наиболее опасен, когда он стареет или поврежден. Он может начать распадаться, образуя пыль. Отели должны регулярно осматривать участки, где присутствуют асбестосодержащие материалы, чтобы убедиться, что асбест находится в хорошем состоянии.
Необходимо соблюдать крайнюю осторожность для защиты рабочих и гостей при наличии асбестовой пыли (из-за старения или повреждения или во время работ по борьбе с асбестом). Работники отеля и гости не должны находиться в этом районе, должны быть вывешены предупреждающие знаки, и для снижения опасности следует нанимать только квалифицированный и лицензированный персонал. После завершения работ область должна быть осмотрена квалифицированными специалистами. При новом строительстве или ремонте вместо асбеста следует использовать продукты-заменители.
Поездки и падения. Обслуживающий персонал может упасть, используя лестницы и подъемники для достижения высоких мест, таких как потолки, люстры, осветительные приборы, стены и балконы. Обучение должно быть обеспечено.
Еда и напитки
К этим сотрудникам относятся кухонные работники, мойщики посуды, официанты в ресторане, обслуживающий персонал, хозяева и бармены. Среди опасностей:
Повторяющиеся травмы напряжения (RSI). RSI может произойти, когда персонал обслуживания номеров или официанты ресторана доставляют еду. Подносы могут быть тяжелыми, и официанту, возможно, придется ходить на большие расстояния. Чтобы снизить риск получения травм, для доставки заказов можно использовать тележки для обслуживания номеров. Тележки должны быть легкими в управлении и содержаться в хорошем состоянии. Если тележки оборудованы нагревательными ящиками, персонал должен быть обучен их надлежащему использованию.
Поездки и падения. Поверхности пола на кухне, а также во всех помещениях, куда должен ходить обслуживающий персонал, должны содержаться в чистоте и сухости во избежание падений. Разливы следует немедленно убирать. См. также статью «Рестораны» в этой главе.
Разные услуги
Бассейны и фитнес-центры. Многие отели предоставляют своим гостям плавательные бассейны или фитнес-центры. Часто доступны душевые, сауны, джакузи, тренажерные залы и раздевалки.
Химические вещества, используемые для очистки и дезинфекции душевых и раздевалок, могут вызывать раздражение кожи и дыхательных путей. Кроме того, сотрудники, обслуживающие плавательные бассейны, могут иметь дело с твердым или газообразным хлором. Утечки хлора могут вызвать ожоги и серьезные проблемы с дыханием. При неправильном обращении он может взорваться. Сотрудники должны быть обучены тому, как правильно обращаться со всеми этими химическими веществами.
Рабочие, обслуживающие бассейны и фитнес-центры, подвержены травмам в результате поскальзываний и падений. Важное значение имеют нескользящие, ухоженные и хорошо дренированные поверхности для ходьбы. Лужи воды следует немедленно вытирать.
Сувенирные магазины. В отелях часто есть сувенирные магазины для гостей. Сотрудники подвержены падениям, напряжениям и порезам, связанным с распаковкой и складированием товаров. Они должны быть обучены правильной технике подъема и иметь ручные тележки для облегчения транспортировки товаров. Проходы должны быть свободны, чтобы избежать несчастных случаев.
Салоны красоты и парикмахерские. Парикмахеры и косметологи рискуют получить травмы, включая раздражение кожи химическими веществами для волос, ожоги от горячих полотенец и щипцов для завивки, а также порезы и проколы от ножниц и бритв.
Особые опасности включают риск респираторных заболеваний и, возможно, даже рака из-за многократного воздействия определенных химических веществ, таких как некоторые ингредиенты краски для волос. Существует также риск RSI из-за постоянного использования рук в неудобных позах. Работники должны быть обучены распознавать химические и эргономические опасности и работать таким образом, чтобы свести риск к минимуму. Они должны быть снабжены соответствующими перчатками и фартуками при работе с красителями, отбеливателями, растворами для перманентной завивки и другими химическими продуктами. Помещения цеха должны хорошо проветриваться для обеспечения свежего воздуха и удаления паров, особенно в местах, где сотрудники смешивают растворы. Ножницы и бритвы должны содержаться в надлежащем состоянии, чтобы их было легко резать, как обсуждалось в других разделах этой статьи. Энциклопедия.
Все профессии
Сексуальное домогательство. Горничные и другие сотрудники отеля могут подвергаться сексуальным домогательствам со стороны гостей или других лиц. Сотрудники должны пройти обучение по вопросам сексуальных домогательств.
У руководства должна быть четкая политика в отношении того, как сообщать о таких инцидентах и реагировать на них.
Пожары и другие чрезвычайные ситуации. Чрезвычайные ситуации и стихийные бедствия могут привести к гибели людей и травмам как гостей, так и персонала. Гостиницы должны иметь четкие планы реагирования на чрезвычайные ситуации, включая обозначенные маршруты эвакуации, порядок действий в чрезвычайных ситуациях, систему экстренной связи и способы быстрого вывода гостей из гостиницы. Некоторые менеджеры, а также операторы коммутаторов должны иметь четкие инструкции о том, как координировать экстренную связь с гостями и персоналом.
Обучение персонала и совместные совещания по безопасности труда и руководства являются жизненно важными компонентами эффективной программы предотвращения чрезвычайных ситуаций и реагирования на них. Учебные занятия и встречи должны включать перевод для сотрудников, которые в нем нуждаются. Обучение должно быть частым, так как среди гостиничных работников большая текучесть кадров. Должны быть запланированы периодические аварийные учения, включающие «обход» путей эвакуации, роли персонала и другие аварийные процедуры.
Должна также существовать программа предотвращения пожаров, включая регулярные проверки. Руководство и сотрудники должны следить за тем, чтобы выходы не были заблокированы, легковоспламеняющиеся материалы хранились надлежащим образом, кухонные вытяжки регулярно очищались, а электрическое оборудование содержалось в хорошем состоянии (без перетертых проводов). В проектах внутренней отделки должны использоваться огнезащитные материалы, а вокруг каминов должны быть экраны. Пепельницы должны быть правильно опорожнены, а свечи должны использоваться только в полузакрытых контейнерах.
Помещения в отеле, а также все объекты, прилегающие к отелю, такие как салоны красоты, рестораны и сувенирные магазины, должны соответствовать всем правилам пожарной безопасности. Гостевые комнаты и общественные места должны быть оборудованы детекторами дыма и разбрызгивателями воды. На всей территории отеля должны быть доступны огнетушители. Выходы должны быть хорошо обозначены и освещены. Должны быть доступны резервные генераторы для обеспечения аварийного освещения и других услуг.
Инструкции по эвакуации должны быть размещены в каждой комнате для гостей. Многие отели теперь предоставляют видеоролики в номерах с информацией о пожарной безопасности. Гости с нарушениями слуха должны иметь комнаты, оборудованные сигнализацией, использующей яркий свет, чтобы предупредить их о чрезвычайной ситуации. Гости с нарушениями зрения должны получать информацию о действиях в чрезвычайных ситуациях шрифтом Брайля.
Должна быть центральная система сигнализации, которая может отображать точное местонахождение предполагаемого пожара. Он также должен автоматически связываться с местными службами экстренной помощи и передавать сообщения по системе громкой связи для гостей и персонала.
Официальная система управления окружающей средой (EMS), использующая стандарт Международной организации по стандартизации (ISO) 14001 в качестве спецификации эффективности, была разработана и внедряется в одном из крупнейших учебных медицинских комплексов в Канаде. Центр медицинских наук (HSC) состоит из пяти больниц и связанных с ними клинических и исследовательских лабораторий, занимающих территорию площадью 32 акра в центре Виннипега. Из 32 разделяемых потоков твердых отходов на объекте на опасные отходы приходится семь. В этом кратком изложении основное внимание уделяется аспекту деятельности больницы, связанному с удалением опасных отходов.
ISO 14000
Система стандартов ISO 14000 представляет собой типичную модель непрерывного совершенствования, основанную на контролируемой системе управления. Стандарт ISO 14001 касается исключительно структуры системы экологического менеджмента. Чтобы соответствовать стандарту, организация должна иметь процессы для:
Иерархия выполнения этих процессов в HSC представлена в таблице 1.
Таблица 1. Иерархия документации HSC EMS
уровень экстренной медицинской помощи |
Цель |
Документ управления |
Включает ожидания Совета по каждой основной категории деятельности и его требования к корпоративной компетентности в каждой категории. |
Level 1 |
Предписывает результаты, которые будут предоставлены в ответ на потребности клиентов и заинтересованных сторон (C/S) (включая правительственные нормативные требования). |
Level 2 |
Предписывает методологии, системы, процессы и ресурсы, которые должны использоваться для достижения требований C/S; цели, задачи и стандарты эффективности, необходимые для подтверждения того, что требования C/S были выполнены (например, график требуемых систем и процессов, включая центр ответственности для каждой). |
Level 3 |
Предписывает дизайн каждой бизнес-системы или процесса, который будет использоваться для достижения требований C/S (например, критерии и границы для работы системы; каждый пункт сбора информации и представления данных; должность, ответственная за систему и за каждый компонент процесса). , и т.д.). |
Level 4 |
Предписывает подробные инструкции к задачам (конкретные методы и приемы) для каждой рабочей деятельности (например, описывает задачу, которую необходимо выполнить; определяет должность, ответственную за выполнение задачи; указывает навыки, необходимые для выполнения задачи; предписывает обучение или методологию обучения для достижения необходимых навыков ; определить данные о завершении задачи и соответствии и т. д.). |
Level 5 |
Организует и записывает измеримые данные о результатах работы систем, процессов и задач, предназначенных для проверки выполнения в соответствии со спецификацией. (например, меры соответствия системы или процесса; распределение ресурсов и соблюдение бюджета; результативность, эффективность, качество, риск, этика и т. д.). |
Level 6 |
Анализирует записи и процессы, чтобы установить корпоративную эффективность по отношению к стандартам, установленным для каждого выходного требования (уровень 1), связанного с потребностями C/S (например, соответствие, качество, эффективность, риск, использование и т. д.); финансовые и кадровые ресурсы. |
Стандарты ISO побуждают предприятия интегрировать все экологические соображения в основные бизнес-решения и не ограничивать внимание вопросами, которые регулируются. Поскольку стандарты ИСО не являются техническими документами, функция определения числовых стандартов остается прерогативой правительств или независимых экспертных органов.
Системный подход к управлению
Применение общей структуры ИСО в медицинском учреждении требует принятия систем управления, аналогичных тем, которые приведены в таблице 1., в котором описывается, как эта проблема была решена HSC. Каждый уровень в системе поддерживается соответствующей документацией, подтверждающей добросовестность процесса. Несмотря на то, что объем работы значителен, он компенсируется стабильной производительностью и «экспертной» информацией, которая остается в корпорации после ухода опытных специалистов.
Основной целью EMS является создание согласованных, контролируемых и воспроизводимых процессов для решения экологических аспектов деятельности корпорации. Для облегчения анализа руководством работы больницы была разработана оценочная карта EMS на основе стандарта ISO 14001. Оценочная карта строго соответствует требованиям стандарта ISO 14001 и по мере использования будет преобразована в протокол аудита больницы.
Применение EMS в процессе обращения с опасными отходами
Процесс производства опасных отходов на объекте
В настоящее время процесс обращения с опасными отходами HSC состоит из следующих элементов:
Роли и обязанности четырех основных организационных подразделений, участвующих в процессе обращения с опасными отходами, перечислены в таблице 2.
Таблица 2. Роль и обязанности
Организационная единица |
Ответственность |
S&DS |
Управляет процессом и является владельцем/лидером процесса, а также организует ответственную утилизацию отходов. |
UD – Пользовательские отделы |
Идентифицирует отходы, выбирает упаковку, инициирует действия по утилизации. |
ДОЭМ |
Предоставляет специализированную техническую поддержку в выявлении рисков и защитных мер, связанных с материалами, используемыми HSC, и выявляет возможности улучшения. |
EPE |
Предоставляет специализированную поддержку в мониторинге производительности процессов и отчетности, выявляет новые нормативные тенденции и требования соответствия, а также определяет возможности для улучшения. |
ВСЕ – все участники |
Разделяет ответственность за деятельность по разработке процессов. |
Описание процесса
Первым шагом в подготовке описания процесса является определение входных данных (см. таблицу 3). ).
Таблица 3. Входные данные процесса
Организационная единица |
Примеры входных данных процесса и вспомогательных входных данных |
С&ДС (S&DS) |
Ведение запаса бланков и этикеток заявок на удаление опасных отходов |
S&DS (UD, DOEM, EPE) (S&DS) |
Обеспечение запаса упаковочной тары на складе для УД |
ДОЭМ |
Подготовьте таблицу решений по классификации SYMBAS. |
EPE |
Подготовьте список материалов, для которых компания HSC зарегистрирована в качестве производителя отходов, в регулирующем органе. |
S&DS |
Создайте базу данных классификаций SYMBAS, требований к упаковке, классификаций TDG и информации об отслеживании для каждого материала, утилизируемого HSC. |
Следующим компонентом процесса является перечень конкретных действий, необходимых для надлежащей утилизации отходов (см. таблицу 4). ).
Таблица 4. Список мероприятий
Ед. |
Примеры необходимых действий |
UD |
Закажите заявку на утилизацию опасных отходов, этикетку и упаковку в S&DS в соответствии со стандартной процедурой заказа запасов. |
S&DS |
Доставить Заявку, этикетку и упаковку в УД. |
UD |
Определите, являются ли отходы опасными (проверьте MSDS, DOEM и такие соображения, как разбавление, смешение с другими химическими веществами и т. д.). |
UD |
Присвойте классификацию отходам, используя диаграмму принятия химических решений SYMBAS и информацию WHMIS. Классификацию можно проверить с помощью базы данных S&DS для материалов, ранее утилизированных HSC. При необходимости позвоните в первый S&DS и во второй DOEM. |
UD |
Определите соответствующие требования к упаковке на основе информации WHMIS с использованием профессионального суждения или из базы данных S&DS материалов, ранее переданных HSC. При необходимости позвоните в первый S&DS и во второй DOEM. |
Связь
В поддержку описания процесса больница подготовила Руководство по утилизации опасных отходов помощь персоналу в надлежащей утилизации опасных отходов. Руководство содержит информацию о конкретных шагах, которые необходимо предпринять для выявления опасных отходов и подготовки их к удалению. Также предоставляется дополнительная информация о законодательстве, Информационной системе об опасных материалах на рабочем месте (WHMIS) и основных контактах для получения помощи.
Была разработана база данных для отслеживания всей соответствующей информации, касающейся каждого случая опасных отходов, от источника происхождения до окончательного удаления. В дополнение к данным об отходах также собирается информация об эффективности процесса (например, источник и частота телефонных звонков для помощи в определении областей, которые могут потребовать дальнейшего обучения; источник, тип, количество и частота запросов на удаление от каждого пользовательского отдела). ; расход тары и упаковки). Любые отклонения от процесса фиксируются в корпоративной форме отчета об инцидентах. Результаты мониторинга эффективности доводятся до сведения исполнительного директора и совета директоров. Для поддержки эффективного осуществления этого процесса была разработана программа обучения персонала для уточнения информации, содержащейся в руководстве. Каждый из основных участников процесса несет определенные обязанности по обучению персонала.
Непрерывное совершенствование
Для изучения возможностей непрерывного совершенствования HSC создала междисциплинарную группу по совершенствованию процесса обращения с отходами. Мандат группы заключается в решении всех вопросов, связанных с управлением отходами. Кроме того, чтобы стимулировать постоянное совершенствование, процесс обращения с опасными отходами включает в себя специальные триггеры для инициирования пересмотра процесса. Типичные идеи по улучшению, выработанные на сегодняшний день, включают:
Стандарты ISO требуют решения нормативных вопросов и утверждают, что для этой цели должны быть созданы бизнес-процессы. В соответствии со стандартами ISO наличие корпоративных обязательств, оценка эффективности и документация обеспечивают регулирующим органам более наглядный и удобный способ проверки на соответствие. Вполне возможно, что возможность согласованности, предоставляемая документами ИСО, могла бы автоматизировать отчетность о ключевых факторах экологической эффективности для государственных органов.
Гостиницы и рестораны представляют собой крупную, диверсифицированную, трудоемкую отрасль услуг, состоящую преимущественно из малых предприятий. Хотя существует ряд гигантских корпораций, некоторые из которых пытаются стандартизировать процедуры и правила работы, их отели и рестораны обычно управляются индивидуально, часто на основе франшизы, а не на основе прямого владения. Часто заведения общественного питания в отелях сдаются в аренду франчайзинговым операторам.
Среди предприятий этой отрасли высока степень банкротства, причем многие из них в течение некоторого времени очень близки к грани финансовой несостоятельности, прежде чем закрыть свои двери. Это часто диктует экономию на персонале, на закупке и обслуживании оборудования и на обеспечении необходимыми расходными материалами. Это также часто приводит к пренебрежению программами обучения сотрудников и нежеланию тратить скудные ресурсы на меры по обеспечению и защите безопасности и здоровья сотрудников.
Большинство рабочих мест неквалифицированные и обеспечивают низкую или минимальную заработную плату (на некоторых работах они могут быть дополнены чаевыми, которые зависят от щедрости покровителей). Следовательно, они привлекают только работников с минимальным образованием и опытом, а поскольку требуются минимальные языковые навыки и навыки грамотности, многие рабочие места заполняются иммигрантами и представителями этнических меньшинств. Многие из них являются начальными позициями с небольшими или нулевыми возможностями для продвижения. В отелях требуется посменная работа, поскольку они работают круглосуточно; в ресторанах всплески активности во время еды часто покрываются работниками, работающими неполный рабочий день. Поскольку их покровительство носит сезонный характер, многие заведения сокращают свою деятельность или полностью закрываются в межсезонье, в результате чего гарантии занятости могут быть незначительными или отсутствовать вовсе. Конечным результатом всего этого является высокая текучесть кадров.
Стресс на работе
Из-за периодов интенсивной деятельности и необходимости угождать посетителям, от чаевых которых часто зависят их средства к существованию, многие работники этой отрасли подвержены высокому уровню стресса на работе. Они часто должны выполнять кажущиеся необоснованными или даже невыполнимыми требования и могут подвергаться оскорбительному поведению со стороны руководителей, а также клиентов. Многие работы, особенно на кухнях и в прачечных, должны выполняться в стрессовых условиях с высокой температурой и влажностью, плохой вентиляцией, плохим освещением и шумом (Ulfvarson, Janbell and Rosen, 1976).
Насилие
Гостиницы и рестораны занимают высокие места в списках рабочих мест с наибольшим количеством профессиональных насильственных преступлений. Согласно одному исследованию, более 50% таких происшествий с работниками отелей и ресторанов заканчивались смертью (Hales et al., 1988). Эти работники подвержены многим факторам риска убийства на рабочем месте: обмен денег с общественностью, работа в одиночку или в небольшом количестве, работа поздно ночью или рано утром и охрана ценного имущества или имущества (Warshaw and Messite 1996).
Виды травм и заболеваний
По данным Бюро статистики труда США, на отделы приготовления пищи и напитков и уборки приходилось 76% всех производственных травм и несчастных случаев в отелях (Бюро статистики труда США, 1967), в то время как исследование в Дании показало, что это были преимущественно проблемы с кожей и опорно-двигательным аппаратом. (Директорат Арбейдстилсынет 1993). Большинство проблем с кожей могут быть связаны с воздействием мыла и горячей воды, с химическими веществами в моющих средствах и других чистящих/полирующих материалах и, в некоторых случаях, с пестицидами. За исключением особых проблем, указанных ниже, большинство травм опорно-двигательного аппарата возникает в результате поскальзывания и падения, а также при подъеме и перемещении тяжелых и/или громоздких предметов.
Растяжения, растяжения и травмы от повторяющихся движений
Травмы спины и другие растяжения и деформации обычно возникают у швейцаров, носильщиков и посыльных, поднимающих и переносящих багаж (особая проблема, когда прибывают и отбывают большие туристические группы); кухонные работники и другие лица, принимающие и хранящие сыпучие материалы; и горничные поднимают матрацы, застилают кровати и переносят пачки белья. Уникальным типом травмы является синдром запястного канала у работников общественного питания, которые используют совки для приготовления порций твердого мороженого и других замороженных десертов.
Порезы и рваные раны
Порезы и рваные раны распространены среди работников ресторанов и посудомойщиков, которые имеют дело с битым стеклом и посудой, а также имеют дело с острыми ножами и машинами для нарезки или чистят их. Они также распространены среди горничных, которые сталкиваются с разбитыми стеклами и выброшенными бритвенными лезвиями при чистке корзин для мусора; их можно защитить, покрыв корзины полиэтиленовыми пакетами, которые можно снять. в массе.
Ожоги и ошпаривания
Ожоги и ошпаривания распространены среди поваров, мойщиков посуды и других работников кухни и прачечных. Жирные ожоги возникают из-за брызг во время приготовления пищи или при попадании пищи во фритюрницы, при добавлении, фильтрации или удалении горячего жира, а также при очистке грилей и фритюрниц горячими. Многие возникают, когда рабочие поскальзываются на мокром или скользком полу и падают на раскаленные грили и открытое пламя. Уникальный тип ожога возникает в ресторанах, где подают горящие десерты, первые блюда и напитки (Achauer, Bartlett and Allyn, 1982).
Промышленные химикаты
Гостиницы и рестораны разделяют с другими малыми предприятиями склонность к ненадлежащему хранению, обращению и утилизации промышленных химикатов. Слишком часто чистящие средства, дезинфицирующие средства, пестициды и другие «бытовые» яды хранятся в немаркированных контейнерах, размещаются над открытыми контейнерами с пищевыми продуктами или местами для приготовления пищи или, при использовании в форме спрея, чрезмерно вдыхаются.
Индустрия быстрого питания
Индустрия быстрого питания, одна из самых быстрорастущих в США и приобретающая все большую популярность в других странах, является одним из крупнейших работодателей молодежи. Рваные раны и ожоги являются обычными опасностями в этих учреждениях. Также было отмечено, что доставка на дом пиццы и других готовых блюд часто чрезвычайно опасна из-за политики, которая поощряет безрассудное вождение на велосипедах, а также в автомобилях (Landrigan et al., 1992).
Предупредительные меры
Стандартизированные рабочие процессы, адекватное обучение и надлежащий контроль являются ключевыми элементами предотвращения производственных травм и заболеваний среди работников гостиничного и ресторанного бизнеса. Важно, чтобы из-за их в целом низкого образовательного уровня и языковых трудностей учебные материалы и учебные упражнения были легко понятны (их, возможно, придется проводить на нескольких языках). Кроме того, из-за высокой текучести кадров обучение необходимо повторять через частые промежутки времени. Учебные упражнения должны дополняться частыми проверками для обеспечения соблюдения основных принципов надлежащего ведения хозяйства и устранения опасности несчастных случаев.
Аварийные учения
В дополнение к регулярным проверкам для проверки того, что противопожарное оборудование (например, дымовые извещатели, спринклерные системы, огнетушители, шланги и оборудование аварийного освещения) находится в хорошем рабочем состоянии и что аварийные выходы четко обозначены и не заблокированы, необходимы частые тренировки для обучения работников в том, как предотвратить попадание себя и посетителей в ловушку и преодоление в случае пожара или взрыва. Желательно провести хотя бы часть таких учений совместно с общественными пожарными, спасательными и полицейскими организациями.
Заключение
Надлежащим образом разработанные и усердно применяемые профилактические меры во многом помогут снизить частоту профессиональных травм и заболеваний среди работников гостиниц и ресторанов. Языковые барьеры и относительно низкий уровень образования часто представляют собой серьезные проблемы для эффективности программ подготовки и идеологической обработки, в то время как высокая текучесть кадров требует частого повторения этих программ. Важно помнить, что здоровье и безопасность рабочих в этой отрасли являются важным элементом удовольствия и удовлетворения посетителей, от доброй воли которых зависит успех и даже выживание предприятия.
Организация работы и стресс
Работа в офисе и продажах традиционно считается чистой, легкой и безопасной работой. Хотя опасные для жизни острые травмы в этих областях встречаются редко, существуют профессиональные вредности, которые снижают качество жизни и в некоторых случаях приводят к серьезным травмам и смерти.
Стресс можно определить как физический или психологический стимул, вызывающий напряжение или нарушение нормального физиологического равновесия человека. Стрессовые реакции включают головные боли, расстройства желудочно-кишечного тракта и сна, высокое кровяное давление и другие сердечно-сосудистые заболевания, тревогу, депрессию и повышенное употребление алкоголя и наркотиков. Работа в офисах и розничных магазинах напряжена как из-за структуры производства, так и из-за организации труда.
Структура работы
Работодатели все чаще используют неполный рабочий день и временных работников («временных» или контрактных работников). Часто такое расположение обеспечивает желаемую гибкость рабочего времени. Но есть затраты. Государственная трудовая статистика показывает, что средний работник, работающий неполный рабочий день, в Соединенных Штатах, например, зарабатывает всего на 60% больше, чем работник, занятый полный рабочий день, в час. Им не только платят меньше, но и их пособия, такие как медицинская страховка, пенсии, оплачиваемый отпуск по болезни и отпуск, значительно меньше, чем у работающих полный рабочий день. Менее 25% работников, занятых неполный рабочий день, имеют медицинскую страховку, оплачиваемую работодателем, по сравнению с почти 80% работников, занятых полный рабочий день. Шестьдесят процентов работников, занятых полный рабочий день, имеют пенсии, в то время как только 25 процентов работников, занятых неполный рабочий день, имеют такое страхование. В 1990 году в США насчитывалось почти 5 миллионов работников, занятых неполный рабочий день, которые предпочли бы работать полный рабочий день. Другие страны также претерпевают аналогичные преобразования работы. Например, в Европейском Союзе в 15 г. 20 % рабочей силы и примерно 1991 % канцелярских работников и продавцов работали неполный рабочий день, а 8.4 % канцелярских работников были временными работниками (De Grip, Hovenberg and Willems, 1997).
Помимо более низкой заработной платы и небольшого количества пособий, есть и другие негативные аспекты этой реструктуризации работы. Временные сотрудники часто живут в стрессе, не зная, когда они будут работать. Они также склонны работать больше сверхурочно, потому что их часто нанимают на периоды «краха». Ни работники, занятые неполный рабочий день, ни временные работники не получают равной защиты в соответствии со многими государственными законами, включая положения о безопасности и гигиене труда, страховании по безработице и положения о пенсионном обеспечении. Немногие представлены профсоюзами. Тематическое исследование контрактного труда в нефтехимической промышленности, проведенное по заказу Управления по охране труда и здоровья США, показывает, что контрактные работники проходят меньше обучения по охране труда и технике безопасности и имеют более высокий уровень травматизма, чем внеконтрактные работники (Murphy and Hurrell, 1995). Не следует недооценивать последствия для здоровья все более не состоящей в профсоюзах временной рабочей силы.
Организация работы
Когда в известном долгосрочном исследовании сердечно-сосудистых заболеваний, Фремингемском исследовании сердца в США, изучалась взаимосвязь между статусом занятости и заболеваемостью ишемической болезнью сердца, было обнаружено, что у 21% женщин-канцелярских работников развивается ишемическая болезнь сердца, что составляет почти вдвое больше, чем у неканцелярских работников или домохозяек. В соответствии с моделью стресса на рабочем месте, разработанной Карасеком, работа, характеризующаяся высокими требованиями и низким уровнем контроля или широтой принятия решений, является наиболее стрессовой из-за дисбаланса между ответственностью и способностью реагировать (Karasek, 1979, 1990). Такие профессии, как канцелярская работа, производство электроники, производство одежды и птицепереработка, характеризуются утомительностью, эргономическими опасностями и низким контролем над работой. Делопроизводство относилось к числу наиболее напряженных в этом отношении.
Признание социальных, экономических и физических детерминант последствий для здоровья, связанных с профессиональными стрессорами, вместо сосредоточения внимания исключительно на личных патологиях является первым шагом на пути к полному и долгосрочному решению проблем, связанных со стрессом. В то время как многим людям могут быть полезны программы, которые обеспечивают индивидуальные упражнения по преодолению стресса и релаксации, программы управления стрессом на рабочем месте также должны учитывать более широкие социальные и экономические ограничения, которые обеспечивают контекст повседневной жизни работающих людей.
Качество воздуха
Многие здания имеют серьезные проблемы с загрязнением воздуха внутри помещений. В офисах сочетание плохой конструкции вентиляции, герметичных зданий и накопления химических веществ из строительных материалов, офисных машин и сигаретного дыма привело к офисному смогу во многих зданиях. Микроорганизмы (например, плесень, бактерии) могут размножаться в системах кондиционирования воздуха и увлажнения, испарительных конденсаторах и градирнях во многих офисных зданиях. Результатом может быть «синдром тугого строения», который может включать широкий спектр симптомов в зависимости от ситуации, включая аллергии и респираторные инфекции, такие как болезнь легионеров, которые иногда могут достигать масштабов эпидемии. Возможно, наиболее распространенным загрязнителем воздуха в офисе является сигаретный дым, который может увеличить уровень вдыхаемых частиц в воздухе в 5 раз по сравнению с офисом для некурящих. Поскольку исследования связывают курение супруга с повышенным риском рака легких у некурящего супруга, некурящие офисные работники также могут подвергаться риску.
Эргономические опасности
Эргономические риски в розничной торговле в последние годы возросли по мере внедрения новых технологий и организационных структур. Тенденция в розничной торговле заключается в переходе к операциям самообслуживания и к более крупным розничным торговым точкам. Внедрение электронного сканера сократило время цикла и увеличило повторяемость. Кроме того, рабочее пространство часто не адаптировано к новым технологиям, а многие методы работы могут привести к скелетно-мышечному стрессу.
Многие исследования и расследования выявили более высокий уровень кумулятивных травматических расстройств у кассиров, чем у некассиров, а также зависимость доза-реакция между работой и этими расстройствами. Эти рабочие места обычно требуют высокого уровня активности верхних конечностей, и, как следствие, синдром запястного канала, тендинит и тендосиновит возникают у значительной части кассиров. Было показано, что обычные продавцы товаров имеют умеренный уровень активности запястий и высокий уровень активности лодыжек. Конструкция контрольной стойки может сильно повлиять на позу и движения кассира, вызывая неудобные положения, длинные протягивания и частые подъемы. В результате другими распространенными областями дискомфорта являются шея, плечо, локоть и спина. Длительное стояние кассиров и клерков также может привести к болям в спине из-за сжимающих сил, связанных с деятельностью. Кроме того, длительное стояние может вызвать дискомфорт в ногах, коленях и ступнях, а также варикозное расширение вен. Дополнительный риск для спины исходит от движущихся стеков, которые могут быть слишком тяжелыми и/или слишком большими.
Есть много других секторов розничной торговли, которые сталкиваются с этими расстройствами, а также со многими другими. Например, розничная торговля флористикой и парикмахерское дело часто связаны с проблемами кожи, такими как сыпь и хронический дерматит. Наиболее частыми травмами в заведениях общественного питания являются рваные раны и ожоги. Примите во внимание эти факторы наряду с высокой текучестью кадров и неадекватным обучением, которое может возникнуть как следствие, и в результате получится обстановка, способствующая хронической боли, дискомфорту и, в конечном итоге, кумулятивным травмам.
Офисные сделки
Представление о том, что работа белых воротничков безопасна и чиста, часто обманчиво. Резкие изменения в характеристиках рабочей силы, когда специализация работы, повторяемость задач и физические нагрузки увеличились, а доступное рабочее пространство уменьшилось, привели ко многим эргономическим травмам и заболеваниям. Наиболее очевидные травмы связаны с безопасностью, например, падения на скользком полу, спотыкание о электрические шнуры, столкновения с открытыми ящиками картотеки и перемещение тяжелых предметов, таких как коробки с бумагой и мебель. Однако с повсеместным использованием компьютеров в офисах сегодня существует новая модель проблем со здоровьем. Областями тела, наиболее часто поражаемыми кумулятивными травматическими расстройствами, являются верхние конечности и шея. Однако длительное использование визуальных дисплеев (ВДУ) может привести к воспалению мышц, суставов и сухожилий спины и ног. Серьезные заболевания запястья, такие как синдром запястного канала, тендинит и теносиновит, часто связаны с использованием УВО. Эти условия могут быть результатом постоянного разгибания запястья во время использования клавиатуры или прямого механического давления на запястье такими предметами, как острый край стола. Заболевания пальцев могут возникать в результате многочисленных быстрых тонких движений пальцев во время набора текста. Плечи, удерживаемые в статичном приподнятом положении из-за слишком высокой рабочей поверхности, могут привести к тендиниту. Как это часто бывает, длительное сидение, характерное для использования УВО, может уменьшить кровообращение и увеличить скопление крови в ногах и ступнях, так как мягкие ткани ног сдавливаются. Боль в пояснице часто является расстройством, связанным с длительным сидением, так как сжимающие силы в позвоночнике могут быть повышены, особенно если кресло плохо сконструировано. Другими распространенными последствиями использования УВО для здоровья являются напряжение глаз и головные боли из-за неправильного освещения или мерцания УВО. Компьютер редко является единственным оборудованием в больших офисах. Уровень шума, создаваемого комбинацией копировальных аппаратов, пишущих машинок, принтеров, телефонов и системы вентиляции, часто превышает 45–55 дБА, рекомендованный для удобного хранения офиса и телефона, и может мешать концентрации внимания и повышать уровень раздражения и стресса, которые были связанные с сердечными заболеваниями.
Опасности для окружающей среды
Ведущие экологические опасности, связанные с офисной и розничной торговлей, в первую очередь связаны с обществом потребления: развитие торговых центров и проблемы с грунтовыми водами, связанные с развитием «зеленых полей». Во многих пригородных районах в развитых индустриальных странах развитие розничной торговли и офисов в торговых центрах угрожает жизнеспособности как городских районов в центре города, так и открытых пространств в пригородах. В Азии и Африке проблемы иные: наряду с огромным, незапланированным ростом городских территорий наступило еще более резкое географическое расслоение социальных классов. Но на Севере и на Юге некоторые города стали свалкой для бедных и бесправных, поскольку торговые центры и офисные комплексы — и более привилегированные классы — покинули городские районы. Нет ни работы будущего, ни связанных с ней возможностей потребления, соответственно ухудшилась и городская среда. Новые усилия организаций экологической справедливости обострили обсуждение городского развития, жизни, покупок и работы.
Развитие офисов также представляет проблему расточительного использования бумаги. Бумага представляет собой проблему истощения ресурсов (вырубка леса для производства бумажной массы) и проблему твердых отходов. Международная кампания против хлора также указала на химическую опасность, связанную с производством бумаги. Однако переработка бумаги захватила воображение людей, заботящихся об окружающей среде, и целлюлозно-бумажная промышленность была вынуждена увеличить производство изделий из переработанной бумаги, а также найти альтернативы использованию соединений хлора. Электронная связь и ведение документации вполне могут стать долгосрочным решением этой проблемы.
Огромная проблема избытка упаковочных материалов является серьезной проблемой для окружающей среды. Например, свалка Fresh Kills, свалка бытового мусора в Нью-Йорке, крупнейшая свалка в Соединенных Штатах, занимает площадь около 3,000 акров и принимает около 14,000 150 тонн мусора в день. В настоящее время в некоторых местах свалка достигает глубины 50 футов (около 450 м), но, по прогнозам, через 140 лет она увеличится до 10 футов (около XNUMX м). Сюда не входят коммерческие или промышленные нетоксичные отходы. Большая часть этих отходов — бумага и пластик, которые можно перерабатывать. В Германии производители товаров обязаны забирать упаковочные материалы. Таким образом, компаниям настоятельно рекомендуется сократить свои собственные расточительные методы розничного маркетинга.
Рабочее место, особенно в промышленно развитых странах, все больше становится миром белых воротничков. Например, в США в 1994 г. беловоротничковую работу выполняли 57.9% рабочей силы, а на услуги приходилось 13.7% рабочей силы. Профессиональные занятия переместились из четвертой в третью по величине профессиональную группу (AFL-CIO 1995). Таблица 1 перечисляет стандартные профессиональные рабочие места в соответствии с Международной стандартной классификацией занятий (ISCO-88). Членство белых воротничков в национальных союзах и организациях выросло с 24% в 1973 г. до 45% в 1993 г. (АФТ-КПП, 1995). Ожидается, что профессиональная, управленческая и техническая занятость будет расти быстрее, чем в среднем.
Таблица 1. Стандартные профессиональные рабочие места
Профессионалам
Физики, химики и смежные специалисты
Физики и астрономы
Метеорологи
Химики
Геологи и геофизики
Математики, статистики и смежные специалисты
Математики и смежные специалисты
Статистики
Компьютерные специалисты
Разработчики и аналитики компьютерных систем
Компьютерные программисты
Другие специалисты по вычислительной технике
Архитекторы, инженеры и смежные специалисты
Архитекторы, планировщики городов и дорожного движения
Инженеры-строители
Инженеры-электрики
Инженеры по электронике и телекоммуникациям
Инженеры-механики
Инженеры-химики
Горные инженеры, металлурги и смежные специалисты
Картографы и геодезисты
Другие архитекторы и инженеры
Специалисты в области наук о жизни и здравоохранения
Биологи, зоологи и смежные специалисты
Фармакологи, патологоанатомы и смежные специалисты
Агрономы и смежные специалисты
Медицинские работники (кроме медсестер)
Врачи
Стоматологи
Ветеринары
Фармацевты
Другие медицинские работники
Специалисты по сестринскому делу и акушерству
Преподаватели колледжей, университетов и высших учебных заведений
Специалисты в сфере среднего образования
Специалисты-педагоги начального и дошкольного образования
Специалисты в области специального образования
Другие специалисты в области преподавания
Специалисты по методике обучения
Школьные инспекторы
Профессионалы бизнеса
Бухгалтеры
Персонал и карьерные специалисты
Другие профессионалы бизнеса
Юристы
Адвокаты
Книга Судей
Другие профессиональные юристы
Архивариусы, библиотекари и смежные информационные специалисты
Архивисты и хранители
Библиотекари и смежные специалисты
Социальные науки и смежные области
Экономисты
Социологи, антропологи и смежные специалисты
Философы, историки и политологи
Филологи, переводчики
Психологи
Специалисты по социальной работе
Писатели и творческие или исполнители
Авторы, журналисты и другие писатели
Скульпторы, художники и родственные художники
Композиторы, музыканты и певцы
Хореографы и танцоры
Актёры и режиссёры кино, театра и смежных профессий
Религиозные профессионалы
Источник: МОТ, 1990а.
Одной из характеристик профессиональных офисных сотрудников и менеджеров является то, что их рабочие функции могут требовать принятия решений и ответственности за работу других. Некоторые менеджеры или профессиональные сотрудники (например, инженеры, администраторы медицинских сестер или социальные работники) могут работать в промышленности и подвергаться воздействию тех же производственных опасностей, что и линейный персонал. Другие с управленческими и исполнительными функциями работают в зданиях и офисах, удаленных от самой отрасли. Обе группы административных работников подвержены риску опасностей офисной работы: профессиональный стресс, плохое качество воздуха в помещении, химические и биологические агенты, повторяющиеся травмы напряжения (RSI), проблемы пожарной безопасности, сексуальные домогательства и насилие или нападения на рабочем месте. См. также статью «Офисы: краткое описание опасностей» в этой главе.
Демографические изменения
В исследовании «выносливости» руководителей, проведенном в 1970-х годах, оказалось недостаточно женщин на руководящих должностях, чтобы их можно было включить в исследование (Maddi and Kobasa, 1984). В 1990-х годах женщины и меньшинства все чаще занимали руководящие должности, профессиональные и нетрадиционные должности. Однако «стеклянный потолок» группирует большинство женщин на более низких уровнях организационной иерархии: например, в Соединенных Штатах только 2% руководящих должностей занимают женщины.
По мере того, как женщины начинают заниматься традиционно мужскими профессиями, возникает вопрос, не приведет ли их опыт работы к увеличению заболеваемости ишемической болезнью сердца, подобному заболеванию мужчин. В прошлом женщины были менее реагирующими, чем мужчины, на секрецию гормона стресса, когда сталкивались с необходимостью чего-то добиться. Однако при исследовании женщин в нетрадиционных ролях (студентки инженерного факультета, водители автобусов и юристы) лабораторный эксперимент показал, что у женщин наблюдается почти такое же резкое увеличение секреции адреналина, как и у мужчин, сталкивающихся с трудной задачей, и значительно выше, чем у женщин-канцелярских служащих. в традиционных ролях. Исследование мужчин и женщин-менеджеров в 1989 году показало, что у обоих полов была большая рабочая нагрузка, нехватка времени, сроки и ответственность за других. Женщины-руководители сообщали об отсутствии общения на работе и конфликтах между работой и семьей в качестве источников стресса, в то время как руководители-мужчины этого не делали. Руководители-мужчины сообщили о самой высокой удовлетворенности работой. Было обнаружено, что женщины-менеджеры не имеют поддержки сильной рабочей сети. Исследования женщин-профессионалов и их супругов показали, что обязанности по уходу за детьми в большей степени ложатся на женщин, а мужчины берут на себя работу по дому, требующую меньше времени, например уход за газоном (Frankenhaeuser, Lundberg and Chesney, 1991).
Хотя исследования не показывают, что работа приводит к курению, стресс на рабочем месте связан с повышенным уровнем курения и трудностями в прекращении курения. В 1988 г. среди женщин-специалистов наблюдался более высокий уровень курения по сравнению с профессиональными работниками-мужчинами (Biener, 1988). Курение — это поведенческий стиль преодоления стресса. Например, медсестры, которые курили сигареты, сообщали о более высоком уровне стресса на работе, чем некурящие медсестры. В исследовании «Женщины и здоровье» наемные работники чаще сообщали о напряженности на работе (45 %), чем работники с почасовой оплатой (31 %), и о больших трудностях с отдыхом после работы (57 %), чем наемные работники (35 %) (Тальякоццо и Вонн). 1982).
Международные изменения вызвали политическую и социальную реструктуризацию, что привело к эмиграции большого числа людей из страны их рождения. Адаптация на рабочем месте к группам меньшинств приводит к тому, что на руководящих должностях представлено более разнообразное количество работников. Последствия этих изменений включают анализ человеческого фактора, кадровую политику и обучение многообразию. Эргономические изменения могут потребоваться для соответствия различным типам и размерам тела. Культуры могут конфликтовать; например, ценности, касающиеся высокой производительности или управления временем, могут различаться в зависимости от страны. Чувствительность к таким культурным различиям чаще учат сегодня, когда предполагается глобальная экономика (Marsella 1994).
Новые структуры организации труда
Увеличение использования методов участия для ввода и управления организациями, таких как совместные комитеты труда и управления и программы повышения качества, изменили типичные иерархические структуры некоторых организаций. В результате неопределенность роли и новые требования к навыкам часто упоминаются как факторы стресса для тех, кто занимает руководящие должности.
Если условия управленческой и руководящей работы остаются сложными, то человека с высоким уровнем стресса и низкой заболеваемостью можно охарактеризовать как «выносливого руководителя». Такие руководители характеризуются как привержен к различным сферам своей жизни (например, к семье, работе, межличностным отношениям), поскольку они испытывают большее чувство контроль над тем, что происходит в их жизни, и относительно вызов в положительном режиме. Если стрессовые жизненные события (например, сокращение штата) могут истощить работника, модель жизнестойкости обеспечивает буферный или защитный эффект. Например, в периоды организационных изменений усилия по сохранению чувства контроля среди рабочих могут включать в себя повышение ясности в рабочих действиях и должностных инструкциях, а также восприятие изменений как возможностей, а не потерь (Maddi and Kobasa, 1984).
Изменение технологии рабочего места
Работа изменилась таким образом, что в дополнение к умственным способностям, требуемым от профессионала, ожидается наличие технических знаний. Использование компьютеров, факсов, телефонов и видеоконференций, электронной почты, аудиовизуальных презентаций и других новых технологий изменило функции многих менеджеров и создало эргономические и другие опасности, связанные с машинами, которые выполняют эти функции. Срок техностресс был придуман для описания воздействия внедрения новых информационных технологий. В 1991 году впервые в истории компании США потратили больше средств на компьютерное и коммуникационное оборудование, чем на промышленную, горнодобывающую, сельскохозяйственную и строительную технику.
Компьютеры влияют на то, как сегодня организована профессиональная работа и рабочие процессы. Такие эффекты могут включать напряжение глаз, головные боли и другие эффекты УВО. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 1989 году сообщила, что психологические и социологические факторы не менее важны, чем физическая эргономика при работе с компьютерами. К непреднамеренным последствиям использования компьютеров относятся изоляция оператора компьютера и увеличение числа случаев работы с компьютерами в удаленных местах с использованием высокоскоростных модемов. (См. также статью «Удаленная работа» в этой главе.)
Профессиональный стресс
Хорошо известной опасностью является профессиональный стресс, который в настоящее время связан с физиологическими последствиями, особенно с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Стресс подробно обсуждается в нескольких главах этой книги. Энциклопедия.
Шведское исследование профессиональных инженеров по телекоммуникациям показывает, что большинство исследований стресса, которые обычно проводились на работах с низкой и средней квалификацией, неприменимы к квалифицированным специалистам. В этом исследовании к профессиональной рабочей силе были применены три вмешательства по снижению стресса со следующими полезными результатами: чувство контроля над своей работой (считается, что это защищает от работы с высоким умственным напряжением); уменьшение умственного напряжения; длительный эффект на социальные взаимодействия и поддержку; улучшение повышенного уровня пролактина; уменьшение циркулирующих тромбоцитов (что может быть фактором инсульта); и улучшение показателей сердечно-сосудистого риска (Arnetz 1996).
Когда стало известно о человеческих и финансовых затратах, связанных с профессиональным стрессом, многие организации внедрили инициативы, направленные на снижение стресса и улучшение здоровья сотрудников на рабочем месте. Такие вмешательства могут быть сосредоточены на человеке (методы релаксации и программы помощи сотрудникам); на индивидуально-организационном интерфейсе (соответствие человека и среды, участие и автономия); или по организации (организационные структуры, обучение, отбор и размещение).
Насилие
Управленческие и профессиональные работники подвергаются риску насилия и нападений из-за их заметности и возможности неблагоприятной реакции на их решения. Чаще всего насилие и нападение происходят там, где деньги переходят из рук в руки в розничной торговле или когда видят проблемных клиентов. Рабочими местами, подверженными наибольшему риску убийства (в порядке убывания), являются таксопарки, винные магазины, автозаправочные станции, детективные службы, учреждения юстиции и общественного порядка, продуктовые магазины, ювелирные магазины, гостиницы/мотели и места общественного питания. Убийство на рабочем месте было основной причиной профессиональной смертности женщин и третьей по значимости причиной смерти всех рабочих в Соединенных Штатах с середины 1980-х до середины 1990-х годов (NIOSH, 1993; Stout, Jenkins and Pizatella, 1989).
Опасности путешествия
В 30 году около 1991 миллионов человек путешествовали из промышленно развитых стран в развивающиеся страны, многие из них были деловыми путешественниками. Половина путешественников были жителями США и Канады, чаще всего в Мексику. Европейские путешественники составили 40% от общего числа, причем большинство из них посетили Африку и Азию. Риски для здоровья международных путешественников возникают при поездках в развивающиеся страны с высоким уровнем эндемичных заболеваний, в отношении которых путешественник может иметь низкий уровень защитных антител. Примером может служить вирус гепатита А (ВГА), который передается до 3 человек на 1,000 для среднего путешественника в развивающиеся страны и увеличивается до 20 на 1,000 человек для тех, кто путешествует в сельские районы и не следит за едой и гигиеной. Гепатит А – это заболевание, передающееся через пищу и воду. Доступна вакцина, которая была представлена в Швейцарии в 1992 г. и рекомендована Консультативным комитетом по практике иммунизации для лиц, путешествующих в районы с высокой заболеваемостью ВГА (Perry 1996). Справочная информация и ссылки на такие опасности приведены в других разделах настоящего документа. Энциклопедия.
Другие опасные факторы, связанные с поездками, включают дорожно-транспортные происшествия (наиболее распространенная причина смертельных случаев на рабочем месте в Соединенных Штатах), смену часовых поясов из-за дневных нарушений, отсутствие родственников, желудочно-кишечные расстройства, аварии на общественном транспорте, преступность, терроризм или насилие. Консультации путешественников о конкретных опасностях можно получить в агентствах по борьбе с болезнями и в посольствах.
Меры по охране здоровья и безопасности
К мерам по улучшению условий труда профессиональных и управленческих работников относятся:
Офисные работники могут выполнять широкий спектр задач, в том числе: отвечать на телефонные звонки; взаимодействие с общественностью; обращение с деньгами; прием и доставка почты; открытие почты; печатание и расшифровка; управляющая офисная техника (например, компьютеры, арифмометры, копировальные машины и т. д.); подача; грузоподъемные принадлежности, посылки и так далее; и профессиональная работа, такая как написание, редактирование, бухгалтерский учет, исследования, интервьюирование и тому подобное. В таблице 1 перечислены стандартные канцелярские должности.
Таблица 1. Стандартные канцелярские должности
Клерки
Секретари и клерки, работающие на клавиатуре
Стенографистки и машинистки
Текстовый процессор и связанные с ним операторы
Операторы ввода данных
Операторы счетных машин
Секретари
Числовые клерки
Бухгалтеры и счетоводы
Статистики и финансисты
Служащие по учету материалов и транспорту
Складские клерки
Производственные клерки
Транспортные клерки
Библиотечные, почтовые и связанные с ними клерки
Библиотекари и делопроизводители
Почтальоны и сортировщики
Кодирование, корректура и связанные с ними клерки
Писцы и связанные с ними клерки
Другие офисные служащие
Кассиры, кассиры и связанные с ними клеркиs
Кассиры и билетные кассы
Кассиры и другие кассиров
Букмекеры и крупье
Ростовщики и ростовщики
Сборщики долгов и связанные с ними работники
Служащие по информации для клиентов
Туристическое агентство и связанные с ним клерки
Регистраторы и информационные клерки
Операторы телефонной связи и коммутатора
Источник: МОТ, 1990а.
Часто считается, что офисные работники имеют приятную и безопасную среду для работы. Несмотря на то, что работа в офисе не так опасна, как на многих других рабочих местах, в офисе могут возникать различные проблемы с безопасностью и здоровьем. Некоторые из них могут представлять значительный риск для офисных работников.
Некоторые опасности и проблемы со здоровьем
Шликеры, поездки и падения являются частой причиной офисных травм. Плохие погодные условия, такие как дождь, снег и лед, создают опасность поскользнуться снаружи зданий и внутри, если мокрые полы не убраны вовремя. Электрические и телефонные провода, проложенные в проходах и проходах, являются частой причиной поездок. Ковровое покрытие в офисе может создавать опасность спотыкания, если старый, потертый и прогибающийся ковер не отремонтирован и каблуки обуви зацепятся за него. Коробки электрических розеток в полу могут стать причиной отключения, если они расположены в проходах и проходах.
Порезы и ушибы наблюдаются в офисных условиях по разным причинам. Порезы бумаги распространены в папках с файлами, конвертах и краях бумаги. Рабочие могут получить травму, наступив на столы, двери или ящики, оставленные открытыми и невидимыми. Канцелярские товары и материалы, хранящиеся ненадлежащим образом, могут нанести травму, если они упадут на работника или будут размещены там, где работник может случайно наступить на них. Порезы также могут быть вызваны офисным оборудованием, таким как ножницы для бумаги, и острыми краями ящиков, шкафов и столов.
Опасности поражения электрическим током возникают, когда электрические шнуры прокладываются через проходы и проходы, что приводит к повреждению шнуров. Неправильное использование удлинителей часто наблюдается в офисах, например, когда эти шнуры используются вместо стационарных (стационарно установленных) розеток, к ним подключено слишком много предметов (что может привести к электрической перегрузке) или они неправильные. размер (тонкие удлинители, используемые для питания сверхмощных шнуров). Переходные или «читерские» вилки используются во многих офисах. Чаще всего они используются для подключения оборудования, которое должно быть заземлено (трехконтактная вилка), в двухконтактные розетки без соединения вилки с землей. Это создает небезопасное электрическое соединение. Заземляющие контакты иногда отламываются от вилки, чтобы обеспечить такое же двухконтактное соединение.
Стресс является серьезной психосоциальной проблемой для многих офисов. Стресс вызывается многими факторами, в том числе шумом от переполненности и оборудования, плохими отношениями с руководителями и/или коллегами, увеличением рабочей нагрузки и отсутствием контроля над работой.
Проблемы с опорно-двигательным аппаратом и травмы мягких тканей например, тендинит возникает из-за того, что офисная мебель и оборудование не приспособлены к индивидуальным физическим потребностям работника. Тендинит может возникнуть из-за повторяющихся движений определенных частей тела, таких как проблемы с пальцами из-за постоянного письма или хранения и извлечения файлов из слишком полных шкафов. Многие офисные работники страдают от различных RSI, таких как синдром запястного канала, синдром грудной апертуры и язвенное поражение нерва из-за неподходящего оборудования и отсутствия перерывов на отдых из-за непрерывного набора текста (на компьютере) или других повторяющихся действий. Плохо спроектированная мебель и оборудование также способствуют нарушению осанки и сдавливанию нервов нижних конечностей, поскольку многие офисные работники подолгу сидят; все эти факторы способствуют возникновению проблем с поясницей и нижними конечностями, как и постоянное стояние.
Постоянное использование компьютеров и плохое общее освещение создают напряжение глаз для офисных работников. Из-за этого у многих рабочих наблюдается ухудшение зрения, головные боли, жжение в глазах и усталость глаз. Регулировка освещения и контрастности экрана компьютера, а также частые перерывы в фокусировке глаз необходимы для устранения проблем со зрением. Освещение должно соответствовать задаче.
Пожарные и аварийные процедуры необходимы в офисе. Во многих офисах отсутствуют надлежащие процедуры для выхода сотрудников из здания в случае пожара или другой чрезвычайной ситуации. Эти процедуры, или планы действий в чрезвычайных ситуациях, должны быть изложены в письменном виде и должны отрабатываться (через противопожарные учения), чтобы сотрудники офисов знали, куда идти и что делать. Это гарантирует, что все рабочие быстро и безопасно эвакуируются в случае реального пожара или другой чрезвычайной ситуации. Пожарная безопасность в офисах часто ставится под угрозу из-за блокирования выходов, отсутствия указателей выхода, хранения несовместимых химикатов или горючих материалов, неработающих систем сигнализации или пожаротушения или полного отсутствия надлежащих средств оповещения работников о чрезвычайных ситуациях.
Насилие
Насилие на рабочем месте в настоящее время признано серьезной опасностью на рабочем месте. Как обсуждалось в главе НасилиеНапример, в Соединенных Штатах убийство является ведущей причиной смерти работающих женщин и третьей по значимости причиной смерти всех работающих. Нападения без летального исхода происходят гораздо чаще, чем думает большинство людей. Офисные работники, взаимодействующие с общественностью, например кассиры, могут подвергаться большему риску насилия. Насилие может быть и внутренним (рабочий против рабочего). Однако подавляющее большинство случаев насилия на рабочем месте в офисе исходит от людей, приходящих в офис извне. Государственные служащие гораздо больше подвержены риску инцидентов с насилием на рабочем месте, поскольку эти работники соблюдают законы и постановления, на которые многие граждане реагируют враждебно, будь то словесные или физические. В Соединенных Штатах 18% рабочей силы являются государственными служащими, но они составляют 30% жертв насилия на рабочем месте.
Офисы можно сделать более безопасными, ограничив доступ к рабочим зонам, изменив или создав политики и процедуры, которые помогают устранить источники враждебности и предусмотреть действия в чрезвычайных ситуациях, а также установить оборудование для обеспечения безопасности, подходящее для конкретного улучшаемого офиса. Меры по повышению безопасности проиллюстрированы в статье, описывающей немецкие требования к безопасности банковских кассиров.
Качество воздуха в помещении
Плохое качество воздуха в помещении (IAQ), вероятно, является наиболее частой жалобой на безопасность и здоровье со стороны офисных работников. Влияние плохого качества воздуха в помещении на производительность, прогулы и моральное состояние существенно. Агентство по охране окружающей среды США (EPA) включило плохое качество воздуха в помещении в пятерку основных проблем общественного здравоохранения 5-х годов. Существует множество причин плохого качества воздуха. Среди них закрытые или опечатанные здания с недостаточным количеством наружного воздуха, переполненность офисов, ненадлежащее техническое обслуживание вентиляционных систем, наличие химических веществ, таких как пестициды и чистящие средства, повреждение водой и рост плесени, установка кабин и стен, блокирующих поток воздуха. к рабочим местам, слишком высокая или низкая влажность и грязная рабочая среда (или плохая уборка).
Таблица 2 перечислены распространенные загрязнители воздуха внутри помещений, обнаруженные во многих офисах. Офисная техника также является источником многих загрязнителей воздуха внутри помещений. К сожалению, в большинстве офисов системы вентиляции не учитывают выбросы от офисного оборудования.
Таблица 2. Загрязнители воздуха внутри помещений, которые могут быть обнаружены в офисных зданиях
загрязнитель |
Источники |
Эффекты для здоровья |
аммоний |
Чертежные машины, чистящие средства |
Дыхательная система, раздражение глаз и кожи |
асбест |
Изоляционные материалы, шпаклевочные составы, антипирены, потолочная и напольная плитка |
Легочный (легкий) фиброз, рак |
Углекислый газ |
Выдыхаемый человеком воздух, горение |
Головная боль, тошнота, головокружение |
Монооксид углерода |
Автомобильный выхлоп, табачный дым, горение |
Головная боль, слабость, головокружение, тошнота; длительное воздействие, связанное с сердечными заболеваниями |
формальдегид |
Изоляция из карбамидоформальдегидной пены и карбамидоформальдегидная смола, используемые для связывания ламинированных изделий из дерева, таких как ДСП и фанера; табачный дым |
Дыхательная система, раздражение глаз и кожи, тошнота, головная боль, усталость, вероятность рака |
фреоны |
Утечка систем кондиционирования |
Раздражение дыхательной системы; сердечная аритмия при высоких концентрациях |
Метиловый спирт |
Копировальные машины Spirit |
Дыхательная система и раздражение кожи |
Микроорганизмы (вирусы, бактерии, грибки) |
Системы увлажнения и кондиционирования воздуха, испарительные конденсаторы, градирни, заплесневелая бумага, старые книги, влажная газетная бумага |
Респираторные инфекции, аллергические реакции |
Выхлопы автомобилей (окись углерода, оксиды азота, твердые частицы свинца, оксиды серы) |
Гаражи, наружное движение |
Раздражение дыхательной системы и глаз, головная боль (см. угарный газ), генетическое повреждение |
Оксиды азота |
Газовые обогреватели и плиты, горение, автомобильные выхлопы, табачный дым |
Дыхательная система и раздражение глаз |
Озон |
Фотокопировальные и другие электрические машины |
Раздражение дыхательной системы и глаз, головная боль, генетическое повреждение |
Пары и пыль краски (органические вещества, свинец, ртуть) |
Свежеокрашенные поверхности, старая, потрескавшаяся краска |
Дыхательная система и раздражение глаз; поражение нервной системы, почек и костного мозга при высоких уровнях воздействия |
ПХБ (полихлорированные бифенилы), диоксин, дибензофуран |
Электрические трансформаторы, старые балласты люминесцентных ламп |
Дефекты спермы и плода, кожная сыпь, поражение печени и почек, рак |
Пестициды |
Опрыскивание растений и помещений |
В зависимости от химических компонентов: поражение печени, рак, неврологические повреждения, раздражение кожи, дыхательной системы и глаз. |
Радон и продукты распада |
Строительные строительные материалы, такие как бетон и камень; подвалы |
Генетические повреждения, рак, повреждение плода и сперматозоидов и т. д. из-за ионизирующего излучения |
Растворители (метиленхлорид, 1,1,1-трихлорэтан, перхлорэтилен, гексан, гептан, этиловый спирт, эфиры гликоля, ксилол и др.) |
Очистители пишущих машинок и корректирующие жидкости, аэрозольные клеи, резиновый клей, чернила для штемпелей, маркеры для фломастеров, краски и чистящие средства для печатных машин |
В зависимости от растворителя: раздражение кожи, глаз и дыхательных путей; головные боли, головокружение, тошнота; поражение печени и почек |
Стерилизующие газы (такие как этиленоксид) |
Системы для стерилизации систем увлажнения и кондиционирования воздуха |
В зависимости от химических компонентов: раздражение дыхательной системы и глаз, генетическое повреждение, рак |
Табачный дым (пассивное воздействие твердых частиц, угарного газа, формальдегида, каменноугольных смол и никотина) |
Сигареты, трубки, сигары |
Дыхательная система и раздражение глаз; может привести к заболеваниям, связанным с курением |
Летучие органические соединения (ЛОС) |
Копировальные аппараты и другая офисная техника, ковры, новый пластик |
Раздражение органов дыхания и глаз, аллергические реакции |
Источник: Стеллман и Хенифин, 1983 г.
Распространенность низкого качества воздуха в помещении способствовала росту профессиональной астмы и других респираторных заболеваний, химической чувствительности и аллергии. Сухая или раздраженная кожа и глаза также являются распространенными жалобами на здоровье, которые могут быть связаны с плохим качеством воздуха в помещении. Необходимо принять меры для расследования и устранения проблем, которые вызывают плохое качество воздуха в помещении в соответствии со стандартами и рекомендациями по качеству воздуха.
Дерматит (как аллергический, так и раздражающий) может быть вызван многими загрязнителями воздуха, перечисленными в таблице 2, например, растворители, остатки пестицидов, чернила, мелованная бумага, ленты для пишущих машинок, чистящие средства и т. д. могут вызвать проблемы с кожей. Лучшим решением для офисных работников является выявление причины и замена.
Работа в банке: теперь безопаснее для персонала
Какие долгосрочные меры можно предпринять, чтобы снизить привлекательность ограбления банка? Новые положения немецкого Положения о предотвращении несчастных случаев (APR) для «окна кассира» (VBG 120) значительно сводят к минимуму риск травм или гибели сотрудников при ограблениях банков.
Точное знание поведения грабителей банков имеет решающее значение. С этой целью Административная торговая организация изучает ограбления банков с 1966 года. Эти исследования показали, например, что грабители банков предпочитают небольшие банковские отделения с небольшим количеством сотрудников. Примерно треть ограблений банков происходит вскоре после открытия или непосредственно перед закрытием. Цель состоит в том, чтобы покинуть ограбленный банк как можно быстрее (через 2 или 3 минуты) и с максимально возможным уловом. Многие грабители банков действуют, исходя из широко распространенного заблуждения, что из окна кассира можно украсть 100,000 XNUMX немецких марок и более. Результаты этих и других исследований содержатся в разделах «Строительство и оснащение» и «Эксплуатация» в АТР «Окна кассира». Для защиты сотрудника здесь предлагаются меры, резко снижающие ожидания грабителей банков. Успех этих мер зависит от строгого соблюдения их сотрудниками в повседневной практике.
Какие основные требования установлены в АТР «Окно кассира»? В пункте 7 АТР «Окно кассира» изложено центральное требование: «Защита застрахованных требует обеспечения сохранности банкнот, чтобы значительно уменьшить стимул к грабежу».
Что это означает в повседневной практике? Легкодоступные деньги следует хранить и работать с ними в общедоступных местах только в помещениях, отделенных от населения пуленепробиваемыми или противовзломными секциями.
Максимально допустимая сумма доступных денег указана в параграфе 32: общий максимум 50,000 6 немецких марок разрешен, если есть пуленепробиваемые окна кассы, другие небьющиеся средства защиты и присутствует не менее 10,000 сотрудников. 2 XNUMX немецких марок не могут быть превышены при использовании противовзломных средств защиты (но не пуленепробиваемых кассовых окон) в отношении контейнеров, оборудованных механизмами разблокировки по времени. Постоянно должны присутствовать не менее XNUMX сотрудников, которые должны находиться в зрительном контакте.
Чтобы свести к минимуму стимулы к ограблению банка, количество доступных денег должно быть намного ниже максимума, установленного в годовой процентной ставке «кассового окна». Кроме того, пункт 25 требует от компании инструкций по установлению максимально допустимых доступных сумм для каждого филиала. Большие суммы, необходимые для бизнеса и других нужд, должны быть защищены в контейнерах с временным замком, чтобы затруднить доступ грабителей банков.
В окнах касс, не оборудованных пуленепробиваемыми или противовзломными защитными ограждениями, не имеющих центрального устройства выдачи денег или банкомата, управляемого работником, не должно быть доступных банкнот.
Защита окон и дверей
Входные и выходные двери персонала в кассы, содержащие наличные деньги, должны быть защищены от просмотра или проникновения снаружи, чтобы грабители банков не могли легко перехватить сотрудников, входящих и выходящих из банковских помещений. С помощью встроенных глазков сотрудник должен иметь возможность убедиться в отсутствии опасности.
Для предотвращения незамеченного проникновения грабителей банков в банковские помещения дверные доводчики должны обеспечивать постоянное закрытие дверей.
Поскольку значительный стимул для кражи возникает при просмотре банкнот, окна, за которыми работают с банкнотами, должны быть защищены от просмотра или проникновения. Статистика показывает, что строгое соблюдение этого требования приводит к очень небольшому количеству ограблений банков через окна или входы персонала.
В отличие от входных и выходных дверей для персонала, двери для общественного транспорта должны иметь свободный обзор. Таким образом, грабителей банков можно распознать на ранней стадии и подать сигнал тревоги, чтобы вызвать помощь. Поэтому важно, чтобы обзор не закрывался плакатами и т.п.
Оптимальное наблюдение за помещением
Для того, чтобы можно было максимально быстро установить грабителя банка, и иметь действенные доказательства для суда, в АТР «Окно кассира» прописано оптимальное оборудование для наблюдения за помещением. Это также важно для определения того, вымогал ли грабитель деньги или угрожал сотрудникам, поскольку особо жестокие действия увеличивают наказание. Хорошие фотографии уменьшают стимул грабить банк.
Инструкция «Указания по установке оптимальной аппаратуры наблюдения за помещением (ОРСЕ) СП 9.7/5» от июля 1993 г. допускала в качестве стандарта ОРСЕ только отдельные камеры. Фотографии превосходят видеокадры для идентификации из-за лучшего распознавания деталей, что приводит к лучшим доказательствам. Недостаток заключается в том, что фотографии доступны только после срабатывания камеры. Благодаря техническим достижениям технический комитет Администрации теперь также разрешает использование видеокамер в качестве возможного ОРСЕ. Сейчас готовится соответствующая инструкция; он предусматривает, что ограниченное разрешение видеоизображений должно быть компенсировано использованием 2-х видов. Для этого необходимо установить не менее 2-х камер для распознавания грабителя и видеосъемки важных событий.
Соответствующая установка видеотехнологии может вести непрерывную запись, и, таким образом, «желаемая» фотография может быть доступна без специального срабатывания. К дополнительным преимуществам системы относятся цветные снимки, более быстрое получение «разыскиваемых» фотографий, передача снимков в полицию даже во время ограбления и возможность постоянно проверять работу камеры.
Безопасность окна кассира
АТР «Окно кассира» разрешает:
Кроме того, банкоматы, управляемые клиентом, соответствуют требованиям пункта 7, поскольку их использование может уменьшить количество денег в кассе или отдельном помещении.
Чтобы соответствовать APR «кассового окна», количество сотрудников, необходимых на кассе, и суммы, которые должны быть приняты и выплачены (количество и количество), должны быть известны до того, как кассовая касса будет построена или реконструирована. Оптимальная безопасность может быть достигнута только тогда, когда встречная безопасность соответствует фактическому ходу бизнеса.
Постоянное присутствие при зрительном контакте
Некоторые меры безопасности кассиров требуют, чтобы как минимум от 2 до 6 сотрудников находились в зрительном контакте друг с другом. Это требование вытекает из признания того, что грабители банков предпочитают более мелкие отделения с более высокой доходностью, где кассиры, которым угрожают оружием, не могут скрыться за пуленепробиваемым экраном.
Небьющееся ограждение кассира можно использовать только в том случае, если в зоне прилавка постоянно находятся 6 сотрудников, имеющих зрительный контакт. Это не означает место на 6 человек, где не все всегда находятся на своем рабочем месте из-за отпуска, болезни, посещения клиентов и так далее. Опыт показывает, что это условие может быть выполнено только тогда, когда на объекте работает 8-10 человек. В качестве альтернативы может быть использована услуга поплавка для обеспечения необходимого минимального количества сотрудников.
Чтобы гарантировать постоянное присутствие 2 сотрудников с зрительным контактом, в помещении должно быть от 3 до 4 рабочих мест.
Важно, чтобы предприятие не открывалось до тех пор, пока не будет набрано необходимое минимальное количество сотрудников. При проведении совещаний в соседних помещениях все же должно сохраняться минимальное количество сотрудников у окон.
Безопасность через разделение
Маленькие ветки
«Малые филиалы» — это те, в которых присутствие не менее 2-х сотрудников с зрительным контактом в зоне прилавка не обеспечено. Для этих отделений пуленепробиваемое ограждение в сочетании с противовзломными перегородками обеспечивает хорошую защиту, поскольку сотруднику не нужно покидать охраняемую территорию в случае ограбления. Консультации проводятся в помещении, защищенном небьющимся экраном. Здесь возможно хорошее общение. Пуленепробиваемый щит, за которым должна храниться доступная наличность, должен быть размещен так, чтобы сотрудникам нельзя было угрожать оружием из клиентской зоны. Денежные операции происходят через установленный люк или выдвижной ящик. Поскольку в случае нападения сотрудник должен уйти в пуленепробиваемую зону, обеспечивается необходимая личная безопасность. Эту зону нельзя покидать ни при каких обстоятельствах, в том числе и при передаче денег грабителю.
Пуленепробиваемое полное разделение представляет собой альтернативу операциям кассира от 1 до 3 человек. Он предлагает механическую защиту от типичного ограбления банка, поскольку все сотрудники отделены от грабителя пуленепробиваемым экраном. Недостатком здесь является то, что общение с клиентами сокращается в интересах безопасности. Так что полное пуленепробиваемое разделение подходит только для небольших веток.
Большие ветки
Кабина кассира - это форма безопасности, при которой только рабочее место кассира отделено от клиентской зоны. Эта возможность имеет смысл только для рабочих мест кассира, когда кассир полностью занят своей работой в кабине и не должен покидать ее.
Перед установкой будки необходимо определить, полностью ли занят кассир обработкой денег. В небольших филиалах, в которых работает всего 2–4 сотрудника, это часто не так. Если у кассира есть другие задачи за пределами будки, требования безопасности APR не выполняются, поскольку предполагается, что кассир всегда должен быть отделен от клиентов для защиты от физического нападения. На практике постоянно случается, что, пока кассир выполняет какие-то задачи за пределами будки, дверь удерживается открытой клином или ключ остается в замке. Таким образом нарушается безопасность кассы, что представляет большой интерес для потенциальных грабителей.
Пуленепробиваемая кабина кассира мешает общению между кассиром и покупателями. Но так как более длительные обсуждения все равно происходят на неохраняемых рабочих местах, это не представляет большой проблемы. К более серьезным проблемам относится обеспечение бессквозняковой вентиляции и кондиционирования в небольших кассах.
Для механических сепараций подвижная стальная стенка, встроенная в стойку, поднимается в аварийных ситуациях с помощью нескольких расположенных спусковых механизмов с интервалом в секунду. Это создает пуленепробиваемое разделение, а сотрудники находятся за ним в безопасной зоне. Чтобы грабитель не проник незамеченным, его необходимо активировать всякий раз, когда в зоне хранилища нет сотрудников или когда выполняются работы, требующие от персонала отвернуться от прилавков. Чтобы избежать постоянного срабатывания стальной стены, этот тип защиты следует использовать только в помещениях для 2-4 человек.
Кроме того, рабочие места кассиров могут быть изолированы пуленепробиваемыми перегородками. Для этого могут быть установлены полные разделения для всех сотрудников, а также кабины кассиров. Однако эта форма безопасности требует постоянного присутствия по крайней мере 6 сотрудников с постоянным зрительным контактом в главном зале.
Пуленепробиваемые полные отделения и кассы также могут использоваться, когда минимум 2 сотрудника находятся в зрительном контакте, а доступная наличность не превышает 10,000 XNUMX немецких марок. В этом случае требуется контейнер для денег с временным выпуском, чтобы кассиру не приходилось постоянно покидать охраняемую зону для пополнения запасов. Грабители банков избегают мест кассира, где они могут ожидать только небольшую сумму наличных или должны ждать ее долгое время. В этом случае для защиты сотрудников важно уведомление о контейнере замедленного действия на входе и в зоне касс. Это сразу дает понять потенциальному грабителю, что сотрудник не имеет контроля над контейнером и что можно ожидать лишь небольшой улов.
Безопасность без доступных банкнот в главном зале
Безопасность возможна даже без создания разделения между сотрудниками и клиентской зоной. Но для того, чтобы это уменьшило стимул, в зоне действия кассиров не должно быть доступного количества денег. Полученные деньги должны быть немедленно обеспечены. Деньги хранятся в кассе в закрытом для публики месте, поэтому грабитель не может им угрожать. Работники получают необходимые суммы денег через трубную систему доставки в главном зале. Таким образом, полученные деньги отправляются в кассу. Минимальное количество сотрудников в основном зале при этом не устанавливается. Однако этот тип безопасности приводит к увеличению времени ожидания для клиентов. Преимущество в том, что у грабителей банков практически нет шансов получить что-либо при ограблении.
Банкоматы (банкоматы), управляемые сотрудниками, — это второй способ оплаты наличными, который недоступен в главном зале. Они, называемые банком машинами, обозначенными как AKT, содержат от 4 до 6 магазинов для хранения банкнот в защищенном контейнере с временным выпуском. Для платежей необходимая сумма вызывается с помощью клавиатуры, с помощью которой также можно включить сигнал тревоги в экстренных случаях. Деньги доставляются сотруднику с опозданием. Продолжительность отсрочки зависит от суммы денег и устанавливается в пункте 32 «Кассового окна» АТР. Они настроены таким образом, что возможно хорошее обслуживание, но грабителя отпугивает более длительное время ожидания для больших сумм. Денежные поступления должны быть обеспечены за счет использования контейнеров с поршневым или двойным закрыванием.
При использовании банкомата, управляемого сотрудником, должны постоянно присутствовать не менее 2 сотрудников с зрительным контактом. По этой причине такая форма безопасности подходит только для мест, где работают 3-4 сотрудника. Обсуждения могут проходить в конференц-зале только в том случае, если во время обсуждения в клиентской зоне присутствуют 2 или более сотрудников.
В случае возникновения технической проблемы в банкомате, управляемом работником, должны быть подготовлены соответствующие инструкции и меры. Они должны включать аварийный кассовый ящик и соответствующие организационные процедуры для обеспечения того, чтобы работа шла в соответствии с APR «Окна кассира».
Директивы и инструкции компании
Работодатель должен подготовить директивы компании для каждого окна кассира и регулярно проверять их соблюдение. Эти директивы должны обрисовывать возможные события во время ограбления и описывать, что делать во время и после ограбления. Кроме того, следует давать ежедневные инструкции и предписывать использование установленного оборудования безопасности. Это особенно верно при наличии большого количества доступных банкнот. Инструкции также должны предписывать порядок хранения других ценных предметов. Сотрудники у окон должны быть проинструктированы об этих политиках компании не реже двух раз в год.
Цель этих инструкций ясна — обеспечить соблюдение работниками требований АТР «Окна кассира» для собственной защиты и значительно снизить стимулы к ограблению кассового окна.
Телеработа — или работа на дому — является растущей тенденцией в бизнесе на международном уровне. В данной статье рассматриваются риски для здоровья и безопасности при удаленной работе (от греч. теле, означает «далеко»). Ответственность работодателя за обеспечение безопасных и здоровых условий труда для таких сотрудников будет варьироваться в зависимости от контракта или договоренности между каждым удаленным работником и работодателем, а также от применимого трудового законодательства.
В то время как удаленная работа наиболее распространена в Соединенных Штатах, где она охватывает более 8 миллионов работников и составляет 6.5% рабочей силы, в других странах также имеется значительное количество удаленных работников. Их более 560,000 150,000 в Великобритании, 100,000 32,000 в Германии и 3.8 1997 в Испании. В Ирландии насчитывается более XNUMX XNUMX человек, что составляет XNUMX% рабочей силы (МОТ, XNUMX г.).
Растущая тенденция к удаленной работе может быть объяснена следующими факторами:
Еще одним фактором является повышение производительности, поскольку ряд исследований показал, что удаленная работа может привести к значительному повышению производительности (МОТ, 1990b).
Телеработа может заключаться несколькими способами:
Опасности для здоровья и безопасности при удаленной работе
Угрозы для здоровья и безопасности при удаленной работе могут включать в себя все те же опасности, что и в обычной офисной среде, с некоторыми дополнительными проблемами.
Качество воздуха в помещении
Большинство домов не оборудованы механическими системами вентиляции. Вместо этого воздухообмен в доме зависит от естественной вентиляции. Эффективность этого может зависеть от таких факторов, как тип утепления здания и так далее. Подача свежего наружного воздуха не может быть гарантирована. Если естественной вентиляции недостаточно для удаления источников загрязнителей воздуха в помещении на рабочем месте, может потребоваться дополнительная вентиляция.
К загрязнителям воздуха в помещении в домашней среде могут относиться следующие:
Опасность пожара
Домашняя электропроводка редко предназначена для удовлетворения потребностей электрического оборудования, обычно используемого в удаленной работе, такого как принтеры, копировальные аппараты и другие офисные машины. Установка такого оборудования без оценки границ электропроводки жилого помещения может создать опасность пожара. Местные строительные нормы и правила могут запрещать корректировки, необходимые для удовлетворения возросших потребностей в оборудовании.
Телеработники, которые арендуют свои квартиры, могут жить в многоквартирных домах с неадекватными планами пожарной эвакуации, заблокированными путями выхода к пожарным выходам или запертыми выходными дверями.
Эргономические опасности
Домашняя рабочая среда часто зависит от личной обстановки сотрудника, такой как стулья, столы, полки и другие предметы для выполнения необходимых задач. Компьютерные рабочие станции в домашних условиях могут не обеспечивать настройки, необходимые для работы с интенсивным использованием компьютера. Нехватка достаточной площади поверхности, места на полках или мест для хранения может привести к чрезмерному наклону, неудобной позе, чрезмерному дотягиванию и другим факторам риска кумулятивных травматических расстройств (CTDs). Работа в холодных или неравномерно нагретых условиях также может способствовать травмам опорно-двигательного аппарата.
Освещение
Недостаточное освещение может привести к неловкому положению тела, зрительному напряжению и нарушениям зрения. Рабочее освещение может быть необходимо для рабочих поверхностей или держателей документов. Поверхности стен и мебели должны быть нейтральными с небликующим покрытием. Хотя эта стратегия уменьшения бликов все чаще используется в офисных помещениях, она еще не стала стандартом домашнего декора и дизайна.
Профессиональный стресс
Полная занятость в домашних условиях лишает работника межличностных и профессиональных преимуществ постоянного взаимодействия с коллегами, коллегами и наставниками. Изоляция, создаваемая удаленной работой, может помешать работнику участвовать в деятельности по профессиональному развитию, использовать возможности продвижения по службе и делиться идеями с организацией. В частности, стадные работники могут зависеть от человеческого контакта и без него страдать лично и профессионально. Отсутствие служб административной поддержки для сотрудников, которым требуется канцелярская помощь, создает дополнительное бремя для удаленных работников. Работодатель должен приложить усилия для привлечения удаленного работника к собраниям персонала и другим групповым мероприятиям лично или с помощью электронных средств (телеконференций) в соответствии с физическими и географическими ограничениями.
Работники с детьми, члены семьи с ограниченными возможностями или престарелые родители могут увидеть явные преимущества работы на дому. Но внимание к нуждам зависимых членов семьи может повлиять на концентрацию, необходимую для сосредоточения внимания на рабочих обязанностях. Последующий стресс может негативно сказаться на работнике, который не может работать в полную силу дома и не оправдывает ожиданий работодателя. Телеработу не следует рассматривать в качестве замены ухода за детьми или пожилыми людьми. Поскольку работники сильно различаются по своей способности совмещать работу и другие обязанности в домашних условиях, потребность во вспомогательных услугах должна оцениваться в каждом конкретном случае, чтобы предотвратить чрезмерный профессиональный стресс и последующую потерю производительности. Ни от одного работника не следует требовать перехода на удаленную работу против его или ее воли.
Компенсация за травму и болезнь
Профессиональные заболевания часто возникают в течение длительного времени в результате кумулятивного воздействия. Профилактика этих заболеваний зависит от быстрого выявления факторов риска, устранения проблемы с использованием различных методов и медицинского лечения пострадавшего работника при появлении первых признаков или симптомов заболевания.
На сегодняшний день ответственность работодателя за несчастные случаи и травмы в домашних условиях обсуждалась в каждом конкретном случае. Большинство национальных стандартов по охране труда и технике безопасности не содержат официальной политики, касающейся безопасности дистанционных работников. Серьезное влияние этой тенденции необходимо тщательно оценить и устранить с помощью установления международных стандартов.
Когда договоренности о дистанционной работе меняют статус работника на статус независимого подрядчика, бремя многих обязанностей также перекладывается на работника. Как только работа выполняется на дому независимым подрядчиком, работодатель больше не чувствует себя обязанным обеспечивать здоровое и безопасное рабочее место, доступ к профилактической и лечебной медицинской помощи работнику и его семье, социальному обеспечению, страхованию по инвалидности и компенсациям. для пострадавших рабочих, которым необходимо восстановить силы. Эта тенденция лишает работников льгот и гарантий, которые были завоеваны после десятилетий борьбы и переговоров.
Защита удаленного работника
Контракт между удаленным работником и работодателем должен касаться общей рабочей среды, стандартов безопасности и гигиены труда, обучения и оборудования. Работодатели должны осматривать домашнее рабочее место (в согласованное время), чтобы обеспечить безопасность работников, а также выявить и устранить факторы риска, которые могут способствовать заболеванию или травме. В ходе инспекции следует оценить воздух в помещении, эргономику, опасность спотыкания, освещение, химическое воздействие и другие проблемы. Должна быть установлена четкая политика в отношении предоставления канцелярских принадлежностей, необходимых для выполнения рабочих задач. Вопросы ответственности должны быть четко определены в отношении имущества работодателя (и работника), утраченного или поврежденного в результате пожара, стихийного бедствия или кражи. Работники должны быть освобождены от финансовой ответственности, если не будет установлено, что они проявляли небрежность.
Кроме того, необходимо регулярно проводить оценку удаленной работы, чтобы выявить работников, обнаруживших, что работа на дому не приносит им пользы. работает для них.
Обзор
Преимущества удаленной работы обширны, и следует поощрять выгодные механизмы удаленной работы для рабочих задач и зрелых работников, которые могут много выиграть, работая дома. Телеработа позволила работникам с ограниченными возможностями добиться большей независимости и искать профессиональные возможности, которые ранее не предлагались или были недоступны. Взамен работодатели могут удерживать ценных работников. Тем не менее, дистанционная работа должна обеспечивать сохранение льгот для сотрудников и защиту здоровья и безопасности на рабочем месте.
Розничная торговля – это продажа товаров потребителям. Предприятия продают все: от автомобилей до одежды, от продуктов питания до телевизоров. Во многих странах то, что когда-то было отраслью, состоящей в основном из небольших магазинов и магазинов, теперь в значительной степени состоит из многонациональных конгломератов, которым принадлежат огромные мегамагазины, конкурирующие за мировой рынок. Конкуренция и технологические изменения изменили описание работы, опасности, связанные с этой работой, и характер самой рабочей силы.
В развитых странах мелкие розничные торговцы изо всех сил пытаются конкурировать с крупными корпоративными розничными торговцами. В Соединенных Штатах, Канаде и во всем Европейском сообществе и странах Тихоокеанского региона розничная торговля переместилась из центра города в пригородные торговые центры. Вместо семейных магазинов по соседству транснациональные сетевые магазины продают одни и те же продукты и одни и те же торговые марки, эффективно ограничивая потребительский выбор продуктов и вытесняя конкуренцию с рынка своей покупательной способностью, рекламными возможностями и более низкими ценами. Много раз крупный магазин брал на себя убытки по определенным продуктам, чтобы привлечь покупателей в магазин; этот метод часто приводит к другим продажам.
В развивающихся странах с преимущественно аграрной экономикой по-прежнему распространены бартерные системы и открытые рынки. Однако во многих развивающихся странах крупные многонациональные розничные торговцы начинают выходить на розничный рынок.
Каждый тип заведения имеет свои опасности. Розничная торговля в развивающихся странах и странах с переходной экономикой часто сильно отличается от розничной торговли в развитых странах; конгломераты с крупными сетевыми магазинами еще не доминируют, и розничная торговля в основном ведется на открытом рынке, в любую погоду.
Среди многонациональных конгломератов существует тенденция пытаться изменить условия занятости: профсоюзное движение не поощряется, персонал сокращается до минимума, заработная плата снижается, магазины преимущественно нанимают работников неполный рабочий день, средний возраст рабочей силы снижается, а социальные пакеты уменьшить.
Во всем мире часы работы магазинов изменились так, что некоторые заведения даже остаются открытыми 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. В прошлом работник, работавший поздно ночью или в праздничный день, получал дополнительную компенсацию; теперь надбавка за работу в эти часы отменена, поскольку такой долгий рабочий день стал нормой. В США, например, традиционные праздничные дни теперь являются предметом переговоров, когда магазин остается открытым 24 часа в сутки 7 дней в неделю.
Изменения в характере ведения бизнеса вызвали несколько фундаментальных изменений в рабочей силе. Поскольку многие рабочие места были переведены на неполный рабочий день, сами рабочие места не требуют особых навыков, а работники не проходят никакой подготовки. Работники, которые когда-то видели карьеру в розничной торговле, теперь часто меняют работу или даже уходят из сферы розничной торговли, которая стала краткосрочной и неполной.
Численность рабочей силы в розничной торговле трудно оценить. Неформальный сектор играет значительную роль в развивающихся странах (см. «Пример из практики: открытые рынки»). Во многих случаях проблемы со здоровьем и безопасностью остаются незамеченными, не регистрируются правительством и считаются частью работы.
Во многих странах, где ведется статистика, работники розничной и оптовой торговли, а также работники ресторанов и гостиниц объединены в одну категорию. Статистика со всего мира показывает, что процент людей, работающих в сфере оптовой и розничной торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса, колеблется от более 20% в некоторых странах Азии до менее 3% в Буркина-Фасо (см. таблицу 1). ). Хотя в составе рабочей силы мужчин больше, чем женщин, доля женщин в сфере розничной торговли выше как минимум в половине стран, по которым имеются статистические данные.
Таблица 1. Статистика труда в розничной торговле (отдельные страны)
Страна |
Мужчины в составе рабочей силы (%) |
Мужчины в |
Женщины в составе рабочей силы (%) |
Женщины в |
Общая численность населения в |
Общее число |
Раненые люди |
Буркина-Фасо |
51.3 |
1.0 |
48.7 |
1.5 |
2.6 |
1,858 |
8.71 |
Коста-Рика |
69.9 |
11.0 |
30.1 |
7.4 |
18.4 |
156,782 |
7.02 |
Египет |
75.9 |
7.3 |
24.1 |
1.2 |
8.4 |
60,859 |
2.52 |
Germany |
52.3 |
4.5 |
47.7 |
7.0 |
11.5 |
29,847 |
20.13 |
Греции |
63.0 |
10.9 |
37.0 |
7.0 |
17.0 |
23,959 |
10.54 |
Италии |
63.1 |
11.7 |
36.9 |
6.9 |
8.6 |
767,070 |
8.15 |
Япония |
59.5 |
11.0 |
40.5 |
10.9 |
21.9 |
2,245 |
9.7 |
Мексика |
69.1 |
10.8 |
30.9 |
9.6 |
20.5 |
456,843 |
16.96 |
Нидерланды |
58.9 |
9.1 |
41.1 |
8.0 |
17.1 |
64,657 |
16.5 |
Норвегия |
54.5 |
7.9 |
45.5 |
8.9 |
16.7 |
26,473 |
5.0 |
Сингапур |
59.8 |
13.2 |
40.2 |
9.0 |
22.0 |
4,019 |
0.27 |
Швеция |
52.0 |
6.8 |
48.0 |
6.5 |
13.3 |
43,459 |
6.6 |
Таиланд |
55.5 |
5.8 |
49.5 |
6.8 |
12.6 |
103,296 |
3.18 |
Великобритания |
56.2 |
8.3 |
43.8 |
9.5 |
17.8 |
157,947 |
11.09 |
США |
54 |
11.1 |
46.0 |
10.0 |
21 |
295,340 |
23.610 |
1 В том числе дорожно-транспортных происшествий; в том числе профессиональные заболевания.
2 В том числе дорожно-транспортных происшествий; предприятия с числом работающих 100 и более человек.
3 Серия, относящаяся к территории Федеративной Республики Германии до 1990 года;
включая дорожно-транспортные происшествия.
4 Включая профессиональные заболевания;.в том числе несмертельные случаи без потери рабочего времени.
5 В том числе дорожно-транспортных происшествий; лица, потерявшие более трех рабочих дней
за период нетрудоспособности.
6 В том числе без летальных исходов без потерянных рабочих дней.
7 В том числе дорожно-транспортных происшествий; в том числе профессиональные заболевания;
включая несмертельные случаи без потерянных рабочих дней.
8 В том числе и дорожно-транспортные происшествия.
9 Только работники; исключение дорожно-транспортных происшествий; год, начало апреля 1993 года.
10 В том числе профессиональные заболевания.
Источники: Страновые отчеты: Коста-Рика, 1994 г.; Греция 1992, 1994; Мексика 1992, 1996; Сингапур 1994, 1995; Таиланд 1994, 1995; Торгово-торговая секция Euro-FIET, 1996 г.; МОТ 1994, 1995; Прайс Уотерхаус 1991.
Эксплуатация, опасности и профилактика
Кассы
Многие кассиры работают на механизированных кассах, которые требуют, чтобы они нажимали на клавиатуру тысячи раз в день, чтобы набрать цену товара. Пробивка ключей обычно выполняется правой рукой, в то время как продукты перемещаются от передней части кассира к задней части кассира для упаковки левой рукой. Эта рабочая деятельность часто связана с плохо спроектированными рабочими местами, из-за чего кассиры вынуждены поднимать тяжелые продукты, активно тянуться за продуктами и часто поворачивать тело, чтобы перемещать продукты из одного места в другое. Эта рабочая функция возлагает различные нагрузки на каждую сторону тела, вызывая боли в пояснице, болезни верхних конечностей и болезни повторяющихся движений, включая тендинит, синдром запястного канала, теносиновит, синдром выхода из грудной клетки и проблемы с бедрами, ногами и ступнями.
Хорошо спроектированные рабочие места с автоматическими сканерами, конвейерами с изменяемой рабочей высотой, пониженными станциями упаковки, дополнительным персоналом для упаковки продуктов и гибкими сиденьями (чтобы кассиры могли сидеть, чтобы уменьшить давление на нижнюю часть спины и ноги) помогают устранить давление и напряжение верхних конечностей. и вращательные движения.
Лазеры
Считыватели штрих-кода и ручные сканеры в супермаркетах обычно представляют собой лазеры класса 2, которые излучают инфракрасное излучение в диапазоне длин волн от 760 до 1,400 нм; они считаются неопасными, за исключением случаев длительного наблюдения за лазерным лучом. Лазер производит свет высокой интенсивности, который может повредить сетчатку глаза. Глаза уязвимы к теплу, не имеют тепловых датчиков и не рассеивают тепло эффективно. Рекомендуемые меры безопасности должны включать, как минимум, обучение работников опасностям, связанным с попаданием луча света, и возможному повреждению глаз. Базовые осмотры глаз должны быть включены в программу защиты работников, чтобы убедиться в отсутствии повреждений.
Клерки
Продавцы перемещают большое количество товара из грузовиков на погрузочную площадку, а затем на полки в торговом зале магазина. Продукция упакована в картонные коробки разного веса. Ручная разгрузка грузовиков и перемещение коробок с продуктами к передней части магазина может вызвать проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Установление цены на товары и размещение их на полках оказывает огромное давление на спину, ноги и шею. Использование пистолета для ценообразования может вызвать синдром запястного канала и другие RSI, вызывая чрезмерную и повторяющуюся нагрузку на запястье, пальцы и ладонь. Открытие картонных коробок ножом или лезвием может привести к порезам рук, предплечий и других частей тела. Резка картона тупым ножом требует дополнительного давления, что создает дополнительную нагрузку на ладони.
Механические средства подъема, такие как вилочные погрузчики, ручные подъемно-транспортные средства, тележки и тележки, помогают перемещать товары из одной части магазина в другую. Столы, ножничные домкраты и передвижные тележки помогают поднимать товары на нужную высоту и помогают продавцам размещать товары на полках, не напрягая спину при подъеме и скручивании. Автоматизированные пистолеты для ценообразования или уже маркированные упакованные товары предотвратят растяжение запястий и верхних конечностей от повторяющихся движений. Острые ножи предотвратят резкие движения при открывании коробок.
Закройщики мяса и работники гастрономии
Разделщики мяса и работники гастрономов работают с пилами, мясорубками, ножами и ножами (см. рис. 1). Когда лезвия машины не защищены, заклинивают или ослабевают, пальцы могут быть оторваны, порезаны, раздавлены или ушиблены. Машины должны быть надежно прикреплены к полу, чтобы предотвратить опрокидывание и перемещение. Лезвия должны быть очищены от мусора. Если машина застряла, следует использовать деревянные приспособления, чтобы разблокировать машину при выключенном питании. Никакие машины не должны быть отключены при включенном питании. Ножи должны быть острыми, чтобы избежать проблем с запястьями, кистями и предплечьями. Рукоятки ножей, тесаков и дубинок должны содержаться в чистоте и не быть скользкими.
Рисунок 1. Мелкомасштабная ручная резка сушеного мяса для продажи на месте, Япония, 1989 г.
Л. Мандерсон
При механическом взвешивании и упаковке мяса на пенопластовом лотке в пластиковой пленке, запечатанной нагревательным элементом, пары и газы от нагретого пластика могут вызвать «астму обертки мяса» и раздражение глаз, носа и горла, затрудненное дыхание, боли в груди, озноб и лихорадка. Возле нагревательного элемента должна располагаться местная вытяжная вентиляция (ЛВВ), чтобы эти пары не вдыхались рабочими, а выбрасывались за пределы рабочего места.
Разделщики мяса входят и выходят из морозильников много раз в течение дня. Рабочая одежда должна включать тяжелую одежду для работы в морозильной камере.
Полы и проходы могут стать скользкими от мяса, жира и воды. Поскальзывания, спотыкания и падения являются распространенными причинами травм. Все отходы должны быть тщательно утилизированы и не должны находиться на пешеходных поверхностях. Коврики для ходьбы и стоячие коврики необходимо чистить ежедневно или по мере их загрязнения.
Химическое воздействие
Работники розничной торговли все чаще подвергаются воздействию опасных химических веществ в чистящих средствах, пестицидах, родентицидах, фунгицидах и консервантах. Работники хозяйственных магазинов, автомобильные дистрибьюторы и другие лица потенциально подвергаются воздействию опасных химических веществ из-за запасов красок, растворителей, кислот, щелочей и сжатых газов. Опасные или токсичные химические вещества различаются в зависимости от характера продуктов, хранящихся на каждом предприятии. Сюда могут входить материалы, не обязательно считающиеся опасными. У работников универмагов, например, может развиться чувствительность и аллергия на духи, распыляемые в качестве демонстрации.
Чистящие средства, используемые для очистки поверхностей в супермаркетах и других торговых заведениях, могут содержать хлор, аммиак, спирты, щелочи и органические растворители. Эти продукты могут использоваться уборочными бригадами в ночную смену, в магазинах без естественной вентиляции и при неработающей на полную мощность механической системе вентиляции. Эти химические продукты воздействуют на организм при использовании на рабочем месте в промышленных концентрациях и количествах. Информация о химической безопасности должна быть легко доступна на рабочем месте для прочтения рабочими. Контейнеры с химическими веществами должны быть маркированы с указанием названия химического вещества и того, как продукт влияет на организм, а также какие защитные средства необходимо использовать для предотвращения заболеваний. Рабочие должны быть обучены опасностям для здоровья, связанным с использованием химических веществ, тому, как химические вещества попадают в организм и как избежать их воздействия.
Работники розничной торговли, которые открывают магазин на улице, подвергаются воздействию выхлопных газов от движения автомобилей, как и работники в задней части магазина, которые вдыхают выхлопы от простаивающих грузовиков в грузовых отсеках. К продуктам неполного сгорания в выхлопных газах автомобилей относятся, помимо прочего, монооксид углерода и полициклические ароматические углеводороды. Выхлопные газы и твердые частицы воздействуют на организм несколькими способами. Угарный газ вызывает головокружение и тошноту и действует как удушающее средство, ограничивая способность крови использовать кислород. Грузовики доставки должны выключать двигатели во время разгрузки. Для отвода загрязненного воздуха от рабочих может потребоваться механическая общая вытяжная вентиляция. Для поддержания системы вентиляции в рабочем состоянии необходимо плановое техническое обслуживание и очистка.
Формальдегид часто наносят на одежду и другие текстильные изделия для предотвращения появления плесени. Это может повлиять на тех, кто его вдыхает. В магазинах с большими запасами одежды и текстиля без соответствующих систем естественной или механической вентиляции газообразный формальдегид может накапливаться и вызывать раздражение глаз, носа и горла. Формальдегид может вызывать раздражение кожи и дыхательных путей и аллергию и считается вероятным канцерогеном.
Пестициды, родентициды и фунгициды часто используются для защиты помещений от вредителей. Они могут поражать нервную, дыхательную и кровеносную системы человека, а также насекомых, грызунов и растений. Важно не распылять химические вещества без разбора в присутствии людей и не подпускать людей к обработанным участкам до тех пор, пока в них снова не станет безопасно. Перед применением пестицидов работник, применяющий пестициды, должен быть обучен безопасным методам работы.
«Герметичные» здания — без открывающихся окон и без естественной вентиляции — зависят от систем механической вентиляции. Эти системы должны обеспечивать адекватный воздухообмен внутри помещения и должны включать достаточное количество свежего наружного воздуха. Воздух должен нагреваться или охлаждаться в зависимости от температуры окружающей среды снаружи.
санитария
Личная гигиена важна в розничной торговле, особенно когда сотрудники имеют дело с едой, деньгами и опасными химическими веществами. Туалеты, умывальники и питьевые помещения должны быть гигиеничными и находиться в местах, где работники могут ими пользоваться во время дежурства. В помещениях должна быть чистая проточная вода, мыло и полотенца. Работников необходимо поощрять к тщательному мытью рук после посещения туалета и перед возвращением на работу. Чистая, прохладная питьевая вода должна быть доступна на всем рабочем месте. Хорошая уборка необходима для предотвращения появления паразитов и накопления мусора. Мусор следует вывозить регулярно.
Санитарно-технические сооружения трудно поддерживать на открытых рынках, но необходимо попытаться обеспечить туалеты и умывальники.
Погода
На открытых рынках работники розничной торговли подвергаются воздействию непогоды и сталкиваются с проблемами, связанными с жарой и холодом. В супермаркетах кассиры часто работают в передней части магазина рядом с дверями, которые публика использует для входа и выхода, подвергая кассиров воздействию сквозняков горячего и холодного воздуха. Воздушные экраны перед дверями, выходящими наружу, помогут блокировать сквозняки и поддерживать температуру воздуха у кассы на уровне остальной части магазина.
Предупреждение об огне
В розничных магазинах существует множество опасностей пожара, в том числе закрытые или заблокированные выходы, ограниченный вход и выход, горючие и легковоспламеняющиеся материалы, неисправная или временная электропроводка и системы отопления. Если рабочие должны тушить пожар, они должны быть обучены тому, как звать на помощь, пользоваться огнетушителями и эвакуироваться из помещения. Огнетушители должны быть соответствующего типа для типа пожара и должны регулярно проверяться и обслуживаться. Противопожарные учения необходимы для того, чтобы работники знали, как выйти из объекта во время чрезвычайной ситуации.
Стресс
Новая тенденция в сфере розничной торговли, когда заведение принадлежит крупному конгломерату, заключается в смене работы с полной занятостью на работу неполный рабочий день. Многие крупные розничные магазины в настоящее время открыты 24 часа в сутки, а многие остаются открытыми каждый день в году, что вынуждает работников работать в «необщественное» время. Нарушение внутренних биологических часов, которые контролируют естественные физические явления, такие как сон, вызывает такие симптомы, как сонливость, желудочно-кишечные расстройства, головные боли и депрессия. Смены, работа в праздничные дни и неполный рабочий день вызывают эмоциональные и физические нагрузки на работе и дома. «Нормальная» семейная жизнь серьезно нарушена, а значимая социальная жизнь ограничена.
Все больше и больше преобладают поздние ночные часы, что усиливает чувство неуверенности в личной безопасности и страх перед грабежами и другими видами насилия на работе. В Соединенных Штатах, например, убийство является основной причиной смерти женщин на работе, причем многие из этих смертей происходят во время грабежей. Следует избегать обращения с деньгами или работы в одиночку или в ночное время. Регулярный пересмотр мер безопасности должен быть частью программы предотвращения насилия и обеспечения безопасности.
Оплата неполного рабочего дня с небольшими льготами или без них увеличивает стресс на работе и вынуждает многих работников искать дополнительную работу, чтобы поддерживать свои семьи и сохранять льготы по здоровью.
На неформальный сектор приходится от 20 до 70% городской рабочей силы в развивающихся странах (в среднем 40%); и торговцы и разносчики открытых рынков составляют значительную часть этого сектора. Такая работа по самой своей природе опасна. Это связано с долгим рабочим днем и низкой оплатой. Средний заработок может не составлять 40% от уровня, установленного в формальном секторе. Многим работникам на открытых рынках не только не хватает постоянного места для ведения своего бизнеса, они также могут быть вынуждены обходиться без вспомогательных инфраструктурных объектов. Они не пользуются такой же правовой защитой или социальным страхованием, как работники формального сектора, и подвергаются притеснениям. Профессиональная заболеваемость и смертность, как правило, не регистрируются (Bequele 1985).
Рисунок 1. Рынок продуктов питания на открытом воздухе в Малатии, Соломоновы острова, 1995 г.
К. Гифхейсон
Работники наружных рынков как в развивающихся, так и в развитых странах, как показано на рисунке 1. и рисунок 2 , подвергаются многочисленным опасностям для здоровья и безопасности. Они подвергаются воздействию выхлопных газов автомобилей, которые содержат такие вещества, как угарный газ и полициклические ароматические углеводороды. Рабочие также подвержены воздействию погодных условий. В тропических и пустынных районах они подвержены тепловому стрессу и обезвоживанию. В более прохладном климате они подвергаются воздействию низких температур, что может вызвать такие проблемы, как онемение, озноб и обморожение. Работники открытых рынков могут не иметь доступа к надлежащим средствам гигиены.
Рис. 2. Тяжелые корзины с морскими ежами, раздаваемые мелким оператором-владельцем, Япония, 1989 г.
Л. Мандерсон
Неформальный сектор в целом и открытые рынки, в частности, связаны с детским трудом. Примерно 250 миллионов детей во всем мире работают полный или неполный рабочий день (МОТ, 1996 г.); уличные торговцы - самые заметные дети-работники. Работающим детям, в том числе уличным торговцам, как правило, отказывают в образовании и часто заставляют выполнять такие задачи, как подъем тяжестей, что может привести к необратимой инвалидности.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: МОТ не несет ответственности за контент, представленный на этом веб-портале, который представлен на каком-либо языке, кроме английского, который является языком, используемым для первоначального производства и рецензирования оригинального контента. Некоторые статистические данные не обновлялись с тех пор. выпуск 4-го издания Энциклопедии (1998 г.)».