Hatari

Hatari zinazohusiana na uwindaji na utegaji ni nyingi-maporomoko, kuzama, baridi, majeraha ya mitego ya wanyama, kuumwa na wanyama, athari za kuumwa na wadudu, majeraha ya kukata kuni, jua kali na wengine wengi. Hata hivyo, kwa kawaida watu wasio na uzoefu ndio wanaopatwa na maafa kama hayo. Sababu muhimu zaidi zinazochangia ukali wa hatari hizi za kazi ni kutengwa na umbali. Wawindaji na wawindaji mara kwa mara hufanya kazi peke yao katika maeneo yenye miamba ya mbali na kituo chochote cha matibabu, na mara nyingi maeneo yao yanaweza yasijulikane na mtu yeyote kwa muda wa wiki kadhaa. Jeraha, kuumwa na mnyama au ajali nyingine ambayo ingekuwa jambo dogo inaweza kuwa na madhara makubwa chini ya hali hiyo.

ajali

Kwa kuwa wategaji wa kitaalamu hufanya kazi hasa katika msimu wa kipupwe katika hali ya hewa ya kaskazini, mwanga wa jua kutoka kwenye theluji unaweza kusababisha majeraha ya macho, na halijoto ya baridi inaweza kusababisha baridi kali na kupunguza hatari ya joto la mwili, inayojulikana kama hypothermia; dalili za hypothermia ni pamoja na euphoria na uchovu, na matokeo mabaya ikiwa haitatambuliwa kwa wakati. Kuvuka maziwa na mito iliyoganda kunahitaji tahadhari kali kwa sababu kuvunja safu nyembamba ya barafu kunaweza kusababisha kuzama au hypothermia katika dakika chache. Mfiduo wa muda mrefu hata wa hali ya hewa ya baridi ya wastani bila mavazi ya kutosha inaweza kusababisha hypothermia. Ajali nyingine ni pamoja na majeraha ya risasi, ajali za magari ya theluji, majeraha ya kuchunwa ngozi na kukatwa kuni, kutega mitego kwa bahati mbaya, kuumwa au kujeruhiwa na wanyama walionaswa, nyoka au wanyama wengine walionaswa. Mbali na hatari ya majeraha kuambukizwa, pia kuna uwezekano wa kuambukizwa magonjwa fulani kutoka kwa wanyama.

Magonjwa

Wawindaji na wategaji wana uwezekano wa kukabiliwa na aina nyingi za mawakala wa kuambukiza ambao wanaweza kusababisha magonjwa. Miongoni mwao ni zoonotic magonjwa, kupitishwa kutoka kwa wanyama kwenda kwa watu. Magonjwa ya zoonotic husababishwa na aina nyingi za bakteria, virusi, vimelea na kuvu. Hatari ya kupata ugonjwa wowote wa zoonotic inatofautiana na eneo, msimu na hali ya maisha. Mtu anaweza kuambukizwa moja kwa moja (kwa mfano, kwa kuumwa na mnyama au kwa kugusa damu wakati wa kuchuna ngozi ya mnyama) au kwa njia isiyo ya moja kwa moja (kwa mfano, kutoka kwa kuumwa na wadudu ambao husambaza ugonjwa huo kutoka kwa mnyama mwingine hadi kwa mwanadamu).

Mabibu ni moja ya magonjwa hatari sana ambayo yanaweza kuambukizwa kutoka kwa wanyama wa porini, kwa kawaida kutoka kwa jeraha la kuuma, kwa sababu ni hatari kwa 100% bila matibabu. Ugonjwa wa kichaa cha mbwa ni wa kawaida katika maeneo mengi na unaweza kuambukiza wanyama wengi wenye damu joto, ikiwa ni pamoja na mbweha, mbwa, paka, popo, raccoons, skunks, mbwa mwitu, dubu na beaver pamoja na wanyama wakubwa kama vile caribou, moose, ng'ombe na farasi. Virusi vya kichaa cha mbwa huathiri ubongo; kwa hiyo, mnyama yeyote wa mwituni anayeonekana kupoteza woga wake kwa wanadamu au kuonyesha tabia nyingine yoyote isiyo ya kawaida anapaswa kuchukuliwa kuwa hatari. Kwa sababu virusi vya kichaa cha mbwa, pamoja na idadi ya virusi na bakteria wengine, hupitishwa kwa mate, kuumwa kwa wanyama lazima kuoshwe vizuri kwa sabuni na maji. Mwindaji au mtegaji yeyote ambaye ameumwa na mnyama anayeshukiwa kuwa na kichaa cha mbwa anapaswa kutafuta msaada wa matibabu mara moja na ajaribu kupata kichwa cha mnyama huyo kwa uchunguzi.

Tularemia, pia inajulikana kama homa ya kulungu na homa ya sungura, ni ugonjwa wa bakteria ambao unaweza kuambukizwa kwa njia isiyo ya moja kwa moja (na kupe, nzi wa kulungu na nzi wengine wanaouma) au moja kwa moja (kwa kuumwa na wanyama walioambukizwa au kwa kushika mizoga, manyoya na ngozi za wanyama walioambukizwa). Inaweza pia kuambukiza maji na kuchafua nyama. Dalili zake, sawa na zile za homa na tauni, ni pamoja na homa, baridi, uchovu na nodi za limfu zilizovimba. Katika maeneo ambayo ugonjwa huo unashukiwa, vifaa vya maji vinapaswa kuwa na disinfected. Nyama ya pori inapaswa kupikwa vizuri kabla ya kula. Mikono na mikono vinapaswa kuwekwa safi na bila disinfected. Kinga za mpira zinapaswa kuvikwa ikiwa kuna kupunguzwa au michubuko. Maeneo ambayo mizoga, ngozi na pellets hushughulikiwa inapaswa kuwekwa safi na isiyo na disinfected.

Anthrax ni ugonjwa mwingine wa bakteria ambao unaweza kuwaambukiza wawindaji na wawindaji, kwa kuwa hupatikana katika wanyama wa porini na wa kufugwa katika sehemu nyingi za ulimwengu. Maambukizi ya ngozi kutokana na kugusana na ngozi zilizochafuliwa na ngozi ni aina ya mara kwa mara ya anthrax; hata hivyo, watu pia huambukizwa kwa kula nyama iliyochafuliwa. Ugonjwa unaosababishwa na kuvuta pumzi sio kawaida sana. Matibabu inapaswa kutafutwa mara moja.

Kifua kikuu ni tatizo linalozidi kuwa kubwa katika maeneo mengi. Aina nyingi za wanyama zinaweza kuwa chanzo cha maambukizi ya kifua kikuu kwa wawindaji. Ingawa kesi nyingi za kifua kikuu cha binadamu husababishwa na kuathiriwa na kikohozi na kupiga chafya kutoka kwa wanadamu walioambukizwa, aina nyingi za wanyama, ikiwa ni pamoja na ndege na wanyama wenye damu baridi, wanaweza kuambukizwa na bacillum. Kifua kikuu pia huambukizwa kwa kutumia bidhaa za maziwa ambazo hazijasafishwa. Inawezekana pia kuambukizwa kwa kuvuta matone ya kupumua kwa hewa au kwa kula nyama ya wanyama walioambukizwa. Watu ambao kinga zao zimekandamizwa (kwa mfano, kutokana na dawa au maambukizi ya virusi vya ukimwi) wako katika hatari kubwa ya magonjwa ya kawaida ya kifua kikuu, na vile vile vinavyopatikana kwenye udongo na maji.

Wawindaji na wategaji wanaweza pia kuteseka kutokana na magonjwa kadhaa ya ukungu yanayobebwa na wanyama pamoja na kuvu wa udongo. Trichophyton verrucosum na T. mentagrophytes ndio mawakala wakuu wa wadudu wanaoathiri mwanadamu. Pia, mbwa hutumikia kama hifadhi Canis ya Microsporum, chanzo kikuu cha minyoo ya wanyama kwa mwanadamu. Wawindaji na wawindaji wanaweza kuathiriwa na kuvu wanaoishi kwenye udongo na mimea inayooza, hasa udongo uliochafuliwa na kinyesi cha ndege au popo; fangasi hawa, ambao sio magonjwa ya zoonotic, hukaa katika makazi maalum. Kichocheo cha coccidioides ni kawaida tu katika maeneo kame na nusu kame, ambapo Blastomyces dermatitidis hupendelea udongo wenye unyevunyevu kando ya njia za maji na maeneo yasiyo na usumbufu. Wataalam wa Cryptococcus na Histoplasma capsulatum hupatikana zaidi na huishi kwenye udongo uliorutubishwa na kinyesi cha ndege na popo. Inapovutwa, fangasi hawa wanaweza kusababisha dalili zinazofanana na nimonia pamoja na magonjwa makubwa ya kimfumo kwa watu na wanyama.

Tetani ni ugonjwa mwingine mbaya unaoambukiza wanadamu na wanyama. Bakteria ya pepopunda pia hupatikana sana katika udongo na sehemu nyinginezo za mazingira, na ni wakaaji wa kawaida wa njia za usagaji chakula za wanyama wengi. Majeraha, hasa majeraha ya kina ya kuchomwa, ambayo yamechafuliwa na uchafu ndiyo yenye uwezekano mkubwa wa kuambukizwa. Kinga ni pamoja na utunzaji sahihi wa jeraha na chanjo ya kawaida.

Kupe wa mbao, mbu, viroboto na wadudu wengine wanaouma mara nyingi husambaza maambukizi kutoka kwa wanyama hadi kwa mwanadamu. pigo la bubonic ni mfano wa ugonjwa wa bakteria unaosambazwa na kuumwa na viroboto. Kiroboto huambukizwa wakati anakula mlo wa damu kutoka kwa mnyama aliyeambukizwa - kwa kawaida panya, sungura au sungura, lakini pia wanyama mbalimbali wanaokula nyama. Kiroboto kisha husambaza maambukizi kwa mnyama anayefuata anayekula, kutia ndani mwanadamu. Watu wanaweza pia kuambukizwa kwa kushika tishu za wanyama walioambukizwa, au kwa kuvuta matone ya hewa kutoka kwa wanadamu au wanyama, kwa kawaida paka, wenye aina ya nimonia ya tauni. Dalili za awali za tauni ya bubonic sio maalum na ni pamoja na homa, baridi, kichefuchefu na kusujudu. Baadaye, nodi za limfu zinaweza kuvimba na kuvimba bubo ambayo ugonjwa huo unaitwa).

Ugonjwa wa kawaida unaoambukizwa na kuumwa na wadudu ni Lyme ugonjwa. Ugonjwa wa Lyme ni mojawapo ya nyingi zinazoambukizwa na kupe. Dalili ya kwanza mara nyingi ni upele wa jicho la ng'ombe, duara nyekundu na kituo cha rangi kwenye tovuti ya kuumwa. Upele hupotea; hata hivyo, bila matibabu, ugonjwa unaweza kuendelea na arthritis na matatizo makubwa zaidi.

Virusi vya Hanta kuambukiza panya duniani kote, na maambukizi ya binadamu yameelezwa kwa miongo kadhaa, ambayo mara nyingi huathiri figo. Mnamo 1993, ugonjwa wa hantavirus pulmonary ulitambuliwa hivi karibuni nchini Merika. Virusi hivi vilisababisha kushindwa kupumua kwa haraka. Uambukizaji wa virusi hivi unaweza kuwa kupitia mkojo wa panya na kinyesi kilicho na hewa. Inafikiriwa kuwa watu walioambukizwa waliwekwa wazi kwa panya ambao walichafua vyumba na nyumba.

Kwa kuongeza, wawindaji na wawindaji wanaweza kuathiriwa na aina mbalimbali za maambukizi mengine ya virusi, bakteria, vimelea na vimelea ambayo wakati mwingine hupatikana katika wanyama wa mwitu (meza 1). Marejeleo ya kawaida yanaweza kushauriwa kwa maelezo.

Jedwali 1. Mifano ya magonjwa ambayo yanaweza kuwa muhimu kwa wawindaji na wawindaji

Magonjwa mengi ya zoonotic na mawakala wengine wa kuambukiza yanaweza kuepukwa kwa kutumia akili ya kawaida na baadhi ya tahadhari za jumla. Maji yanapaswa kuchemshwa au kutibiwa kwa kemikali. Vyakula vyote vinapaswa kupikwa vya kutosha, haswa vile vya asili ya wanyama. Nyama za wanyama wote wa porini zinapaswa kupikwa hadi 71°C (160°F). Vyakula vilivyoliwa vikiwa vibichi vioshwe vizuri. Kuumwa kwa wadudu na kuumwa kunapaswa kuepukwa kwa kufunga suruali kwenye buti; kuvaa mashati ya mikono mirefu; kutumia dawa za kufukuza mbu na chandarua inapobidi. Kupe zinapaswa kuondolewa haraka iwezekanavyo. Kugusa moja kwa moja na tishu za wanyama na maji ya mwili inapaswa kuepukwa. Kuvaa glavu kunapendekezwa, haswa ikiwa mikono ya mtu imepasuka au imekatika. Mikono inapaswa kunawa kwa sabuni na maji baada ya kushika mnyama na kila wakati kabla ya kula. Kuumwa na vidonda vinapaswa kuoshwa kwa sabuni na maji haraka iwezekanavyo, pamoja na matibabu ya ufuatiliaji haswa ikiwa kuambukizwa kwa mnyama aliyeambukizwa kichaa cha mbwa kunashukiwa. Wawindaji na wawindaji wanapaswa kupewa chanjo dhidi ya magonjwa ya kawaida kwa eneo lao. Kuwa na vifaa vya dharura vya huduma ya kwanza na ujuzi wa kimsingi wa taratibu za huduma ya kwanza kunaweza kuleta tofauti kati ya tukio kubwa na dogo.

Back

Kadiri idadi ya watu duniani inavyoendelea kuongezeka, mahitaji yanaongezeka kwa ajili ya chakula zaidi, lakini idadi ya watu inayoongezeka inadai ardhi ya kulima kwa matumizi yasiyo ya kilimo. Wakulima wanahitaji chaguzi ili kulisha idadi ya watu inayoongezeka duniani. Chaguzi hizi ni pamoja na kuongeza pato kwa kila hekta, kuendeleza ardhi isiyotumika kuwa shamba na kupunguza au kusimamisha uharibifu wa mashamba yaliyopo. Katika kipindi cha miaka 25 iliyopita, ulimwengu umeona "mapinduzi ya kijani", haswa Amerika Kaskazini na Asia. Mapinduzi haya yalisababisha ongezeko kubwa la uzalishaji wa chakula, na yalichochewa na kuendeleza aina mpya za kijenetiki zenye tija zaidi na kuongeza pembejeo za mbolea, dawa za kuulia wadudu na otomatiki. Mlinganyo wa kuzalisha chakula zaidi unachanganyikiwa na hitaji la kushughulikia masuala kadhaa ya mazingira na afya ya umma. Masuala haya ni pamoja na haja ya kuzuia uchafuzi wa mazingira na kupungua kwa udongo, njia mpya za kudhibiti wadudu, kufanya kilimo kuwa endelevu, kukomesha ajira ya watoto na kukomesha kilimo haramu cha dawa za kulevya.

Maji na Uhifadhi

Uchafuzi wa maji unaweza kuwa tatizo kubwa zaidi la mazingira linalosababishwa na kilimo. Kilimo kinachangia kwa kiasi kikubwa uchafuzi usio na uhakika wa maji ya juu ya ardhi, ikiwa ni pamoja na mchanga, chumvi, mbolea na dawa. Mtiririko wa mashapo husababisha mmomonyoko wa udongo, hasara kwa uzalishaji wa kilimo. Kubadilisha sm 2.5 ya udongo wa juu kwa asili kutoka kwa mwamba na nyenzo za uso huchukua kati ya miaka 200 na 1,000, muda mrefu kwa binadamu.

Upakiaji wa mashapo ya mito, vijito, maziwa na mito huongeza uchafu wa maji, ambayo husababisha kupungua kwa mwanga kwa mimea ya majini iliyo chini ya maji. Kwa hivyo, spishi zinazotegemea mimea hii zinaweza kupungua. Mashapo pia husababisha utuaji katika njia za maji na hifadhi, ambayo huongeza gharama ya uchimbaji na kupunguza uwezo wa kuhifadhi maji wa usambazaji wa maji, mifumo ya umwagiliaji na mitambo ya umeme wa maji. Taka za mbolea, za synthetic na asili, huchangia fosforasi na nitrati kwa maji. Upakiaji wa virutubishi huchochea ukuaji wa mwani, jambo ambalo linaweza kusababisha kujaa kwa maziwa na kupunguza idadi ya samaki. Dawa za kuulia wadudu, haswa dawa za kuua magugu, huchafua maji ya uso, na mifumo ya kawaida ya kutibu maji haina ufanisi katika kuziondoa kutoka kwa maji kutoka chini ya mkondo. Dawa za kuua wadudu huchafua chakula, maji na malisho. Maji ya chini ya ardhi ni chanzo cha maji ya kunywa kwa watu wengi, na pia yamechafuliwa na dawa na nitrati kutoka kwa mbolea. Maji ya chini ya ardhi pia hutumiwa kwa wanyama na umwagiliaji.

Umwagiliaji umefanya kilimo kiwezekane katika maeneo ambayo kilimo kikubwa kilikuwa hakiwezekani hapo awali, lakini umwagiliaji una matokeo yake mabaya. Maji ya maji yanapungua mahali ambapo matumizi ya maji ya chini ya ardhi yanazidi recharging; upungufu wa chemichemi ya maji pia unaweza kusababisha kutulia kwa ardhi. Katika maeneo kame, umwagiliaji umehusishwa na utiririshaji wa madini na chumvi kwenye udongo na maji, na pia umepunguza mito. Matumizi bora zaidi na uhifadhi wa maji yanaweza kusaidia kupunguza matatizo haya (NRC 1989).

Udhibiti wa Wadudu

Kufuatia Vita vya Pili vya Ulimwengu, matumizi ya viuatilifu vya kikaboni—vifukizo, viua wadudu, viua magugu na kuvu—yaliongezeka sana, lakini matatizo mengi yametokana na matumizi ya kemikali hizo. Wakulima waliona mafanikio ya viuatilifu vya wigo mpana, vya sintetiki kama suluhu la matatizo ya wadudu ambayo yamekuwa yakisumbua kilimo tangu mwanzo. Sio tu kwamba matatizo na madhara ya afya ya binadamu yalijitokeza, lakini wanasayansi wa mazingira walitambua uharibifu wa kiikolojia kama mkubwa. Kwa mfano, hidrokaboni za klorini huendelea kwenye udongo na hujilimbikiza katika samaki, samakigamba na ndege. Mzigo wa mwili wa hidrokaboni hizi umepungua kwa wanyama hawa ambapo jamii zimeondoa au kupunguza matumizi ya hidrokaboni ya klorini.

Utumiaji wa viuatilifu umeathiri vibaya spishi zisizolengwa. Kwa kuongezea, wadudu wanaweza kustahimili viua wadudu, na mifano ya spishi sugu ambazo zilizidi kuwa wadudu waharibifu wa mazao ni mingi. Hivyo, wakulima wanahitaji mbinu nyingine za kudhibiti wadudu. Udhibiti shirikishi wa wadudu ni mbinu inayolenga kuweka udhibiti wa wadudu katika misingi thabiti ya ikolojia. Inaunganisha udhibiti wa kemikali kwa njia ambayo inasumbua kidogo udhibiti wa kibiolojia. Inalenga, si kuondoa wadudu, lakini kudhibiti wadudu kwa kiwango kinachoepuka uharibifu wa kiuchumi (NRC 1989).

Mazao yaliyotengenezwa kwa maumbile yanaongezeka kwa matumizi (tazama jedwali 1), lakini pamoja na matokeo mazuri, yana matokeo mabaya. Mfano wa matokeo chanya ni aina ya pamba inayostahimili wadudu iliyotengenezwa kwa vinasaba. Aina hii, ambayo sasa inatumika Marekani, inahitaji utumizi mmoja tu wa dawa ya kuua wadudu ukilinganisha na matumizi matano au sita ambayo yangekuwa ya kawaida. Mmea hutengeneza dawa yake ya kuua wadudu, na hii inapunguza gharama na uchafuzi wa mazingira. Matokeo mabaya yanayoweza kutokea ya teknolojia hii ni upinzani wa wadudu dhidi ya dawa. Wakati idadi ndogo ya wadudu wanaishi kwenye dawa iliyobuniwa, wanaweza kukua sugu kwayo. Wadudu waharibifu zaidi wanaweza kuishi kwenye dawa iliyobuniwa na viuatilifu sawa. Hivyo, tatizo la wadudu linaweza kukua zaidi ya zao moja hadi mazao mengine. Kifua cha pamba sasa kinadhibitiwa kwa njia hii kupitia aina ya pamba iliyobuniwa. Kwa kuibuka kwa mende sugu, mazao mengine 200 yanaweza kuathiriwa na wadudu hao, ambao hawangeweza kuathiriwa tena na dawa (Toner 1996).

Jedwali 1. Mazao yaliyotengenezwa kijeni

Chanzo: Toner 1996.

Kilimo Endelevu

Kwa sababu ya matatizo ya kimazingira na kiuchumi, wakulima wameanza kutumia mbinu mbadala za kilimo ili kupunguza gharama za pembejeo, kuhifadhi rasilimali na kulinda afya ya binadamu. Mifumo mbadala inasisitiza usimamizi, uhusiano wa kibaolojia na michakato ya asili.

Mnamo 1987, Tume ya Dunia ya Mazingira na Maendeleo ilifafanua maendeleo endelevu ili kukidhi "mahitaji na matarajio ya sasa bila kuathiri uwezo wa vizazi vijavyo kukidhi mahitaji yao wenyewe" (Myers 1992). Shamba endelevu, kwa maana pana, huzalisha kiasi cha kutosha cha chakula cha hali ya juu, hulinda rasilimali zake, na ni salama kimazingira na faida. Inashughulikia hatari kwa afya ya binadamu kwa kutumia mbinu ya kiwango cha mifumo. Dhana ya kilimo endelevu inajumuisha neno hili usalama wa shamba katika mazingira yote ya mahali pa kazi. Inajumuisha upatikanaji na matumizi sahihi ya rasilimali zetu zote ikiwa ni pamoja na udongo, maji, mbolea, dawa, majengo kwenye mashamba yetu, wanyama, mitaji na mikopo, na watu ambao ni sehemu ya jumuiya ya kilimo.

Ajira kwa Watoto na Wahamiaji

Watoto hufanya kazi katika kilimo kote ulimwenguni. Ulimwengu wa viwanda bila ubaguzi. Kati ya watoto milioni 2 walio chini ya umri wa miaka 19 ambao wanaishi katika mashamba na ranchi za Marekani, inakadiriwa 100,000 wanajeruhiwa kila mwaka katika matukio yanayohusiana na kilimo cha uzalishaji. Kwa kawaida ni watoto wa wakulima au wafanyakazi wa mashambani (Kamati ya Kitaifa ya Kuzuia Majeraha ya Kilimo kwa Watoto 1996). Kilimo ni mojawapo ya mazingira machache ya kikazi katika nchi zilizoendelea na zinazoendelea ambapo watoto wanaweza kushiriki katika kazi zinazofanywa na watu wazima. Watoto pia hukabiliwa na hatari wanapoandamana na wazazi wao wakati wa kazi na wakati wa ziara za burudani shambani. Wakala wa msingi wa majeraha ya shamba ni matrekta, mashine za shamba, mifugo, miundo ya ujenzi na maporomoko. Watoto pia huathiriwa na dawa za kuua wadudu, mafuta, gesi zenye sumu, viwasho vinavyopeperuka hewani, kelele, mitetemo, zoonoses na mfadhaiko. Ajira ya watoto inaajiriwa kwenye mashamba makubwa duniani kote. Watoto hufanya kazi na wazazi wao kama sehemu ya timu ya fidia inayotegemea kazi kwenye mashamba na kama wafanyakazi wa mashambani wahamiaji, au wanaajiriwa moja kwa moja kwa kazi maalum za mashambani (ILO 1994).

Jedwali 2. Kilimo haramu cha dawa za kulevya, 1987, 1991 na 1995.

Chanzo: Idara ya Jimbo la Merika 1996.

Baadhi ya matatizo na masharti ya kazi ya wahamiaji na nguvu kazi ya watoto kama ilivyojadiliwa mahali pengine katika sura hii na katika hii. Encyclopaedia.

Mazao Haramu ya Madawa ya Kulevya

Baadhi ya mazao hayaonekani katika rekodi rasmi kwa sababu ni haramu. Mazao haya hulimwa ili kuzalisha madawa ya kulevya kwa matumizi ya binadamu, ambayo hubadilisha maamuzi, ni ya kulevya na yanaweza kusababisha kifo. Zaidi ya hayo, wanaongeza upotevu wa ardhi yenye tija kwa ajili ya uzalishaji wa chakula. Mazao haya yanajumuisha poppy (hutumika kutengeneza kasumba na heroine), jani la koka (hutumika kutengenezea kokeni na ufa) na bangi (hutumika kuzalisha bangi). Tangu 1987, uzalishaji wa kasumba na koka ulimwenguni umeongezeka, na kilimo cha bangi kimepungua, kama inavyoonyeshwa kwenye jedwali la 2). Viungo vitano vinahusika katika msururu wa shamba-kwa-mtumiaji katika biashara haramu ya dawa za kulevya: kilimo, usindikaji, usafirishaji, usambazaji wa jumla na uuzaji wa rejareja. Ili kuzuia usambazaji wa dawa haramu, serikali hujikita katika kutokomeza utengenezaji wa dawa hizo. Kwa mfano, kuondoa hekta 200 za koka kunaweza kunyima soko la dawa takriban tani moja ya metriki ya kokeini iliyokamilishwa kwa kipindi cha miaka 2, kwani huo ndio muda ambao ingechukua kukua tena mimea iliyokomaa. Njia bora zaidi ya kumaliza mazao ni kupitia hewa ya dawa za kuulia magugu, ingawa baadhi ya serikali zinapinga hatua hii. Kutokomeza kwa mikono ni chaguo jingine, lakini kunawaweka wazi wafanyakazi kwenye athari za vurugu kutoka kwa wakulima (Idara ya Mambo ya Nje ya Marekani 1996). Baadhi ya mazao haya yana matumizi ya kisheria, kama vile utengenezaji wa morphine na codeine kutoka kwa afyuni, na kufichuliwa na vumbi vyake kunaweza kusababisha hatari za narcotic mahali pa kazi (Klincewicz et al. 1990).

Back

Mapitio

Binadamu hutegemea wanyama kwa chakula na bidhaa nyingine zinazohusiana, kazi na matumizi mengine mbalimbali (tazama jedwali 1). Ili kukidhi mahitaji haya, wamefuga au kushikiliwa katika spishi za mamalia, ndege, reptilia, samaki na arthropods. Wanyama hawa wamejulikana kama mifugo, na kuwalea kuna athari kwa usalama na afya kazini. Wasifu huu wa jumla wa tasnia ni pamoja na mabadiliko na muundo wake, umuhimu wa kiuchumi wa bidhaa tofauti za mifugo, na sifa za kikanda za tasnia na wafanyikazi. Makala katika sura hii yamepangwa kwa taratibu za kazi, sekta ya mifugo na matokeo ya ufugaji wa mifugo.

Jedwali 1. Matumizi ya mifugo

Vyanzo: DeFoliart 1992; Gillespie 1997; FAO 1995; O'Toole 1995; Tannahil 1973; USDA 1996a, 1996b.

Maendeleo na muundo wa tasnia

Mifugo ilibadilika zaidi ya miaka 12,000 iliyopita kupitia uteuzi na jamii za wanadamu na kukabiliana na mazingira mapya. Wanahistoria wanaamini kwamba mbuzi na kondoo walikuwa aina ya kwanza ya wanyama kufugwa kwa matumizi ya binadamu. Kisha, miaka 9,000 hivi iliyopita, wanadamu walimfuga nguruwe. Ng'ombe huyo alikuwa mnyama mkuu wa mwisho wa chakula ambaye wanadamu walifuga, takriban miaka 8,000 iliyopita huko Uturuki au Makedonia. Labda tu baada ya ng'ombe kufugwa ndipo maziwa yaligunduliwa kama chakula muhimu. Mbuzi, kondoo, paa na maziwa ya ngamia pia yalitumiwa. Watu wa bonde la Indus walifuga ndege wa msituni wa India hasa kwa ajili ya uzalishaji wake wa yai, ambalo lilikuja kuwa kuku wa ulimwengu, na chanzo chake cha mayai na nyama. Watu wa Mexico walikuwa wamefuga Uturuki (Tannahill 1973).

Wanadamu walitumia spishi zingine kadhaa za mamalia na ndege kwa chakula, pamoja na spishi za amfibia na samaki na arthropods anuwai. Wadudu daima wametoa chanzo muhimu cha protini, na leo hii ni sehemu ya chakula cha binadamu hasa katika tamaduni zisizo za magharibi za ulimwengu (DeFoliart 1992). Asali kutoka kwa nyuki ilikuwa chakula cha mapema; kuvuta nyuki kutoka kwenye kiota chao cha kukusanya asali kulijulikana nchini Misri mapema kama miaka 5,000 iliyopita. Uvuvi pia ni kazi ya zamani iliyotumika kuzalisha chakula, lakini kwa sababu wavuvi wanapunguza uvuvi wa porini, ufugaji wa samaki umekuwa mchangiaji unaokua kwa kasi katika uzalishaji wa samaki tangu mwanzoni mwa miaka ya 1980, ukichangia takriban 14% kwa jumla ya uzalishaji wa sasa wa samaki (Platt 1995).

Binadamu pia walifuga mamalia wengi kwa ajili ya matumizi ya rasimu, ikiwa ni pamoja na farasi, punda, tembo, mbwa, nyati, ngamia na kulungu. Mnyama wa kwanza kutumika kwa ajili ya kuotea mbali, labda isipokuwa mbwa, yaelekea alikuwa mbuzi, ambaye angeweza kuondoa majani kwa ajili ya kulima ardhi kupitia kuvinjari kwake. Wanahistoria wanaamini kwamba Waasia walimfuga mbwa mwitu wa Asia, ambaye angekuwa mbwa, miaka 13,000 iliyopita. Mbwa alithibitika kuwa na manufaa kwa wawindaji kwa kasi yake, kusikia na kunusa, na mbwa wa kondoo alisaidia katika ufugaji wa awali wa kondoo (Tannahill 1973). Watu wa nchi za nyika za Eurasia walifuga farasi karibu miaka 4,000 iliyopita. Matumizi yake kwa ajili ya kazi (traction) yalichochewa na uvumbuzi wa farasi, kuunganisha collar na kulisha oats. Ijapokuwa rasimu bado ni muhimu katika sehemu kubwa ya dunia, wakulima huhamisha wanyama wa kukokotwa na mashine huku ukulima na usafirishaji unavyozidi kuwa wa makinikia. Baadhi ya mamalia, kama vile paka, hutumiwa kudhibiti panya (Caras 1996).

Muundo wa tasnia ya sasa ya mifugo inaweza kufafanuliwa na bidhaa, bidhaa za wanyama zinazoingia sokoni. Jedwali la 2 linaonyesha idadi ya bidhaa hizi na uzalishaji au matumizi ya bidhaa hizi duniani kote.

Jedwali 2. Uzalishaji wa mifugo wa kimataifa (tani 1,000)

Vyanzo: FAO 1995; USDA 1996a, 1996b.

Umuhimu wa kiuchumi

Ongezeko la idadi ya watu duniani na kuongezeka kwa matumizi ya kila mtu viliongeza mahitaji ya kimataifa ya nyama na samaki, matokeo ambayo yameonyeshwa katika mchoro 1. Uzalishaji wa nyama duniani ulikaribia mara tatu kati ya 1960 na 1994. Katika kipindi hiki, matumizi ya kila mtu yaliongezeka kutoka 21 hadi Kilo 33 kwa mwaka. Kwa sababu ya upungufu wa nyanda za malisho zinazopatikana, uzalishaji wa nyama ya ng'ombe ulipungua mwaka wa 1990. Matokeo yake, wanyama ambao wana ufanisi zaidi katika kubadilisha nafaka ya malisho kuwa nyama, kama vile nguruwe na kuku, wamepata faida ya ushindani. Nyama ya nguruwe na kuku zimekuwa zikiongezeka tofauti na uzalishaji wa nyama ya ng'ombe. Nyama ya nguruwe ilichukua nyama ya ng'ombe katika uzalishaji duniani kote mwishoni mwa miaka ya 1970. Kuku wanaweza hivi karibuni kuzidi uzalishaji wa nyama ya ng'ombe. Uzalishaji wa kondoo unabakia kuwa mdogo na palepale (USDA 1996a). Ng'ombe wa maziwa duniani kote wamekuwa wakipungua polepole wakati uzalishaji wa maziwa umekuwa ukiongezeka kwa sababu ya kuongezeka kwa uzalishaji kwa kila ng'ombe (USDA 1996b).

Kielelezo 1. Uzalishaji wa dunia wa nyama na samaki

Uzalishaji wa ufugaji wa samaki uliongezeka kwa kiwango cha kila mwaka cha 9.1% kutoka 1984 hadi 1992. Uzalishaji wa wanyama wa majini uliongezeka kutoka tani milioni 14 duniani kote mwaka 1991 hadi tani milioni 16 mwaka 1992, huku Asia ikitoa 84% ya uzalishaji duniani (Platt 1995). Wadudu wana vitamini, madini na nishati nyingi, na hutoa kati ya 5% na 10% ya protini ya wanyama kwa watu wengi. Pia huwa chanzo muhimu cha protini wakati wa njaa (DeFoliart 1992).

Tabia za Kikanda za Viwanda na Nguvu Kazi

Kutenganisha nguvu kazi inayojishughulisha na ufugaji na shughuli nyingine za kilimo ni vigumu. Shughuli za kichungaji, kama zile katika sehemu kubwa ya Afrika, na shughuli nzito za msingi wa bidhaa, kama zile za Marekani, zimetofautisha zaidi kati ya mifugo na ufugaji wa mazao. Hata hivyo, biashara nyingi za kilimo-mchungaji na kilimo huunganisha mbili. Katika sehemu kubwa ya dunia, wanyama wanaovuta ndege bado wanatumika sana katika uzalishaji wa mazao. Zaidi ya hayo, mifugo na kuku hutegemea malisho na malisho yanayotokana na shughuli za mazao, na shughuli hizi kwa kawaida huunganishwa. Aina kuu ya ufugaji wa samaki ulimwenguni ni kapu inayokula mimea. Uzalishaji wa wadudu pia unahusishwa moja kwa moja na uzalishaji wa mazao. Silkworm hula majani ya mulberry pekee; nyuki hutegemea nekta ya maua; mimea hutegemea kwa kazi ya uchavushaji; na binadamu huvuna vibuyu vinavyoliwa kutoka kwa mazao mbalimbali. Idadi ya watu duniani ya 1994 ilifikia jumla ya 5,623,500,000, na watu 2,735,021,000 (asilimia 49 ya watu) walijishughulisha na kilimo (tazama mchoro 2). Mchango mkubwa zaidi kwa nguvu kazi hii uko Asia, ambapo 85% ya watu wa kilimo wanafuga wanyama wa kukokotwa. Tabia za kikanda zinazohusiana na ufugaji wa mifugo hufuata.

Kielelezo 2. Idadi ya watu wanaojishughulisha na kilimo kulingana na eneo la dunia, 1994.

Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara

Ufugaji wa wanyama umekuwa ukifanyika katika Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara kwa zaidi ya miaka 5,000. Ufugaji wa kuhamahama wa mifugo ya awali umekuza aina zinazostahimili lishe duni, magonjwa ya kuambukiza na uhamaji wa muda mrefu. Takriban 65% ya eneo hili, sehemu kubwa yake karibu na maeneo ya jangwa, inafaa kwa uzalishaji wa mifugo tu. Mwaka 1994, asilimia 65 ya takriban watu milioni 539 katika Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara walitegemea mapato ya kilimo, kutoka asilimia 76 mwaka 1975. Ingawa umuhimu wake umeongezeka tangu katikati ya miaka ya 1980, ufugaji wa samaki umechangia kidogo katika upatikanaji wa chakula katika eneo hili. . Ufugaji wa samaki katika eneo hili unatokana na ufugaji wa tilapia kwenye bwawa, na makampuni ya biashara ya kuuza nje ya nchi yamejaribu kukuza uduvi wa baharini. Sekta ya ufugaji wa samaki nje ya nchi katika eneo hili inatarajiwa kukua kwa sababu mahitaji ya Waasia ya samaki yanatarajiwa kuongezeka, ambayo yatachochewa na uwekezaji na teknolojia ya Asia inayovutiwa katika eneo hilo na hali ya hewa nzuri na kazi ya Kiafrika.

Asia na Pasifiki

Katika Asia na eneo la Pasifiki, karibu 76% ya wakazi wa kilimo duniani wanapatikana kwenye 30% ya ardhi inayolimwa duniani. Takriban 85% ya wakulima hutumia ng'ombe (ng'ombe) na nyati kulima na kupura mazao.

Shughuli za ufugaji wa mifugo ni sehemu ndogo ndogo katika eneo hili, lakini mashamba makubwa ya biashara yanaanzisha shughuli karibu na maeneo ya mijini. Katika maeneo ya vijijini, mamilioni ya watu wanategemea mifugo kwa ajili ya nyama, maziwa, mayai, ngozi na ngozi, nguvu ya umeme na pamba. China inazidi dunia nzima na nguruwe milioni 400; salio la dunia lina jumla ya nguruwe milioni 340. India inachangia zaidi ya robo ya idadi ya ng'ombe na nyati duniani kote, lakini kwa sababu ya sera za kidini zinazozuia uchinjaji wa ng'ombe, India inachangia chini ya 1% kwa usambazaji wa nyama duniani. Uzalishaji wa maziwa ni sehemu ya kilimo cha jadi katika nchi nyingi za eneo hili. Samaki ni kiungo cha mara kwa mara katika mlo wa watu wengi katika eneo hili. Asia inachangia 84% ya uzalishaji wa ufugaji wa samaki duniani. Kwa tani 6,856,000, China pekee inazalisha karibu nusu ya uzalishaji wa dunia. Mahitaji ya samaki yanatarajiwa kuongezeka kwa kasi, na ufugaji wa samaki unatarajiwa kukidhi mahitaji haya.

Ulaya

Katika ukanda huu wa watu milioni 802, 10.8% walijishughulisha na kilimo mwaka 1994, ambacho kimepungua kwa kiasi kikubwa kutoka 16.8% mwaka 1975. Ongezeko la ukuaji wa miji na mechanization imesababisha kupungua huku. Sehemu kubwa ya ardhi hii ya kilimo iko katika hali ya hewa yenye unyevunyevu, yenye baridi ya kaskazini na inafaa kwa kukua kwa malisho ya mifugo. Matokeo yake, sehemu kubwa ya ufugaji wa mifugo iko katika sehemu ya kaskazini ya mkoa huu. Ulaya ilichangia 8.5% katika uzalishaji wa ufugaji wa samaki duniani mwaka 1992. Ufugaji wa samaki umejikita zaidi kwenye aina za samaki aina ya finfish zenye thamani kubwa (tani 288,500) na samakigamba (tani 685,500).

Amerika ya Kusini na Caribbean

Eneo la Amerika Kusini na Karibea hutofautiana na mikoa mingine kwa njia nyingi. Maeneo makubwa ya ardhi yamesalia kunyonywa, eneo hili lina idadi kubwa ya wanyama wa kufugwa na sehemu kubwa ya kilimo kinaendeshwa kama shughuli kubwa. Mifugo inawakilisha karibu theluthi moja ya uzalishaji wa kilimo, ambao ni sehemu kubwa ya pato la taifa. Nyama kutoka kwa ng'ombe wa nyama huchangia sehemu kubwa zaidi na hufanya 20% ya uzalishaji wa ulimwengu. Aina nyingi za mifugo zimeagizwa kutoka nje. Miongoni mwa spishi hizo za asili ambazo zimefugwa ni nguruwe wa Guinea, mbwa, llama, alpacas, bata wa Muscovy, bata mzinga na kuku weusi. Eneo hili lilichangia asilimia 2.3 pekee katika uzalishaji wa ufugaji wa samaki duniani mwaka 1992.

Karibu na Mashariki

Hivi sasa, 31% ya wakazi wa Mashariki ya Karibu wanajishughulisha na kilimo. Kwa sababu ya uhaba wa mvua katika eneo hili, matumizi pekee ya kilimo kwa 62% ya eneo hili la ardhi ni malisho ya wanyama. Aina nyingi za mifugo kuu zilifugwa katika eneo hili (mbuzi, kondoo, nguruwe na ng'ombe) kwenye makutano ya mito ya Tigris na Euphrates. Baadaye, huko Afrika Kaskazini, nyati wa majini, ngamia na punda walifugwa. Baadhi ya mifumo ya ufugaji wa mifugo iliyokuwepo nyakati za kale bado ipo hadi leo. Hii ni mifumo ya kujikimu katika jamii ya makabila ya Waarabu, ambapo mifugo na kondoo huhamishwa kwa msimu kwa umbali mrefu kutafuta malisho na maji. Mifumo ya kilimo cha kina hutumiwa katika nchi zilizoendelea zaidi.

Amerika ya Kaskazini

Ingawa kilimo ni shughuli kuu ya kiuchumi nchini Kanada na Marekani, idadi ya watu wanaojishughulisha na kilimo ni chini ya 2.5%. Tangu miaka ya 1950, kilimo kimekuwa kikubwa zaidi, na kusababisha mashamba machache lakini makubwa. Mifugo na mazao ya mifugo ni sehemu kubwa ya lishe ya watu, na kuchangia 40% kwa jumla ya nishati ya chakula. Sekta ya mifugo katika eneo hili imekuwa na nguvu sana. Wanyama walioletwa wamekuzwa na wanyama wa kiasili ili kuunda aina mpya. Mahitaji ya walaji ya nyama na mayai konda yenye kolesteroli kidogo yana athari kwenye sera ya ufugaji. Farasi zilitumiwa sana mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa, lakini zimepungua kwa idadi kwa sababu ya mitambo. Hivi sasa hutumiwa katika tasnia ya farasi wa mbio au kwa burudani. Marekani imeagiza kutoka nje takriban aina 700 za wadudu ili kudhibiti wadudu zaidi ya 50. Ufugaji wa samaki katika eneo hili unakua, na ulichangia 3.7% ya uzalishaji wa ufugaji wa samaki duniani mwaka 1992 (FAO 1995; Scherf 1995).

Masuala ya Mazingira na Afya ya Umma

Hatari za kazini za ufugaji wa mifugo zinaweza kusababisha majeraha, pumu au maambukizo ya zoonotic. Aidha, ufugaji wa mifugo unaleta masuala kadhaa ya mazingira na afya ya umma. Suala moja ni athari za taka za wanyama kwenye mazingira. Masuala mengine ni pamoja na upotevu wa bioanuwai, hatari zinazohusiana na uingizaji wa wanyama na bidhaa na usalama wa chakula.

Uchafuzi wa maji na hewa

Taka za wanyama husababisha athari zinazowezekana za mazingira za uchafuzi wa maji na hewa. Kwa kuzingatia vipengele vya Marekani vya kutokwa maji kila mwaka vilivyoonyeshwa katika jedwali namba 3, mifugo mikubwa ya mifugo ilimwaga jumla ya tani bilioni 14.3 za kinyesi na mkojo duniani kote mwaka 1994. Kati ya jumla hii, ng'ombe (maziwa na nyama ya ng'ombe) waliaga 87%; nguruwe, 9%; na kuku na batamzinga, 3% (Meadows 1995). Kwa sababu ya kiwango kikubwa cha kutokwa kwao kwa mwaka cha tani 9.76 za kinyesi na mkojo kwa kila mnyama, ng'ombe walichangia taka nyingi zaidi kati ya aina hizi za mifugo kwa maeneo sita ya Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo (FAO) duniani, kutoka 82% katika Ulaya. na Asia hadi 96% katika Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara.

Jedwali 3. Kila mwaka cha kinyesi cha mifugo cha Marekani na uzalishaji wa mkojo

Chanzo: Meadows 1995.

Nchini Marekani, wakulima waliobobea katika ufugaji hawashiriki katika kilimo cha mazao, kama ilivyokuwa desturi ya kihistoria. Matokeo yake, taka za mifugo hazitumiwi tena kwa utaratibu kwenye ardhi ya mazao kama mbolea. Tatizo jingine la ufugaji wa kisasa ni msongamano mkubwa wa mifugo katika maeneo madogo kama vile majengo ya vizuizi au malisho. Operesheni kubwa inaweza kufungia ng'ombe 50,000 hadi 100,000, nguruwe 10,000 au kuku 400,000 kwenye eneo. Kwa kuongezea, shughuli hizi huwa na nguzo karibu na mitambo ya usindikaji ili kufupisha umbali wa usafirishaji wa wanyama kwenda kwa mimea.

Matatizo kadhaa ya mazingira yanatokana na shughuli za kujilimbikizia. Matatizo haya ni pamoja na kumwagika kwa rasi, maji ya maji kwa muda mrefu na kukimbia na madhara ya afya ya hewa. Uchambuzi wa nitrati kwenye maji ya chini ya ardhi na mtiririko kutoka kwa mashamba na malisho ni wachangiaji wakuu wa uchafuzi wa maji. Matumizi makubwa ya sehemu za malisho husababisha mkusanyiko wa samadi ya wanyama na hatari kubwa ya uchafuzi wa maji ya ardhini. Takataka kutoka kwa shughuli za ng'ombe na nguruwe kwa kawaida hukusanywa kwenye ziwa, ambazo ni mashimo makubwa na yasiyo na kina yaliyochimbwa ardhini. Muundo wa rasi hutegemea kutua kwa vitu vikali hadi chini, ambapo vinayeyushwa kwa njia ya anaerobic, na vimiminika vilivyozidi hudhibitiwa kwa kuvinyunyizia kwenye mashamba yaliyo karibu kabla ya kufurika (Meadows 1995).

Taka za mifugo zinazoharibu viumbe pia hutoa gesi zenye harufu mbaya ambazo zina misombo 60 hivi. Michanganyiko hii ni pamoja na amonia na amini, salfidi, asidi tete ya mafuta, alkoholi, aldehidi, mercaptans, esta na carbonyls (Sweeten 1995). Wanadamu wanapohisi harufu kutokana na shughuli za mifugo zilizokolea, wanaweza kupata kichefuchefu, maumivu ya kichwa, matatizo ya kupumua, usumbufu wa usingizi, kukosa hamu ya kula na kuwashwa kwa macho, masikio na koo.

Kidogo kinachoeleweka ni athari mbaya za taka za mifugo juu ya ongezeko la joto duniani na utuaji wa angahewa. Mchango wake katika ongezeko la joto duniani ni kupitia uzalishaji wa gesi chafuzi, kaboni dioksidi na methane. Mbolea ya mifugo inaweza kuchangia utuaji wa nitrojeni kwa sababu ya kutolewa kwa amonia kutoka kwenye mabwawa ya taka kwenye angahewa. Nitrojeni ya angahewa huingia tena kwenye mzunguko wa hidrojeni kupitia mvua na kutiririka kwenye vijito, mito, maziwa na maji ya pwani. Nitrojeni katika maji huchangia kuongezeka kwa maua ya mwani ambayo hupunguza oksijeni inayopatikana kwa samaki.

Marekebisho mawili katika uzalishaji wa mifugo hutoa suluhisho kwa baadhi ya matatizo ya uchafuzi wa mazingira. Hizi ni kizuizi kidogo cha wanyama na mifumo iliyoboreshwa ya matibabu ya taka.

Utofauti wa wanyama

Uwezekano wa upotevu wa haraka wa jeni, spishi na makazi unatishia kubadilika na tabia za aina mbalimbali za wanyama ambazo zinafaa au zinaweza kuwa muhimu. Juhudi za kimataifa zimesisitiza haja ya kuhifadhi uanuwai wa kibayolojia katika viwango vitatu: maumbile, spishi na makazi. Mfano wa kupungua kwa utofauti wa kijenetiki ni idadi ndogo ya sire zinazotumika kuzaliana majike bandia wa spishi nyingi za mifugo (Scherf 1995).

Kutokana na kupungua kwa mifugo mingi, na hivyo kupungua kwa aina mbalimbali za spishi, aina kubwa zimekuwa zikiongezeka, huku msisitizo ukiwekwa katika uwiano katika uzalishaji wa juu zaidi. Tatizo la ukosefu wa aina mbalimbali za ng'ombe wa maziwa ni kubwa sana; isipokuwa Holstein inayozalisha sana, idadi ya maziwa inapungua. Ufugaji wa samaki haujapunguza shinikizo kwa idadi ya samaki mwitu. Kwa mfano, matumizi ya nyavu nzuri kwa ajili ya uvuvi wa majani kwa ajili ya chakula cha shrimp husababisha mkusanyiko wa vijana wa aina za pori za thamani, ambazo huongeza kupungua kwao. Baadhi ya spishi, kama vile samaki wa kundi, samaki wa maziwa na mikunga, hawawezi kufugwa wakiwa utumwani, kwa hivyo watoto wao wachanga hukamatwa porini na kukuzwa kwenye mashamba ya samaki, hivyo basi kupunguza idadi ya watu wa porini.

Mfano wa upotevu wa aina mbalimbali za makazi ni athari za malisho kwa mashamba ya samaki kwa wakazi wa porini. Chakula cha samaki kinachotumiwa katika maeneo ya pwani huathiri idadi ya kamba na samaki pori kwa kuharibu makazi yao ya asili kama vile mikoko. Isitoshe, kinyesi na malisho ya samaki vinaweza kujilimbikiza chini na kuua jamii zenye tabia mbaya zinazochuja maji (Safina 1995).

Aina za wanyama zinazoishi kwa wingi ni zile zinazotumika kama njia ya kufikia malengo ya binadamu, lakini tatizo la kijamii linaibuka kutokana na harakati za kutetea haki za wanyama zinazosisitiza kwamba wanyama, hasa wanyama wenye damu joto, wasitumike kama njia ya kufikia malengo ya binadamu. Kabla ya harakati za haki za wanyama, harakati ya ustawi wa wanyama ilianza kabla ya katikati ya miaka ya 1970. Watetezi wa ustawi wa wanyama wanatetea utendewaji wa kibinadamu wa wanyama ambao hutumiwa kwa utafiti, chakula, mavazi, michezo au uandamani. Tangu katikati ya miaka ya 1970, watetezi wa haki za wanyama wanadai kuwa wanyama wenye hisia wana haki ya kutotumika kwa utafiti. Inaonekana hakuna uwezekano mkubwa kwamba matumizi ya binadamu ya wanyama yatakomeshwa. Pia kuna uwezekano kwamba ustawi wa wanyama utaendelea kama harakati maarufu (NIH 1988).

Uingizaji wa bidhaa za wanyama na wanyama

Historia ya ufugaji wa mifugo inahusishwa kwa karibu na historia ya uingizaji wa mifugo katika maeneo mapya ya dunia. Magonjwa yanaenea kwa kuenea kwa mifugo kutoka nje na bidhaa zao. Wanyama wanaweza kubeba magonjwa ambayo yanaweza kuambukiza wanyama wengine au wanadamu, na nchi zimeanzisha huduma za karantini ili kudhibiti kuenea kwa magonjwa haya ya zoonotic. Miongoni mwa magonjwa haya ni scrapie, brucellosis, Q-homa na anthrax. Ukaguzi wa mifugo na chakula na karantini zimeibuka kama mbinu za kudhibiti uingizaji wa magonjwa kutoka nje ya nchi (MacDiarmid 1993).

Wasiwasi wa umma kuhusu uwezekano wa kuambukizwa kwa binadamu na ugonjwa adimu wa Creutzfeldt-Jakob (CJD) uliibuka miongoni mwa mataifa yanayoagiza nyama ya ng'ombe mwaka wa 1996. Kula nyama ya ng'ombe iliyoambukizwa na ugonjwa wa ubongo wa bovine spongiform encephalopathy (BSE), inayojulikana kama ugonjwa wa ng'ombe wazimu, inashukiwa kusababisha Maambukizi ya CJD. Ingawa haijathibitishwa, mitazamo ya umma ni pamoja na pendekezo kwamba ugonjwa huo unaweza kuwa umeingia kwa ng'ombe kutoka kwa chakula kilicho na unga wa mifupa na kondoo kutoka kwa kondoo walio na ugonjwa kama huo, scrapie. Magonjwa yote matatu, kwa wanadamu, ng'ombe na kondoo, yanaonyesha dalili za kawaida za vidonda vya ubongo kama sifongo. Magonjwa ni mbaya, sababu zao hazijulikani, na hakuna vipimo vya kugundua. Waingereza walizindua uchinjaji wa awali wa thuluthi moja ya ng'ombe wao mwaka 1996 ili kudhibiti BSE na kurejesha imani ya walaji katika usalama wa mauzo yao ya nyama ya ng'ombe (Aldhous 1996).

Kuingizwa kwa nyuki wa Kiafrika nchini Brazil pia kumeibuka katika suala la afya ya umma. Nchini Marekani, spishi ndogo za nyuki wa Ulaya huzalisha asali na nta na huchavusha mazao. Mara chache huzaa kwa ukali, ambayo husaidia ufugaji nyuki salama. Jamii ndogo za Kiafrika zimehama kutoka Brazili hadi Amerika ya Kati, Mexico na Kusini-mashariki mwa Marekani. Nyuki huyu ni mkali na ataruka katika kulinda koloni lake. Imeingiliana na spishi ndogo za Ulaya, ambayo husababisha nyuki wa Kiafrika ambaye ni mkali zaidi. Tishio la afya ya umma ni kuumwa mara nyingi wakati nyuki wa Kiafrika hupanda na athari kali za sumu kwa wanadamu.

Vidhibiti viwili vipo kwa sasa kwa nyuki wa Kiafrika. Moja ni kwamba hazistahimili hali ya hewa ya kaskazini na zinaweza kuzuiwa kwa hali ya hewa ya joto kama vile Amerika ya Kusini. Udhibiti mwingine ni wa kawaida kuchukua nafasi ya malkia wa nyuki kwenye mizinga na kuchukua nyuki malkia wa spishi ndogo za Uropa, ingawa hii haidhibiti makoloni ya mwitu (Schumacher na Egen 1995).

Usalama wa chakula

Magonjwa mengi ya binadamu yanayotokana na chakula hutokana na bakteria ya pathogenic ya asili ya wanyama. Mifano ni pamoja na listeria na salmonellae inayopatikana katika bidhaa za maziwa na salmonellae na campylobacter inayopatikana kwenye nyama na kuku. Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa vinakadiria kuwa 53% ya milipuko yote ya magonjwa yanayosababishwa na chakula nchini Merika ilisababishwa na uchafuzi wa bakteria wa bidhaa za wanyama. Wanakadiria kuwa magonjwa milioni 33 yanayosababishwa na chakula hutokea kila mwaka, ambapo vifo 9,000 vinatokea.

Ulishaji wa tiba ndogo ya viua vijasumu na matibabu ya viuavijasumu kwa wanyama wagonjwa ni mazoea ya sasa ya afya ya wanyama. Kupungua kwa ufanisi wa viuavijasumu kwa matibabu ya magonjwa ni wasiwasi unaoongezeka kwa sababu ya maendeleo ya mara kwa mara ya ukinzani wa viua viini vya magonjwa ya zoonotic. Viuavijasumu vingi vinavyoongezwa kwenye chakula cha mifugo pia hutumiwa katika dawa za binadamu, na bakteria zinazokinza viuavijasumu zinaweza kutokea na kusababisha maambukizo kwa wanyama na wanadamu.

Mabaki ya dawa katika chakula yanayotokana na dawa za mifugo pia yana hatari. Mabaki ya viuavijasumu vinavyotumika kwa mifugo au kuongezwa kwenye malisho yamepatikana katika wanyama wanaozalisha chakula wakiwemo ng'ombe wa maziwa. Miongoni mwa dawa hizi ni chloramphenicol na sulphamethazine. Njia mbadala za ulishaji wa kinga dhidi ya matumizi ya viuavijasumu ili kudumisha afya ya wanyama ni pamoja na urekebishaji wa mifumo ya uzalishaji. Marekebisho haya yanajumuisha kupunguzwa kwa kizuizi cha wanyama, uboreshaji wa uingizaji hewa na mifumo bora ya matibabu ya taka.

Mlo umehusishwa na magonjwa ya muda mrefu. Ushahidi wa uhusiano kati ya matumizi ya mafuta na ugonjwa wa moyo umechochea jitihada za kuzalisha bidhaa za wanyama na maudhui ya chini ya mafuta. Juhudi hizi ni pamoja na ufugaji wa wanyama, kuwalisha waume waliohasiwa na uhandisi jeni. Homoni pia huonekana kama njia ya kupunguza kiwango cha mafuta kwenye nyama. Homoni za ukuaji wa nguruwe huongeza kiwango cha ukuaji, ufanisi wa malisho na uwiano wa misuli na mafuta. Umaarufu unaokua wa spishi zenye mafuta kidogo na cholesterol kidogo kama vile mbuni ni suluhisho lingine (NRC 1989).

Back

Ufugaji wa wanyama ulifanyika kwa kujitegemea katika maeneo kadhaa ya Ulimwengu wa Kale na Mpya zaidi ya miaka 10,000 iliyopita. Hadi ufugaji, uwindaji na kukusanya ulikuwa ndio mtindo mkuu wa kujikimu. Mabadiliko ya udhibiti wa binadamu juu ya uzalishaji wa wanyama na mimea na michakato ya uzazi ilisababisha mabadiliko ya kimapinduzi katika muundo wa jamii za binadamu na uhusiano wao na mazingira. Mabadiliko ya kilimo yaliashiria ongezeko la nguvu kazi na muda wa kazi unaotumika katika shughuli zinazohusiana na ununuzi wa chakula. Familia ndogo za nyuklia, zilizozoea uwindaji wa kuhamahama na vikundi vya kukusanya, ziligeuzwa kuwa vitengo vikubwa, vilivyopanuliwa, vya kukaa vilivyofaa kwa uzalishaji wa chakula wa nyumbani unaohitaji nguvu kazi kubwa.

Ufugaji wa wanyama uliongeza uwezekano wa binadamu kwa majeraha na magonjwa yanayohusiana na wanyama. Idadi kubwa ya watu wasio wahamaji waliowekwa karibu na wanyama ilitoa fursa kubwa zaidi ya maambukizi ya magonjwa kati ya wanyama na wanadamu. Ukuzaji wa mifugo mikubwa ya mifugo inayohudumiwa sana pia iliongeza uwezekano wa majeraha. Ulimwenguni kote, aina tofauti za kilimo cha wanyama huhusishwa na hatari tofauti za majeraha na magonjwa. Kwa mfano, wakazi milioni 50 wanaofanya kilimo cha kuharakisha (kukata na kuchoma) katika maeneo ya ikweta wanakabiliwa na matatizo tofauti kutoka kwa wafugaji wanaohamahama milioni 35 kote Skandinavia na kupitia Asia ya kati au wazalishaji wa chakula milioni 48 ambao wanafanya kilimo cha kiviwanda.

Katika makala hii, tunatoa muhtasari wa mifumo iliyochaguliwa ya kuumia, magonjwa ya kuambukiza, magonjwa ya kupumua na magonjwa ya ngozi yanayohusiana na uzalishaji wa mifugo. Matibabu hayafanani kimaadili na kijiografia kwa sababu tafiti nyingi zimefanywa katika nchi zilizoendelea kiviwanda, ambapo aina kubwa za uzalishaji wa mifugo ni za kawaida.

Mapitio

Aina za matatizo ya afya ya binadamu na mifumo ya magonjwa yanayohusiana na uzalishaji wa mifugo inaweza kupangwa kulingana na aina ya mawasiliano kati ya wanyama na watu (tazama jedwali 1). Mgusano unaweza kutokea kupitia mwingiliano wa moja kwa moja wa mwili, au kuwasiliana na wakala wa kikaboni au isokaboni. Matatizo ya kiafya yanayohusiana na aina zote za uzalishaji wa mifugo yanaweza kuunganishwa katika kila moja ya maeneo haya.

Jedwali 1. Aina za matatizo ya afya ya binadamu yanayohusiana na uzalishaji wa mifugo

Shida za kiafya kutoka kwa mawasiliano ya moja kwa moja ya mwili

Ugonjwa wa ngozi ya mzio
Rhinitis ya mzio
Kuumwa, mateke, kusagwa
Envenomation na hypersensitivity iwezekanavyo
Pumu
Siri
kuumia kiwewe

Matatizo ya kiafya kutoka kwa mawakala wa kikaboni

Sumu ya agrochemical
Upinzani wa antibiotic
Bronchitis sugu
Wasiliana na ugonjwa wa ngozi
Mzio kutokana na mfiduo wa chakula cha mabaki ya dawa
Magonjwa yanayotokana na chakula
"Mapafu ya mkulima"
Pneumonitis ya unyeti
Kuwasha kwa membrane ya mucous
Pumu ya kazi
Ugonjwa wa sumu ya vumbi-hai (ODTS)
Mzio kutoka kwa mfiduo wa dawa
Magonjwa ya zoonotic

Shida za kiafya kutoka kwa mawakala wa mwili

Kupoteza kusikia
Jeraha linalohusiana na mashine
Utoaji wa methane na athari ya chafu
Shida za misuli
Stress

Mgusano wa moja kwa moja wa binadamu na mifugo huanzia kwa nguvu kali ya wanyama wakubwa kama vile nyati wa China hadi kwenye ngozi ambayo haijagunduliwa na nywele ndogo ndogo za nondo wa mashariki wa Japani. Msururu unaolingana wa matatizo ya kiafya unaweza kusababisha, kutoka kwa hasira ya muda hadi pigo la kimwili lenye kudhoofisha. Matatizo yanayojulikana ni pamoja na majeraha ya kiwewe kutokana na kushika mifugo wakubwa, unyeti mkubwa wa sumu au sumu kutokana na kuumwa na kuumwa na athropodi yenye sumu, na mguso na ugonjwa wa ngozi wa kugusa mizio.

Idadi ya mawakala wa kikaboni hutumia njia mbalimbali kutoka kwa mifugo hadi kwa wanadamu, na kusababisha matatizo mbalimbali ya afya. Miongoni mwa magonjwa muhimu zaidi ulimwenguni ni magonjwa ya zoonotic. Zaidi ya magonjwa 150 ya zoonotic yametambuliwa ulimwenguni kote, na takriban 40 muhimu kwa afya ya binadamu (Donham 1985). Umuhimu wa magonjwa ya zoonotic inategemea mambo ya kikanda kama vile mazoea ya kilimo, mazingira na hali ya kijamii na kiuchumi ya eneo. Madhara ya kiafya ya magonjwa ya zoonotiki ni kati ya dalili za homa isiyofaa ya brucellosis hadi kifua kikuu kinachodhoofisha au aina zinazoweza kusababisha kifo. Escherichia coli au kichaa cha mbwa.

Wakala wengine wa kikaboni ni pamoja na wale wanaohusishwa na ugonjwa wa kupumua. Mifumo ya kina ya uzalishaji wa mifugo katika majengo yaliyofungiwa hutengeneza mazingira yaliyofungwa ambapo vumbi, ikiwa ni pamoja na vijidudu na mazao yao ya ziada, hujilimbikiza na kuyeyuka pamoja na gesi ambazo hupumuliwa na watu. Takriban 33% ya wafanyakazi wa kizuizi cha nguruwe nchini Marekani wanaugua ugonjwa wa sumu ya vumbi-hai (ODTS) (Thorne et al. 1996).

Matatizo ya kulinganishwa yapo katika ghala za maziwa, ambapo vumbi vyenye endotoxin na/au mawakala wengine wa kibayolojia katika mazingira huchangia bronchitis, pumu ya kazi na kuvimba kwa membrane ya mucous. Ingawa matatizo haya yanajulikana zaidi katika nchi zilizoendelea ambapo kilimo cha viwanda kimeenea, kuongezeka kwa teknolojia ya uzalishaji wa mifugo katika maeneo yanayoendelea kama vile Asia ya Kusini-Mashariki na Amerika ya Kati huongeza hatari kwa wafanyakazi huko.

Matatizo ya kiafya kutoka kwa wakala halisi kwa kawaida huhusisha zana au mashine ama moja kwa moja au kwa njia isiyo ya moja kwa moja na uzalishaji wa mifugo katika mazingira ya kazi ya kilimo. Matrekta ndiyo chanzo kikuu cha vifo vya mashamba katika nchi zilizoendelea. Zaidi ya hayo, viwango vya juu vya upotevu wa kusikia vinavyohusishwa na mashine na kelele za uzalishaji wa mifugo, na matatizo ya musculoskeletal kutokana na mwendo wa kurudia, pia ni matokeo ya aina za viwanda za kilimo cha wanyama. Ukuaji wa viwanda wa kilimo, unaojulikana kwa matumizi ya teknolojia zinazohitaji mtaji mkubwa ambao huunganisha binadamu na mazingira halisi ili kuzalisha chakula, ndio chanzo cha ukuaji wa mawakala halisi kama sababu muhimu za afya zinazohusiana na mifugo.

Majeruhi

Mgusano wa moja kwa moja na mifugo ndio chanzo kikuu cha majeraha katika maeneo mengi yenye viwanda vingi duniani. Nchini Marekani, Ufuatiliaji wa Kitaifa wa Majeraha ya Kiwewe ya Wakulima (NIOSH 1993) unaonyesha kuwa mifugo ndio chanzo kikuu cha majeraha, huku ng'ombe, nguruwe na kondoo wakijumuisha 18% ya majeraha yote ya kilimo na uhasibu kwa kiwango cha juu zaidi cha siku za kazi zilizopotea. Hii inaambatana na uchunguzi wa 1980-81 uliofanywa na Baraza la Usalama la Kitaifa la Marekani (Baraza la Usalama la Taifa 1982).

Masomo ya kikanda ya Marekani yanaonyesha mara kwa mara mifugo kama sababu kuu ya majeraha katika kazi ya kilimo. Kazi ya mapema ya ziara za hospitali za wakulima huko New York kutoka 1929 hadi 1948 ilifunua mifugo inayochangia 17% ya majeraha yanayohusiana na shamba, pili baada ya mashine (Calandruccio na Powers 1949). Mwenendo kama huo unaendelea, kwani utafiti unaonyesha kwamba mifugo inachangia angalau theluthi moja ya majeraha ya kilimo kati ya wafugaji wa maziwa wa Vermont (Waller 1992), 19% ya majeraha kati ya sampuli nasibu za wakulima wa Alabama (Zhou na Roseman 1995), na 24% ya majeraha. miongoni mwa wakulima wa Iowa (Iowa Idara ya Afya ya Umma 1995). Mojawapo ya tafiti chache za kuchanganua vipengele vya hatari kwa majeraha mahususi kwa mifugo huonyesha majeraha hayo yanaweza kuhusiana na mpangilio wa uzalishaji na vipengele maalum vya mazingira ya ufugaji wa mifugo (Layde et al. 1996).

Ushahidi kutoka kwa maeneo mengine ya kilimo yenye viwanda vingi duniani unaonyesha mifumo kama hiyo. Utafiti kutoka Australia unaonyesha kuwa wafanyikazi wa mifugo wana viwango vya pili vya juu vya kuumia kazini nchini (Erlich et al. 1993). Utafiti wa rekodi za ajali na ziara za idara ya dharura za wakulima wa Uingereza huko West Wales (Cameron na Askofu 1992) unaonyesha mifugo walikuwa chanzo kikuu cha majeraha, uhasibu kwa 35% ya ajali zinazohusiana na shamba. Nchini Denmark, utafiti wa majeraha ya kilimo yaliyotibiwa hospitalini 257 ulifunua mifugo kama sababu ya pili ya majeraha, ikichukua 36% ya majeraha yaliyotibiwa (Carstensen, Lauritsen na Rasmussen 1995). Utafiti wa ufuatiliaji ni muhimu ili kushughulikia ukosefu wa data ya utaratibu juu ya viwango vya majeraha yanayohusiana na mifugo katika maeneo yanayoendelea duniani.

Kuzuia majeraha yanayohusiana na mifugo kunahusisha kuelewa tabia ya wanyama na kuheshimu hatari kwa kutenda ipasavyo na kutumia teknolojia ifaayo ya udhibiti. Kuelewa tabia za wanyama zinazohusiana na tabia za ulishaji na mabadiliko ya mazingira, mahusiano ya kijamii kama vile wanyama waliotengwa na kundi lao, malezi na silika ya ulinzi ya wanyama wa kike na hali ya kutofautiana ya kimaeneo na mifumo ya ulishaji wa mifugo ni muhimu katika kupunguza hatari ya kuumia. Uzuiaji wa majeraha pia unategemea kutumia na kutunza vifaa vya kudhibiti mifugo kama vile uzio, zizi, vibanda na vizimba. Watoto wamo katika hatari fulani na wanapaswa kusimamiwa katika maeneo maalum ya kuchezea mbali na maeneo ya kuwekea mifugo.

Magonjwa ya kuambukiza

Magonjwa ya zoonotic yanaweza kuainishwa kulingana na njia zao za maambukizi, ambazo zinahusishwa na aina za kilimo, shirika la kijamii la binadamu na mfumo wa ikolojia. Njia nne za jumla za maambukizi ni:

1. moja kwa moja mwenyeji wa wanyama wenye uti wa mgongo mmoja
2. mwenyeji wa wanyama wenye uti wa mgongo wa mzunguko
3. mwenyeji wa wanyama wenye uti wa mgongo
4. mwenyeji asiye hai.

Magonjwa ya zoonotic kwa ujumla yanaweza kujulikana kama ifuatavyo: sio mbaya, hugunduliwa mara kwa mara na ni ya mara kwa mara badala ya janga; wanaiga magonjwa mengine; na wanadamu kwa kawaida ni wenyeji wa mwisho. Magonjwa ya kimsingi ya zoonotiki kulingana na mkoa yameorodheshwa kwenye jedwali 2.

Jedwali 2. Zoonoses za msingi kulingana na eneo la ulimwengu

Viwango vya magonjwa ya zoonotic kati ya idadi ya watu haijulikani kwa kiasi kikubwa kutokana na ukosefu wa data ya epidemiological na utambuzi mbaya. Hata katika nchi zilizoendelea kiviwanda kama vile Merika, magonjwa ya zoonotic kama leptospirosis mara nyingi hukosewa kama mafua. Dalili sio maalum, na kufanya utambuzi kuwa mgumu, tabia ya zoonoses nyingi.

Kuzuia magonjwa ya zoonotic ni mchanganyiko wa kutokomeza magonjwa, chanjo za wanyama, chanjo za binadamu, usafi wa mazingira ya kazi, kusafisha na kulinda majeraha ya wazi, utunzaji sahihi wa chakula na mbinu za utayarishaji (kama vile upasuaji wa maziwa na upishi kamili wa nyama), matumizi ya kibinafsi. vifaa vya ulinzi (kama vile buti katika mashamba ya mpunga) na matumizi ya busara ya antibiotics ili kupunguza ukuaji wa aina sugu. Teknolojia za udhibiti na tabia za uzuiaji zinapaswa kudhaniwa kulingana na njia, mawakala na waandaji na kulenga hasa njia nne za maambukizi.

Magonjwa ya kupumua

Kwa kuzingatia aina na kiwango cha mfiduo unaohusiana na uzalishaji wa mifugo, magonjwa ya kupumua yanaweza kuwa shida kuu ya kiafya. Uchunguzi katika baadhi ya sekta za uzalishaji wa mifugo katika maeneo yaliyoendelea duniani unaonyesha kuwa asilimia 25 ya wafanyakazi wa mifugo wanaugua aina fulani ya ugonjwa wa kupumua (Thorne et al. 1996). Aina za kazi zinazohusishwa zaidi na matatizo ya kupumua ni pamoja na uzalishaji wa nafaka na utunzaji na kufanya kazi katika vitengo vya kufungwa kwa wanyama na ufugaji wa maziwa.

Magonjwa ya njia ya upumuaji yanaweza kusababishwa na mfiduo wa aina mbalimbali za vumbi, gesi, kemikali za kilimo na mawakala wa kuambukiza. Mfiduo wa vumbi unaweza kugawanywa katika vile vinavyojumuisha vijenzi vya kikaboni na vile vinavyojumuisha vijenzi isokaboni. Vumbi la shambani ndio chanzo kikuu cha mfiduo wa vumbi isokaboni. Vumbi hai ndio mfiduo mkubwa wa kupumua kwa wafanyikazi wa uzalishaji wa kilimo. Ugonjwa hutokana na mfiduo wa muda mfupi wa vumbi la kilimo-hai lenye idadi kubwa ya vijidudu.

ODTS ni ugonjwa mkali unaofanana na mafua unaoonekana kufuatia mfiduo wa muda mfupi wa mara kwa mara wa viwango vya juu vya vumbi (Donham 1986). Ugonjwa huu una sifa zinazofanana sana na zile za mapafu ya mkulima mkali, lakini haibebi hatari ya kuharibika kwa mapafu inayohusishwa na mapafu ya mkulima. Ugonjwa wa mkamba unaoathiri wafanyakazi wa kilimo una aina ya papo hapo na sugu (Rylander 1994). Pumu, kama inavyofafanuliwa na kizuizi cha njia ya hewa kinachoweza kurekebishwa kinachohusishwa na kuvimba kwa njia ya hewa, inaweza pia kusababishwa na mfiduo wa kilimo. Mara nyingi aina hii ya pumu inahusiana na kuvimba kwa muda mrefu kwa njia ya hewa badala ya mzio maalum.

Mtindo wa pili wa mfiduo wa kawaida ni mfiduo wa kila siku kwa kiwango cha chini cha vumbi hai. Kwa kawaida, viwango vya vumbi jumla ni 2 hadi 9 mg/m³, hesabu za microbe ni 10³ kwa 10⁵ viumbe/m³ na ukolezi wa endotoxin ni 50 hadi 900 EU/m³. Mifano ya udhihirisho kama huo ni pamoja na kazi katika kitengo cha kufungwa kwa nguruwe, ghala la maziwa au kituo cha kukuza kuku. Dalili za kawaida zinazoonekana na mfiduo huu ni pamoja na zile za bronchitis ya papo hapo na sugu, dalili zinazofanana na pumu na dalili za muwasho wa membrane ya mucous.

Gesi zina jukumu muhimu katika kusababisha matatizo ya mapafu katika mazingira ya kilimo. Katika majengo ya kufungwa kwa nguruwe na katika vituo vya kuku, viwango vya amonia mara nyingi huchangia matatizo ya kupumua. Mfiduo wa mbolea amonia isiyo na maji ina athari ya papo hapo na ya muda mrefu kwenye njia ya upumuaji. Sumu kali kutoka kwa gesi ya salfidi hidrojeni iliyotolewa kutoka kwa vifaa vya kuhifadhia samadi kwenye maghala ya maziwa na sehemu za kufungwa kwa nguruwe inaweza kusababisha vifo. Kuvuta pumzi ya vifukizo vya kuua wadudu pia kunaweza kusababisha kifo.

Kuzuia magonjwa ya kupumua kunaweza kusaidiwa kwa kudhibiti chanzo cha vumbi na mawakala wengine. Katika majengo ya mifugo, hii inajumuisha kusimamia mfumo wa uingizaji hewa ulioundwa kwa usahihi na kusafisha mara kwa mara ili kuzuia mkusanyiko wa vumbi. Hata hivyo, udhibiti wa uhandisi pekee huenda hautoshi. Uchaguzi sahihi na matumizi ya kipumulio cha vumbi pia inahitajika. Njia mbadala za uendeshaji wa kizuizi pia zinaweza kuzingatiwa, ikijumuisha mipangilio ya uzalishaji inayotegemea malisho na iliyofungwa kwa kiasi, ambayo inaweza kuwa na faida sawa na shughuli fupi, haswa wakati gharama za afya za kazini zinazingatiwa.

Matatizo ya ngozi

Matatizo ya ngozi yanaweza kuainishwa kama dermatitis ya mguso, inayohusiana na jua, ya kuambukiza au ya wadudu. Makadirio yanaonyesha kwamba wafanyakazi wa kilimo wako katika hatari kubwa zaidi ya kazi kwa baadhi ya dermatoses (Mathias 1989). Ingawa viwango vya maambukizi havipo, hasa katika maeneo yanayoendelea, tafiti nchini Marekani zinaonyesha kuwa ugonjwa wa ngozi kazini unaweza kuchangia hadi 70% ya magonjwa yote ya kazini miongoni mwa wafanyakazi wa kilimo katika maeneo fulani (Hogan na Lane 1986).

Kuna aina tatu za dermatoses ya mawasiliano: ugonjwa wa ngozi unaowasha, ugonjwa wa ngozi ya mzio na ugonjwa wa ngozi ya photocontact. Aina inayojulikana zaidi ni ugonjwa wa ngozi unaowasha, wakati ugonjwa wa ngozi wa mgusano wa mzio hauonekani sana na athari za kuwasiliana na picha ni nadra (Zuehlke, Mutel na Donham 1980). Vyanzo vya kawaida vya ugonjwa wa ngozi kwenye shamba ni pamoja na mbolea, mimea na dawa za wadudu. Ya kumbuka hasa ni ugonjwa wa ngozi kutokana na kuwasiliana na malisho ya mifugo. Milisho iliyo na viungio kama vile viuavijasumu inaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi.

Wakulima walio na matatizo mepesi katika maeneo yanayoendelea duniani wako katika hatari kubwa ya kupata matatizo sugu ya ngozi yanayotokana na jua, ikiwa ni pamoja na kukunjamana, keratosi za actinic (vidonda visivyo na kansa) na saratani ya ngozi. Aina mbili za saratani ya ngozi ni squamous na basal cell carcinomas. Kazi ya epidemiolojia nchini Kanada inaonyesha kuwa wakulima wako katika hatari kubwa ya saratani ya squamous cell kuliko wasio wakulima (Hogan na Lane 1986). Saratani ya seli ya squamous mara nyingi hutoka kwa keratoses ya actinic. Takriban saratani 2 kati ya 100 za seli za squamous hupata metastases, na hupatikana zaidi kwenye midomo. Saratani ya seli za basal ni ya kawaida zaidi na hutokea kwenye uso na masikio. Ingawa huharibu ndani, saratani ya seli ya basal huwa mara chache sana.

Dermatoses zinazoambukiza muhimu zaidi kwa wafanyikazi wa mifugo ni wadudu (fangasi wa ngozi), orf (ecthyma inayoambukiza) na nodule ya mtoaji. Maambukizi ya minyoo ni maambukizo ya ngozi ya juu juu ambayo huonekana kama vidonda vyekundu vinavyotokana na kugusana na mifugo iliyoambukizwa, haswa ng'ombe wa maziwa. Utafiti kutoka India, ambapo ng'ombe kwa ujumla huzurura bila malipo, ulifichua zaidi ya 5% ya wakazi wa mashambani wanaougua magonjwa ya minyoo (Chaterjee et al. 1980). Orf, kinyume chake, ni virusi vya pox kawaida huambukizwa kutoka kwa kondoo au mbuzi walioambukizwa. Matokeo yake ni vidonda kwenye migongo ya mikono au vidole ambavyo kwa kawaida hutoweka na makovu katika muda wa wiki 6. Vinundu vya Milker hutokana na kuambukizwa na pseudocowpox poxvirus, kwa kawaida kutokana na kugusana na viwele vilivyoambukizwa au chuchu za ng'ombe wa maziwa. Vidonda hivi vinaonekana sawa na vile vya orf, ingawa mara nyingi huwa vingi.

Dermatoses zinazosababishwa na wadudu hutokana hasa na kuumwa na kuumwa. Maambukizi kutoka kwa utitiri ambao huharibu mifugo au kuchafua nafaka huonekana sana miongoni mwa watunza mifugo. Chigger kuumwa na upele ni matatizo ya kawaida ya ngozi kutoka kwa utitiri ambayo husababisha aina mbalimbali za muwasho wekundu ambao kwa kawaida hupona yenyewe. Kubwa zaidi ni kuumwa na kuumwa na wadudu mbalimbali kama vile nyuki, nyigu, mavu au mchwa ambao husababisha athari za anaphylactic. Mshtuko wa anaphylactic ni mmenyuko wa nadra wa hypersensitivity ambao hutokea kwa uzalishaji kupita kiasi wa kemikali zinazotolewa kutoka kwa seli nyeupe za damu ambazo husababisha kubana kwa njia ya hewa na inaweza kusababisha kukamatwa kwa moyo.

Matatizo haya yote ya ngozi yanazuilika kwa kiasi kikubwa. Dermatitis ya mguso inaweza kuzuiwa kwa kupunguza mfiduo kwa kutumia mavazi ya kinga, glavu na usafi wa kibinafsi unaofaa. Zaidi ya hayo, matatizo yanayohusiana na wadudu yanaweza kuzuiwa kwa kuvaa nguo za rangi nyepesi na zisizo maua na kwa kuepuka kujipaka manukato kwenye ngozi. Hatari ya saratani ya ngozi inaweza kupunguzwa sana kwa kutumia nguo zinazofaa ili kupunguza kufichuliwa, kama vile kofia yenye ukingo mpana. Utumiaji wa losheni zinazofaa za kuzuia jua pia zinaweza kusaidia, lakini hazipaswi kutegemewa.

Hitimisho

Idadi ya mifugo duniani kote imeongezeka sambamba na ongezeko la watu. Kuna takriban ng'ombe bilioni 4, nguruwe, kondoo, mbuzi, farasi, nyati na ngamia duniani (Durning and Brough 1992). Hata hivyo, kuna ukosefu mkubwa wa takwimu kuhusu matatizo ya afya ya binadamu yanayohusiana na mifugo katika maeneo yanayoendelea duniani kama vile Uchina na India, ambako mifugo mingi inaishi kwa sasa na ambapo ukuaji wa siku zijazo unaweza kutokea. Hata hivyo, kutokana na kuibuka kwa kilimo cha viwanda duniani kote, inaweza kutarajiwa kwamba matatizo mengi ya kiafya yaliyoandikwa katika uzalishaji wa mifugo wa Amerika Kaskazini na Ulaya yataambatana na kuibuka kwa uzalishaji wa mifugo wenye viwanda vingi mahali pengine. Inatarajiwa pia kuwa huduma za afya katika maeneo haya hazitatosheleza kukabiliana na madhara ya kiafya na kiusalama yatokanayo na uzalishaji wa mifugo kiviwanda kama inavyoelezwa hapa.

Kuibuka duniani kote kwa uzalishaji wa mifugo wenye viwanda vingi pamoja na madhara yake ya kiafya ya binadamu kutaambatana na mabadiliko ya kimsingi katika mpangilio wa kijamii, kiuchumi na kisiasa kulinganishwa na yale yaliyofuata baada ya kufuga wanyama zaidi ya miaka 10,000 iliyopita. Kuzuia matatizo ya afya ya binadamu kutahitaji uelewa mpana na ushirikishwaji ufaao wa aina hizi mpya za kukabiliana na binadamu na mahali pa uzalishaji wa mifugo ndani yake.

Back